常吃美味豆腐真的那么好嗎
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的常吃美味豆腐真的那么好嗎，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
導(dǎo)讀：豆腐在我們的眼中是一款美食，因?yàn)槎垢氖秤梅椒ê芏啵椅兜酪埠荃r美，況且豆腐的前身是黃豆，而黃豆又是一種極好的粗糧，因……
豆腐在我們的眼中是一款美食，因?yàn)槎垢氖秤梅椒ê芏啵椅兜酪埠荃r美，況且豆腐的前身是黃豆，而黃豆又是一種極好的粗糧，因此有愈加多的人青睞于豆腐，但是大家知道食用豆腐也有不好的地方，你們知道常食用豆腐有哪些危害嗎？那就讓小編來給大家說一說。
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值豐富，高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，老幼皆宜，益壽延年的佳品，特別是到如今冬天更是人們火鍋拌料的最愛，但是最新研究表明，大量的吃豆腐也會(huì)傷身的哦。
常吃豆腐主要有以下幾個(gè)危害：
1、促使腎功能衰退人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
2、引起消化不良豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、促使動(dòng)脈硬化形成美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
4、痛風(fēng)發(fā)作時(shí)醫(yī)生的確會(huì)建議病人少吃豆腐，但也不是豆腐就能引發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。痛風(fēng)患者是因?yàn)猷堰蚀x異常，而嘌呤來自于蛋白，豆腐又屬于優(yōu)質(zhì)蛋白食物。吃豆腐控制量即可，不要夸大其功效，也不應(yīng)夸張其副作用。
日常的生活常識(shí)告訴我們，多吃豆腐對(duì)健康有益，尤其是愛苗條的女性，更是恨不得以豆腐為主食，可是不得不給大家潑點(diǎn)冷水，其實(shí)豆腐沒有我們想象的那么完美，多吃有弊，過量也會(huì)危害健康。
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導(dǎo)讀：我們都知道，大多數(shù)的霉菌都是對(duì)身體不利的，例如黃曲霉。黃曲霉毒素為強(qiáng)致癌物，對(duì)人體的靶器官主要是肝臟，可致人肝癌。而在霉……
我們都知道，大多數(shù)的霉菌都是對(duì)身體不利的，例如黃曲霉。黃曲霉毒素為強(qiáng)致癌物，對(duì)人體的靶器官主要是肝臟，可致人肝癌。而在霉菌中，還有一些是可供人食用的，如用于豆腐發(fā)霉的霉菌是一種食用菌，這種霉菌不會(huì)使人致癌。
上海市曾經(jīng)作過流行病學(xué)調(diào)查，該調(diào)查對(duì)胃癌和非胃癌飲食情況進(jìn)行了分析與研究，結(jié)果表明，常吃腐乳的人并沒有患胃癌危險(xiǎn)性增高的現(xiàn)象。那是因?yàn)槎垢谑秤镁l(fā)酵的過程中產(chǎn)生了很多有益于人體健康的物質(zhì)，如蛋白酶和霉菌慢慢滲入到豆腐坯內(nèi)部，逐漸將蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，特別是含有人體必需的8種氨基酸;發(fā)酵過程增加了B族維生素，特別是維生素B2和維生素B12;腐乳中含有豐富的鈣、磷、鐵、硒等無機(jī)元素。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腐乳性味甘、溫，具有活血化瘀，健脾消食等功效。所以，腐乳是一種無毒可口的食品，在餐桌上是一道放心的調(diào)味品。
提示
1.由于制作過程所加輔料不同，腐乳又有白、紅、青之分。白色腐乳不加任何輔料，呈本色;紅色腐乳加紅曲，呈紅色;青色腐乳也叫臭腐乳，在腌制過程中加入了苦漿水、鹽水，呈豆青色。其中以紅腐乳的營養(yǎng)價(jià)值最高。紅曲是用紅曲霉真菌接種于大米上經(jīng)發(fā)酵制備而成，紅曲中含有洛伐他丁對(duì)降低血壓和血脂具有重要意義。
2.臭腐乳發(fā)酵后易被微生物污染，所以不可多吃。
3.腐乳因含鹽分和嘌呤較高，因此高血壓、心血管疾病、痛風(fēng)以及消化道潰瘍患者宜少吃或不吃。
4.紅腐乳可烹飪出多種美味佳肴。
因此，豆腐乳是安全的調(diào)味品，我們大可不必?fù)?dān)心!
隨著醫(yī)學(xué)技術(shù)的發(fā)展，不少整容項(xiàng)目和醫(yī)美項(xiàng)目，逐漸進(jìn)入人們的視野。有越來越多的女性，為了使自己的容貌得到一定的提升，增強(qiáng)自己的外表自信心，都產(chǎn)生了去整容的想法。市面上常見的整容手術(shù)有隆鼻、割雙眼皮和填充蘋果肌等，雖然在一定程度上提升了女性的容貌，但是整容真的好嗎？
整容又稱整復(fù)外科或成形外科，治療范圍主要是皮膚、肌肉及骨骼等創(chuàng)傷、疾病，先天性或后天性組織或器官的缺陷與畸形。治療包括修復(fù)與再造兩個(gè)內(nèi)容。整形外科學(xué)（plastic surgery）的治療范圍主要是皮膚、肌肉及骨骼等創(chuàng)傷、疾病、先天性或后天性組織或器官的缺陷與畸形。治療包括修復(fù)與再造兩個(gè)內(nèi)容.以手術(shù)方法進(jìn)行自體的各種組織移植，也可采用異體、異種組織或組織代用品來修復(fù)各種原因所造成的組織缺損或畸形，以改善或恢復(fù)生理功能和外貌。
美麗是上天賜予的，保持美麗是自己精心呵護(hù)的，每個(gè)人都想擁有一副完美的面孔。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，醫(yī)學(xué)整容開始風(fēng)靡，越來越多的人參與其中。但是，對(duì)于醫(yī)學(xué)整容，你了解多少，其實(shí)問題的關(guān)鍵在于，你必須要清楚的認(rèn)識(shí)以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：
一、整形美容是具有風(fēng)險(xiǎn)性的。再小的手術(shù)都會(huì)有創(chuàng)傷，有創(chuàng)傷就會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。但這不等于整形美容手術(shù)就不能做。必須要到國家批準(zhǔn)的整形美容機(jī)構(gòu)進(jìn)行手術(shù)，必須要具有醫(yī)療美容職業(yè)資格的醫(yī)生才能開展，他們會(huì)在術(shù)前會(huì)告知患者，而且，只要按照醫(yī)學(xué)規(guī)范操作，一般不會(huì)造成特別令人難以接受的后果。
二、醫(yī)學(xué)整容次數(shù)不能太多。有的人以為，一次做不好可以再修改，直到滿意為止。其實(shí)大部分失敗手術(shù)造成的后果是很難補(bǔ)救的。比如一些沒有醫(yī)學(xué)美容資格的單位進(jìn)行的注射隆胸手術(shù)，注射材料進(jìn)入人體之后，就分散在各處，如果不按醫(yī)療規(guī)范操作，引起感染，再要全部取出是很困難的，盡最大努力，也只能取出80%—90%，嚴(yán)重的患者甚至需要切除乳房。
三、不能一味模仿。做整容的很多人，都是看到比如明星等的某個(gè)部分比較漂亮，因此，下決心要做個(gè)和別人一樣的器官出來。其實(shí)這樣的模仿心態(tài)不好，形態(tài)一致的器官放在不一樣的臉型上，結(jié)果效果肯定不一樣。
四、整容后不能保證保持一輩子。由于人的各個(gè)年齡階段的生理指標(biāo)不一樣，比如，某個(gè)年齡階段，人的皮膚光澤，皮膚松弛程度不一樣，都會(huì)讓整形器官的外形發(fā)生變化，而且隨著年齡變化，整形所帶來的疤痕會(huì)逐漸顯現(xiàn)出來。所以，保持一輩子的夢(mèng)想不可能成真。
五、為美麗不惜砸鍋賣鐵的人心態(tài)不正常。整形美容的手術(shù)費(fèi)用是一筆不小的開支，有的人為此非常痛苦，其實(shí)人最重要的是生命，如果疾病危及生命，應(yīng)該盡全力治療。對(duì)整形美容手術(shù)就不必如此執(zhí)著。做不起整形美容手術(shù)，未必就不能美麗。
六、對(duì)待整形美容，一定要有一個(gè)健康良好的心態(tài)，不能癡迷其中，否則結(jié)果受到傷害的人始終是自己。
現(xiàn)在人們對(duì)健康非常關(guān)注，各種各樣的保健品和各種保健的運(yùn)動(dòng)都齊上陣，還有不少人已經(jīng)喜歡上了健身，健身運(yùn)動(dòng)對(duì)身體確實(shí)有好處的，但是在鍛煉身體的時(shí)候也不要忘記，很多的保健品藥物，雖然在吃下去確實(shí)能有助于保健，對(duì)身體的各個(gè)方面有好處，但是常吃保健品對(duì)身體究竟好不好呢？
氨基酸是現(xiàn)今比較時(shí)髦的營養(yǎng)藥，對(duì)于不能進(jìn)食的危重病人， 長期蛋白質(zhì)缺乏，造成營養(yǎng)不良的人，大都需要氨基酸的幫助，以度危難。但不可隨意使用，以防它所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)--氨來傷人。如有些肝腎功能不佳的病人，濫用氨基酸，可導(dǎo)致肝昏迷，尿毒癥的發(fā)生。
維生素，是身體內(nèi)不可缺少的微量元素，它既是藥，也是營養(yǎng)保健品。因此，一些人就以為維生素類藥安全、多服有益無害，其實(shí)并非如此。
例如維生素A是防治夜盲癥的良藥，但長期大量服用，就會(huì)出現(xiàn)毛發(fā)枯干或脫落、食欲不振、四肢痛、頭痛和惡心嘔吐等中毒癥狀。
維生素C是治療壞血病的，也可用于預(yù)防感冒、老年保健等。但大劑量服用后，在腎臟易形成草酸鹽結(jié)石；在胃腸道，能引起惡心及腹痛，在與許多其他藥同用時(shí)，還會(huì)影響其他藥的療效。
就目前公認(rèn)的有抗衰老作用的維生素E,大量服用也能引起血栓靜脈炎和眼球晶狀體損害；還能影響人體白細(xì)胞的殺菌能力，對(duì)內(nèi)分泌、心血管、血糖都有--定的影響。
人參蜂皇漿為滋補(bǔ)養(yǎng)身之品。然而，服用人參蜂皇漿，如果只想強(qiáng)身健體，增智延年，而無疾病適應(yīng)癥，則屬濫用，必將產(chǎn)生不良后果。例如，小孩服用本品后，除了換得一個(gè)假性性早熟外，并無其他收益。
巧克力幾乎是高熱量的代名詞，很多人稱吃巧克力會(huì)導(dǎo)致肥胖，也有人說吃巧克力是一種享受，對(duì)身體 健康有正面的影響，到底哪種說法才是正確的呢？吃巧克力到底是有益健康？還是有害的？
巴黎巧克力博物館舉辦的一場關(guān)于巧克力功效的展覽，試圖通過對(duì)其成分的剖析，還巧克力以清白 .
很多人把巧克力看做是高熱量的代名詞，認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致肥胖。其實(shí)，巧克力的脂肪含量雖高，但其主要成 分可可脂含有豐富的不飽和脂肪酸，適量食用對(duì)健康有益。此外，大量實(shí)驗(yàn)也表明，可可脂不會(huì)增加血 液中膽固醇的含量。
有不少人認(rèn)為，經(jīng)常食用巧克力會(huì)造成蛀牙。而事實(shí)是，可可中含有丹寧酸、氟質(zhì)和磷酸鈣，這三種物 質(zhì)都參與了保護(hù)牙齒的工作。
其實(shí)，適量食用巧克力益處多多。譬如能增加血液中影響血小板凝結(jié)的類黃酮，對(duì)心臟有益。巧克力中 豐富的黃酮醇和多酚屬于抗氧化成分，不僅能夠延緩衰老，還能預(yù)防癌癥、動(dòng)脈硬化、關(guān)節(jié)炎等病癥。 另外，巧克力中的苯乙胺和可可堿，能夠使人感到愉悅，消除壓抑感。
值得注意的是，切忌給寵物吃巧克力，因?yàn)槠渲械目煽蓧A和咖啡因會(huì)使寵物中毒，導(dǎo)致嘔吐、排尿增多 、過度興奮、顫抖、呼吸急促、虛弱與癲癇，甚至造成死亡。
所以，巧克力對(duì)人體的健康功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)的利大于弊，但是也不能因?yàn)檫@樣而過度放縱的吃巧克力，否則，過猶不及這個(gè)道理大家應(yīng)該都懂的哦。
很多人喜歡去燒烤，自己動(dòng)手做，自己用嘴吃。而且燒烤出來的食物往往飄香十里，讓人一聞到就食指大動(dòng)，實(shí)在很誘人很讓人有食欲。但是，健康專家提醒說，燒烤偶爾吃吃就好，如果太熱衷的話，很大程度上會(huì)對(duì)我們的營養(yǎng)健康造成威脅，危害我們的健康。
1、經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。
2、隱藏著致癌物質(zhì)：肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會(huì)有—些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。
據(jù)了解，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生—種叫彼耽芘的高度致癌力物質(zhì)，附著于食物表面。有人測(cè)出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達(dá)每公斤125微克。
人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群。專家解釋說，人們?nèi)绻麗鄢员槐说④盼廴镜臒臼称罚掳┪镔|(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)、腸癌的危險(xiǎn)。同時(shí)，燒烤食物中還存在另—種致癌物質(zhì)亞硝胺。肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)容易產(chǎn)生亞硝胺。
另外，在燒烤的環(huán)境中，也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。
3、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會(huì)感染上寄生蟲，埋下了罹患的隱患。
4、減少了蛋白質(zhì)的利用率：在燒烤食物的過程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。肉類在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度。
5、食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質(zhì)類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴(yán)重影響青少年的視力，導(dǎo)致眼睛。婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會(huì)增加患、的危險(xiǎn)性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個(gè)月吃一次高出5倍。
6、原料觸目驚心，加工過程的衛(wèi)生狀況更令人擔(dān)憂。
7、減少了蛋白質(zhì)的利用率：燒烤過程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度。
8、與吸煙危害等同。世界衛(wèi)生組織公布了歷時(shí)3年的研究結(jié)果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究，日前評(píng)選并公布了十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸煙毒性。美國—家研究中心的報(bào)告說，吃—個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險(xiǎn)性。燒烤食品有強(qiáng)“毒性”。
9、甚于油炸危害，比油炸食品還要垃圾。近年，燒烤食物的種類逐年擴(kuò)大，安全性已是備受質(zhì)疑，認(rèn)為燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了油炸食品。最近美國衛(wèi)生部公布了新的致癌物名單，列出高溫?zé)臼澄铩?/p>
10、現(xiàn)代病元兇。毒性大，專家分析說，因這類食物所含的脂肪高、熱量高，而、、心血管疾病等“現(xiàn)代病”與之有很大關(guān)系。結(jié)論不難得出，從營養(yǎng)、食品安全角度看，燒烤類食物都不可取。
11、嚴(yán)重污染大氣，這種由羊油滴在炭火上而產(chǎn)生的濃煙中，含有污染大氣環(huán)境的細(xì)顆粒，對(duì)這種細(xì)顆粒目前還沒好的辦法能夠去除。嚴(yán)重影響環(huán)境景觀與空氣能見度。無照經(jīng)營的街頭燒烤是《食品衛(wèi)生法》中明令禁止的，但大店同樣問題很多室內(nèi)燒烤雖有煙道但排量大，危害更重。周圍居民叫苦連天。治理不可抓小放大。
12、燒烤形成了畸形的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，咱們的環(huán)境與健康均受到傷害，除了老板們鼓了腰包。倡議大家盡量不去燒烤店消費(fèi)，保護(hù)咱們共同的環(huán)境與健康。
最近大波的寒流像我們襲來，受到寒流的影響人們紛紛的穿上了最厚實(shí)的衣服，就差每天裹著被子上班去了，反正我就是這樣的，因?yàn)樘鞖鈱?shí)在是太冷了，而我最近經(jīng)常聽到同事會(huì)說：天太冷了，耳朵都快凍掉了,不過我們的耳朵真的會(huì)被凍掉嗎？
我給大家說一個(gè)當(dāng)時(shí)我們老師給我們講過的一個(gè)真實(shí)案例，他當(dāng)時(shí)實(shí)習(xí)的時(shí)候是在非常接近俄羅斯的漠河一個(gè)醫(yī)院，那個(gè)時(shí)候還沒有全球變暖這一說法，漠河可以說是非常的冷，他們那天接到一個(gè)第一次到漠河的外地人，因?yàn)樵谀拥谋睒O村是我國境內(nèi)唯一可以看到北極光的地方，因?yàn)槟芸吹奖睒O光太興奮幾乎沒做防寒措施就跑出去了，結(jié)果耳朵被凍掉了半個(gè)，那說那是他第一次真的見到凍掉耳朵的事情。
其實(shí)后來老師在給我們講課的時(shí)候告訴我們，這個(gè)凍掉耳朵的原理是因?yàn)闆]有做任何的防凍措施，長時(shí)間待在寒冷的環(huán)境下，我們體表的血管會(huì)發(fā)生痙攣，血液的流通量也會(huì)因?yàn)檠墀d攣而減少，血液減少了對(duì)各個(gè)器官的供血能力就下降了，就會(huì)造成身體的各個(gè)組織缺血，細(xì)胞受到損傷，特別是身體遠(yuǎn)端的血液循環(huán)就會(huì)更差，比如我們的耳朵，手指等地方，再加上氣溫的寒冷被凍傷后，血管冷凍壞死，耳朵、鼻子等部位迅速凍干脫水，像石頭一樣，稍加觸碰很容易就會(huì)和相連接的柔軟部分分離。
在溫度寒冷的地方出門需要要將自己武裝好，也就是說將自己穿的厚實(shí)一點(diǎn)，但是不要穿太緊的鞋襪和衣服，這樣反而不適合血液的流通，不過這天寒地凍的時(shí)節(jié)，我們還是乖乖的回家暖和去吧，如果真的要出去嗨的話那么請(qǐng)做好以下幾點(diǎn)。
1. 外出時(shí)多穿衣物，注意保暖，不要學(xué)韓國的裝扮，露腿穿裙子。
2. 要多運(yùn)動(dòng)適應(yīng)寒冷的天氣，就算要出去玩也要多活動(dòng)，這樣身體會(huì)暖和起來。
3. 如果出現(xiàn)凍傷，千萬不要使用熱水浸泡，要先用雪搓手搓腳，等手腳都有了知覺之后，再把被子裹好慢慢回溫就可以了。
說起秋葵，現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，這種原先名不見經(jīng)傳的蔬菜，也不知道是從什么時(shí)候開始悄悄的在我們的餐桌上占領(lǐng)了一席之地。有很多媒體爭先恐后的報(bào)道關(guān)于秋葵的功效，什么“天然偉哥”，什么“護(hù)眼衛(wèi)士”等都是對(duì)秋葵的贊譽(yù)?？梢姶蠹覍?duì)秋葵的喜愛。那一顆小小的秋葵就真的有媒體所吹噓的那么神嗎?
秋葵為錦葵科屬秋葵屬，縱觀秋葵的營養(yǎng)成分含量，其含有的鐵、鈣，含量比油菜心、甜椒低，還有秋葵中的維生素A含量，不具備保護(hù)視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力的效果。其他蛋白質(zhì)、鐵，還是鋅和硒等微量元素、維生素等都只是普通食物的等級(jí)，并不達(dá)到到藥物的高度?！彼a(bǔ)充介紹，在非營養(yǎng)成分方面，如膳食纖維，秋葵中含量特別高，100克含量3.9克，而通常的蔬菜中含量在1.0克左右。因此，食用秋葵作為膳食纖維的補(bǔ)充，是比較理想的，有利通便和改善腸道功能。
秋葵有很多種烹飪方法，但無論是哪種方法，需要注意的是，秋葵中含有一定量的草酸和鞣酸，一定要在沸水中燙三五分鐘，以去澀味。
推薦食譜
咸肉片炒秋葵
材料
秋葵、辣椒、咸肉片、蒜
做法
1、 秋葵和辣椒切成片，咸肉片切成幾段;
2、 先爆下咸肉片，盛起;另起鍋，加蒜茸，半焦時(shí)倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會(huì)，加入蔥;再倒入咸肉片，兜勻即可。
白煮秋葵
材料秋葵、生抽
做法：把秋葵的根部處理掉;鍋里水煮開，放入秋葵煮熟，撈出;淋上生抽即可食用。
在日常生活中，我們會(huì)說桃養(yǎng)人、杏傷人、李子樹下埋死人，是說吃桃子對(duì)身體好，吃杏子則會(huì)傷身，而李子要是吃多了，則會(huì)造成死亡，下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
這樣的說法，到底對(duì)不對(duì)，還在探究中，其實(shí)，很多生活中的話，并不是空穴來風(fēng)，也是經(jīng)過老祖宗檢驗(yàn)的，就李子樹下埋死人來說，就是一個(gè)非常貼切的說法。
李子的營養(yǎng)
李子的營養(yǎng)比較豐富，每百克李子肉中，含蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，鈣17毫克，磷20毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜0.11毫克，維生素b1 0.01毫克，維生素b2 0.02毫克，維生素c 1毫克。是夏季人們常食用的水果。
李子的營養(yǎng)成分略低于桃子，含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、pp、A、鈣、磷、鐵、天門冬素以及谷酉先胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸等。
吃李子的好處
美容養(yǎng)顏
《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以去粉滓黑黯,令人面澤,對(duì)治療汗斑、臉生黑斑等有良效。
促進(jìn)消化
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
吃李子的危害
李子的危害，只是在于多食,就是吃得太多了！大醫(yī)學(xué)家孫思邈曾經(jīng)說過：李子不可多食，令人虛。而在《隨息居飲食譜》中則有記載：多食李子易生痰，助濕發(fā)瘧疾，脾虛者尤忌之。
李子對(duì)肝病雖有較好的保養(yǎng)作用，但應(yīng)食之有度，才能對(duì)健康有百利而無一害。李子性寒，所以腸胃消化不良者應(yīng)少吃，否則食用過量會(huì)引起輕微的腹瀉。李苦澀者不能食用，不沉水者有毒，亦不能食。多食李子會(huì)使人生痰，助濕，甚至令人發(fā)虛熱，幫脾胃虛弱者宜少吃。
李子果酸含量比較高，又性涼，的確不適合多吃，吃多了容易引起脾胃不適，直接表征出來就是容易腹瀉腹痛。所以，脾胃虛弱的人是不適宜多食用的。一般人每天吃3個(gè)李子即可，而且一定要吃熟透了的李子。
防輻射衣一時(shí)間成為孕婦們的寶貝，很多孕婦都認(rèn)為防輻射衣可以抵擋外部電腦等的一些輻射，孕婦穿防輻射衣真的那么管用嗎？
七年前就說明白了 日常生活中的輻射不可怕！
據(jù)報(bào)道，防輻射服產(chǎn)業(yè)是20世紀(jì)90年代末在我國出現(xiàn)的，隨后大量涌入市場，近幾年無論是商場還是網(wǎng)上，銷量都節(jié)節(jié)攀升，尤其在某城市地區(qū)，防輻射服幾乎成了每位準(zhǔn)媽媽標(biāo)配的孕婦裝.此次北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)發(fā)布的辟謠其實(shí)并不新鮮了，自防輻射服誕生之日起對(duì)其爭議就沒斷過。早期爭議焦點(diǎn)集中在到底能否防輻射？到底能防多少輻射？防輻射服尚缺國家標(biāo)準(zhǔn)等問題上，但這些爭議從側(cè)面反而促進(jìn)了防輻射服產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因?yàn)闆]有抓住問題的根源：日常生活中的輻射對(duì)人有害嗎？
電磁輻射只有在超過一定強(qiáng)度（即安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)限值） 后，才會(huì)成為電磁污染，并對(duì)人體產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。目前，我們的生活和工作環(huán)境基本是安全的。不談孕婦裝本身是否有效果，而是徹底否定了孕婦裝存在的價(jià)值。這一觀點(diǎn)也就是此次果殼網(wǎng)辟謠中提到的：研究證實(shí)日常接觸的各種電磁輻射并不會(huì)影響孕婦和胎兒的健康，目前沒有證據(jù)表明會(huì)導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)率、胎兒畸形率的提高，孕婦無需特別防護(hù)。七年過去了，各種官方機(jī)構(gòu)對(duì)孕婦裝的辟謠一直沒有停止過。中央電視臺(tái)也關(guān)注了此事，多檔節(jié)目對(duì)其進(jìn)行辟謠，孕婦裝一時(shí)成了眾矢之的，孕婦裝又一次成了全國焦點(diǎn)。直到昨天，仍有不少媒體在做跟進(jìn)報(bào)道。六天過去了，辟謠效果如何呢？
記者在淘寶指數(shù)上檢索防輻射服孕婦裝,得到數(shù)據(jù)顯示，淘寶網(wǎng)上相關(guān)產(chǎn)品的成交指數(shù)環(huán)比居然增長了21.3%,而與去年同期相比竟增長了15745.5%!數(shù)據(jù)還顯示，在短短幾天時(shí)間，共有5184位人購買了防輻射服孕婦裝（近90%是女性），占全國購買人數(shù)的11%,排名全國第二，在淘寶網(wǎng)上記者看到，賣防輻射服的店家生意都相當(dāng)不錯(cuò)，月成交量破千的比比皆是，生意好些的網(wǎng)店單月銷量能破萬！
記者隨后走訪了南京新街口商業(yè)圈的多家商場，幾乎每家商場都設(shè)有專門的孕婦裝銷售柜臺(tái)，圍裙、馬甲、肚兜、吊帶、套裝、連衣裙等等，產(chǎn)品種類頗為豐富多樣。又不是第一次辟謠了，為什么我們還開著？一位銷售人員坦承，近兩天買的人稍微少了些，但她相信不會(huì)影響今年的銷售指標(biāo)商場是看業(yè)績劃分柜臺(tái)的，如果銷售業(yè)績不行我們?cè)绫惶蕴恕ｄN售員告訴記者，服裝企業(yè)會(huì)定期組織培訓(xùn)班，各種孕婦不要穿防輻射服的辟謠文章他們都學(xué)習(xí)過不管怎么說我們的產(chǎn)品肯定是能防住輻射的，買不買由消費(fèi)者自己決定。銷售員說。
魚和豆腐都是人們?nèi)粘Ｏ矚g的食物，研究發(fā)現(xiàn)，二者搭配吃，不僅具有營養(yǎng)互補(bǔ)的作用，還有一定的防病、治病功效。
從營養(yǎng)成分上來說，魚和豆腐各有特點(diǎn)：魚是“密集型”營養(yǎng)物，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營養(yǎng)素含量也很豐富。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，而且，鈣含量相當(dāng)高。研究證明，每100克豆腐中的含鈣量為140毫克-160毫克。
為什么要把二者搭配在一起吃呢？首先，魚和豆腐中的蛋白質(zhì)都是不完全的。豆腐的蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這兩種成分在魚肉中卻較為豐富；魚肉的蛋白質(zhì)苯丙氨酸含量較少，但豆腐中含量較多。二者搭配可取長補(bǔ)短。
其次，魚和豆腐一起吃，對(duì)于人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進(jìn)作用。豆腐中雖然含鈣多，但單獨(dú)吃并不利于人體吸收，魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性，可將人體對(duì)鈣的吸收率提高20多倍。易患佝僂病的兒童及易患骨質(zhì)疏松癥的女性和老年人多吃魚和豆腐有好處。
另外，魚肉內(nèi)含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆異黃酮，兩者都具有降低膽固醇的作用，一起吃對(duì)于冠心病和腦梗塞的防治很有幫助。
豆腐和魚搭配吃法很多，其中，魚頭豆腐湯比較常見，做起來也方便：下鍋時(shí)先把魚頭煎好，再加水放入豆腐一起燉。熟時(shí)湯汁為乳白色，濃似鮮奶；豆腐滑嫩，吃起來不油膩。如果是女性，可以選擇鯽魚和豆腐搭配，還能起到養(yǎng)顏?zhàn)饔?；紅燒的話，則可選鯉魚。
食物的種類有很多，你知道怎樣吃才健康嗎?其實(shí)食物要懂得搭配才最重要，因?yàn)槭澄锟梢宰屛覀兠總€(gè)臟器更加的健康。吃什么對(duì)肝腎好。下面就來介紹一些具有補(bǔ)肝腎的食物，所謂以形補(bǔ)形就是這樣，將要介紹的這些食物具有很好的保健的功效，對(duì)肝腎有好處。
1、動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素，在中醫(yī)學(xué)中有“以臟養(yǎng)臟”的說法，所以適當(dāng)?shù)氖秤糜欣I臟的健康。所以說適當(dāng)?shù)氖秤脛?dòng)物的肝臟對(duì)肝腎有保健的作用，但是一定要適當(dāng)食用。
2、蝦
蝦富含有極其豐富的蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且蝦肉的提取物中含有增強(qiáng)免疫力的物質(zhì)，所以說多吃一些蝦肉的話可以起到補(bǔ)腎的作用，而且也可以有排毒的功效，對(duì)于滋補(bǔ)肝腎有好處。
3、豬腰花
豬腰花的膽固醇含量較高，不適于血脂偏高的人食用，但豬腰花具有補(bǔ)腎氣的功效，也經(jīng)常被人們用于補(bǔ)腎的食物。豬腰子具有以形補(bǔ)形的作用，適合有腎虛的人群食用，可以起到補(bǔ)肝腎的功效和作用。
4、核桃
核桃是我們生活中經(jīng)常吃的食物，不僅能增強(qiáng)大腦的活力，補(bǔ)充人體所缺的肌醇，并且還有非常好的補(bǔ)腎的功效，生活中這樣的食物可以經(jīng)常吃，對(duì)于提高大腦活力有好處，還可以有補(bǔ)腦的作用。
5、雞蛋
雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種微量元素，是公認(rèn)的營養(yǎng)極其豐富的食品，多吃雞蛋可促進(jìn)人體生長，提高免疫力，雞蛋可以每天吃一兩個(gè)，可以有延緩衰老的作用，而且有補(bǔ)肝腎的功效，對(duì)于提高體質(zhì)有好處。
6、枸杞
腎虛的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效，多吃枸杞還可延年益壽，而且也可以有緩解腎虛導(dǎo)致的腰痛的問題，是很健康的補(bǔ)肝腎食材。
雙眸的這些神奇的具有補(bǔ)肝腎的食材，小編介紹了六種，這些食物具有很好的保健的作用和效果，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的作用，如果你也有腎虛肝臟虛弱的話，這些食物經(jīng)常吃的話，可以有滋補(bǔ)的作用，對(duì)于抗衰有好處，還可以有提高免疫力的功效。
我們平時(shí)的剩菜該怎么處理呢？網(wǎng)上有一種說法：常吃隔夜吃會(huì)致癌。我們都知道過夜的菜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，這是一種會(huì)致癌的物質(zhì)，但是如果把剩菜扔掉又浪費(fèi)，過夜菜會(huì)致癌的說法真的正確嗎？我們一起來看看。
亞硝酸胺在飲食中的來源可分為以下幾類：
加工肉品：廠商在制作香腸、臘肉、火腿、熱狗、培根等加工肉品，為了延長保存期限，添加亞硝酸鹽當(dāng)成防腐劑，經(jīng)由高溫加熱后，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸胺。
煙燻或鹽腌食品：咸魚、咸肉、咸蛋、豆腐乳、豆瓣醬等煙燻或鹽腌食品，本身也含有亞硝胺。
生鮮蔬菜：農(nóng)夫在種植蔬菜時(shí)會(huì)使用氮肥，里面含有硝酸鹽成分，吃進(jìn)肚子里經(jīng)由胃細(xì)菌代謝合成亞硝酸胺。依照檢驗(yàn)結(jié)果顯示，葉菜類的硝酸鹽含量比較高，瓜果類比較少，想減少硝酸鹽的攝取量，應(yīng)廣泛食用各類蔬菜瓜果，避免只吃同一類型蔬菜，才能分散風(fēng)險(xiǎn)。
網(wǎng)路謠言：常吃隔夜菜會(huì)致癌是真的嗎？
一般人會(huì)有這樣的疑慮，主要是因?yàn)榫W(wǎng)路流傳隔夜菜含有亞硝酸鹽，常吃會(huì)致癌。其實(shí)常吃隔夜菜并不會(huì)致癌，因?yàn)?隔夜菜里的亞硝酸鹽含量很低，反而是微生物污染的問題比較令人擔(dān)心。
由于現(xiàn)在大多的家庭，餐餐都要自己煮實(shí)在不容易，因此很多人會(huì)一次煮好幾天的份量，或者特意多煮一些飯菜，吃不完的菜做成隔天的便當(dāng)。
這些吃剩的飯菜通常是放在冰箱冷藏保存，但冷藏的溫度只有攝氏四度，只能抑制細(xì)菌滋長，卻無法發(fā)揮殺菌的功能。萬一冰箱的溫度不夠低，微生物污染的問題會(huì)更嚴(yán)重。不要小看隔夜菜微生物污染的嚴(yán)重性，一般人可能因此得到急性腸胃炎；老人家或嬰幼兒等免疫力較差者，則可能導(dǎo)致敗血癥。
此外， 隔夜菜在食用前也必須徹底再加熱一次，不要拿出來后就直接吃，同時(shí)記得最多只能在冰箱里放置一天，才能避免吃出問題。
