女性朋友：咖啡因的攝入量需控制
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“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“女性朋友：咖啡因的攝入量需控制”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
導(dǎo)讀：咖啡有著獨(dú)特的醇香，因此贏得了很多關(guān)于咖啡的粉絲。人們喜歡喝咖啡不僅僅是一個(gè)喝的過程，更享受著關(guān)于咖啡的氣息。對(duì)于咖啡的……
咖啡有著獨(dú)特的醇香，因此贏得了很多關(guān)于咖啡的粉絲。人們喜歡喝咖啡不僅僅是一個(gè)喝的過程，更享受著關(guān)于咖啡的氣息。對(duì)于咖啡的粉絲們，可能幾乎天天都離不開它，但是作為女性，在咖啡因的攝入量上需要有一定的控制，一起來看看咖啡因會(huì)給我們帶來的都有哪些影響?
丹麥奧胡斯大學(xué)醫(yī)院生育診所專家烏爾里克辛克斯勒凱斯莫德爾博士及其同事對(duì)3959例體外受精者進(jìn)行了跟蹤研究。研究人員收集了參試患者的咖啡飲用量信息，并結(jié)合年齡、吸煙情況、飲酒情況、體重等因素進(jìn)行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡至少5杯的女性參試者，受孕幾率降低50%，但是在每天喝咖啡少于5杯的女性中，沒有出現(xiàn)這種副作用。
有關(guān)咖啡與生育能力相關(guān)性的早期研究結(jié)論不一。一些研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因過量攝入會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，另一些研究則得出相反的結(jié)論。近些年的研究普遍認(rèn)為，女性每天過量飲用茶或咖啡，丈夫飲酒過多等，都會(huì)導(dǎo)致女性懷孕幾率大大下降。
為此，英國專家尤安保羅提醒，孕婦以及準(zhǔn)備懷孕的女性，每天咖啡因攝入量應(yīng)控制在200毫克內(nèi)(2杯以內(nèi))。
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研究稱能量飲料成青少年攝入咖啡因主要來源
商店出售的五花八門的能量飲料除了大人喜歡外，也成為很多兒童鐘愛的飲品，但要注意它可能引發(fā)的健康隱患。
據(jù)美國2月10日?qǐng)?bào)道，最新的一項(xiàng)研究顯示，過去10年雖然年輕人攝入咖啡因的來源發(fā)生了變化，蘇打飲料仍是主要來源，但其比例大幅下降，咖啡和能量飲料的比例有所上升。
醫(yī)學(xué)雜志《兒科學(xué)》的最新研究顯示，年齡在2-22歲的年輕人攝入咖啡因的來源發(fā)生很大變化，蘇打水仍是主要來源，但其比例已從1999-2000年間的62%下降到如今的38%。
同時(shí)，咖啡和能量飲料成為19-22歲年輕人新寵。
適度地食用咖啡因有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用，然而，在長期攝取的情況下，大劑量的咖啡因能夠?qū)е隆翱Х纫蛑卸尽薄?/p>
咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應(yīng)，比如神經(jīng)過敏，易怒焦慮，震顫，失眠和心悸等。
研究人員指出兒童及青少年的咖啡因攝入來源變得更加多元化。
在1999年和2010年間，兒童和青少年的咖啡因攝入量總體沒有增加，這其中咖啡和能量飲料占了很大比重，同時(shí)數(shù)據(jù)顯示碳酸性飲料的攝入量卻下降了。
該報(bào)告表示，雖然美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)將咖啡因列為安全物質(zhì)，但過量攝入咖啡因可能引發(fā)心律加快，高血壓及焦慮等癥狀。專家建議健康的成年人，每天攝入400毫克以內(nèi)的咖啡因，相當(dāng)于3杯8盎司咖啡。另外，其他研究結(jié)果表明，茶是2-5歲的兒童攝入咖啡因的主要來源。
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相信很多人對(duì)于咖啡因這種東西都是有一定了解的，它主要是用于醫(yī)藥方面提到一些麻醉或者止痛的效果。很多時(shí)候是由于咖啡本身這種東西長時(shí)間的服用會(huì)使人上癮，而且對(duì)人們的身體造成一定的傷害。這是導(dǎo)致很多人對(duì)咖啡的看法不是太好。有的人說茶葉里面也含有咖啡因這種東西。那么茶葉里面真的咖啡因嗎?
一、茶葉咖啡因含量
鮮葉中的咖啡因的含量在2%-5%，所以不同的產(chǎn)區(qū)不同的茶樹，咖啡因的含量都有差異。咖啡因會(huì)因?yàn)楦邷囟A，同時(shí)也非常易溶于熱水中，所以，制作工藝中的溫度，會(huì)影響到茶葉中的咖啡因含量。
二、哪種茶葉咖啡因含量最高
綠茶，紅茶，普洱茶，烏龍茶等制作過程中的溫度是不同的，而且就同一種茶而言，譬如紅茶，干燥、提香過程中，不同茶企做工夫紅茶時(shí)，時(shí)間和溫度也各有差異，這種情況下，不好判別哪種茶的咖啡因含量揮發(fā)掉的更多。沖泡過程中，幾種茶的水溫要求及每泡沖泡時(shí)間也不同，這就造成了溶于茶液中的咖啡因的含量也不同。所以，基本無法確定哪種茶的咖啡因會(huì)更高，只能拿茶的樣品去具體檢測(cè)。
1、從種植區(qū)域看：種植區(qū)域越往南，茶葉的咖啡堿含量越高，苦味越重。
2、從樹種看，大葉種的水咖啡堿含量高于中小葉種。
3、從采摘標(biāo)準(zhǔn)看，第二葉的咖啡堿含量最高。
4、從季節(jié)來看：夏茶的咖啡堿含量高。
綜上所述：國內(nèi)產(chǎn)自云南地區(qū)的大葉種，用第二葉做成的綠茶(普洱生茶)，咖啡堿最高。由于咖啡堿的分子結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，所以茶葉中的咖啡堿含量總體受工藝影響很小。但是黑茶在渥堆發(fā)酵時(shí)，咖啡堿的分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，多了一個(gè)氫鍵，其對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的刺激性影響會(huì)大大減弱。
咖啡是世界三大飲料之一，深受許多人的喜愛?？Х戎凶钣刑厣某煞质强Х纫?，但并不是每個(gè)人都喜歡。從味道上說，它是咖啡苦味的主要來源；從功能上說，它是神經(jīng)興奮劑，能讓人處于興奮狀態(tài)，影響睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千種成分，它們可以形成特有的風(fēng)味，其中還有許多具有健康價(jià)值。所以，從咖啡中去除咖啡因，也就有了市場(chǎng)需求。
咖啡因很容易溶解于熱水中，要把它從咖啡豆中提取出來并不困難。難的是，如何只去掉它，而盡可能保留咖啡的其他成分。如果用水，提取咖啡因的同時(shí)也把大量的其他風(fēng)味物質(zhì)提取了出來。要想盡可能保留咖啡的風(fēng)味，就要用其他手段選擇性地去掉咖啡因，再把剩下提取物加回去。
這樣的操作實(shí)現(xiàn)起來并不容易。另一種思路是選用特定的有機(jī)溶劑，比如二氯甲烷，可以比較特異性地帶走咖啡因，而把其他物質(zhì)留下。但是有機(jī)溶劑總有殘留，不管其毒性是不是足夠低，有機(jī)溶劑殘留總是讓消費(fèi)者心存疑慮。
早在1822年，有位法國學(xué)者發(fā)現(xiàn)了物質(zhì)存在超臨界現(xiàn)象.1879年，有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了超臨界流體卓越的溶解性能，預(yù)測(cè)它可以作為優(yōu)秀的溶劑用于工業(yè)生產(chǎn)中。不過，直到1962年，超臨界萃取的概念才終于變成了技術(shù)，成功應(yīng)用于咖啡脫因.
我們知道，各種物質(zhì)都有氣、液、固三種狀態(tài)。在適當(dāng)?shù)臏囟群蛪毫ο?，這三種狀態(tài)可以互相轉(zhuǎn)化。比如水，在通常的氣壓下，100C以上是氣態(tài)，低于這個(gè)沸點(diǎn)溫度變成液態(tài)，低到0C后變成固態(tài)。如果增大壓力，這些轉(zhuǎn)變溫度就會(huì)發(fā)生改變，比如在在高壓下，水可以在100C以上保持液態(tài)--或者說，高于100C時(shí)，如果增加壓力，也可以使水蒸氣液化成為水。但是，如果溫度超過374C,那么無論把壓力增加到多高，水蒸氣也無法變成水。但是如果壓力足夠高的話，它的密度會(huì)大大高于氣體而接近水的密度。這樣的狀態(tài)跟氣體、液體、固體都不同，被稱為物質(zhì)的第四種狀態(tài)--超臨界態(tài)。而那個(gè)374C,也就被叫做超臨界溫度.處于超臨界狀態(tài)的物質(zhì)，就被稱為超臨界流體.
對(duì)水而言，要達(dá)到超臨界狀態(tài)需要太高的溫度和壓力，在實(shí)際生產(chǎn)中并不方便。而二氧化碳就比較友好,它的超臨界溫度是31.1C.只要高于這個(gè)溫度，把壓力增加到72.8個(gè)大氣壓以上，二氧化碳就成為超臨界流體。
超臨界流體的特性跟氣體和液體都有很大不同。它的密度與液體接近，但粘度卻很低，擴(kuò)散性能好，表面張力極低。這些特性，使得它具有優(yōu)越的萃取能力。特種化工行業(yè)把超臨界二氧化碳用于充分吸水的咖啡豆，可以去掉其中98%的的咖啡因。
超臨界二氧化碳萃取的優(yōu)勢(shì)并不僅僅是效率高。更重要的是，它具有很高的選擇性--任咖啡豆中有百媚千紅，它只愛咖啡因這一種。二氧化碳無毒無味，只要撤去高壓，幾乎可以完全揮發(fā)掉。萃取了咖啡因的超臨界二氧化碳進(jìn)入分離塔，加入水就可以把咖啡因去除--咖啡因本身是另一種產(chǎn)品，而二氧化碳則可以循環(huán)使用。這樣的工藝，堪稱綠色環(huán)保。
咖啡脫因是超臨界二氧化碳萃取技術(shù)的第一個(gè)成功應(yīng)用。此后，這一技術(shù)得到了更廣泛的開發(fā)，獲得了越來越多的應(yīng)用。比如采用類似的工藝，可以用于去除茶中的咖啡因，而改換工藝流程，還可以提取茶中的茶多酚。在啤酒行業(yè)，用超臨界二氧化碳提取啤酒花中的有效成分，也得到了廣泛應(yīng)用。
從天然產(chǎn)物中分離生物活性物質(zhì)在食品、醫(yī)學(xué)、香精等行業(yè)中有廣闊的前景，比如油脂、天然藥物成分、精油、香精等等。跟咖啡脫因一樣，傳統(tǒng)的分離手段要么使用有機(jī)溶劑，不得不面對(duì)有機(jī)溶劑殘留的質(zhì)疑，要么使用高溫水溶，再經(jīng)過一系列分離純化。除了工藝的繁瑣，高溫也會(huì)造成許多生物活性的損失。借助特種化工技術(shù)的超臨界二氧化碳萃取不僅萃取效率高，不存在溶劑殘留問題，而且可以在較低的溫度下操，可以避免高溫對(duì)目標(biāo)物質(zhì)的破壞。
很多懷孕后的女性都會(huì)服用葉酸，因?yàn)槿~酸可以一定程度的緩解女性的孕吐反映。除此之外，葉酸還可以減少胎兒唇腭裂的可能性，并且對(duì)胎兒的腦部發(fā)育有很大的幫助，總之葉酸不管是對(duì)孕婦還是胎兒都有非常多的好處，但是葉酸的每日攝入量有一定的標(biāo)準(zhǔn)，不然會(huì)出現(xiàn)含量過高或者過低的情況。
如果您是常喝酒的人，多攝取葉酸為好;有許多人在短期間內(nèi)每天攝取1～5mg的葉酸，結(jié)果皮膚上的斑點(diǎn)消失了;如果您感覺到似乎要生病，或者是已經(jīng)生病了，必須要攝取抗緊張感的營養(yǎng)補(bǔ)品，切記要先查看其中是否含有充分的葉酸。葉酸不足時(shí)，抗體會(huì)減少，抵抗力將減弱。
攝入標(biāo)準(zhǔn)
凡是含維生素C的食物如新鮮蔬菜，水果都含葉酸，通常不需另外補(bǔ)充葉酸。葉酸主要功能是生血，對(duì)胎兒神經(jīng)和智力發(fā)育可能有作用，但不是重要的。如果您的飲食很全面，富含動(dòng)植物蛋白及各種維生素及無機(jī)鹽類(如鈣，鐵，鋅等)就沒有必要補(bǔ)充葉酸。
葉酸的定量完全用微生物方法[干酪乳桿菌，糞鏈球菌R(Streptococcus faecalis R)]。由動(dòng)物實(shí)驗(yàn)推算出的需要量是為一日0.1—0.2毫克。在醫(yī)療方面，使用達(dá)到10到20毫克，仍然沒有毒性。
每日攝取量：成人的建議是400 微克DFE，孕期600微克 DFE?？赡褪茏罡邤z入量(UL)為每日1000 微克DFE。一般認(rèn)為，對(duì)于無葉酸缺乏癥的孕婦來說，每日攝取不宜過多。必要時(shí)服用孕婦專用的葉酸制劑，而不是普通用于治療貧血所用的大含量(每片含葉酸5毫克)葉酸。
● RNI(推薦攝入量)：是指可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)個(gè)體(97%~98%)的需要量的攝入水平。長期攝入RNI水平，可以滿足機(jī)體對(duì)該營養(yǎng)素的需要，維持組織中適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)素儲(chǔ)備，保持健康。
● UL(可耐受最高攝入量)：指平均每日可以攝入某營養(yǎng)素的最高量。當(dāng)攝入量超過UL時(shí)，發(fā)生毒副作用的危險(xiǎn)性增加。
番茄紅素是植物當(dāng)中所含的天然色素，這種天然的色素不會(huì)對(duì)身體有害，卻對(duì)身體具有很高的功效，首先可以優(yōu)質(zhì)生理功能，不僅僅可以抗癌抑癌，還可以對(duì)預(yù)防心腦血管的疾病有很好的功效，同時(shí)還可以避免動(dòng)脈硬化等各種大問題，同時(shí)又能增強(qiáng)人體的免疫功能。
番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實(shí)中。它是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。番茄紅素不僅分布在番茄中，還存在于木鱉果、西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅莓、云莓、柑橘等的果實(shí)，茶的葉片及蘿卜、胡蘿卜、蕪菁甘藍(lán)等的根部。
番茄紅素具有抗氧化性；對(duì)細(xì)胞生長代謝起調(diào)控作用；可以調(diào)節(jié)膽固醇的代謝；具有抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種保健功能；預(yù)防和抑制腫瘤的作用。
它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。番茄紅素具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，對(duì)防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，有效抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散和復(fù)制，還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、保護(hù)細(xì)胞DNA免受自由基損害，防止細(xì)胞病變、突變、癌變；含強(qiáng)力抗氧化生物活物質(zhì)，能促使細(xì)胞的生長和再生，美容袪皺，維持皮膚健康，延緩衰老等功效。
番茄紅素具有優(yōu)越的生理功能，它不僅具有抗癌抑癌的功效，而且對(duì)于預(yù)防心血管疾病、動(dòng)脈硬化等各種成人病、增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等都具有重要意義，是一種很有發(fā)展前途的新型功能性天然色素。它的生理功能有：有助于延緩衰老；有助于增強(qiáng)抗輻射能力；有助于調(diào)節(jié)血脂；對(duì)男性不育有改善作用；有助于促進(jìn)女性乳房的健康發(fā)育。預(yù)防和抑制腫瘤的作用。
番茄紅素適用人群有：前列腺疾病、腫瘤患者；生活在環(huán)境污染嚴(yán)重地區(qū)者；免疫力較低的中老年人群；抗氧化，需延緩衰老者。其攝入量為成年人每人每天應(yīng)當(dāng)攝取30毫克番茄紅素，國際上的標(biāo)準(zhǔn)是每天不超過80mg，但超過這個(gè)量也沒有出現(xiàn)臨床的不良反應(yīng)，30-40mg應(yīng)該是一個(gè)比較合理的攝入量。
人是離不開鹽的鹽可以維持著我們身體的正常代謝，食用鹽的主要成分是氧化鈉，能有效激活人體的肌肉收縮等多種功能，而且平時(shí)在做很多食物的時(shí)候，都會(huì)用到研究在做糕點(diǎn)的時(shí)候，也會(huì)有咸的椒鹽口味，但是要注意必須適量，每人每天食用鹽的攝入量要控制在一個(gè)范圍之內(nèi)。
人離不開鹽，如果沒有鹽人體便不能維持正常狀態(tài)。食鹽的主要成份是氯化鈉，其中39%是鈉，61%是氯化物。
當(dāng)這兩種化合物在人體內(nèi)形成一種溶液后，就分解成為鈉和氯離子，分別發(fā)揮著不同的作用。鈉離子能維持人體全身血液容量和細(xì)胞滲透壓，以及神經(jīng)與肌肉的正常興奮和應(yīng)激性;能激活人體肌肉收縮等多種功能。氯離子則可幫助調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，生產(chǎn)胃酸和激活淀粉酶，這對(duì)于生命是極為重要的。
食鹽雖然有"百味之母"的美稱，且功勞卓著，但如果人們食鹽過多或過少都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。有關(guān)醫(yī)學(xué)專家指出，一個(gè)成人每日攝入食鹽量以3-6克為宜，即保持每公斤體重1克即可。若低于此量，則可導(dǎo)致體內(nèi)低鈉和低氯。當(dāng)體內(nèi)低鈉時(shí)，其正常的生理功能難以維持，表現(xiàn)出全身無力;而體內(nèi)低氯時(shí)，則會(huì)導(dǎo)致人體低氯性堿中毒。若高于此量，就會(huì)加重腎和血管的負(fù)擔(dān)，引起腎病加重和高血壓病以及其他疾病。
相關(guān)調(diào)查資料表明，我國目前每人每日食鹽的攝入量均在8-10克左右，而愛吃咸菜的人，每日食鹽的攝入量達(dá)到了15克以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過需要量的標(biāo)準(zhǔn)。我國南方人口味較輕，而北方人口味重，日均食鹽量在15克左右，但口味更重的要數(shù)西藏的某些地區(qū)，日均食鹽量在20克左右。顯然這對(duì)人體健康是不利的。那么，食鹽過多對(duì)人體會(huì)帶來哪些不利影響呢?
一、食鹽過多，會(huì)引起高血壓。大家知道，腎臟是排泄體內(nèi)廢物的重要器官，人們?nèi)糸L期食鹽過多，腎臟就必須最大限度地排鹽，以求降至正常。如果腎臟無法排至正常，則會(huì)形成體內(nèi)食鹽潴留。而每潴留1克食鹽，就需潴留111.1克水作為載體(這就是人們吃咸菜后多喝水的原因)，配成"生理鹽水"儲(chǔ)存在人體各組織中，形成生理性水腫，使血壓升高。對(duì)于腎功能欠佳或患腎炎的人，則會(huì)因超負(fù)荷地排泄而累及腎臟，加重病情。而對(duì)于中老年或患有心血管疾病的人，可因長年受多余"生理鹽水"對(duì)血管的高壓作用而形成高血壓病。
二、孕婦食鹽過多，可引起血青癥。血青癥的發(fā)生，是由于大量的鹽水在人體內(nèi)把持較多水分的緣故。但是，孕婦如果食鹽太少，便有痛性痙攣發(fā)生，孕婦全身抽搐十分痛苦。
三、食鹽過多誘發(fā)兒童多種疾病。食鹽過多，不僅可導(dǎo)致兒童血壓增高，引起水腫，還可導(dǎo)致上呼吸道感染。首先，食鹽過多會(huì)使得口腔唾液分泌減少，更利于各種細(xì)菌和病毒在上呼吸道的存在;其次，由于鹽的滲透作用，可將上呼吸道正常的寄生菌群殺死，從而導(dǎo)致菌群失調(diào)，導(dǎo)致發(fā)病;再次，食鹽過多可以抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力。
這些因素都會(huì)使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上兒童的免疫能力本身比成人低，又容易受涼，因而，各種細(xì)菌、病毒會(huì)乘機(jī)而入，從而導(dǎo)致上呼吸道感染。另外，食鹽過多，可直接影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅、鉀元素的吸收，導(dǎo)致兒童缺鋅和鉀。
●有益提示●
日前，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)攜手雀巢(中國)有限公司舉辦“2009中國固體飲料發(fā)展研討會(huì)暨咖啡與健康論壇”在北京召開。營養(yǎng)專家、飲料企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等單位代表分享了彼此的研究成果與觀點(diǎn)。
中國科學(xué)院生物物理所研究員趙保路教授近期關(guān)于咖啡的抗氧化活性的突破性研究發(fā)現(xiàn)首次公之于眾?！叭梭w每天都在進(jìn)行一個(gè)氧化過程，如果能夠有效地延緩這個(gè)氧化過程將有效延緩人體衰老及降低慢性疾病的發(fā)生率?？寡趸镔|(zhì)的原理就是通過清除能引起癌癥、心臟病、退化性腦疾病和衰老的自由基來保護(hù)人體減少氧化壓力”。許多人知道綠茶具有抗氧化的作用，但是對(duì)于咖啡中天然富含的抗氧化物質(zhì)并不知曉?？Х戎械闹饕寡趸镔|(zhì)是一類稱之為氯原酸或者咖啡單寧酸的物質(zhì)。
北京雀巢研發(fā)中心總經(jīng)理柏傲立博士說，大量研究表明，通過攝入咖啡因或飲用咖啡能夠幫助提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，降低人的疲勞感，使其精神煥發(fā)。所以，適度的飲用咖啡是安全的。對(duì)于咖啡因的攝入量是每天最好不超過300毫克，即每天不超過4到5杯的咖啡飲用量。
北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所副研究員常翠青博士認(rèn)為，一杯咖啡富含許多有利于健康的營養(yǎng)成分，如氯原酸、膳食纖維、咖啡因等。在日本，歐洲，美國進(jìn)行的一系列人體研究已經(jīng)揭示了飲用咖啡與糖尿病發(fā)生是呈負(fù)相關(guān)性的。每天飲用5杯咖啡的中年男人，空腹和餐后血糖明顯低于不飲用咖啡者，說明咖啡可以降低餐后血糖。日常飲用咖啡2至7杯可以降低糖耐量受損和糖尿病發(fā)生的危險(xiǎn)。
在一般人的觀念里，脫發(fā)是男性獨(dú)有，女性可免于恐懼，事實(shí)并非如此。差不多有21%女性面對(duì)脫發(fā)問題，其中的40%女性，從來沒想到自己會(huì)脫發(fā)。女性脫發(fā)和男性一樣，可以從少年時(shí)代，或是20歲、30歲開始，最年輕病例只有18歲。在35歲的女性當(dāng)中，大約有40%有脫發(fā)的跡象；到了50歲時(shí)，50%的女性會(huì)有脫發(fā)問題，男女脫發(fā)有別。
為什么很少人注意到女性也有脫發(fā)問題呢？主要原因是女性雖然也脫發(fā)，但不至于像男性：前額變“M”字形，頭頂變“地中?！薄Ｅ悦摪l(fā)首先是掉發(fā)數(shù)目越來越多；接著頭頂分界限的頭發(fā)越來越稀薄，使得頭皮越明顯；然后，頭部兩側(cè)的發(fā)絲也可能變薄。
女性脫發(fā)與男性不同，主要原因是：在女性頭皮的毛囊里面所含有的５α還原酵素的濃度雖然比其它女性高，但是比男性雄性禿者低；在毛囊內(nèi)能夠?qū)⑿坌院蔂柮赊D(zhuǎn)化為女性荷爾蒙的芳香霉（aromatase）濃度比男性高；毛囊內(nèi)雄性荷爾蒙接受體的數(shù)目比男性低，這些因素使毛囊內(nèi)產(chǎn)生的DHT（一種會(huì)導(dǎo)致毛囊萎縮的雄性荷爾蒙衍生物）濃度比男性雄性禿者低，另一方面與受體結(jié)合少，作用力道較低，因此它脫發(fā)的速度就比較慢，程度也較輕。
愛美是女人的天性，面對(duì)脫發(fā)問題，當(dāng)然是心慌意亂，花費(fèi)金錢求醫(yī)，也未必看見效果。毛發(fā)移植專家指出，自體毛發(fā)移植是治療女性脫發(fā)最好的治療方法。用毛發(fā)移植技術(shù)在頂部稀疏的部位進(jìn)行加密，手術(shù)后的頭發(fā)可以自然生長并且不會(huì)脫落，恢復(fù)原有的外觀，煥發(fā)自信！
毛發(fā)移植技術(shù)是應(yīng)用顯微外科手術(shù)的方法，將患者自體的后腦部位的健康毛囊，由經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)人員在專用顯微鏡下經(jīng)仔細(xì)分割、加工后，按照自然的頭發(fā)生長方向藝術(shù)化地移植于禿頂、脫發(fā)、頭發(fā)稀疏的部位，毛囊存活后便會(huì)生長出健康的新發(fā)，而且所長出的新發(fā)保持原有頭發(fā)的一切生物學(xué)特性，不會(huì)再次脫落或壞死。
但對(duì)于女性產(chǎn)后脫發(fā)，不能急著用毛發(fā)移植術(shù)治療。毛發(fā)移植專家講解，女性由于懷孕期間供養(yǎng)胎兒，造成血液和營養(yǎng)不足，60至70%產(chǎn)婦在產(chǎn)后3個(gè)月內(nèi)，都會(huì)面對(duì)脫發(fā)問題。這種情況在6個(gè)月后頭發(fā)會(huì)自動(dòng)生長，一般不必花錢治療，多數(shù)經(jīng)過調(diào)理可以自愈。如果脫發(fā)嚴(yán)重，在很長時(shí)間內(nèi)都沒有長出頭發(fā)來的話，可以用毛發(fā)移植術(shù)進(jìn)行治療。
咖啡是很常見的一種飲品，很多上班族為了提神醒腦都會(huì)喝一些咖啡，咖啡里面含有非常多的咖啡因成分，很多人可能會(huì)出現(xiàn)過敏情況，需要用正確的方式解決，下面就給大家介紹一下咖啡因過敏怎么辦。
咖啡因過敏怎么辦
出現(xiàn)咖啡因過敏情況就可以用二氯甲烷制作成溶解液，可以把咖啡豆里面的咖啡因溶解去除，可以把所有的物質(zhì)全部都去掉，但一定不能殘留，咖啡豆里面烘培的溫度達(dá)到200攝氏度就可以把有害物質(zhì)去除，這樣就不會(huì)對(duì)身體造成危害，之所以會(huì)出現(xiàn)咖啡因過敏的情況，就是因?yàn)楹鹊锰鄬?dǎo)致的，很多人為了讓精神狀態(tài)變得更好，就會(huì)一直喝咖啡，而每一個(gè)人的身體情況不一樣，抵抗能力也不同，如果喝太多咖啡，身體里面的咖啡因成分就會(huì)變得比較多，會(huì)對(duì)大腦造成刺激，讓去甲腎上腺素的量減少，這樣就容易出現(xiàn)咖啡因過敏的情況，也有可能是個(gè)人基因關(guān)系，咖啡因如果和腎上腺素相互結(jié)合，那么到了一定的數(shù)量就會(huì)發(fā)出信號(hào)，就會(huì)讓天然興奮劑的功能不受限制，在焦慮的時(shí)候喝咖啡就很容易出現(xiàn)咖啡因過敏癥狀，出現(xiàn)咖啡因過敏也有可能是因?yàn)樗幬锏囊蛩?，有一些抗生素就?huì)導(dǎo)致副作用出現(xiàn)，在服用藥物期間喝咖啡就會(huì)讓副作用增加，導(dǎo)致咖啡因過敏，需要非常長的時(shí)間來清除，只有使用正確的方式緩解，才能讓不舒服的癥狀盡快消失。
咖啡因過敏的癥狀
出現(xiàn)咖啡因過敏以后就會(huì)出現(xiàn)皮膚粘膜方面的癥狀，皮膚會(huì)瘙癢，而且眼睛部位也會(huì)出現(xiàn)瘙癢癥狀，還容易出現(xiàn)過敏性皮炎，濕疹，蕁麻疹等問題，會(huì)出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)癥狀，容易出現(xiàn)很重的喘息聲，出現(xiàn)打噴嚏流鼻涕的癥狀。
咖啡因過敏后還容易讓消化系統(tǒng)方面不良反應(yīng)出現(xiàn)，會(huì)有腹部疼痛，拉肚子，惡心，嘔吐等癥狀出現(xiàn)，咖啡因過敏以后還會(huì)出現(xiàn)系統(tǒng)性癥狀，如果情況比較嚴(yán)重的話，會(huì)對(duì)生命安全造成威脅。咖啡因過敏還容易導(dǎo)致頭痛，心慌，身體沒有力氣等一系列不舒服的癥狀發(fā)生。
吃過敏藥能喝酒嗎
吃過敏藥是不能喝酒的，如果吃過敏藥以后喝酒就容易導(dǎo)致精神恍惚，嗜睡以及昏迷等癥狀出現(xiàn)，一定要小心吃藥。身體不舒服以后就不要再喝酒，這樣只會(huì)讓不良的情況變得更加嚴(yán)重。
吃過敏藥有什么副作用
吃一些抵抗過敏的藥物會(huì)有一些副作用出現(xiàn)，像嗜睡，嘴巴干燥，頭痛等等，情況嚴(yán)重的話還會(huì)讓青光眼出現(xiàn)，有一些人可能會(huì)對(duì)心臟造成損害而出現(xiàn)心律失常癥狀，有一些抵抗過敏的藥物會(huì)出現(xiàn)心臟毒性，導(dǎo)致嚴(yán)重的副作用發(fā)生，需要正確服用，如果有不適的癥狀就應(yīng)該馬上停止服用，到醫(yī)院進(jìn)行詳細(xì)檢查。
吃抵抗過敏的藥物會(huì)出現(xiàn)的主要副作用就是嗜睡，雖然現(xiàn)在的藥物副作用越來越小，但還是有一些人吃完以后會(huì)犯困，在藥量減少的情況下又會(huì)影響到藥用效果，所以可以晚上睡覺之前適當(dāng)?shù)某砸恍┑挚惯^敏的藥物，一般一個(gè)小時(shí)到三個(gè)小時(shí)左右就可以見效，而8個(gè)小時(shí)到12個(gè)小時(shí)以后可以達(dá)到最好效果，吃藥以后能夠讓入睡的速度變得更快，第2天早上起來以后可以發(fā)揮出更好的效果，到了下午藥效就已經(jīng)減輕，副作用變得沒有那么嚴(yán)重。
吃一些抵抗過敏的藥物可能需要長時(shí)間堅(jiān)持服用，這樣可以達(dá)到好的效果，能夠達(dá)到控制病情作用，但是有一些藥開始的時(shí)候用效果很好，但到后面就會(huì)越來越?jīng)]有效果，這就是產(chǎn)生了耐藥性，不管什么藥物都會(huì)有這種現(xiàn)象，所以在使用抵抗過敏藥物一段時(shí)間就應(yīng)該停止使用或者換其他類型的藥物來服用，這樣才能夠讓耐藥性問題消失。
上面介紹的就是咖啡因過敏的解決方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該都知道如果出現(xiàn)了咖啡因過敏情況，就需要使用正確的方式積極治療，避免問題變得越來越嚴(yán)重，咖啡因過敏以后最好及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院聽取醫(yī)生的建議，使用正確的方法解決，不要耽誤時(shí)間。
抹茶是人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫暮軓V，主要是他帶有一種清新的味道和像茶一樣的口感受到了很多人的喜愛。特別是在夏季很多人都喜歡吃一些抹茶類的冰淇淋或者抹茶蛋糕等，但是有的人說抹茶里面含有咖啡因，吃多了對(duì)人們的身體不好，那么抹茶真的含有咖啡因這種東西嗎?
1、抹茶有咖啡因嗎
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。茶葉幾乎是在發(fā)芽的同時(shí)，就已開始形成咖啡因，從發(fā)芽到第一次采摘時(shí)，所采下的第一片和第二片葉子所含咖啡因的量最高;相對(duì)地，發(fā)芽較晚的葉子，咖啡因的含量也會(huì)依序減少?？Х纫蚩梢允勾竽X的興奮作用旺盛;除此之外，還有鹽基、茶堿，也都含有強(qiáng)心、利尿的作用。依據(jù)個(gè)人體質(zhì)不同，飲用量也不同，但只要你喝得多就會(huì)引起失眠。
2、抹茶是什么做的
抹茶就是綠茶粉,但根一般的綠茶不同,有個(gè)蒸青的工序.或者說,是很細(xì)很細(xì)的綠茶粉.一般要達(dá)到萬分之五微米的粗細(xì)程度,才能算合格的標(biāo)準(zhǔn).抹茶喝的時(shí)候是把粉一起喝下去的,所以其實(shí)對(duì)養(yǎng)生比較有幫助,之所以看起來那么糊,就是因?yàn)?哪個(gè),他們加粉加得多,加上粉又細(xì),就成了懸濁液,如此而已。
三、抹茶可以怎么用
1、抹茶粉可以泡水喝，也可以做成抹茶蛋糕，抹茶冰淇林等，還可以用來敷臉做面膜，有美白祛痘的作用。
2、取1-2勺抹茶粉，用開水沖泡幾分鐘后，可飲用。夏天作冰飲清涼降火：2勺抹茶粉+適量水+適量冰糖或蜂蜜口感更佳。
3、2勺抹茶粉+適量牛奶或豆?jié){。
4、將1顆蘋果榨汁，加上適量的抹茶粉，早晚喝一次，飯前飲用。
維生素是我們必須每天要攝入的，我們可以通過蔬菜水果攝入維生素，除了這些以外，當(dāng)身體缺乏維生素c的時(shí)候，也可以通過吃一些食物給身體補(bǔ)充維生素c，吃東西的時(shí)候要注意，有些食物不能長時(shí)間的清洗和過度的浸泡，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致維生素流失，吃起來沒有以前那么營養(yǎng)。
維生素c片劑內(nèi)只含維生素c，而在每一種蔬菜內(nèi)，除含有維生素c外，還含有其它維生素和無機(jī)鹽。例如各種綠葉蔬菜（小白菜、塌棵菜、菠菜、油菜、蕹菜等），除含有豐富的維生素c外，還含有核黃素等其它維生素，并是供給無機(jī)鹽鈣和鐵的主要來源。
又如根莖類蔬菜中的胡蘿卜，含有豐富的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。此外，肉類、蛋類以及魚類等富含蛋白質(zhì)食品，在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)化后呈酸性，而蔬菜在體內(nèi)經(jīng)過消化轉(zhuǎn)化后呈堿性，所以蔬菜對(duì)于體內(nèi)酸堿平衡的維持也非常重要，蔬菜中含有食物纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出。另有一些蔬菜，還具有特殊的生理學(xué)和藥理學(xué)作用。
例如，大蒜中含有植物殺菌素，對(duì)防治痢疾等疾病有良好效果；苦瓜有明顯降血糖作用，花菜、卷心菜有防癌作用等。所以，維生素c片劑是不能代替蔬菜功用的。一般說來，維生素c片劑在人患病時(shí)用以補(bǔ)充體內(nèi)不足，調(diào)節(jié)生理功能是必要的，但平時(shí)應(yīng)以吃蔬菜和瓜果來滿足對(duì)維生素c的需求。
據(jù)測(cè)定，成年男子每天約需維生素C 65 mg，成年女子每天約需維生素C 60 mg。由于維生素 C存在于許多新鮮的蔬菜和水果中，只要每天多吃蔬菜，就能滿足人體的需要。但是需注意以下幾個(gè)問題。
第一，因?yàn)榫S生素C易溶于水，新鮮蔬菜不要長時(shí)間在水中浸泡。應(yīng)該先洗后切，以免維生素C受損失。
第二，因?yàn)殂~離子對(duì)維生素C的氧化分解有催化作用，所以在加工過程中應(yīng)盡量避免使蔬菜跟銅器接觸。
第三，植物體內(nèi)的維生素C往往跟維生素C酶同時(shí)存在。當(dāng)維生素C酶與空氣接觸時(shí)，就會(huì)促進(jìn)維生素C的氧化作用。當(dāng)溫度較高時(shí)，這種作用更強(qiáng)烈。本來維生素C受熱時(shí)比較穩(wěn)定，但在高溫下也會(huì)因維生素C酶的作用而受到破壞。因此，在炒青菜時(shí)最好用急火快炒，這樣短時(shí)間的高溫，有利于保護(hù)維生素C不受破壞。
導(dǎo)讀：蔬菜是我們餐桌上必不可少的食物。蔬菜不僅能夠補(bǔ)充人體所需的維生素，而且有益身體健康。但是，生活中很多老人的蔬菜攝入量不多……
蔬菜是我們餐桌上必不可少的食物。蔬菜不僅能夠補(bǔ)充人體所需的維生素，而且有益身體健康。但是，生活中很多老人的蔬菜攝入量不多，這該怎么辦呢?
腸道益生菌是預(yù)防腸癌主要物質(zhì)，可以促進(jìn)腸道毒素排泄，改善便秘。那么如何增加腸道有益菌群的數(shù)量呢?
其實(shí)蔬菜和粗糧中的膳食纖維是益生菌的主要食物，可促進(jìn)腸道益生菌的繁殖。但像老年人，如果蔬菜、粗糧吃的少，益生菌因?yàn)槭澄飻z入不足，就會(huì)影響其增殖，那么腸道有害菌就會(huì)占據(jù)上風(fēng)，腸癌風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。
如果這樣，那么就需要單獨(dú)補(bǔ)充益生菌了，降低腸癌和便秘風(fēng)險(xiǎn)。像酸奶、益生菌飲料等就是腸道有益菌的很好來源。
所以，建議平時(shí)蔬菜、粗糧吃的少的老年人，適當(dāng)增加酸奶或益生菌飲料的攝入。但益生菌飲料、酸奶一定冷藏保存，這樣才能保持其益生菌的活性，如果常溫下，益生菌就不能充分發(fā)揮其作用了。
可有些老年人因?yàn)槟c胃功能不好，不敢喝寒涼飲料，那么一是可以把酸奶、益生菌飲料在常溫下稍稍放置一會(huì)兒，待不是很涼的時(shí)候再喝也可以。
另外，老年人還可以補(bǔ)充益生元飲料。益生元是益生菌的食物，可以常溫保存的，這樣喝的時(shí)候就可避免寒涼刺激了。益生元或益生菌飲料，在超市酸奶的冷藏柜臺(tái)就可購買。
小編總結(jié)，適當(dāng)?shù)暮人崮棠軌虼龠M(jìn)消化，但是不能長期飲用。老人在生活中還是應(yīng)該多吃蔬菜，通過蔬菜來補(bǔ)充人體所需的維生素。
咖啡的主要成分是咖啡因，據(jù)檢測(cè)，一杯咖啡含100?150毫克咖啡因，而10克咖啡因 就足以使一個(gè)成年人喪命。當(dāng)然，要達(dá)到這個(gè)危險(xiǎn)劑量，須一口氣喝下100杯濃咖啡。這個(gè)數(shù) 字至少目前在《吉尼斯世界記錄大全》上還沒有記載。
早在18世紀(jì)，茶和咖啡剛剛傳入歐洲時(shí)，人們便對(duì)這兩種飲料是否有害人體持懷疑態(tài)度，當(dāng)時(shí)的瑞典國王古斯塔夫三世決定加以驗(yàn)證。碰巧有一對(duì)享生兄弟正在坐牢，而且雙雙被判了死刑。國王提出，只要他們同意一個(gè)人每天喝幾杯茶，另一個(gè)人每天喝幾杯咖啡就可以免去死刑。兄弟倆何樂而不為？于是老大每天喝茶，老二每天喝咖啡。結(jié)果，喝茶者活了83歲，喝咖啡者更加長壽。顯然，茶和咖啡對(duì)人體都是無害的。自此之后，茶和咖啡便在瑞典普及開了。
事情過了200多年，一輩子喝咖啡依然長壽的老人不計(jì)其數(shù)，而人們對(duì)咖啡是否有害人體的爭論卻越來越激烈，矛頭所指，焦點(diǎn)所在，便是咖啡因。
純咖啡因是一種白色的、帶苦味的結(jié)晶體，醫(yī)學(xué)上把它作為一種作用和緩的興奮劑。
1902年，德國科學(xué)家首先從咖啡豆中提取出純咖啡因，也稱作咖啡堿。但咖啡因并不僅僅存在于咖啡之中。據(jù)了解，自然界中有63種植物都含有天然咖啡因。茶葉中的咖啡因含量 大約為2-4%?？Х纫蛞泊嬖谟诳煽煞壑?。
由于眾所周知的興奮和提神作用，咖啡因還被用來調(diào)兌各種軟飲料。比如一瓶370克的可口可樂中含咖啡因45毫克，完全是人為加入的?？Х纫驍z入人體后，隨著血液迅速流動(dòng)； 5分鐘之內(nèi)即可達(dá)人體各部位。一般喝咖啡40分鐘后，其作用即可達(dá)到頂點(diǎn)。
醫(yī)學(xué)研究表明，咖啡因可以興奮人的中樞神經(jīng)，但長期飲用也會(huì)產(chǎn)生一定的依賴性，也就是說上癮。人的大腦中有一種叫作腺嘌呤核苷的化學(xué)物質(zhì)，它能夠抑制其他能激發(fā)人興奮的物質(zhì)的作用?？Х纫蜻M(jìn)入人體后，暄賓奪主，抑制了腺嘌呤核苷發(fā)揮作用，從而使大腦里的興奮性化學(xué)物質(zhì)暢通無阻。這樣，人體就可以在長時(shí)間內(nèi)維持興奮狀態(tài)。
不適時(shí)地飲用咖啡，就會(huì)導(dǎo)致失眠。一個(gè)人長期喝咖啡，已經(jīng)習(xí)慣于由咖啡因控制大腦的興奮，一旦突然停止飲用，腺嘌呤核苷重新發(fā)揮作用，大腦就會(huì)處于過分抑制狀態(tài)，導(dǎo)致 血壓下降、頭痛、情緒低少、脾氣反常等等。不過這種咖啡因成癮癥，一般是不難去除的，要逐日減少咖啡的攝入量，病癥會(huì)自然消逝。
咖啡因還能夠興奮心臟，使心肌更為猛烈地收縮，因而改變心跳節(jié)律，所以心律不齊的人在飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)更為慎重，最好征詢一下醫(yī)生的意見。
有觀察記載，這種對(duì)咖啡過敏的人，在喝下一定量的咖啡后，會(huì)出現(xiàn)心室早搏或快速心律不齊。除此之外，咖啡因?qū)π呐K的傷害至今還沒有發(fā)現(xiàn)有力的證據(jù)。但研究者觀察到，咖啡因能使某些血管收縮而同時(shí)又使另一些血管擴(kuò)張，從而對(duì)腦神經(jīng)形成壓力，這也是導(dǎo)致頭痛的原因之一。
