補(bǔ)腦益智湯的做法
春季養(yǎng)生補(bǔ)腦湯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“補(bǔ)腦益智湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
補(bǔ)腦益智湯的做法
用腦過度?經(jīng)常失眠?記憶力下降?遇到這些情況,你需要喝安神補(bǔ)腦湯。無論你是學(xué)生還是白領(lǐng),以下安神補(bǔ)腦湯都適合食用。下面為您介紹安神補(bǔ)腦湯做法,在家也能煲出美味營養(yǎng)湯!
1、蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30克,豬心1個
做法:豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調(diào)味即成。
功效:此湯益智安神,補(bǔ)血養(yǎng)心,對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
2、百合淮山鱸魚湯
材料:鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法:洗凈宰好的鱸魚,斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈,百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時放入鱸魚塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調(diào)味食用。
功效:安神補(bǔ)腦,益脾胃,補(bǔ)肝腎。
3、蓮藕蘋果排骨湯
材料:蘋果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲?guī)追昼?即可食用。
功效:經(jīng)常用腦的人多吃藕,可以起到益血補(bǔ)髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素,增強(qiáng)免疫力,益智健腦。
4、杞子煲生魚
材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。
做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火,煲約一個小時,下鹽便可。
功效:杞子藥食兼之,有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之,有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚為湯,鮮美清潤可口,有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效,且性味平和,為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。
5、浮小麥豬心湯
材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時,調(diào)味即可食用。
功效:健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
補(bǔ)腦益智的食物
1、魚
魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。
2、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日一次,療程不限,有較好的治療效果。
3、核桃
因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。
4、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。
5、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談有條不紊。
補(bǔ)腦益智的粥
1、核桃茯苓粥
健脾利濕,補(bǔ)腦益智,老年性浮腫,肥胖,小便不利,腦力衰退,腹瀉。
2、桑椹粥
補(bǔ)血安神,滋陰益腎,補(bǔ)肝明目。適合陰血不足引起的失眠、頭暈、目眩、耳鳴、視力減退等。特別是神經(jīng)衰弱、血虛便秘、貧血、陰虛型高血壓者。
3、八寶粥
健脾胃,補(bǔ)氣益腎,養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
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高考補(bǔ)腦益智湯
1、高考補(bǔ)腦益智湯
蓮子豬心湯:蓮子肉30克,豬心1個,鹿茸3片食鹽、醬油、味精各適量將豬心洗凈切片裝入,加入蓮子肉、鹿茸片,用中火燉30分鐘,加入食鹽、醬油、味精等調(diào)味即成此湯益智心神安定,補(bǔ)血養(yǎng)心對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功能。魚頭補(bǔ)腦湯:鰱魚頭1個,天麻15克噴鼻菇、蝦仁、雞丁各適量,各類作料各適量將鰱魚先凈去肋,將鍋中放入適量油燒熱,將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒,加入噴鼻菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和凈水及蔥、姜、鹽、味精等作料,中火煮開約20分鐘即成此湯是我最特長的,可以健腦醒神,增智心神安定仇家暈、頭疼,心中煩悶,掉眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定催進(jìn)健康作用。
2、青少年如何補(bǔ)腦呢
核桃:核桃是最佳的補(bǔ)腦食品,核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。金槍魚:富含歐米伽-3脂肪酸,有助于促進(jìn)腦細(xì)胞生長。雞蛋:雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
3、補(bǔ)腦吃什么蔬菜呢
這些食物主要有:魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。 多吃魚頭可以讓小孩更聰明,是大家都知道的。這是因?yàn)轸~頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素,對補(bǔ)五臟,健腦益智有很好的效果。豬肝有養(yǎng)血補(bǔ)肝、健腦的功效。豬腦具有補(bǔ)腦,止頭昏的效果。 瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫,補(bǔ)腦的作用。
孩子喝什么湯補(bǔ)腦呢
核桃桂圓芝麻湯：做法:核桃肉500克,桂圓肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖適量,搗爛、調(diào)勻后裝瓶,每日早、晚各取1匙以沸水沖服。提示:腸滑便溏者不宜服用。
菊花棗仁桂圓湯：做法:白菊花4朵,酸棗仁2克(研碎),桂圓4個(去殼、核)共同放入杯內(nèi),用沸水沖泡,待稍溫調(diào)入蜂蜜1匙,以湯代茶飲,并吃桂圓肉。提示:腸滑泄瀉者慎用。
蓮子百合瘦肉湯：做法:豬瘦肉250克,洗凈、切小塊,蓮子、百合各50克,共倒入鍋中加水,放黃酒、姜、鹽少許,煮至肉爛、蓮子熟軟,空腹服食。提示:風(fēng)寒痰咳者少食。
桑葚蜂蜜湯做法:鮮桑葚100克,洗凈、絞汁,取汁倒入小鍋內(nèi),用文火煮濃,再調(diào)入蜂蜜25克,冷卻后裝瓶。每日早、晚各取1匙,用沸水沖湯飲用。提示:胃寒、便溏者不宜飲用。
幾種補(bǔ)腦食物越吃越聰明
花生?；ㄉ缓核峥商岣哂洃浟?。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
牛奶。牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
香蕉。香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
南瓜。南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此,神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用。
對于孩子們來說，聰明是很重要的，也是家長朋友們十分關(guān)注的問題，想要使孩子得到益智補(bǔ)腦很好的效果，方法也是比較多的，當(dāng)然保健品，食補(bǔ)等等都是很多家長不二之選，但是保健品一類的可能沒有太大的效果，為此很多的家長就會選擇用食補(bǔ)來進(jìn)行益智補(bǔ)腦了，那么生活中哪種湯有益智補(bǔ)腦的效果呢?一起來看看下面的詳細(xì)介紹。
1.安神補(bǔ)腦湯：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。
2.鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補(bǔ)腦，益智，壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。
3.冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對腦力不足，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?/p>
4.木瓜黃豆豬腳湯：木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳扔進(jìn)去燉2小時;木瓜再燉半小時，然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，有健脾開胃、強(qiáng)身健體的功效。
兒童益智補(bǔ)腦已成為生活中家長們極為重視的問題，食補(bǔ)還是比較安全放心的，建議我們家長朋友們盡量選擇食療，上面介紹的是幾種兒童益智補(bǔ)腦的湯，在日常生活中可以做給孩子們吃，這樣也就能更快的確保孩子們的智力有保障了。
材料
鱔魚250克，豬肝250克，何首烏30克，枸杞子20克，蔥花10克，醬油10毫升，豬油20毫升，料酒10毫升，鹽3克，味精2克，濕淀粉10克。
做法
鱔魚、豬肝分別洗凈切片，何首烏煎汁，枸杞子搗細(xì)。
將鱔魚、何首烏汁加適量清水，用文火煨熟，加入料酒、豬油、鹽、味精。
將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、濕淀粉、清水勾成芡汁，倒入鱔魚湯內(nèi)拌勻，至豬肝嫩熟，加入味精即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
黃鱔性溫，味甘，歸肝、脾、腎經(jīng)。
食性配伍
脾虛泄瀉者慎用。不宜與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等含鞣酸多的水果同食。不宜與狗肉同食。
養(yǎng)生堂提示
此湯能健腦益智、強(qiáng)筋壯骨、祛風(fēng)濕。用于肝腎不足、氣血兩虛、須發(fā)早白、男性不育、神經(jīng)官能癥、更年期綜合征、腰肌勞損、小兒弱智、腦外傷后遺癥、腦震蕩等病癥的輔助治療。
高考學(xué)生補(bǔ)腦益智湯
1、高考學(xué)生補(bǔ)腦益智湯之蓮子豬心湯
蓮子肉30克,豬心1個,鹿茸3片食鹽、醬油、味精各適量將豬心洗凈切片裝入,加入蓮子肉、鹿茸片,用中火燉30分鐘,加入食鹽、醬油、味精等調(diào)味即成。
此湯益智心神安定,補(bǔ)血養(yǎng)心對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功能。
2、高考學(xué)生補(bǔ)腦益智湯之魚頭補(bǔ)腦湯
鰱魚頭1個,天麻15克噴鼻菇、蝦仁、雞丁各適量,各類作料各適量將鰱魚先凈去肋,將鍋中放入適量油燒熱,將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒,加入噴鼻菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和凈水及蔥、姜、鹽、味精等作料,中火煮開約20分鐘即成。
此湯是我最特長的,可以健腦醒神,增智心神安定仇家暈、頭疼,心中煩悶,掉眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定催進(jìn)健康作用。
3、高考學(xué)生補(bǔ)腦益智湯之安神補(bǔ)腦湯
黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨500克,豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣,取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補(bǔ)腦安神,調(diào)和氣血。
4、高考學(xué)生補(bǔ)腦益智湯之木瓜黃豆豬腳湯
木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸,放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳扔進(jìn)去燉2小時;木瓜再燉半小時,然后調(diào)味。
此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素,有健脾開胃、強(qiáng)身健體的功效。
5、高考學(xué)生補(bǔ)腦益智湯之鱔魚豬肝湯
鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。此湯可補(bǔ)腦,益智,壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。
高考前吃什么補(bǔ)腦
深海魚。深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸,尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大腦必需的物質(zhì),這種物質(zhì)對維持和提高記憶力有很大幫助。當(dāng)然,記憶力的提高并不是說考試當(dāng)日吃點(diǎn)深海魚就可以有效的。
豆制品?？记皫滋斓纳攀澈涂荚嚠?dāng)日是有一定區(qū)別的。豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白就是考前需要補(bǔ)充的重要營養(yǎng)素,其氨基酸構(gòu)成比例適合人體吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白質(zhì)為植物蛋白,不會對身體帶來負(fù)擔(dān)。因此,建議考生考前多攝入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
水果蔬菜?？忌鷳?yīng)保持?jǐn)z入富含維生素C的蔬菜和水果,VC有助于提高大腦對氧的利用,讓大腦保持興奮,避免出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象;同時VC還能提高人體免疫力,預(yù)防一些疾病的發(fā)生;蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能,防止突發(fā)胃腸道疾病,影響考生考前狀態(tài)。
中醫(yī)健腦益智的方法
運(yùn)動益腦。各項(xiàng)體育運(yùn)動都有益于健康,但多不是直接的。而書法、繪畫、打太極拳等則具有手腦相連、全神貫注之共同點(diǎn)。手腦關(guān)系最為密切,我國的健身球運(yùn)動(即用二小球在手中不斷地盤旋互繞)注重手腦協(xié)調(diào),具有較好的健腦作用。
防病護(hù)腦。據(jù)臨床報(bào)告,目前患老年性癡呆癥在65歲以上人群中達(dá)10%,并有逐年上升趨勢。研究發(fā)現(xiàn),患者腦組織的鋁沉積層明顯增高,且常伴有缺鐵性貧血。預(yù)防此病,可適當(dāng)減少使用鋁制餐具,尤其不要用鋁制品長期存放酸性或堿性或咸的食品。
服食補(bǔ)腦。分析古今健腦方藥,一般是以補(bǔ)肝腎、益精血(如山萸肉、地黃、首烏、枸杞子、菟絲子、五味子、川杜仲、牛膝、當(dāng)歸等),益元?dú)?、活血脈(如黃芪、人參、丹參等)為主,化濁痰、開清竅(如石菖蒲、遠(yuǎn)志、茯苓、澤瀉等)為輔,臨床應(yīng)用,當(dāng)根據(jù)辨證論治的原則,有針對性地配制較好。此外,如芝麻、動物腦等食補(bǔ)亦可取。
補(bǔ)腦益智的萊
1、補(bǔ)腦益智的萊之南瓜
南瓜。含有大量的糖分,鐵質(zhì)、維生素B6,鐵與B6能幫助人體把所儲存的血糖化為葡萄糖,而葡萄糖是人腦部的最好“燃料”。但血糖過高的人則不宜多吃南瓜。不過可以適量吃嫩南瓜,因?yàn)槟瞎现械暮}卜素高,對預(yù)防心血管疾病有一定的好處。
2、補(bǔ)腦益智的萊之魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
3、其他補(bǔ)腦益的食物
豆類。含大量的鐵質(zhì),而鐵質(zhì)是紅細(xì)胞的重要成分,擔(dān)負(fù)著向人體組織輸送氧氣的任務(wù)。黃豆性平味甘,含有豐富的植物蛋白、氨基酸、卵磷脂等對大腦神經(jīng)系統(tǒng)有重要的營養(yǎng)作用,鈣、磷、鐵還能促使骨骼發(fā)育,其中鈣在人體內(nèi)有激活許多重要的酶系統(tǒng)活性和維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性等作用,其中磷對維持腦神經(jīng)功能有良好的作用。因此,含鐵質(zhì)較多的瘦肉是貧血及頭昏腦脹患者的最佳食品。現(xiàn)在出現(xiàn)的羊血鐵醬油,就解決了這種貧血癥的大難題。
面包是一種富含硒的中等能量食物,其碳水化合物可以幫助血清素升高而醒腦提神,消除疲乏。另外麥片也富含纖維,能量釋放較慢使血糖處于較高水平,使大腦處于興奮狀態(tài)而能提高工作效率。
此外,如玉米、小麥、芝麻、大蔥、大蒜、紫菜、金針菇、蜂蛹、脫脂酸奶、菠菜、蘋果、板栗、松子、葵花籽、鱔魚、乳鴿、鵪鶉、烏骨雞、黑木耳、味精、咖啡、茶葉、茼蒿都有健腦提神的功效,適量選食,對生長發(fā)育大有裨益。
補(bǔ)腦益智的食譜
1、補(bǔ)腦益智羹的做法
原料:鵪鶉蛋100克,桂圓20克,銀耳10克,香菇20克,黑木耳10克,
調(diào)料:何首烏汁,高湯,濕淀粉
做法:將銀耳、香菇和黑木耳洗用清水浸泡至軟,去掉根部,洗干凈撕成碎片,將鵪鶉蛋煮熟去掉殼備用,在高湯放在鍋里,放入銀耳、香菇、木耳、桂圓、鵪鶉蛋和何首烏汁,燉20分鐘后,用濕淀粉勾芡就可以吃了。
2、參芪補(bǔ)腦湯的做法
原料:豬腦,當(dāng)歸,天麻,杜仲,黃芪,沙參,枸杞
調(diào)料:油,醬油,姜酒,冰糖
做法:把豬腦用牙簽挑出表面的血紅絲,然后用水沖洗干凈,放在燉盅里,把當(dāng)歸,天麻,杜仲,黃芪,沙參,枸杞洗干凈放進(jìn)燉盅里,再加入所有調(diào)料,倒入適量的礦泉水,放在鍋里隔水蒸一個半小時就可以吃了。
如今高中生補(bǔ)腦益智的方法是多種多樣的,其中食療的方法是常用的,也是最安全放心的,廣大家長在日?？刹捎蒙厦娼榻B的這幾種方法給孩子補(bǔ)腦益智,及時的進(jìn)行補(bǔ)腦,使孩子健康成長。
補(bǔ)腦益智的中藥
益智。記憶力減退不僅僅是中老年人普遍抱怨的,中、小學(xué)生功課成績不佳,似乎亦要與記不住掛鉤。經(jīng)統(tǒng)計(jì)共有20種中藥有增強(qiáng)記憶力的功效。測定中藥改善記憶力的實(shí)驗(yàn),對小鼠造成學(xué)習(xí)和記憶障礙進(jìn)行對比研究。銀杏葉提取物能明顯延長記憶受損小鼠的停留潛伏期;人參子中的人參果皂苷可明顯提高小鼠的學(xué)習(xí)和記憶能力。還有三七、川芎、草蓯蓉、吳萸、白芍、知母、西洋參、黨參、益智仁、廣東金錢草、山刺莓果等均有此作用。
保護(hù)腦組織。人參中人參皂苷能明顯增加腦內(nèi)蛋白質(zhì)量,促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成。淫羊藿中黃酮苷對簡箭毒處理的大鼠,在停止人工呼吸、缺血缺氧條件下,均能使腦電圖消失的時間延緩,對腦細(xì)胞有保護(hù)作用。酸棗仁總皂苷能使腦神經(jīng)細(xì)胞損害減輕。首烏能改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能。鴉膽子乳劑可對抗顱內(nèi)壓升高。
補(bǔ)腦益智的中藥有哪些
1、補(bǔ)腦益智的中藥有川芎
對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用 川芎有明顯的鎮(zhèn)靜作用。川芎揮發(fā)油少量時對動物大腦的活動具有抑制作用,而對延腦呼吸中樞、血管運(yùn)動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。川芎煎劑分別給大、小鼠ig均能抑制其自發(fā)活動,使戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時間延長,并能對抗咖啡因(20mg/kg)的興奮作用。但不能對抗戊四氮所致的大鼠驚厥。用川芎煎劑25-50g/kg灌胃,能抑制大鼠的自發(fā)活動,對小鼠的鎮(zhèn)靜較大鼠更明顯;它還能延長戊巴比妥的睡眠時間,但不能拮抗咖啡因的興奮,也不能防止五甲烯四氮唑、可卡因的驚厥或致死作用。日本產(chǎn)川芎的揮發(fā)油部分對動物大腦的活動具有抑制作用,而對延腦的血管運(yùn)動中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用,劑量加大,則皆轉(zhuǎn)為抑制。
2、補(bǔ)腦益智的中藥有毛冬青
毛冬青黃酮甙在離體兔心、在位狗心、狗心肺裝置的實(shí)驗(yàn)中,增加冠脈流量強(qiáng)而持久,但開始較慢。在位狗心靜脈注射后30～40分鐘即顯作用,1次用藥可維持2～3小時以上,而硝酸甘油則僅6～8分鐘,亞硝酸鈉14～15分鐘;在擴(kuò)張冠脈增加流量的同時,大多數(shù)犬之心肌耗氧量只稍增加或甚至減少,對心臟活動無影響,多數(shù)動物心率減慢,這對冠脈痙攣或心肌梗塞而致心肌缺氧的患者是有利的。
3、 補(bǔ)腦益智的中藥有葛根
葛根,中藥名。為豆科植物野葛的干燥根,習(xí)稱野葛。秋、冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊;干燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透疹,生津止渴,升陽止瀉之功。常用于表證發(fā)熱,項(xiàng)背強(qiáng)痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。用于表證發(fā)熱,項(xiàng)背強(qiáng)痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。
如何補(bǔ)腦
1、多吃大豆和豆類制品能補(bǔ)腦
大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可與雞蛋、牛奶媲美。同時,它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,是理想的健腦食品。豆類食品物美價廉,營養(yǎng)豐富,容易消化吸收,具有清熱滋陰、調(diào)理脾胃的功效。特別是豆類制品含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的氨基酸,能增強(qiáng)腦血管功能,增加腦細(xì)胞活動,可抑制膽固醇在血管中積聚,減少腦血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐腦一碗,加些蜜糖或雞蛋,是很有裨益的。
2、多吃雜糧也能補(bǔ)腦
有些人認(rèn)為吃雜糧就一定是沒有什么幫助的,事實(shí)上日常生活中適當(dāng)?shù)某孕╇s糧對促進(jìn)身體健康也都是會有很大的幫助的。當(dāng)然了我們這里指的雜糧就是五谷粗糧,其實(shí)日常適當(dāng)?shù)某孕┪骞却旨Z本身對身體各方面的健康也都是會有很大的幫助的,由其是其中豐富的維生素B1,更可補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)成份,對促進(jìn)身體健康具有很大的幫助。
鍛煉大腦的方法有哪些
1、 多做有氧運(yùn)動能鍛煉大腦
充分的運(yùn)動強(qiáng)化大腦的每個部位及其所連接的身體器官。一個人如果正當(dāng)十八九歲,運(yùn)動就可以延年益壽。要運(yùn)動多少呢?一般來說,愈激烈愈好。舉例來說,跑步比走路好,走路比伸展好,但重要的是必須找出讓自己感覺最舒服的“正確”運(yùn)動量。能做什么樣的運(yùn)動要根據(jù)個人的健康條件,因此,要制訂一個計(jì)劃,雖然麻煩,但很重要。
2、鍛煉大腦要練習(xí)集中注意力
弟子規(guī)里說:“事勿忙,忙多錯”。為什么呢?因?yàn)橐恍膬捎脮档妥鍪碌男?。而這最重要的原因注意力的渙散。人的精力是有限的,應(yīng)該集中力量做一件事。所以必須要經(jīng)常做集中注意力的練習(xí)。
牡蠣大家都很常見的吧，是一種很常見的海產(chǎn)品的類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有滋陰的效果呢。牡蠣具有補(bǔ)腦益智的作用哦，和海帶一起吃，可以有滋陰補(bǔ)血的效果。
牡蠣海帶湯
營養(yǎng)價值:
碘、鈣、蛋白質(zhì)、牛磺酸、多種維生素
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
慢性皮膚病患者、脾胃虛寒、遺精早泄者
所需材料
水發(fā)海帶300克、牡蠣50克、姜絲適量、蔥段適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、高湯適量
做法
1、將水發(fā)海帶洗干凈，切成寬1厘米、長2厘米的片;生蠔洗凈泥沙。
2、砂鍋中放入海帶、姜絲、蔥段，加入高湯、少許醋燒沸，改小火將海帶煲至熟爛，下入生蠔煮沸，最后加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
海帶具有降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫、利尿消腫、補(bǔ)鈣、美容護(hù)發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效。牡蠣具有排毒、改善疲勞、健腦益智、降低血壓和補(bǔ)鈣的功效。此湯具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、健腦益智、生津止渴和排毒的功效。這樣的食物相互搭配的話可以起到很好的降壓降脂的作用，對于調(diào)節(jié)免疫力有幫助，而且還可以有緩解疲勞的效果呢。
關(guān)于牡蠣海帶湯的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素，而且還有美容養(yǎng)血的作用，滋陰補(bǔ)血補(bǔ)腦益智，適合補(bǔ)腦安神的人群食用哦，大家不能錯過。
高考補(bǔ)腦益智的堅(jiān)果
1、高考補(bǔ)腦益智的堅(jiān)果之核桃
補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細(xì)胞活力的作用,能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。核桃可以生吃,也可以加入適量鹽水,煮熟吃,還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
2、高考補(bǔ)腦益智的堅(jiān)果之桑葚干
桑葚是公認(rèn)的“補(bǔ)血果”,因此對于女性而言經(jīng)常吃桑葚具的美容,使女性保持好氣血。桑葚干可以促進(jìn)小孩智力發(fā)育,成人用腦過度也可以用桑葚調(diào)理。
3、高考補(bǔ)腦益智的堅(jiān)果之松子
松子特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝,維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%,谷氨酸有很好的健腦作用,可增強(qiáng)記憶力。此外,松子中的磷和錳含量也非常豐富,這對大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
4、高考補(bǔ)腦益智的堅(jiān)果之大棗
大棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,具有良好的養(yǎng)血安神,補(bǔ)益中氣的作用,還能安神和提高智力,經(jīng)常服用能使頭腦清醒,保護(hù)記憶力。
5、堅(jiān)果的功效與作用
益智補(bǔ)腦,促進(jìn)大腦發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)幾乎所有的干果類食物中都含有豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸而這些成份都是大腦發(fā)育所不可缺少的一部分對改善腦部營養(yǎng)具有很大的幫助。所以多吃干果可讓你變聰明。
清除體內(nèi)自由其還你健康身體。研究發(fā)現(xiàn)像瓜子一類的堅(jiān)晨具有很強(qiáng)的清除自由基的作用。
降低糖尿病的風(fēng)險。促進(jìn)心血管健康堅(jiān)果中豐富的不飽和脂肪酸不僅可平衡胰島素同 時還可降低血糖。同時很多堅(jiān)果對保持血脂和載脂蛋白平衡具有很大的幫助。
藥膳助你補(bǔ)腦益智
1、桂圓山藥粥
食材與制法:生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個,白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi),加水適量,煮粥。加白糖調(diào)味即成。
功效:益智健腦,補(bǔ)腎生精,養(yǎng)血安神。
解析:桂圓,性溫味甘,歸心脾經(jīng)。具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,可治療心脾血虛,失眠健忘,驚悸不安等。
2、銀棗十寶
食材與制法:銀耳10克,百合10克,龍眼10克,蓮子10克,桑葚10克,酸棗仁10克,枸杞子10克,葡萄干10克,荔枝10個,大棗10枚。將百合、銀耳涼水浸泡半小時,將上述諸品放入砂鍋中,加水1000毫升,慢慢熬煮,至煮熟為止。
功效:補(bǔ)心脾,益肝膽,壯肺腎。適用于中老年人體質(zhì)虛弱或久病體虛導(dǎo)致的記憶力衰退、心慌氣短,驚悸膽顫、心神不寧,食欲不振,少氣乏力等癥狀。
解析:藥膳中首選銀耳,具有補(bǔ)腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效,還能補(bǔ)腦強(qiáng)心、消除疲勞。
健腦益智防衰老的方法
勤用腦。不要害怕用腦,用腦越多,大腦內(nèi)各種神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系越多,形成的條件反射也越多,腦子就更靈活?？茖W(xué)家經(jīng)常測試,發(fā)現(xiàn)勤用腦的人,大腦不易疲勞,腦神經(jīng)細(xì)胞保養(yǎng)良好,盡管年齡增長,卻能避免老年性癡呆。
“健腦”鍛煉。每日清晨起床后,到戶外散步,或做保健操;打太極拳,或做氣功鍛煉等等。清晨空氣新鮮,大腦可得到充分的氧氣,喚醒尚處于抑制狀態(tài)的各種神經(jīng)機(jī)制,在學(xué)習(xí)、工作疲勞時,應(yīng)調(diào)節(jié)一下環(huán)境,如聽聽悅耳的音樂、美好動聽的鳥語,或觀賞一下綠草、鮮花等,這些活動能使人心情愉快,精神振奮,提高大腦的活動功能。
手指運(yùn)動健腦。手指功能的技巧鍛煉可促進(jìn)思維,健腦益智,如用健身球鍛煉。即手托兩個鐵球或兩個核桃,不停地在手中轉(zhuǎn)動,長期堅(jiān)持會有良好的健腦作用。經(jīng)常進(jìn)行手指技巧活動,能給腦細(xì)胞以直接刺激,可以增強(qiáng)腦的活力。使其功能發(fā)達(dá),保持著整體平衡。俗話說“心靈手巧”就是這個道理。
高考補(bǔ)腦益智的食品
1、補(bǔ)腦益智喝蓮子豬心湯好
蓮子肉30克,豬心1個。豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調(diào)味即成。此湯益智安神,補(bǔ)血養(yǎng)心。對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功效。
2、補(bǔ)腦益智喝天麻魚頭湯好
鰱魚頭1個,天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及調(diào)料,中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定保健作用。
3、補(bǔ)腦益智喝安神補(bǔ)腦湯好
黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨500克,豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣,取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補(bǔ)腦安神,調(diào)和氣血。
4、補(bǔ)腦益智喝冬瓜大蝦湯好
冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后,倒入大蝦,大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。對腦力不足,頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?br/>
5、補(bǔ)腦益智喝核桃桂圓芝麻湯好
做法:核桃肉500克,桂圓肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖適量,搗爛、調(diào)勻后裝瓶,每日早、晚各取1匙以沸水沖服。提示:腸滑便溏者不宜服用。
6、補(bǔ)腦益智喝菊花棗仁桂圓湯好
做法:白菊花4朵,酸棗仁2克(研碎),桂圓4個(去殼、核)共同放入杯內(nèi),用沸水沖泡,待稍溫調(diào)入蜂蜜1匙,以湯代茶飲,并吃桂圓肉。提示:腸滑泄瀉者慎用。
7、補(bǔ)腦益智喝蓮子百合瘦肉湯好
做法:豬瘦肉250克,洗凈、切小塊,蓮子、百合各50克,共倒入鍋中加水,放黃酒、姜、鹽少許,煮至肉爛、蓮子熟軟,空腹服食。提示:風(fēng)寒痰咳者少食。
哪些食物可以補(bǔ)腦益智
1、“蔬菜皇冠”西蘭花：不僅營養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強(qiáng)大腦活力。
2、核桃：核桃是典型的補(bǔ)腦健腦的保健食品之一,您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。
3、香蕉：磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
4、雞蛋：雞蛋自古就是有名的健腦食品,由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對促進(jìn)記憶具有很大的幫助。國外研究說明,每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
考前飲食的注意事項(xiàng)
1、注意食品衛(wèi)生安全,要吃綠色安全的食物,不要吃那些不干凈的食物,以免導(dǎo)致拉肚子。
2、飲食均衡多樣化,不能挑食,多吃新鮮的蔬菜瓜果;飲食均衡多樣化,不能挑食,多吃新鮮的蔬菜瓜果。
3、適當(dāng)增加一些粗糧,如燕麥、蕎麥、薏米、紅薯等,粗糧對于人體的代謝非常有幫助。
4、少吃生冷、冰凍的食物。
5、規(guī)律飲食,不要吃辛辣、煎炸的食物。
懂得減肥的人都知道飯前喝湯，是一件有益的事情。很多人也知道，這樣的吃飯方式有利于健康。 飯前先喝湯，勝過良藥方，特別是廣東人更愛吃飯時喝湯。既然如此，選擇喝補(bǔ)腦湯可謂一舉兩得，既然能促進(jìn)營養(yǎng)吸收又能健腦益智。下面就推薦5款補(bǔ)腦湯，熱愛廚房工作的女性們可以試試!
1、天麻魚頭湯
做法：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。
將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。
功效：對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。
2、豬骨生姜湯
做法：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。
將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁塊，豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。吃肉飲湯，一日2次。
功效：補(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。適用于腦力不足，病后虛弱，頭暈?zāi)垦＃?，健忘，疲倦乏力等?
3、冬瓜大蝦湯
做法：冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。
大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味。
功效：對腦力不足，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?/p>
4、黃花菜健腦湯
做法：黃花菜150克，香菇30克，豬瘦肉250克。
黃花菜洗凈入沸水中氽過，再放冷水中浸泡1-2小時，擠去水分;備用。香菇泡發(fā)后擠去水分切絲;豬瘦肉切絲用少許鹽、料酒、淀粉拌勻待用。沙鍋中放清水1000毫升，煮沸，撒少許鹽，放入豬肉絲，沸滾后，撇去油，加入香菇絲再沸滾3分鐘后加入黃花菜，淋上麻油。
功效：滋補(bǔ)健腦。適于記憶力減退的老人及老年性癡呆癥患者食用。
5、參芪補(bǔ)腦湯
做法食：豬腦一個、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸適量。
豬腦泡在水里，小心地把表面的血絲挑出來，用細(xì)細(xì)的流動水沖洗干凈，放入燉盅內(nèi)。 天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸等藥材分別用水洗干凈表面的灰塵，也放入燉盅內(nèi)。倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個半小時。
功效：補(bǔ)腦，益智。
每個人的口味不同，不同的食物營養(yǎng)價值不同，我們可以根據(jù)自己的需求選擇適合自己的食材哦，牡蠣是很常見的海鮮類型，這個季節(jié)最適合食用了，可以有滋補(bǔ)氣血，補(bǔ)肝補(bǔ)腎的作用，牡蠣的食用方法有很多，一起來看看香菇花生牡蠣湯的做法，可以滋潤皮膚。
香菇花生牡蠣湯
食療功效:益智抗衰、軟件消腫、收斂固澀、滋潤皮膚
營養(yǎng)價值:維生素B群、鈣、鐵、鉀、維生素D原、蛋白質(zhì)、蛋白鋅、氨基酸
適宜人群:營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)者
香菇花生牡蠣湯所需材料
主要食材香菇.花生.牡蠣.豬瘦肉.花生油.姜.鹽
香菇花生牡蠣湯的做法
1綠茶泡出茶汁備用;香菇泡軟，切片;胡蘿卜洗凈去皮，切小片備用;豆腐切成片。
2炒鍋置火上，放入豆腐煎至兩面金黃后取出。
3再加入適量油，炒香胡蘿卜片、香菇片，淋入醬油，并將豆腐下鍋，放入少許的白糖、鹽和茶葉汁，燒煮至入味，最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少許香油即可。
香菇花生牡蠣湯的功效與作用
香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。花生具有滋血通乳、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶和抗衰老的功效。牡蠣具有收斂固澀、健腦益智、降低血壓、補(bǔ)鈣、止汗固精、化痰、軟堅(jiān)散結(jié)的功效。香菇花生牡蠣湯此湯具有益智抗衰、軟件消腫、收斂固澀、滋潤皮膚的功效。這樣的一道食譜補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)氨基酸和礦物質(zhì)，對于增強(qiáng)體質(zhì)美容護(hù)膚有好處，而且還可以有健腦益智的作用，同時也可以有抗衰的效果，大家可以經(jīng)常食用的哦，是不錯的養(yǎng)生食譜。
香菇花生牡蠣湯的具體的做法的，大家都學(xué)會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高搭配了很多不同的食材一起食用，可以促進(jìn)消化和吸收，抗衰老補(bǔ)腦益智滋潤皮膚，而且還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，促進(jìn)腸道蠕動，保健作用強(qiáng)。
現(xiàn)在的家長都會注意孩子的發(fā)育情況，有很多的朋友喜歡做一些益智補(bǔ)腦的食品給自己的孩子，認(rèn)為這樣的食物是可以幫助補(bǔ)充腦細(xì)胞，對孩子的智力發(fā)育是有幫助的。其實(shí)有這樣的想法也是好的，合理的飲食對身體也是有幫助的。有興趣的朋友可以看看下面的一些烹飪介紹。
益智健腦海參煲
材料
水發(fā)海參，香菇，海米，肉片，香蔥段，姜絲，上湯，魚露，胡椒粉。
做法
1、海米洗凈、海參，香菇切塊、蔥切小段。
2、分別將香菇、海米煸香(關(guān)鍵步驟)、肉片炒5成熟撈出待用。
3、姜絲煸香后倒入海參猛炒。
4、把煸香后的香菇、海米匯入炒鍋，撒入蔥段翻炒3～4分鐘后注入上湯。
5、開鍋后加鹽轉(zhuǎn)入砂鍋改慢火煲。
6、40分鐘左右再撒入蔥花、胡椒粉即可上桌
小訣竅
海參功效：延緩衰老、提高免疫力、增強(qiáng)大腦記憶能力，具有抗疲勞的功能。
食物相克：海參不宜與甘草酸、醋同食。
金針菇炒蛋
材料
金針菇少許，雞蛋2個，蔥花少許，花生油少許，鹽少許，雞精少許
做法
【做法】：
1. 金針菇切去老根洗凈瀝干水切碎(也可加鹽焯水)，蔥花切碎，放入容器內(nèi);
2. 打入雞蛋，加入蔥花，鹽，雞精，用筷子攪勻， 熱鍋加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金針菇變軟熟，即可盛盤
小訣竅
炒蛋時在蛋液中加入蔥花，炒出來的蛋鮮黃美味
上面和各位朋友介紹了關(guān)于益智補(bǔ)腦的食譜做法，以上只是和大家列舉了兩例簡單的菜肴，大家可以參考一下。想知道更多的朋友可以上網(wǎng)查詢一下，或者是咨詢一些有經(jīng)驗(yàn)的朋友。對于食材的選擇，盡量選擇新鮮的，這樣的營養(yǎng)才會更加豐富。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《補(bǔ)腦益智湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生補(bǔ)腦湯”專題。
