飲食提醒 電腦族必吃的抗輻射的食物
夏季養(yǎng)生必吃的食物。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《飲食提醒 電腦族必吃的抗輻射的食物》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
導(dǎo)讀：飲食提醒 電腦族必吃的抗輻射的食物，我們很多的人每天都是面對著電腦的，其實(shí)電腦的輻射對于我們的身體的傷害還是比較大的，但是其實(shí)這些傷害我們是可以通過飲食來改善的。
1、抗輻射食物海帶
抗輻射武器：海帶膠質(zhì)、堿性食物。海帶是放射性物質(zhì)的克星。此外，海帶還是人體內(nèi)的清潔劑，它是一種堿性食物，有利于保持身體處于弱堿性的環(huán)境。
2、抗輻射食物番茄、西瓜、紅葡萄柚等紅色水果。
抗輻射武器：番茄紅素。很多紅色水果中都有，以番茄中的含量最高。它具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，還可以大大改善皮膚干燥和瘙癢等過敏癥狀，防住紫外線。
推薦餐單：番茄炒雞蛋。番茄紅素經(jīng)油烹飪后吸收更好，因此熟吃好于生吃。
3、抗輻射食物綠茶、綠豆等。
抗輻射武器：脂多糖、維生素A原。如果不習(xí)慣喝綠茶，菊花茶也同樣有效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，綠豆能幫助排泄體內(nèi)毒物、加速新陳代謝，可有效抵抗各種形式的污染。
推薦餐單：綠豆湯、綠茶。民間素有綠豆湯解百毒之說，每天喝點(diǎn)綠茶和綠豆，不但能攝入抗輻射的有效成分，還能補(bǔ)充水分，加強(qiáng)代謝。
4、抗輻射食物各種豆類，橄欖油、葵花子油;芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。
抗輻射武器：維生素E、維生素C。以上食物是富含這兩種抗氧化維生素的主力軍，可以減輕計(jì)算機(jī)輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，就像給我們的皮膚穿上了一層防彈衣，從而減輕輻射對皮膚的損害。
推薦餐單：橄欖油混合沙拉。維E和維C都不耐高溫，因此，生吃能最大限度地發(fā)揮其威力。另外，沙拉能一次吃進(jìn)多種蔬菜水果，搭配橄欖油，效果更好。
Ys630.COm5、抗輻射食物魚肝油、動(dòng)物肝臟、雞肉、蛋黃和西蘭花、胡蘿卜、菠菜等。
抗輻射武器：維生素A、胡蘿卜素。此類食品富含維生素A和胡蘿卜素，能很好地保護(hù)眼睛。因此，不但有助于抵抗計(jì)算機(jī)輻射的危害，尤其能保護(hù)眼睛免受輻射之傷。
推薦餐單：胡蘿卜炒西蘭花。胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，需要用油炒，才更有利吸收。
6、抗輻射食物芝麻、麥芽和黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，龍蝦、金槍魚等海產(chǎn)品和大蒜、蘑菇等。
抗輻射武器：硒。微量元素硒具有抗氧化作用，通過阻斷身體過氧化反應(yīng)而起到抗輻射、延緩衰老的作用。
推薦食譜：黑芝麻糊。
小編提醒：芝麻不僅富含硒，還富含具有抗氧化作用的維生素E，雙管齊下，功效更強(qiáng)。
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電腦輻射是目前對人體健康損害最嚴(yán)重的因素，由于電腦使用人數(shù)越來越多，人們在應(yīng)對電腦輻射的時(shí)候，也會(huì)對其所具有的危害十分重視，因此，接下來本文就對電腦輻射的危害性和抗輻射的食物選擇進(jìn)行介紹。
電腦輻射的危害
長期對著電腦的人，將會(huì)感受到輻射的威力。它會(huì)影響人體的免疫系統(tǒng)，使人很容易生病;男性長期受到電腦輻射將會(huì)影響精子的質(zhì)量，而孕婦則易發(fā)生流產(chǎn);影響心血管，導(dǎo)致心悸等心臟異常;還會(huì)破壞人體的視覺系統(tǒng)，視力下降將比其它人群更加明顯。
此外，對于皮膚來說，它是直接對著電腦且面積最大的器官，自然也逃脫不了膚質(zhì)變差的厄運(yùn)。
這么多隱患，是不是大家都不用從事跟電腦相關(guān)的工作了?事實(shí)上，人類早已離不開電腦了，工作也是這樣。所以，我們只能自己從各方面來盡量減少電磁輻射對身體的危害。
抗輻射要多吃以下食物
1、辣椒
辣椒中的維生素C含量非常豐富，而該物質(zhì)也是抗輻射的一把好手。不過，辣椒的好處可不僅于此，它還能保護(hù)我們的DNA，從而使我們的全身系統(tǒng)免受輻射之害。所以，中午不妨炒個(gè)辣椒吃。即使不做成菜品，也可以在作料中適當(dāng)多放一些，只要不是辣得吃不下去就可以了。
2、紫菜
紫菜中富含硒元素，它可以增強(qiáng)身體的免疫功能，正好可以抵消掉輻射對免疫系統(tǒng)的破壞。中午不妨喝一些紫菜湯，抗輻射絕對少不了。
3、海帶
海帶也具有抗輻射的功能，但原因跟紫菜是不一樣的。研究發(fā)現(xiàn)，其中的海帶多糖可以抑制免疫細(xì)胞的衰亡，所以，也同樣起到了增強(qiáng)免疫力的作用。
4、西紅柿
研究發(fā)現(xiàn)，長期吃西紅柿的人，免疫力都比較強(qiáng)，受輻射的傷害也較小。這是因?yàn)槲骷t柿也是維生素C含量非常高的蔬菜之一，其酸酸甜甜的口感是很多人的最愛，中午就是為了抗輻射也應(yīng)該多吃一些。
5、黑木耳
我們都知道，多吃黑色食物可以補(bǔ)腎，從而達(dá)到增加陽氣、烏發(fā)等功效，黑木耳也不例外。其實(shí)，就憑這一點(diǎn)，它就是午飯必不可少的一種食材了。不過，令人驚喜的還在后面，黑木耳里面有一種膠質(zhì)，可以吸附我們體內(nèi)的垃圾、毒素，甚至一些放射性的物質(zhì)，并且全部排出體外。也就是說，黑木耳還能幫助我們將腸道“洗澡”，同時(shí)將體內(nèi)已經(jīng)吸入的輻射排出體外。
6、大蒜
大蒜的殺菌作用是相當(dāng)了得的，但是其味道辛辣，很少有人能接受得了它，所以，往往都是在菜里放上少許，作為調(diào)味品。
大蒜中硒的含量也很高，所以，吃大蒜也可以減少輻射對我們的傷害。但是，吃過大蒜以后，口氣往往不太好，非常影響下午和同事間的工作交流。在此，小編給大家介紹一種簡單的方法，可以輕松去除口中的大蒜味。
吃過大蒜后，在口中嚼幾片茶葉，嚼得慢一些，最后唾液已經(jīng)快要將茶葉溶解的時(shí)候，再慢慢咽下，口中的大蒜味可立除。
其實(shí)，雖然電腦是一種高科技產(chǎn)品，其給人們的生活帶來了極大的便利，但其所產(chǎn)生的輻射性，也往往會(huì)危害到人們的健康，因此，經(jīng)常使用電腦的人，在平時(shí)可以常吃一些抗輻射的食物，以減輕輻射對自身的傷害。
隨著科技的發(fā)展，很多的高級電子產(chǎn)品應(yīng)用到了日常生活?？梢哉f，現(xiàn)代的人離開這些產(chǎn)品根本不能生活，手機(jī)、電腦隨身帶，晚上睡覺都不離開半步，這些東西都有輻射、我們每天見到的太陽也有輻射，可以說，現(xiàn)代的生活輻射無處不在。大家都知道輻射對人體有傷害。
當(dāng)今社會(huì)輻射不能不存在，怎么把輻射對人體傷害降到最低，是大家考慮的問題，其實(shí)有一些食物是可以抗輻射的。要想知道哪一些食物可以抗輻射，就要知道輻射主要傷害的人體哪一些部位。
各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使免疫系統(tǒng)受損。多吃補(bǔ)腎食品，例如黑芝麻、黑木耳、紫菜、海參等，可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能，有效保護(hù)人體健康。中醫(yī)認(rèn)為，黑色歸腎，腎為先天之本。如黑芝麻含有多種甘油三酯、蛋白質(zhì)和維生素，可滋養(yǎng)肝腎、潤燥滑腸，改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。
黑木耳，性味甘平，有潤肺補(bǔ)腦、降低血液凝固等作用，對心腦血管病患者有益。同時(shí)，它所含豐富的膠質(zhì)，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
抵御輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝2～3杯的綠茶。這是因?yàn)椴枞~中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。
除了以上食物，還有很多的蔬菜、水果也可以降低輻射，像茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果、大蒜、綠豆、辣椒等食物。既然輻射是不可避免的事情，就需要食物來當(dāng)和事佬調(diào)理輻射對人體的傷害。愿大家遠(yuǎn)離輻射，身體健康。
如果你也是整天面對電腦的上班族，就一定要試試以下這些食材，他們可以幫助我們有效抵抗輻射，減少輻射對人體的傷害哦！經(jīng)常面對電腦的人們一定要記得多吃一些哦！
推薦幫助白領(lǐng)抗輻射的食物
富含膠原彈性物質(zhì)的食品
這一類的代表有海帶、紫菜、海參，動(dòng)物的皮膚、骨髓等等，因?yàn)槭澄镏械哪z原物質(zhì)有一種黏附作用，它可以把體內(nèi)的輻射性物質(zhì)黏附出來排出體外，而且其中動(dòng)物皮膚所蘊(yùn)涵的彈性物質(zhì)還具有修復(fù)受損的肌膚的功能。
富含抗氧化活性物質(zhì)的食品
油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜，不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴，而且還具有防輻射損傷的功能。新鮮蔬菜是人體內(nèi)的“清潔劑”，其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器”——堿性成分，可使血液呈堿性，溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素，使之隨尿液排泄掉。
具有排毒功能的食物
比如豬血、黑木耳等等。豬血的血漿蛋白豐富，血漿蛋白經(jīng)消化酶分解后，可與進(jìn)入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變成難以溶解的新物質(zhì)沉淀下來，然后排出體外。黑木耳的最大優(yōu)勢在于可以幫助排出纖維素物質(zhì)，使這些有害纖維在體內(nèi)難以立足。這一類的食物可以幫助我們把體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外，不給輻射物質(zhì)留下絲毫立足空間。
明目類食物
這一類食物主要是針對長時(shí)間面對電腦工作的都市白領(lǐng)、學(xué)生等人。計(jì)算機(jī)對視力危害很大，經(jīng)常操作計(jì)算機(jī)的人應(yīng)多吃些明目食品，如枸杞、菊花、決明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，對保護(hù)視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力。國際上普遍認(rèn)為飲茶有抗輻射的作用，能減少計(jì)算機(jī)熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚（50%）和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排除體外。
保持體內(nèi)營養(yǎng)的平衡
研究表明，必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的缺乏均可降低機(jī)體對輻射的耐受性在膳食中適當(dāng)供給。僅增加其中任何1種維生素，都不能得到預(yù)期的營養(yǎng)效果。礦物質(zhì)的營養(yǎng)平衡問題尤為重要，體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等離子濃度須合適，否則不能維持水與電解質(zhì)平衡，輕者損害健康、重者甚至危及生命。微量元素與其他營養(yǎng)素相互之間的關(guān)系也很重要，鋅對許多營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)與維生素的消化、吸收和代謝都有重要影響。當(dāng)我們受到輻射損傷時(shí)，礦物質(zhì)包括微量元素在內(nèi)，過量或不平衡，均會(huì)產(chǎn)生不良影響。這一類的營養(yǎng)我們可以通過如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果等食物中得到補(bǔ)充。
西紅柿減少皮膚輻射損傷
科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。
紫菜抗輻射圣品
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。
辣椒保護(hù)細(xì)胞的DNA不受輻射破壞
辣椒之類辛辣食品屬于常用調(diào)料，同時(shí)也是抵御輻射的天然食品。吃辣椒不但可調(diào)動(dòng)全身免疫系統(tǒng)，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料，還能保護(hù)細(xì)胞的DNA，使之不受輻射破壞。因此，經(jīng)常吃辣，身體健康。
隨著科技的不斷創(chuàng)新，我們每時(shí)每刻都在遭受電子產(chǎn)品的輻射。對于上班族來說輻射更嚴(yán)重。那么，上班族如何來防輻射呢？多吃哪些食物。
1.櫻桃
櫻桃的鐵元素含量是水果中最高，而鐵正是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。同時(shí)也算是一種抗輻射蔬果。
2.西紅柿
研究證明，番茄紅素能夠在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。
3.海帶
海帶是放射性物質(zhì)的克星，含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。
4.辣椒
辣椒之類辛辣食品屬于常用調(diào)料，同時(shí)也是抵御輻射的天然食品。吃辣椒不但可調(diào)動(dòng)全身免疫系統(tǒng)，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料，還能保護(hù)細(xì)胞的DNA，使之不受輻射破壞。因此，經(jīng)常吃辣，身體健康。
5.木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
6.胡蘿卜
胡蘿卜中的胡蘿卜素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能有效保護(hù)人體細(xì)胞免受損害，從而避免細(xì)胞發(fā)生癌變。長期食用胡蘿卜，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害，能提高人體免疫力，延緩細(xì)胞和機(jī)體衰老。
現(xiàn)在很多白領(lǐng)天天對著電腦，大家都知道電腦的輻射是很大的，但是工作所需，不得不面對電腦，你是否常常擔(dān)心電腦的輻射卻又無可奈何?不用擔(dān)心，小編給你們介紹幾款防輻射蔬果，讓電腦族的皮膚不再擔(dān)心皮膚越來越粗糙、暗黃，一起來看看下面八種防輻射的蔬果。
1、紫菜
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。
2、苦瓜
吃飯時(shí)適時(shí)吃點(diǎn)苦瓜，苦瓜里面含有一種成分，可以有效抑制正常一包的癌變和促進(jìn)特變細(xì)胞的復(fù)原。具有一定的抗癌作用。而且還具備有降血脂和血壓的特點(diǎn)。預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化等作用。同時(shí)進(jìn)一步提高自己抵抗力。提高身體里面的反應(yīng)機(jī)制。
3、草莓
草莓也能防電腦輻射?是的，因?yàn)椴葺泻S生素C，比蘋果和其他水果還要高出10倍之多，再加上草莓中還含有大量的維生素E以及多酚類抗氧化物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)都可以抵御高強(qiáng)度的輻射，減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷，比如皮膚發(fā)生脂質(zhì)氧化，出現(xiàn)干燥、紅斑等現(xiàn)象。所以，經(jīng)常接觸電腦或其他電器輻射的人不妨經(jīng)常吃些草莓。
4、胡蘿卜
胡蘿卜又稱紅蘿卜。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這種物質(zhì)是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能有效保護(hù)人體細(xì)胞不受損害，提高人體免疫力。胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎的功效。
5、櫻桃
櫻桃微酸，可是其營養(yǎng)豐富，富含果蔬纖維、蛋白質(zhì)、維生素C、還有人體所需的鈣磷鐵等微元素。而且常吃櫻桃可以補(bǔ)充體內(nèi)的鐵元素量。促進(jìn)血紅蛋白的再生。可以防止缺鐵性貧血，又可以增加自己體質(zhì)。也算是一種抗輻射蔬果啦。
6、西紅柿
西紅柿，具有減少皮膚輻射損傷，祛斑美白的功效。西紅柿中含有大量的番茄紅素，這種物質(zhì)可以淬滅入侵人體的自由基，在表層形成一道天然的屏障，阻止外界紫外線、輻射等對肌膚的傷害。
7、大蒜
大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。大蒜中含硒較多，并且大蒜的抗氧化作用優(yōu)于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。
8、橘子
要提到防輻射，橘子本身是不能防輻射的，但是橘子里含有維生素C，維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，就像給我們的皮膚穿上了一層防彈衣，從而減輕皮膚損害。而且還具有美容、消疲勞的作用。
現(xiàn)在電腦已經(jīng)基本在城市里普及，很多白領(lǐng)、學(xué)生在學(xué)習(xí)和工作中離不開電腦，保護(hù)眼睛已經(jīng)向電腦族敲響了警鐘。經(jīng)常吃些“養(yǎng)眼菜”，對眼睛能起保護(hù)作用。
明目食材：
1、含維生素A多的食物，如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等。維持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增強(qiáng)在暗中看物的能力。
2、含胡蘿卜素多的食物，如芥藍(lán)、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜，還有胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果。最好用油煮熟了吃或涼拌時(shí)加點(diǎn)熟油吃，這類胡蘿卜在人體里能轉(zhuǎn)變維生素A。
3、含核黃素（維生素B2）多的食物，如：牛奶、新鮮堅(jiān)果、瘦肉、雞蛋、酵母、豆類等。能保證眼睛的視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝。
4、維生素C：各種新鮮蔬菜、柑橘類水果，山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。
護(hù)眼食譜推薦：
豬肝菠菜湯
原料：豬肝100克，菠菜150克，鹽、味精。
制法：把豬肝切成小薄片，菠菜切成長段。在鍋內(nèi)肉湯500克，湯燒開后把肝、菠菜倒入，加少許鹽，味精，待湯燒沸即可食用。
營養(yǎng)點(diǎn)評：豬肝養(yǎng)肝明目、健脾、補(bǔ)氣。菠菜平肝、止血、潤燥。
枸杞南瓜雜米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。
制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
營養(yǎng)點(diǎn)評：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。
胡蘿卜木瓜牛奶羹
原料：胡蘿卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。
制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿（或用勺子碾碎），與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。
營養(yǎng)點(diǎn)評：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱，容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。
枸杞開心果豆?jié){
原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。
營養(yǎng)點(diǎn)評：開心果是堅(jiān)果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進(jìn)胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。
熟蛋拌菠菜
原料：嫩煮的熟雞蛋2個(gè)，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。
制法：菠菜洗凈，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段?？厝ニ?，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。
對于電腦族來說，整日必是和電腦“朝夕相處”的，而電腦輻射成了電腦族最怕的“副產(chǎn)物”。對于整日面對電腦的上班族來說，吃什么能夠有效的抵抗輻射呢？特別是春節(jié)過后的現(xiàn)在。今天小編就為大家推薦4款能夠抵抗電腦輻射的菜肴，趕緊來看看吧！
一、番茄紅素
代表：西紅柿、西瓜、木瓜、新鮮的紅辣椒
番茄紅素在很多紅色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。
二、膠原彈性物質(zhì)
代表：海帶、紫菜
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。還海帶被稱為人體內(nèi)的“清潔劑”，它是一種堿性食物，有利于保持身體處于弱堿性的環(huán)境。海帶中含有的膠質(zhì)物質(zhì)有一種黏附作用，它可以把體內(nèi)的輻射性物質(zhì)黏附出來排出體外。
三、維生素E、維生素C
代表：各種豆類，橄欖油、葵花子油;芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜;鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。
各種豆類、橄欖油、葵花子油和十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，就像給我們的皮膚穿上了一層“防輻射衣”，從而減輕皮膚損害。
四、維生素A、β胡蘿卜素
代表：魚肝油、動(dòng)物肝臟;雞肉、蛋黃;西蘭花、胡蘿卜、菠菜等。
此類食品富含維生素A和β胡蘿卜素，能很好地保護(hù)眼睛。天然胡蘿卜素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能有效保護(hù)人體細(xì)胞免受損害，從而避免細(xì)胞發(fā)生癌變。長期食用胡蘿卜，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。
好了，知道有哪些食物是防輻射，但是該怎么搭配做出一碟防輻射的菜？來看看以下菜譜吧！
1.木耳炒雞蛋
防輻射關(guān)鍵詞——排毒
黑木耳能夠有助人體排出有害的纖維素物質(zhì)，讓這些物質(zhì)難以在體內(nèi)造成損害，不給它們留下任何可立足的空間。同時(shí)，這些食物具有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素C，各種微量元素，對提高人體免疫力，預(yù)防疾病的發(fā)生也有很大的幫助作用。
主料(兩人份)：雞蛋三個(gè);黑木耳2克;荷蘭豆50克;對蝦去殼150克。配料：鹽少許;色拉油半勺;清酒兩勺;淀粉一勺;醬油少許;胡椒少許。
制作方法：
1、將蝦線去掉，放鹽、淀粉和醬油進(jìn)行調(diào)味。將木耳發(fā)好備用，荷蘭豆放在熱鹽水中焯一下，出鍋后控干水分備用。
2、將雞蛋打入碗中放鹽調(diào)味，然后在鍋中倒入色拉油，雞蛋炒熟后放入碗中備用。
3、剩下的色拉油不要浪費(fèi)，依次放入蝦、木耳、荷蘭豆，加入鹽、清酒和胡椒調(diào)味，最后再將雞蛋倒入，出鍋即可。
2.田園沙拉
防輻射關(guān)鍵詞——番茄紅素
紅色水果中含有被譽(yù)為自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑——番茄紅素，并且尤以西紅柿中含量最高。作為類胡蘿卜素的一種，番茄紅素甚至獲得了“植物黃金”的美譽(yù)，可見它對人體健康的價(jià)值有多高。由于番茄紅素是一種脂溶性的維生素，因此用油炒制能提升番茄紅素的吸收效率，促進(jìn)番茄紅素的釋放。所以相比生吃，熟的食物番茄紅素的吸收率會(huì)更高一些。
主料：西紅柿一個(gè);黃瓜一條;四分之一個(gè)洋蔥;腰果20克。調(diào)味料：醬油、檸檬汁各一勺;胡椒少許;橄欖油兩勺;麻油半勺。
制作方法：
1、將西紅柿、黃瓜切塊，洋蔥切成細(xì)絲。
2、將調(diào)味料混合在一起，與西紅柿洋蔥和黃瓜攪拌均勻，加入腰果即可食用。
3.槍魚配西蘭花
防輻射關(guān)鍵詞——維生素A、β胡蘿卜素
維生素A不僅是公認(rèn)的防輻射維生素，還能夠合成名為視紫紅質(zhì)的物質(zhì)，保護(hù)你每日被電器所摧殘的眼睛。而天然的胡蘿卜素也是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，兩種物質(zhì)共同作用，一定會(huì)為你構(gòu)筑一道堅(jiān)不可摧的防輻射屏障。同時(shí)我們要注意的是，β胡蘿卜素因其屬于脂溶性的維生素，與番茄紅素相仿、只有經(jīng)過油炒熟后，才更加有利于吸收。
主料：西蘭花半顆，金槍魚魚干2克。配料：醬油半勺;麻油半勺;味精少許。
制作方法：
1、將西蘭花與配料混合，放入微波爐盒，在500瓦的微波爐中加熱2分鐘。
2、將熱好的西蘭花取出，拌入金槍魚干，用余熱使金槍魚干變熟。
4.扁豆拌豆腐
防輻射關(guān)鍵詞——維生素C
維生素C和E都屬于抗氧化效果最好的維生素，這樣電腦釋放出的輻射對人體的侵害就會(huì)逐漸縮小。平日多食用這些食物，我們的皮膚就如同獲得了一層天然的輻射防護(hù)膜，有效防止了輻射的傷害。多吃蔬菜還能讓人體內(nèi)的血液呈弱堿性，能夠加速細(xì)胞內(nèi)毒素的沉淀，使這些毒素更容易隨著尿液排出體外，因而輻射對人體的損害就能被降到最低。
主料(四人份)：切好的扁豆80克;豆腐;配料：橄欖油一勺;米醋三勺。
制作方法：
1、將扁豆在開水中焯上一分半鐘，然后過一下冷水，將豆腐放入微波爐中加熱40秒以去除水分。
2、將豆腐弄碎與扁豆拌在一起，加入米醋和橄欖油即可食用。
通過小編的介紹，你是否了解了呢？而上班族除了需要抵制電腦輻射之外，還需要保護(hù)視力。
電腦輻射對人們的視覺系統(tǒng)有不良影響，由于眼睛屬于人體對電磁輻射的敏感器官，過高的電磁輻射污染還會(huì)對視覺系統(tǒng)造成影響。主要表現(xiàn)為視力下降，引起白內(nèi)障等。還會(huì)影響人體的循環(huán)系統(tǒng)、免疫、生殖和代謝功能，嚴(yán)重的還會(huì)誘發(fā)癌癥、并會(huì)加速人體的癌細(xì)胞增殖。
多食用胡蘿卜、豆芽、西紅柿、油菜、海帶、卷心菜、瘦肉、動(dòng)物肝臟等富含維生素A、C和蛋白質(zhì)的食物，可以加強(qiáng)機(jī)體抵抗電磁輻射的能力。下面介紹9種常見有效防輻射的食物。
NO1西紅柿：削減皮膚輻射損傷，并可以祛斑美白
科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動(dòng)人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
NO2芝麻：增長細(xì)胞免疫，抵當(dāng)輻射
中醫(yī)理論認(rèn)為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補(bǔ)腎食品可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。
NO3紫菜：抗輻射圣品
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。
NO4辣椒：包庇細(xì)胞的DNA不受輻射破損
中醫(yī)理論認(rèn)為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補(bǔ)腎食品可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。
NO5綠茶：減輕輻射對人體的不良影響
綠茶中的茶多酚是抗輻射物質(zhì)，可減輕各種輻射對人體的不良影響。茶葉中還含有脂多糖，能改善機(jī)體造血功能，升高血小板和白血球等
NO6海帶：存在抗輻射浸染
海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。最新研究發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。
NO7大蒜：減少輻射損傷
大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。大蒜中含硒較多，并且大蒜的抗氧化作用優(yōu)于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。
NO8綠豆：有助于滲出體內(nèi)毒物
民間素有“綠豆湯解百毒”之說。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝的物質(zhì)，能有效抵抗各種污染，包括電磁污染。
NO9黑木耳：清胃、滌腸、防輻射
黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
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