山藥青筍炒雞肝——健腎益氣調(diào)養(yǎng)氣血
男性調(diào)養(yǎng)生殖調(diào)養(yǎng)。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“山藥青筍炒雞肝——健腎益氣調(diào)養(yǎng)氣血”，僅供您在養(yǎng)生參考。
雞肝是很多人在平時(shí)的生活中非常喜歡吃的一種食物了，而也是有一種常見的雞肝做法，就是山藥搭配青筍和雞肝一起炒著食用，不僅是吃起來非常的美味，也是有不錯(cuò)的滋補(bǔ)調(diào)理的作用。今天小編就是為大家介紹這款山藥青筍炒雞肝的做法。
山藥青筍炒雞肝
材料：山藥、青筍、雞肝若干，高湯、淀粉適量，鹽、味精少許。
做法：
1、首先我們需要將買來的食材進(jìn)行一些簡單的處理：將雞肝用清水稍微清洗一下，然后切成片備用;將山藥和青筍分別去掉表面的皮厚清洗干凈，切成條備用。
2、鍋內(nèi)放入適量的水燒開，依次分別將山藥、青筍、雞肝放入開水中焯一下，然后撈出來瀝干水分備用。
3、鍋內(nèi)放入適量的油燒熱后，加入準(zhǔn)備好的高湯，先進(jìn)行調(diào)味，調(diào)好之后，放入山藥、青筍、雞肝一起翻炒均勻，最后用濕淀粉進(jìn)行勾芡就可以盛起來了。
功效：雞肝是含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素等營養(yǎng)成分的，所以我們?nèi)粘Ｉ钪腥绻m當(dāng)?shù)娜コ砸恍╇u肝的話，是可以很好的幫助我們補(bǔ)充鐵質(zhì)，同時(shí)可以使得我們的皮膚變得紅潤有光澤，所以經(jīng)常食用雞肝的人，一般她們的膚色都看起來比較有氣色。雞肝也是我們不錯(cuò)的補(bǔ)血的佳品，是可以維持正常生長和生殖機(jī)制，可以很好的保護(hù)眼睛，維持視力的正常。而青筍是含有豐富的膳食纖維，是有很好的通便、補(bǔ)氣的功效，也是有不錯(cuò)的美容功效。山藥是可以很好的健腎益氣、補(bǔ)精強(qiáng)脾，我們食用山藥是可以幫助滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝，對于預(yù)防心血管脂肪沉積是有很好的作用。這三款食物一起搭配使用是可以很好的調(diào)養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤。
我們在制作這款菜肴的時(shí)候一定是要將雞肝先用溫水浸泡30分鐘左右。這款食物不僅是有很好的美容功效，也是我們滋補(bǔ)身體的不錯(cuò)選擇，食材豐富，美味可口，但是我們也是要注意患有高血壓、冠心病的人群食用的時(shí)候是要慎重。
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? ?現(xiàn)代社會上很多女性每天都做著和男性相同的工作，每天承受著巨大的工作壓力和心理壓力，就是這樣的重壓導(dǎo)致很多女性都出現(xiàn)了氣血虛的情況，一旦出現(xiàn)這個(gè)情況后的女性，會出現(xiàn)面色蒼白，身體疲憊，出汗，無力等癥狀。氣血虛對女性的身體是有很大傷害的，很容易導(dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)，所以我們在生活中就應(yīng)該學(xué)會如何制作養(yǎng)氣血湯來進(jìn)行緩解。
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? ?一、銀耳紅棗湯
? ?銀耳又稱為"窮人的燕窩"，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，但是燕窩太補(bǔ)易上火，而銀耳價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩。銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快，但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣，所以吃銀耳最有效。
? ?材料:桂圓干、枸杞、紅棗、冰糖各適量。
? ?1、銀耳提前泡發(fā)，洗凈備用。
? ?2、把紅棗從中間切一口。
? ?3、把所有原料放入湯鍋里面。
? ?4、加入適量的水，然后放兩顆冰糖。
? ?5、蓋上蓋子，煮到紅棗變充盈即可關(guān)火。
? ?功效:銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。
? ?二、黑糯米補(bǔ)血粥
? ?黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東東，再加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。
? ?材料:黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖各適量。
? ?1、桂圓、紅棗、山藥洗凈待用。
? ?2、黑糯米洗凈，加入桂圓、紅棗、山藥與適量水煮成粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
? ?tips:桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)狻⒋龠M(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫看伪M量下7.8個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
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? ?以上給大家介紹了兩種可以起到養(yǎng)氣血的飲品，制作是非常簡單的，而且食材在我們生活中隨處都可以見到，在飲食調(diào)理的同時(shí)，我們也要進(jìn)行適當(dāng)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動調(diào)節(jié)，多參加一些戶外的運(yùn)動，更好的放松心情，讓工作和生活中的壓力全部舒緩于大自然中，經(jīng)過長時(shí)間的調(diào)節(jié)，一定會出現(xiàn)氣血旺盛的情況。
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櫻桃是大家都喜歡吃的一種水果，現(xiàn)在是夏季也是正吃櫻桃的好時(shí)節(jié)哦，不僅營養(yǎng)豐富而且口感很好的哦。可以做很多美味的食譜哦，比如說櫻桃可以煲湯，或者是豬肉等等，今天小編介紹的這道是櫻桃柚子汁的做法。
櫻桃柚子汁
櫻桃柚子汁所需材料
主要食材柚子、櫻桃、糖水、涼開水
櫻桃柚子汁的做法
1、將柚子、櫻桃洗凈，去核切塊。
2、將所有材料放入榨汁機(jī)，攪打1分鐘，倒入杯中即可。
櫻桃柚子汁的功效與作用
櫻桃是非常理想的水果，即可預(yù)防缺鐵性貧血，又能增強(qiáng)體質(zhì)，柚子亦有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，兩者一起榨成汁，效果加倍哦。櫻桃具有益氣、健脾和胃、滋養(yǎng)肝腎、健腦益智、增強(qiáng)抵抗力的功效，還能使皮膚紅潤嫩白，對調(diào)氣活血、平肝祛熱也有較好的療效。柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、增強(qiáng)抵抗力補(bǔ)血健脾和助消化的功效。櫻桃和柚子的結(jié)合不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以健腦益智的哦，對于調(diào)理氣血是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有益身體健康，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還可以減少疾病的發(fā)生，是不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的不二選擇哦。
櫻桃柚子汁的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用，調(diào)養(yǎng)氣血預(yù)防貧血增強(qiáng)免疫，大家可以放心的食用。
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好青筍炒肉絲
2.先用3勺水淀粉將肉絲抓勻，上漿。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上過漿的肉絲，能保持肉絲的水分，炒出來口感更滑嫩
3.青筍切絲、木耳泡發(fā)后切成絲，蔥蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末
4.鍋內(nèi)熱油，下入肉絲
5.溫油，快速滑炒
6.淋入蠔油一勺
7.肉絲炒上色后，扒拉到鍋?zhàn)拥囊贿?，再放入泡椒?/p>
8.姜蒜末，一起翻炒
9.小火炒出香味
10.淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒
11.放入青筍絲和木耳絲
12.轉(zhuǎn)大火，快速翻炒幾下
13.倒入剩下的水淀粉，勾個(gè)薄芡
14.一點(diǎn)兒味精，炒勻后即可裝盤
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下青筍炒肉絲。
青筍是一種常見的蔬菜，具有很好的保健功效，尤其是能夠提高人體對糖的代謝的作用，這對預(yù)防糖尿病有很好的作用，糖尿病患者也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫谋＝〉墓πВ硗膺m當(dāng)?shù)某砸恍┣喙S還具有預(yù)防貧血的作用，青筍的做法有很多，我們來了解一下青筍炒肉的做法。
準(zhǔn)備青筍一斤左右，準(zhǔn)備半斤左右的豬肉，然后準(zhǔn)備西芹三根，準(zhǔn)備適量的鹽和雞精，準(zhǔn)備豆瓣醬、花椒、干辣椒以及醋和淀粉。
首先把青筍清洗干凈，然后切成條。把西芹清洗干凈，切成段，然后把豬肉清洗干凈以后切成肉片。豬肉放到碗里面，加入適量的豆瓣醬，放入淀粉腌制一會兒。
鍋中倒入適量的油，油熱以后放入肉片翻炒。再放入干辣椒炒香，放入適量的花椒炒香。再倒入適量的豆瓣醬，讓豬肉融入豆瓣醬的醬香味道。再放入青筍一起翻炒，然后再放入西芹一起翻炒。炒熟以后再放適量的醋繼續(xù)翻炒幾下。然后放鹽放雞精炒勻就可以出鍋了。因?yàn)榍喙S比較愛熟，所以適當(dāng)?shù)姆磾?shù)下，放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料就可以了，不要炒的時(shí)間過長，避免里面的營養(yǎng)物質(zhì)流失。
青筍具有很好的調(diào)養(yǎng)功效，尤其能夠幫助消化，能夠促進(jìn)食欲，還能夠預(yù)防便秘，適當(dāng)?shù)某砸恍θ梭w有很好的調(diào)養(yǎng)和養(yǎng)生的效果，另外還有利小便的功效，青筍炒肉的方法也比較簡單，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ?，對人有很好的改善和促進(jìn)健康的效果。
很多孩子平時(shí)總喜歡挑食，好多蔬菜都不吃，營養(yǎng)不均衡對孩子的成長發(fā)育是很有影響的，青筍炒蝦仁這道菜相信孩子都會喜歡吃的喜歡有蝦仁、也有蔬菜，搭配起來非常的好吃又有營養(yǎng)，平時(shí)的做法也是很簡單的，不會做這道菜的朋友，別著急，下面我給大家介紹下青筍炒蝦仁的做法吧。
青筍炒蝦仁的做法一：
原料：新鮮蝦、青筍、姜片、胡椒粉、生抽、鹽、白糖、醋、生粉。
做法：鮮蝦洗凈，去頭和殼，去除蝦線，加入胡椒粉、生抽、淀粉腌制一會。鍋中熱油加入姜片炒香，加入蝦仁翻炒變色撈出。鍋中留底油入青筍爆炒，加入鹽，再加入蝦仁翻炒，最后用白糖、醋、生粉勾芡。用獼猴桃擺盤，眼前一亮吧。
做法二：
主配料：蝦仁用料酒、鹽、淀粉抓一下待用，下油鍋煸胡蘿卜丁盛出，重新做油鍋煸炒蔥姜末，炒出香味兒，下蝦仁，炒熟后下胡蘿卜黃瓜(青筍也可)丁加少許鹽，出鍋。
用料：料酒、鹽淀粉、胡蘿卜 、青筍、 蝦仁
做法
蝦仁用料酒、鹽、淀粉抓一下待用，下油鍋煸胡蘿卜丁盛出，重新做油鍋煸炒蔥姜末，炒出香味兒，下蝦仁，炒熟后下胡蘿卜黃瓜(青筍也可)丁加少許鹽，出鍋
做法三：
主料：萵筍、蝦仁、胡蘿卜
做法：
1. 將倆種食材洗凈切好備用，切成丁狀
2. 蝦仁沖洗干凈放些生粉攪拌，這樣蝦仁出鍋后口感比較Q
3. 先將萵筍和胡蘿卜放入鍋中爆炒，待7分熟時(shí)倒入蝦仁，大概3分鐘左右加入鹽和味精，出鍋裝盤
以上就是青筍炒蝦仁的做法的相關(guān)介紹，文章中的三種方法都很容易學(xué)的，青筍炒蝦仁好吃，做出來的顏色有鮮明，看著就很有食欲感，大家為了讓孩子吃的有營養(yǎng)，身體更加的健康，可以試試做，相信這么美味可口的一道菜，養(yǎng)生孩子肯定會很愛吃的。
我們經(jīng)常說一個(gè)人體虛、身子不強(qiáng)健，一般這種虛弱是分為兩大類而言的。其一種是氣虛，另一種是血虛。當(dāng)我們身體出現(xiàn)不適的時(shí)候，通常是因?yàn)闅庋蛔闼?。所以想要調(diào)節(jié)身體，就要從養(yǎng)血?dú)忾_始。
如果你血虛
血虛之體的主要表現(xiàn)為：面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細(xì)弱等：進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法，補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
補(bǔ)血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。
血虛忌食：荸薺、大蒜。
血虛少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜等。
推薦食譜：當(dāng)歸熟地烏骨雞、懷山牛腩煲、懷菊帶魚、玫瑰懷菊露。
如果你氣虛
氣虛之體的主要表現(xiàn)為：少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補(bǔ)氣，補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
補(bǔ)氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等?？山?jīng)常交替選服。
氣虛忌食：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍(lán)、蘿卜纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉。
氣虛少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達(dá)菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。
推薦食譜：懷山百合蓮子湯、參藥煨乳鴿、五香牛肉；花生米大棗燒豬蹄。
如果你是貧血體質(zhì)
女性中絕大多數(shù)人都有貧血造成的癥狀，如經(jīng)常會出現(xiàn)頭昏、眼花、面色暗淡、失眠、多夢、月經(jīng)不調(diào)等現(xiàn)象，而且血虛體質(zhì)的人，往往形體瘦弱，身體素質(zhì)較差。
平時(shí)可常吃補(bǔ)血養(yǎng)血的食物，如菠菜、黑豆、胡蘿卜、金針菜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參等；水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓等。同時(shí)也可結(jié)合中藥進(jìn)行藥補(bǔ)，常用的補(bǔ)血中藥有當(dāng)歸、藏紅花、熟地、川芎、白芍、阿膠等。用這些中藥和補(bǔ)血的食物一起做成可口的藥膳，如當(dāng)歸生姜羊肉湯、阿膠燉黃酒、四物雞湯等，都有很好的養(yǎng)血效果。
如果你氣血兩虛
氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細(xì)胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過多者等，其主要表現(xiàn)為；既有氣虛的表現(xiàn)，又有血虛的表現(xiàn)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣生血、培補(bǔ)氣血、氣血并補(bǔ)。
推薦食譜：鯽魚豆腐湯、氣血雙補(bǔ)湯、藥膳雞。
另外，可用一些補(bǔ)氣的藥物調(diào)理，如人參、黃芪、白術(shù)、紅棗、甘草用來燉雞或排骨以補(bǔ)氣。用人參進(jìn)補(bǔ)有一定的講究，在家里用人參進(jìn)補(bǔ)要格外小心，應(yīng)以小劑量、短療程為原則，最好在服用之前咨詢一下醫(yī)生。女性在秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃蘿卜、大棗、排骨湯等補(bǔ)氣的食物；在藥補(bǔ)上，可以喝由黃芪、人參、白術(shù)、甘草配制的“四君子湯”。
萵筍搭配肉絲是一種非?？煽诘南嘛埿〔?，在我們平時(shí)的生活當(dāng)中也是非常受大家歡迎，那么今天小編就為大家分享下，這款美食的制作方法，一起來看看吧！
原料:瘦豬肉500克，凈萵筍1公斤。 炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，醬油20克，精鹽18克，味精5克，水淀粉80克，蔥、姜末少許。
制作方法
:①將萵筍擇去葉、削去皮，洗凈切成細(xì)絲；瘦豬肉洗凈，切成細(xì)絲，放入盆內(nèi)，加入水淀粉50克，精鹽5克上漿，用熱鍋溫油滑散撈出。
②將炒菜用油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥姜末熗鍋，投入萵筍煸后，加入肉絲攪拌均勻，再加入醬油、精鹽、水少許，開后勾芡，放味精攪勻即成。
特 點(diǎn)： 色澤白綠，味道清香，爽口。
制作關(guān)鍵： 肉絲、萵筍絲要切得短些，醬油不宜放得太多，以免影響菜的美觀與味道。
通過小編上面的分享，你對于萵筍炒肉絲的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的飲食生活當(dāng)中，不妨就參照小編分享的方法，抓緊嘗試下操作吧！
山藥大家都吃過的，營養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格便宜，是秋冬季節(jié)不二的養(yǎng)生保健的食材類型哦。它具有降脂健脾胃的功效哦，除了食用，還可以泡酒飲用的哦，一起來看看山藥酒的做法吧。
山藥酒
飲服方法：每日2次，每次飲服10-20毫升
食療功效：平補(bǔ)中焦、降脂減肥
適宜人群：適用干肥胖癥
禁忌人群：無明顯禁忌，少兒不宜飲用
山藥酒所需材料
主要食材山藥、蓮肉、冰片、白酒
山藥酒的制作方法
將諸藥盆容器中，倒入白酒，浸泡7日后即可服用。
山藥酒的功效與作用
山藥味甘，性平;歸脾、肺、腎經(jīng);有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、固精止帶作用。蓮肉味甘，辛、苦性平;歸脾、腎、心經(jīng);有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、止帶、養(yǎng)心作用。冰片味、辛、苦，性微寒;歸心、脾、肺經(jīng);有開竅醒神、清熱止痛作用。山藥酒中含有的蓮子肉，還有冰片一起泡制的話可以有降脂減肥的作用，同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，對于補(bǔ)肝腎也是有好處的哦，大家平時(shí)的時(shí)候都可以試試。
山藥酒的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，山藥中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易吸收和利用哦，降脂減肥補(bǔ)肝腎益氣血。
在我們的生活當(dāng)中，飲食的多樣性是離不開的，那么有沒有什么好的方法可以調(diào)節(jié)我的飲食呢？今天小編就為大家分享一款，比較可口的家常小菜----青筍炒肉片，一起來看看吧！
青筍炒肉片
原料：瘦豬肉250克，青筍40克，辣椒20克，精鹽、味精各少許，生姜、醬油各10克，蔥白20克，濕淀粉25克，熟豬油25克。
青筍炒肉片的做法：
1)將瘦肉切成適當(dāng)薄片，加入醬油5克，濕淀粉20克，鹽少許拌勻待用。辣椒、生姜切成小片。蔥切成段。青筍去皮，洗凈切成片。
2)炒鍋洗凈燒熱，放入熟豬油，燒至六成熱，下入生姜片煸炒至出香味時(shí)，放入肉片炒熟，放青筍稍炒，加入鹽、醬油、味精，用淀粉勾芡，淋香油即可出鍋。
口味：青筍炒肉片特點(diǎn):鮮嫩爽脆，味美適口
通過小編上面的分享，你對于青筍炒肉片的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當(dāng)中，不妨就參考小編分享的方法，親自動手嘗試一下吧！
在我們平時(shí)的菜肴當(dāng)中，很多朋友都喜歡吃一些比較有味道的飯菜，那么今天小編就為大家分享下--青筍炒木耳的具體做法，一起來看看吧，改善下你的飲食！
青筍（萵筍頭）1-2個(gè)，削皮切片； 瘦肉一塊，也切片，提前用少量鹽、生抽、料酒、干淀粉，腌10分鐘； 黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小時(shí)左右用涼水泡發(fā)。也切片。 另外，還需要一些蒜片，1-2個(gè)干紅椒。?
（1）青筍要少量的鹽淹上5-10分鐘。
（2）把淹好的青筍清清的捏一下去水
（3）把木耳用15-30度的水侵泡
（4）把青筍切成自己想的型。要求青筍要薄些。但是不能太薄。
開火。
1.開大火把鍋燒熱加油，油少許。
2.油熱后先放姜片，出香味。
3.先加入木耳。炒上8-12秒，加少量的料酒。立刻加入青筍炒上2-3秒。立刻關(guān)火。
4.立刻加鹽，加少量胡椒粉，翻炒均勻.出鍋。
通過小編上面的分享，你對于青筍炒木耳的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的飲食生活當(dāng)中，不妨就按照小編分享的方法，多加嘗試操作一下吧！
夏季天氣高溫炎熱，沒有食欲胃口的時(shí)候，很多人就熱衷于各種各樣的涼拌菜，像很多小店涼拌菜也都是買的非常好的，這個(gè)口感爽脆，色澤油亮亮，看起來讓人口水流了一地的紅油蓮藕也是夏季里不少人經(jīng)常會買來吃的，紅油蓮藕不管是用來送酒還是下飯都是非常的合適。想要自己親手做上一盤紅油蓮藕嗎?那就趕緊跟著養(yǎng)生專家一起來學(xué)學(xué)吧!
材料：蓮藕，味精2g，蒜5g，花椒1小撮，生抽適量，香醬適量，香油少許，小蔥5g，辣椒油適量，白糖2g。
做法：鮮藕洗凈，切成片，浸入涼水中，蔥切成蔥花，大蒜壓成泥備用，燒開熱水，下藕片，煮至煮透，關(guān)火撈出，瀝去水份，入一大碗中，蒜泥與所有的調(diào)料混合，調(diào)成一碗涼拌汁，淋入藕片中，拌勻，撒上蔥花即可。
功效：蓮藕雖然是一種普通常見的蔬菜，但是大家可千萬不能小看蓮藕的養(yǎng)生功效呢！藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。而且蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥，同時(shí)蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。更了不起的是蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。所以有這些癥狀的人群都不妨適當(dāng)吃吃這道紅油蓮藕哦！
現(xiàn)在正是吃藕的好季節(jié)，夏秋季的連藕又要飽滿新鮮，而且非常的物美價(jià)廉，而且藕是非常耐吃的食物，買上一兩段，切開切開就有一大盤了，加上各種各樣的調(diào)料，做成一盤美味誘人的紅油蓮藕，既可以當(dāng)菜，也可以當(dāng)成零食一樣吃，看電視，玩游戲，出去游玩的時(shí)候，都可以吃，非常的方便哦！
在我們生活中萵筍炒肉是我們非常常見的菜品，這種菜肴非常美味，營養(yǎng)也非常高，操作簡單，今天小編就為大家詳細(xì)的講講，一起來看看吧！
萵筍炒肉的原料：萵筍、豬肉
萵筍炒肉的配料：姜、辣椒
萵筍炒肉的調(diào)料：鹽、醬油、雞精、油
萵筍炒肉的做法：
1、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用，萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆，腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用；
2、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火煸炒發(fā)白；
3、加點(diǎn)料酒，少點(diǎn)幾點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒1分鐘；
4、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘；
5、然后加點(diǎn)雞精就可起鍋了，是不是很簡單啊。
溫馨提示
1、萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。
2、萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。
吃出健康：
萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。
美食禁忌：
1、萵筍忌與蜂蜜同食。
2、萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數(shù)天，則能自行恢復(fù)，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食。
通過小編上面的分享，你對于青筍炒肉片的做法是不是熟悉了，那么在今后的飲食生活當(dāng)中，不妨就參照小編分享的方法，趕快嘗試一下吧！
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