附子羊肉湯——溫經逐寒補腎
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經成為很多中老年人關注的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《附子羊肉湯——溫經逐寒補腎》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
附子羊肉湯是許多的朋友們都非常喜歡食用的一道養(yǎng)生湯，當然，附子羊肉湯的營養(yǎng)價值是非常高的，經常食用一些附子羊肉湯，還能夠起到非常好的保健功效，但是我們還有一些人不了解附子羊肉湯的做法，其實附子羊肉湯的做法也不難，下面我們就來看看附子羊肉湯的做法和功效。
附子羊肉湯
將250克羊肉洗凈，切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好;再將所有的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸，再轉成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包，然后我們就可以聞到香噴噴的味道了，這時候我們就可以開始食用附子羊肉湯，口感是非常不錯的。
附子是一款溫經逐寒、宣通氣血的好藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬于溫補性食物，可起到助陽健胃、通血生津的作用。附子羊肉湯這款美味的菜譜具有非常不錯的溫經逐寒和補腎的作用，對于促進我們人體的健康來說是非常的有好處的，尤其是我們大家在生活中出現(xiàn)了腰部和膝蓋部位發(fā)寒、小便頻繁等這些癥狀的時候，可以多喝點附子羊肉湯。每天晚餐時喝上一小碗，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發(fā)寒、小便頻繁等不適。
相信我們大家通過上面的這些介紹，對于附子羊肉湯的做法和功效也是有所了解，所以我們以后在生活中有時間了，就是可以經常性的做一些附子羊肉湯的來食用的，適當?shù)氖秤靡恍└阶友蛉鉁?，不僅可以幫助我們補腎，還能夠起到非常好的溫經逐寒的作用，所以我們可以經常食用。
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現(xiàn)在人們一般都喜歡食補，就是通過食用食物來補充身體所需的能量，達到健身保健的作用，羊肉是非常滋補的食物，并且羊肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是生活中不可缺少的食材。腎臟是人體的泌尿系統(tǒng)中的一部分，在人體中起到非常重要的作用，那么喝羊肉湯可以補腎嗎？快來和小編一起了解一下吧。
常喝羊肉湯能起到補腎壯陽及補益氣血的作用的。
1、當歸生姜羊肉湯：羊瘦肉1公斤切塊，生姜60克先放入油鍋內略炒片刻，倒入羊肉塊共炒，炒至血水干后加入適量水，放入當歸100克（用紗布包好），適量食鹽調味，用小火燜煮至熟，分數(shù)次食用。有溫中補血，調經祛風作用。
可治婦女月經不調，血虛經少，血枯經閉，痛經，經期頭痛，乳脹，子宮發(fā)育不良，胎動不安，習慣性流產，產后腹痛、血虛頭暈，面色蒼白等癥。
2、羊肉粥：羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片共煮粥，加適量油鹽調味食用。有補虛損，益氣血，暖脾胃，祛寒壯陽作用。適用于體弱贏瘦，腰膝酸軟，腰背怕冷，男子陽氣不足、腎虧陽痿、遺精早泄，女子月經不調、血虛痛經等癥。
3、山藥羊肉粥：羊肉500克切片，先用水煮至熟爛，再與山藥500克（切片）、粳米250克同煮粥，亦可加入適量豬肉同煮，加適量食鹽調味食用。
有健脾補腎作用，適用于身體怕冷，食欲不振，大便溏薄，腰酸尿多等癥。
冬季吃什么好呢，很多人冬季都有身體虛弱的情況，比如說手腳冰涼啊，或者是腎虛等等的情況，要提高免疫力的方法飲食也是很重要的一部分哦，經常吃一些滋補的食物，比如說蘿卜和羊肉，下面介紹蘿卜粉條羊肉湯的做法。
蘿卜粉條羊肉湯
主料：羊肉罐頭1罐、白蘿卜250g、粉條50g
輔料：香菜1顆、蒜苗2根、鹽適量、胡椒粉適量
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.粉條熱水浸泡備用。
3.白蘿卜去皮切片。
4.香菜，蒜苗洗凈切碎備用。羊肉罐頭打開備用。湯鍋中加少許油燒熱，放入蘿卜片翻炒。加入罐頭里面的羊頭湯，羊肉不要放。
5.再加適量的清水。加蓋中火燉燒10分鐘.然后放入羊肉。再加入鹽。加入胡椒粉。繼續(xù)煮開，加入粉條。煮至粉條變透明，放入香菜，蒜苗關火。
為了健身，吃些健康的食物，有時血管是冬季必須預防的疾病，吃些白蘿卜可以軟化血管，配上美味的羊肉粉絲，這樣做出來的湯更好喝更鮮的湯品。羊肉和蘿卜抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。所以說經常食用這樣的食物不僅可以有保護腸胃的作用，而且還可以有促進腸液分泌的作用，對腸胃起到了保護的作用，而且蘿卜還是降血脂，軟化血管的一種食材，穩(wěn)定血壓，是不錯的養(yǎng)生食物，所以大家可以這樣搭配食用。
關于蘿卜粉條羊肉湯的具體的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且是很有營養(yǎng)的食材類型，蘿卜是促進消化和緩解腸胃疾病的一種物質，可以解毒，搭配羊肉的話滋補增強免疫力，所以大家不妨試試哦。
當歸生姜羊肉湯是非常滋補的一種食物，吃起來對我們健康是有非常大幫助的，我們可以通過吃這種食物來促進身體健康，特別可以保護我們的內臟健康，而且當歸生姜羊肉湯烹飪起來也比較方便，那么具體應該如何烹飪，一起看看吧。
當歸生姜羊肉湯的材料
當歸10克，姜20克，優(yōu)羊肉500克，料酒50克，味精和食鹽各5克，香蔥10克，孜然2克。
當歸生姜羊肉湯的做法
首先我們需要把材料 都準備好，然后我們可以把當歸和生姜洗凈后加水2升，以中火燒開，煎10分鐘，撈出當歸渣待用之后，然后我們選擇把羊肉洗凈后入鍋急火燒開后，立即撈出，洗清血沫之后，選擇把香蔥挽結待用;另外留部分蔥花和姜絲持用，然后我們就可以將羊肉放入當歸湯中，加入科酒和鹽及蔥結，加水至沒過羊肉3厘米，這時候我們就要用急火燒開，再用小火煨20分鐘，加入味精，灑上蔥花和姜絲之后就可以吃了。
當歸生姜羊肉湯的食用功效
當歸生姜羊肉湯是非常滋補的好的食物，吃起來對我們健康很有好處，可以很好的促進我們內臟健康，同時還可以很好的促進內臟健康，首先當歸生姜羊肉湯具有溫肝補血，散寒暖腎的作用，是一款清淡可口的補品湯品，對于身體比較虛弱的人群來說，完全可以吃這樣的食物來進行滋補，同時當歸生姜羊肉湯主治體虛畏冷，少神、哈欠連連，或寒疝腹痛，或婦女產后血虛之體。對于男性以及女性來說都很適合吃，對我們的腎臟健康非常有意義。
吃當歸生姜羊肉湯是非常不錯的，可以很好的幫助我們保護好內臟健康，這樣可以很好的改善身體不適，同時還可以幫助我們保護好腎臟健康，特別可以補腎益氣，對于我們補血益氣，驅寒保暖也有幫助，在平時我們就應該多吃當歸生姜羊肉湯。
山藥羊肉湯主要采用的食材是山藥和羊肉，食用羊肉給你幫助我們保護好肝臟的功能，一般在冬季的時候都是喜歡去食用羊肉制作出來的食物因為這樣可以幫助我們提高身體的熱量那么就不會覺得寒冷。山藥的營養(yǎng)價值也是很高的，它的做法在現(xiàn)實中也是有很多的這是為了讓食用者更好的去吸收營養(yǎng)。
將兩種有營養(yǎng)的食物放在一起，這樣呈現(xiàn)出來的成品的營養(yǎng)價值是會提高的。不過在制作食物選擇材料的時候，還是需要了解它們各自的特征不可將兩種相克的食物放在一起食用。那么山藥羊肉湯的做法是什么呢?
山藥羊肉湯是一道常見的漢族藥膳，此湯的山藥具有三臟同補的功效，羊肉本身具有良好的溫補作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補方。青蒜洗凈，切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片;山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內，加入其他配料(鹽出鍋時加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘;熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。
做法一
材料：羊肉、雞皮糙山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升
制作方法：
1.青蒜洗凈，切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片;2.山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內，加入其他配料(鹽出鍋時加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘;3.熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。
做法二
原料：山藥150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克
調料：鹽、味精各適量
制作方法：
1、羊肉洗凈，切成塊，山藥去皮后也切塊;2、姜切成片，枸杞子泡發(fā)好;3、鍋中放入羊肉、山藥、姜片，再加入沒過食材的水，大火煮沸，轉小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續(xù)燉至羊肉軟爛，加調料即成。
山藥羊肉湯可以有效的補充山藥還有羊肉的營養(yǎng)價值，上面介紹了兩種山藥羊肉湯的做法，只有正確額掌握住它的做法才能夠方便的吸收到它們的營養(yǎng)價值。山藥還還可以作為藥引制作成藥物，進行治療一些病癥，可想它的營養(yǎng)價值是很高的所以使用它制作出來的食物也是相同的道理。
黃芪羊肉湯在全國范圍內都是一道比較有名的藥膳，但是并不是每個人都喝過黃芪羊肉湯的。因為在很多地區(qū)的人因為生活習俗的關系，一般是不會喝到黃芪羊肉湯的。黃芪羊肉湯顧名思義，也就是指用黃芪燉的羊肉湯，也正是因為有了黃芪的加入，才使得黃芪羊肉湯有了藥用價值，單獨的羊肉湯的藥用價值本身是不高的。
黃芪羊肉湯的做法其實并不難，只要是有過了解之后，很多人都是可以做出來的。黃芪羊肉湯的關鍵之處就在于黃芪。說到黃芪，可能很多人是不太了解的，因為在大部分人的平時生活里面一般是不會接觸到黃芪的。其實黃芪就是一味中藥材而已，下面就來介紹下黃芪羊肉湯的做法。
黃芪羊肉湯，是山西省著名的漢族菜式，屬于晉菜。以羊肉為制作主料，黃芪羊肉湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于咸鮮。黃芪羊肉湯的特色：綿爛酥軟，濃香爽口，鮮美異常。
主料：羊肉(肥瘦)1000克
輔料：黃芪50克
調料：花椒2克 八角2克 姜10克 鹽10克 小蔥10克
做法
1、將羊肉切成方塊，沖洗干凈。
2、將羊肉放入煮鍋中，添入適量冷水。
3、放入料酒，煮開后小火煮約5分鐘，撈出用溫水撇去浮沫。
4、準備好黃芪，剪成小塊。
5、砂鍋中添入適量冷水，煮至水開。
6、放入羊肉。
7、放入黃芪。
8、放入姜片。
9、撇凈浮沫。
10、蓋上蓋子，小火，煮約2小時。
11、打開蓋子放入紅棗，再煮約25分鐘。
12、放入枸杞，放入鹽，攪勻后靜置一會兒，即可食用。
小貼士
1、第一遍煮羊肉的水很臟，不要食用，倒掉。
2、煮紅棗時可以根據(jù)棗的大小調整下時間。
3、最后一步時，靜置一會兒，可以使枸杞泡發(fā)變軟口感更好，湯也不會太燙。
4、這道湯應該算是藥膳了，所以最好根據(jù)個人體質，可以先咨詢中醫(yī)自己是否適合服用。
適合人群
羊肉(肥瘦)適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜體虛胃寒者;
2. 發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用;外感病邪，素體有熱者慎用。
黃芪適合人群：
表實邪盛、濕阻氣滯、腸胃積滯、陰虛陽亢、癰疽初起或潰后熱毒尚盛者，均禁服。
所以，通過上面文章對于黃芪羊肉湯以及黃芪羊肉湯的做法的詳細介紹，相信大多數(shù)人現(xiàn)在應該對黃芪羊肉湯的做法已經有了很大程度的掌握了。黃芪羊肉湯的做法本身就不難，對于初學者來說也許是有一定的難度的，但是多嘗試幾次，就愛肯定能夠做出美味新鮮的黃芪羊肉湯的。
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