嗑瓜子很愜意 嗑太多傷肝還傷胃
冬季保肝護(hù)肝養(yǎng)生湯。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有沒(méi)有更好的養(yǎng)生保健方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《嗑瓜子很愜意 嗑太多傷肝還傷胃》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
導(dǎo)讀：正處外出踏青的時(shí)節(jié)，怎可少了瓜子、小吃等零食呢?而且瓜子也有它特有的保健功效，但要注意的是，過(guò)量嗑瓜子會(huì)出現(xiàn)舌頭腫痛、消……
正處外出踏青的時(shí)節(jié)，怎可少了瓜子、小吃等零食呢?而且瓜子也有它特有的保健功效，但要注意的是，過(guò)量嗑瓜子會(huì)出現(xiàn)舌頭腫痛、消化不良等不適，有人稱之為瓜子病。下面就來(lái)看過(guò)量嗑瓜子的危害表現(xiàn)在哪些方面的吧。
瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
都以100g的重量為例，炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白質(zhì)含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白質(zhì)含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白質(zhì)含量占36%。另外它們都含有鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和多種維生素，不過(guò)維生素的含量很低。作為堅(jiān)果來(lái)說(shuō)，這些瓜子中還都含有脂肪酸，這也是我們平時(shí)比較推崇適量攝入堅(jiān)果的原因之一。
過(guò)量嗑瓜子的危害：
1、瓜子嗑太多易引起胃病
時(shí)常聽(tīng)到一些人說(shuō)，吃了一個(gè)上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會(huì)引發(fā)腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng)，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
4、常磕多味瓜子易誘發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會(huì)引起肝臟病變。
外出或八卦時(shí)磕點(diǎn)瓜子實(shí)屬正常，但并不是所有的人都適合嗑瓜子，尤其是肝病患者要記嘴。
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【導(dǎo)讀】在閑聊，看電視的時(shí)候，人們總是愛(ài)買一些瓜子在哪兒邊磕邊八卦之類的。但需要注意的是瓜子雖然具有一定的保健功效，但在連續(xù)過(guò)量嗑瓜子后，常會(huì)有舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等現(xiàn)象的產(chǎn)生，有人稱之為瓜子病,所以瓜子嗑多會(huì)傷肝胃，下面就為介紹瓜子嗑多會(huì)傷肝胃。
瓜子嗑多會(huì)傷肝胃
瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
都以100g的重量為例，炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白質(zhì)含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白質(zhì)含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白質(zhì)含量占36%.另外它們都含有鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和多種維生素，不過(guò)維生素的含量很低。作為堅(jiān)果來(lái)說(shuō)，這些瓜子中還都含有脂肪酸，這也是我們平時(shí)比較推崇適量攝入堅(jiān)果的原因之一。
瓜子吃多的危害：
1、瓜子嗑太多易引起胃病
時(shí)常聽(tīng)到一些人說(shuō)，吃了一個(gè)上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會(huì)引發(fā)腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng)，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
瓜子嗑多會(huì)傷肝胃
4、常磕多味瓜子易誘發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會(huì)引起肝臟病變。
吃瓜子的注意事項(xiàng)
葵花籽不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类?，容易使舌頭、口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺(jué)遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘?jiān)?，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測(cè)定，每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。
另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。
食可而止：每次80克左右為宜。
食事求適：大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至影響消化。
瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
嗑瓜子能減肥嗎？瓜子是很多人喜歡的一種零食，沒(méi)事磕磕瓜子是一件很愜意的事情。說(shuō)實(shí)在的，嗑瓜子有很多好處，不過(guò)包不包括減肥就不清楚了。那么，嗑瓜子到底能不能減肥呢？下面就隨小編一起去看看嗑瓜子能不能減肥吧。
嗑瓜子能減肥嗎
嗑瓜子是不能減肥的。因?yàn)楣献又杏椭暮亢芨?，瓜子磕多了?huì)增加體內(nèi)油脂的含量，進(jìn)而增加脂肪的含量。另外，瓜子的熱量很高，瓜子磕多了不僅不能減肥，還會(huì)增肥。所以，要減肥的MM還是慎重嗑瓜子吧。
嗑瓜子有哪些好處
1.減壓
嗑瓜子可以減壓，小編是這么認(rèn)為的。壓力大的時(shí)候，嗑一把瓜子，將壓力在磕巴磕巴的過(guò)程中釋放出來(lái)，可以將嗑瓜子當(dāng)作是一種發(fā)泄。當(dāng)然，嗑瓜子的減壓效果是因人而異的。
2.促消化
嗑瓜子具有促進(jìn)消化的作用。因?yàn)猷竟献訒?huì)促使唾液的分泌，而唾液分泌過(guò)多就會(huì)引起加快胃酸的分泌，胃酸分泌多了消化自然就加快了。所以，飯后嗑一把瓜子可以起到促進(jìn)消化的作用。
3.預(yù)防心血管疾病
瓜子中含有不飽和脂肪酸，可以降低血壓，保護(hù)血管，起到預(yù)防心血管疾病的作用。此外，瓜子中還含有蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，嗑點(diǎn)瓜子也可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。
瓜子的種類較多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黃瓜子、絲瓜子等?？ㄗ邮窍蛉湛墓麑?shí)，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料，同時(shí)也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來(lái)源。
海瓜子是一種海水特產(chǎn)，其特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道潤(rùn)綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽(yù)為瓜子之王,是食用瓜籽中的上品。
一、瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤(rùn)腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅(qū)蟲(chóng)作用，適當(dāng)嗑點(diǎn)瓜子，能刺激舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)，促進(jìn)唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動(dòng)。據(jù)報(bào)道，葵花子有醫(yī)療價(jià)值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應(yīng)該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對(duì)血糖肯定會(huì)有影響，不利于糖尿病人控制血糖。
此外，瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過(guò)糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時(shí)，唾液會(huì)因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。
唾液過(guò)多流失，會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺(jué)遲鈍，食欲減退。唾液有助于清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)?，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵的機(jī)會(huì)，并能保護(hù)口腔粘膜，糖尿病患者一旦發(fā)生口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵花子時(shí)，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
二、瓜子的功效與作用
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定，降低體內(nèi)膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負(fù)擔(dān)形成脂肪肝，還會(huì)有瓜子牙。科學(xué)理論證明，葵瓜子里面含有的某種油脂，對(duì)皮膚/眼睛/大腦都有好處。
三、孕婦適合嗑瓜子嗎？
嗑更讓人受益頗多，畢竟能增強(qiáng)消化功能，這是因?yàn)楣献拥南阄洞碳ち松囝^上的味蕾,使它呈興奮狀態(tài)，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來(lái)，無(wú)疑利于消食化滯。飯前嗑，促進(jìn)食欲；飯后嗑，促進(jìn)消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一 把瓜子，好處更大。
飯后嗑瓜子好，因?yàn)榭ㄗ优c西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素，可增強(qiáng)消化功能。嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來(lái)。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)旺盛。
因此，孕婦在飯前或飯后磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對(duì)于消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲，飯后磕瓜子能夠幫助消化。如果數(shù)種瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友盡量少吃。
四、糖尿病人可以吃瓜子嗎？
瓜子含鹽分太高，容易引發(fā)高血壓，而高血壓是萬(wàn)病之源。長(zhǎng)期嗑瓜子瓜子殼會(huì)大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會(huì)對(duì)人的生命健康都是有威脅和害處的。
多數(shù)糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負(fù)擔(dān)，控制病情發(fā)展，所以吃零食便成為他們保障充足營(yíng)養(yǎng)的手段之一。日常生活中，好多患者愛(ài)吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認(rèn)為這樣可減輕饑餓感，殊不知，多吃瓜子對(duì)糖尿病不利。
糖尿病人吃瓜子要計(jì)算量，盡量減少油脂的攝人。特別想吃時(shí)，每天也不要超過(guò)150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個(gè)100克的熟饅頭，則可以吃不多于70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫(yī)院檢查血糖。
五、瓜子的做法大全
1.薏苡山藥冬瓜子粥
原料：薏米50克，山藥100克，冬瓜子30克，粳米100克（此量也可酌情減少）
做法。
把薏米、山藥、冬瓜子、粳米同煮粥食。
2.炒白瓜子
原料：白瓜子1公斤 細(xì)鹽50克 白糖20克 粗黃沙500克做法。
1.先把細(xì)鹽化成一杯（80克酒杯）濃鹽水，倒入瓜子內(nèi)攪拌均勻，待5~6小時(shí)后瓜子陰干，即可待炒。
2.將白糖化成一杯水，待用。
3.把粗沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后把糖水倒入，炒勻，等糖煙剛一冒出，速將瓜子放入，不停地翻炒（要用旺火），待瓜子劈叭作響，并呈金黃色時(shí)，速將瓜子倒入篩內(nèi)，篩凈沙即（要迅速，否則就過(guò)火了）。
3.冬瓜子飲
原料：冬瓜子30克，冰糖30,沸水300毫升做法。
1.將冬瓜子搗爛，加入冰糖30克，放碗中。
2.沖入沸水300毫升，文火隔水燉熟。
六、4類人不宜吃瓜子
高脂血癥患者 瓜子含有大量脂肪，高脂血癥患者食用后會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，血脂升高是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病原因之一。
膽囊切除者 瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。人體膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失，這類病人如果食用瓜子，會(huì)引起消化不良。
胃病、肝病患者 瓜子含有大量脂肪，有腸炎、痢疾等胃部消化功能不良者和肝病患者食用后，會(huì)加重病情。
減肥是大家經(jīng)常性的話題，現(xiàn)在減肥的產(chǎn)品種類也非常的多，而是選擇健康的減肥，有科學(xué)的方法進(jìn)行指導(dǎo)。運(yùn)動(dòng)減肥無(wú)疑是一種對(duì)身體健康沒(méi)有太大影響的一種減肥方法，所以運(yùn)動(dòng)減肥雖然比較慢，但是還是比較提倡的一種方法。其實(shí)減肥還是需要控制自己的飲食。瓜子是大家都喜歡吃的一種零食之一。嗑瓜子能減肥嗎？
很多減肥中，吃零食很多都可以讓你發(fā)胖，有的人不敢多吃，其實(shí)不是有的時(shí)候有好處的吃瓜子雖然會(huì)胖，但適當(dāng)?shù)泥竟献樱瑢?duì)身體是有益的。下面奇麗小編給你介紹吃瓜子可以減肥嗎 吃瓜子會(huì)發(fā)胖嗎!
瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就蠻高，維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。所以嗑太多瓜子，無(wú)疑是會(huì)長(zhǎng)胖的，不過(guò)只要大家會(huì)控制攝取量和食用方法，嗑瓜子對(duì)人體好處還是很多的...
吃瓜子會(huì)長(zhǎng)胖嗎?過(guò)年期間人們有事沒(méi)事都喜歡嗑磕瓜子，但是對(duì)于一些怕胖的人來(lái)說(shuō)不禁要質(zhì)疑：吃瓜子會(huì)長(zhǎng)胖嗎?下面一起來(lái)看看吃瓜子會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
一、瓜子吃太多會(huì)長(zhǎng)胖
瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就蠻高，維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。所以嗑太多瓜子，無(wú)疑是會(huì)長(zhǎng)胖的，不過(guò)只要大家會(huì)控制攝取量和食用方法，嗑瓜子對(duì)人體好處還是很多的。
二、瓜子所含的熱量
有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾表示，一兩瓜子相當(dāng)于一碗飯的熱量。每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會(huì)增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。
專家觀點(diǎn)：瓜子作為堅(jiān)果類食物的一種，適當(dāng)?shù)爻钥梢燥柛?，還可補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，但也因其熱量極為豐富，多吃會(huì)胖，對(duì)減肥不利，建議減肥人士盡量少吃瓜子，另外節(jié)假日期間，很多減肥人士在吃什么方面也不太確定，建議在中國(guó)吃網(wǎng)食療養(yǎng)生欄目多找找相關(guān)的文章來(lái)看。
三、嗑瓜子的好處
瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。(每天吃一把瓜子對(duì)安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益; 能治失眠、增強(qiáng)記憶力;預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等)。
“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強(qiáng)消化功能，這是因?yàn)楣献拥南阄洞碳ち松囝^上的“味蕾”，使它呈興奮狀態(tài)，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來(lái)，無(wú)疑利于消食化滯。飯前嗑，促進(jìn)食欲;飯后嗑，促進(jìn)消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一把瓜子，好處更大。
瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就蠻高，維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。所以嗑太多瓜子，無(wú)疑是會(huì)長(zhǎng)胖的，不過(guò)只要大家會(huì)控制攝取量和食用方法，嗑瓜子對(duì)人體好處還是很多的。
飯后嗑瓜子好，因?yàn)榭ㄗ优c西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素，可增強(qiáng)消化功能。嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來(lái)。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)旺盛。
四、瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富但不宜多吃
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定，降低體內(nèi)膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負(fù)擔(dān)形成脂肪肝，還會(huì)有瓜子牙?？茖W(xué)理論證明，葵瓜子里面含有的某種油脂，對(duì)皮膚/眼睛/大腦都有好處。
瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤(rùn)腸;葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富;南瓜子有驅(qū)蟲(chóng)作用，適當(dāng)嗑點(diǎn)瓜子，能刺激舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)，促進(jìn)唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動(dòng)。據(jù)報(bào)道，葵花子有醫(yī)療價(jià)值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應(yīng)該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對(duì)血糖肯定會(huì)有影響，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過(guò)糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時(shí)，唾液會(huì)因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過(guò)多流失，會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺(jué)遲鈍，食欲減退。唾液有助于清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)瑴p少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵的機(jī)會(huì)，并能保護(hù)口腔粘膜，糖尿病患者一旦發(fā)生口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵花子時(shí)，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
瓜子又稱葵花籽，大家沒(méi)事的時(shí)候會(huì)磕磕瓜子打發(fā)時(shí)間，但是你磕了那么多年瓜子，你知道嗑瓜子的好處嗎？冬天嗑瓜子可以驅(qū)寒呢！
冬季是一個(gè)寒冷的季節(jié)，對(duì)于皮膚較干的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)節(jié)對(duì)皮膚很不利，凍手、裂手是經(jīng)常的事情，非常麻煩，而且在身體熱了之后，被凍得地方非常癢?？ㄗ迅缓S生素E,是含維生素E最多的食品之一，維生素E屬于抗氧化劑，有助于維持神經(jīng)、肌肉組織的正常，使毛細(xì)血管壁更穩(wěn)固，這樣原本淤滯的血液循環(huán)可以恢復(fù)順暢。所以，有助于防止手足皸裂和色斑的生成。同時(shí)葵花子中熱量也較高，每100克去皮所含的熱量約為610千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高，可以抵擋寒冷的氣候。
醫(yī)學(xué)研究表明，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，葵花子中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)含量也十分豐富。此外，冬季是心腦血管疾病的多發(fā)季節(jié)，而葵花子中富含亞油酸，亞油酸則能起到預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病的作用。在冬天，太陽(yáng)的光照相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少，使人們的心情受到了影響，非常容易引發(fā)或加重抑郁癥。經(jīng)常進(jìn)食富含B族維生素的食物，對(duì)改善不良情緒及抑郁癥將大有裨益，而葵花子中就含有大量的維生素B8.美國(guó)生物學(xué)證實(shí)葵花子能輔助治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥等，還能增強(qiáng)人的記憶力?？梢?jiàn)，經(jīng)常吃點(diǎn)葵花子，即使在寒冷的冬季，也能讓心情充滿陽(yáng)光。情緒不好看片嗑瓜子，能幫你走出抑郁。
嗑瓜子的好處
1.瓜子含有豐富的鉀元素，能保護(hù)人體心臟功能，預(yù)防高血壓。
2.瓜子含維生素E,可促進(jìn)人體血液循環(huán)，抗氧化和防止人體衰老。
3.瓜子性平，味甘，具有補(bǔ)虛損、抗癌以及降血脂的功效。
4.瓜子含植物固醇和磷脂，能抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，減少血漿膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
5.瓜子能夠安定情緒，有增強(qiáng)大腦記憶力和治療失眠多夢(mèng)的作用。
6.瓜子含脂肪可達(dá)50左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70,有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。
7.瓜子含豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用?？ㄗ咽蔷S生素B1和維生素E的良好來(lái)源。
色澤誘人的紅燒肉，香甜的奶油蛋糕高脂食物總是讓人愛(ài)恨交加，無(wú)法抗拒。殊不知，盡情享受美味的代價(jià)十分巨大，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
大腦變慢。研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食中游離的飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致血腦屏障中的蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)體數(shù)量下降，使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖，出現(xiàn)注意力不集中、反應(yīng)遲緩等問(wèn)題。
干擾代謝。美國(guó)加州大學(xué)歐文分校研究人員發(fā)現(xiàn)，高脂肪飲食會(huì)影響控制身體內(nèi)部時(shí)鐘的分子機(jī)制，誘發(fā)代謝紊亂，導(dǎo)致糖尿病、肥胖等代謝性疾病。
導(dǎo)致肝病。德國(guó)亥姆霍茲慕尼黑中心的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高脂肪食物中的脂質(zhì)會(huì)激活免疫細(xì)胞，并遷移至肝臟，與肝組織中的細(xì)胞作用，引發(fā)一系列肝病，比如脂肪性肝病就是由于攝取過(guò)多的脂肪、糖，加上缺乏運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的。
引發(fā)炎癥。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)研究組發(fā)現(xiàn)，高脂肪食物是誘發(fā)炎癥的關(guān)鍵因素之一。高脂飲食導(dǎo)致的肥胖，通常伴隨一系列炎癥性疾病，如2型糖尿病、心血管疾病等。
傷心血管。血液是生命的源泉，很多疾病也與血液密切相關(guān)。長(zhǎng)期吃高脂肪食物，容易導(dǎo)致血液黏稠、血脂高，誘發(fā)血管壁粥樣硬化斑塊、血栓，致使管腔變窄、變細(xì)，血流滯緩，機(jī)體器官缺氧缺血等。如果每日每人膳食中脂肪供給的能量超過(guò)一日總能量的30%,冠心病的患病率和死亡率會(huì)明顯增高。飽和脂肪酸的攝入量與冠心病的發(fā)病率和死亡率呈正相關(guān)。
誘發(fā)癌癥。高脂肪、高熱量的飲食也讓乳腺癌、腸癌、胃癌、食管癌等有了可乘之機(jī)。美國(guó)密歇根州立大學(xué)乳腺癌和環(huán)境研究計(jì)劃項(xiàng)目的研究人員發(fā)現(xiàn)：青春期女孩食用高脂肪飲食會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，并加速發(fā)病進(jìn)程。另外有研究發(fā)現(xiàn)，高脂肪飲食會(huì)擾亂腸道內(nèi)的菌群，進(jìn)而引發(fā)腸癌。
那么，對(duì)無(wú)處不在的高脂食物，我們?cè)撊绾闻c其過(guò)招呢？
首先，吃肉時(shí)，首選魚，禽肉次之，畜肉再次之；每天保證2~3兩肉類食物總攝入，要少吃火腿、香腸等加工肉制品。
其次，明察秋毫揪出隱形脂肪。最容易被我們忽視的是動(dòng)物內(nèi)臟，如肝、肚、腸等。為了避免攝入過(guò)多的膽固醇、脂肪，一定要控制好動(dòng)物內(nèi)臟的進(jìn)食量。美味的海鮮中，魷魚、鰻魚膽固醇含量較高，蝦、蟹、沙丁魚和蛤類的膽固醇集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)應(yīng)去除這兩部分。
再次，烹調(diào)方法很重要。少吃鐵板烤魷魚等食物，日常烹調(diào)以清蒸、水煮等少油、少鹽的方式為主。減少在外就餐，調(diào)查顯示，餐館的某些素菜含油量都非常驚人，一盤油麥菜（生重500克）平均能放50克油，而每人每天食用油的攝入量應(yīng)不超過(guò)30克。若在外就餐，一定要叮囑少放油.
最后，控制日常飲食。少吃甜食，過(guò)多的糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ィ怪径逊e；限制飲酒，酒精在肝臟中代謝時(shí)會(huì)消耗輔酶，使脂肪酸氧化不足，促使甘油三酯合成，過(guò)量攝入還會(huì)升高血脂。
導(dǎo)讀：春節(jié)期間有很多的人都喜歡嗑瓜子，但是，這種休閑的食品，容易造成人體受到影響，還會(huì)導(dǎo)致消化不良，造成肝病，平時(shí)大家需要注意
春節(jié)期間有很多的人都喜歡嗑瓜子，但是，這種休閑的食品，容易造成人體受到影響，還會(huì)導(dǎo)致消化不良，造成肝病，平時(shí)大家需要注意瓜子的選擇，避免導(dǎo)致口唇干燥，不要吃得太多，那么，春季嗑瓜子會(huì)伴隨哪些危害？
1、易引起胃病
時(shí)常聽(tīng)到一些人說(shuō)，吃了一個(gè)上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會(huì)引發(fā)腹痛。
2、易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng)，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
3、易消化不良
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。
4、易誘發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會(huì)引起肝臟病變。
嗑瓜子的注意事項(xiàng)
1、一次嗑瓜子不要太多
有些人嗑瓜子像是嗑出了癮是的，不停的嗑，這樣很容易上火。所以，每次嗑瓜子少量為宜。
2、邊嗑瓜子邊喝茶
瓜子中含有很大的鹽分，一直嗑瓜子會(huì)使人體的鹽分?jǐn)z入量過(guò)大，對(duì)人體的健康不利，大家邊嗑瓜子邊喝茶，有利于人體鹽分的稀釋，而且還能緩解口干舌燥的感覺(jué)。
3、多用手掰瓜子
瓜子不能洗，所以瓜子上有很多灰塵，大家都有這樣的經(jīng)歷，嗑完瓜子以后，手都是變得黑黑的。瓜子在制作的時(shí)候，沒(méi)有洗干凈，而且在炒制的過(guò)程中，更是讓瓜子變得不干凈的了，所以用手掰瓜子好。
4、一定要注意保護(hù)牙齒
在我們嗑瓜子的時(shí)候，對(duì)牙齒也是有一定損壞的，當(dāng)然了，這是在嗑多了的情況下，很多人還瞌出了瓜子牙，這是牙齒被磨壞的表現(xiàn)。
溫馨提示，大家需要注意胃腸功能的變化，避免造成胃脹氣，而且要注意調(diào)理方式，全面的進(jìn)行保健，避免造成胃腸功能紊亂，而且，多用手掰著吃瓜子，避免造成口唇疼痛。平時(shí)大家需要注意多喝水，以免引起消化不良平時(shí)需要注意調(diào)養(yǎng)方式。
喝酒時(shí)很多人都喜歡吃一些下酒菜，不僅能改善口感，對(duì)保護(hù)胃黏膜減少酒精損傷也有一定作用。但是有些食物不適合在喝酒時(shí)一同食用，喝酒時(shí)吃這些食物的話很容易對(duì)健康造成不良影響。那么不適合喝酒時(shí)吃的食物有哪些呢？
1、胡蘿卜
胡蘿卜具有很高的保健作用和醫(yī)療價(jià)值，但美國(guó)食品專家卻告誡人們：胡蘿卜下酒的吃法是不利健康的。因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。
所在，人們要改變胡蘿卜下酒的傳統(tǒng)吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時(shí)也不要服用胡蘿卜素營(yíng)養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
2、涼粉
因其在加工過(guò)程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。
3、熏臘食品
因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。
4、燒烤
很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂(lè)融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。
在燒烤過(guò)程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過(guò)2次，每次不多于100克。
無(wú)論是過(guò)年過(guò)節(jié)果盤中的主力,還是茶話會(huì)中常備的瓜子盤中國(guó)人對(duì)瓜子的喜愛(ài)是毋庸置疑的。
看電視打發(fā)時(shí)間、聊天隨手拿一把，哪里都能看到瓜子的身影,可謂國(guó)民第一零食.
不少人疑惑外國(guó)人吃不吃瓜子。在德國(guó)、法國(guó)，他們認(rèn)為瓜子是鳥(niǎo)類吃的，不是人的食物；而在韓國(guó)、葡萄牙超市雖看不見(jiàn)帶殼瓜子，但還是有剝好的瓜子仁，作休閑食品或當(dāng)佐料。
中國(guó)人喜歡瓜子，可能一開(kāi)始是由于節(jié)儉，后來(lái)才深入到飲食文化層面。
據(jù)考證，嗑瓜子的習(xí)俗在我國(guó)明代已經(jīng)流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以來(lái)南瓜子開(kāi)始流行，民國(guó)時(shí)期葵花子又異軍突起，大受歡迎。
嗑瓜子大概最早興于北方，這不僅因?yàn)猷竟献拥挠涊d主要發(fā)現(xiàn)于北方歷史文獻(xiàn)中，更為客觀的原因是北方冬季寒冷漫長(zhǎng)，農(nóng)閑時(shí)大家整天呆在家中避寒，消磨時(shí)間的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的習(xí)俗就這樣蔓延開(kāi)來(lái)。
復(fù)旦大學(xué)心理學(xué)系教授張學(xué)新告訴記者，不僅是因?yàn)楣献咏?jīng)歷了兩個(gè)朝代，時(shí)間之久足夠讓嗑瓜子這種習(xí)慣在我國(guó)傳播開(kāi)來(lái)，我們喜愛(ài)嗑瓜子還有以下的幾個(gè)原因。
首先，瓜子不論吃起來(lái)還是準(zhǔn)備起來(lái)都很方便，拿出來(lái)招待客人，不僅能夠體現(xiàn)主人的好客，做客的人也因吃瓜子會(huì)有被招待的感覺(jué)，潛移默化中就定下來(lái)一種愉悅的社會(huì)交往基調(diào)。
其次，吃瓜子能緩解緊張情緒。 人在社會(huì)交往的過(guò)程中，很容易緊張、尷尬，交流時(shí)手中有食物的話會(huì)讓人感到輕松。所以我們經(jīng)常會(huì)請(qǐng)客喝酒或約人吃甜點(diǎn)來(lái)讓交往各方放松下來(lái)，但酒后容易說(shuō)辭不當(dāng)，甜品消費(fèi)又高，所以廉價(jià)易得的瓜子就成了大家相聚時(shí)休閑食物不錯(cuò)的選擇。
同時(shí)，嗑瓜子可分解為若干個(gè)小動(dòng)作，這些動(dòng)作簡(jiǎn)單、容易，讓人感到愉悅 ,在吃的過(guò)程中能夠緩解彼此緊張的情緒。
最后，吃瓜子有利于消除交流雙方的敵意，延長(zhǎng)交談時(shí)間。
人與人交往時(shí)，會(huì)有兩套系統(tǒng)：
一種是當(dāng)自己認(rèn)定環(huán)境不安定時(shí)出現(xiàn)類似逃避、逃跑的防御系統(tǒng)；
另一種是安定條件下表現(xiàn)出來(lái)的放松系統(tǒng)。
瓜子本身的趣味性加上調(diào)節(jié)緊張氣氛的功能會(huì)使得 你啟動(dòng)放松系統(tǒng)，消除相處中的敵意，使交流雙方表達(dá)起來(lái)更加輕松自然，觀念和想法比較靈活多樣。
另外，嗑瓜子是一種量少多次的進(jìn)食行為，可以隨時(shí)停下來(lái)，也可以隨時(shí)撿起來(lái)繼續(xù)嗑，拉長(zhǎng)了進(jìn)食的時(shí)間，能夠給社交活動(dòng)提供足夠的時(shí)間。
【導(dǎo)讀】3種水果很傷胃，一年四季水果不斷，但多吃對(duì)身體也不好，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)吃得胃有些不舒服？建議一些老胃病應(yīng)該少吃三種果兒，那么接下來(lái)就一起來(lái)了解下3種水果很傷胃。
3種水果很傷胃
獼猴桃通便但燒心
獼猴桃可以通便，富含維生素C,被稱為水果之王,但是東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科朱欣佚副主任醫(yī)師提醒，獼猴桃屬寒性，過(guò)食損傷脾胃的陽(yáng)氣，會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時(shí)癥狀還會(huì)加重。在目前這樣寒冷的季節(jié)里，胃病（脾胃陽(yáng)虛）患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
鮮棗好吃但棗皮扎胃
冬棗有天然維生素丸之稱，遼寧省大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)提醒，鮮棗不宜吃太多，否則會(huì)傷腸胃。
這是因?yàn)榇髼椀纳攀忱w維含量很高，一次大量攝入會(huì)刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅(jiān)硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會(huì)加重疼痛和不適。
山楂開(kāi)胃易致結(jié)石
很多人覺(jué)得山楂開(kāi)胃，酸甜可口，因此一不小心就會(huì)吃很多。但哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科李濱副主任提示說(shuō)，脾胃不好的人少吃山楂，過(guò)量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。
因?yàn)樯介泄z和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會(huì)減少單寧酸的影響。
