什么食物消炎利膽
膽的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供什么食物消炎利膽，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
什么食物消炎利膽
1、豆類
豆類富含膳食纖維,有助保持血糖穩(wěn)定,減少體內(nèi)炎癥反應(yīng)。建議每周吃一天素食,特別多吃豆類。
2、燕麥
燕麥等全谷食物不僅富含能抗炎的硒等重要營養(yǎng)素,而且還含豐富的膳食纖維。建議每天吃燕麥或全谷面包。
3、 紅薯
紅薯的營養(yǎng)極其豐富,復(fù)合碳水化合物,beta胡蘿卜素,鎂,維生素B6和C等等,讓紅薯成為又一名抗氧化高手。
4、蘿卜
蘿卜既有利膽作用,又能幫助脂肪的消化與吸收。白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的,經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動,能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。蘿卜最好能豎著剖開,這樣,蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說:“蘿卜頭辣,腚燥,腰正好?！边@是因為蘿卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。
5、冬瓜
冬瓜汁主要有三個功效與作用:護腎、潤肺、利膽。冬瓜具有利尿消腫的作用。冬瓜含鉀鹽含量高,維生素C較多,且鈉鹽含量較低,浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義。在熬湯時,其實不必將冬瓜皮去掉。有些人水濕凝滯、削弱脾胃,此時就可用冬瓜皮做解藥,除了清暑解熱外,亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時,如果能夠外皮和果肉一起煮的話,效果會更佳。
6、黃瓜
黃瓜可以促進食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品,它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人,要多吃黃瓜。不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素,味素對于消化道炎癥具有獨特的功效?？纱碳は旱姆置?產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
7、蒲公英
中醫(yī)認為,蒲公英味苦甘性寒,歸肝、胃經(jīng),具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。西醫(yī)認為,蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素等,能促進肝和腎的活動,促進消化,從而使人精神起來,趕走春季疲勞的癥狀。
蒲公英可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起,做成清熱解毒、消腫的茶飲。新鮮蒲公英也可以做成菜來下飯,或生炒,或燒湯,因為它也是富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和各種維生素的營養(yǎng)植物。如果換一下口味,用蒲公英拌肉做餡料,做出的餛飩也別有一番野趣。
8、烏梅
現(xiàn)代藥理研究證實,烏梅煎劑對膽囊有促進收縮和利膽作用,有利于引流膽道的膽汁,減少和防止膽道感染,還能增加膽汁分泌,并能使膽汁趨于酸性,所以烏梅四逆湯可作為肝膽疾患的基本方。
9、山楂
山楂之所以為我們所熟知是因為冰糖葫蘆,但其實山楂還是一種中藥材,其味酸甘,性微溫,屬肝膽脾經(jīng)。它含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,在一定程度上減輕動脈硬化。
10、玉米
玉米,又稱“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它味甘性平,具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。玉米含有類黃酮,對視網(wǎng)膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
11、苦瓜
苦瓜會苦,是因為具有獨特的苦味成分--金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到解熱作用?？喙鲜焱负?色澤桃紅,味不甚苦,為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸癥的最宜常吃,也可用來治療腸熱所引起的痔瘡?？喙想m苦,但與其他食材搭配時并不會將苦味滲入別的材料中,被人們稱為“君子菜”。苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質(zhì)吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
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人類生活在這個世界上，每天都需要進食很多食物。不同種類的食物有著它自己獨特的功能。很多生活中常見的食物都有著它自己獨特的功能，只是很多人都并不了解它的作用。人們常吃的食物中，很多食物都有著消炎利膽的功能，對人體有著非常大的好處。那么消炎利膽的食物有什么呢?
1、豆類
豆類富含膳食纖維,有助保持血糖穩(wěn)定,減少體內(nèi)炎癥反應(yīng)。建議每周吃一天素食,特別多吃豆類。
2、燕麥
燕麥等全谷食物不僅富含能抗炎的硒等重要營養(yǎng)素,而且還含豐富的膳食纖維。建議每天吃燕麥或全谷面包。
3、 紅薯
紅薯的營養(yǎng)極其豐富,復(fù)合碳水化合物,beta胡蘿卜素,鎂,維生素B6和C等等,讓紅薯成為又一名抗氧化高手。
4、蘿卜
蘿卜既有利膽作用,又能幫助脂肪的消化與吸收。白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的,經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動,能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。蘿卜最好能豎著剖開,這樣,蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說:“蘿卜頭辣,腚燥,腰正好?！边@是因為蘿卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。
5、冬瓜
冬瓜汁主要有三個功效與作用:護腎、潤肺、利膽。冬瓜具有利尿消腫的作用。冬瓜含鉀鹽含量高,維生素C較多,且鈉鹽含量較低,浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義。在熬湯時,其實不必將冬瓜皮去掉。有些人水濕凝滯、削弱脾胃,此時就可用冬瓜皮做解藥,除了清暑解熱外,亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時,如果能夠外皮和果肉一起煮的話,效果會更佳。
6、黃瓜
黃瓜可以促進食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品,它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人,要多吃黃瓜。不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素,味素對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌,產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
疏肝利膽的食物
1、利膽的食物
1.1、黃瓜
黃瓜可以促進食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品,它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人,要多吃黃瓜。
不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌,產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
1.2、冬瓜
冬瓜汁主要有三個功效與作用:護腎、潤肺、利膽。冬瓜具有利尿消腫的作用。冬瓜含鉀鹽含量高,維生素C較多,且鈉鹽含量較低,浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義。
在熬湯時,其實不必將冬瓜皮去掉。有些人水濕凝滯、削弱脾胃,此時就可用冬瓜皮做解藥,除了清暑解熱外,亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時,如果能夠外皮和果肉一起煮的話,效果會更佳。
1.3、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝、空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E、能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥、有助于清理肝臟。此外、南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
由于南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。
1.4、苦瓜
苦瓜會苦,是因為具有獨特的苦味成分——金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到解熱作用?？喙鲜焱负?色澤桃紅,味不甚苦,為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸癥的最宜常吃,也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。
苦瓜雖苦,但與其他食材搭配時并不會將苦味滲入別的材料中,被人們稱為“君子菜”?？喙稀㈦u蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質(zhì)吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
2、疏肝利膽喝什么粥
2.1、薏米綠豆粥
做法:薏米50克,綠豆20克,薄荷5克,白糖適量。薄荷輕煎取汁,再煮薏米、綠豆,粥成后加入薄荷汁再煮兩沸,加白糖即可食用。
功效:清熱利濕,疏肝利膽。
2.2、紅棗蓮子玫瑰粥
做法:紅棗5枚,蓮子10克,黑芝麻20g,生麥芽50g,高粱50g,蕎麥30g,玫瑰10g。以上7味文火煮成粥,適量食用。
功效:益氣養(yǎng)血、疏肝解郁。適合于平素郁郁寡歡、食欲欠佳、失眠多夢、心煩易怒者。
3、疏肝利膽喝什么湯
3.1、白菜豬肝湯
做法:豬肝200克,大白菜葉150克,枸杞8顆,濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。大白菜葉洗凈,切成小片。豬肝洗凈,擠去血水,切成薄片,加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。油鍋中加花生油燒至七成熱,加入白菜葉、鹽快速炒拌,加入枸杞稍炒,加適量開水燒至沸騰,放入豬肝煮熟,加精鹽調(diào)味即成。
功效:白菜豬肝湯能補肝利膽,通腸益胃,對肝病患者有輔助療效。
3.2、針菌豬肝湯
做法:豬肝300克,金針菇100克。豬肝切片,用薯粉拌勻,與金針菇一同倒入鍋中煮,加入少許精鹽、麻油,豬肝熟即可起鍋食用。
功效:此湯具有補肝利膽,益氣明目的功效。
肝臟是人體一個重要排毒器官，對身體的健康可想而知了。為了做好肝臟保健，下面為您介紹護肝養(yǎng)肝的知識。敬請查看。
肝臟最愛的六大營養(yǎng)
1、脂肪不是肝臟的敵人
看著身邊得脂肪肝的人越來越多,不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上,不管有沒有脂肪肝,脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng),少了它,肝臟就沒法正常工作。專家說:“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果,這是很大的誤區(qū)?！奔词沟昧酥靖?也不用徹底與肉類告別。營養(yǎng)科專家告訴記者,要養(yǎng)肝護肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
2、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復(fù)肝細胞、促進肝細胞再生的作用。專家說,正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克,對于肝功能受到損害以及減弱的人來說,適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康,防止它進一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
3、肝臟愛吃糖
大部分人都不知道,糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài),就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì),儲存在肝臟中,可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外,普通人可以按體重計算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn),不但不會減壽,還會對健康有益。一般來說,糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
4、維生素A可抗肝癌
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當(dāng)肝臟受損時,“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明,維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能,還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。專家說,人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬不要超過3000微克,以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
5、B族維生素是肝臟“加油站”
B族維生素就像體內(nèi)的“油庫”,它能加速物質(zhì)代謝,讓它們轉(zhuǎn)化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性,進而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點,因為有研究表明,B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用。由于B族維生素能溶解在水里,在體內(nèi)滯留的時間只有幾個小時,因此必須每天補充。專家說,已經(jīng)患有肝病的人,每天的攝入量應(yīng)該在10毫克—30毫克之間,最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素,但若想全部攝取比較困難,可以適當(dāng)選擇一些補充劑。
6、維生素E是護肝新武器
專家表示,維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統(tǒng)疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏·羅比克也指出:“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器?！丙溠?、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中,都富含維生素E。專家建議,健康人每天攝入12毫克維E即可,相當(dāng)于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病,每天則至少需要補充100毫克,才能以滿足肝臟需要。
中醫(yī)學(xué)上認為人體中的五臟六腑在某種程度上都有一定的聯(lián)系，所以其中一個器官出現(xiàn)問題就會影響到其他器官的正常運行。想必大家都應(yīng)該聽說過肝膽相照這個詞，這也說明出了肝膽這兩個器官在人體中的位置。所以當(dāng)肝臟出現(xiàn)問題的話，就會直接影響到膽囊。因此這時候可以適當(dāng)食用哪些舒肝利膽的食物呢?
1、利膽的食物
1.1、黃瓜
黃瓜可以促進食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品,它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人,要多吃黃瓜。
不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌,產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
1.2、冬瓜
冬瓜汁主要有三個功效與作用:護腎、潤肺、利膽。冬瓜具有利尿消腫的作用。冬瓜含鉀鹽含量高,維生素C較多,且鈉鹽含量較低,浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義。
在熬湯時,其實不必將冬瓜皮去掉。有些人水濕凝滯、削弱脾胃,此時就可用冬瓜皮做解藥,除了清暑解熱外,亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時,如果能夠外皮和果肉一起煮的話,效果會更佳。
1.3、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝、空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E、能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥、有助于清理肝臟。此外、南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
由于南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。
1.4、苦瓜
苦瓜會苦,是因為具有獨特的苦味成分——金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到解熱作用?？喙鲜焱负?色澤桃紅,味不甚苦,為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸癥的最宜常吃,也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。
苦瓜雖苦,但與其他食材搭配時并不會將苦味滲入別的材料中,被人們稱為“君子菜”。苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質(zhì)吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
2、疏肝利膽喝什么粥
2.1、薏米綠豆粥
做法:薏米50克,綠豆20克,薄荷5克,白糖適量。薄荷輕煎取汁,再煮薏米、綠豆,粥成后加入薄荷汁再煮兩沸,加白糖即可食用。
功效:清熱利濕,疏肝利膽。
2.2、紅棗蓮子玫瑰粥
做法:紅棗5枚,蓮子10克,黑芝麻20g,生麥芽50g,高粱50g,蕎麥30g,玫瑰10g。以上7味文火煮成粥,適量食用。
功效:益氣養(yǎng)血、疏肝解郁。適合于平素郁郁寡歡、食欲欠佳、失眠多夢、心煩易怒者。
清肝利膽的食物
1、清肝利膽吃什么蔬菜
1.1、芹菜:爽脆可口的芹菜有保護心血管功能。常吃芹菜可使血壓下降12%～14%,膽固醇下降14%。吃芹菜要記得吃葉子,葉子的維生素C比莖高,且富含植物性營養(yǎng)素,營養(yǎng)價值高。
1.2、南瓜:新鮮的南瓜汁有益新陳代謝、空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E、能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥、有助于清理肝臟。此外、南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
1.3、蓮藕:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
2、清肝利膽吃什么水果
2.1、葡萄:葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素p,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
2.2、山楂:山楂之所以為我們所熟知是因為冰糖葫蘆,但其實山楂還是一種中藥材,其味酸甘,性微溫,屬肝膽脾經(jīng)。
2.3、烏梅:現(xiàn)代藥理研究證實,烏梅煎劑對膽囊有促進收縮和利膽作用,有利于引流膽道的膽汁,減少和防止膽道感染,還能增加膽汁分泌,并能使膽汁趨于酸性,所以烏梅四逆湯可作為肝膽疾患的基本方。
3、清肝利膽的食療食譜
3.1、泥鰍燉豆腐:泥鰍500克,豆腐250克。將泥鰍加食鹽、黃酒、水適量,燉至五成熟,加入豆腐,再燉至魚熟爛即可?？梢郧鍩嶙o肝、利濕和中。
3.2、黃瓜薏米粥:黃瓜1條,薏米50克,粳米100克。先將薏米、粳米煮成粥,加入黃瓜片煮2～3分鐘即可。健脾清熱利濕。
3.3、溪黃草泥鰍湯:溪黃草30克,泥鰍250克;生姜4片。泥鰍活殺,用開水洗去黏潺及血水,與溪黃草、生姜一起人鍋,加清水適量,武火煮沸后)文火煮1～2小時,調(diào)味即可。清利濕熱。
清肝利膽的中醫(yī)療法
1、消炎利膽茶:玉米須、蒲公英、茵陳各30g,加水1000ml,煎去渣,加白糖適量,溫服。每日3次,每次250ml。
方義與功效:玉米須甘平,能利尿利膽,清熱消炎;蒲公英甘苦性平,能健胃利膽,抗菌消炎;茵陳甘苦微寒,有擴張膽管利膽清熱及促進肝細胞再生作用。此茶對膽囊炎、膽結(jié)石發(fā)熱疼痛期,有顯著療效。但必須大量飲用。
宜忌:此方對急性黃疸型肝炎亦宜。
2、金錢敗醬茵陳茶:金錢草、敗醬草、茵陳各30g,煎汁1000ml,加白糖適量溫服代茶。
方義與功效:金錢草甘咸微寒,入肝、膽、腎、膀胱諸經(jīng),功能利膽排石,清熱解毒;敗醬草辛苦微寒,能清熱解毒化瘀消炎,配茵陳消炎利膽。此茶有排石利膽消炎作用,經(jīng)臨床多次驗證,效果良好。
宜忌:須多服方見療效,慢性膽囊炎患者,可經(jīng)常用之。
保護肝臟的妙招有哪些
1、吃青色的食物:按中醫(yī)五行理論,青色的食物可以通達肝氣,起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用,屬于幫助肝臟排毒的食物。中醫(yī)專家推薦青色的橘子或檸檬,連皮做成青橘果汁或是青檸檬水,直接飲用就好。
2、枸杞提升肝臟耐受性:除了排毒之外,還應(yīng)該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞,它具有很好的保護肝臟的作用,可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好,每天吃一小把。
3、按壓肝臟排毒要穴:這里指的是太沖穴,位置在足背第一、二跖骨結(jié)合部之前的凹陷中。用拇指按揉3～5分鐘,感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣,兩只腳交替按壓。
導(dǎo)讀：夏季吃什么利膽？夏天氣溫高，雨水多，人們?nèi)菀咨匣饾駸帷４藭r養(yǎng)生重在疏肝利膽，祛濕清熱。多吃利膽的食物可以遠離膽結(jié)石、膽囊癌等疾病。那么，夏季吃什么利膽呢？小編推薦10種食物，來看看吧。
夏季吃什么利膽？
1、烏梅
烏梅湯對膽囊有促進收縮和利膽作用，利于引流膽道的膽汁、減少和防止膽道感染，亦有利于減少蛔蟲卵留在膽道內(nèi)形成而形成膽石核心，從而減少膽石癥的發(fā)生。
2、玉米須
吃煮玉米，要注意留最內(nèi)層的兩層薄皮和玉米須一起煮。這是因為玉米須有利膽、利尿等作用。玉米渾身是寶，連玉米須都可以用來煮水當(dāng)茶喝，有消除水腫、降低血糖、清熱祛濕、清肝利膽的功效。把玉米須與綠茶同泡，就是一款十分簡便而又天然無害的減肥茶。
3、冬瓜
冬瓜汁主要有三個功效與作用：護腎、潤肺、利膽。冬瓜具有利尿消腫的作用。冬瓜含鉀鹽含量高，維生素C較多，且鈉鹽含量較低，浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義。
在熬湯時，其實不必將冬瓜皮去掉。有些人水濕凝滯、削弱脾胃，此時就可用冬瓜皮做解藥，除了清暑解熱外，亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時，如果能夠外皮和果肉一起煮的話，效果會更佳。
4、黃瓜
黃瓜可以促進食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品，它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人，要多吃黃瓜。
不要把黃瓜頭兒全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
5、苦瓜
苦瓜會苦，是因為具有獨特的苦味成分金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。苦瓜熟透后，色澤桃紅，味不甚苦，為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸癥的最宜常吃，也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。
苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時并不會將苦味滲入別的材料中，被人們稱為君子菜。苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
6、蓮藕
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕和綠豆搭配食用，能健脾開胃、舒肝利膽、清熱養(yǎng)血、降血壓，適用于肝膽疾病和高血壓患者。
7、蘿卜
蘿卜既有利膽作用，又能幫助脂肪的消化與吸收。白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的，經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動，能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。
蘿卜最好能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：蘿卜頭辣，腚燥，腰正好。這是因為蘿卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。
8、茭白
茭白性涼，味甘，具有祛熱、調(diào)腸胃、降血壓、除黃疸、解酒毒、催乳和止渴利尿等作用。能清熱利膽，故膽囊病人宜吃，對膽囊炎膽結(jié)石癥合并黃疸者尤宜。茭白還有解酒醉的功用。
9、牡蠣
牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。
如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳。如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入牡蠣，待外殼完全張開后，再蒸4-9分鐘即可。
10、魷魚
值得稱道的是魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品物。食用魷魚可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。
以上就是夏天利膽要吃的食物了，想要知道更多養(yǎng)生常識，請關(guān)注。
導(dǎo)讀：喝什么茶利膽？現(xiàn)在越來越多的人患有膽道疾病或肝膽疾病，都是平時不注意生活方式造成的。其實，平時多喝一些疏肝利膽、清熱消炎的茶可以改善。那么，喝什么茶利膽呢？下面介紹13種茶配方，看看吧。
喝什么茶利膽？
1、消腫茶
玉米須20克、白茅根10克、川撲花2克。將以上三藥剪碎，沸水沖泡，代茶連續(xù)飲用。此茶清涼甘淡、氣味清香，具有利尿消腫、行氣消脹之功效，并有利膽、降血壓等作用。適用于急、慢性腎炎以及腎性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫、糖尿病、膽囊炎等慢性疾病患者。
2、玉米須茶
鮮玉米須30克左右（曬干樣約10克）、綠茶10克左右。將玉米須放入盛有綠茶的杯中，沖入沸水250毫升，稍悶一下。在中藥里，玉米須又稱龍須，味甘性平，具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽等功能。
3、加昧玉米須茶
用玉米須50克，蒲公英、茵陳各25克。將上藥水煎取汁，代茶飲用。每日1劑。本方清熱解毒，利水通淋。適用于膽囊炎、膽石癥。
4、加昧金錢草茶
取金錢草30克，絲瓜絡(luò)10克。將上藥制為粗末，放入杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。每日2劑。本方清熱解毒，利尿通淋。適用于膽囊炎、膽石癥。
5、蒲公英茶
蒲公英30克，茵陳10克，郁金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減。清熱解毒、祛濕、疏肝解郁。適用于肝膽濕熱、肝氣郁結(jié)引起的膽囊炎。
6、茵陳蜂蜜茶
茵陳10g,蜂蜜適量。將茵陳用冷開水適量浸泡片刻，而后去掉冷開水，再加入蜂蜜及開水，浸泡飲服。茵陳性苦、微寒，歸脾胃、肝膽經(jīng)，可清熱、利濕、退黃，一直被中醫(yī)臨床視為醫(yī)治黃疸的要藥。
7、雞膽汁黃瓜藤飲
黃瓜藤100g，洗凈煎水100ml，新鮮雞膽1個，取汁沖服。黃瓜藤味苦性寒，能消炎抑菌；雞膽汁苦寒有清熱利膽、殺菌消炎之功效。此方對膽囊炎、膽石癥有很好療效。
8、柴胡黃芩飲
柴胡10克，黃芩8克，海金砂15克，金錢草15克，雞內(nèi)金10克，川郁金8克，炒金鈴子10克，白芍10克，炒枳實10克，赤茯苓15克，車前子10克。水煎服，每日1劑，日服2次。疏肝利膽，清熱除濕，理氣和營，止痛散結(jié)。主肝膽濕熱蘊結(jié)。
9、薺菜車前子飲
薺菜30克（鮮品50克），車前子15克（紗布包）。薺菜洗凈，與車前子一同放入砂鍋，加入適量清水，大火煮沸，小火熬煎20分鐘即成。清熱、利水、消腫，尤其適合水腫，伴有小便黃赤短、口干口渴的人群飲用。
10、板藍根菊飲
板藍根30克，菊花晶2匙。板藍根加水煎湯，加入菊花晶飲用，每日1次。有清熱疏風(fēng)，明目解毒功效。適用于慢性肝炎、肝膽濕熱。
11、黃花菜飲
黃花菜（干品）15克。將黃花菜洗凈加水適量煎湯，代茶飲。有清熱利尿，退黃疸功效。適用于慢性肝炎、肝膽濕熱，急性黃疸型肝炎。
12、茵陳荷葉大棗飲
茵陳20克、荷葉10克、大棗10枚、炙甘草10克、生姜10克。將洗凈的茵陳、荷葉、大棗、炙甘草、生姜放入湯鍋里，加水2升，先大火煮開后，轉(zhuǎn)入小火共煮30分鐘后即成，當(dāng)茶飲用。清熱化濕、疏利肝膽。
13、五汁飲
梨、荸薺（馬蹄）、藕、鮮蘆根各100克，麥冬50克。上述五味洗凈去皮后，使用器械或容器，粉碎絞汁飲用。有清熱解毒，生津止瀉功效，適用于慢性肝膽濕熱型。
導(dǎo)讀：民間有肝膽相照的說法，可見肝膽關(guān)系非同一般。想要身體好，就要多吃疏肝利膽的食物。那么吃什么疏肝利膽呢？下面小編為您介紹吃什么疏肝利膽，以下九個食療方供你參考。
吃什么疏肝利膽？
1、紅棗滾芹菜
做法：紅棗12個、芹菜400克、生姜3片。各物分別洗凈。紅棗去核；芹菜切小段狀。在鑊或鍋內(nèi)加入清水125毫升（約5碗量）放入姜、棗，武火滾沸后改文火約滾10分鐘，下芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。為3~4人用。
功效：紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風(fēng)。而芹菜中醫(yī)認為它能平肝、解表，紅棗滾芹菜清甜鮮潤，有健脾疏肝利膽之功效，且男女老少皆宜。
2、薏米綠豆粥
做法：薏米50克，綠豆20克，薄荷5克，白糖適量。薄荷輕煎取汁，再煮薏米、綠豆，粥成后加入薄荷汁再煮兩沸，加白糖即可食用。
功效：清熱利濕，疏肝利膽。
3、蒲公英炒肉絲
做法：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈、瀝水、切段，豬肉洗凈切絲，油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。
功效：蒲公英具有清心去火，護肝利膽，寧心養(yǎng)目，健脾益胃的作用。
4、白菜豬肝湯
做法：豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。大白菜葉洗凈，切成小片。豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。
功效：白菜豬肝湯能補肝利膽，通腸益胃，對肝病患者有輔助療效。
5、養(yǎng)肝利膽茶
做法：香片各3克，白芍5克，鉤藤1克，紅棗2顆、水400ml。鍋中放入柴胡、白芍、紅棗及水，煮約15分鐘后再加入鉤藤續(xù)滾。放入香片及玫瑰花，再煮約3分鐘后離火，過濾取汁后即可飲用。
功效：這是一道適合春天養(yǎng)生喝的茶飲，可活化肝膽機能，使內(nèi)臟運作正常，達養(yǎng)生之效！
6、針菌豬肝湯
做法：豬肝300克，金針菇100克。豬肝切片，用薯粉拌勻，與金針菇一同倒入鍋中煮，加入少許精鹽、麻油，豬肝熟即可起鍋食用。
功效：此湯具有補肝利膽，益氣明目的功效，可作為肝病患者的輔助食療菜肴。
7、炸黃花菜
做法：黃花菜200克，2個雞蛋的蛋清，鹽、味精、料酒、花椒、淀粉、麻油、豆油適量。蛋清、淀粉、鹽、味精、料酒放碗內(nèi)拌成糊漿。黃花菜放溫水中泡軟，去梗洗凈，放入糊漿中拌勻。鍋內(nèi)油燒至六成熱時，將拌好的黃花菜入油中炸，炸至其外表成金黃色時，撈起放在盤中，加花椒油、麻油即可。
功效：清熱利濕，舒肝利膽。
8、紅棗蓮子玫瑰粥
做法：紅棗5枚，蓮子10克，黑芝麻20g，生麥芽50g，高粱50g，蕎麥30g，玫瑰10g。以上7味文火煮成粥，適量食用。
功效：益氣養(yǎng)血、疏肝解郁。適合于平素郁郁寡歡、食欲欠佳、失眠多夢、心煩易怒者。
9、蠔油冬菇扒生菜
做法：干冬菇50克，生菜500克，蒜蓉少許，生粉和鹽等調(diào)味品適量。干冬菇洗凈，提前浸泡個把小時至軟后切成絲狀，熱油鍋爆炒后加少量鹽及水燜熟，盛起備用；再熱油鍋爆香蒜蓉，將洗凈的生菜猛火快炒數(shù)分鐘，匯入燜熟的冬菇，灑少量生粉水，淋上蠔油即可食用。
功效：此菜清淡美味，是春季清肝利膽兼減肥的佳品。
吃什么疏肝利膽？以上九道食譜是養(yǎng)肝利膽的好選擇，有需要的朋友不妨每隔幾天做這些菜來養(yǎng)生。
人體的內(nèi)臟結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，而膽囊對于人體來說十分重要，隨著日常生活當(dāng)中的飲食水平提高，很多人不注意飲食健康，就會容易出現(xiàn)一些膽囊疾病，對人體的健康危害很大，平時在生活中可以多吃一些疏肝利膽的食物，例如，蘋果，山楂，五谷等食物。
利膽的食物
1、山楂
山楂中含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，對于吃肉或吃油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。
2、玉米須
吃煮玉米，要注意留最內(nèi)層的兩層薄皮和玉米須一起煮。這是因為玉米須有利膽、利尿等作用。玉米渾身是寶，連玉米須都可以用來煮水當(dāng)茶喝，有消除水腫、降低血糖、清熱祛濕、清肝利膽的功效。把玉米須與綠茶同泡，就是一款十分簡便而又天然無害的減肥茶。
3、芹菜
爽脆可口的芹菜有保護心血管功能。常吃芹菜可使血壓下降12%～14%，膽固醇下降14%。吃芹菜要記得吃葉子，葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養(yǎng)素，營養(yǎng)價值高。
4、蒲公英
又名婆婆丁，它的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝護肝的作用。作為野菜，它比普通蔬菜具有更加豐富的維生素和礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用。
5、葡萄
葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
6、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝、空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E、能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥、有助于清理肝臟。此外、南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
7、油麥菜
油麥菜有清肝利膽和養(yǎng)胃的功效。其莖葉中味道微苦的萵苣素，有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。油麥菜還含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。
導(dǎo)讀：吃什么東西利膽？很多常見的食物是利膽高手，只是很多人不知道而已。那么吃什么東西利膽呢？小編為您介紹10種常見的利膽食物。
吃什么東西利膽？
1、蒲公英
中醫(yī)認為，蒲公英味苦甘性寒，歸肝、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。西醫(yī)認為，蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素等，能促進肝和腎的活動，促進消化，從而使人精神起來，趕走春季疲勞的癥狀。
蒲公英可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清熱解毒、消腫的茶飲。新鮮蒲公英也可以做成菜來下飯，或生炒，或燒湯，因為它也是富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和各種維生素的營養(yǎng)植物。如果換一下口味，用蒲公英拌肉做餡料，做出的餛飩也別有一番野趣。
2、黃瓜
黃瓜可以促進食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品，它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人，要多吃黃瓜。
不要把黃瓜頭兒全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效?？纱碳は旱姆置?，產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
3、冬瓜
冬瓜汁主要有三個功效與作用：護腎、潤肺、利膽。冬瓜具有利尿消腫的作用。冬瓜含鉀鹽含量高，維生素C較多，且鈉鹽含量較低，浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義。
在熬湯時，其實不必將冬瓜皮去掉。有些人水濕凝滯、削弱脾胃，此時就可用冬瓜皮做解藥，除了清暑解熱外，亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時，如果能夠外皮和果肉一起煮的話，效果會更佳。
4、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝、空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E、能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥、有助于清理肝臟。此外、南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。
5、苦瓜
苦瓜會苦，是因為具有獨特的苦味成分金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用?？喙鲜焱负?，色澤桃紅，味不甚苦，為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸癥的最宜常吃，也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。
苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時并不會將苦味滲入別的材料中，被人們稱為君子菜?？喙?、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
6、蘿卜
蘿卜既有利膽作用，又能幫助脂肪的消化與吸收。白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的，經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動，能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。
蘿卜最好能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：蘿卜頭辣，腚燥，腰正好。這是因為蘿卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。
7、姜
姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功，特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，與蜂蜜合用對肝病恢復(fù)有益。
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強約有機物黃樟素，能損害肝細胞。所以，千萬不能用爛姜調(diào)味。以往有爛姜不爛味的說法或者做法，實屬誤解誤用，應(yīng)予糾正。
8、油麥菜
油麥菜有清肝利膽和養(yǎng)胃的功效。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。
挑選油麥菜時，首先看顏色，發(fā)自然綠的油麥菜最佳。其次看葉子有無發(fā)黃或枯爛。另外，根部最好短一些。需要注意的是，洗過的油麥菜不能放入冰箱，否則會老得快。
9、生菜
生菜能夠加快膽汁的形成，防止膽汁的淤積。中醫(yī)認為，生菜具有清肝利膽的良效。生菜還能降低血脂、促進睡眠、抗病毒等等。所以，生菜成為餐桌上的常客，是必定的。
但是，對于生菜的食用，請務(wù)必洗凈，防止毒藥的殘留。煮食生菜的時候，時間不要過長，才能保住它的清脆、留住它的營養(yǎng)，而且平時吃的時候，手撕比刀切更能保持口感和營養(yǎng)。
10、牡蠣
牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。
如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳。如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入牡蠣，待外殼完全張開后，再蒸4-9分鐘即可。
養(yǎng)胃利膽的食物有哪些
1、蒲公英
中醫(yī)認為,蒲公英味苦甘性寒,歸肝、胃經(jīng),具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。西醫(yī)認為,蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素等,能促進肝和腎的活動,促進消化,從而使人精神起來,趕走春季疲勞的癥狀。
蒲公英可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起,做成清熱解毒、消腫的茶飲。新鮮蒲公英也可以做成菜來下飯,或生炒,或燒湯,因為它也是富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和各種維生素的營養(yǎng)植物。如果換一下口味,用蒲公英拌肉做餡料,做出的餛飩也別有一番野趣。
2、黃瓜
黃瓜可以促進食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品,它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人,要多吃黃瓜。
不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌,產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
3、生菜
生菜能夠加快膽汁的形成,防止膽汁的淤積。中醫(yī)認為,生菜具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經(jīng)衰弱、肝膽病患者食用。因可能有農(nóng)藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈;無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
4、烏梅
現(xiàn)代藥理研究證實,烏梅煎劑對膽囊有促進收縮和利膽作用,有利于引流膽道的膽汁,減少和防止膽道感染,還能增加膽汁分泌,并能使膽汁趨于酸性,所以烏梅四逆湯可作為肝膽疾患的基本方。
5、牛奶
牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富,可以說牛奶是一種完美的飲品,并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃,生津液,潤大腸的功效,對于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),牛奶對消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效,但專家提醒,患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
6、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用,那就是湯。但是要注意,湯最好不要是肉湯,因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質(zhì),這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯,比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些雞精進行調(diào)味,這樣養(yǎng)胃的功效會更加的明顯。
7、菠菜
菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟,通腸胃,解酒毒?！辈げ丝纱龠M胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。
在食用菠菜的時候要注意,由于菠菜中草酸含量高,過量食用的話會妨礙人體對鈣質(zhì)的吸收。因此在吃菠菜的時候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
以上就是幾種養(yǎng)胃利膽的食物,希望能幫到您,小編的介紹僅供參考喔!
導(dǎo)讀：利膽是什么意思？相信很多注重養(yǎng)生的人都聽過疏肝利膽這個詞，中醫(yī)師也會建議平時多吃利膽的食物，但不少人有一個疑問：究竟利膽是什么意思呢？下面一起來了解下。
一、利膽是什么意思？
利膽是一個中醫(yī)名詞，治療學(xué)術(shù)語。指利順舒展膽臟刺激肝臟增加膽汁分泌的一種治法。在常見的肝膽疾病中，由于膽汁的淤積、肝細胞分泌功能的障礙、膽管的痙攣，從而引起反復(fù)發(fā)作的右上腹疼痛、腹脹、厭食、消化不良、黃疸等癥狀的膽石癥及膽管系統(tǒng)的炎癥為多見。利膽就是促進膽汁分泌，促使肝臟分泌膽鹽、膽色素等固體成分，促使 肝臟分泌富于水分的膽汁等。
要注意的是，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)與中醫(yī)學(xué)對于膽的認識并不相同，我們平常中提及的膽，很大程度上指中醫(yī)術(shù)語中的足少陽膽經(jīng)。足少陽膽經(jīng)的循行路線較長，從頭至足，途經(jīng)兩側(cè)脅部，膽經(jīng)循行經(jīng)過膽囊區(qū)時，若膽經(jīng)濕熱，就很可能造成膽囊炎等疾病。
二、疏肝利膽的食物：
1、山楂
山楂之所以為我們所熟知是因為冰糖葫蘆，但其實山楂還是一種中藥材，其味酸甘，性微溫，屬肝膽脾經(jīng)。它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，在一定程度上減輕動脈硬化。
2、烏梅
現(xiàn)代藥理研究證實，烏梅煎劑對膽囊有促進收縮和利膽作用，有利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道感染，還能增加膽汁分泌，并能使膽汁趨于酸性，所以烏梅四逆湯可作為肝膽疾患的基本方。
3、油麥菜
油麥菜有清肝利膽和養(yǎng)胃的功效。油麥菜還含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用?？蓻霭?，也可蘸各種調(diào)料，如果要炒，時間一定不要過長。
4、玉米
玉米，又稱玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。玉米含有類黃酮，對視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
5、苦瓜
苦瓜可補膽潤肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，還可治喉炎及風(fēng)熱咳嗽?？喙现械目喙纤乇蛔u為脂肪殺手，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。
6、黃瓜
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效?？纱碳は旱姆置?，產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
7、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝、空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E、能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽藥、有助于清理肝臟。此外、南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
8、牡蠣
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
看了以上的介紹，現(xiàn)在你知道利膽是什么意思了吧，日常養(yǎng)生中要注意疏肝利膽哦。
吃什么利膽排石
多半的膽結(jié)石與人們不規(guī)律飲食、高膽固醇飲食、偏食等有關(guān)聯(lián)。因此,患上膽結(jié)石后可以多吃一些利膽排石的食物。那么吃什么利膽排石?
1、玉米須白茅根湯
玉米須30克,白茅根30克,紅棗8個。用冷水浸泡以上三味1小時后,文火煎煮40分鐘,分兩次吃棗喝湯?？汕鍩崂懪攀?適用于肝膽濕熱型膽石癥。
2、三金排石湯
取大黃、柴胡、黃芩各9克,枳殼、烏梅、雞內(nèi)金各10克,茵陳20克,金錢草50克,郁金15克。將上述藥物用水煎煮后去渣取汁,每日一劑,分3次在飯后服用,連續(xù)用藥10天為一療程(用藥一個療程后應(yīng)停藥5天),一般用藥3個療程即可取得較好的效果。諸藥共奏清肝利膽、排石解毒、生津止渴之功,適合有口渴喜飲、咽干舌燥、大便干結(jié)、小便短赤等癥狀的膽結(jié)石患者使用。
3、金錢開郁湯
取金錢草30克,柴胡、白芍、枳殼、海螵蛸、浙貝母各10克,郁金6克,甘草3克。將上述藥物用水煎煮后去渣取汁,每日一劑,分3次在飯后服用,連續(xù)用藥一個月為一療程。此方具有疏肝利膽、化石排石、和胃抑酸的功效,適合有泛酸、噯氣癥狀的色素性膽結(jié)石、膽固醇膽結(jié)石和混合性膽結(jié)石患者使用。
4、利膽排石湯
取柴胡、黃芩、五靈脂、三棱、大黃、黃連、赤芍、白芍、元明粉(沖服)各10克,木香、枳實各15克,金錢草50克,海金沙20克。將上述藥物用水煎煮后去渣取汁,每日服一劑,分3次在飯后服用。連續(xù)用藥15天為一療程(用藥一個療程后應(yīng)停藥3～5天),一般用藥兩個療程即可取得較好的效果。諸藥共奏疏肝理氣、活血化瘀、利膽排石之功,適合病程較長、有瘀血內(nèi)停癥狀的膽結(jié)石患者使用。
5、金錢草
排石時,用單味金錢草150克,水煎服,口服3次。一般1~3個月便可排出結(jié)石;預(yù)防結(jié)石癥,每天用開水泡金錢草2次,每次50克,以此代茶,緩緩飲服。當(dāng)然,無論治療和預(yù)防結(jié)石癥,本品以新鮮品為佳。
膽結(jié)石飲食療法注意哪些
1、多喝水。水占人體的70%,多喝水可以有效的促進人體的新陳代謝功能,有利于將體內(nèi)的結(jié)石物質(zhì)排出體外,緩解病情的發(fā)展,是膽結(jié)石食療方法中最簡單實用的。
2、檸檬汁、蘋果汁?，F(xiàn)在的膽結(jié)石多為膽固醇結(jié)石,而蘋果汁、檸檬汁中含有的豐富果酸可以達到溶解膽固醇的作用。
3、橄欖油。研究發(fā)現(xiàn),膽結(jié)石的形成與人們長年食用動物油也有關(guān),因此膽結(jié)石患者要應(yīng)盡量避免食用動物油,多食用植物油、橄欖油。其中,橄欖油有利于膽管收縮,倡導(dǎo)潤滑,有助于結(jié)石的排出。
4、少食糖類、肉類。過度食用糖類,可增加人體尿酸度,產(chǎn)生草酸鈣、尿酸鈣并形成沉淀,促使結(jié)石的發(fā)生;肉類中含有大量膽固醇,及代謝后產(chǎn)生的尿酸,都是形成結(jié)石的主要成分。
膽結(jié)石的發(fā)病率在不斷增高,已成為影響人類健康的大問題。因此,我們應(yīng)該清楚如何預(yù)防膽囊結(jié)石的發(fā)生。
如何預(yù)防膽結(jié)石
1、膽囊結(jié)石大多屬于膽固醇結(jié)石,這種結(jié)石發(fā)生可能與營養(yǎng)飲食,身體代謝有關(guān)。
2、飲食要有規(guī)律,不能暴飲暴食或饑一頓飽一頓。
3、要提倡早飯吃飽,切忌早晨不吃飯,因為早餐空腹的人膽汁中膽固醇飽和度高。提倡適當(dāng)吃植物油,以利膽囊收縮和排空。
4、食物要葷素搭配,食入蛋白和脂肪要適中,增加食物中纖維成分,粗細糧搭配,不吃或少吃膽固醇含量高的食物。
5、要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,勤飲水,早起一杯水、睡前一杯水、每兩小時一杯水,每天飲水有利于稀釋膽汁、促排。
6、多參加體育鍛煉:脂高營養(yǎng)的飲食,車來車去、久坐不動的工作方式,導(dǎo)致膽固醇過多、排流不暢淤積成疾。被濃縮的膽汁長期沉積便形成了膽結(jié)石 ,沉積在膽囊內(nèi)便是膽囊結(jié)石,沉積在膽管內(nèi)便是膽管結(jié)石。勤于鍛煉、適當(dāng)運動,能對膽汁起到促排作用。
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