草莓的營養(yǎng)價值“水果皇后”草莓的養(yǎng)生奇效
男性奇效養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識有哪些知識需要掌握呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“草莓的營養(yǎng)價值“水果皇后”草莓的養(yǎng)生奇效”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
草莓被譽為“水果皇后”，可見草莓的營養(yǎng)價值是非常高的，吃草莓的好處也非常多，今天小編給大家詳解草莓的養(yǎng)生功效，和告訴你清洗草莓方法。
“水果皇后”草莓的養(yǎng)生奇效
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原產(chǎn)于歐洲，20世紀傳入我國。當今，美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。我國種植草莓的時間不長，且多栽培在城市郊區(qū)，產(chǎn)量較多的有京、津、沈、杭等市。
草莓被人們譽為果中皇后
草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳；將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品；草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
中醫(yī)認為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。
鮮草莓冰糖隔水燉服：
干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
草莓對胃腸道和貧血有調(diào)理作用：
現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
鮮草莓有助于醒酒：
酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。
營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。www.cndadi.net
吃草莓前要怎么洗草莓才干凈
草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
中醫(yī)認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
總結(jié)：通過以上文章的介紹，我想大家都了解了草莓的功效是非常多的，是養(yǎng)生很好的水果，大家不妨多多食用哦！
擴展閱讀
草莓的屬性
1、科屬
草莓屬。
2、產(chǎn)地
世界各地均有分布。亞洲、歐洲、美洲是草莓屬植物的起源中心。
3、別名
草莓別名:大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓。
4、簡介
草莓屬多年生草本,一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。
草莓的營養(yǎng)價值、吃草莓的好處
草莓的營養(yǎng)價值
1、草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每百克含維生素C高達80毫克,遠遠高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。
2、草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血,促進傷口愈合,并會使皮膚細膩而有彈性。
3、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。
4、國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質(zhì),對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
吃草莓的好處
1、明目:草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。
2、滋補調(diào)理:草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
3、降血脂:草莓除可以預(yù)防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。
4、防癌:在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。
5、清除有毒物質(zhì):可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6、保健:女性常吃草莓,對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7、減肥:因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì),可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
8、助消化:其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
吃草莓的最佳時間
隨時，特別是夏季。
草莓的選購方法
1、首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
2、挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實、手感較硬者;太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
草莓的副作用
一般人群均可食用。尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者,夏季煩熱口干或腹瀉如水者,癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
草莓是一種看起來就非常有誘惑力的水果，它紅彤彤的，非常鮮美，而且草莓不僅可以生吃，也可以榨成汁飲用，或者是加工成草莓醬食用。草莓的品種非常多，而且營養(yǎng)價值也很高，今天我們一起來看看草莓的功效以及營養(yǎng)價值都有哪些？
首先，我們從中醫(yī)學上來說，草莓的味道偏酸，屬于涼性水果。食用能夠潤肺、健脾、補血、解毒，對于動脈硬化以及高血壓等疾病有很好的輔助作用。
其次，對于女性朋友來說，經(jīng)常吃草莓，對頭發(fā)和皮膚都有保健作用，這是通過多位營養(yǎng)學專家一致研究得出的結(jié)論，同時草莓還有減肥的功效。
最后，我們來看看寶寶多吃草莓有哪些功效呢？草莓中含有大量的維生素C，而維生素C對于寶寶的發(fā)育來說，有非常好的促進作用，尤其是對智力發(fā)育的影響很大，所以想要寶寶更加聰明，那可是少不了草莓這種健腦果的。
那如何挑選草莓呢？我們在挑選草莓的時候，首先要選擇表面有細小絨毛，顏色鮮亮有光澤，手感較硬。需要注意的是：太大的草莓最好不要選擇，因為這很有可能是打了某種催化劑。需要提醒的一點是，大家在吃草莓時，最好選擇旺季食用，反季節(jié)的草莓要適量選擇。通過上面的講解，相信大家對草莓這種水果的營養(yǎng)價值有了深刻的認識，不過再好的水果也不能過多食用，適量就行。
草莓外形鮮艷亮麗，吃起來也酸甜可口，最是受人歡迎了。那么這樣讓人嘴饞的草莓是否適合孕婦呢?孕婦能吃草莓嗎?關(guān)于草莓很多人喜歡的是它的口感，殊不知草莓的營養(yǎng)價值更是豐富，食用后會給人帶來諸多的意想不到的益處，下面我們就來詳細了解草莓吧。
孕婦能吃草莓嗎?
孕婦當然能吃草莓。
草莓中并未含有對孕婦和胎兒不利的物質(zhì)，不僅如此，其豐富的營養(yǎng)價值對孕婦來說更是有益。孕婦不僅能吃草莓，平時還要保持草莓一定的攝入量，這樣對孕婦來說百益無一害。
有的人可能有這種擔憂，市面上那種大的鮮草莓都是在某類激素的刺激下長大，對孕婦可能不利，其實大可不必擔心，這類激素都是在國家規(guī)定的情況下使用的，對人沒有傷害，可以忽略。
【草莓的營養(yǎng)價值】
1、豐富的維生素C
含有維生素c較高的水果中，草莓是排在前幾位的，要知道維生素c是一種抗氧化性強的氧化劑，它的功效作用就大了，能預(yù)防壞血病，美容養(yǎng)膚，還能增強身體的抗病能力，對人體的益處多得很。
2、其它類維生素
除了維生素c外，草莓還含有維生素a、維生素e、維生素PP、維生素B1和B2，還有哪種水果像草莓這樣含有這么多品種的維生素呢?維生素a有明目的促做，保護人的視力;維生素e是護膚的佳品，可以清除人體類氧自由基，延緩衰老;維生素pp有美容防曬的功效，對肝病也有輔助治療作用;維生素b族是人體各類代謝必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、微量元素
草莓中富含銅、鐵、鈣微量元素，是維持身體健康的需營養(yǎng)元素，日常需要保持一定的攝入。銅元素對血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)有著積極的促進作用;鐵元素的合成人體血紅細胞的必需原料;鈣能促進人體骨骼的健康，吃草莓就能補充三種微量元素，多值啊。
4、果膠和纖維素
吃草莓可以防治便秘的情況，尤其是孕期容易便秘的女性，吃草莓就可以避免便秘的尷尬。因為草莓中富含纖維素和果膠，它們能促進腸胃的蠕動，增強消化能力，改善便秘的情況，對腸癌、痔瘡等疾病均有一定的預(yù)防作用。
5、花青素
草莓含有花青素，屬于黃酮類的一種，具有一定的抗癌防癌作用，當病人在化療或者放療之后，適當吃些草莓可以緩解一些治療期間的癥狀，同時能抑制癌細胞生長和繁殖，是非常好的抗癌水果哦。
6、其它營養(yǎng)物質(zhì)
草莓中還含有鞣酸、天冬氨酸、草莓胺、葉酸、鞣花酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的抗癌作用。其中天然的葉酸非常適合懷孕的孕婦食用，能促進胎兒的健康發(fā)育。
從上面可以看出，草莓的營養(yǎng)價值不要太多，這些營養(yǎng)都是對人體非常有益的，所以趁著春季吃草莓的時節(jié)趕緊行動起來吧。
如今在超市你可以看到大大小小的草莓，色澤光亮，氣味甜美，聞到就讓人大動食欲，平時在食用時你有想過草莓的營養(yǎng)價值嗎？你知道吃草莓的好處都有哪些？小編今天就帶大家走進草莓的世界一起來了解草莓的食用法。
草莓的營養(yǎng)價值
草莓營養(yǎng)分析：
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓食療作用：
草莓味甘、酸，性涼，無毒。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。
草莓常用食療法
治干咳無痰、日久不愈
配方：鮮草莓6克，冰糖30克。
制法：將上兩味入鍋，一同隔水煮爛。
服法：每天3次分服。
治肺熱咳嗽
配方：鮮草莓汁、檸檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。
制法：將上4味混合調(diào)勻。
服法：分兩次服之。
治食欲不振
配方：鮮草莓250克。
制法：將草莓洗凈，絞汁。
服法：分2次飲用。
治消化不良
配方：草莓100克，山楂30克。
制法：將上兩味洗凈，入鍋，加適量水煎湯。
服法：飲湯。
治大便秘結(jié)
配方：草莓50克，麻油適量。
制法：將草莓搗爛與麻油混合調(diào)勻。
服法：空腹口服。
吃草莓的好處
治夏季腹瀉
配方：草莓適量。
制法：將草莓入鍋加水，煎湯。
服法：飲湯。
治小便不利
配方：草莓60克。
制法：將草莓洗凈，搗爛，用冷開水沖服。
服法：每日3次。
治糖尿病
配方：鮮草莓適量。
制法：將草莓洗凈，即可。
服法：頻頻食之。
治氣血不足
配方：草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
制法：將上3味入鍋，加水800毫升，煮沸后改為文火燒5分鐘，離火浸泡10小時后食用。
服法：飲湯，吃草莓、葡萄干。
治氣虛貧血
配方：草莓100克，紅棗50克，荔枝干30克，糯米150克。
制法：將上4味入鍋，加適量水熬粥。
服法：食之。
結(jié)語：在買草莓時一定要注意那些大的離譜而且表面很亮的草莓，那種式樣的千萬不能買哦，因為那些都是經(jīng)過化學農(nóng)藥生成而成的，洗草莓時最好不要去葉頭放在水里浸泡五分鐘再去葉子，也可用鹽水浸泡。
草莓的營養(yǎng)價值有什么
1、草莓的營養(yǎng)價值有什么
草莓的營養(yǎng)價值極高,其成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。加上它的果實鮮紅美艷,柔軟多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
2、吃草莓的好處有哪些
2.1、滋陰養(yǎng)血:草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量,維持體液平衡的作用。
2.2、明目養(yǎng)肝:因為草莓中含有胡蘿卜素。我們都知道多吃胡蘿卜可以明目,因為胡蘿卜中所含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要成分之一,但是是有些人不能接受胡蘿卜的味道,所以多吃草莓也可以達到明目的效果。
2.3、滋補調(diào)理:草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
2.4、抑制癌細胞:草莓所含花青素屬黃酮類的一種,讓草莓成紅色能防癌抗癌,在放療和化療時或之后,可增加口腔潤濕而潤肺止咳,緩解治療期癥狀,同時能抑制癌細胞生長和繁殖。
3、如何挑選草莓
首先,不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
另外,我們在挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實、手感較硬者;太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。要注意這兩點才能挑到安全、健康的草莓。
草莓的清洗方法
1、洗草莓的時候不要去葉頭,就算一定要去,也只拔去葉片,要保留葉柄,這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
2、將草莓去葉子,用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜,紅潤。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘,堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質(zhì),這個方式也可以用來洗葡萄。
4、取一小盆水,加入適量鹽,制成淡鹽水,并將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍,草莓就洗干凈了。
保存草莓的方法
1、購買草莓的時候不要買的太多,吃的時候一定要將草莓清洗干凈,但是不能全部清洗,洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下,剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏,但是只能保存1-2天左右的。
2、挑選草莓的時候一定要選擇沒有損壞的草莓,草莓的表皮很薄,非常容易受到擠壓碰撞破損,裝袋子的時候要輕拿輕放。
3、保存草莓不宜放在溫度高的地方,草莓適宜在10度以下的陰涼處保存,溫度過高會使草莓容易腐爛變質(zhì)。
4、草莓含有水分很高,草莓失水以后就會干縮壞掉。我們可以找一個密封袋把草莓裝進里面去,然后把袋口密封好,然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長一些。
5、如果想把草莓的保存時間長一些可以把草莓洗干凈以后,然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來,這樣可以是草莓放的時間長一些的。
經(jīng)常吃水果，也知道吃水果會對我們的健康有利，但是你知道不同水果會具有不一樣的營養(yǎng)物質(zhì)嗎？我們應(yīng)該根據(jù)水果不同的營養(yǎng)價值合理食用，這樣才能最大效果的發(fā)揮它們的功效。你都知道你經(jīng)常吃用的水果都富含什么樣地營養(yǎng)嗎？
蘋果：芳香脆甜，富含纖維物質(zhì)，可降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。另外，還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃后最好及時漱口刷牙。
梨：富有維生素和水分。但性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、產(chǎn)婦不宜多吃或者最好不吃。
香蕉：性涼，可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉。因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。
葡萄：葡萄皮的內(nèi)膜上富有豐富的營養(yǎng)，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。
橘子：味甘酸，性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等癥。但“陰常不足，陽常有余”的人應(yīng)少吃，以免“上焦火盛”。
荸薺：有“冬春佳果”之稱，富有維生素和水分，營養(yǎng)豐富、甘美爽口，有清熱生津、化痰利咽功效。
了解了水果不同的營養(yǎng)價值后，應(yīng)根據(jù)自身需求合理食用水果，這樣才能讓我們的身體更加健康。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《草莓的營養(yǎng)價值“水果皇后”草莓的養(yǎng)生奇效》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“男性奇效養(yǎng)生”專題供您欣賞！
