牛奶玉米汁——潤腸排毒增強記憶力
養(yǎng)生排毒。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的牛奶玉米汁——潤腸排毒增強記憶力，希望能為您提供更多的參考。
牛奶大家都喜歡的營養(yǎng)飲品，奶制品。它的營養(yǎng)物質(zhì)多，可以有促進食欲的作用，對于排毒滋陰有好處，還可以補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對于排毒提高生長發(fā)育有好處。牛奶可以玉米一起煮，可以有提高記憶，來看看牛奶玉米汁的制作和好處。
食療功效:潤腸排毒、促進生長發(fā)育、開胃益智、增強記憶力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、葉黃素、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，7個月以上的寶寶也可食用
牛奶玉米汁所需材料
主要食材玉米粒、牛奶
做法
1、將玉米的外皮去除，胡須也去除干凈，用清水清洗。
2、我們要用的是玉米粒，所以還要將它的玉米粒給單獨取出。
3、隨后將牛奶和玉米放入豆?jié){機中，開始攪拌。
4、時間稍微長點，盡量的讓口感細膩點。
5、等攪拌好，就它們放入碗中，并放入適量的白砂糖進行均勻的攪拌，就可以飲用了。
牛奶玉米汁的功效與作用
牛奶玉米汁這道飲品對人體的好處：潤腸排毒、增強記憶力、促進骨骼生長等等的作用。牛奶中的鈣物質(zhì)非常多，從而可以促進骨骼的發(fā)展，所以孩子們處于長身體的時候，可要及時喝牛奶，補充體內(nèi)鈣物質(zhì)。玉米可以增強大腦的記憶力，所以上班族們可以適當(dāng)?shù)氖秤?，并且它還能促進腸胃的蠕動的速度，從而預(yù)防便秘。并且還能維持骨骼的健康生長。這兩種食材組合在一起，不僅口感香甜，而且還能調(diào)理人體的體質(zhì)，增強人體的免疫力。
牛奶玉米汁的制作很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有促進食欲的作用，對于提高人體免疫力來說起到了很好的作用，還能潤腸通便，可以有排毒的功效，對于促進食欲，開胃健脾來說有一定的好處，還能有提高記憶力的功效。
Ys630.com相關(guān)知識
玉米是我們經(jīng)常吃的一種食物，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，老少皆宜都可以食用，玉米屬于粗糧，含有的纖維素和礦物質(zhì)多，可以促進代謝，還可以有排毒的作用和效果的呢，你知道玉米怎么吃嗎，吃法有很多，可以煮粥，也可以煲湯，來看看蝦肉玉米湯的做法吧。
蝦肉玉米湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)，多種維生素，植物纖維，鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦
所需材料
蝦仁5個、玉米粒10顆、西藍花10克、切碎的西紅柿1大匙、水淀粉1小匙、食用油1/2小匙、高湯1杯
做法
1蝦仁洗凈后剁碎。
2玉米粒和西藍花洗凈汆燙后剁碎。
3加油熱鍋，放入蝦肉、玉米粒、西藍花稍炒，最后放入高湯和碎西紅柿繼續(xù)煮。
4煮熟后放入淀粉水用小火煮至粘稠即可。
功效與作用
蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。玉米粒具有健脾益胃、抗衰老、潤腸通便、美容護膚、防止動脈硬化、降糖的功效。此湯具有潤腸排毒、益氣滋陽、美容護膚、開胃化痰、增強記憶力和免疫力的功效。蝦肉可以有補腎壯陽的作用，還可以有排毒的效果，對于清熱解毒啊或者是開胃健脾來說效果不錯的呢，還可以有潤腸通便的效果，對于提高記憶力有好處，大家可以試試的哦，對于促進新陳代謝，排毒有好處的呢。
關(guān)于蝦肉玉米湯的做法大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的鈣質(zhì)，為申訴和礦物質(zhì)，而且還可以起到增強記憶力潤腸排毒的作用，適合的人群有很多，平時可以經(jīng)常吃這樣的食物哦，營養(yǎng)豐富價值高。
成人如何增強記憶力
1、成人如何增強記憶力之多活動手指
手指是人的第二大腦,手指與大腦相連的神經(jīng)最多,通過運動手指,可以有效刺激大腦,延緩腦細胞死亡時間。沒事的時候,可伸伸手指,蜷蜷手指,二者交替進行,或者左右手交替按摩指尖,也可經(jīng)常用手握握健身球,讓兩個健身球在手中旋轉(zhuǎn)?；蛘甙汛竺着c黑豆摻在一起,再把它們分別揀出來,用這些動作來鍛煉雙手,達到強化或保持大腦記憶力的目的。
2、成人如何增強記憶力之多回憶
記憶的大敵是遺忘,所以要經(jīng)?；貞?。我們平時接觸了很多人和事物,記了很多,但因為很少回憶,所以很多記住的東西又模糊或淡忘了。常回憶,并盡可能精細,是鍛煉記憶的好方法。我們平時就可以這樣鍛煉自己的記憶力。見了一個人,回憶一下她衣服的款式、顏色增強記憶力,發(fā)型和頭發(fā)的顏色,手袋的款式、面料等;也可以回憶一下你最近看過的電影,里面有什么人物?發(fā)生了什么事?結(jié)局怎樣?仔細回憶每一個鏡頭,越精細越好。
3、成人如何增強記憶力之嚼口香糖
經(jīng)常嚼口香糖:研究顯示:咀嚼也許能預(yù)防記憶力衰退。因此,他們認為常嚼口香糖是一種不增加進食量,又能刺激大腦記憶的好方法。
4、成人如何增強記憶力之限時記憶
限時記憶:定期給大腦做做健腦操,在規(guī)定時間里記憶廣州地名、廣州名人名字,也可以隨身帶幾張客戶名片,用上下班的時間記上面的電話和地址,能提高記憶力。
吃什么提高記憶力
蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿卜素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出,β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化,可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
魚
腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構(gòu)成,其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細胞的重要成分,對大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長十分重要,可增強大腦智力、記憶力與專注力。
DHA在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零,只存在于海產(chǎn)肉類中,其中又以深海魚類最豐富,尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層,體內(nèi)累積過多重金屬,不宜食用過量,反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚,更為適合。
瘦肉
除了豐富的蛋白質(zhì),瘦肉還富含維生素B、E,以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白是人體負責(zé)運送和交換氧氣的工具,可讓大腦保持活力,增強記憶力。
成人增強記憶力菜譜
1、枸杞葉炒豬心
原料:枸杞葉250克,豬心1個,精鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉少許。
制作:將豬心洗凈,切成片;枸杞葉洗凈備用。取油適量,燒至八成熟時,倒入豬心,略加煸炒后,再倒入枸杞葉,酌加精鹽、白糖、醬油,待枸杞葉軟后,勾芡,起鍋盛盤。佐餐食。
功效:益精明目。補虛、安神、益智。枸杞葉具有補虛益智效用。它能補益諸不足、益智明目、除煩安神。豬心以心補心,能補養(yǎng)心血、安神定驚。兩味同用。對防治神經(jīng)衰弱和智力減退有較好的效累。適用于中老年人陰津不足、心火偏旺而見失眠多夢、頭暈?zāi)垦！⑿募陆⊥呤秤?。也是腦力勞動者和在枝學(xué)生的保健藥膳。
2、雙耳燉豬腦
原料:白木耳、黑木耳各10克,豬腦l具,調(diào)料適量。
制作:將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食。
功效:補虛毽腦。
食物是很常見的，食物的種類很多，因此在對食物選擇上，也是可以根據(jù)自身需求進行選擇，這樣對身體各方面改善，都是有著很好的幫助作用，那增強記憶力的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的，這樣的食物種類也是比較多，在選擇的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇。
增強記憶力的食物具體都有什么呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣食物都是有著很好的了解，在選擇的時候，也是可以放心進行，這樣對人體各方面才會有很好幫助。
增強記憶力的食物：
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
通過以上介紹，對增強記憶力的食物都有什么呢，也是有著一些認識，那選擇這些食物吃的時候，都是要適量的吃最佳，這樣才能夠使得身體很好的吸收營養(yǎng)，使得對身體健康不會有破壞的現(xiàn)象，這個也是很主要的。
其實能夠增強我們記憶力的食物是有很多的，包括了一些新鮮的蔬菜還有水果，魚類，還有富含蛋白質(zhì)的食物，例如：核桃，芝麻，牡蠣等。下面就給大家詳細介紹一下到底什么食物增強記憶力。
什么食物增強記憶力
增強記憶力最經(jīng)濟有效的辦法是通過日常飲食?？啥喑砸恍┖兄?、蛋白質(zhì)、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、魚類、菠蘿、雞蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白鋅類的食物，如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。
果蔬、食物種類：橘子：橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。玉米：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用?；ㄉ夯ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。魚類：它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。菠蘿：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。雞蛋：大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。牛奶：牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。菠菜：含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。
脂肪類食物：脂肪可促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，在發(fā)揮腦的復(fù)雜、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增強記憶力，就應(yīng)該給大腦提供優(yōu)良豐富的脂肪。
蛋白質(zhì)類食物：蛋白質(zhì)是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質(zhì)，在記憶、語言、思考、運動、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用，是智力活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚、貝類等。
碳水化合物類食物：葡萄糖是腦的重要能源物質(zhì)，而它主要通過碳水化合物獲得。最佳碳水化合物食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否則會使大腦進入多度疲勞狀態(tài)，容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱或抑郁癥等。
含鎂含鈣食物：核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì)，而鎂能幫助核糖核酸進入腦細胞。含鎂豐富的食物有豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等。鈣是保證腦持續(xù)工作的物質(zhì)，充足的鈣還可抑制神經(jīng)的異常興奮。最佳補鈣食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、果類等。
方法與建議
增強記憶力最經(jīng)濟有效的辦法是通過日常飲食，多吃一些含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物。轉(zhuǎn)動眼球：英國研究人員發(fā)現(xiàn)，左右轉(zhuǎn)動眼球，可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情，只要將眼球左右來回轉(zhuǎn)動30秒，就會產(chǎn)生良好效果。研究人員認為，眼球水平轉(zhuǎn)動，可讓大腦的左右半球互相溝通，對重新勾起人們的記憶至關(guān)重要。研究人員還發(fā)現(xiàn)，眼球左轉(zhuǎn)可以激發(fā)右腦，眼球右轉(zhuǎn)可以激發(fā)左腦。而眼球左右來回轉(zhuǎn)動可提高左、右腦之間的關(guān)聯(lián)，這是提高記憶力的關(guān)鍵所在。呼吸新鮮空氣：美國密歇根大學(xué)的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。
如今是個腦力的時代，人們常常是用腦過度，這個時候容易產(chǎn)生健忘等等癥狀，這個時候人們就會想辦法增強記憶力補腦，可滿大街都是增強記憶力補腦的保健品，面對這些又不敢去用，有些人會采用食補增強記憶力補腦，可這么多吃的，又該如何去選擇呢?我為大家總結(jié)了一些增強記憶力補腦食物，在日常生活中還是不錯的選擇的。
植物類
多吃大豆和豆類制品。大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。豆類食品物美價廉，營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，具有清熱滋陰、調(diào)理脾胃的功效。特別是豆類制品含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的氨基酸，能增強腦血管功能，增加腦細胞活動，可抑制膽固醇在血管中積聚，減少腦血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐腦一碗，加些蜜糖或雞蛋，是很有裨益的。
海鮮類
定期吃魚類食品。魚肉含脂肪少，能向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和大量維生素，這對神經(jīng)細胞簡直是“最佳禮品”。大多數(shù)魚類含的脂肪酸是不飽和脂肪酸，具有保護腦血管的功能。人們常說“魚中有腦黃金”，正是這個道理。
水果類
橘子：橘子含大量維生素A、B1和C，屬于堿性食物，可抵消大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。在考試期間適量吃些橘子，能醒腦和促進記憶力。同樣，檸檬、廣柑、柚子也有類似作用。香蕉:香蕉有預(yù)防神經(jīng)疲勞之效。香蕉中含有大量的鉀，它對維持人體細胞功能和酸堿平衡以及改進心肌功能均大有裨益。菠蘿：菠蘿含豐富維生素C與微量元素錳，低熱量。常吃有醒腦、生津作用，能提高記憶力。
肉食類
豬腦：豬腦含鐵、磷鈣等礦物質(zhì)和多種微量元素。用豬腦、杞子、蓮子燉吃，能健腦益智。雞肉中的蛋白質(zhì)對人體健康有特殊意義，尤其對大腦。它能維持平常的免疫功能，激素平衡，良好的肌肉收縮力和皮膚彈性。雞蛋：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
蔬菜類
菠菜使腦細胞代謝的優(yōu)良營養(yǎng)品。其中所含的大量葉綠素具有健腦益智作用。胡蘿卜含有大量以維生素A為主的多種維生素、無機鹽和鈣質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，有“小人參”的美譽，為健腦佳品。
主食類
定期食用玉米、小米。它們可提供大量葡萄糖供腦的活動能量外，它的獨到之處是有較多的蛋白質(zhì)、維生素B等物質(zhì)。這一大眾化的食品可以讓大腦受益。
堅果類
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
由于這是一個用腦的時代，難免有時會用腦比較的多，這個時候腦子就會不好用，這個時候就要求我們能增強記憶力補腦，當(dāng)然增強記憶力補腦的方法也有很多，上面介紹的主要是飲食上增強記憶力補腦的知識，這個可以放心食用，健康沒有傷害的。
怎樣快速增強記憶力
1、怎樣快速增強記憶力:掌握規(guī)律
著名德國心理學(xué)家艾賓浩斯經(jīng)過反復(fù)實驗,繪出了一條記憶的遺忘曲線。從曲線可以看出,遺忘的規(guī)律是先快后慢。所以要提高記憶力,必須在剛剛學(xué)過扛馬上進行復(fù)習(xí),才能增加記憶力。同時,只記有意義的事物不容易遺忘,所以要盡量想辦法去理解所要識記事物的意義。這也可幫助提高記憶力?？傊莆找?guī)律是提高記憶力的重要一環(huán)。
2、怎樣快速增強記憶力:聯(lián)想記憶法
即在學(xué)習(xí)一種新內(nèi)容時,運用聯(lián)想,假借意義對記憶有很大的幫助。一般說來,聯(lián)想記憶有以下幾點:接近聯(lián)想。如由重力場聯(lián)想到電場、磁場。相似聯(lián)想,如由鋼筆聯(lián)想到鉛筆、原子筆;對比聯(lián)想,如由戰(zhàn)爭聯(lián)想到和平,由嚴寒聯(lián)想到酷熱。關(guān)系聯(lián)想,因果關(guān)系聯(lián)想等。
3、怎樣快速增強記憶力:興趣記憶
愛因斯坦說過,興趣是最好的老師。在學(xué)習(xí)當(dāng)中,我們對于感興趣的東西往往會掌握的快記憶的牢。顯而易見,大腦在記憶時偏愛感興趣的東西。在每天的空閑時間,我們可以閉上眼睛仔細思考我們到底喜歡什么東西,并將答案寫在紙上,盡可能的多,這樣可以會引導(dǎo)大腦思考,挖掘信息,對我們提升記憶有幫助。
4、怎樣快速增強記憶力:充足睡眠
只有睡的好,人才會有精神,在大腦工作狀態(tài)良好的情況下,我們的記憶力才會更好。然而長期睡眠不好的人,會造成記憶力衰退。因而保證質(zhì)量,充足的睡眠是對于我們增強記憶很重要。
吃什么能增強記憶力
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
增強記憶力的食譜
枸杞葉炒豬心
原料:枸杞葉250克,豬心1個,精鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉少許。
制作: 將豬心洗凈,切成片;枸杞葉洗凈備用。
取油適量,燒至八成熟時,倒入豬心,略加煸炒后,再倒入枸杞葉,酌加精鹽、白糖、醬油,待枸杞葉軟后,勾芡,起鍋盛盤。佐餐食。
功效:益精明目。補虛、安神、益智。枸杞葉具有補虛益智效用。它能補益諸不足、益智明目、除煩安神。豬心以心補心,能補養(yǎng)心血、安神定驚。兩味同用。對防治神經(jīng)衰弱和智力減退有較好的效累。適用于中老年人陰津不足、心火偏旺而見失眠多夢、頭暈?zāi)垦?、心悸健忘者食用。也是腦力勞動者和在枝學(xué)生的保健藥膳。
雙耳燉豬腦
原料:白木耳、黑木耳各10克,豬腦l具,調(diào)料適量。
制作:將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈,豬腦洗凈同置鍋中,加雞清湯適量,文火燉至爛熟后,加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味,再煮一二沸服食。
功效:補虛毽腦。
紫菜包飯是在日本韓國最常見的一種做法了，用紫菜片里包上各種蔬菜，比如黃瓜、胡蘿卜、雞蛋片等搭配卷出來的可愛紫菜包飯營養(yǎng)價值相當(dāng)高，而且紫菜包飯做法也很容易操作，味道美味，今天小編就來和大家一起分享只需多一點點耐心就能做出這道紫菜包飯的做法。
紫菜包飯
材料
紫菜，適量飯，黃瓜，甜蘿卜，火腿腸，胡蘿卜，雞蛋，鹽，香油，壽司簾
做法
1、準(zhǔn)備工作~雞蛋煎長餅切成條火腿腸切成條，胡蘿卜焯一下黃瓜用精鹽奄上甜蘿卜放著解膩味好`不放也行都切成條這些一定水分控凈
2、煮好米飯`然后把香油和鹽適量放拌好香油別放太多有喜歡的放些芝麻也可以~
3、在壽司簾上放好紫菜勻細的撲上飯然后把準(zhǔn)備好的材料包好然后卷
4、包上最后卷上的用力握握讓它結(jié)實密實點5包幾卷包完~~這樣子然后切好`
5、放入盤中大功告成~!
功效：
紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng);具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效;用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。紫菜片和里面各種蔬菜的結(jié)合提升了各種水果的營養(yǎng)，能加快人體的新陳代謝，讓人體更好的吸收到營養(yǎng)，增加免疫力。
以上就是小編和大家一起分享的紫菜包飯的做法，只要您多一點耐心的話就一定可以做出美味的紫菜包飯，可以增強抵抗力強壯骨骼的發(fā)育，對人體有很好的保健作用，還可以很好的提高免疫力和記憶力，這道菜適合食用的人群也很多，是老少皆宜的美食。
白蘿卜含有的纖維素比較多，可以有潤腸的作用，對于預(yù)防便秘來說起到了很好的作用。白蘿卜還可以有順氣的作用。和豆腐一起吃，加上蛋白質(zhì)豐富的魚肉，是不錯的選擇，這道蘿卜魚肉蒸豆腐可以增強記憶力，適合孩子和老年人食用。
蘿卜魚肉蒸豆腐
食療功效:健脾益氣、清熱潤燥、增強記憶力、保護眼睛、潤腸通便、強身健體
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、鈣、磷、鐵等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合嬰幼兒和老人
蘿卜魚肉蒸豆腐所需材料
主要食材雞蛋黃、魚肉、豆腐、白蘿卜半根、海帶湯、洋蔥
蘿卜魚肉蒸豆腐的做法
1、在購買魚的時候，直接讓人給你處理好，以免自己弄破魚膽，毀了魚。
2、買回來之后，用清水多清洗幾次，因為與很腥，所以去油去腥，放入食鹽、料酒靜置一刻鐘。
3、將豆腐洗凈，用熱水焯燙，切成碎丁。
4、洋蔥去除外皮洗凈。切碎。
5、蘿卜也是去除外皮洗凈。切碎。
6、魚好了之后，放在鍋上蒸，好了之后將魚刺去除，磨碎，備用。
7、隨后就是將蛋黃打散，放入海帶湯、魚肉均勻的攪拌，隨后將豆腐、洋蔥、蘿卜放入，最后再放入蒸籠里。
8、等熟了之后，就可以吃了。
蘿卜魚肉蒸豆腐的功效與作用
這道菜給人體帶來的好處：潤腸通便、增強記憶力、保護視力等等的作用。豆腐中的蛋白質(zhì)含量很高，而且很接近人體的需求，很容易被人體吸收，從而增強人體的免疫力，還能清潔腸胃。蛋黃可以增強大腦的記憶力，還能保護心臟、動脈血環(huán)，預(yù)防癌癥。魚肉中的營養(yǎng)元素很多，可以增強大腦、神經(jīng)組織，保護視網(wǎng)膜。視力不好的人可以適當(dāng)?shù)氖秤敏~肉。蘿卜中的酶很多，可以分解致癌的亞硝酸胺，從而有抗癌的作用。這道菜對人體的好處很多，可不要錯過。
蘿卜魚肉蒸豆腐是不錯的潤腸的食譜類型，含有的纖維素多，而且魚肉可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對于促進代謝，保護大腦來說有好處，而且也可以起到很好的抗衰的效果，這道養(yǎng)生的食譜日常生活中是不錯的下飯菜。
補腦增強記憶力的食物
1、魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
2、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。
3、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
4、核桃
因其富含不飽和脂肪酸,被公認為健腦益智食品。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
6、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
7、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
8、芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干等制品,早晚各吃一次,7日為一療程,5-6個療程后,可收到較好的補腦健腦效果。
9、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
10、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用,可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
補腦增強記憶力的食譜
1、黃精蒸雞
原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
做法:將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入汽鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時即成?？崭狗诸D食用,吃雞喝湯。
功效:益氣補虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
2、地黃烏雞
原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。
做法:將烏雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,備用。生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi),將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝湯。
功效:填精添髓,補臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。
3、杞精燉鵪鵓
原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
做法:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。
功效:滋養(yǎng)肝腎,補精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
4、山家三脆
原料:取嫩筍50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。
做法:入鹽湯中煮熟,加香油、胡椒、醬油、醋拌食。
功效:能補氣養(yǎng)血、健腦益智。
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