鮮貝海鮮粥怎么做
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“鮮貝海鮮粥怎么做”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
粥的種類有很多，比較常見的就是白米粥，還可以做紅豆粥，綠豆粥，海鮮粥等，海鮮粥里面的食材種類還是非常多的，海鮮粥的營養(yǎng)價值也非常高，味道鮮美，下面就來和看一下鮮貝海鮮粥怎么做?
鮮貝海鮮粥怎么做
制作鮮貝海鮮粥需要準備清水，雞粉，油，鮮貝，魷魚干，蝦米，泰國香米，先把泰國香米清洗干凈，放到清水里面浸泡半個小時，然后再放進砂鍋當中，把蝦米，魷魚干以及鮮味清洗干凈，放到砂鍋當中，加入足夠量的清水，蓋上蓋子，用大火燒開，一直煮到米粒粘稠，再把清洗干凈的一些海鮮放進去煮上5分鐘，加一些葵花籽油，加一些雞粉調味就可以吃了。
鮮貝粥的營養(yǎng)價值
鮮貝海鮮粥里面含有的營養(yǎng)物質是非常豐富的，適當的吃一些可以達到降低血清膽固醇作用，在吃的時候會有一種清爽宜人的感覺，能夠讓一些煩惱的癥狀消失，一般的人群都是可以吃的，但是貝類是發(fā)物，如果有皮膚疾病的人最好避免，而且鮮貝是一種寒涼性的食材，脾胃虛寒的人最好不要吃的太多。
鮮貝可以怎么吃
可以做韭菜炒鮮貝，需要準備一些紅椒，鹽，油，鮮貝以及韭菜，韭菜清洗干凈，水分瀝干，切成段狀，新鮮的鮮貝放到水里面清洗干凈，水分瀝干，鍋中加入適量的油，把紅椒放進去爆出香味，鮮貝清洗干凈以后放進去翻炒到八成熟，韭菜放進去快速翻炒，等到快要熟的時候，再加一些食鹽調味，出鍋就可以吃了。
還可以制作冬瓜鮮貝湯，需要準備生姜，蔥，淀粉，白酒，胡椒粉，香菜，鹽，油，鮮貝以及冬瓜，把所有的材料都準備好，冬瓜洗干凈一切為二，用刮球器把冬瓜球挖出來，鮮貝里面加一些淀粉，鹽，白酒腌制一下，鍋里面加入適量的水燒開，在水里面添加一些鹽水，煮開以后冬瓜球放進去，焯燙兩分鐘迅速撈出，然后放涼水里面浸泡一下撈出來，瀝干水分，鍋中加入適量的油燒熱，蔥姜放進去爆香，把焯好的冬瓜球放進去翻炒一下，加入一些開水，然后再添加一些鹽，等到冬瓜燉到完全熟透，把腌制好的鮮貝放進去，大概一分鐘左右就可以把火關掉，加一些胡椒粉，香菜段就可以吃了。
還可以制作蔥姜蒸鮮貝，需要準備生姜，料酒，胡椒粉，鹽，淀粉，菠菜，胡蘿卜以及鮮貝，先把鮮貝清洗干凈，水分瀝干，菠菜洗干凈，胡蘿卜的皮去除切絲，鮮貝里面添加一些淀粉，菠菜放進去燙一下撈出來放到盤子里面，菠菜鋪在最下面，然后再把鮮貝放在上面，再加一些生姜絲以及胡蘿卜絲，碗里面添加一些料酒，鹽，胡椒粉做成丸子，再倒進盤子當中，5分鐘就可以把火關掉。
還可以準備黑胡椒粉，粉絲，雞精，料酒，蒸魚，豉油，大蒜，鹽，油，鮮貝，鮮貝的殼去除，然后再把肉清洗干凈，粉絲用溫水浸泡軟，洗干凈切成段狀，大蒜切碎，加入一些料酒，鹽，雞精，胡椒粉，食用油調成蒜蓉調料，粉絲放到洗干凈的扇貝殼上，然后再把鮮貝放到粉絲上面，澆上一些調料，放到烤盤當中，用鋁箔紙密封住，烤箱預熱5分鐘，然后再放進去烤20分鐘左右取出來，放到盤子里面，澆上蒸魚豉油，鍋里面添加一些油燒熱，淋在鮮貝上面就可以了。
還可以做鮮貝炒蝦仁，需要準備料酒，生姜，雞精，生粉，冬筍，青豆，鹽，油，蝦仁以及鮮貝，冬筍準備好，鮮貝解凍以后清洗干凈，加入一些生粉，料酒上漿，腌制兩個小時，蝦仁解凍以后清洗干凈，然后再加入料酒，生粉上漿腌制兩個小時，把冬筍焯水以后切成片，鍋燒熱倒油，油燒熱以后把蝦仁放進去滑炒一下撈出來，鮮貝倒進去滑炒一下，準備一個干凈的鍋子，加入一些清水，把生姜片放進去煮開，然后再把冬筍丁放進去，倒入青豆，加一些鹽，鮮貝需要回鍋，加入適量的料酒，用雞精調味，最后再用水淀粉勾芡就可以吃了。
上面介紹的就是鮮貝海鮮粥的制作方法，鮮貝海鮮粥里面含有的營養(yǎng)物質豐富，鮮貝的做法有很多，可以以制作的美食各種各樣，每一個人喜歡吃的食物不同，可以從以上方法當中挑選出自己喜歡的跟著一起制作。
Ys630.com相關知識
其實西芹和鮮貝兩種食材搭配非常適合，而且他們都是快速的食材，分別具有清香鮮香的味道，營養(yǎng)含量也是非常豐富，下面我們就來具體介紹一下西芹炒鮮貝的做法。
仙貝是具有很高營養(yǎng)價值的一種食物，而且具有非常鮮美的味道。和西芹等食材進行烹飪的話，那么味道會更加的鮮美。做西芹炒仙貝的時候要先把西芹清洗干凈后切段備用，然后把仙貝清洗干凈。
制作原料
芹菜3根，鮮貝12粒，辣椒1個調味料：鹽1/2小匙，雞精少許
制作方法
（1）芹菜去老莖后洗凈切斜段，再入滾水中加少許鹽氽燙一下；鮮貝去除韌帶部分，入滾水中燙熟；辣椒切斜片備用。
（2）熱油一大匙，放入辣椒、芹菜、鮮貝及調味料，以大火拌炒均勻，再加淀粉勾芡即可。
烹飪貼士
炒西芹時，將其斜切成段，可減少纖維的粗糙，較易入口；炒時如果氽燙過后再泡水，可保持翠綠。
海鮮的營養(yǎng)價值很高，而且脂肪含量很低，蛋白質的含量很高，而且海鮮的種類很多，所以很多人都很喜歡吃海鮮，特別是貝類的海鮮，貝類的海鮮的吃法是很多的，除了可以烤以外，還可以蒸、芝士、油爆、紅燒等等。可以根據自己的偏好來選擇，那么海鮮貝類到底怎么做好吃呢?
貽貝又稱之為殼菜或者海紅，淡菜是貽貝科動物的貝肉。也叫殼菜或青口。海洋軟休動貽貝是一些雙殼類軟體動物，殼青黑褐色，生活在海濱巖石上。淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。
淡菜蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。由于淡菜所含的營養(yǎng)成分很豐富，其營養(yǎng)價值高于一般的貝類和魚、蝦、肉等，對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養(yǎng)供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。
淡菜的吃法有很多種，下面介紹幾種淡菜的煮法。
淡菜燉肉
配料：帶皮豬后腿肉350克，淡菜干8～1 0粒，老姜2片，高梁酒1量杯，醬油6大匙，冰糖1大匙，黑醋1大匙
制法：
1、淡菜干加高梁酒浸泡1小時，蒸軟;豬肉切成4厘米見方，用熱水汆燙去雜質，撈起備用。
2、熱油爆香姜片，將豬肉(肉皮朝下)放入略炸，瀝去多余的油湯，再放入切段的青蔥同炒。
3、在鍋中將淡萊與肉塊拌勻，加入蒸淡萊的酒液，以及醬油、冰糖、黑醋與適量的水，加蓋以文火慢煨1小時左右，開蓋，改大火，用鍋鏟邊翻邊將湯汁收至濃稠即可食用。
上文中介紹了一些海鮮貝類的做法，喜歡吃海鮮的朋友是可以按照文章中的做法來自己烹飪的。但是海鮮制作的時間一定要夠長，這樣才能把海鮮中的寄生蟲和沙子都清理干凈。但是海鮮也不能吃得太多，特別是有高血脂和高血壓的病人。
海鮮是一種很多人都喜歡吃的食物。海鮮的制作方法有很多種，其中就有不少人喜歡吃炒海鮮。而很多海鮮都是貝殼類食物，比如說花蛤、蛤蜊、香螺等。這些海鮮的滋味都是比較鮮美的，也可以用來烹炒，制作成各種各樣的食物。下面，就為大家介紹一下炒海鮮貝殼的方法！
一、豉椒爆花蛤
原料：花蛤500克 青椒1根 紅椒1根 姜3片料酒2湯匙（30ml ）老干媽豆豉辣醬2湯匙（30克）
做法：花蛤泡入鹽水中半小時，吐凈泥沙，反復沖凈后，撈出控水備用。青紅椒去蒂去籽洗凈后切塊。姜洗凈后切片。鍋中倒入油，中火加熱至5成熱，倒入豆豉辣醬和姜片炒香。倒入青紅椒塊和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤開口即可。
二、姜汁毛蛤蜊
毛蛤蜊洗凈（可用牙刷仔細刷掉毛蛤蜊身上的小絨毛上附著的泥污）；鍋內添多水，燒開；下入毛蛤蜊大火煮；見陸續(xù)有蛤蜊開口，馬上關火，撈出；把毛蛤蜊去一半的殼，擺盤；澆上自制的姜汁即可食用。姜汁：鹽、糖、味精、料酒、陳醋，添加少量水燒開，澆在切碎的生姜末上，淋入香油。
溫馨提示：煮毛蛤蜊的水要寬，水太少，蛤蜊煮得時間太長，肉就會太老，影響口感；喜歡嫩口的，見鍋內有陸續(xù)開口的蛤蜊馬上關火撈出，喜歡老一點的可把開口的毛蛤蜊逐個撿出直至最后；剝去一半的殼保留一半的殼是為了很好地保留蛤蜊內部的原汁（必須是干凈的、新鮮的毛蛤蜊）；也可用姜汁蘸食。
三、醬爆香螺
原料；海香螺一斤、干紅辣椒、蔥段、姜各適量
調料：甜面醬2匙、美味豆面醬半匙、料酒1匙、花生油適量
做法：熱鍋下冷油，油熱后，爆香蔥段姜絲和紅椒；烹入料酒，加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬，炒出香味；下入香螺，大火翻炒1分鐘；加少許開水，蓋蓋燜上2分鐘；大火收干汁即可?？谖遁p的只用甜面醬即可；這種海香螺本身鮮度足夠，無需添加過多調味品。
海鮮我們也叫做是海產食物，海鮮不但可以食用而且味道還非常豐富，所以海鮮受到了大家的喜愛，海鮮有很多種類型，其中我們比較熟悉的一類就是貝類了。海鮮貝類有很多種做法，我們不但可以采用海鮮貝類來煮湯而且也可以采用海鮮貝類來炒菜，下文我們給大家介紹一下海鮮貝類的家常做法大全。
扇貝肉蛋羹
1把扇貝肉的小裙邊撩起，把底下的東西清理干凈，小裙邊可要可不要，我是沒有要它。
2把扇貝肉那一塊“暗藏玄機”的那一整塊揪掉不要。單純留下日月貝，把附著在上面的東西清洗干凈。
3如此處理好所有的扇貝肉，放入小碗中，加少許料酒、食鹽及切成絲的生姜腌制十分鐘。
4雞蛋磕入碗中，加少許食鹽充分打散。
5按1：1的比例加入涼水，充分攪拌至均勻混合。
6把攪打好的蛋液過濾到要入蒸鍋的碗中，濾去氣泡。
7在碗的表面蒙一層保鮮膜，冷水入鍋，蒸約8分鐘。
8至表面凝固后拿出，在上面放處腌制好的扇貝肉。
9再次蒙上保鮮膜，再入鍋中蒸約5分鐘即可。
10取出，在表面撒上少許蔥花，淋上適量香油即可食用。
豆豉粉絲扇貝
1扇貝自然解凍，能買到生鮮的最好
2將扇貝肉與殼分離，去除內臟，洗凈，殼用刷子刷過，放入沸水中汆燙
3另起鍋煮沸，倒入黃酒，將扇貝肉入水10秒，撈出晾干
4粉絲溫水泡軟，濾干，備用
5姜蒜切末
6熱鍋熱油，小火放入姜末、蒜末，煸炒至香味出，下豆豉醬，紹酒、生抽、老抽，糖調味
7轉大火，扇貝肉下鍋快炒10-15秒
8撈出扇貝肉，倒入泡軟的粉絲，炒至醬汁全部吸收
9將粉絲用筷子夾成一堆，放在貝殼上
10再將扇貝肉放在粉絲上，殼下墊上一張大葉即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是海鮮，我們知道海鮮不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，海鮮里面含有多種我們人體需要的微量元素，上文為我們詳細介紹了海鮮貝類的家常做法大全。
望著窗外的皚皚白雪在屋子里吃上一頓自制的海鮮火鍋豈不是美哉，海鮮火鍋沒有傳統(tǒng)火鍋的火辣但是吃起來卻意味深長。海鮮火鍋講究一個“鮮”字，做法簡單而且不用調料味的點綴一頓海鮮大餐就能躍然桌上。
下面了解下海鮮火鍋的具體做法：
1準備好所有食物。
2海蚌放在淡鹽水中吐養(yǎng)數小時后洗凈。
3鍋中燒水，水開后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉雜質，撈起稍瀝水份。
4湯鍋中加入適量清水，放入海蚌，加入幾片生姜。
5蓋上蓋子，大火燒開轉中小火煮30分鐘左右至湯汁乳白，做為火鍋的湯底。
6魷魚肚洗凈，劃好花刀后切成大塊。
7入開水鍋焯水30秒左右，撈起。
8牡蠣要置于清水中，用手一顆一顆撈起清洗，以便去除殘留的碎殼。
9洗好的牡蠣要放在清水中，以免表皮干枯。
10小管清洗干凈。
11魷魚頭洗凈，切成條。
12蝦清洗干凈，并剪去蝦須。
13豆腐切好置于水中，以免破碎。
14西蘭花洗凈掰成小朵，胡蘿卜洗凈切滾刀塊。
15開水鍋中依次放入胡蘿卜和西蘭花，焯至斷生。
16蒜頭切小絲，蒜葉切段。
17蒜頭絲放入盤中，以各半的分量加入生抽和醋,拌勻用來做蘸料。
18把電磁爐和煮好的海蚌湯底移至桌上，調入適量食鹽，把湯底燒開，便可邊刷邊吃。
冬天和火鍋更配哦，趕緊試試美味又營養(yǎng)的海鮮火鍋吧！
海鮮的種類比較多，在吃海鮮的時候，一次也不能吃太多種類海鮮，這樣復雜的選擇，很容易造成身體異常情況出現，常見就是過敏，過多的選擇海鮮是很容易有過敏情況，這樣對身體影響是很大的，那海鮮貝殼類都有什么呢，這類的海鮮也是比較多，常見就是海鮮和花蛤，下面詳細介紹下海鮮貝殼類都有什么。
海鮮貝殼類都有什么：
海虹
海虹，名字里雖然有個虹字，一眼望上去，卻是黑黝黝的一對殼，特別是國產海虹，更是黑得通透。通常海產品的名字都很形象，你會不會抱怨?jié)O佬們花了眼睛，才起了這么一個名不副實的名字給海虹這海物用。假如你把澳洲海虹和國產海虹放在一起做個比較，就一定能理解了。大多數時候，我們對于事物認識有誤區(qū)，是因為我們在溝通渠道上還存在著不通暢。假如你仔細觀察澳洲海虹的殼，你會發(fā)現它其實真的是“虹”色的，雖然色差很小，但是在它的殼上面會有不同類別的黑、灰、銀等相間其中，并且?guī)в胸惸赴阕兓玫墓鉂伞?/p>
每年7月是吃海虹的好時節(jié)，當然食品鏈已實現全球一體化，隨時吃隨時肥美帶黃，和很多海產，特別是螃蟹一樣，海虹必須要吃新鮮的，否則其排毒下火的功效簡直堪比減肥茶。
英式炒海虹
九層塔炒青口貝
原料：青口貝500g、蒜5-6瓣、九層塔1把、鹽及現磨黑胡椒適量、無鹽黃油5g、橄欖油20ml、白蘭地或白葡萄酒1/2杯。
做法：
1、蒜瓣切成蒜末，九層塔去粗梗摘取葉子洗凈;
2、青口貝解凍后用刷子把外殼刷干凈，沖洗一下瀝干;
3、炒鍋燒熱，放入橄欖油與黃油，小火加熱后，放入蒜末煸香;
4、轉大火倒入青口貝，烹入白蘭地;
5、接著調入鹽和黑胡椒炒勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘;
6、打開鍋蓋，放入九層塔葉，翻炒幾下即可。
大連鮑
這個名字真是起得顧名思義，就是產自于大連的鮑魚，同時它也是大連人民打牙祭的時候最上得了臺面，最撐得起場面又最實惠的海產品，據說在旺季最便宜的大連鮑在海鮮市場才8元一只。話說，大連鮑又分七孔鮑和九孔鮑，不管是哪一種，它們跟我們在海鮮酒樓里吃到的那些珍饈美味——鮑魚海參中的鮑魚都是同族同根的，就是人家發(fā)育得好，而大連鮑的一般體格也就是個易拉罐切面的大小吧。
這些就是海鮮貝殼類，對這些貝殼類海鮮吃的時候，對它們的制作一定要選擇正確方法，這樣制作后吃的時候，對身體才沒有影響，而且制作這類海鮮的時候，需要注意對食材搭配上，要簡單選擇，否則會影響到海鮮本來味道。
燒烤對于年輕人來說是一類非常美味的食物，而且燒烤的種類非常多，不僅可以烤肉還可以烤蔬菜以及海鮮。每當重大活動或者重大節(jié)日的時候，邀請幾名好友一同去燒烤，也是相當愜意的。在吃燒烤的時候肯定不能干吃，一般都要搭配一些燒烤醬料。那么，海鮮燒烤醬怎么做?
燒烤醬
蜜椒汁：咸鮮微甜，黑椒味突出。
用料：上湯1000克，浙醋250克，蜂蜜450克，牛尾湯1罐，味粉、雞粉各150克，黑胡椒碎、白胡椒碎各120克，香料粉30克，生抽、柱侯醬各50克。
制法：將所有調料混合，小火熬至濃稠即成。
日式照燒醬：咸鮮微甜，色澤醬紅。
用料：李錦記海鮮醬、李錦記柱侯醬各200克，雞汁20克，萬字醬油30克，味啉50克，日本燒汁、綿白糖各100克，水50克。
制法：
1、把以上用料提前攪拌均勻，待用。
2、鍋入色拉油30克燒至三成熱，放入醬汁小火慢慢煸炒至冒小泡，再放入烤香的白芝麻10克攪拌均勻，出鍋即成。
麻辣烤醬：麻辣味
用料：剁碎的紅油豆瓣醬、花椒油各100克，紅油150克，辣椒粉、番茄沙司、腰果粉各50克，牛肉粉30克，柱侯醬、芝麻醬各20克，花椒面、鹽、味粉各10克，雞汁5克，香料粉30克。
制法：將以上用料拌勻即成。
魚香醬：蒜香、辣，色澤鮮紅
用料：生蒜蓉1000克，姜末50克。
調料：李錦記蒜蓉辣椒醬220克，雞精15克，糖25克，色拉油、辣椒油各25克。
制法：
1、生蒜茸沖水半小時，去掉蒜辣味，待用。
2、鍋入色拉油燒至四成熱，下入蒜蓉、姜末中火煸香，然后轉小火，下入李錦記蒜蓉辣椒醬煸炒均勻，再放入雞精、糖推炒均勻，最后淋入辣椒油炒勻即可出鍋。
注：烤制前，還要往醬料中加入少許生蒜蓉和鮮檸檬汁。
海鮮調料汁主要選擇的配料有辣椒，蔥姜蒜，以及各種各樣的食醋，茴香等等，只有加上這些調料和香料混合，才能把海鮮調到這做得更好，因為海鮮大多數都是用水蒸的，沒有什么味道，和配料一起吃才能保證口感，味道也很好，非常容易讓人受歡迎。
1、香麻辣海鮮食品制作是將海鮮食品進行精選洗凈、晾干，其特征在于將鮮蝦、或小蝦及無骨刺魚類的海鮮選擇加工、晾干后，步驟如下: a.將此加工的海鮮放置在由姜汁、枸杞子、茴香、辣油、五香粉、酒、糖調配而成的醬汁中浸泡或腌制半小時至6小時以上，然后取出瀝干， b.將植物油放鍋中加溫，把辣椒、麻椒、小茴香、芝麻、丁香、草果、大茴香、桂皮、木香、砂仁、白芷、山奈、良姜、枸杞子、五味子、甘草調料品分別放油鍋中煎，然后撈出調料， c.將上述加工過的海鮮放置以上油鍋中煎熬，然后加酒、糖出鍋，再裝瓶、裝袋并進行消毒殺菌處理，密封放置。
主料：煙肉12片, 班塊12片, 帶子12粒
輔料：生粉適量
調料：腌料：海鮮素1茶匙, 鹽1/2茶匙, 糖 1/2茶匙, 味椒粉1/2茶匙, 生粉1/2茶匙.醬料：沙醬6湯匙,海鮮素 1湯匙
(1) 用沙糖開溫水浸煙肉，起撈抹干備用。
(2) 將生粉灑在大碟面上，放上煙肉備用。
(3) 將班塊及帶子，用腌料腌15分鐘備用。
(4) 班塊及帶子各一片，作配料將煙肉卷上，用牙簽串在收口處再上生粉。
(5) 煙肉卷用中油火落鑊，慢火炸至金黃色，便可上碟，食用時跟沙律海鮮素醬一起點食。
多香果香料是取自西印度多香果樹的漿果變干而成，包括丁香、肉桂、肉豆蔻末混合制成，味道辛辣而芳香。漿果變干后，呈一個深褐色細小球狀，只比胡椒粒大一點點，牙買加人喜歡把它加在調味料、湯、燉菜、用咖喱烹調的菜中，亦可用來做腌漬香料、蛋糕、餅干、果餡批等，食物生產商則用來做茄汁、腌菜及香腸。
火鍋是一年四季都可以吃的一種食物，不管是大人孩子還是老人都很喜歡吃，一家人圍在一起吃火鍋，氛圍也是非常好的，火鍋湯底有很多，不喜歡吃辣的人就可以嘗試一下清湯海鮮鍋底，下面就給大家介紹一下怎么做清湯海鮮火鍋。
怎么做清湯海鮮火鍋
需要準備魚餃，魚卷，番茄，鮮辣椒，濃湯寶，墨魚丸，生蠔，扇貝肉，東星斑，把墨魚丸，魚卷，魚餃，鮮蠔全部都準備處理好，東星斑魚的肉切成塊狀，魚骨剔出來，用來熬煮成湯。鍋里面加入適量的油燒熱，可以把魚骨放進去煎一下，還需要加一些生姜一起煎，等到顏色改變以后，加入適量的水，加濃湯寶煮開，辣椒番茄放進去，再加貝殼類，一直煮到開口，就可以放入其它的食材一起吃了。
清湯海鮮火鍋里可以放什么
可以放香菜，香菇，能夠達到一定的調味作用，讓火鍋的味道更加濃郁，香菇里面的味道還可以滲透到火鍋當中，一般可以放3~4個，這樣就能讓味道更濃。
還可以加一些豆腐絲，豆腐絲是一種小涼菜，放進去涮味道也是相當不錯的，還可以放腐竹油條，腐竹有清香的味道，而油條的口感也非常不錯，讓火鍋的湯進入到油條里面，味道就可以變得更好。
還可以加入一些大蝦，海鮮火鍋大蝦肯定不能少，蝦肉非常美味，營養(yǎng)物質又非常高，適當的吃一些可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質。
還可以放方便面，吃火鍋方便面也是不能少的，很多人在火鍋吃得差不多的時候就會加一些方便面，然后再放上幾根青菜，這樣就像是煮方便面一樣，煮好以后把它倒到碗里面，放上一些湯水蘸料，味道是非常不錯的。
海鮮火鍋的營養(yǎng)價值
海鮮火鍋里面營養(yǎng)價值豐富，添加的食材不同，營養(yǎng)價值也會不一樣，螃蟹里面就含有微量元素以及蛋白質，龍蝦里面也含有很多蛋白質，硒元素，碘元素，是一種熱量以及膽固醇都非常低的食材，里面如果放蝦也可以滿足身體所需要的蛋白質以及微量元素，做完以后不用擔心身材會變胖，由于里面含有不飽和脂肪酸以及維生素，而且微量元素蛋白質的含量也是很豐富的。
海鮮火鍋用哪些海鮮
海鮮火鍋里面可以放的海鮮種類還是非常多的，可以放一些小螃蟹，鮮蝦，魚丸，魷魚片，牡蠣，鲅魚片等，這些海鮮的味道都非常不錯，但一定要注意這些海鮮食材要先吃，而且一次性不要吃得太多，攝入過多就會讓胃部的負擔變得嚴重，胃腸道系統(tǒng)紊亂，會導致拉肚子的癥狀出現，也會給腎臟負擔帶來很大的影響。
在吃海鮮火鍋的時候，還要注意放上一些蔬菜，火鍋里面不僅要有海鮮，要有肉，蔬菜也是必不可少的，適當的放一些豆腐也不錯，可以達到止渴除煩，清熱消火作用，還可以加入適量的白鰱，能夠讓營養(yǎng)更加均衡，健康情況也可以變得更好，最好不要去除蓮心，一起吃能夠達到清心瀉火作用，還可以放一些生姜，能夠達到抗寒調味效果，達到散火去熱作用。
在吃海鮮火鍋的時候，調味料一定要少放一些，如果太過重口味，對健康也是沒有什么好處的，一定要注意。海鮮火鍋還可以搭配一些健康的飲品，吃完以后適當的吃一些水果也不錯，水果是一種寒涼性的食物，可以達到消火作用，吃完飯以后吃一些就能避免上火的情況出現。
在吃火鍋的時候還要注意，一定要把海鮮涮熟以后再吃，有一些人喜歡吃生的海鮮，這樣做是不好的，因為生的海鮮里面會有寄生蟲，吃完以后會導致拉肚子，嘔吐，頭部疼痛，高燒等癥狀出現，一定要特別小心，不管什么食物，煮熟以后吃會更加安全一些。
上面給大家介紹的就是怎么做清湯海鮮火鍋，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，清湯海鮮火鍋是一種非常不錯的食物選擇，對于不喜歡吃辣味火鍋的人來說，就可以選擇這種火鍋，能夠讓營養(yǎng)物質更加豐富，可以讓身體也變得更加健康，但是不管是什么火鍋，一次性都不能吃的太多，會對健康造成不利的影響。
每次去吃自助餐的時候或者是吃牛排的時候，小編都會到自助水果處去拿很多的水果，這的水果種類特別多，有很多都是市場上不常見的水果。小編也喜歡吃海鮮，像蝦子，海蟹之類的，都是小編的最愛。餐廳里面也提供海鮮水果沙拉，吃起來味道特別贊。小編自己比較貪吃，就自學了好多海鮮水果沙拉的做法，今天就推薦幾個比較好吃的給大家。
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做法一：
主料：魷魚、蝦仁
輔料：扇貝、蟹棒、芒果、火龍果、彩椒
調料：鹽、胡椒粉、白醋、味精、白糖
做法：
1、將魷魚用醋浸泡5分鐘，打上花刀去掉皮，再將蝦仁、扇貝、魷魚分別焯熟備用；
2、芒果、火龍果切成條，和蝦仁、扇貝、魷魚、蟹棒、彩椒一起放入器皿中，加鹽、白糖、白醋、胡椒粉調味拌勻即可。
特點：色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富。
做法二：
1、海蝦去頭殼，用刀子從蝦背部切開，去除蝦線后碼入小碗里撒少許精鹽腌漬10分鐘。把蝦入開水鍋焯熟，撈出晾涼備用。
2、哈密瓜打皮去瓤，用刀切成小塊?；瘕埞麆兤ず笄谐蓾L刀塊。把切好的水果塊，蝦肉碼入干凈容器里放入冰箱冷藏室放置30分鐘。
3、取一片胡蘿卜片，對折后沿一邊卷起，把牙簽十字交叉插在胡蘿卜卷的底部。另取一片胡蘿卜片，對折后插在臨近的兩根牙簽上。
4、第三片胡蘿卜不用對折，插在臨近的兩根牙簽上。依次把剩余的胡蘿卜片按照第三片的方法插好，成玫瑰花。把做好的胡蘿卜玫瑰花放入清水里浸泡，讓花瓣硬挺些。
5、取干凈小碗，倒入約一湯匙的酸奶，挖入兩湯匙沙拉醬，調制均勻粘稠的沙拉汁。從冰箱里取出冷藏好的水果盤，澆入沙拉汁拌勻即可。最后把做好的胡蘿卜玫瑰放置在盤子的一角，作為點綴。
海鮮水果沙拉的做法隨心所欲，不過小編覺得還是蝦仁做海鮮水果沙拉做好吃，蝦仁比較鮮美，可以和火龍果一起。做海鮮水果沙拉的時候，可以選擇自己比較喜歡的水果，根據個人的喜好多放一些也是可以的，但是單一的水果不要放太多，以免影響口味。
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