總膽固醇高的危害
膽的養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《總膽固醇高的危害》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
總膽固醇高的危害
膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種,前者對心血管有保護(hù)作用,通常稱之為“好膽固醇”,后者偏高,冠心病的危險性就會增加,通常稱之為“壞膽固醇”。血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間,是比較正常的膽固醇水平。那么總膽固醇高的危害有哪些呢?
1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見,膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
5、脂肪肝、肝臟腫瘤、膽道梗阻、膽道結(jié)石、胰頭癌等致膽汁排出障礙而使肝臟合成膽固醇能力增強,血中總膽固醇濃度升高,其中以游離膽固醇升高為主。由膽道腫瘤引起者,膽固醇水平往往高于膽總管結(jié)石病例。并發(fā)肝細(xì)胞損害者,則膽固醇酯的絕對含量也降低。
6、其他疾病,如急性失血,多發(fā)性骨髓瘤,老年性白內(nèi)障等也可出現(xiàn)TC升高。另外還見于Vonl Gierke病、Weber Christian病,LCAT缺乏癥、牛皮癬、以及粘液性水腫、黃色瘤病等。
膽固醇高的癥狀
1、一般膽固醇高的人通常不會表現(xiàn)出任何癥狀,但是即使你感覺健康,也有可能存在膽固醇高的問題。
2、膽固醇偏高一般會引起頭暈胸悶壓抑的感覺,當(dāng)人的肝臟不能很好的代謝脂類食品,脂類進(jìn)入血液引起膽固醇高,血液循環(huán)受到一定的阻礙,大腦缺血就會頭暈、偏頭痛等癥狀。
3、膽固醇過高時,皮膚上會鼓起小腫瘡,其表面光滑,呈黃色。多長在眼皮、胳膊肘、大腿、腳后跟等部位。
4、膽固醇高的話,有可能讓人產(chǎn)生心絞痛、心肌梗死、中風(fēng)、癡呆、四肢疼痛、下肢跛行、甚至下肢壞死等不良后果。
膽固醇高吃什么好
1、蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。
2、胡蘿卜:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
3、玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
4、牡蠣:富含鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解,有助于降低血脂水平。
5、杏仁:膽固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品,達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
6、海帶:含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)排泄。
7、大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害的膽固醇,使有益膽固醇升高,使心臟病的發(fā)病率減少50%。
8、牛奶:含較多的鈣質(zhì),能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對膽固醇的吸收。
9、蜜橘:含有豐富的維生素C,多吃可以提高肝臟解毒能力,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,降低血清膽固醇和血脂的含量。
10、茶:含有咖啡堿與茶多酚,有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經(jīng)常飲茶,可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高。
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總膽固醇高如何治療
1、飲食治療膽固醇高
1.1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
1.2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
1.3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
1.4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
1.5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素,這些元素都可以降低血清膽固醇。
2、運動治療膽固醇高
2.1、每天30分鐘、每周5天的輕度有氧運動(或者每天20分鐘、每周3天的中強度有氧運動,例如慢跑)能夠有效地降低體內(nèi)“壞”膽固醇、提升“好”膽固醇的含量,運動多一些效果會更好。運動還能夠幫助你保持理想體重,預(yù)防動脈梗塞等心血管疾病。30分鐘的運動并不一定要一次做完,可以拆分成3次,每次10分鐘,這樣可以把繁忙工作間的空隙時間利用起來。
2.2、鍛煉,不一定要在健身房,走路也是一個健康的選項。你只需要一雙舒適耐穿的鞋就可以。走路也算有氧運動的一種,能夠改善血液循環(huán)、保持心血管和骨骼健康。一開始可以試試10分鐘的快走,然后每天逐漸增大運動量。
3、藥物治療膽固醇高
3.1、膽汁酸螯合劑:如考來烯胺(消膽胺)和考來替泊(降膽寧)。
3.2、他汀類藥物,即HMG-CoA還原酶抑制劑,為目前臨床上應(yīng)用最廣泛的一類調(diào)脂藥物,已在臨床上使用的有洛伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀、氟伐他汀。缺陷是可能導(dǎo)致橫紋肌溶解,尤其是與貝特類藥物合用時。
膽固醇高的原因
1、飲食習(xí)慣導(dǎo)致膽固醇高
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
2、遺傳因素導(dǎo)致膽固醇高
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計,膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
有關(guān)膽固醇的知識
1、膽固醇高的危害
1.1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
1.2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
1.3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
1.4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見,膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
2、膽固醇高的食物
2.1、牛排
即使在最好的情況下(瘦肉,橄欖油烹調(diào)),4盎司(1盎司=31克)牛排就能達(dá)到你每日飽和脂肪和膽固醇的上限。
2.2、蛋糕
并非所有的蛋糕都是一樣的,但是大部分美味的蛋糕都含太多脂肪,一個烤蛋糕最多含8克脂肪。但是如果你有心也可以自己制作低脂粗糧蛋糕。
總膽固醇高怎么治療
1、病從口入,想要讓血清膽固醇穩(wěn)定一些,就應(yīng)該合理安排自己每天吃的食物,要適當(dāng)減少蛋白質(zhì)吸收,這是很有必要的。
2、血清膽固醇的問題,和糖尿病、高血壓的調(diào)理是差不多的規(guī)律的,因為都是慢病所以調(diào)理的時間會比較長,患者本身自己要有一個治療的心理時間承受力,治療需要過程,更需要一定的時間,要耐心調(diào)理。
3、想要自己的膽固醇穩(wěn)定一點,日常中增加運動量,注意保持合理體重也是很關(guān)鍵的。
膽固醇的來源
膽固醇是一種存在于動物組織內(nèi)細(xì)胞膜中的固醇及脂類,藉由血漿傳遞。在植物細(xì)胞膜中亦可發(fā)現(xiàn)少量膽固醇。于1784年,它首次在膽石癥中被發(fā)現(xiàn),因而得名。人體各組織中皆含有膽固醇,在細(xì)胞內(nèi)除線粒體膜及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜中含量較少外,它是許多生物膜的重要組成成分。膽固醇是機體內(nèi)主要的固醇物質(zhì)。
膽固醇的作用
1、形成膽酸
膽汁產(chǎn)于肝臟而儲存于膽囊內(nèi),經(jīng)釋放進(jìn)入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒,使其易于與小腸中的酶作用。
2、構(gòu)成細(xì)胞膜
膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要組成成分,細(xì)胞膜包圍在人體每一細(xì)胞外,膽固醇為它的基本組成成分,占質(zhì)膜脂類的20%以上。
3、合成激素
激素是協(xié)調(diào)多細(xì)胞機體中不同細(xì)胞代謝作用的化學(xué)信使,參與機體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝,包括糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)和礦物質(zhì)等的代謝,對維持人體正常的生理功能十分重要。
不含總膽固醇的食物
1、日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物,包括硬殼果類,如杏仁、核桃;五谷類、蛋白,水果類果醬、果凍;此外,還有蔬菜類、花生、花生醬,植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品。尤其多吃水果,水果含果膠,也能降低膽固醇。
2、攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示,燕麥其實和豆類同樣有效,如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片,其降低膽固醇的效果較僅采取健康飲食還好。
3、其他有益于降低膽固醇的食物還有胡蘿卜及生蒜頭。攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪。除了飲食外,規(guī)律運動及體重控制均有助于降低體內(nèi)膽固醇。
總膽固醇偏高的原因
1、生理原因:飲食不科學(xué)會引起總膽固醇偏高,如果大量的進(jìn)食像動物內(nèi)臟等含高總膽固醇的食物,會引起體內(nèi)的膽固醇過多,最終造成總膽固醇偏高。
2、阻塞性黃疸。這時由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
3、肝細(xì)胞受損。膽固醇的酯化發(fā)生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴(yán)重?fù)p害時,血中總膽固醇也降低。
膽固醇高的危害
1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。
如何預(yù)防膽固醇高
1、我們要想預(yù)防就要先了解是怎么引起的,膽固醇高的病人主要是在平時的時候吃了太多的高脂肪的食物,同時有缺乏鍛煉,病人在飲食不注意,膽固醇過高最直接的危害就是,因為膽固醇高導(dǎo)致病人的血管病變,時間長了形成血栓,堵塞血管和影響血液流通,造成其他的疾病。
2、預(yù)防膽固醇高我們平時的時候多吃一些清淡的食物,像蔬菜水果之類的因為這些食物里面含有可以降低高脂肪的果膠,預(yù)防膽固醇高我們還要少吃油脂多的食物。
3、預(yù)防膽固醇高,我們還要多進(jìn)行戶外運動或者是體育活動鍛煉身體,因為人在運動的時候,會消耗很多的脂肪,因為膽固醇高是因為脂肪過多引起的,所以進(jìn)行運動也是可以很好的預(yù)防膽固醇高的方法。
總膽固醇高怎么辦
1、運動降低膽固醇
健康人生應(yīng)以降低總膽固醇和壞膽固醇、升高好膽固醇為目標(biāo)。升高好膽固醇的方法,以規(guī)律且有意義的運動最有效,建議配合333或533原則,每周運動3至5次、每次30分鐘、每次心跳達(dá)130下,進(jìn)行游泳和慢跑等運動。必要時可使用降血脂藥物,同時達(dá)到升高高密度膽固醇、降低總膽固醇和低密度膽固醇的作用。
2、高膽固醇患者日常飲食攻略。
燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病,長期食用燕麥片,有利于糖尿病和肥胖病的控制。中餐吃1/2碗豆類。豆類是安全有效的降血脂及膽固醇的食物,但有腎功能損害者不宜食用。晚餐吃3瓣大蒜。大蒜中的含硫化合物蒜氨酸可直接抑制肝臟中膽固醇的合成,而達(dá)到降膽固醇的功效。每周喝碗姜湯。將曬干的姜磨成粉后沖熱水喝下,姜中的成分生姜醇及姜烯酚可使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降。
3、到醫(yī)院進(jìn)行治療
引起總膽固醇偏高的原因很多,例如阻塞性黃疸、肝細(xì)胞受損,飲食不當(dāng)?shù)??？偰懝檀计邥?dǎo)致高膽固醇血癥、冠心病、糖尿病、腦血栓、中風(fēng)等,肝硬化。總膽固醇偏高對人體造成的危害是很大的,會誘導(dǎo)各種疾病的發(fā)生,所以患者出現(xiàn)總膽固醇偏高一定要及時的到醫(yī)院進(jìn)行檢查,找出病因積極治療。
總膽固醇高吃什么
1、總膽固醇高吃什么水果
蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質(zhì),這些營養(yǎng)素對預(yù)防心腦血管疾病尤為重要。研究證明,堅持每日吃兩個蘋果的人,膽固醇可降低約16%。這對于高膽固醇血癥患者,尤為適用。多酚不僅可以保護(hù)心血管,還有抑制癌癥的功效?；瘕埞且环N低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。因此,一般人可在正餐中間吃點火龍果,再適當(dāng)減少主食的分量,對健康很有好處。
2、總膽固醇高吃什么蔬菜
蔬菜水果和菌藻類等含有豐富的膳食纖維的食物要多吃。比如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等。肝臟利用膽固醇合成膽酸,其中一部分膽酸代謝產(chǎn)物隨糞便排出體外,大量研究表明,膳食纖維有助于膽固醇的排泄,從而使總膽固醇降低。胡蘿卜富含果膠酸鈣,能與膽汁酸結(jié)合從大便排出,身體要產(chǎn)生膽汁酸就要動用血中膽固醇,從而使血中膽固醇的水平降低。所以可以多吃此胡蘿卜。
總膽固醇偏高的原因
1、生理引起總膽固醇高
飲食不科學(xué)會引起總膽固醇偏高,如果大量的進(jìn)食像動物內(nèi)臟等含高總膽固醇的食物,會引起體內(nèi)的膽固醇過多,最終造成總膽固醇偏高,所以這是總膽固醇偏高的原因,且與我們的日常飲食有關(guān),要引起注意。
2、病理引起總膽固醇高
肝細(xì)胞受損。膽固醇的酯化發(fā)生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴(yán)重?fù)p害時,血中總膽固醇也降低。此時肝病患者推薦采用德國抗HBV高氧轉(zhuǎn)陰療法治療,該療法對總膽固醇偏高的有很好的療效,一般情況下,患者接受治療1~2個療程就能恢復(fù)到原來的水平,而且安全、無毒副作用。
3、血脂引起總膽固醇高
總膽固醇的化驗檢查隸屬于血脂,血脂就是指人體血漿內(nèi)的脂肪,包括甘油三酯(又叫中性脂肪)、膽固醇和游離脂肪酸。由于這些脂肪多不溶于水,所以在血液中,它們大都與蛋白結(jié)合,生成脂蛋白。血脂所含這些脂蛋白中,有的指標(biāo)過高,就會對人體不利,如甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)以及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C);而與此相反,有的指標(biāo)高,對人體卻很有利,低了反倒有害,如高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)。
膽固醇高的食物危害
我們對我們的飲食越來越關(guān)注,哪些該吃、哪些對身體好我們其實都銘記于心,但是有時候嘴巴又饞,經(jīng)不起誘惑,當(dāng)我們想吃的時候,可以想想它給我們身體帶來的弊端,你還會選擇去吃嗎?我們不是營養(yǎng)學(xué)家,但是我們應(yīng)該明確哪些是不健康的飲食。就比如薯條和炸雞,看上去美味但是它們含有鈉,脂肪和膽固醇。
1、牛排
豪客來、豪味家等牛排店在全國各地已經(jīng)是到處都能看見,朋友、家人聚會我們也會選折去吃一個不一樣的西餐。但是牛排中膽固醇飽和脂肪占百分之20和百分之22,給后期的消化帶來了困難。
2、雞
雖然雞肉通常被認(rèn)為是一個很好的低脂肉的選擇,其實雞身上有更多的脂肪和膽固醇。暗的家禽肉類比白色的肉有更多的脂肪。選雞的選擇,選擇那些雞皮看上去是白色的而不是黑色的灰色的,選折顏色輕的。
3、零食
很多我們吃過的零食高膽固醇的食物,許多商業(yè)烘烤或油炸食品如餅干,蛋糕,炸薯條,洋蔥圈等。無論是油炸,焗,脆,或填充,許多我們喜歡吃的東西都有超量的膽固醇。
4、蛋糕
并非所有的蛋糕都是一樣的,但是大部分美味的蛋糕都含太多脂肪,一個烤蛋糕最多含8克脂肪。但是如果你有心也可以自己制作低脂粗糧蛋糕。
5、龍蝦
某些海鮮是有益健康的,但有些則不是。如果你有心臟疾病或高膽固醇,龍蝦就不是一個很好的選擇。三盎司的龍蝦含有61毫克的膽固醇。記住不要用動物油烹調(diào),烤的比炒的要健康,控制食量也很重要。
6、肝
肝含有鐵,可能有益健康,但它也是高膽固醇食品。膽固醇在肝臟中儲存和制造,肝臟是肉類中含膽固醇最高的。美國心臟協(xié)會建議,一個健康的成年人一天不能超過300毫克膽固醇。三盎司熟牛肝會含有331毫克的膽固醇。如果你的膽固醇高,別吃肝了,吃點瘦肉。
膽固醇高的危害
1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見,膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
5、脂肪肝、肝臟腫瘤、膽道梗阻、膽道結(jié)石、胰頭癌等致膽汁排出障礙而使肝臟合成膽固醇能力增強,血中總膽固醇濃度升高,其中以游離膽固醇升高為主。由膽道腫瘤引起者,膽固醇水平往往高于膽總管結(jié)石病例。并發(fā)肝細(xì)胞損害者,則膽固醇酯的絕對含量也降低。
6、其他疾病,如急性失血,多發(fā)性骨髓瘤,老年性白內(nèi)障等也可出現(xiàn)TC升高。另外還見于Vonl Gierke病、Weber Christian病,LCAT缺乏癥、牛皮癬、以及粘液性水腫、黃色瘤病等。
降低膽固醇的食物
1、燕麥:如果你還在尋找降低“壞”膽固醇的方法,可以考慮一下簡單地改變你的早餐。一份包含兩份燕麥的早餐可以有效降低體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇水平,6周便可顯著降低5.3%,當(dāng)中起作用的主要是燕麥β-葡聚糖。健康早餐:平腹飲食—藍(lán)莓杏仁燕麥粥。
2、紅葡萄酒:西班牙一項研究發(fā)現(xiàn),在志愿者中,紅葡萄飲用量高的人,其低密度脂蛋白膽固醇水平下降9%;而原來膽固醇水平高的人,其低密度脂蛋白膽固醇水平下降12%。降膽固醇晚餐:雞胸肉搭配紅葡萄酒。
3、富含脂肪的魚:ω- 3脂肪酸已被證明有助預(yù)防心臟疾病、老年癡呆癥和其它多種疾病?，F(xiàn)在,ω- 3脂肪酸又增加了一個健康益處:降低膽固醇。據(jù)美國羅馬琳達(dá)大學(xué)的研究,富含脂肪的魚類,如鮭魚、沙丁魚和鯡魚中的ω- 3脂肪酸取代飽和脂肪,可以使體內(nèi)的“好”膽固醇水平提高4%。ω- 3脂肪酸豐富的飲食:添加鮭魚和烤蔬菜的美味通心粉。
4、豆類:亞利桑那州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),煮粥時加入1 / 2杯豆類,可以有效降低總膽固醇水平高達(dá)8%,包括低密度脂蛋白膽固醇。豆類中起主要作用的是其豐富的膳食纖維,可以減緩碳水化合物的消化速度。健康晚餐食品:豆豉。
5、人造奶油:愛黃油,但討厭它的不健康脂肪?何不嘗試一下人造奶油,其中含有的植物甾醇有助于降低膽固醇。也有研究發(fā)現(xiàn),攝入更多植物甾醇的女性,總膽固醇水平能降低3.5%。健康飲食:用人造奶油代替黃油。
總膽固醇高不能吃什么
1、首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入,每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃,等等,都是富含膽固醇高的食物,日常飲食中要盡量不吃,或是少吃控制食用量。
2、攝入過量的飽和脂肪酸,會導(dǎo)致冠狀動脈粥樣硬化,引起血栓等癥。動物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
3、植物油里的椰子油是個例外,富含膽固醇,不宜食用。奶油、黃油等及其制品,也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意,還需要注意避免食用富含脂肪的肉類,以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應(yīng)該盡量不食用,市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。
4、貝類和軟體類水產(chǎn)往往富含膽固醇,不適合食用。而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚,等等,都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量,不可能什么魚類都不食用的,對于這種情況,盡量選擇低脂肪的魚類食用,或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。
5、對動物性油脂不如對毒藥般的拒絕。過多過量攝入動物性脂肪,是有害身體健康的,這個是眾所周知的事實,但是,長期單一性地依靠植物性油脂來作為人體脂肪來源,也是有害身體健康的,這個事實很多人沒有認(rèn)識到。高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量,但不能完全拒絕攝入,要適量補充,這樣更能保護(hù)血管。
總膽固醇偏高吃什么好
1、蔬菜水果和菌藻類等含有豐富的膳食纖維的食物要多吃。比如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等。肝臟利用膽固醇合成膽酸,其中一部分膽酸代謝產(chǎn)物隨糞便排出體外,大量研究表明,膳食纖維有助于膽固醇的排泄,從而使總膽固醇降低。
2、總膽固醇偏高時減少飽和脂肪的攝入也比較重要,而肉、蛋、奶類食物中,特別是肥肉、葷油和內(nèi)臟中飽和脂肪含量比較高。所以肥肉和葷油要少吃。
3、總膽固醇偏高者要控制飲食中膽固醇含量,通常情況下在300毫克以下,或者更低。所以動物內(nèi)臟、蛋黃等含量極高的食物要少吃或者不吃。
4、每天早上養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣也是有益處的,因為牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁,又能減少膽固醇的生成。
5、胡蘿卜富含果膠酸鈣,能與膽汁酸結(jié)合從大便排出,身體要產(chǎn)生膽汁酸就要動用血中膽固醇,從而使血中膽固醇的水平降低。所以可以多吃此胡蘿卜。
如何預(yù)防總膽固醇偏高
1、以粗糧開始一天
每天早餐時只吃1碗燕麥粥,持續(xù)8星期的時間就可使血中“壞”膽固醇濃度降低10%“好”膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維,能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收,因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。粗糧包括玉米、糙米、大麥、全麥面粉。
2、益心的堅果
堅果不僅美味,而且有助于降低膽固醇。堅果能降低“壞”膽固醇,留下“好膽固醇”。一些研究表明,每天吃的人大約一盎司的堅果患心臟疾病的風(fēng)險降低。堅果中的脂肪和熱量很高,所以只吃一小把就行,而且是不含糖和巧克力的。
3、水果蔬菜
每天5至9份水果和蔬菜幫助降低“壞”膽固醇。這些蔬菜中有抗氧化劑,有益健康。而且當(dāng)我們多吃水果和蔬菜,就會少吃油膩食品。這都是有助于降低血壓,保持健康的體重。在面包、牛奶、食用油等食品中間加植物甾醇,也能幫助降低低密度脂蛋白。
總膽固醇高是怎么辦
1、燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病,長期食用燕麥片,有利于糖尿病和肥胖病的控制。
2、中餐吃1/2碗豆類。豆類是安全有效的降血脂及膽固醇的食物,但有腎功能損害者不宜食用。
3、晚餐吃3瓣大蒜。大蒜中的含硫化合物蒜氨酸可直接抑制肝臟中膽固醇的合成,而達(dá)到降膽固醇的功效。
4、每周喝碗姜湯。將曬干的姜磨成粉后沖熱水喝下,姜中的成分生姜醇及姜烯酚可使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降。
5、將橄欖油做為食用油。能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。
6、一天喝3杯橘子汁。
高膽固醇的食物
1、豬腦(其他動物腦也類似)中含膽固醇極多,堪稱冠軍,每100克豬腦含有膽固醇2571毫克(羊腦是2004,牛腦是2447)。所幸吃豬腦并不常見。如果吃動物腦的話,以每年不超過一二次為宜。
2、動物內(nèi)臟,如豬腎、豬肝、豬肺、豬脾、豬腸(牛、羊、雞、魚等動物內(nèi)臟亦同)含有較多膽固醇,大致含量是每100內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇。所以,動物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃。如果要吃動物內(nèi)臟的話,以每月不超過2次為宜。
3、蛋黃雞蛋(其他蛋類如鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等亦同)中含有大量膽固醇,且主要集中在蛋黃中。一個雞蛋(以50克計)含膽固醇292.5毫克。
4、魷魚(或烏賊魚)每100克魷魚(鮮重,水分含量80.4%)含膽固醇268毫克。如果要吃魷魚的話,以每周不超過一、二次為宜。
膽固醇的分布
1、膽固醇雖然存在于動物性食物之中,但是不同的動物以及動物的不同部位,膽固醇的含量很不一致。獸肉的膽固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,貝殼類和軟體類高于一般魚類,而蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟的膽固醇含量則最高。
2、將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物,將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物,而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物。
膽固醇高的危害
1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。
膽固醇高的原因
1、一般來說,超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2、膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
3、日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
4、膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。
膽固醇高的人的飲食禁忌
1、降低膽固醇,也應(yīng)該減少一些含高膽固醇食物的攝取,尤其是心、肝等動物內(nèi)臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則,尤其盡量少吃蛋黃,包括各種魚卵、蟹黃等。烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油,此外,也必須限制醣量,最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪,多吃脫脂奶及豆?jié){。
2、肉類方面,應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸,及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。
3、各種精致甜點如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動物油脂、椰子油等應(yīng)禁食,以人造黃油及植物油取代。
總膽固醇高是什么原因
1、膽固醇高的病理原因
1.1、阻塞性黃疸。這時由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
1.2、肝細(xì)胞受損。膽固醇的酯化發(fā)生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴(yán)重?fù)p害時,血中總膽固醇也升高。
2、膽固醇高的生理原因
飲食不科學(xué)會引起總膽固醇偏高,如果大量的進(jìn)食像動物內(nèi)臟等含高總膽固醇的食物,會引起體內(nèi)的膽固醇過多,最終造成總膽固醇偏高,所以這是總膽固醇偏高的原因,且與我們的日常飲食有關(guān),要引起注意。
3、遺傳原因?qū)е履懝檀计?/p>
總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇之總和,與甘油三酯一同隸屬于血脂?？偰懝檀嫉乃綍艿竭z傳及日常飲食習(xí)慣的影響。如果人體內(nèi)代謝膽固醇的酶的活性降低,就會出現(xiàn)膽固醇來得多,去得少的代謝緩慢現(xiàn)象,造成脂代謝紊亂,這一般是有遺傳背景的。
膽固醇偏高怎么辦
1、飲食控制膽固醇
1.1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
1.2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
1.3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
1.4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
2、藥物控制膽固醇
2.1、草決明
草決明又叫決明子,為豆科一年生植物鈍葉決明或決明的成熟種子。是一種味甘苦微寒的中藥,主要含有植物固醇及蒽醌類物質(zhì),具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用,降血脂效果顯著。臨床上常用草決明50克,加水適量,煎后分2次服用。連服1月,可使膽固醇逐漸降至正常水平。
2.2、何首烏
何首烏為蓼科多年生草本植物何首烏的根塊,氣味苦寒,含有大黃酸、大黃素、大黃酚、蘆薈大黃素等蒽醌類物質(zhì),能促進(jìn)腸道蠕動,減少膽固醇吸收,加快膽固醇排泄,從而起到降低血脂,抗動脈粥樣硬化的作用。臨床常用何首烏片口服,每次5片,每日3次,連用1～3個月,有效率可達(dá)89%。何首烏有補肝腎、益精血,通便瀉下等功效,尤其適用于老年高血脂癥兼有肝腎陰虛、大便秘結(jié)的病人。
有關(guān)膽固醇的知識
1、膽固醇高的危害
1.1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
1.2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
1.3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
1.4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見,膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
2、高膽固醇的食物
2.1、雞蛋
首先你需要了解什么是高膽固醇食物?美國心臟協(xié)會建議膽固醇的攝入量每天最高300毫克。如果你已經(jīng)是高膽固醇患者,則要低于200毫克。說道高膽固醇食物,首先想到的可能就是雞蛋。如果選擇雞蛋作為早餐,就攝入了213毫克膽固醇。
2.2、漢堡
美國人喜歡吃漢堡,麥當(dāng)勞在中國也相當(dāng)流行,但是你知道嗎?麥當(dāng)勞的巨無霸漢堡含有85毫克的膽固醇,雙層吉士漢堡含有175毫克膽固醇。
2.3、冰淇淋
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),美國2007年生產(chǎn)了1.55億加侖的冰淇淋,冰淇淋打敗餅干和巧克力蛋糕成為最受歡迎的甜點。但是你可知道,一杯冰淇淋比一個漢堡的脂肪還多比10個甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋,用水果當(dāng)甜點吧。水果低熱量,高纖維和維生素,營養(yǎng)豐富,還可以降低膽固醇。
膽固醇高的危害 如何治療
一、膽固醇高的危害
1、如果膽固醇高,首先對身體的影響就是自己的血流速度的哦,會使自己血流的速度減慢。這樣的話,就會影響重要的器官供血,比如說大腦等等。在影響供血的情況下,朋友們可能感覺到頭暈啊等等。
2、接下來,就是病情的進(jìn)一步發(fā)展。朋友們沒有好好的控制自己的飲食,生活習(xí)慣等等,就會使病情的進(jìn)一步的損害身體。血管就會發(fā)生變化,特別是一些重要的血管損傷,就會影響朋友們的健康生活哦。
3、同時,膽固醇高,還會引起其他的疾病。或者說和一些相關(guān)的疾病有促進(jìn)作用。就像朋友們所熟悉的糖尿病啊,高血壓啊等等。所以,很好的控制膽固醇,也可以使自己減少這些疾病的干擾。
二、膽固醇高如何治療
1、病從口入,想要讓血清膽固醇穩(wěn)定一些,就應(yīng)該合理安排自己每天吃的食物,要適當(dāng)減少蛋白質(zhì)吸收,這是很有必要的。日常中雞肉、豬瘦肉、牛肉、羊肉、鴨肉、魚類以及海產(chǎn)品都要少吃。
2、血清膽固醇的問題,和糖尿病、高血壓的調(diào)理是差不多的規(guī)律的,因為都是慢病所以調(diào)理的時間會比較長,患者本身自己要有一個治療的心理時間承受力,治療需要過程,更需要一定的時間,要耐心調(diào)理。
3、想要自己的膽固醇穩(wěn)定一點,日常中增加運動量,注意保持合理體重也是很關(guān)鍵的,據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示,肥胖的人和正常健康體重的人患病的幾率是不一樣的,體重太高也是引起膽固醇疾病的原因之一呀。
膽固醇高的原因
1、超重、超胖人群
一般來說,超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2、遺傳因素
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計,膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
3、飲食習(xí)慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病導(dǎo)致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。
5、阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關(guān)系,阻塞性黃疸患者膽道受阻,導(dǎo)致膽汁不能及時排出,從而造成膽固醇偏高。
膽固醇高不能吃的5種食物
1、蛋黃
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克,主要集中在蛋黃內(nèi)。所以,中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5~1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2~3個雞蛋。
2、動物內(nèi)臟
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸,大致含量是每100克內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇。所以,動物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃,以每月不超過2次為宜。
3、動物的腦子
按食物重量100克計算,豬腦的膽固醇含量為2571毫克,羊腦為2004毫克,牛腦是2447毫克,因此,如果吃動物腦的話,以每年不超過一二次為宜。
4、烏賊
雖然許多無脊椎動物都是以脂肪含量少,膽固醇低而廣受人們喜愛的,但是烏賊卻屬于其中的異類。這是因為每100克烏賊的膽固醇含量會高達(dá)400毫克以上。
5、奶油、黃油等
雖然牛奶不屬于高膽固醇類食物,100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右,但奶制品會引起高膽固醇血癥。這時由于富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟制造出大量的膽固醇,同時使得排出膽固醇的效率降低,使血液中膽固醇含量增多,過剩的膽固醇就會積聚在動脈中。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。
總膽固醇是導(dǎo)致各種心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?，在日常生活中，因為飲食額不節(jié)制和生活習(xí)慣的不規(guī)律導(dǎo)致我們體內(nèi)血液當(dāng)中的總膽固醇含量增高，引發(fā)各種心腦血管疾病的發(fā)生，在日常生活中我們可以通過藥物和飲食調(diào)節(jié)來降低身體中總膽固醇的含量，不僅可以緩解高血脂的癥狀，對于保持身體健康也意義非凡。
能降低膽固醇的水果和食物有：
1、蘋果和其它含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月后，發(fā)現(xiàn)他們的膽固醇都降低了。最近還發(fā)現(xiàn)蘋果中還含有另一項物質(zhì)維生素K1，也能延緩膽固醇氧化。
2、葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低壞膽固醇，美國佛羅里達(dá)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的壞膽固醇。只要含有可溶性纖維的食物，都可以增加壞膽固醇的的排泄，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
3、茶可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發(fā)現(xiàn)可以降低血液中壞膽固醇量。
8、大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。
此外，蔬菜當(dāng)中的花椰菜、胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、洋蔥、羊角豆、茄子等也是具有很好的降低膽固醇的效果的，不僅如此，他們還能夠補充人體所需要的各種維生素，對于保持血管彈性也有很好的效果。
不過在日常生活中，對于降低體內(nèi)的總膽固醇我們會使用一些藥物，這些藥物或多或少的都會有一定的副作用，所以我們建議大家在日常生活中還是以調(diào)節(jié)和保健為主，在不間斷服藥的同時加強體育鍛煉，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，讓清淡的飲食和良好的生活習(xí)慣把我們的生活調(diào)整的更加有滋有味。
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高膽固醇食物
1、雞蛋
首先你需要了解什么是高膽固醇食物?美國心臟協(xié)會建議膽固醇的攝入量每天最高300毫克。如果你已經(jīng)是高膽固醇患者,則要低于200毫克。說道高膽固醇食物,首先想到的可能就是雞蛋。如果選擇雞蛋作為早餐,就攝入了213毫克膽固醇。
2、漢堡
美國人喜歡吃漢堡,麥當(dāng)勞在中國也相當(dāng)流行,但是你知道嗎?麥當(dāng)勞的巨無霸漢堡含有85毫克的膽固醇,雙層吉士漢堡含有175毫克膽固醇。
3、冰淇淋
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),美國2007年生產(chǎn)了1.55億加侖的冰淇淋,冰淇淋打敗餅干和巧克力蛋糕成為最受歡迎的甜點。但是你可知道,一杯冰淇淋比一個漢堡的脂肪還多比10個甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋,用水果當(dāng)甜點吧。
4、牛排
即使在最好的情況下(瘦肉,橄欖油烹調(diào)),4盎司(1盎司=31克)牛排就能達(dá)到你每日飽和脂肪和膽固醇的上限。
5、蛋糕
并非所有的蛋糕都是一樣的,但是大部分美味的蛋糕都含太多脂肪,一個烤蛋糕最多含8克脂肪。但是如果你有心也可以自己制作低脂粗糧蛋糕。
膽固醇的作用
1、形成膽酸
膽汁產(chǎn)于肝臟而儲存于膽囊內(nèi),經(jīng)釋放進(jìn)入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒,使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部,85%～95%的膽汁被重新吸收入血,肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環(huán),剩余的膽汁隨糞便排出體外。
2、構(gòu)成細(xì)胞膜
膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要組成成分,細(xì)胞膜包圍在人體每一細(xì)胞外,膽固醇為它的基本組成成分,占質(zhì)膜脂類的20%以上。
3、合成激素
激素是協(xié)調(diào)多細(xì)胞機體中不同細(xì)胞代謝作用的化學(xué)信使,參與機體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝,包括糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)和礦物質(zhì)等的代謝,對維持人體正常的生理功能十分重要。
膽固醇的分布
1、膽固醇雖然存在于動物性食物之中,但是不同的動物以及動物的不同部位,膽固醇的含量很不一致。獸肉的膽固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,貝殼類和軟體類高于一般魚類,而蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟的膽固醇含量則最高。
2、將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物,將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物,而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物。
降低膽固醇的食物
1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
如何預(yù)防膽固醇高
1、少吃高脂食物如肥肉,油,奶油,花生等。
2、少吃高膽固醇食物如動物內(nèi)臟,腦髓,蛋黃,松花蛋等;特別注意:少吃高熱量食物,如面粉,大米,巧可力,白糖,油脂等。
3、多吃降脂食物如玉米,燕麥,洋蔥,大蒜,茄子,芹萊,木耳,海帶,香菇,魚等。
4、要加強鍛練或減肥。關(guān)鍵是管住嘴,多鍛練!過三個月后復(fù)查。
膽固醇高的危害
1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。
隨著生活水平的不斷提高，人們的身體也是有著很大變化，因為沒有節(jié)制的進(jìn)行飲食，導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多問題，因此對食物選擇上，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，這樣對身體各方面，都是有著很好的幫助作用，使得身體可以健康發(fā)展，那膽固醇高的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的。
對膽固醇高的食物都有什么呢，也是有著很多，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣的食物，都是有著很好的認(rèn)識，在選擇的時候，也是可以放心的進(jìn)行，利于身體健康發(fā)展。
膽固醇高的食物：
含高量膽固醇的食物(括號內(nèi)是每100克食物中含有的膽固醇毫克數(shù))
動物的腦子含量最高:如豬腦(3 100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。
其次是禽蛋黃:如咸鴨蛋黃(2 110毫克)、雞蛋黃(1 705毫克)、鵪鶉蛋黃(1 674毫克)、松花蛋黃(1 132毫克)。
禽蛋和動物的內(nèi)臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有:
豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉松、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有:
瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參。
豆類幾乎不含有任何膽固醇。
通過以上介紹，對膽固醇高的食物也是有著一些了解，那對一些膽固醇高的食物，都是要減少選擇，這樣對身體各方面，才會有很好的幫助作用，尤其是對愛吃肉類食物人群，更是要注意，哪些食物的膽固醇高，使得減少選擇。
飲食對我們每個人來說都是件非常重要的事情，尤其是對于身患疾病的患者，飲食更是要特別的注意，要根據(jù)自己的體質(zhì)來進(jìn)行科學(xué)合理的飲食安排，對于身體的健康，和疾病的恢復(fù)都是非常重要的，那么總膽固醇偏高的患者飲食上應(yīng)該注意些什么呢？下面就來給大家介紹一下：
?控制總熱量
?主食每天4兩（女）、6兩（男），以全麥面包、燕麥、機米、土豆、南瓜為佳，少吃點心，不吃油炸食品。
?減少攝入
?少吃動物脂肪，尤其注意隱蔽的動物脂肪如香腸、排骨內(nèi)的脂肪。每天每人烹調(diào)用油25克。
?每周吃2次魚，有條件可用橄欖油或茶籽油代替其它烹調(diào)用油。
?注意事項
?如肥肉、動物內(nèi)臟、黃油等，注意看不見的脂肪，如香腸和排骨。
?避免過多攝入糖、飲料和點心
?注意零食的熱量，如每天多吃兩把花生，一星期就會增加1.3斤的脂肪；多吃2兩葵花子，相當(dāng)于多吃4兩米飯。
?避免快餐食品，薯條、炸雞、冰淇淋、漢堡包都含有驚人的熱量
?多吃蔬菜、粗糧和水果
?改變烹飪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。
?1． 飲食清淡，包括低脂、低糖、低鹽。低脂包括兩點，其一不吃肥肉、動物的皮；其二不吃高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟和無鱗魚類，包括蟹黃、蝦腦、鰻魚、烏賊等。低糖包括控制米飯和高糖食品，因為碳水化合物攝入過多，超過人體的消耗，多余的部分將通過一系列生化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為甘油三酯。由于晚飯后消耗較少，故更需控制主食。低鹽即嚴(yán)格控制有形和無形的鹽分?jǐn)z入，人體對鹽分的生理需求一天為5克左右，而國人的平均攝入量大大超標(biāo)。高脂血癥患者除菜肴應(yīng)吃得清淡外，還需忌食醬瓜、松花蛋、腌肉等高鹽食物。一般中華小號牙膏的蓋子一滿蓋為1克，患者可以自行控制。
?2． 戒酒。主要是戒白酒，白酒會擾亂體內(nèi)的脂肪代謝。其他如葡萄酒、黃酒，適度飲取有活化血管的作用，但切記不可貪杯，酗酒會升高血脂。
?3． 宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調(diào)方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹調(diào)方法。
?總膽固醇偏高一定要引起我們足夠的注意的，除了飲食上要格外注意以外，運動也是非常有必要的，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，可以有效的的降低總膽固醇，我們平時可以進(jìn)行一些慢跑、騎自車、游泳等運動項目，運動時要根據(jù)自己身體的實際情況來進(jìn)行，循序漸進(jìn)為主。
導(dǎo)讀：你是否聽說過膽固醇過高？膽固醇高的癥狀又有哪些？其實膽固醇過高往往是由于生活上飲食的不規(guī)范而引起的一種富貴病，下面由小編帶你了解下膽固醇高的癥狀所造成的亞健康。
膽固醇高的癥狀
1、膚色發(fā)生改變
在眼鏡周圍有黃色斑塊，且皮膚變得更加松弛。這是由于下眼瞼處聚集了過多的膽固醇造成的。
2、偶爾會感覺頭痛
偶爾會感覺頭痛、眩暈以及牙痛等。這是冠心病及其他心血管系統(tǒng)疾病的癥狀之一。當(dāng)然，如果你身上出現(xiàn)了這些癥狀之后，也不排除其他疾病的可能，應(yīng)該盡早去醫(yī)院檢查以確診。
3、皮膚上會蚊起小腫瘡
膽固醇過高時，在皮膚上會蚊起小腫瘡，這種小腫瘡表面光滑，呈黃色。多長在眼皮、胳膊肘、大腿、腳后跟等部位。
4、出現(xiàn)類似水痘狀物
中性脂肪過高時，皮膚上會出現(xiàn)許多小指頭大小的柔軟的水痘狀物。顏色沒有膽固醇腫瘡那樣黃，呈淡黃顏色。主要長在背、胸、腕、臂等部位，不痛不癢。
5、手指叉處變黃色
手指叉處如果變成黃色，表示體內(nèi)的膽固醇和中性脂肪都過高。
6、腿肚子抽筋
腿肚子抽筋，并經(jīng)常感到刺痛，這有可能是膽固醇積存在腿肚的肌肉里引起的，這也表示膽固醇過高。
7、肥胖者肝臟會腫大
胖人血液中的脂肪成分多，膽固醇積存于肝臟的脂肪內(nèi)，會引起肝腫大。如果用手指按右側(cè)肋骨下并深呼吸，可觸到肝臟的下邊緣。這種現(xiàn)象除表示肝炎外也可說明膽固醇過多。
膽固醇高造成的原因
1、飲食不當(dāng)
過多進(jìn)食含高膽固醇的食物，比如心、肝等動物內(nèi)臟。身體內(nèi)攝入過多的膽固醇，引起總膽固醇偏高，這也是造成總膽固醇偏高的原因之一。
2、肝細(xì)胞受損
膽固醇的酯化發(fā)生障礙，血中膽固醇減少，在肝硬化、重癥肝炎等嚴(yán)重?fù)p害時，血中總膽固醇也降低。
3、阻塞性黃疸
這時由于膽汁排出受阻，血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致，以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高，所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
以上是小編給大家介紹的膽固醇高的癥狀與原因，你們了解到膽固醇高的危害了嗎？別離開，下面小編給大家介紹治療膽固醇高的8個有效治法。
8個有效治法
1、水果蔬菜
每天5至9份水果和蔬菜幫助降低壞膽固醇。這些蔬菜中有抗氧化劑，有益健康。而且當(dāng)我們多吃水果和蔬菜，就會少吃油膩食品。這都是有助于降低血壓，保持健康的體重。在面包、牛奶、食用油等食品中間加植物甾醇，也能幫助降低低密度脂蛋白。
2、以粗糧開始一天
每天早餐時只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時間就可使血中壞膽固醇濃度降低10％，好膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。粗糧包括玉米、糙米、大麥、全麥面粉。
3、多吃豆類，少吃糕點
人們需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加健康。粗糧如糙米、全麥面食、豆類，有豐富的纖維，提供能量而且有助于降低膽固醇。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米飯、糕點迅速升高血糖，但并不飽腹，可能會讓人暴飲暴食。
4、益心的堅果
有時想吃一個小零食嗎？堅果不僅美味，而且有助于降低膽固醇。堅果能降低壞膽固醇，留下好膽固醇。一些研究表明，每天吃的人大約一盎司的堅果患心臟疾病的風(fēng)險降低。堅果中的脂肪和熱量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。
5、運動
每周五天每天30分鐘的體力活動，一周3次20分鐘的劇烈運動，如慢跑，能幫助降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。更多的鍛煉當(dāng)然更好。它還可以幫助保持身材，減少發(fā)生動脈阻塞。你沒有完整30分鐘時間，可以用3個10分鐘完成。
6、碳水化合物、水果
兩個拳頭，即選用相當(dāng)于自己兩個拳頭大小的淀粉類食物，如饅頭、花卷、米飯等，就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當(dāng)于1個拳頭大小。
7、蛋白質(zhì)
一個掌心。50克的蛋白質(zhì)相當(dāng)于掌心大小、約為小指厚的一塊。每天吃50100克的蛋白質(zhì)即可滿足一天需求。
8、橄欖油保護(hù)心臟
橄欖油除可降低血中壞膽固醇濃度外，也會上升好膽固醇的濃度，能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。有些廠商會以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過程易使油質(zhì)變性致癌。即使是好的油的熱量也不小，所以吃橄欖油要適量。
以上是小編給大家?guī)淼哪懝檀几叩脑蚝桶Y狀以及治療方法，相信大家已經(jīng)有所了解?？鞈?yīng)用于實際生活中吧，健健康康過好每一天，謝謝。
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