女白領(lǐng)怎么吃才能既美麗又健康
白領(lǐng)怎么養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“女白領(lǐng)怎么吃才能既美麗又健康”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
導(dǎo)讀：女白領(lǐng)盡管在她們鮮亮的表面下隱藏著種種不如意不得已，她們也只對密友傾訴，轉(zhuǎn)過來面對公眾，她們還是讓人羨慕的驕傲的城市滋潤……
女白領(lǐng)盡管在她們鮮亮的表面下隱藏著種種不如意不得已，她們也只對密友傾訴，轉(zhuǎn)過來面對公眾，她們還是讓人羨慕的驕傲的城市滋潤一族。為了工作熬夜迫不得已，對于熬夜女白領(lǐng)OL女性來說，為什么也要特別注意飲食?有哪些比較好的飲食法則?
合理安排科學(xué)營養(yǎng)的晚餐，熬夜族的視力最容易受損害，加之白天接受日光紫外線照射時間不足，因而對維生素A、D的需要量往往較非熬夜族要高很多。也就是說，熬夜族更易缺乏營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C和適量的熱量。那么，熬夜族如何正確安排科學(xué)營養(yǎng)的晚餐?
在飲食中首先要注意補(bǔ)充上述營養(yǎng)素。維生素A可通過調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成，提高熬夜者對昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞。其最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶、蛋。
植物性食物以胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、白薯以及水果中的橘、杏、柿和紅棗等含量最多。維生素B族，包括葉酸、煙堿酸、維生素B6、維生素B12等，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護(hù)神經(jīng)組織細(xì)胞，而且對安定神經(jīng)、舒緩焦慮緊張也有助益，并且能夠提高記憶力，防止疲勞。
它們多存在于動物肝臟、紅肉、魚、粗糧、大豆食品、蔬果、牛奶、乳酪、深綠色葉菜類植物中。維生素C可減少腎上腺素等激素的分泌，西紅柿、橙類中含量頗豐。盡量多曬太陽也有利于維生素D的合成。
熬夜族要多喝白開水，因?yàn)榘疽棺迳眢w很容易缺水。但不宜飲用咖啡或濃茶，因?yàn)榭Х然驖獠钑鹗?，也會相對消耗體內(nèi)B族維生素，缺乏B族維生素的人容易疲勞，如果常飲咖啡或濃茶可能因此形成惡性循環(huán)。
熬夜加班，也要有技巧，才能依然身體硬朗。否則，鐵打的身體，也受不了如此的日夜操勞呢!因此，想要熬夜的您，千萬記?。?/p>
1、 熬夜的時候我們會感覺很累，但是無論多累，中間最好不要上床休息，就像機(jī)器一樣，突然開突然關(guān)的，對身體非常不好。
2、若困乏的時候事情還沒有忙完，則可喝咖啡或茶水等有一定的刺激性的飲品來提神，但要注意應(yīng)熱飲，濃度不要太高，以免傷胃。
3、 熬夜時，大腦需氧量會增大，應(yīng)時時做深呼吸。
4、開始熬夜前，來一顆維他命B群營養(yǎng)丸。維他命B能夠解除疲勞，增強(qiáng)人體抗壓力。
5、熬夜前千萬記得卸妝，或是先把臉洗干凈，以免厚厚的粉層或油漬，在熬夜的煎熬下，引發(fā)滿臉痘痘。
6、熬夜之后，第二天中午時千萬記得打個小盹。
7、凌晨7、8點(diǎn)鐘，若要睡覺，一定要收心，即使不上床睡覺，也要坐在椅子上收心。
熬夜女性拒絕熬夜偽提神食品
偽提神一：咖啡
咖啡雖然提神，相對地會消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)，養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補(bǔ)充些維他命B群，反而比較有效。
偽提神二：甜食
可以補(bǔ)充熱量，其實(shí)甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命B群，導(dǎo)致反效果，也容易引來肥胖問題。
偽提神三：方便面、薯片
這些垃圾食品不易消化，還會使血脂增高，對健康不利。
偽提神四：提神口服液
市場上所謂專門針對熬夜人士的提神口服液，其主要成分是維生素B、C、咖啡因、中藥成分等，對提神有一定的效果，但常喝會產(chǎn)生依賴，而且其潛在負(fù)面影響尚未可知，因此最好敬而遠(yuǎn)之。
對于熬夜女性來說，喝哪些果汁對身體最有利?
1、適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入 牛奶 、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機(jī)打碎，制成營養(yǎng)完全而且豐富的果蔬汁。
2、香蕉、木瓜和優(yōu)質(zhì)酸奶放在一起打碎，營養(yǎng)豐富而且能夠補(bǔ)充身體所需的很多能量。
3、兩個獼猴桃、4只橙子、一個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C，補(bǔ)充體能而且美容。
4、3個柚子剝皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。
5、一根新鮮黃瓜、1/2升豆?jié){、3片薄荷，一同打碎攪拌后制成清涼的黃瓜汁，消暑又解乏。
整體說來，熬夜的預(yù)防保健仍取決于日常飲食，必須均衡攝取6大類食物。但為了熬夜，晚餐時多吃富含維生素B群的食物，絕對有必要!維生素B群成員頗多，包括葉酸、煙堿酸、維生素B6、維生素B12等，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對安定神經(jīng)、舒緩焦慮也有助益。
深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助于細(xì)胞修補(bǔ)，預(yù)防感染和貧血;肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化;至于與記憶力、注意力有關(guān)的維生素B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
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【導(dǎo)讀】在這個注重養(yǎng)生的大時代，吃粗糧的好處已經(jīng)被大多數(shù)人認(rèn)可。但是不要以為，吃粗糧就是喝雜糧粥、吃水煮麥片、啃玉米棒子和地瓜，吃粗糧健康又美麗。不同人群該如何選擇粗糧？又該采用什么樣的烹飪方法？下面就為你推薦吃粗糧健康又美麗。
吃粗糧健康又美麗
天下粗糧知多少？
主要包括谷類：小米、大黃米、高粱米、糙米）、各種麥類及其制品（大麥粒、小麥粒、全麥粉、燕麥片、蕎麥粉）、雜豆類（紅小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、也可包括蓮子、薏米等）、薯類（土豆、山藥、芋頭、地瓜、紫薯等）和玉米。
不同人群怎么吃？
只要每天吃粗糧的量不是特別大，粗糧的選擇是沒有太大禁忌的，但是不同人群，在種類的選擇和烹飪方式上，還是有一些講究的：
1、愛美的女士
側(cè)重選擇小米、大黃米、黑米、紫米等含鐵高的粗糧，此外，紅豆、薏仁、蓮子等健脾祛濕的糧食也可以經(jīng)常吃。
可以把幾種糧食放一起煮成雜糧粥來喝，若偶爾放入紅棗枸杞銀耳等食材效果更好，美容養(yǎng)顏，喝出好氣色。
2、老人小孩
老人小孩的消化功能相對弱一些，小米、大黃米可以多選，淀粉豆類則少選，其它種類都可以適當(dāng)吃，但是要粗細(xì)搭配，粗糧不要超過一半為宜。
吃粗糧健康又美麗
烹飪方式上可以選擇幾種煮成爛粥或者用豆?jié){機(jī)打米糊，利于消化吸收。和面粉一起，做成雜糧饅頭或者發(fā)糕也是不錯的選擇。（如果老人血糖控制沒有問題）
3、青壯年男士
這類人群身體代謝旺盛，消化功能強(qiáng)大，可以已多選擇淀粉豆類、燕麥、大麥、糙米、高粱米、甜玉米等耐消化耐嚼的糧食。
因?yàn)樗麄兡芰肯南鄬Υ螅约尤脒m量堅(jiān)果如花生核桃一起烹調(diào)也是可以的。烹飪方式上可以做成粗糧米飯，不必追求軟爛。
4、需要控制體重的三高人群
這類人群在食材的選擇上同第3類人群，只是不要再加入堅(jiān)果了，因?yàn)樗麄儽旧碛锌刂颇芰康男枨蟆?/p>
特別是對于糖尿病患者，煮雜糧粥一定不能軟爛，否則對于血糖控制非常不利，而且甜玉米和地瓜的量也要嚴(yán)格控制。當(dāng)然，也不能因?yàn)槭谴旨Z就敞開吃，否則只會起到反作用。
以上是幾類人群吃粗糧的一些講究.其實(shí)，對于我們每個人吃粗糧都應(yīng)該遵守以下兩條原則：循序漸進(jìn)地吃和粗細(xì)搭配著吃，此外，還要適當(dāng)增加飲水量。只有這樣才能讓粗糧真正為我們的健康保駕護(hù)航。
近年來，國內(nèi)外資料均報(bào)道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素A的人，癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜，對預(yù)防癌癥大有益處。那么，胡蘿卜到底要怎么吃才夠營養(yǎng)?
胡蘿卜到底要怎么吃才夠營養(yǎng)?
胡蘿卜要有油才吸收，這似乎已經(jīng)眾所周知。是不是只要有油胡蘿卜就好吸收?要多少油合適?是不是油越多，胡蘿卜就越好吸收呢?
這還真是個有意思的問題。首先，我們要明白，胡蘿卜營養(yǎng)是否好吸收，主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。那是不是油越多越好呢?一項(xiàng)研究給受試者攝入富含胡蘿卜素的煮熟蔬菜。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，油脂數(shù)量并沒有造成胡蘿卜素吸收的顯著差異。而另一項(xiàng)研究則得出了不同的結(jié)論。他們給受試者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡蘿卜素吸收越多。為什么會有不同的結(jié)論呢?其實(shí)差異就在于，第一個研究中，吃的蔬菜是煮熟的;而第二個研究中，用的是生蔬菜。
因此，通過這些實(shí)驗(yàn)，我們就能得出以下結(jié)論，讓胡蘿卜最有營養(yǎng)：
1.生吃胡蘿卜，比如涼拌蘿卜絲時，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
2.熟吃胡蘿卜，哪怕只是煮熟后，用一點(diǎn)點(diǎn)香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。
很多女性喜歡吃黑巧克力，巧克力不僅美味好吃，而且有抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老， 實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長。
1、吃一些黑巧克力
黑巧克力中的多酚和黃酮類化合物的含量都很高，其中，多酚是很好的抗氧化劑，有助于保護(hù)心臟健康;黃酮類化合物有助于防止低密度脂蛋白膽固醇進(jìn)入心臟動脈壁。兩個美國的研究報(bào)告指出，經(jīng)常吃純正的有機(jī)黑巧克力，可以增加好的高密度脂蛋白膽固醇(HDL)的量。但通常的建議食用量是每天大約40克。
2、多攝入植物甾醇和膳食纖維
這些植物化合物來自于油，樹木和樹葉，并具有類似膽固醇的化學(xué)結(jié)構(gòu)。它們經(jīng)常被添加到一些藥膳中，以阻止人體膽固醇的吸收，降低血液中的膽固醇水平。有研究表明，如果你也能遵循健康的飲食習(xí)慣和生活方式，多吃富含甾醇和膳食纖維的食物可以有效減少體內(nèi)的低密度脂蛋白膽固醇水平。我們經(jīng)常能見到的富含甾醇的食物包括大豆、黃豆、種子類食物等，而燕麥、大麥、茄子等食物以及堅(jiān)果類食物中含有大量的膳食纖維，都可以將其納為你飲食的一部分。
在忙碌工作的情況下，很多人在單位都忘記了吃午餐或者晚餐，有的時候外出就餐時，還會覺得外面的食材不衛(wèi)生。這時最衛(wèi)生健康的做法就是自己帶餐，但有時候因?yàn)樘鞖鉄峄蛘卟恢脑?，造成飯菜壞掉或者拉肚子的情況出現(xiàn)，那么工作的白領(lǐng)，在帶餐時需要注意怎樣的事項(xiàng)呢?
據(jù)專家建議，午餐的熱量和營養(yǎng)元素要占到全天總飯量的40%，并且在1點(diǎn)鐘之前吃完才是最健康的，這樣不會引起胃病、便秘等情況的出現(xiàn)。
飯菜要分開放
在帶飯的時候最好是飯菜分開裝，才不會造成在加熱的過程中，米飯中吸入熱量高的菜湯。如果打午餐吃蔬菜，那么在烹飪的時候，最好是蔬菜炒到六七分熟即可，這樣在加熱的過程中，就會把蔬菜熱熟并且不會破壞掉蔬菜中的營養(yǎng)成分。另外，在午餐的選擇上，不要選擇脂肪量太高的食物，建議選擇牛肉、雞肉等，另外在餐后喝一些酸奶可以促進(jìn)腸胃的消化。
兩素一葷最好
營養(yǎng)專家建議大家，午餐的選擇上盡量選營養(yǎng)價值高的兩素一葷，減少煎炒的做法，在蔬菜食物的選擇上，可以選青菜、胡蘿卜等營養(yǎng)價值高的食物，肉類食物上選擇脂肪含量低的，如牛肉、雞肉等。像那些油脂和糖分含量高的食物，如炒飯、糖醋排骨類的食物盡量不要帶。
少帶綠葉菜
綠色蔬菜中含有不同含量的硝酸鹽，經(jīng)過長時間的存放，加上炒的做法會使蔬菜中的硝酸鹽具有毒性，過量食用這種食物會引起不同程度上的中毒現(xiàn)象。蔬菜中建議選擇絲瓜、藕等纖維素較多的食物。
自帶午餐時非常不錯的健康選擇，但是在存放或者制作的過程中出現(xiàn)錯誤，也同樣會對身體造成一定程度上的損傷。不過小編已經(jīng)把注意事項(xiàng)告訴您啦，建議大家在自帶食物時，遵照上述提到的注意事項(xiàng)，進(jìn)行相應(yīng)的改正，會對您的健康帶來很好的幫助哦。
我們知道做完豆?jié){后都會剩下很多的豆渣，這些豆渣可也都有很高的營養(yǎng)價值，大家可別浪費(fèi)了哦。下面小編就來教教你豆渣可以怎么吃可以既美味又營養(yǎng)哦。
豆渣價值可不賴
豆渣是生產(chǎn)豆奶或豆腐過程中的副產(chǎn)品，每年全球豆渣的產(chǎn)量都很大。大豆能夠降低心血管病發(fā)病率，降血壓，降血脂，抗癌等功能性得到越來越多的證實(shí)，全球范圍內(nèi)帶來了消費(fèi)大豆的熱潮。經(jīng)研究證明，大豆中有一部分營養(yǎng)成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%,蛋白質(zhì)3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%,此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。食用豆腐渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有預(yù)防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。
豆渣的三種吃法
烙餅：
有好幾種烙法，基本上可以這樣做：
1、加入鹽、味精等作料，再和入面粉、雞蛋、水，像攤雞蛋餅的做法，這樣做出來的雞蛋餅更有嚼勁。
2、打豆?jié){時加入花生和芝麻，這樣烙的餅會更香。然后把豆渣和面粉和在一起，加入30度溫水?dāng)囬_的酵母，和成面團(tuán)，醒半個小時，等面發(fā)開，發(fā)好面后，同烙蔥油餅的方法。
3、與玉米面和在一起加入白糖，烙成甜味小餅，個頭和茶杯口一樣大小，非常香甜?；蛘哒ㄖ浴?/p>
炒菜：
1、加雪菜炒著吃，別有風(fēng)味。
2、加點(diǎn)蔥花、鹽、雞精炒，火大點(diǎn)炒干點(diǎn)會很香的哦！
3、炒雞蛋，口感很特別，或者放上銀魚絲，極品哦~
4、芹菜切碎，胡羅卜切碎，加肉沫一起炒，簡單又美味。
做丸子：
加點(diǎn)生粉，喜歡的話還可以加點(diǎn)胡蘿卜，然后炸成小丸子，很好吃，很糯。
一頓吃不完，做湯的時候加進(jìn)去，很香很香哦。
牛奶中的脂肪營養(yǎng)價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細(xì)膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養(yǎng)價值很高的脂肪。那么，牛奶什么時候喝最好?牛奶怎么喝更有營養(yǎng)呢?
牛奶必須煮沸
通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。
瓶裝牛奶放在陽光下曬
有的家長從廣告中得知：補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實(shí)這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。
在牛奶中添加米湯、稀飯
有些家長認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
新鮮的水果隨處可見，看見水果店和超市里一排排顏色鮮艷的水果時，我們總是會不由自主地停下腳步。我們在生活中也已經(jīng)習(xí)慣了每天吃水果，只是，吃來吃去都是挑自己喜歡吃的。
有的人非常喜歡吃蘋果，那么她的冰箱里或者是桌子上擺著的水果肯定是以蘋果居多。同理可證，喜歡吃櫻桃的人總是習(xí)慣性地選擇櫻桃，不喜歡榴蓮的人，一年到頭也不會吃一次榴蓮。
想使水果變得和昨天不同?那就佐一份身體健康指南，分享營養(yǎng)師的專業(yè)建議，看看此時你的身體最需要哪種水果，根據(jù)自己的身體狀況選擇水果，絕對可以讓你的身體健康達(dá)到更加平衡的狀態(tài)。
過度用眼番木瓜
長時間盯著電腦屏幕或電視屏幕，過度用眼，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。
牙齦出血獼猴桃
牙齦健康與維生素C息息相關(guān)。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒松動。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
心臟病史葡萄柚
膽固醇過高嚴(yán)重影響心血管健康，尤其有心臟病史者，更要注意控制體內(nèi)膽固醇指標(biāo)。葡萄柚是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防多種心血管疾病。
長期吸煙葡萄
長期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
