營養(yǎng)需求不同的人群對雞蛋食用量不同
入冬保暖養(yǎng)生不同人群重點不同。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“營養(yǎng)需求不同的人群對雞蛋食用量不同”，僅供您在養(yǎng)生參考。
導讀：雞蛋營養(yǎng)豐富，價格便宜、易得，因此是生活中非常常見的食物之一。對于雞蛋的是用量，網(wǎng)上有各種各樣的說法，有人說一天不超過2個也有人說一周不超過4個究竟這些說法對嗎？一起來看看專家的解答。
針對不同人群的營養(yǎng)需求，雞蛋的食用量的確要有所不同。營養(yǎng)學專家推薦，兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，對蛋白質(zhì)的需求量高于常人，可以每天吃12個雞蛋。還有一些人飲食中肉類較少，也可以按照這個標準吃。正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖者，建議每周吃24個雞蛋較為合適。最好放在早上或中午吃，可以為一天的工作提供充足營養(yǎng)，也可以避免晚上攝入過多膽固醇。專家提醒說，吃雞蛋的數(shù)量不是一成不變的。有些人習慣每天早晨吃個煮雞蛋，但如果知道當天可能會在外就餐，就可以省略雞蛋，因為下館子往往蛋白質(zhì)會超標。
對于雞蛋的烹調(diào)方式，專家認為，煎炒烹炸樣樣皆可。蒸蛋和蛋花湯最容易消化，適合兒童、老人和病人。缺乏維生素C是雞蛋唯一的短處，所以搭配西紅柿、青椒、辣椒來炒，就可以彌補不足。水煮蛋也是不錯的選擇，如果覺得味道單調(diào)，可以將煮好的蛋切塊，拌入沙拉或涼菜中。相比之下，煎雞蛋熱量較高，不宜多吃。
不同的人群對營養(yǎng)的需求不同，因此雞蛋的食用量和食用方式也不可一概而論。一天吃多少雞蛋，一周吃多少雞蛋應該對照自己的具體情況來選擇。
yS630.Com相關推薦
人們對于養(yǎng)生保健工作的這種意識已經(jīng)越來越高，不管在飲食還是運動上面都有了很高的認識。在飲食上，很多人會認為吃雜糧一類的食物，更利于保證健康，覺得雜糧更容易接近人體的吸收功能，那么雜糧有什么樣的好處嗎，那么現(xiàn)在就為大家分析一下，不同雜糧的保健功效。
薏米、大麥：有效對抗肌膚粗糙，具有良好的美肌、美白效果，同時能促進新陳代謝，可利尿排水。而且大麥中含有的纖維素是大米中的二十倍，所以可以有緩解便秘的作用，可以促進腸道的蠕動，還可以有減肥的作用，是很健康的食物，可以放心選擇。
小麥、大豆：含有豐富膳食纖維，并同時具有促進減肥的功效。而且大都含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有降低膽固醇的作用，很適合女性們食用，具有美膚的作用，常吃有益健康，可以打豆?jié){，或者是燉肉都是不錯的選擇。
芝麻、小米：能夠促進脂肪代謝，同時為女性補充容易不足的鐵元素。女性常吃芝麻有補血的作用，小米也不差，具有很好的抗氧化的作用的一些物質(zhì)，可以有幫助減肥和美容肌膚的作用，所以很適合各類的人群食用。
紅米、黑米：具有良好抗氧化作用，同時可抵抗炎癥，提高免疫力，也有助于美膚。黑米雖然黑黑的，但是它也是非常有利用價值的美容食材，富含豐富的鐵元素和鎂元素，可以有減肥的作用，還可以維護身體健康，常吃對身體有好處。
很多的年輕人都喜歡吃精細的食物，其實這樣的食物吃多了也不一定見得有好處，所以還是搭配著吃更加的健康。通過這些內(nèi)容介紹和分析之后，就希望大家對這些健康飲食常識，有更加全面的認識和了解，這樣我們就可以做到，健康科學的吃雜糧。
補血益氣是保健朋友都會去做的，但是有些補血的產(chǎn)品跟方法不一定適合做有人，在我們?nèi)粘Ｉ钪胁煌巳旱难a血選用不同產(chǎn)品和方法，比如說男人跟女人的保健方法就不一樣，當然還有老人跟孩子的補血方法也不一樣，所以針對自己的身體狀況選擇合適自己的補血方法很有必要哦!
先來說女人補血應該選用什么產(chǎn)品跟方法：女人貧血時如何選擇補血產(chǎn)品貧血一直是困擾女性的大問題，貧血不僅僅會使女性氣色變差，對女性的身體健康也是有著很大的影響。貧血容易使女性月經(jīng)不調(diào)、面色蒼白、抵抗力下降，可謂是危害女性健康的一大“殺手”。如今在這個保健品廣告滿天飛的社會，面對商場上琳瑯滿目的補血產(chǎn)品，很多女性都慌了神。其實不用相信一些補血產(chǎn)品，回家多吃兩顆紅棗就很好!
現(xiàn)如今男人也是需要補血的，現(xiàn)代社會對于生活壓力的不斷加大，壓力的增大導致很多男士朋友的身體，貧血就是現(xiàn)在男性經(jīng)常遇到的問題，男性由于身體較為強壯，補血跟女性有些不同，目前市場上很多補血產(chǎn)品男性都比較適用!
寶寶補血產(chǎn)品的科學選擇現(xiàn)在越來越多的孩子都出現(xiàn)了貧血的癥狀，導致這種現(xiàn)象最大的原因，應該就是寶寶們經(jīng)常挑食導致的。貧血兒童最常見的一個問題就是蹲下起身時頭暈眼花，眼前一黑分不清東南西北。父母就要往孩子是否貧血這一方面想一想，不僅平時要多注意讓孩子補充生血食物，也可以配合飲食服用一些適合兒童的補血保健品。
老年人挑補血產(chǎn)品要選對方法，尤其針對人上了年紀的老年朋友，老年朋友容易氣血虛。更有嚴重的還可能出現(xiàn)暈厥的情況。老年補血要以養(yǎng)血為主，這是因為現(xiàn)代中老年朋友血管普遍比較脆弱，甚至還會出現(xiàn)血管老化的現(xiàn)象。歲數(shù)大一點的血液垃圾會很多，所以老年朋友的補血工作要以養(yǎng)血為主哦!
養(yǎng)血補血是身體保健促進血液循環(huán)的第一步，好的氣血能夠讓我們精神煥發(fā)，精神飽滿充沛，老年朋友補血可以延年益壽，女性朋友補血可以美容養(yǎng)顏，男性朋友補血可以煥發(fā)精力，寶寶補血有利于成長健康，補血養(yǎng)血要在日常中多加注意，長期的補血可以保持我們?nèi)粘９ぷ魃畹暮脿顟B(tài)!
早晨是一天之中最好的時間，早上的早餐也是三餐中重要的一餐。合理的營養(yǎng)早餐搭配，能讓人一天都處于高效率的工作中。不同人群的營養(yǎng)早餐也有著不同的搭配，我們一起來了解一下吧。
發(fā)育中的學童：補充鈣及蛋白質(zhì)。發(fā)育中的孩子最容易忽略的營養(yǎng)素是鈣質(zhì)，早餐要記得選購鮮奶。孩子如果不愛喝鮮奶，補充酸奶也可以，或在漢堡或蛋餅中加片奶酪，也能額外加強鈣質(zhì)攝取。優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)也是早餐必備的元素，蛋、肉片、豆類、牛奶等蛋白質(zhì)都能從早餐店取得。
在外奔波或體力消耗大的男性：攝取足夠的淀粉，儲備一天能量。針對活動量大、身體必須儲備足夠能量的人來說，最應加強淀粉攝取。建議早餐可增加碳水化合物的分量，但不要一次吃完：點一份有菜有肉、飽腹感較足夠的早餐，并加買一份厚片土司或饅頭，10點多肚子小餓時再吃。當然若能隨身帶個蘋果等水果作為餐間點心，既能補充能量，更有多種營養(yǎng)素，對健康最好。
辦公室白領或要維持身材的女性：選全谷類和蔬菜，健康又不胖。早餐要更健康，別忘了加點青菜，也可以請店家在漢堡、蛋餅中多加幾片生菜。此外，新版每日飲食指南建議，一天應有三分之一的主食類食物來自全谷，因此可盡量選擇全麥吐司、全麥煎餅這些好的碳水化合物。
早餐的好壞會影響到一天的工作開始，更是會影響到這天人的精神動力。因此，我們必須要學會對自己有益的營養(yǎng)早餐搭配。
香蕉緩和緊張情緒。柿子消除體力疲勞。大多數(shù)人根據(jù)自己的喜好選擇水果的種類。但很多人不知道，不同的水果含有的營養(yǎng)成分不同，適合不同職業(yè)的人食用。
疲憊不堪的體力勞動者多吃些大柿子很有益處。因為疲勞在多數(shù)情況下是因為缺血造成的，而柿子里含有很多鐵（鐵食品）元素，可以刺激血紅蛋白的生成。成熟的大柿子應該是深紅色（有些棕色），而且非常軟，看樣子好像熟過頭了一樣。
橙子可以幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排除體內(nèi)的毒素。
菠蘿很適合運動（運動食品）員。
香蕉可以使服務員對消費者的態(tài)度更好一些--它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
經(jīng)常坐在電腦前的白領應該多吃油梨（鱷梨也叫油梨，屬樟科鱷梨屬常綠喬木，是一種著名的熱帶水果，也是木本油料樹種之一。）。因為它含豐富的維生素（維生素食品）A、E和B2,對眼睛（眼睛食品）有益。
老人和孩子可以多吃一些獼猴桃。因為其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。此外，葡萄（葡萄食品）有祛痰作用，咳嗽的時候可以吃點，但糖尿?。ㄌ悄虿∈称罚┗颊卟灰耸秤?。
木瓜可以提高性能力。
女性或愛美的人多吃芒果。芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，最適合愛美的女性。
要說那些被忽略的食材，雞蛋肯定會是其中一個，因為太平凡太常見。燉水蛋、白煮蛋、N種食材炒雞蛋天天出現(xiàn)在我們的餐桌上，熟悉得就像自己的左右手。
可蒸、可煮、可烤、可炒、可煎的雞蛋，簡直找不出能比它有更多種做法和適應性更強的食材，連不懂烹飪的人，都會用它做上一兩個菜，真要叫人贊嘆一句“上善若雞蛋”。
雞蛋可以說是最具親情的食材，無論是媽媽燉的一碗既美味又容易消化的水蛋，還是放學回家后煎得金黃還冒著細油的荷包蛋，至今想來縈繞胸口的還是一種溫暖的情懷。雞蛋也是最平等的食材，上到頂級明星大廚，下到家庭主婦，從分子到傳統(tǒng)，雞蛋還是那顆雞蛋，可以很家常，也可以做得很炫。
所以這一次請來了資深的營養(yǎng)師幫我們分析各種雞蛋的營養(yǎng)成分和適合人群，在驚嘆于連普通的雞蛋都有這么多學問的時候，那邊廂四位在中國乃至于世界都赫赫有名的大廚們已經(jīng)用這個最簡單的食材演繹出最氣質(zhì)超群的菜，就連一盤蛋炒飯都飽含著濃濃的愛。
走地雞蛋
農(nóng)村來的親戚捎來一筐小雞蛋，雖然其貌不揚且外皮顏色較淺，但這走地雞蛋的營養(yǎng)價值卻不可小看。它的蛋白比較黏稠，粗蛋白和粗脂肪的含量分別比普通雞蛋高19.02%和3.33%，蛋黃中粗脂肪的含量較別品種的雞蛋低20.59%，而磷的含量卻高9.26%。
特點：蛋白質(zhì)高、脂肪低，吃起來比較香。
適合人群：兒童、青少年、減肥人群。
適合烹飪：蛋花湯、水煮蛋、雞蛋羹。
保潔雞蛋
保潔雞蛋是我們最常見的雞蛋，實際上它只是經(jīng)過了紫外線消毒、紅外線挑選散黃蛋、超聲波挑選裂紋蛋和涂油保鮮等幾個工序，這樣相比以前粘著雞毛雞糞，存在肉眼難辨的裂紋雞蛋，其清潔保鮮程度無疑大大增加，也加大了雞蛋本身的安全系數(shù)。
特點：常規(guī)。
適合人群：一般性人群，適合經(jīng)常吃雞蛋的人。
最佳烹飪：蛋炒飯。
生鮮雞蛋
近來雞蛋市場中出現(xiàn)了一種標榜能夠生吃的雞蛋，這種從蛋雞的飼養(yǎng)環(huán)境與喂食都被先進科技監(jiān)控的雞蛋，仿佛一下子打破既有雞蛋市場的寧靜，不過這種標榜非一般飼養(yǎng)環(huán)境的雞蛋還的確有著與眾不同的特點，無論從雞蛋黃與味道本身都仿佛是同類中最特殊的。
特點：放心。
適合人群：抵抗力弱的、經(jīng)常生吃雞蛋或吃半熟雞蛋的人。
最佳烹飪：生食、沙拉醬。
烏雞蛋
雖然烏雞蛋不全是青色的，但絕沒有黑色的。烏雞蛋含硒高，是普通蛋的20倍，而膽固醇和脂肪卻分別比普通蛋降低81.4%和76.5%，蛋中含有豐富的維生素A、E、C和胡蘿卜素，并含有“DHA”，被譽為“雞蛋中的腦黃金”。
特點：富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E，可以預防動脈硬化和腫瘤，有藥膳作用。
適合人群：女性、兒童(嬰兒)、老人。
適合烹飪：炒蛋、荷包蛋。
白皮雞蛋
蛋殼的顏色主要是由一種稱為卵殼卟啉的物質(zhì)決定的，普通母雞血液中的血紅素代謝可產(chǎn)生卵殼卟啉，因而蛋殼可呈淺紅色，而來航雞與白洛克雞不能產(chǎn)生卵殼卟啉，因而蛋殼就會是白色，也就是白皮雞蛋了。白皮雞蛋營養(yǎng)價值并不低，蛋白質(zhì)和維生素A含量比普通雞蛋還要稍高一些。
特點：個大、殼薄易碎。
適合人群：年輕人。
適合烹飪：煎蛋、炒蛋、煮蛋。
初產(chǎn)蛋
初產(chǎn)蛋是年輕母雞剛做媽媽時下的蛋，個頭較小，通常一斤(500克)會有12個左右。蛋黃色深，蛋清黏稠，無激素和抗生素，膽固醇低且味道鮮美，含豐富的維生素、氨基酸和人體所需的各種微量元素，而且還富含免疫因子，營養(yǎng)價值比較高，是理想的蛋品。
特點：富含免疫因子。
適合人群：4個月以上的嬰兒和幼兒、免疫力弱的老人。
適合烹飪：蛋黃泥、白煮蛋、雞蛋面糊。
