吃什么補(bǔ)記性
什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供吃什么補(bǔ)記性，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
吃什么補(bǔ)記性
1、雞蛋
雞蛋不但提供大腦所需的膽堿和b族維生素,而且也富含蛋白質(zhì),能提神醒腦,是考試或工作面試、重要會(huì)議前的理想早餐。但為了避免攝取過高的膽固醇,一天請(qǐng)勿食用超過2顆蛋。
2、乳類
牛奶或優(yōu)酪乳,可以提供人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成份,幫助大腦正常活動(dòng)。
3、海帶
含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成份,有健腦功能。海帶等藻類中的磺類物質(zhì),更是記憶力不可或缺。
4、南瓜
傳統(tǒng)的中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,南瓜味道甘甜,性質(zhì)平穩(wěn),有清心醒腦的作用,可以治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺的病癥。所以有神經(jīng)衰弱、記憶力減退等癥狀的人,將南瓜煮成菜肴,每天吃次,長(zhǎng)期服用會(huì)有良好的療效。
5、青椒
內(nèi)含豐富的維生素c、p和胡蘿卜素,能提升人體的抗氧化能力,保護(hù)大腦的正常功能。
6、葵瓜子
常吃葵瓜子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)驗(yàn)證明,喜歡吃葵瓜子的人,不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩,而且比較聰明、記憶力好、談話有條不紊、思維敏捷,反應(yīng)也較快。
7、瘦肉
不但蛋白質(zhì)豐富,而且還含有大量維生素b。維生素b的存在可以幫助人體釋放能量,還可以避免注意力不集中,記憶力退化等問題。
改善記憶的方法
1、如果是因?yàn)椴±碓蛟斐傻挠浶宰儾?建議大家趕緊去醫(yī)院進(jìn)行治療。通常病理性造成記性變差,影響較為強(qiáng)烈,記憶力衰退明顯。如果是老年人記性變差,則很可能是患上了老年癡呆癥,家人應(yīng)該注意照顧老年人。
2、如果平時(shí)生活中你的壓力過大,則應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏p壓。平時(shí)工作、學(xué)習(xí)中要做到勞逸結(jié)合,適當(dāng)?shù)男菹⒎潘?使大腦不會(huì)產(chǎn)生疲憊感。工作閑暇之余可以聽聽音樂,眺望遠(yuǎn)處風(fēng)景,在辦公桌上小憩一會(huì)。如果有長(zhǎng)假,可以通過旅游來放松自己。
3、準(zhǔn)備一個(gè)小本子,列好第二天天計(jì)劃要做的事,每天早晨瀏覽一遍小本子,將每天中的重要的事情記住。如果實(shí)在是忘事,則可將事情轉(zhuǎn)告給家人或朋友,讓他們提醒你。還可以將一段時(shí)間,如一個(gè)月、一個(gè)學(xué)期的計(jì)劃準(zhǔn)備好,記在本子上,讓你的生活更有條理。
4、可通過一些紙牌游戲、記憶游戲提高自己的記性。平時(shí)有時(shí)間的話可以多玩這些游戲,有助于記性的提高。同時(shí),在天常生活中,可以嘗試進(jìn)行一些無意識(shí)的背誦,如看書時(shí)記住一些經(jīng)典的語(yǔ)句,看球賽時(shí)記住球員名字的英文拼寫,這樣也能有助于記性的改善。
記憶力減退的原因
1、不良情緒
不良情緒主要是指抑郁、焦慮、憤怒等不良情緒,這些不良情緒會(huì)影響我們的思維,同時(shí)也影響著我們的記憶,導(dǎo)致出現(xiàn)記憶力減退。
2、失眠
出現(xiàn)失眠,睡眠質(zhì)量不好的朋友,記憶力也會(huì)有所減退。人的睡眠是休息的保護(hù),如果人得不到休息,那么就會(huì)影響我們的記憶力與注意力。
3、疾病
不管是生理上的疾病,還是心理上的疾病,都會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)記憶力減退。
4、年齡
當(dāng)我們的年齡增大時(shí),因?yàn)樯眢w機(jī)能的下降,那么記憶力也隨之下降。
5、用腦過度
用腦過度會(huì)讓導(dǎo)致一個(gè)人疲勞感增加,對(duì)外界事物的敏感度降低,從而影響記憶。
6、依賴
如過度的依賴電腦、書籍等,會(huì)影響我們?nèi)ラ_發(fā)自己記憶力,運(yùn)用自己的記憶能力,從而出現(xiàn)記憶力減退。
7、壓力
適當(dāng)?shù)男睦韷毫梢栽黾游覀兊挠洃浟?但是過度的心理壓力就會(huì)影響我們的記憶力。
8、不良嗜好
如抽煙喝酒等,酒精可以幫助人們消除疲勞,使身體活性化。但是,飲酒過量會(huì)導(dǎo)致部分記憶的喪失。由于酒精對(duì)腦細(xì)胞的麻痹作用,很可能會(huì)發(fā)生暫時(shí)性記憶喪失。
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記性不好是什么原因
1、不良情緒
不良情緒主要是指抑郁、焦慮、憤怒等不良情緒,這些不良情緒會(huì)影響我們的思維,同時(shí)也影響著我們的記憶,導(dǎo)致出現(xiàn)記憶力減退。
2、失眠
出現(xiàn)失眠,睡眠質(zhì)量不好的朋友,記憶力也會(huì)有所減退。人的睡眠是休息的保護(hù),如果人得不到休息,那么就會(huì)影響我們的記憶力與注意力。
3、疾病
不管是生理上的疾病,還是心理上的疾病,都會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)記憶力減退。
4、年齡
當(dāng)我們的年齡增大時(shí),因?yàn)樯眢w機(jī)能的下降,那么記憶力也隨之下降。
5、用腦過度
用腦過度會(huì)讓導(dǎo)致一個(gè)人疲勞感增加,對(duì)外界事物的敏感度降低,從而影響記憶。
6、依賴
如過度的依賴電腦、書籍等,會(huì)影響我們?nèi)ラ_發(fā)自己記憶力,運(yùn)用自己的記憶能力,從而出現(xiàn)記憶力減退。
7、壓力
適當(dāng)?shù)男睦韷毫梢栽黾游覀兊挠洃浟?但是過度的心理壓力就會(huì)影響我們的記憶力。
8、不良嗜好
如抽煙喝酒等,酒精可以幫助人們消除疲勞,使身體活性化。但是,飲酒過量會(huì)導(dǎo)致部分記憶的喪失。由于酒精對(duì)腦細(xì)胞的麻痹作用,很可能會(huì)發(fā)生暫時(shí)性記憶喪失。
增強(qiáng)記憶力的方法
1、注意集中 記憶時(shí)只要聚精會(huì)神、專心致志,排除雜念和外界干擾,大腦皮層就會(huì)留下深刻的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散,一心二用,就會(huì)大大降低記憶效率。
2、興趣濃厚 如果對(duì)學(xué)習(xí)材料、知識(shí)對(duì)象索然無味,即使花再多時(shí)間,也難以記住。
3、理解記憶 理解是記憶的基礎(chǔ)。只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背,則不容易記得住。對(duì)于重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容,如能做到理解和背誦相結(jié)合,記憶效果會(huì)更好。
4、過度學(xué)習(xí) 即對(duì)學(xué)習(xí)材料在記住的基礎(chǔ)上,多記幾遍,達(dá)到熟記、牢記的程度。
5、及時(shí)復(fù)習(xí) 遺忘的速度是先快后慢。對(duì)剛學(xué)過的知識(shí),趁熱打鐵,及時(shí)溫習(xí)鞏固,是強(qiáng)化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。
6、經(jīng)?；貞?學(xué)習(xí)時(shí),不斷進(jìn)行嘗試回憶,可使記憶有錯(cuò)誤得到糾正,遺漏得到彌補(bǔ),使學(xué)習(xí)內(nèi)容難點(diǎn)記得更牢。閑暇時(shí)經(jīng)?；貞涍^去識(shí)記的對(duì)象,也能避免遺忘。
7、視聽結(jié)合 可以同時(shí)利用語(yǔ)言功能和視、聽覺器官的功能,來強(qiáng)化記憶,提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。
8、多種手段 根據(jù)情況,靈活運(yùn)用分類記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、作筆記、卡片等記憶方法,均能增強(qiáng)記憶力。
9、最佳時(shí)間 一般來說,上午9~11時(shí),下午3~4時(shí),晚上9~10時(shí),為最佳記憶時(shí)間。利用上述時(shí)間記憶難記的學(xué)習(xí)材料,效果較好。
10、科學(xué)用腦 在保證營(yíng)養(yǎng)、積極休息、進(jìn)行體育鍛煉等保養(yǎng)大腦的基礎(chǔ)上,科學(xué)用腦,防止過度疲勞,保持積極樂觀的情緒,能大大提高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關(guān)鍵。
保持記憶力的方法
1、吃有益于大腦的食品:尤其是綠色蔬菜和水果。
2、鍛煉身體:保持一個(gè)健康的、供血充足的身體,記憶力也會(huì)跟上的。
3、玩智力游戲可以有效的刺激腦細(xì)胞:多玩玩棋類、字謎或是數(shù)字游戲都不錯(cuò)。
4、多讀書:經(jīng)常拿起書本,閱讀上一兩章,然后試著回憶你閱讀的內(nèi)容,這也許是最有效的記憶訓(xùn)練方式。
5、試著喝一些咖啡:不只能夠提神,研究也表明咖啡因含有能夠提高記憶力的成分,同樣綠茶和紅茶也有助于記憶力增長(zhǎng)。
6、培養(yǎng)自己的興趣愛好:我們總是能記住我們所喜歡的東西。
7、保持充足的睡眠: 睡眠在大腦的保養(yǎng)中扮演著極其重要的角色,記憶力衰退的最大原因就是缺乏足夠的睡眠。
8、多多重復(fù):當(dāng)學(xué)到新的信息時(shí),多多的重復(fù)它。
9、聽聽音樂:音樂不只能幫助喚起過去的回憶,還能刺激你的大腦活動(dòng)。
10、與別人分享你的知識(shí):在分享的過程中你的記憶會(huì)得到進(jìn)一步的鞏固,何況分享帶給你的樂趣可不只這些喲。
記性對(duì)于我們有著非常重要的意義，學(xué)生有好的記性是非常有利于學(xué)習(xí)的，而我們?cè)谏钪腥绻浶院玫脑捠呛芊矫嫖覀冏鍪碌模浶赃@種東西我們是越鍛煉就越好，當(dāng)然我們除了鍛煉自己的記性外，其實(shí)還有很多其它的方法來使我們的記性好起來，例如飲食。
記性好的飲食是有秘訣的，其實(shí)很多食物都有利于我們的記性，只要我們善于發(fā)掘，那么我們肯定可以找到適合自己的，能夠提高我們記性的食物。
(1)富含淀粉的食物腦的活動(dòng)主要靠葡萄糖在腦內(nèi)氧化后釋放能量來支持，這主要靠的是葡萄糖在腦內(nèi)釋放的能量，因此要增強(qiáng)記憶力，就要有充足的葡萄糖和氧氣。提高記憶力的效果，也要有充足能量的支持，離不開葡萄糖的供給。葡萄糖分單分子的單糖、多分子的多糖和由葡萄糖分子之聚合而成的淀粉(多糖的一種)。生化證明，給人體葡萄糖單糖時(shí)，由于不經(jīng)消化立即吸收，血糖濃度會(huì)驟然升高，這樣又刺激胰腺大量釋放胰島素，加速葡萄糖代謝，使血糖濃度下降。這會(huì)影響腦的正常活動(dòng)，不利記憶力。而人體淀粉由葡萄糖聚成多糖，需經(jīng)緩慢的消化，使血糖不至驟然升高，可不斷地供給腦氧化釋能。所以充足的淀粉類食物對(duì)腦的活動(dòng)更為有利。富含淀粉的食物主要有米、面、玉米、小米和地瓜、土豆等。
(2)含卵磷脂和膽堿的食物有大豆、蠶豆、綠豆、扁豆、薺菜、茄子、冬菇、山楂、龍眼、花生、芝麻、雞蛋、肝、瘦肉、牛奶等。
(3)吃含維生素B1、維生素C、維生素B6等多的食物及粗糧維生素Bl、維生素B6尼克酸。葉酸等是乙酰膽堿、去甲腎上腺素、多巴銨、5～一羥色胺代謝，以及氨基酸轉(zhuǎn)變中不可少的輔酶或構(gòu)成輔酶的原料，并直接影響神經(jīng)遞質(zhì)的合成，妨礙腦的正?；顒?dòng)。因此要想提高記憶力，就要適當(dāng)吃些粗糧以獲取足夠的維生素B1、維生素B6、維生素C等。
(4)含脂肪酸的食物必需脂肪酸也是提高腦力活動(dòng)的重要物質(zhì)，可常吃些花生、核桃、芝麻等。炒菜時(shí)用豆油、花生油、玉米油、蓮子油等，植物油為好。
(5)咖啡因國(guó)外學(xué)者就咖啡因?qū)Υ竽X各個(gè)部分的作片的整個(gè)過程進(jìn)行了研究。他們發(fā)現(xiàn)，咖啡因可以提高人的短期記憶力的。但是這種記憶力是短期的。
(6)米酒米酒不僅對(duì)防止老年癡呆具有很大的作用，而且米中的一組酶抑制劑可以降低大腦中另一組會(huì)影響記憶力的酶的活力，從而起到增強(qiáng)記憶力的作用。除米酒以外，還有很多增強(qiáng)記憶力的食物，如牛奶、雞蛋、橘子以及菠蘿等?？茖W(xué)研究證實(shí)，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)中也發(fā)揮著十分重要的作用。
(7)口香糖經(jīng)常咀嚼能增強(qiáng)記憶，咀嚼能刺激腦部主管記憶力的部分，比如咀嚼口香糖有助記憶。研究人員認(rèn)為，嚼口香糖時(shí)不斷的咀嚼動(dòng)作加快了心臟的運(yùn)動(dòng)，增加心臟向頭部供應(yīng)的血液量，從而促進(jìn)大腦活動(dòng)，提高人的思維能力。
上文我們介紹了記性對(duì)于我們的重要作用，好的記性不但有利于我們的學(xué)習(xí)而且也有利于我們的生活，我們經(jīng)常鍛煉是可以擁有很好的記性，我們也可以通過食療的方法來使自己的記性變好，上文詳細(xì)介紹了記性好的飲食秘訣。
記性差怎么辦
1、睡眠充足。充足的睡眠可以讓人精力充沛,大腦也得到了充足的休息,這樣可以提高人的記憶力,如果經(jīng)常睡眠不足的話,對(duì)記憶力的影響是很大的,頭腦一片模糊,記憶會(huì)變的很糟。
2、營(yíng)養(yǎng)充分。保證足夠的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常用腦的人要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì),這樣才能夠滿足日常的需要,學(xué)習(xí)壓力大,工作繁忙的人都應(yīng)該保證足夠的營(yíng)養(yǎng)。比如核桃等堅(jiān)果類,還有蛋黃等都有利于提高記憶力。
3、記憶技巧。其實(shí)記憶是有技巧的,我們每天要接受那么多的信息,有很多是毫無聯(lián)系的,我們要想把他們精確的記住,需要借助一定的技巧,比如聯(lián)想法,把原本沒聯(lián)系的事情聯(lián)系起來記憶,這樣看到一樣?xùn)|西,就把相聯(lián)系的別的食物也想起來了。
4、用腦訓(xùn)練。記憶力也可以通過訓(xùn)練得到提高的,比如有個(gè)叫做記憶宮殿的記憶方法,就是用來訓(xùn)練人的記憶力的,把大腦中空間分成不同的格子,在不同的格子里面放上不同的內(nèi)容,按照自己的規(guī)律給不同的格子排序,命名,需要的時(shí)候按照相應(yīng)的順序提取出來即可。
5、內(nèi)容熟練。心理學(xué)家研究表明我們對(duì)一件事情記憶的熟練度達(dá)到150%的時(shí)候是最不容易遺忘的,所以對(duì)于一些重要的事情,我們不妨多記幾遍。直到自己感覺熟悉了之后再加強(qiáng)幾遍,這樣就不容易忘記了。
6、制作備忘。如果感覺自己的記憶力下降,可以多做備忘,將自己要做的事情記下了,隨時(shí)翻看,想到什么要做的事情都可以記在備忘錄上,這樣就不會(huì)因?yàn)橥浂`事啦。
7、成年人盡可能減少房事,因?yàn)榉渴聲?huì)損耗精子的,而精子大部分是血液,那么精子里面又有DNA,而DNA會(huì)攜帶基因,那么將腦部的好東西都帶走了,記憶力就會(huì)慢慢的降低,所以請(qǐng)有房事的朋友們控制一下,給自己一個(gè)健康的生活,才能有相當(dāng)好的記憶力。
8、記憶力下降往往是由于多種原因?qū)е露傻?那么要記憶力好就必須要重復(fù)復(fù)習(xí)自己學(xué)過的東西,復(fù)習(xí)是首位的,只有當(dāng)自己融會(huì)貫通了,那才會(huì)記住了。
提高記憶力的食物
1、橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
2、花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
3、玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
4、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會(huì)引起血管硬化,對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害,相反,還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
5、菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
6、雞蛋。大腦活動(dòng)功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
7、牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
8、味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進(jìn)智力發(fā)育,維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精,對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
9、小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯,將益于腦的保護(hù)。
營(yíng)養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價(jià)又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對(duì)大腦十分有益，腦力勞動(dòng)者、在校學(xué)生不妨經(jīng)常選食。
1、魚類。魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
2、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
4、雞蛋。大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
5、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
6、花生?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、黃花菜。人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
隨著生活節(jié)奏的加快，很多人的記性變得越來越差了。出門忘記拿鑰匙，領(lǐng)導(dǎo)交代的事情忘得一干二凈。記性變差該怎么辦呢？五種食物提高你的記憶力。
記性變差對(duì)我們來說是一件致命的事情，因此在日常生活中已經(jīng)多吃一些提高記憶力的食物。有些食物雖然很平常，很普通，但是對(duì)于記性越來越差的人來說是大補(bǔ)之物。下面，分享幾種提高記憶力的食物。
1、核桃
核桃是世界上公認(rèn)的補(bǔ)腦食物，記憶力差的人平時(shí)就應(yīng)該多吃核桃。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
2、雞蛋
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個(gè)，可有效改善記憶。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力；特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。
3、花生
花生含有的卵磷脂和腦磷脂是預(yù)防腦功能衰退和防止腦血栓形成的主要物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
4、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
5、大豆
大豆種類很多，根據(jù)外皮顏色，可分為黃豆、青豆、黑豆等，其中以黃豆為主。大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)在質(zhì)量和數(shù)量上均可與肉、蛋、奶等動(dòng)物性食品媲美，所以又有“植物肉”、“綠色乳?！敝u(yù)。且大豆中含有蛋黃素，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。
歲月是一把“殺豬刀”，不僅會(huì)催老年輕的臉龐，還讓大腦變得遲鈍，記憶力、注意力下降。所幸，在飲食中添加某些食物能保護(hù)大腦，有助于保持大腦健康和年輕。哪些食物能提高腦力呢？想知道嗎？下面為介紹6種食物，一起來看看吧！
1.健康脂肪：
改善腦細(xì)胞。大腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要包括健康脂肪，其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復(fù)，增加神經(jīng)元，因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。富含該脂肪酸的食物包括：三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。
2.抗氧化劑：
保護(hù)大腦。隨著年齡增大，自由基會(huì)隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細(xì)胞，若不補(bǔ)充抗氧化劑予以遏制，則會(huì)導(dǎo)致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括：藍(lán)莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。
3.酪氨酸蛋白：
激發(fā)腦力。大腦中除了神經(jīng)元之外，還有幫助大腦傳遞信號(hào)的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致大腦工作失常。多吃富含此類營(yíng)養(yǎng)的食物有助于提神醒腦，提高注意力。比如，奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等。
4.水：
給大腦補(bǔ)液。輕微脫水就會(huì)降低大腦能量，導(dǎo)致記憶受損。專家建議，每天至少攝入1200毫升，相當(dāng)于每天6杯。
5.維生素與微量元素：
必需建材。某些維生素和礦物質(zhì)是大腦必需的“建筑材料”。其中最關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)包括：維生素B6.維生素B12.維生素C、鐵、鈣等，若缺乏會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙。可以適量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。
6.膳食纖維：
調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。膳食纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。富含纖維的食物包括：葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。
近年來，“十大健康抗癌食品”、“美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)推薦的八大類超級(jí)抗癌食品”、“日本公布抗癌蔬菜排行榜”等諸如此類的信息經(jīng)常在網(wǎng)上流傳。
“吃什么”不一定可信
這些所謂的“抗癌食品”大多來源于某些研究機(jī)構(gòu)，并且很“科學(xué)”地指出了每種抗癌食物的有效成分，讓人感覺可信度很高，這些聲稱能夠“抗癌”的食物到底是真是假?
其實(shí)，那些內(nèi)容大多是對(duì)原資料的斷章取義，或者說是有意無意地誤讀原文來迎合大眾心理。癌癥的發(fā)生是多種因素綜合作用的結(jié)果，沒有任何一種單一的食物能夠保護(hù)人們不得癌癥。任何蔬菜水果，都含有對(duì)人體有益的成分。不管是藍(lán)紫色、綠色還是黃色，都對(duì)健康有好處。
再好的東西，也不能長(zhǎng)期“絕對(duì)”地吃
光強(qiáng)調(diào)吃什么防癌，反而可能作繭自縛。特定食療對(duì)某些人有效，但針對(duì)另外一個(gè)人，也許適得其反。比如蛋白粉、雪蛤、胎盤粉等雌激素替代品可抗衰老，但卻容易導(dǎo)致乳腺癌，有乳腺癌高發(fā)因素的人應(yīng)少吃。再比如，豆類對(duì)腸道有好處，卻可加重腎臟負(fù)擔(dān)，腎病患者不宜多吃。
單靠吃什么、吃多少，是不能完全徹底隔離癌癥的。想吃出健康，要因人制宜，因時(shí)制宜，因地制宜，根據(jù)人不同的體質(zhì)、性別、年齡等因素去辨證下方，講究在一個(gè)時(shí)間段里營(yíng)養(yǎng)的多樣化和均衡。食物經(jīng)常變換，有益抗癌。
“不吃什么”更實(shí)在
要想遠(yuǎn)離癌癥，咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，應(yīng)少吃；發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)棄之不吃；炒菜時(shí)油不要放得太多，不要吃煎炸食物；熏烤的魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油，應(yīng)少吃。限制攝取酒精性飲料。
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