披薩牛肉粒怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《披薩牛肉粒怎么做》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
披薩跟其他國外的食物不同，具有色香味俱全的特點(diǎn)，特別是從外觀上看起來就相當(dāng)有食欲。披薩的制作工藝并不是很復(fù)雜，關(guān)鍵是要做好披薩牛肉粒，如果這個(gè)東西做好的話，能為披薩增添不少的成色。那么，披薩牛肉粒怎么做?下面咱們就來詳細(xì)看看披薩牛肉粒的做法。
【材料】：
披薩餅坯1張(餅皮做法請看這里)、馬蘇里拉芝士150～180克、披薩醬30克、3色彩椒各1/4個(gè)、香菇3-4朵、、洋蔥1/4個(gè)、牛肉100克、黑胡椒碎、披薩草、羅勒葉
【烘烤】：200度預(yù)熱烤箱放入中層繼續(xù)烘烤20分鐘
【做法】：
經(jīng)典什錦披薩—自制炒牛肉粒
1.披薩盤中倒入20克食用油。
2.將發(fā)好的或冷凍餅坯放入披薩盤中。
3.牛肉提前半小時(shí)用涼水泡去血水。
經(jīng)典什錦披薩—自制炒牛肉粒
4.牛肉剁成肉泥，散上少量鹽和黑胡椒粉，洋蔥切丁。
5.鍋內(nèi)放少量油，將牛肉泥和洋蔥放入鍋內(nèi)翻炒，收干湯汁，這就是自制的牛肉粒了，比買的營養(yǎng)更豐富味道更鮮美。
6.香菇焯水后切丁，彩椒切丁。
經(jīng)典什錦披薩—自制炒牛肉粒
7.在餅上刷上一層披薩醬。
8.將所有材料鋪到餅上。
9.最后撒上馬蘇里拉芝士、披薩草和羅勒葉就可以入爐烘烤了，200度預(yù)熱5分鐘后放入烤箱中層繼續(xù)烘烤20分鐘，趁熱吃吧，保準(zhǔn)比某某客的實(shí)惠好吃
以上就是有關(guān)披薩牛肉粒怎么做的介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該比較清楚了吧。很多人喜歡吃披薩，但又沒有想過自己動(dòng)手進(jìn)行制作，就是擔(dān)心披薩的制作工藝太復(fù)雜，在看了上面的介紹之后，相信很多人都有動(dòng)手做披薩的欲望，既然如此按照上面的方法趕緊嘗試一下吧。
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披薩是一種非常可口的西方食品，很多人都喜歡吃起披薩，那么今天小編為大家分享一下黑胡椒牛肉披薩的做法，希望能夠得到你的喜歡，一起來看吧！
面粉200克，水120毫升，少許油，2克鹽，5克 糖，適量牛肉，適量黑胡椒，適量披薩草，適量洋蔥，適量西紅柿，適量胡蘿卜，適量綠辣椒，適量馬蘇里拉，適量鹽、味精等。
步驟/方法
發(fā)面：用溫水化開酵母粉，加入面粉和面，面團(tuán)揉好后，加入油、白糖和鹽，繼續(xù)揉，揉至光亮，放置盆中進(jìn)行發(fā)酵。 牛肉切片，洋蔥切圈，鍋中放油，放入洋蔥圈和牛肉煸炒，放入披薩草、黑胡椒、鹽、味精調(diào)味。
西紅柿、洋蔥切丁，放入鍋中煸炒成披薩汁，里面放披薩草、鹽、味精調(diào)味。面揉成圓餅，放入批薩盤中，用手按壓整理好，用叉子在上面叉上眼（防止面餅膨脹），在上面鋪上炒好的的披薩汁，放入烤箱210度烤20分鐘。
馬蘇里拉切絲，青椒切圓圈、胡蘿卜切成小花型點(diǎn)綴。面餅烤熟后在上面撒一層馬蘇里拉，再鋪上牛肉，再鋪上青椒和胡蘿卜，最后再在上面鋪一層馬蘇里拉。放入烤箱繼續(xù)烤制5分鐘，待馬蘇里拉融化取出。
通過小編上面的分享，你學(xué)會了如何做黑胡椒牛肉披薩嗎？那么在今后的飲食生活當(dāng)中，可以按照小編分享的方法，自己動(dòng)手親自嘗試操作一下吧！
披薩可是很多的人的最愛，尤其是西方人更是以披薩為主食，愛不釋手，不僅能夠填飽肚子，還能根據(jù)自己的口味和愛好來選擇，那么牛肉菠蘿披薩要怎么做?其實(shí)披薩做起來還是比較簡單的，不過要充分的準(zhǔn)備好食材，還要和好面發(fā)酵好，還必須要有有一個(gè)電烤箱或微波爐。
準(zhǔn)備材料：牛肉、適量自發(fā)粉、適量番茄、適量菠蘿、適量芝士、適量番茄醬、適量橄欖油、適量比薩醬等
第一步和面，將少量黃油加熱搞化，與一個(gè)雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個(gè)面團(tuán)，放置20分鐘發(fā)酵。
第二步等面發(fā)酵的時(shí)候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊。盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團(tuán)搟平放進(jìn)考盤，因?yàn)闆]有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步抹上比薩醬，可以根據(jù)口味再加些胡椒或是鹽等調(diào)料。把牛肉和菠蘿等放在上面，搭配可以按自己的口味。
第四步用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步烤箱預(yù)熱220度，烤20分鐘左右，應(yīng)該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把奶酪烤糊。
注意：比薩餅需要用發(fā)面。把面桿成餅，然后在餅上抹西紅柿醬，再放上青椒絲，肉腸片，茄子片，蘑菇片等，然后撒上芝士絲。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在面餅上之前，最好過一下火，除除水。我想用平底鍋?zhàn)霾涣吮人_餅，因?yàn)樽詈笾ナ坑鰺峋突闷降族伇仨毜梅瓊€(gè)個(gè)，芝士不能直接沾鍋的，不翻身芝士化不了。最好有個(gè)烤箱或是有烤箱功能的微波爐。
根據(jù)上文中的介紹，大家對牛肉菠蘿披薩怎么最也都心中有數(shù)了，披薩作為一種口味多樣又美味的食物自然是備受喜愛的，在做的時(shí)候也可以根據(jù)自己的口味來放入不同的水果或蔬菜，不但營養(yǎng)價(jià)值高，還能讓自己大飽口福哦。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的牛肉粒羅勒披薩，趕快來學(xué)一下吧！
2.將和好的面團(tuán)在案板上摔打至面團(tuán)光滑后滾圓。
3.將面團(tuán)放入容器中，蓋上保鮮膜，基本發(fā)酵約35分鐘。
4.發(fā)酵至兩倍大。
5.將發(fā)酵好的面團(tuán)平均分割成3個(gè)面團(tuán)，每份約330克，滾圓后蓋上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵約30分鐘。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)。
7.取一個(gè)發(fā)酵好的面團(tuán)，用排氣搟面杖搟成長方形面皮，用手指將邊緣略微壓厚。
8.將搟好的長方形面皮放入提前涂抹一層黃油的烤盤中，用滾針扎出均勻的洞。
9.將餅皮放入提前預(yù)熱200度的烤箱中，烘烤約8分鐘。
10.至餅皮顏色上色即可。
11.摘取適量的鮮羅勒葉。
12.用水清洗干凈。
13.在烤好的披薩坯上均勻的抹上一層披薩醬。
14.放入口蘑片（口蘑需提前洗凈、焯水、切片）、切成厚片的黑橄欖和牛肉粒。
15.放入洗凈后的鮮羅勒葉，撒上適量的黑胡椒粒。
16.均勻的撒上乳酪絲。
17.入提前預(yù)熱200度的烤箱中，上火大，下火小，烘烤15分鐘。
18.烤至乳酪表面呈金黃色。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下牛肉粒羅勒披薩
牛肉粒洋蔥披薩是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時(shí)候不用準(zhǔn)備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、揉成光滑的面團(tuán)放到溫暖處發(fā)酵。
3、準(zhǔn)備洗干凈的牛肉，切成牛肉粒，大概2cm左右。
4、用少許的胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖、鹽腌制30分鐘。
5、面醒發(fā)好了。2-3倍大都可以。
6、排氣、松弛20分鐘。
7、把面團(tuán)搟成大餅，披薩盤是8寸的，大一點(diǎn)也沒關(guān)系，多余的正好翻邊。
8、盤子刷一層油，放餅子，把多余的推到邊上，餅上用叉子扎滿小孔。放到烤箱二次低溫發(fā)酵。
9、洗凈的尖椒、洋蔥，從冷凍室里剛拿出的芝士，還有番茄醬。
10、尖椒洋蔥切成圈。
11、面餅微微鼓起就可以。此時(shí)烤箱210°預(yù)熱10分鐘。先刷一層番茄醬，再撒一些碎芝士。
12、然后放上尖椒絲、洋蔥圈。
13、最后把90克的芝士鋪滿整個(gè)披薩生胚，放好牛肉粒。披薩生胚完成。
14、放入預(yù)熱的烤箱210°烤20分鐘。
15、出鍋的牛肉粒洋蔥披薩。
16、成品圖。
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，牛肉粒洋蔥披薩的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
隨著現(xiàn)代化的發(fā)展在不斷地提高的，人們的生活質(zhì)量也是在不斷地提高的，人們的生活水平也是在不斷地提高的，人們的生活飲食習(xí)慣也是會發(fā)生一定的改變的，這樣也是會對我們的平時(shí)的生活造成一定的影響的，而或許是比較不好的事情的，而這種披薩怎么做就是其中的一種的。
而對于這種披薩怎么做，其實(shí)在社會上的做法也是比較多種多樣的，而人們的選擇也是比較多種多樣的，也正是因?yàn)檫@種情況的，所以這也是一件不錯(cuò)的事情的，而下面就是一些有關(guān)這種披薩怎么做的資料的，同時(shí)也是希望大家能好好地利用的。
披薩即比薩餅(pizza)，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。
怎么自己做披薩
食材
高筋面粉150克
雞蛋一個(gè)
酵母粉6克
瘦牛肉一塊
洋蔥一個(gè)
青椒一個(gè)
西紅柿一個(gè)
金桔一把
食鹽2克
白糖15克
黃油20克
牛奶100克
馬蘇里拉適量
金章牌馬適量
番茄沙司適量
披薩草適量
方法/步驟
將餅坯原料扔面包機(jī)里按照做面包的方法揉好面以后發(fā)酵，批薩盤刷一層黃油，將面團(tuán)搟成圓形放進(jìn)去，用手抻拉按壓整理至薄厚均勻，用叉子在上面扎小孔，烤箱預(yù)熱180度，將餅坯送進(jìn)去烤至表面微焦后拿出來。
怎么自己做披薩
準(zhǔn)備好元蔥1/4個(gè)、中等青椒一個(gè)，小個(gè)西紅柿一個(gè)，小金桔3個(gè)。洗凈、處理后以備用。準(zhǔn)備好牛肉，此處使用的是超市買的現(xiàn)成的牛肉粒。
之后，在準(zhǔn)備好的發(fā)酵的餅坯上均勻涂抹上一層番茄醬，然后再放一層切成條的芝士片，也可以不用放，依據(jù)個(gè)人口味和需求。
放上牛肉粒，將元蔥切成條或圈狀，青椒切成圈，然后一起均勻放置在餅坯上。將西紅柿切成片放上，小金桔也切成片放上去即可。
再均勻撒上一些牛肉粒，喜歡吃的可以多放點(diǎn)，最后撒上批薩草和馬蘇里拉奶酪。把平底盤放到烤箱內(nèi)，將烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤10分鐘左右，一盤香噴噴營養(yǎng)豐富的早餐批薩便出爐了。
注意事項(xiàng)
做餅坯最好提前一天做好，以備用。
面團(tuán)按照做面包的方法發(fā)酵即可，也可以就像蒸饅頭、蒸包子的方法發(fā)面，就是少了黃油的香味而已，這個(gè)適合減肥的人。
面團(tuán)上扎孔是為了排氣，這個(gè)前面說過了哈。即便扎孔，有的氣還是沒有排出去，烤的過程中餅坯還有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除里面的氣體，反正自己家吃也無所謂了。
上面放的水果蔬菜等餡料隨意，家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香腸、蝦仁、培根等代替。
餅坯可以一次多烤幾個(gè)，放在冰箱里凍起來，想吃批薩的時(shí)候拿出來解凍后放上餡料即可烤制，非常方便快捷。
通過上面的認(rèn)識和介紹，想必大家能對這種披薩怎么做都有一定的了解了吧，同時(shí)也是希望大家能從上面的知識能有所幫助的，同時(shí)也是希望大家能在平時(shí)的生活中多做一些適合自己的運(yùn)動(dòng)的，同時(shí)也是希望大家能在平時(shí)的生活中養(yǎng)成一個(gè)早睡早起的習(xí)慣的。
不得不說現(xiàn)在對于很多不會做飯的朋友來說，購買一些半成品也是比較不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榘氤善分恍枰丶易约荷晕⒌募庸ひ幌戮涂梢宰兂煞浅：贸缘拿牢妒澄?。就拿披薩來說，可能自己的確不會制作，不過可以直接在超市買披薩的半成品。那么，現(xiàn)成披薩皮怎么做披薩呢?
材料：披薩餅皮1個(gè)、馬蘇里拉奶酪120克、紅椒1/3個(gè)、青椒1/3個(gè)、黃椒1/3個(gè)、圣女果3個(gè)、披薩醬適量、
步驟：
1、將青椒、紅椒、黃椒洗凈切成小塊，再放開水里焯燙一下，然后撈起瀝干水份備用
2、將陂薩醬均勻的抹在陂薩餅坯上
3、撒上少許馬蘇里拉奶酪，然后放上三椒和圣女果
4、再撒上馬蘇里拉奶酪在表面
5、將烤箱預(yù)熱200度，放中層烤10分鐘左右(時(shí)間根據(jù)材料及披薩大小決定)。
6、冷卻即可食用
講究
★上等的匹薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。
★餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內(nèi)層松軟。
★純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進(jìn)口芝士。
★匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。
所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質(zhì)。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂。這便成為鑒定匹薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)一。
我們使用的主要比薩餅制作技術(shù)為意大利手拋比薩餅制作技術(shù)。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強(qiáng)，客人會為比薩餅師傅的高超技術(shù)贊不絕口，是專業(yè)比薩餅店用以招攬顧客的好方法。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，吃牛肉是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳途徑之一，除此之外，牛肉里面含有多種氨基酸，并且氨基酸的比例比豬肉的更接近人體，所以吃牛肉補(bǔ)充氨基酸的效果比豬肉更好，那些長期生病身體虛弱的人一定要多吃牛肉，下面是牛肉披薩的做法。
一、牛肉披薩
材料
用料1(蕃茄醬汁)
去皮番茄粒300g意大利香料15g
橄欖油30毫升鹽適量
用料2(牛肉披薩)
厚皮面團(tuán)120g乳酪20g
番茄醬30g西蘭花20g
牛肉片50g胡蘿卜7片
洋蔥圈10g迷迭香適量
橄欖油適量
做法
蕃茄醬汁的做法
1.將去皮的番茄粒放入果汁機(jī)中打碎
2.加入橄欖油繼續(xù)榨
3.加入香料繼續(xù)榨汁
4.加入鹽攪拌均勻
5.最后倒入碗中備用
牛肉披薩的做法
1.先在匹薩潘忠涂抹上一些油，使它不粘盤
2.取一人份的厚面皮搟開
3.把搟好的面皮放入批薩盤中整平
4.在面皮的表面涂抹上番茄醬，攤平
5.在醬的上面擺上西蘭花和牛肉片
6.再擺上胡蘿卜片、洋蔥圈、迷迭香和乳酪
7.送入事先預(yù)熱的烤箱中，以250度烘烤10-15分鐘左右
8.烤好后在表面裝飾上迷迭香，撒上適量橄欖油
二、海鮮牛肉披薩
材料
蝦仁，墨魚，牛肉，肉糜，洋蔥，彩椒，杏鮑菇，番茄沙司，蠔油，糖，鹽，羅勒，牛至，黑胡椒碎，馬蘇里拉芝士，雞蛋液
做法
1、蝦仁、墨魚用黑胡椒、鹽、淀粉腌制。
2、牛肉切片蠔油黑胡椒碎腌制。
3、洋蔥切碎，肉剁成肉糜，和蒜泥一起煸炒出香味。
4、放入番茄沙司、黑胡椒碎、牛至、羅勒、蠔油、糖、鹽、水，煮開滾至濃稠后盛起冷卻。
5、另外彩椒、洋蔥切絲，杏鮑菇切備用。
6、準(zhǔn)備馬蘇里拉芝士待用。
7、150克面粉加3克酵母加溫水一起揉勻，再加入黃油繼續(xù)揉至表面光潔，發(fā)酵至兩倍大小。
8、把發(fā)酵好的面餅鋪在披撒盤里，面片邊用蛋液抹一圈，再用叉子在面皮上扎一些小孔，然后涂抹上剛才做好的披撒醬汁，撒上奶酪絲，再放上腌制好的蝦仁、墨魚、牛肉和杏鮑菇、洋蔥。
9、220c°上下火，烤箱中層，烤15分鐘，然后上面再加上芝士繼續(xù)烤5分鐘就可以出爐享用了！香噴噴的海鮮牛肉披撒，配上牛肉羅宋湯，真是棒極了！
三、小巧牛肉披薩餅
材料
法國面包，牛肉（最省事的是用牛肉餡），奶酪，青紅椒，牛油，鹽，胡椒粉。
做法
1、如果你用的是牛肉的話，先要把牛肉洗凈后切碎；青紅椒也要切成小碎??；奶酪要用工具擦成細(xì)絲。
2、鍋中放入牛油，然后下入牛肉碎，炒香后放入青紅椒丁，加入適量鹽，胡椒粉調(diào)味，取出備用。
3、將法棍切成大小一致的圓片，先鋪上一層奶酪絲，再放上炒好的牛肉和青紅椒丁，最后再撒上一層奶酪絲，最后放入烤箱烤至金黃色，待奶酪融化即可。
健康的身體并不是必然的，我們每個(gè)人都有必要學(xué)會珍惜，而想要身體好，飲食就一定要健康，去外面吃飯就可能無法保證健康，因此，自己做還是比較明智的，牛肉粒時(shí)蔬披薩的做法簡單，可以在十幾分鐘內(nèi)就完成。
2、把西蘭花和香菇焯水撈出備用
3、把酵母，鹽和糖分別用水化開放入面粉內(nèi)揉成光滑的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)搟成和披薩盤大小的圓餅，用叉子戳上小洞
4、均勻的涂片披薩醬
5、擺上培根芝士（這里忘記拍一個(gè)步驟圖，抹上披薩醬再鋪上一層馬蘇里拉）
6、再鋪上胡蘿卜，玉米粒，青豆，西蘭花，香菇
7、再放上牛肉粒，撒上披薩草
8、最后鋪上一層厚一點(diǎn)的馬蘇里拉奶酪
9、預(yù)熱烤箱180度20分鐘將披薩放入烤箱
10、自己做的就是料足，好吃，口味不比外面差，看看烤好的披薩
11、切開看看拉絲效果
12、不錯(cuò)吧
13、吃一口看看拉絲效果怎么樣
14、喝喝米糊，吃著披薩還不錯(cuò)
吃好了我們才能有了心情，牛肉粒時(shí)蔬披薩的做法很簡單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
對于比薩這種食物，相信大家都是比較熟悉的吧，很多人喜歡吃比薩，主要是因?yàn)楸人_的種類多而且比薩皮好吃，但是想要做出好吃的比薩還是需要下點(diǎn)功夫的。有比薩餅底之后是可以減掉很多的手續(xù)，但是需要先將餅底進(jìn)行紅燒，讓表皮變脆，然后在加入洋蔥、紅椒等食材繼續(xù)烘烤才可以食用。
一、現(xiàn)成餅底做披薩怎么做
1、將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤盤中；
2、烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；將青紅黃椒、去核切粒；
3、將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上奶油白醬（25克）；接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；
4、再均勻鋪上青紅黃椒粒、和金槍魚，洋蔥，最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；
5、將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；于奶酪表面呈金黃色后，即可取出。
二、披薩餅底要怎么做才能又簡單又好
1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。
2、加入溫水、35℃左右、手摸著微溫不燙最好，將面團(tuán)和成片狀。
3、加入橄欖油，繼續(xù)將面團(tuán)揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加面團(tuán)筋性、將面團(tuán)揉光滑
4、蒙上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)30分鐘即可
5、用手指沾些面粉、插入面團(tuán)小心抽出、若面團(tuán)不會馬上彈回、表示已經(jīng)發(fā)酵好、若壓下后會快速回彈則表示發(fā)酵時(shí)間還不夠、相反、如果長期陷下不彈回、則表示發(fā)酵過度。
6、根據(jù)烤的披薩的尺寸取適量大小的面團(tuán)搟圓、美式披薩一般這步會搟成5mm厚的面胚、而意式披薩就比較簡單了、你能搟多薄就搟多薄吧7、用叉子在面團(tuán)表面戳滿洞洞……防止在接下來進(jìn)烤箱、因?yàn)闆]有戳洞而鼓起來
8、放入抹了橄欖油的披薩盤，放入烤箱中層、上下火220℃左右烤1分鐘定型。餅底就做好了、可以摸上醬、撒芝士什么的。
吃過或者是看過披薩餅的人，肯定都萌生過自己動(dòng)手進(jìn)行制作的想法，但是由于對這種東西又不是很了解，常常就此作罷。其實(shí)，制作披薩的關(guān)鍵就是披薩牛肉粒的做法，只要這個(gè)東西做好了，披薩并沒有想象中的那么難。那么，披薩牛肉粒的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
原料：9寸的披薩餅一個(gè)。具體做法點(diǎn)擊這里：蔬菜披薩
?配料：馬蘇里拉奶酪150克，牛肉粒50克，小蘑菇40克，青椒40克，番茄醬適量
方法/步驟
小蘑菇和青椒切成小塊和牛肉粒放在一起備用。
取發(fā)酵好的面團(tuán)搟成一個(gè)圓餅，餅的大小同披薩盤。
在烤盤里刷上一層橄欖油，將搟好的薄餅放入披薩盤，用牙簽或叉子在餅上扎一些孔，在餅皮的四周刷上橄欖油——看，亮閃閃地方的就是。(可別誤會，薄餅上那些星星點(diǎn)點(diǎn)的是披薩草哦)
抹上一層番茄醬，撒上一層馬蘇里拉奶酪碎，鋪上一層牛肉粒和蘑菇青椒。
再撒上一層奶酪碎，再鋪上一層牛肉粒和蘑菇青椒。
放入預(yù)熱140度的烤箱烤20分鐘，取出，撒上一層奶酪碎，重新入烤箱烤3——5分鐘至奶酪融化。
注意事項(xiàng)
1、各種披薩的做法大同小異，只要掌握一種做披薩的技術(shù)，其它各種皮薩也就無師自通啦。
?2、放披薩餡的時(shí)候，要先放水分少的，再放水分多的。
3、如果披薩餡料本身水分較大，可以先放入烤箱預(yù)烤一會，烤掉一部分水分再做。
以上就是有關(guān)披薩牛肉粒的做法是什么的介紹，大家應(yīng)該學(xué)會了吧。之前我們說過，制作披薩最關(guān)鍵的就是披薩牛肉粒的做法，這一步制作起來其實(shí)相當(dāng)?shù)娜菀祝哉f大家還是要大膽的動(dòng)手進(jìn)行制作，說不定在這方面還有天賦也不一樣，為什么不相信自己呢?
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