吃什么幫助傷口愈合傷口愈合的食物禁忌
白露吃什么食物養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開(kāi)有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃什么幫助傷口愈合傷口愈合的食物禁忌”，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多人都在生活中難免會(huì)有意外發(fā)生，有時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致身上有傷口，當(dāng)我們的傷口在愈合期間我們應(yīng)該做些什么來(lái)加快傷口愈合的速度呢?又有哪些食物我們不應(yīng)該在傷口愈合期間吃呢?接下來(lái)大家就跟著小編一起去看個(gè)究竟吧。
1.將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。
2.增加維生素C的攝入量可以在一定程度上預(yù)防老年動(dòng)脈硬化、促進(jìn)鐵吸收、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力、促進(jìn)傷口愈合。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，含有維生素C的食物有許多。比如新鮮的蔬菜和水果：像蔬菜中有辣椒、菠菜、西紅柿、菜花、苦瓜等。
3.蘆薈肥厚的葉片中含有豐富的膠粘液體，這種膠粘液體具有防治潰瘍，促進(jìn)傷口愈合，刺激細(xì)胞生長(zhǎng)和止血的作用。
適宜傷口愈合的食物
鋅 缺鋅會(huì)使纖維細(xì)胞功能下降。鋅主要存在于木耳、海帶等食物中。
脂肪 脂類(lèi)的缺乏會(huì)導(dǎo)致傷口愈合缺損。
葡萄糖 人體主要的物質(zhì)就是糖分，供給充足的糖分是加快傷口愈合是不可缺少的。在傷口愈合的期間多吃含糖量高的水果，增加糖分的同時(shí)還可以補(bǔ)充足夠的維生素。
蛋白質(zhì) 飲食中增加蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染機(jī)會(huì)。含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類(lèi)等。
維生素A 能夠促進(jìn)傷口愈合。它主要存在于魚(yú)油、胡蘿卜、西紅柿等食物中。
維生素C 可以促使傷口愈合。存在于各種蔬菜、水果中，大棗、辣椒是維生素C的寶庫(kù)
傷口愈合的時(shí)間看什么部位，5—12天不等。那得看你是什么類(lèi)型的手術(shù)了。手術(shù)之后，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)是最重要的，吃生姜使傷口痕變小這是一個(gè)不科學(xué)的說(shuō)法，在日常生活中難免會(huì)發(fā)生皮膚損傷，那么到底該怎樣保護(hù)傷口使之不留下疤痕和色素沉著呢?
首先，要及時(shí)到醫(yī)院由醫(yī)生對(duì)傷口進(jìn)行清洗、消毒、縫合或包扎。比如外傷后如果皮膚嵌入粉塵、煤灰等雜物，清洗不凈，有顏色的顆粒殘留在皮膚內(nèi)就會(huì)形成難看的粉塵染色。消毒是為了防止感染，這也是避免局部留疤的關(guān)鍵。此外,燙傷后要立即用大量清潔冷水沖洗，以減輕對(duì)深部組織的高溫?fù)p害；面部傷口不要用碘酒消毒，否則會(huì)引起色素沉著。
傷口結(jié)疤以后要耐心等待傷疤自行脫落。如果強(qiáng)行把傷疤揭掉，皮膚沒(méi)了保護(hù)很容易形成瘢痕和色素沉著。有時(shí)候還會(huì)刺激局部會(huì)友炎癥，減緩了傷口愈合。
在飲食方面，酒、辣椒、羊肉、生蒜、生姜、芥末、咖啡等刺激性食物也會(huì)促進(jìn)疤痕增長(zhǎng)。如果吃含鉛、汞的藥物，會(huì)促進(jìn)色素沉著。防曬也是不可忽視的?；瘖y品、肥皂等也不能接觸傷口。因?yàn)楦鞣N化妝品中難免含有鉛、汞、銀等重金屬和光敏物質(zhì)，它們會(huì)刺激皮膚色素增多。
每個(gè)部位的時(shí)間不同，而且和個(gè)人體質(zhì)也有關(guān)。胖的人相對(duì)要時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。每個(gè)部位的時(shí)間都不一樣，頭面部需要5天，腹部7天，四肢12天，一般是7--10天，不過(guò)，人體不同部位的皮膚愈合也有一定的區(qū)別。
看部位和傷口的情況，和全身的營(yíng)養(yǎng)情況，一般頭面部5天，上腹部、胸部7天，四肢關(guān)節(jié)14天，可以稍微延長(zhǎng)1-2天。老年人要延長(zhǎng)。
宜多食高蛋白質(zhì)食物，如鯽魚(yú)湯、魚(yú)肉、牛肉、雞肉、蝦、雞蛋、牛奶等，利于創(chuàng)面細(xì)胞增長(zhǎng)，加速愈合。
那的可看傷口有大長(zhǎng)，一般五針需要10天拆完，10針以上拆完的話(huà)需要半月，一次拆完會(huì)引起傷口蹦開(kāi)，需要間隔拆線(xiàn)。
傷口愈合禁忌食物
1、食用菌類(lèi) ：主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、水產(chǎn)類(lèi)：主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品不能吃，這類(lèi)食品為寒性而且有腥味，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，容易發(fā)生哮喘、蕁麻疹等疾病。同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類(lèi) ：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，這類(lèi)食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類(lèi) ：主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲(chóng)疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類(lèi) ：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類(lèi)食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
6、此外，屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳及蔥、蒜、韭菜、荊芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣調(diào)料等，酒、醋等刺激性大的飲料也盡可能不喝。
傷口愈合后的注意事項(xiàng)
1 縫線(xiàn)或者手術(shù)后保持手術(shù)部位清潔，拆線(xiàn)前一定避免手術(shù)部位沾水
2 遵醫(yī)囑按時(shí)服藥，按時(shí)來(lái)醫(yī)院清創(chuàng)換藥或者拆線(xiàn);拆線(xiàn)后忌食辛辣刺激性食物，避免吸煙飲酒，手術(shù)部位注意防曬。
3 拆線(xiàn)24小時(shí)后，可以洗澡，用清水清潔傷口，勿用力揉搓傷口；傷口結(jié)痂自然脫落后再等一周左右可以外用抑制疤痕增生的藥物并配合輕度按摩3分鐘，促進(jìn)藥物吸收，每日三次，持續(xù)一個(gè)月左右；之后2個(gè)月如果切口沒(méi)有平復(fù)，可增加按摩力度并且延長(zhǎng)按摩時(shí)間(例如：適度按摩每日三次，每次10到15分鐘，)；使用仙卡疤痕敵并且佩戴彈力套的患者可不必按摩；
4 手術(shù)后 一，三，六個(gè)月按時(shí)復(fù)診，醫(yī)生會(huì)根據(jù)恢復(fù)情況提出康復(fù)建議。
5 疤痕的完全恢復(fù)需要一到兩個(gè)夏季，這個(gè)期間疤痕紅硬屬于正?，F(xiàn)象，時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)緩慢淡化。
看了這么多，相信大家對(duì)于加快傷口愈合方面有了一定的認(rèn)知了吧。在以后的生活中如果發(fā)生意外導(dǎo)致有傷口出現(xiàn)，記住這些在愈合期間的飲食與禁忌，這樣子愈合以后就不會(huì)出現(xiàn)傷痕了。
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膚上出現(xiàn)傷口，一是會(huì)影響你的健康，還有就是影響美觀(guān)，我們肯定希望傷口早點(diǎn)愈合，那么促進(jìn)傷口愈合的食物都有哪些呢?科學(xué)的飲食調(diào)理的確有助于傷口愈合，一起來(lái)看看。
【促進(jìn)傷口愈合的食物】
1、富含蛋白質(zhì)的食物
傷口愈合需要蛋白質(zhì)來(lái)構(gòu)成組織細(xì)胞，所以想要傷口愈合更快，一定要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。嚴(yán)重的蛋白質(zhì)缺乏是會(huì)導(dǎo)致組織細(xì)胞再生不良或緩慢，影響身體健康的。飲食中適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入是能促進(jìn)傷口愈合，減少感染機(jī)會(huì)。蛋白質(zhì)豐富的食物來(lái)源很廣，其中包括各種瘦肉、牛奶、蛋類(lèi)、豆類(lèi)以及豆制品等。
2、富含維生素C的食物
維生素C可以促進(jìn)傷口愈合及減少傷口感染的幾率，我們手術(shù)后傷口愈合過(guò)程中需要膠原蛋白來(lái)填充，而膠原纖維的形成足夠的維生素C，所以補(bǔ)充缺乏維生素C是會(huì)影響傷口愈合的。另外，維生素C還有個(gè)很大的好處是可以預(yù)防黑色素的沉淀，以免傷口結(jié)痂難看。
維生素C主要存在于各種蔬菜和水果中，包括青菜、橙子、棗、獼猴桃、柑橘類(lèi)水果等。
3、富含鋅的食物
鋅能與維生素C結(jié)合，參與機(jī)體內(nèi)膠原蛋白的合成，大大促進(jìn)傷口的愈合，所以飲食方面還需要注意搭配富含鋅的食物攝入。
富含鋅的來(lái)源也還不錯(cuò)，包括豆芽、玉米、蘑菇、堅(jiān)果、動(dòng)物肝臟、木耳、海帶等。
以上營(yíng)養(yǎng)元素其實(shí)也是日常飲食必需的，但在傷口愈合期間應(yīng)尤其注意以上營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。
五種營(yíng)養(yǎng)元素有益促進(jìn)傷口愈合
鋅：鋅可與維生素C結(jié)合，參與體內(nèi)膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進(jìn)傷口愈合。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅(jiān)果、木耳、海帶、海鮮、動(dòng)物肝臟、蛋、肉類(lèi)、全谷類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)。
維生素E：維生素E可維持生殖機(jī)能、促進(jìn)傷口愈合。含維生素E的食品有谷類(lèi)、綠葉蔬菜、蛋黃、堅(jiān)果類(lèi)、肉及乳制品。
葡萄糖：糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。
蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染幾率。含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類(lèi)等。
維生素A：能促進(jìn)傷口愈合，主要存在于胡蘿卜、西紅柿等食物中。
維生素C：能夠促使傷口愈合，存在于各種果蔬中，如青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子中。
傷口愈合不能吃什么
1、不能食用醬油，有可能導(dǎo)致傷口留下疤痕。
2、不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。這些食物容易引起上火，會(huì)導(dǎo)致傷口炎癥。
3、不能食用食用菌類(lèi)食物，如蘑菇、香菇等。這類(lèi)食物多為高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平時(shí)有頭痛、眩暈等癥狀的人，要盡量少吃。
4、不能食用海腥類(lèi)食物，如帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品。它們大多性寒而腥，對(duì)傷口的愈合造成一定程度的影響。
5、不能食用桃、杏之類(lèi)的水果。這些水果吃多了容易上火，杏吃多了則容易傷筋骨，都會(huì)對(duì)傷口的愈合造成一定的影響。
6、不要食用雞頭、雞翅、雞爪、鵝肉、豬頭肉等食物，這些食物容易引發(fā)肝火，從而影響口的愈合。
結(jié)語(yǔ)：我們身上有傷口的時(shí)候，一定要注意不能亂吃東西，以免加重傷情。
人們?cè)跔C傷后都會(huì)積極的治療，但是卻發(fā)現(xiàn)，情況并沒(méi)有好轉(zhuǎn)，這究竟是怎么回事呢?之后有朋友發(fā)現(xiàn)，是日常飲食在作怪。那么燙傷吃什么恢復(fù)快?燙傷吃什么?燙傷禁忌吃什么?
飲食，在很多時(shí)候都是有著一席之地的，就比如燙傷，除了進(jìn)行合理的處理，之后的飲食也是非常重要的，如果吃錯(cuò)了食物，燙傷的地方不易愈合，有的甚至更嚴(yán)重。
燙傷禁忌吃什么 常吃這些食物傷口不易愈合
1、燙傷后忌發(fā)物
燙傷病人對(duì)發(fā)物非常敏感，食入后可使創(chuàng)面不易愈合，并產(chǎn)生水腫。常見(jiàn)的發(fā)物有豬頭肉、老母豬肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鯉魚(yú)、香菜、蒜苗及韭菜等。
2、燙傷后忌煙、酒、茶
香煙中的尼古丁使血管收縮，不利于皮膚創(chuàng)面的愈合。酒會(huì)擴(kuò)張血管，并會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)。當(dāng)有感染時(shí)，應(yīng)忌酒，早期蛋白大量滲出更應(yīng)忌之。
3、燙傷后忌辛熱助火之物
燙傷病人火毒內(nèi)盛，最忌辛熱助火之物，如辣椒、辣醬、洋蔥、胡椒粉等，否則會(huì)助火生熱，病人食后有火毒攻心之弊。
4、燙傷后忌粗纖維和脹氣之物
常見(jiàn)有竹筍、毛筍、韭菜、芹菜、菠蘿等，這類(lèi)食物在燙傷者腸胃功能低下時(shí)，食入后會(huì)脹氣而影響消化。
5、燙傷后忌油炸煎烤食物
凡用油炸、燒烤的食物，食后會(huì)引起消化不良，并能生火。如炸豬排、燒雞、烤鴨、煎餅、油條等。
機(jī)體的代謝增加和組織持續(xù)消耗是嚴(yán)重燙傷反應(yīng)的特點(diǎn)，一般而言，燙傷越嚴(yán)重，發(fā)生營(yíng)養(yǎng)障礙的可能性也越大。營(yíng)養(yǎng)不良可延遲創(chuàng)面愈合，使機(jī)體免疫功能下降，抗感染和組織修復(fù)的能力進(jìn)一步削弱，嚴(yán)重影響預(yù)后。所以，對(duì)于燙傷的寶寶，要給予足夠合理的營(yíng)養(yǎng)支持。
燙傷吃什么恢復(fù)快
鋅
缺鋅會(huì)使纖維細(xì)胞功能下降，鋅主要存在于木耳,海帶等食物中。
秋天吃河蟹是一件很應(yīng)景的事情。河蟹不僅僅味道鮮美，而且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是吃河蟹的禁忌非常多，對(duì)于河蟹的吃法，我們應(yīng)該需要由一定的研究。到底河蟹不能和什么一起吃呢?
河蟹的禁忌
1、蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿(mǎn)，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
2、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿(mǎn)了各類(lèi)細(xì)菌和污泥。 有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛簦糁蟛煌?，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲(chóng)吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放
吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時(shí)，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。
還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線(xiàn);蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。
5、少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
6、盡量少吃醉蟹、生蟹
生蟹雖然鮮美，其實(shí)蟹體內(nèi)不但可能附有各種病毒、細(xì)菌，還可能寄生肺吸蟲(chóng)囊幼，僅靠浸漬黃酒、白酒等，是無(wú)法達(dá)到徹底殺菌消毒效果的。
7、不要與茶水同食
吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
8、不要和柿子一起吃
蟹肥的時(shí)候柿子也熟了，這兩種東西應(yīng)當(dāng)注意不要同時(shí)吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。
螃蟹的四大部位不能吃
1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很臟。打開(kāi)蟹殼后首先去除。
2、蟹腸：里面有蟹的排泄物。
脂肪
脂類(lèi)的缺乏會(huì)導(dǎo)致傷口愈合缺損.魚(yú)油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對(duì)傷口愈合有一定益處。
葡萄糖
糖是人體主要的供能者,供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的，在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果,既增加糖分,又能攝取足量的維生素。
蛋白質(zhì)
飲食中增加蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合,減少感染機(jī)會(huì).含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉,牛奶,蛋類(lèi)等。
維生素A
能夠促進(jìn)傷口愈合.它主要存在于魚(yú)油,胡蘿卜,西紅柿等食物中。
維生素C
可以促使傷口愈合.存在于各種蔬菜,水果中,大棗,辣椒是維生素C的寶庫(kù)。
如果要傷口愈合的快一點(diǎn),就多攝取蛋白質(zhì)的食物,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)能幫助傷口愈合。
民間治燒燙傷四方
一方：狗骨頭適量于火中燒成炭，研為細(xì)末以香油調(diào)成糊狀，搽抹燒燙傷處，每天3次。
二方：白糖30克，冰片3克，研為細(xì)粉，用香油調(diào)和好，搽抹創(chuàng)面處，每天4次，對(duì)輕度燒燙傷有一定治療效果。
三方：南瓜切開(kāi)去掉籽，取瓤適量加芒硝少許，共搗成泥狀，涂搽于創(chuàng)面處，每天1次，有止痛的作用。
四方：取綠豆皮適量炒黃，加冰片少許，研為細(xì)粉，撒敷于燙傷創(chuàng)面處，有解熱、防止感染、保護(hù)創(chuàng)面等效果。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于燙傷禁忌吃什么的
【導(dǎo)讀】促進(jìn)傷口愈合的八種食物，日常生活中難免有一些意外傷害，出現(xiàn)傷口，無(wú)論大小傷口，都需要經(jīng)歷傷口愈合期，為了更好地讓傷口愈合，不妨結(jié)合食療。下面我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下促進(jìn)傷口愈合的八種食物。
促進(jìn)傷口愈合的八種食物
1、乳鴿
鴿是禽類(lèi)唯一的無(wú)膽動(dòng)物，肝臟中儲(chǔ)存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠，增進(jìn)食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機(jī)能，調(diào)理并強(qiáng)壯身體，有著特殊的食療作用。有益于人體能量的儲(chǔ)存和利用，維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能。
2、牛肉
牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對(duì)病人或動(dòng)過(guò)手術(shù)的人在修復(fù)組織和補(bǔ)充失血時(shí)食用特別適宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比較適宜。
3、豬蹄
豬蹄是人們喜歡食用的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健采膝等功能。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對(duì)老年人神經(jīng)衰弱（失眠）等有良好的治療作用。而且非常適合做完手術(shù)的人吃，有利于傷口的愈合。
4、黑魚(yú)
烏魚(yú)（即黑魚(yú)，烏鯉）俗稱(chēng)才魚(yú)，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的談水魚(yú)。據(jù)眾多文獻(xiàn)報(bào)道，除食用外，還有祛濕利尿生肌補(bǔ)血等藥理作用。民間習(xí)俗，手術(shù)后病人和產(chǎn)婦常食用烏魚(yú)，以促進(jìn)傷口康復(fù)。黑魚(yú)對(duì)傷口組織的增生修復(fù)有明顯的促進(jìn)作用，能加速創(chuàng)傷組織的愈合，對(duì)因手術(shù)創(chuàng)傷和過(guò)氧化玉米油所致的脂質(zhì)過(guò)氧化增強(qiáng)均有明顯的抑制作用。
需要注意的是：有些人會(huì)對(duì)黑魚(yú)過(guò)敏，時(shí)候癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適，往往在時(shí)候5-6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。
5、香蕉
香蕉易消化，有清熱潤(rùn)腸的功效。手術(shù)后吃香蕉可以預(yù)防便秘等癥，香蕉潤(rùn)肺止咳清熱解毒的功效，同時(shí)香蕉眾的鎂，鉀還具有抗癌的作用，癌癥手術(shù)和放療后的患者均可食用。
但你要注意了，不熟香蕉反加重便秘。因?yàn)槟切](méi)有熟透的香蕉含有較多的鞣酸，對(duì)消化道有收斂的作用，會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)。這樣一來(lái)，人吃下去不但不會(huì)通便，獼猴桃：獼猴桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)具有清熱排毒，潤(rùn)燥通便的作用。其中的蛋白質(zhì)和維生素有助于提高身體免疫力的功效，在做完手術(shù)后吃也是對(duì)身體恢復(fù)有幫助的。
6、蘋(píng)果
蘋(píng)果是一種全方位的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的可以在手術(shù)后食用的健康水果。水果中的維生素和礦物質(zhì)具有保護(hù)心血管，提神醒腦的功效。同時(shí)蘋(píng)果中的果膠和鞣酸有清腸毒，通便的作用。慢慢的咀嚼有點(diǎn)硬度的蘋(píng)果，將成分釋放出來(lái)，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。
7、草莓
剛做完手術(shù)的病人會(huì)出現(xiàn)口干舌燥的癥狀，吃草莓可以有生津止渴，清咽潤(rùn)肺的功效。草莓中的鞣花酸也有抵抗癌細(xì)胞的功效，癌癥病人在術(shù)后和放療后食用對(duì)身體也是很好的。
8、梨
梨中含有蛋白質(zhì)，維生素和多種礦物質(zhì)等成分。在手術(shù)后吃梨有增進(jìn)食欲，易消化的作用，可以幫助術(shù)后補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，有清熱解毒，利尿通便的作用。
【導(dǎo)讀】冬季是很干燥的時(shí)候，也是很容易出現(xiàn)傷口的時(shí)候。那么冬季應(yīng)該怎么樣保護(hù)自己呢?飲食的調(diào)理是可以做到的。下面小編就為您帶來(lái)這篇吃這些食物可加快傷口愈合，希望吃這些食物可加快傷口愈合能對(duì)您有所幫助。
維生素A加速傷口愈合，缺乏維生素A會(huì)阻礙傷口的愈合，維A參與細(xì)胞分化、上皮成纖維細(xì)胞增殖以及膠原蛋白，并起著重要的作用，而且維生素A還有抗氧化作用，可美白皮膚，在傷口的愈合過(guò)程中發(fā)揮雙重作用，因此想讓傷口愈合快，可多進(jìn)食含維生素A的食物：動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、胡蘿卜、西紅柿、牛奶等。
補(bǔ)鋅可促進(jìn)傷口愈合，有權(quán)威認(rèn)證，手術(shù)前后補(bǔ)鋅有利傷口愈合，因?yàn)殇\是新陳代謝所需多種酶的激活因子，參與人體脂肪、蛋白質(zhì)及核糖核酸的合成與代謝，有利于表皮細(xì)胞的分裂生長(zhǎng)，加快傷口新生肉芽組織形成，同時(shí)還可以預(yù)防感染。
含鋅的食物主要有：牛肉、豬肝、豬腎等，核桃、花生等堅(jiān)果，以及豆類(lèi)食品如黃豆、蠶豆等，還可以通過(guò)鋅制劑來(lái)補(bǔ)充，如新稀寶牌鋅硒寶，含第三代蛋白鋅，可快速補(bǔ)鋅以加速傷口愈合。
木耳. 黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達(dá)185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，同時(shí)含有豐富的鋅. 所以它是一種非常好的天然補(bǔ)血食品,能促進(jìn)術(shù)后失血過(guò)多患者傷口愈合速度.。
苦瓜. 苦瓜汁含有類(lèi)似奎寧的蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力, 同時(shí)苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃,有利于傷口恢復(fù)。
黑豆.黑豆是各種豆類(lèi)中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50％，還有磷脂、大豆黃酮、生物素.中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能，術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復(fù)。
蜂蜜. 喝一點(diǎn)蜂蜜對(duì)傷口愈合會(huì)有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。
術(shù)后不能吃的食物
1.菌類(lèi)發(fā)物
如香菇、蘑菇等，無(wú)論是新鮮的菌類(lèi)，還是干貨，都不能吃，這類(lèi)食物容易加重皮膚瘡瘍腫毒。
2.海鮮類(lèi)發(fā)物
剛剛做完手術(shù)的人是不能吃海鮮的，比如常見(jiàn)的各類(lèi)魚(yú)、蝦、蟹等，這類(lèi)食物容易引起過(guò)敏，手術(shù)后身上會(huì)有傷口，會(huì)引發(fā)傷口感染。
3.蔬菜類(lèi)發(fā)物
大部分蔬菜是適合剛做完手術(shù)的人吃的，但是也有一些例外，比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。
4.水果類(lèi)發(fā)物
桃子雖然養(yǎng)胃，但是不適合做完手術(shù)的人食用，因?yàn)樘易尤菀资辜∧w生瘡。此外，杏、芒果也不能食用。
5.大補(bǔ)的食物
不能吃如雞肉、豬肉、鵝肉、牛肉、羊肉、狗肉等，這類(lèi)食物性熱大補(bǔ)，會(huì)引起術(shù)后其他并發(fā)癥，尤其是患有肝炎、過(guò)敏體質(zhì)、腎臟不適的病人，更加不能接觸這類(lèi)食物。
6.調(diào)味品不能多吃
如蔥、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃，會(huì)刺激到傷口。
各種手術(shù)術(shù)后不能吃的食物
1.骨科類(lèi)手術(shù)后飲食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化為宜，應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充粗纖維、鈣質(zhì)。
2.消化系統(tǒng)手術(shù)后飲食應(yīng)該避免一些蛋白粗纖維或植物粗纖維的攝入。宜清淡和細(xì)膩，這時(shí)需要考慮的是利于胃腸道的功能重建和恢復(fù)。
3.產(chǎn)婦手術(shù)后避免食用性寒涼食物，宜選擇性溫?zé)岬氖澄?，?lái)促進(jìn)體力恢復(fù)、活血化淤，以及促進(jìn)子宮收縮。可用牛肉、雞肉、鴿肉等高蛋白動(dòng)物性食物作為主料，輔以生姜、胡蘿卜、葛根或紅花等散淤的食材。
4.心血管手術(shù)后不宜食用豬肉、牛肉此類(lèi)含較多飽和脂肪酸的食物。此時(shí)宜進(jìn)食富含多不飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸以及富含維生素C的食物，以利于使血管通暢，減少栓塞形成。
5.嬰幼兒身體功能尤其是消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，因此術(shù)后則應(yīng)多選擇細(xì)膩、易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，而適量減少碳水化合物的比例。
術(shù)后能吃的食物
首先，應(yīng)保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞肉、魚(yú)肉、雞蛋、豆類(lèi)食品等，同時(shí)還要攝入一些淀粉類(lèi)的物質(zhì)，如面條、米飯、土豆等。一碗面條、一片奶酪、一個(gè)三明治，只要保證每頓飯有上述兩類(lèi)食物，就會(huì)很有效。
新鮮水果蔬菜富含植物纖維，對(duì)防止手術(shù)后的便秘有好處。維生素C，β-胡蘿卜素也利于傷口修復(fù)。
胃口不好可每天吃5餐。兩餐之間吃水果，如半個(gè)蘋(píng)果、少量蔬菜。下午喝湯如什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等。休息時(shí)吃上一點(diǎn)巧克力和堅(jiān)果。每天補(bǔ)充1-3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅，每次200-220毫克。同時(shí)建議補(bǔ)充10微克的維生素D。
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