喝什么茶利膽
什么季節(jié)喝什么茶養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“喝什么茶利膽”，相信能對(duì)大家有所幫助。
導(dǎo)讀：喝什么茶利膽？現(xiàn)在越來(lái)越多的人患有膽道疾病或肝膽疾病，都是平時(shí)不注意生活方式造成的。其實(shí)，平時(shí)多喝一些疏肝利膽、清熱消炎的茶可以改善。那么，喝什么茶利膽呢？下面介紹13種茶配方，看看吧。
喝什么茶利膽？
1、消腫茶
玉米須20克、白茅根10克、川撲花2克。將以上三藥剪碎，沸水沖泡，代茶連續(xù)飲用。此茶清涼甘淡、氣味清香，具有利尿消腫、行氣消脹之功效，并有利膽、降血壓等作用。適用于急、慢性腎炎以及腎性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、糖尿病、膽囊炎等慢性疾病患者。
2、玉米須茶
鮮玉米須30克左右（曬干樣約10克）、綠茶10克左右。將玉米須放入盛有綠茶的杯中，沖入沸水250毫升，稍悶一下。在中藥里，玉米須又稱龍須，味甘性平，具有調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽等功能。
3、加昧玉米須茶
用玉米須50克，蒲公英、茵陳各25克。將上藥水煎取汁，代茶飲用。每日1劑。本方清熱解毒，利水通淋。適用于膽囊炎、膽石癥。
4、加昧金錢草茶
取金錢草30克，絲瓜絡(luò)10克。將上藥制為粗末，放入杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。每日2劑。本方清熱解毒，利尿通淋。適用于膽囊炎、膽石癥。
5、蒲公英茶
蒲公英30克，茵陳10克，郁金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減。清熱解毒、祛濕、疏肝解郁。適用于肝膽濕熱、肝氣郁結(jié)引起的膽囊炎。
6、茵陳蜂蜜茶
茵陳10g,蜂蜜適量。將茵陳用冷開(kāi)水適量浸泡片刻，而后去掉冷開(kāi)水，再加入蜂蜜及開(kāi)水，浸泡飲服。茵陳性苦、微寒，歸脾胃、肝膽經(jīng)，可清熱、利濕、退黃，一直被中醫(yī)臨床視為醫(yī)治黃疸的要藥。
7、雞膽汁黃瓜藤飲
黃瓜藤100g，洗凈煎水100ml，新鮮雞膽1個(gè)，取汁沖服。黃瓜藤味苦性寒，能消炎抑菌；雞膽汁苦寒有清熱利膽、殺菌消炎之功效。此方對(duì)膽囊炎、膽石癥有很好療效。
8、柴胡黃芩飲
柴胡10克，黃芩8克，海金砂15克，金錢草15克，雞內(nèi)金10克，川郁金8克，炒金鈴子10克，白芍10克，炒枳實(shí)10克，赤茯苓15克，車前子10克。水煎服，每日1劑，日服2次。疏肝利膽，清熱除濕，理氣和營(yíng)，止痛散結(jié)。主肝膽濕熱蘊(yùn)結(jié)。
9、薺菜車前子飲
薺菜30克（鮮品50克），車前子15克（紗布包）。薺菜洗凈，與車前子一同放入砂鍋，加入適量清水，大火煮沸，小火熬煎20分鐘即成。清熱、利水、消腫，尤其適合水腫，伴有小便黃赤短、口干口渴的人群飲用。
10、板藍(lán)根菊飲
板藍(lán)根30克，菊花晶2匙。板藍(lán)根加水煎湯，加入菊花晶飲用，每日1次。有清熱疏風(fēng)，明目解毒功效。適用于慢性肝炎、肝膽濕熱。
11、黃花菜飲
黃花菜（干品）15克。將黃花菜洗凈加水適量煎湯，代茶飲。有清熱利尿，退黃疸功效。適用于慢性肝炎、肝膽濕熱，急性黃疸型肝炎。
12、茵陳荷葉大棗飲
茵陳20克、荷葉10克、大棗10枚、炙甘草10克、生姜10克。將洗凈的茵陳、荷葉、大棗、炙甘草、生姜放入湯鍋里，加水2升，先大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)入小火共煮30分鐘后即成，當(dāng)茶飲用。清熱化濕、疏利肝膽。
13、五汁飲
梨、荸薺（馬蹄）、藕、鮮蘆根各100克，麥冬50克。上述五味洗凈去皮后，使用器械或容器，粉碎絞汁飲用。有清熱解毒，生津止瀉功效，適用于慢性肝膽濕熱型。
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導(dǎo)讀：要想保肝利膽，就要多吃清肝利膽的食物，喝什么湯清肝利膽呢？相信大家聽(tīng)過(guò)很多清肝利膽的水果，湯品又知不知道呢？喝什么湯清肝利膽？我們一起來(lái)看看。
一、喝什么湯清肝利膽
我們經(jīng)常說(shuō)的清肝利膽其實(shí)就是排毒，排出身體里毒素，排出毒垢，刻不容緩。我們?yōu)槭裁匆哦荆恳驗(yàn)槲覀兩钤诘教幨嵌舅氐沫h(huán)境里，不定期排出體內(nèi)毒素，無(wú)法保證我們的健康。排出毒素，吃嘛嘛香！下面小編為你介紹清肝利膽有哪些湯品。
1、酸棗湯
原料：酸棗50克 白糖適量 制作：將酸棗50克，加水500克，文火煎1小時(shí)，加白糖適量。
用法：每日服1次，隨量飲。
功效：適用于急慢性肝炎、轉(zhuǎn)氨酶高、心煩不安患者。
2、山藥桂圓燉甲魚
原料：山藥片30克 桂圓肉20克 甲魚1只（約重500克） 制作：先將甲魚宰殺，洗凈去內(nèi)臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。
用法：食用時(shí)，吃肉喝湯。
功效：滋陰潛陽(yáng)，散結(jié)消，補(bǔ)陰虛，清血熱。適用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大。
3、玉米須蚌肉湯
原料： 玉米須50克，蚌肉120克。 做法： 先將蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米須一起煮爛。每次吃蚌肉30克，喝湯100毫升。
作用： 急性黃疸期每日2次，黃疸消退后隔日1次。玉米須甘平，利膽利尿；蚌肉甘寒，清熱解毒，共奏清利濕熱、平肝退黃之功。
4、佛手茯苓湯
用料：佛手10克茯苓25克白芍15克陳皮5克牛肉150克生姜10克大棗10枚。
制作：將牛肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈（生姜拍爛），備用。（2）全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮2.53小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量飲用。
功效：補(bǔ)脾柔肝，祛濕止瀉。[適應(yīng)證]無(wú)黃疸型乙肝屬于肝脾不和者。證見(jiàn)肝區(qū)不適，腹脅時(shí)痛，大便時(shí)溏泄，暖氣食少，胸脅脹悶，每因情緒緊張或抑郁惱怒而誘發(fā)或加重病情。
5、苦瓜豆腐瘦肉湯
用料：鮮苦瓜250克、豆腐250克、豬瘦肉200克，料酒、精鹽適量。
制法：將苦瓜去瓤切成小丁塊，豆腐切小塊，豬瘦肉切薄片。先將豬肉片入鍋中，調(diào)入料酒和精鹽，加水煮沸5分鐘，入苦瓜、豆腐共煮即可。
功效：能清心滌熱而明目，療癤子、痱子。
6、銀耳杞子烏雞湯
用料：雪耳50克，杞子50克，烏雞1只。
制法：雪耳用水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈。烏雞去毛、內(nèi)臟，撕去肥油，斬去腳。杞子、生姜用水洗凈。生姜去皮，切1片。加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾，放入全部材料，用中火煲3小時(shí)，加入幼鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：清熱潤(rùn)肺，健體明目。
介紹完了清肝利膽的湯品，是不是有種躍躍欲試的感覺(jué)啊，下面我們?cè)賮?lái)看一下有什么清肝利膽的水果吧。
二、清肝利膽的水果
有什么水果具有清肝利膽的功效呢，大家也一定很想知道吧。一起來(lái)看看。
1、梨
中醫(yī)認(rèn)為梨味甘、微酸、性偏涼，主要?dú)w肺、胃二經(jīng)，具有潤(rùn)肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、滋腎補(bǔ)虛及潤(rùn)腸通便等作用。治療肺結(jié)核引起的咳嗽、咯痰有獨(dú)特而明顯的效果。
2、山楂
山楂之所以為我們所熟知是因?yàn)楸呛J，但其實(shí)山楂還是一種中藥材，其味酸甘，性微溫，屬肝膽脾經(jīng)。它含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，在一定程度上減輕動(dòng)脈硬化。
3、烏梅
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，烏梅煎劑對(duì)膽囊有促進(jìn)收縮和利膽作用，有利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道感染，還能增加膽汁分泌，并能使膽汁趨于酸性，所以烏梅四逆湯可作為肝膽疾患的基本方。
4、黃皮
黃皮是藥食同源的熱帶水果，美味之外還有藥用價(jià)值。一是除腹脹、助消化。黃皮可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化，使吸收機(jī)能暢旺。二是順?lè)螝狻㈡?zhèn)咳嗽。食用黃皮后，可以松弛胸腹肌肉緊張，使呼吸順暢，咳嗽自然停止。三是降火、強(qiáng)心。
5、榴蓮
榴蓮味辛、甘，性熱，入肝、腎、肺三經(jīng)。能滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲(chóng)止癢、補(bǔ)身體。可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
6、蘋果
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。
介紹完了那么多清肝利膽的食物，小編好想放開(kāi)肚皮大吃一頓，給身體排毒刻不容緩，快快行動(dòng)起來(lái)。
導(dǎo)讀：夏季吃什么利膽？夏天氣溫高，雨水多，人們?nèi)菀咨匣饾駸?。此時(shí)養(yǎng)生重在疏肝利膽，祛濕清熱。多吃利膽的食物可以遠(yuǎn)離膽結(jié)石、膽囊癌等疾病。那么，夏季吃什么利膽呢？小編推薦10種食物，來(lái)看看吧。
夏季吃什么利膽？
1、烏梅
烏梅湯對(duì)膽囊有促進(jìn)收縮和利膽作用，利于引流膽道的膽汁、減少和防止膽道感染，亦有利于減少蛔蟲(chóng)卵留在膽道內(nèi)形成而形成膽石核心，從而減少膽石癥的發(fā)生。
2、玉米須
吃煮玉米，要注意留最內(nèi)層的兩層薄皮和玉米須一起煮。這是因?yàn)橛衩醉氂欣憽⒗虻茸饔?。玉米渾身是寶，連玉米須都可以用來(lái)煮水當(dāng)茶喝，有消除水腫、降低血糖、清熱祛濕、清肝利膽的功效。把玉米須與綠茶同泡，就是一款十分簡(jiǎn)便而又天然無(wú)害的減肥茶。
3、冬瓜
冬瓜汁主要有三個(gè)功效與作用：護(hù)腎、潤(rùn)肺、利膽。冬瓜具有利尿消腫的作用。冬瓜含鉀鹽含量高，維生素C較多，且鈉鹽含量較低，浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義。
在熬湯時(shí)，其實(shí)不必將冬瓜皮去掉。有些人水濕凝滯、削弱脾胃，此時(shí)就可用冬瓜皮做解藥，除了清暑解熱外，亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時(shí)，如果能夠外皮和果肉一起煮的話，效果會(huì)更佳。
4、黃瓜
黃瓜可以促進(jìn)食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對(duì)肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品，它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人，要多吃黃瓜。
不要把黃瓜頭兒全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒全部丟掉。味素對(duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效。可刺激消化液的分泌，產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開(kāi)?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動(dòng)力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
5、苦瓜
苦瓜會(huì)苦，是因?yàn)榫哂歇?dú)特的苦味成分金雞納霜，能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞，起到解熱作用?？喙鲜焱负?，色澤桃紅，味不甚苦，為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸癥的最宜常吃，也可用來(lái)治療腸熱所引起的痔瘡。
苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時(shí)并不會(huì)將苦味滲入別的材料中，被人們稱為君子菜?？喙?、雞蛋同食能保護(hù)骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
6、蓮藕
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕和綠豆搭配食用，能健脾開(kāi)胃、舒肝利膽、清熱養(yǎng)血、降血壓，適用于肝膽疾病和高血壓患者。
7、蘿卜
蘿卜既有利膽作用，又能幫助脂肪的消化與吸收。白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的，經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動(dòng)，能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。
蘿卜最好能豎著剖開(kāi)，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說(shuō)：蘿卜頭辣，腚燥，腰正好。這是因?yàn)樘}卜各部分所含的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同所致。
8、茭白
茭白性涼，味甘，具有祛熱、調(diào)腸胃、降血壓、除黃疸、解酒毒、催乳和止渴利尿等作用。能清熱利膽，故膽囊病人宜吃，對(duì)膽囊炎膽結(jié)石癥合并黃疸者尤宜。茭白還有解酒醉的功用。
9、牡蠣
牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開(kāi)，外殼張開(kāi)以后再煮3-5分鐘最佳。如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入牡蠣，待外殼完全張開(kāi)后，再蒸4-9分鐘即可。
10、魷魚
值得稱道的是魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品物。食用魷魚可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。
以上就是夏天利膽要吃的食物了，想要知道更多養(yǎng)生常識(shí)，請(qǐng)關(guān)注。
什么食物消炎利膽
1、豆類
豆類富含膳食纖維,有助保持血糖穩(wěn)定,減少體內(nèi)炎癥反應(yīng)。建議每周吃一天素食,特別多吃豆類。
2、燕麥
燕麥等全谷食物不僅富含能抗炎的硒等重要營(yíng)養(yǎng)素,而且還含豐富的膳食纖維。建議每天吃燕麥或全谷面包。
3、 紅薯
紅薯的營(yíng)養(yǎng)極其豐富,復(fù)合碳水化合物,beta胡蘿卜素,鎂,維生素B6和C等等,讓紅薯成為又一名抗氧化高手。
4、蘿卜
蘿卜既有利膽作用,又能幫助脂肪的消化與吸收。白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的,經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動(dòng),能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。蘿卜最好能豎著剖開(kāi),這樣,蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說(shuō):“蘿卜頭辣,腚燥,腰正好?！边@是因?yàn)樘}卜各部分所含的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同所致。
5、冬瓜
冬瓜汁主要有三個(gè)功效與作用:護(hù)腎、潤(rùn)肺、利膽。冬瓜具有利尿消腫的作用。冬瓜含鉀鹽含量高,維生素C較多,且鈉鹽含量較低,浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義。在熬湯時(shí),其實(shí)不必將冬瓜皮去掉。有些人水濕凝滯、削弱脾胃,此時(shí)就可用冬瓜皮做解藥,除了清暑解熱外,亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時(shí),如果能夠外皮和果肉一起煮的話,效果會(huì)更佳。
6、黃瓜
黃瓜可以促進(jìn)食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對(duì)肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品,它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人,要多吃黃瓜。不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素,味素對(duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效?？纱碳は旱姆置?產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開(kāi)。苦味素不僅健胃,增加腸胃動(dòng)力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
7、蒲公英
中醫(yī)認(rèn)為,蒲公英味苦甘性寒,歸肝、胃經(jīng),具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。西醫(yī)認(rèn)為,蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素等,能促進(jìn)肝和腎的活動(dòng),促進(jìn)消化,從而使人精神起來(lái),趕走春季疲勞的癥狀。
蒲公英可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起,做成清熱解毒、消腫的茶飲。新鮮蒲公英也可以做成菜來(lái)下飯,或生炒,或燒湯,因?yàn)樗彩歉缓鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物和各種維生素的營(yíng)養(yǎng)植物。如果換一下口味,用蒲公英拌肉做餡料,做出的餛飩也別有一番野趣。
8、烏梅
現(xiàn)代藥理研究證實(shí),烏梅煎劑對(duì)膽囊有促進(jìn)收縮和利膽作用,有利于引流膽道的膽汁,減少和防止膽道感染,還能增加膽汁分泌,并能使膽汁趨于酸性,所以烏梅四逆湯可作為肝膽疾患的基本方。
9、山楂
山楂之所以為我們所熟知是因?yàn)楸呛J,但其實(shí)山楂還是一種中藥材,其味酸甘,性微溫,屬肝膽脾經(jīng)。它含有熊果酸,能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積,在一定程度上減輕動(dòng)脈硬化。
10、玉米
玉米,又稱“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它味甘性平,具有調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。玉米含有類黃酮,對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
11、苦瓜
苦瓜會(huì)苦,是因?yàn)榫哂歇?dú)特的苦味成分--金雞納霜,能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞,起到解熱作用?？喙鲜焱负?色澤桃紅,味不甚苦,為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸癥的最宜常吃,也可用來(lái)治療腸熱所引起的痔瘡?？喙想m苦,但與其他食材搭配時(shí)并不會(huì)將苦味滲入別的材料中,被人們稱為“君子菜”。苦瓜、雞蛋同食能保護(hù)骨骼、牙齒及血管,使鐵質(zhì)吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
以上是介紹的全部?jī)?nèi)容,僅供參考哦!
導(dǎo)讀：民間有肝膽相照的說(shuō)法，可見(jiàn)肝膽關(guān)系非同一般。想要身體好，就要多吃疏肝利膽的食物。那么吃什么疏肝利膽呢？下面小編為您介紹吃什么疏肝利膽，以下九個(gè)食療方供你參考。
吃什么疏肝利膽？
1、紅棗滾芹菜
做法：紅棗12個(gè)、芹菜400克、生姜3片。各物分別洗凈。紅棗去核；芹菜切小段狀。在鑊或鍋內(nèi)加入清水125毫升（約5碗量）放入姜、棗，武火滾沸后改文火約滾10分鐘，下芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。為3~4人用。
功效：紅棗能益氣補(bǔ)血、健脾和胃、祛風(fēng)。而芹菜中醫(yī)認(rèn)為它能平肝、解表，紅棗滾芹菜清甜鮮潤(rùn)，有健脾疏肝利膽之功效，且男女老少皆宜。
2、薏米綠豆粥
做法：薏米50克，綠豆20克，薄荷5克，白糖適量。薄荷輕煎取汁，再煮薏米、綠豆，粥成后加入薄荷汁再煮兩沸，加白糖即可食用。
功效：清熱利濕，疏肝利膽。
3、蒲公英炒肉絲
做法：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈、瀝水、切段，豬肉洗凈切絲，油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時(shí)，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。
功效：蒲公英具有清心去火，護(hù)肝利膽，寧心養(yǎng)目，健脾益胃的作用。
4、白菜豬肝湯
做法：豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。大白菜葉洗凈，切成小片。豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開(kāi)水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。
功效：白菜豬肝湯能補(bǔ)肝利膽，通腸益胃，對(duì)肝病患者有輔助療效。
5、養(yǎng)肝利膽茶
做法：香片各3克，白芍5克，鉤藤1克，紅棗2顆、水400ml。鍋中放入柴胡、白芍、紅棗及水，煮約15分鐘后再加入鉤藤續(xù)滾。放入香片及玫瑰花，再煮約3分鐘后離火，過(guò)濾取汁后即可飲用。
功效：這是一道適合春天養(yǎng)生喝的茶飲，可活化肝膽機(jī)能，使內(nèi)臟運(yùn)作正常，達(dá)養(yǎng)生之效！
6、針菌豬肝湯
做法：豬肝300克，金針菇100克。豬肝切片，用薯粉拌勻，與金針菇一同倒入鍋中煮，加入少許精鹽、麻油，豬肝熟即可起鍋食用。
功效：此湯具有補(bǔ)肝利膽，益氣明目的功效，可作為肝病患者的輔助食療菜肴。
7、炸黃花菜
做法：黃花菜200克，2個(gè)雞蛋的蛋清，鹽、味精、料酒、花椒、淀粉、麻油、豆油適量。蛋清、淀粉、鹽、味精、料酒放碗內(nèi)拌成糊漿。黃花菜放溫水中泡軟，去梗洗凈，放入糊漿中拌勻。鍋內(nèi)油燒至六成熱時(shí)，將拌好的黃花菜入油中炸，炸至其外表成金黃色時(shí)，撈起放在盤中，加花椒油、麻油即可。
功效：清熱利濕，舒肝利膽。
8、紅棗蓮子玫瑰粥
做法：紅棗5枚，蓮子10克，黑芝麻20g，生麥芽50g，高粱50g，蕎麥30g，玫瑰10g。以上7味文火煮成粥，適量食用。
功效：益氣養(yǎng)血、疏肝解郁。適合于平素郁郁寡歡、食欲欠佳、失眠多夢(mèng)、心煩易怒者。
9、蠔油冬菇扒生菜
做法：干冬菇50克，生菜500克，蒜蓉少許，生粉和鹽等調(diào)味品適量。干冬菇洗凈，提前浸泡個(gè)把小時(shí)至軟后切成絲狀，熱油鍋爆炒后加少量鹽及水燜熟，盛起備用；再熱油鍋爆香蒜蓉，將洗凈的生菜猛火快炒數(shù)分鐘，匯入燜熟的冬菇，灑少量生粉水，淋上蠔油即可食用。
功效：此菜清淡美味，是春季清肝利膽兼減肥的佳品。
吃什么疏肝利膽？以上九道食譜是養(yǎng)肝利膽的好選擇，有需要的朋友不妨每隔幾天做這些菜來(lái)養(yǎng)生。
導(dǎo)讀：利膽是什么意思？相信很多注重養(yǎng)生的人都聽(tīng)過(guò)疏肝利膽這個(gè)詞，中醫(yī)師也會(huì)建議平時(shí)多吃利膽的食物，但不少人有一個(gè)疑問(wèn)：究竟利膽是什么意思呢？下面一起來(lái)了解下。
一、利膽是什么意思？
利膽是一個(gè)中醫(yī)名詞，治療學(xué)術(shù)語(yǔ)。指利順舒展膽臟刺激肝臟增加膽汁分泌的一種治法。在常見(jiàn)的肝膽疾病中，由于膽汁的淤積、肝細(xì)胞分泌功能的障礙、膽管的痙攣，從而引起反復(fù)發(fā)作的右上腹疼痛、腹脹、厭食、消化不良、黃疸等癥狀的膽石癥及膽管系統(tǒng)的炎癥為多見(jiàn)。利膽就是促進(jìn)膽汁分泌，促使肝臟分泌膽鹽、膽色素等固體成分，促使 肝臟分泌富于水分的膽汁等。
要注意的是，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)與中醫(yī)學(xué)對(duì)于膽的認(rèn)識(shí)并不相同，我們平常中提及的膽，很大程度上指中醫(yī)術(shù)語(yǔ)中的足少陽(yáng)膽經(jīng)。足少陽(yáng)膽經(jīng)的循行路線較長(zhǎng)，從頭至足，途經(jīng)兩側(cè)脅部，膽經(jīng)循行經(jīng)過(guò)膽囊區(qū)時(shí)，若膽經(jīng)濕熱，就很可能造成膽囊炎等疾病。
二、疏肝利膽的食物：
1、山楂
山楂之所以為我們所熟知是因?yàn)楸呛J，但其實(shí)山楂還是一種中藥材，其味酸甘，性微溫，屬肝膽脾經(jīng)。它含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，在一定程度上減輕動(dòng)脈硬化。
2、烏梅
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，烏梅煎劑對(duì)膽囊有促進(jìn)收縮和利膽作用，有利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道感染，還能增加膽汁分泌，并能使膽汁趨于酸性，所以烏梅四逆湯可作為肝膽疾患的基本方。
3、油麥菜
油麥菜有清肝利膽和養(yǎng)胃的功效。油麥菜還含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用?？蓻霭?，也可蘸各種調(diào)料，如果要炒，時(shí)間一定不要過(guò)長(zhǎng)。
4、玉米
玉米，又稱玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。玉米含有類黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
5、苦瓜
苦瓜可補(bǔ)膽潤(rùn)肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，還可治喉炎及風(fēng)熱咳嗽?？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為脂肪殺手，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。
6、黃瓜
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒全部丟掉。味素對(duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效?？纱碳は旱姆置冢a(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開(kāi)?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動(dòng)力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
7、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝、空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E、能使皮膚滋潤(rùn)柔滑。南瓜種子被認(rèn)為是利膽藥、有助于清理肝臟。此外、南瓜漿中含有的維生素D還可以強(qiáng)健骨骼和牙齒。
8、牡蠣
牡蠣的肝糖元存在與儲(chǔ)藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
看了以上的介紹，現(xiàn)在你知道利膽是什么意思了吧，日常養(yǎng)生中要注意疏肝利膽哦。
吃什么利膽排石
多半的膽結(jié)石與人們不規(guī)律飲食、高膽固醇飲食、偏食等有關(guān)聯(lián)。因此,患上膽結(jié)石后可以多吃一些利膽排石的食物。那么吃什么利膽排石?
1、玉米須白茅根湯
玉米須30克,白茅根30克,紅棗8個(gè)。用冷水浸泡以上三味1小時(shí)后,文火煎煮40分鐘,分兩次吃棗喝湯?？汕鍩崂懪攀?適用于肝膽濕熱型膽石癥。
2、三金排石湯
取大黃、柴胡、黃芩各9克,枳殼、烏梅、雞內(nèi)金各10克,茵陳20克,金錢草50克,郁金15克。將上述藥物用水煎煮后去渣取汁,每日一劑,分3次在飯后服用,連續(xù)用藥10天為一療程(用藥一個(gè)療程后應(yīng)停藥5天),一般用藥3個(gè)療程即可取得較好的效果。諸藥共奏清肝利膽、排石解毒、生津止渴之功,適合有口渴喜飲、咽干舌燥、大便干結(jié)、小便短赤等癥狀的膽結(jié)石患者使用。
3、金錢開(kāi)郁湯
取金錢草30克,柴胡、白芍、枳殼、海螵蛸、浙貝母各10克,郁金6克,甘草3克。將上述藥物用水煎煮后去渣取汁,每日一劑,分3次在飯后服用,連續(xù)用藥一個(gè)月為一療程。此方具有疏肝利膽、化石排石、和胃抑酸的功效,適合有泛酸、噯氣癥狀的色素性膽結(jié)石、膽固醇膽結(jié)石和混合性膽結(jié)石患者使用。
4、利膽排石湯
取柴胡、黃芩、五靈脂、三棱、大黃、黃連、赤芍、白芍、元明粉(沖服)各10克,木香、枳實(shí)各15克,金錢草50克,海金沙20克。將上述藥物用水煎煮后去渣取汁,每日服一劑,分3次在飯后服用。連續(xù)用藥15天為一療程(用藥一個(gè)療程后應(yīng)停藥3～5天),一般用藥兩個(gè)療程即可取得較好的效果。諸藥共奏疏肝理氣、活血化瘀、利膽排石之功,適合病程較長(zhǎng)、有瘀血內(nèi)停癥狀的膽結(jié)石患者使用。
5、金錢草
排石時(shí),用單味金錢草150克,水煎服,口服3次。一般1~3個(gè)月便可排出結(jié)石;預(yù)防結(jié)石癥,每天用開(kāi)水泡金錢草2次,每次50克,以此代茶,緩緩飲服。當(dāng)然,無(wú)論治療和預(yù)防結(jié)石癥,本品以新鮮品為佳。
膽結(jié)石飲食療法注意哪些
1、多喝水。水占人體的70%,多喝水可以有效的促進(jìn)人體的新陳代謝功能,有利于將體內(nèi)的結(jié)石物質(zhì)排出體外,緩解病情的發(fā)展,是膽結(jié)石食療方法中最簡(jiǎn)單實(shí)用的。
2、檸檬汁、蘋果汁。現(xiàn)在的膽結(jié)石多為膽固醇結(jié)石,而蘋果汁、檸檬汁中含有的豐富果酸可以達(dá)到溶解膽固醇的作用。
3、橄欖油。研究發(fā)現(xiàn),膽結(jié)石的形成與人們長(zhǎng)年食用動(dòng)物油也有關(guān),因此膽結(jié)石患者要應(yīng)盡量避免食用動(dòng)物油,多食用植物油、橄欖油。其中,橄欖油有利于膽管收縮,倡導(dǎo)潤(rùn)滑,有助于結(jié)石的排出。
4、少食糖類、肉類。過(guò)度食用糖類,可增加人體尿酸度,產(chǎn)生草酸鈣、尿酸鈣并形成沉淀,促使結(jié)石的發(fā)生;肉類中含有大量膽固醇,及代謝后產(chǎn)生的尿酸,都是形成結(jié)石的主要成分。
膽結(jié)石的發(fā)病率在不斷增高,已成為影響人類健康的大問(wèn)題。因此,我們應(yīng)該清楚如何預(yù)防膽囊結(jié)石的發(fā)生。
如何預(yù)防膽結(jié)石
1、膽囊結(jié)石大多屬于膽固醇結(jié)石,這種結(jié)石發(fā)生可能與營(yíng)養(yǎng)飲食,身體代謝有關(guān)。
2、飲食要有規(guī)律,不能暴飲暴食或饑一頓飽一頓。
3、要提倡早飯吃飽,切忌早晨不吃飯,因?yàn)樵绮涂崭沟娜四懼心懝檀硷柡投雀?。提倡適當(dāng)吃植物油,以利膽囊收縮和排空。
4、食物要葷素搭配,食入蛋白和脂肪要適中,增加食物中纖維成分,粗細(xì)糧搭配,不吃或少吃膽固醇含量高的食物。
5、要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,勤飲水,早起一杯水、睡前一杯水、每?jī)尚r(shí)一杯水,每天飲水有利于稀釋膽汁、促排。
6、多參加體育鍛煉:脂高營(yíng)養(yǎng)的飲食,車來(lái)車去、久坐不動(dòng)的工作方式,導(dǎo)致膽固醇過(guò)多、排流不暢淤積成疾。被濃縮的膽汁長(zhǎng)期沉積便形成了膽結(jié)石 ,沉積在膽囊內(nèi)便是膽囊結(jié)石,沉積在膽管內(nèi)便是膽管結(jié)石。勤于鍛煉、適當(dāng)運(yùn)動(dòng),能對(duì)膽汁起到促排作用。
導(dǎo)讀：吃什么清肝利膽？我們常說(shuō)肝膽相照，可見(jiàn)肝膽是相連的，要保護(hù)好肝臟和膽囊，飲食上需要多調(diào)理，避免肝膽濕熱。那么，吃什么清肝利膽呢？下文推薦9個(gè)食療，試試吧。
一、吃什么清肝利膽？食療：
1、五汁飲
梨、荸薺（馬蹄）、藕、鮮蘆根各100克，麥冬50克。制法：上述五味洗凈去皮后，使用器械或容器，粉碎絞汁飲用。有清熱解毒，生津止瀉功效，適用于慢性肝膽濕熱型。
2、黃瓜薏米粥
黃瓜1條，薏米50克，粳米100克。先將薏米、粳米煮成粥，加入黃瓜片煮2～3分鐘即可。健脾清熱利濕。
3、黃花菜粥
黃花菜30克，瘦肉末15克，糯米、白糖適量，煲成粥，每日1～2次，這具有能清熱涼血，消腫，利尿，止痛，明目，適用于急性黃疸型肝炎，慢肝屬肝膽濕熱型。
4、泥鰍燉豆腐
泥鰍500克，豆腐250克。將泥鰍加食鹽、黃酒、水適量，燉至五成熟，加入豆腐，再燉至魚熟爛即可?？梢郧鍩嶙o(hù)肝、利濕和中。
5、溪黃草泥鰍湯
溪黃草30克，泥鰍250克；生姜4片。泥鰍活殺，用開(kāi)水洗去黏潺及血水，與溪黃草、生姜一起人鍋，加清水適量，武火煮沸后）文火煮1～2小時(shí)，調(diào)味即可。清利濕熱。
6、蒲公英炒肉絲
豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈、瀝水、切段，豬肉洗凈切絲，油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時(shí)，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。蒲公英具有清心去火，護(hù)肝利膽，寧心養(yǎng)目，健脾益胃的作用。
7、紅棗滾芹菜
紅棗12個(gè)、芹菜400克、生姜3片。各物分別洗凈。紅棗去核；芹菜切小段狀。在鑊或鍋內(nèi)加入清水125毫升（約5碗量）放入姜、棗，武火滾沸后改文火約滾10分鐘，下芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。為3~4人用。紅棗能益氣補(bǔ)血，芹菜平肝、解表，合用有健脾疏肝利膽之功效，且男女老少皆宜。
8、白菜豬肝湯
豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。大白菜葉洗凈，切成小片。豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開(kāi)水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。白菜豬肝湯能補(bǔ)肝利膽，通腸益胃，對(duì)肝病患者有輔助療效。
9、蠔油冬菇扒生菜
干冬菇50克，生菜500克，蒜蓉少許，生粉和鹽等調(diào)味品適量。干冬菇洗凈，提前浸泡個(gè)把小時(shí)至軟后切成絲狀，熱油鍋爆炒后加少量鹽及水燜熟，盛起備用；再熱油鍋爆香蒜蓉，將洗凈的生菜猛火快炒數(shù)分鐘，匯入燜熟的冬菇，灑少量生粉水，淋上蠔油即可食用。此菜清淡美味，是清肝利膽兼減肥的佳品。
二、肝膽濕熱是怎么回事？
肝膽濕熱，病證名。指濕熱之邪蘊(yùn)結(jié)肝膽的病證。多由外感濕熱之邪，或嗜酒，過(guò)食肥甘辛辣，濕邪內(nèi)生，郁久化熱所致，或脾胃運(yùn)化失常，濕濁內(nèi)生，蘊(yùn)而化熱，阻遏肝膽而成。證見(jiàn)脅肋脹痛，灼熱，腹脹厭食，口苦泛惡，小便短赤或黃，大便不調(diào)，或身目發(fā)黃，舌偏大，舌紅苔黃厚而膩，脈弦數(shù)等。治宜清利肝膽濕熱。
肝膽濕熱證為濕熱內(nèi)蘊(yùn)肝膽功能失常所導(dǎo)致的病證。常常會(huì)因?yàn)楦惺軡駸嶂盎蚱⑻撍疂駜?nèi)生，日久化熱，或者是由于長(zhǎng)期過(guò)量的食用甘肥厚味生濕助熱，影響肝膽功能所致。會(huì)有灼痛脹痛的感覺(jué)。還會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱，口苦，納差，惡心嘔吐，腹脹，大便或閉或溏等癥狀。對(duì)于肝膽濕熱的治療主要是以利濕清熱，清肝利膽為主。
清肝利膽泡水喝的中藥
1、清肝利膽泡水喝的中藥
1.1、夏枯草:夏枯草煮水喝,可起到清肝火、降血壓之功效,適于體內(nèi)干熱、熬夜后出現(xiàn)頭暈、頭痛及眼紅者服用。也可以用其和瘦肉一并熬成粥。具體做法是用夏枯草10克、豬瘦肉50-100克與適量的水一起煲,煮至肉熟后,再加鹽少許調(diào)味,吃肉喝汁,每日1次。
1.2、菊花:去肝火推薦枸杞菊花茶,枸杞子、菊花適量,開(kāi)水沖泡飲用。除養(yǎng)眼外,還適用于血虛兼有肝熱的干眼患者。
1.3、桑葉:桑葉味苦性寒,有疏散風(fēng)熱、潤(rùn)肺潤(rùn)燥功效,一種藥物兼有清、潤(rùn)兩種功效實(shí)在難得?？梢赃x用干桑葉30克泡水,每日一次,也可以與梨皮、杏仁共煮。
2、清肝利膽的茶有哪些
2.1、消炎利膽茶(經(jīng)驗(yàn)方)
【制備與服法】玉米須、蒲公英、茵陳各30g,加水1000ml,煎去渣,加白糖適量,溫服。每日3次,每次250ml。
【方義與功效】玉米須甘平,能利尿利膽,清熱消炎;蒲公英甘苦性平,能健胃利膽,抗菌消炎;茵陳甘苦微寒,有擴(kuò)張膽管利膽清熱及促進(jìn)肝細(xì)胞再生作用。此茶對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石發(fā)熱疼痛期,有顯著療效。但必須大量飲用。
2.2、金錢敗醬茵陳茶(經(jīng)驗(yàn)方)
【制備與服法】金錢草、敗醬草、茵陳各30g,煎汁1000ml,加白糖適量溫服代茶。
【方義與功效】金錢草甘咸微寒,入肝、膽、腎、膀胱諸經(jīng),功能利膽排石,清熱解毒;敗醬草辛苦微寒,能清熱解毒化瘀消炎,配茵陳消炎利膽。此茶有排石利膽消炎作用,經(jīng)臨床多次驗(yàn)證,效果良好。
3、清肝利膽的食譜有哪些
3.1、紅棗滾芹菜
做法:紅棗12個(gè)、芹菜400克、生姜3片。各物分別洗凈。紅棗去核;芹菜切小段狀。在鑊或鍋內(nèi)加入清水125毫升(約5碗量)放入姜、棗,武火滾沸后改文火約滾10分鐘,下芹菜,改中大火滾至剛熟,放入鹽、油便可。為3~4人用。
功效:紅棗能益氣補(bǔ)血、健脾和胃、祛風(fēng)。而芹菜中醫(yī)認(rèn)為它能平肝、解表,紅棗滾芹菜清甜鮮潤(rùn),有健脾疏肝利膽之功效,且男女老少皆宜。
3.2、薏米綠豆粥
做法:薏米50克,綠豆20克,薄荷5克,白糖適量。薄荷輕煎取汁,再煮薏米、綠豆,粥成后加入薄荷汁再煮兩沸,加白糖即可食用。
功效:清熱利濕,疏肝利膽。
清肝利膽的食物有哪些
1、苦瓜:苦瓜可補(bǔ)膽潤(rùn)肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,還可治喉炎及風(fēng)熱咳嗽。
2、山楂:山楂之所以為我們所熟知是因?yàn)楸呛J,但其實(shí)山楂還是一種中藥材,其味酸甘,性微溫,屬肝膽脾經(jīng)。
3、烏梅:烏梅煎劑對(duì)膽囊有促進(jìn)收縮和利膽作用,有利于引流膽道的膽汁,減少和防止膽道感染,還能增加膽汁分泌,并能使膽汁趨于酸性,所以烏梅四逆湯可作為肝膽疾患的基本方。
4、玉米:玉米味甘性平,具有調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。
清肝利膽的茶有哪些
1、金銀花茶:金銀花5g、綠茶3g。將金銀花和綠茶置于茶杯中,用150ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可飲用,至茶味變淡為止。清熱,解毒;抗菌,增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
2、菊花茶:菊花、冰糖(或蜂蜜)適量。將菊花洗凈,放入適量清水煮沸后,加入冰糖(或蜂蜜)即可飲用。菊花具有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用,對(duì)眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用,同時(shí)還能防止肝火過(guò)旺。在泡菊花茶時(shí)也可在菊花茶中加入適量的龍井茶、枸杞子或麥冬等。
3、決明子茶:決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。經(jīng)常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。每天數(shù)次用1520克決明子泡水代茶飲用,不啻為治療高血壓、頭暈?zāi)垦?、視物不清之妙品?/p>
膽囊炎在生活當(dāng)中是比較常見(jiàn)的，當(dāng)出現(xiàn)膽囊炎的時(shí)候，常常會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹脹惡心等癥狀表現(xiàn)，這時(shí)候除了進(jìn)行正規(guī)的藥物治療以外，平時(shí)生活當(dāng)中也要注重飲食調(diào)養(yǎng)，多吃一些具有消炎利膽的食物，這方面的時(shí)候也是比較多的，比如說(shuō)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┒诡悾砸恍┭帑湹鹊取?/p>
消炎利膽食物
1、豆類
豆類富含膳食纖維,有助保持血糖穩(wěn)定,減少體內(nèi)炎癥反應(yīng)。建議每周吃一天素食,特別多吃豆類。什么食物消炎利膽
2、燕麥
燕麥等全谷食物不僅富含能抗炎的硒等重要營(yíng)養(yǎng)素,而且還含豐富的膳食纖維。建議每天吃燕麥或全谷面包。
3、 紅薯
紅薯的營(yíng)養(yǎng)極其豐富,復(fù)合碳水化合物,beta胡蘿卜素,鎂,維生素B6和C等等,讓紅薯成為又一名抗氧化高手。
4、蘿卜
蘿卜既有利膽作用,又能幫助脂肪的消化與吸收。白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的,經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動(dòng),能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。蘿卜最好能豎著剖開(kāi),這樣,蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說(shuō):“蘿卜頭辣,腚燥,腰正好?！边@是因?yàn)樘}卜各部分所含的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同所致。
5、冬瓜
冬瓜汁主要有三個(gè)功效與作用:護(hù)腎、潤(rùn)肺、利膽。冬瓜具有利尿消腫的作用。冬瓜含鉀鹽含量高,維生素C較多,且鈉鹽含量較低,浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義。在熬湯時(shí),其實(shí)不必將冬瓜皮去掉。有些人水濕凝滯、削弱脾胃,此時(shí)就可用冬瓜皮做解藥,除了清暑解熱外,亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時(shí),如果能夠外皮和果肉一起煮的話,效果會(huì)更佳。
6、黃瓜
黃瓜可以促進(jìn)食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對(duì)肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品,它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人,要多吃黃瓜。不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素,味素對(duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效?？纱碳は旱姆置?產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開(kāi)?？辔端夭粌H健胃,增加腸胃動(dòng)力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
7、蒲公英
中醫(yī)認(rèn)為,蒲公英味苦甘性寒,歸肝、胃經(jīng),具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。西醫(yī)認(rèn)為,蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素等,能促進(jìn)肝和腎的活動(dòng),促進(jìn)消化,從而使人精神起來(lái),趕走春季疲勞的癥狀。
蒲公英可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起,做成清熱解毒、消腫的茶飲。新鮮蒲公英也可以做成菜來(lái)下飯,或生炒,或燒湯,因?yàn)樗彩歉缓鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物和各種維生素的營(yíng)養(yǎng)植物。如果換一下口味,用蒲公英拌肉做餡料,做出的餛飩也別有一番野趣。
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