參附雞的做法它的功效簡(jiǎn)直太全了！
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生常識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的參附雞的做法它的功效簡(jiǎn)直太全了！，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
一直以來(lái)，人們對(duì)于雞肉及雞肉制品的做法和吃飯就是很感興趣的，而以雞肉為主材料制作而成的各色美食，也是深受人們的認(rèn)可的，參附雞就是一款營(yíng)養(yǎng)價(jià)值連城且可補(bǔ)氣攝血的美食。
將雞肉切塊，人參切片，與附片一起，隔水蒸1小時(shí)，加鹽少許即可。佐餐食用，具有溫腎固沖，補(bǔ)氣攝血的功效。
配方
附片20克，人參6克，雞肉100克。
制法
將雞肉切塊，人參切片，與附片一起，隔水蒸1小時(shí)，加鹽少許。
功效
溫腎固沖，補(bǔ)氣攝血。
用法
佐餐食用。
作用：
①治吐利汗出，發(fā)熱惡寒，四肢拘急，手足厥冷者：甘草二兩(炙)，干姜一兩半，附子一枚(生用，去皮，破八片)。上三味，以水三升，煮取一升二合，去滓，分溫再服。強(qiáng)人可大附子-枚，干姜三兩。(《傷寒論》四逆湯)
②治傷寒已經(jīng)轉(zhuǎn)下，又曾發(fā)汗，內(nèi)外俱虛，邪氣未解，表證不見(jiàn)，身無(wú)大熱，晝?nèi)諢┰?，不得眠睡，夜即安靜，不嘔不渴，脈候沉微者，宜服之。又治暴中風(fēng)冷，久積痰水，心腹冷痛，霍亂轉(zhuǎn)筋，一切虛寒，并皆治之：干姜(研粗末)一兩，附子(生，去皮臍，細(xì)切)一枚。上合勻。每服三錢(qián)，水一盞半，煎至一盞，去滓溫服，食前。(《局方》姜附湯) ys630.COM
③治嘔逆翻胃：大附子一個(gè)，生姜一個(gè)(細(xì)銼)。煮研如面糊，米飲下。(《經(jīng)驗(yàn)方》)
④治傷寒陰盛格陽(yáng)，其人必燥熱而不欲飲水者：大附子一枚燒為灰，存性，為末;蜜水調(diào)服。(《傳家秘寶方》霹靂散)
⑤治陰毒傷寒，面青，四肢厥逆，腹痛身冷，一切冷氣：大附子三枚(炮裂，去皮臍)為末。每服三錢(qián)，姜汁半盞，冷酒半盞，調(diào)服。良久臍下如火暖為度。(《濟(jì)生方》回陽(yáng)散)
⑥治一切厥心痛，小腸膀胱痛，不可止者：附子一兩(炮)，郁金、橘紅各一兩。上為末，醋面糊為丸，如酸棗大，以朱砂為衣。每服一丸，男子酒下，婦人醋湯下。(《宣明淪方》辰砂一粒丹)⑦治七疝，心腹冷痛，腸鳴氣走，身寒白汗，大腑滑泄：木香(不見(jiàn)火)半兩，玄胡索(炒，去皮)、附子(炮，去皮臍)各一兩。上為粗末，每服四錢(qián)，水一盞半，生姜七片，煎至七分，去滓，溫服。(《濟(jì)生方》玄附湯)
對(duì)于參附雞這道美食的做法和作用，上文特意就此問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，其實(shí)，美食是每個(gè)人都喜歡吃的，而大家在選擇美食的時(shí)候，對(duì)于像參附雞等價(jià)值連城的食物，也是可以嘗試自己進(jìn)行制作的。
小編推薦
黃口汽鍋雞，相信很多人是吃過(guò)的，對(duì)于愛(ài)吃雞肉的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)汽鍋雞是不能錯(cuò)過(guò)的，因?yàn)榭诟惺窍喈?dāng)不錯(cuò)的，相信吃了以后就會(huì)回味無(wú)窮，那么黃口汽鍋雞是怎么做的呢？和大家分享一下。
做法一：食材準(zhǔn)備
各種類型（根據(jù)口味喜好）的雞一只，要求肥瘦適中，現(xiàn)宰的立即做最佳；重量根據(jù)汽鍋大小，切塊后碼放入汽鍋內(nèi)不超過(guò)汽鍋1/2到2/3深度。蔥姜少許。選配：竹蓀、宣威火腿等，也可根據(jù)喜好搭配其它食材。若食療可準(zhǔn)備些藥材如：蟲(chóng)草、天麻、三七等。
制作步驟
1、雞切成3厘米見(jiàn)方塊，姜切片，整蔥切兩段，用刀背拍松。雞油掏出備
汽鍋雞
用。
2、雞塊入鍋氽過(guò)洗凈擠干。
3、裝入汽鍋內(nèi)。若配以決定基礎(chǔ)味道并需要長(zhǎng)時(shí)間蒸才能出味道的食材（如宣威火腿等），一起放入。蔥姜、適量雞油最后鋪上。
4、燒開(kāi)一鍋水，將汽鍋?zhàn)跓伾希羝伜蜔伒慕涌p處漏氣，用面糊糊上。蓋汽鍋蓋。
5、過(guò)10分鐘檢查一次，若汽鍋內(nèi)已有較多湯水，說(shuō)明雞肉沒(méi)有控干（蒸餾不可能這么快），拿出來(lái)重復(fù)步驟2，并將雞肉滲出污水倒出、汽鍋重新洗凈。
6、開(kāi)始長(zhǎng)期蒸餾過(guò)程，由蒸餾產(chǎn)生的湯水會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)增多（無(wú)需再檢查）。若燒水鍋較小，中間要檢查燒水鍋內(nèi)是否燒干并補(bǔ)充。
7、根據(jù)鍋的大小，2～4個(gè)小時(shí)內(nèi)能夠做好，以湯量和鍋所對(duì)應(yīng)的食用
汽鍋雞
人數(shù)分量為準(zhǔn)。
8、若配以竹蓀或類似食材，根據(jù)種類不同，在起鍋前半小時(shí)左右（時(shí)機(jī)選擇見(jiàn)注意事項(xiàng)最后一段）放入。
9、若食用第二次，盡量不要?jiǎng)与u肉；第一次剩的雞油可以加入一些。
做法二：食材準(zhǔn)備
嫩光雞 1只（約重1000克）,火腿125克,冬菇6個(gè),冬筍片100克,姜25克,紹
汽鍋雞
酒15克,精鹽2．5克。
制作步驟
1、光雞洗凈，切成小塊。冬菇先放人水中浸發(fā)，去蒂，一切兩爿。冬筍片洗凈。
2、汽鍋洗凈，放入雞塊，鋪上火腿片、冬筍片、冬菇片、姜片，加紹酒、鹽，蓋好鍋蓋，將汽鍋置于蒸鍋上，蒸兩三小時(shí)即成。如用于食療，可分別加進(jìn)一定數(shù)量的蟲(chóng)草、人參或田七蒸制。
對(duì)于愛(ài)吃雞的人來(lái)說(shuō)，汽鍋雞是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，因?yàn)閮r(jià)錢(qián)不是很貴，而且分量是很足的，有點(diǎn)像是新疆大盤(pán)雞的感覺(jué)，將雞肉做得很好吃，而且有種托孤的感覺(jué)，希望對(duì)大家有幫助。
相信大家都知道，如今市面上有很多的食物是發(fā)酵品，而且食用發(fā)酵品的好處也很多，于是就有人心血來(lái)潮，想要在家自制發(fā)酵食品，想要了解一下食物是怎樣發(fā)酵的，但是你知道嗎?發(fā)酵食品是很危險(xiǎn)的，你知道發(fā)酵食品注意事項(xiàng)嗎?知道相關(guān)的飲食禁忌嗎?今天我們就來(lái)了解一下。
近日，某醫(yī)院收治了兩位病人，他們竟是因?yàn)槭秤米灾聘槎鴮?dǎo)致中毒的，所以說(shuō)自制食物也要安全第一。
大家做得最多的就是自制酸奶了，用酸奶機(jī)固然很方便，可是制作時(shí)可不是光將奶和菌種放進(jìn)去那么簡(jiǎn)單。在普通家庭自制酸奶時(shí)，很難保證常用的酸奶菌(保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌)混合后的最適生長(zhǎng)溫度，過(guò)程極易受周圍空氣影響，受熱不均勻，容易發(fā)酵過(guò)度，或者發(fā)酵不足，最終也導(dǎo)致自制酸奶的口感可能并不好，花了大量時(shí)間卻沒(méi)有做出好喝的酸奶。
而且，自家的制作器具消毒往往不徹底，很容易混入雜菌而影響酸奶的質(zhì)量。如果不能做到嚴(yán)格消毒，還是最好不要在家自制酸奶，市面上買到的酸奶，只要合理合規(guī)，都是安全的。
同樣，自己釀葡萄酒也是十分危險(xiǎn)的，因?yàn)樗鼈兒苋菀拙蜁?huì)混入雜菌，破壞葡萄酒的正常發(fā)酵，影響酒的口感。而且，自己釀制的葡萄酒往往面臨著甲醇更高的風(fēng)險(xiǎn)。
工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒時(shí)，一般會(huì)通過(guò)前處理、改良菌種和改善工藝等方法來(lái)降低甲醇含量。而家庭自釀葡萄酒，由于受技術(shù)條件、知識(shí)水平的影響，自釀過(guò)程中的甲醇含量往往不可控，可能風(fēng)險(xiǎn)更高，自釀葡萄酒也不宜敞開(kāi)喝。
此外，還有近幾年流行自制“水果酵素”，雜菌污染是一部分原因，亞硝酸鹽和甲醇也很容易超標(biāo)，而且自己發(fā)酵為了調(diào)節(jié)口感，也得加糖，含糖量也高。
看了上文介紹的內(nèi)容后，有人就會(huì)問(wèn)，是不是我們不能在家自制這些食物了?其實(shí)不是的，上文中提到的這些食物之所以會(huì)容易中毒，是因?yàn)樗麄兊闹谱鬟^(guò)程有問(wèn)題，如果整個(gè)制作過(guò)程是OK的，我們還是可以食用的。
發(fā)酵食品制作的注意事項(xiàng)
在初期，先學(xué)著發(fā)酵非淀粉類蔬菜吧：白菜、圓白菜、洋姜、黃瓜之類的。含淀粉或者糖多的食物，比如谷物、淀粉類蔬菜(紅薯、胡蘿卜)或者水果，發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些酒精，而且會(huì)有其他不容易控制的因素。目前我還沒(méi)有試過(guò)發(fā)酵這些東西。
另外，某些含硫量比較多的蔬菜，比如西蘭花，發(fā)酵過(guò)程會(huì)產(chǎn)生一些臭味分子，也不太好。
蔬菜水果本身就帶有很多種類的細(xì)菌，尤其是很多種乳酸菌，發(fā)酵它們什么菌種都不用添加(也一定不要把食物煮沸)，只要有足夠的純凈水(不能是含氟的自來(lái)水，會(huì)影響細(xì)菌生長(zhǎng);不過(guò)把自來(lái)水煮沸后冷涼也可以)、無(wú)碘海鹽，就可以。
注意水一定要沒(méi)過(guò)蔬菜。
也可以發(fā)酵酸奶，只要自己買一些原味酸奶，加上很多品質(zhì)比較好的奶(煮沸后維持在一個(gè)相對(duì)較溫的溫度，當(dāng)然最簡(jiǎn)單是使用酸奶機(jī))就很容易發(fā)酵出來(lái)。
發(fā)酵食品和很多普通食品都有亞硝酸鹽，但是在量上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以擔(dān)心。
夏天一到，路邊的小吃也越來(lái)越多了，在燒烤攤上隨便一坐，要幾樣自己喜歡吃的小吃，然后再來(lái)一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，跟朋友一起聊聊天或者是說(shuō)幾個(gè)段子笑話，都讓我們?cè)谶@個(gè)炎熱的夏天有一絲涼快的爽意，但是我們?cè)诔詵|西的時(shí)候往往不知道，很多我們吃起來(lái)香的食物其實(shí)是很臟的。
烤溪蟹寄生蟲(chóng)比較多
溪蟹當(dāng)中含有很多寄生蟲(chóng)，如果我們食用不當(dāng)或者是處理方法不對(duì)的話就容易患上腦囊蟲(chóng)病，腦囊蟲(chóng)病嚴(yán)重危害我們的身體健康。
并且這種蟲(chóng)子還會(huì)往我們的大腦里鉆，以至于在大腦當(dāng)中出現(xiàn)數(shù)十條寄生蟲(chóng)，甚至對(duì)我們的生命安全造成很大的威脅。
所以我們?cè)诔钥鞠返臅r(shí)候，一定要確認(rèn)這種螃蟹是經(jīng)過(guò)正規(guī)處理好的，而且一定要是烤熟透的，如果沒(méi)經(jīng)過(guò)仔細(xì)的確認(rèn)就直接吃的話，后果不堪設(shè)想。
螺螄經(jīng)常被福壽螺代替
螺螄是方形環(huán)棱螺的俗稱，是田螺科動(dòng)物方形環(huán)棱螺或者是其他同屬動(dòng)物的全體，干凈的螺螄是補(bǔ)鈣佳品，含鈣量非常豐富，可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)我們身體的生長(zhǎng)發(fā)育，效果都是很不錯(cuò)的。
而且吃螺螄還能補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)，螺螄肉當(dāng)中含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，對(duì)于目赤、黃疸、腳氣和痔瘡等疾病都有一定的食療作用。
但是現(xiàn)在還有很多不法商販，用福壽螺來(lái)代替螺螄出售，福壽螺對(duì)我們的身體健康可是沒(méi)有什么好處的，而且福壽螺和螺螄一起炒，樣子都差不多，我們很難察覺(jué)的出來(lái)。
福壽螺的危害
福壽螺很容易傳播一種可怕的疾病，這種可怕的疾病就是廣州管圓線蟲(chóng)。
而且福壽螺看起來(lái)和田螺長(zhǎng)相非常相似，每年的夏季是福壽螺的繁殖季節(jié)，但是福壽螺的體內(nèi)含有很多寄生蟲(chóng)，是非常臟的。
一只福壽螺身體內(nèi)的寄生蟲(chóng)至少會(huì)有3000條，多的高達(dá)6000條，如果要生吃或者是食用還沒(méi)有煮熟的螺肉的話，很容易引起食源性管圓線蟲(chóng)病，也就是廣州管圓線蟲(chóng)病。
感染此病的話，那么線蟲(chóng)的幼蟲(chóng)就會(huì)在我們的身體內(nèi)繁殖并且還會(huì)入侵我們的大腦，引起腦膜炎，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡。
2、我也做過(guò)，可以在發(fā)酵前加入糖，同樣成功的。
3、酸奶做引子，盡量用原味，不要用有水果顆粒。
自制葡萄酒
材料
葡萄，冰糖。
做法
1、葡萄洗凈，控干。
2、把葡萄捏碎，放入無(wú)油的罐子中，放入冰糖，蓋好。
3、兩天后用筷子把葡萄往下壓一下，兩天一次。
4、三周后，去除葡萄雜質(zhì)，放入另一個(gè)干凈的瓶子中。密封好，過(guò)一段時(shí)間后可以食用。
自釀葡萄酒
材料
葡萄、白砂糖、密封的罐子、紗布。
做法
將葡萄與白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水狀時(shí)就好了。把罐子密封好，放在陰涼干燥處20天左右基本上就可以了。最后用紗布把皮和籽濾出就可以喝啦。(其實(shí)不過(guò)濾也可以)。
小訣竅
罐子與食品一直都不要沾油，否則就該壞了。在發(fā)酵的20天內(nèi)不要打開(kāi)罐子看。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于發(fā)酵食品注意事項(xiàng)，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了發(fā)酵食品的飲食禁忌，知道了食物是怎樣發(fā)酵的，當(dāng)然，我們自制發(fā)酵食品確實(shí)存在很多的問(wèn)題，中毒的風(fēng)險(xiǎn)也高，所以我們自制發(fā)酵食品的時(shí)候一定要當(dāng)心，如果是自己制作的發(fā)酵食品，在食用的時(shí)候要當(dāng)心，一旦感覺(jué)不對(duì)了，就別再吃了，畢竟中毒風(fēng)險(xiǎn)太高。
如果有一些朋友就喜歡自制食物吃，那么一定要注意制作過(guò)程，要保證它們的合理合格，如果覺(jué)得味道不對(duì)的，請(qǐng)立即停止食用。下面是小編為大家介紹的一些發(fā)酵食品的正確做法，大家可以參考下。
如何正確發(fā)酵食品
自制酸奶
材料
酸奶100克，牛奶3盒。
做法
1、準(zhǔn)備鮮奶3盒、酸奶1杯。
2、用開(kāi)水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌。
3、將純牛奶倒入容器內(nèi)，再倒入酸奶(做引子)，用勺子攪拌勻。
4、將蓋好的容器放入酸奶機(jī)內(nèi)，改好上蓋，接通電源。
5、8-12小時(shí)后，酸奶自動(dòng)做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6點(diǎn)多拔掉電源，把酸奶盒移到冰箱。
6、剛發(fā)酵好的酸奶，可以立即食用，但經(jīng)過(guò)冰箱冷藏，進(jìn)行純化24小時(shí)，口感更佳，香味純正。
7、打開(kāi)看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的就成功了，應(yīng)該用平湖如鏡來(lái)形容。加上應(yīng)市的水果顆粒拌著吃，味道會(huì)更美!
小訣竅
1、我這個(gè)做的是原味不放糖的。吃的時(shí)候放糖或蜂蜜都可。
海附魚(yú)的屬性
1、科屬
鯉科
2、產(chǎn)地
多產(chǎn)于黃河流域、長(zhǎng)江流域、珠江流域一帶,其中洱海鯽魚(yú)較為出名。
3、別名
鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細(xì)頭、鮒魚(yú)、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽 。
4、簡(jiǎn)介
鯽魚(yú)主要是以植物為食的雜食性魚(yú),喜群集而行,擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚(yú)分布廣泛,全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn),為我國(guó)重要食用魚(yú)類之一。最大體長(zhǎng)約30厘米,棲息深度為0～20米,無(wú)毒,經(jīng)濟(jì)型食用魚(yú)類,物美價(jià)廉。
海附魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃海附魚(yú)的好處
熱量(大卡)108、鉀(毫克)290、磷(毫克)193、膽固醇(毫克)130、鈣(毫克)79、鈉(毫克)41.2、鎂(毫克)41、蛋白質(zhì)(克)17.1、維生素A(微克)17、硒(微克)14.31、碳水化合物(克)3.8、脂肪(克)2.7、煙酸(毫克)2.5、鋅(毫克)1.94、鐵(毫克)1.3、維生素E(毫克)0.68、維生素B6(毫克)0.1、維生素B2(毫克)0.09、銅(毫克)0.08、錳(毫克)0.06、維生素B1(毫克)0.04
1、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源,常食可增強(qiáng)抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
2、鯽魚(yú)有健脾利濕,和中開(kāi)胃,活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯,可補(bǔ)虛通乳。
3、鯽魚(yú)肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產(chǎn)婦食用。
4、明目益智
鯽魚(yú)子能補(bǔ)肝養(yǎng)目,鯽魚(yú)膽有健腦益智的作用。
5、美容抗皺
鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強(qiáng)化作用,尤其對(duì)壓力,睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
6、增強(qiáng)抗病能力
肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源,常食可增強(qiáng)抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
吃海附魚(yú)的最佳時(shí)間
每年2～4月份和8～12月份的鯽魚(yú)最為肥美。
海附魚(yú)的選購(gòu)方法
新鮮的鯽魚(yú),其眼睛是凸的,而那些不新鮮的鯽魚(yú)的眼睛卻是凹的,這樣的鯽魚(yú)不便購(gòu)買。
新鮮鯽魚(yú)的眼球黑白分明,不新鮮的鯽魚(yú)眼球渾濁,看起來(lái)黑白不分,建議不要購(gòu)買。
體型過(guò)大的鯽魚(yú)不要購(gòu)買,不容易煮熟,還有就是全身發(fā)黑的鯽魚(yú)也不宜選購(gòu)。
對(duì)于那些體肥、顏色暗沉的鯽魚(yú)要小心謹(jǐn)慎,選購(gòu)時(shí)盡量選擇身體扁平、色澤偏白的,這樣的鯽魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩、色澤味美。
海附魚(yú)的副作用
無(wú)副作用，
你是否年紀(jì)輕輕就滿頭的白發(fā)？整日里為白發(fā)發(fā)愁眉苦臉？每個(gè)人都希望自己擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)，尤其是女生，究竟是因?yàn)槭裁丛蜃屇汩L(zhǎng)白發(fā)呢，或許是因?yàn)樯眢w里缺少了這物！趕緊和小編一起看看吧。
1缺乏營(yíng)養(yǎng)
現(xiàn)在的人，吃一餐隨便對(duì)付一下，營(yíng)養(yǎng)攝入不平衡，黑色素細(xì)胞處在缺乏營(yíng)養(yǎng)情況下，就會(huì)罷工，不再制造黑色素供應(yīng)給頭發(fā)。
所以，如果是缺乏營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致的白發(fā)，可以多吃一些魚(yú)類、海藻類，維生素E可以促進(jìn)新陳代謝，幫助蛋白質(zhì)的吸收。這些食物都可以活化黑色素細(xì)胞，達(dá)到從根源解決白發(fā)困擾。
2血虧
氣血不足，也可以認(rèn)為是血虧的一種表現(xiàn)。頭發(fā)烏黑、有光澤、厚密表示血?dú)獬渥恪?/p>
相反，脫發(fā)、斷發(fā)、白發(fā)、頭發(fā)干枯都是氣血不足的表現(xiàn)?？梢猿砸恍┭a(bǔ)氣血的食物，如當(dāng)歸、桂圓、紅棗等。
3腎虛
無(wú)論陰虛或者陽(yáng)虛，頭發(fā)都會(huì)變白。當(dāng)失眠時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，出現(xiàn)神經(jīng)衰弱，或者想事情傷腦筋，損耗精血，都會(huì)傷到腎精。
腎虛也是導(dǎo)致白發(fā)的一種生理表現(xiàn)。所以，如果是腎虛引起的白發(fā)，可以多吃一點(diǎn)枸杞子。
4暴曬
當(dāng)頭部長(zhǎng)期暴露在烈日下，強(qiáng)烈紫外線讓黑色素細(xì)胞受損，發(fā)質(zhì)變色，還會(huì)變得干燥。所以，一定要養(yǎng)成外出防曬的習(xí)慣，例如，撐傘。這樣就能減少大部分紫外線對(duì)頭發(fā)的傷害。
5焦慮
人在長(zhǎng)期處于焦慮狀態(tài)，神經(jīng)功能調(diào)節(jié)失常，黑色素分泌發(fā)生障礙，阻礙了色素顆粒合成與運(yùn)輸，白發(fā)就長(zhǎng)很多出來(lái)。
有時(shí)，我們會(huì)注意到，身體有的人在短期內(nèi)，頭發(fā)大量變白，這都和緊張焦慮，工作壓力大，精神創(chuàng)傷或者過(guò)度疲勞有直接關(guān)聯(lián)。在緊張和焦慮下，人體內(nèi)分泌失調(diào)，短期內(nèi)白發(fā)叢生。
6壓力
人處在長(zhǎng)期壓力下，血管會(huì)收縮使血流變慢，肌肉出現(xiàn)僵硬。生活中，壓力總是存在，需要排解。所以，出門(mén)散散步，不要總是宅在家里，換換心情，看看電影，睡覺(jué)前泡個(gè)溫水澡，喝杯溫牛奶都可以起到緩解壓力的效果。
7吸煙
香煙中的尼古丁被身體吸入后，血管收縮，血流變慢，久而久之，血?dú)獠蛔憔蜁?huì)促使白發(fā)增多，脫發(fā)。
8不運(yùn)動(dòng)
血流速度對(duì)于養(yǎng)分運(yùn)輸很重要，如果血液循環(huán)變差了，血液就無(wú)法將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)缴眢w各個(gè)角落。所以，每天多走走路，跳跳繩，一個(gè)小小習(xí)慣的改變，可能就會(huì)讓你重新?lián)碛幸活^烏黑秀發(fā)。
白發(fā)的出現(xiàn)其實(shí)與身體缺乏某種元素有關(guān)之外，還與自身的疾病、情緒等因素有關(guān)，所以，想要緩解白發(fā)的癥狀，最好找到白發(fā)出現(xiàn)的根本原因，只有這樣才能在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到緩解白發(fā)的目的，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)吧！
現(xiàn)在每家都有微波爐，用了這么多年的微波爐了，你確定你真的會(huì)用微波爐嗎?哪些東西放在微波爐加熱會(huì)產(chǎn)生致癌物你知道嗎?今天小編就來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于微波爐加熱食物的相關(guān)知識(shí)。
根據(jù)報(bào)道顯示，現(xiàn)在很多家庭都會(huì)使用微波爐來(lái)熱飯，這已經(jīng)成為了生活的一部分。
但是，有專家表示，吃太多這類的食品不但對(duì)健康沒(méi)有任何的好處，還有可能致癌。專家建議，如果真的需要進(jìn)食微波爐里面的食品，那么，就要先從膠容器倒入專門(mén)的玻璃容器里面，然后再放到微波爐里面加熱之后再食用。
食用太多的微波爐加熱的食物是很有可能致癌的
專家指出，微波爐食品的膠容器很多都是含有致癌物質(zhì)的，這些毒物會(huì)進(jìn)入到人體內(nèi)，對(duì)消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都造成很大的壓力，甚至對(duì)生育能力、荷爾蒙平衡、血壓、心血管健康和情緒都是會(huì)產(chǎn)生一定影響的。還有微波爐所產(chǎn)生的輻射會(huì)影響人的睡眠質(zhì)量、集中力還有體力。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，微波爐的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很低，在微波爐加熱的過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，失去原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
為了延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期或者是添加口味，微波爐的食品會(huì)加入更多的鹽或者是糖、飽和脂肪、防腐劑等不太健康的添加物。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)：微波爐食品很少含有有機(jī)食品，多數(shù)都是比較廉價(jià)的或者是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的食材。
四類飯盒不能放在微波爐
1、耐熱性比較差的塑料飯盒
普通的飯盒都是塑料的，耐熱性很差，不能作為微波爐加熱使用。
2、耐熱性比較差的玻璃飯盒
食物加熱的時(shí)候溫度是很高的，容易導(dǎo)致玻璃飯盒發(fā)生破裂，所以說(shuō)不能使用耐熱性比較差的玻璃飯盒。
3、微波不能穿透的金屬飯盒
鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬飯盒，微波不能穿透，而且碰到金屬時(shí)爐內(nèi)壁會(huì)發(fā)生打火現(xiàn)象，故不能使用。
4、漆制的飯盒
漆制飯盒上面的漆有可能在加熱的過(guò)程中發(fā)生融化、剝落，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，用這類飯盒加熱之后的食物吃了之后對(duì)人體也不是很健康。
不能放在微波爐加熱的東西
錫箔紙
燒烤為了不讓油亂濺和控制好溫度，包在外面的那種紙。有一天用錫紙包著烤翅用烤箱烤的，沒(méi)有吃完就用錫紙繼續(xù)包著保存在第二天，想吃的時(shí)候?yàn)榱瞬蛔層蜑R在微波爐上，就直接包著錫箔紙一起放進(jìn)微波爐加熱，結(jié)果剛啟動(dòng)微波爐里就火光四射，嚇得馬上斷電，幸好反應(yīng)快，不然后果不敢想啊。錫箔紙千萬(wàn)不要放在微波爐加熱了。
帶殼的雞蛋
不管是生的還是熟的，只要帶殼和還有一層雞蛋殼薄膜的都不能放在微波爐里加熱。我加熱過(guò)生的和熟的帶殼雞蛋，都在微波爐里爆炸了，把微波爐里弄了全是雞蛋碎渣。(pS：用微波爐加熱雞蛋的時(shí)候一定要把殼剝了，還要在雞蛋上多扎幾個(gè)小孔排氣。)
我們?cè)诔允卟说臅r(shí)候很多菜煮爛了就不好吃了，所以就會(huì)刻意的控制一下火候，但是火候如果控制不好也是很容易出問(wèn)題的，不少蔬菜煮不熟吃了是有毒的，會(huì)嚴(yán)重危害我們的身體健康。
哪些菜煮不熟會(huì)有毒
1.黃花菜
黃花菜也是我們經(jīng)常說(shuō)到的金針菜，是人們喜愛(ài)的菜肴之一，但是黃花菜當(dāng)中是含有秋水仙堿的，如果人體攝入秋水仙堿以后，會(huì)在身體組織內(nèi)被氧化，從而生成而秋水仙堿。
而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，是會(huì)毒害我們的身體腸道和泌尿系統(tǒng)的，嚴(yán)重的話還會(huì)威脅到我們的身體健康，一個(gè)成年人如果一次性食物沒(méi)有煮熟的黃花菜一百克，就會(huì)引起中毒了。
秋水仙堿被氧化為二氧化秋水仙堿，侵害中樞神經(jīng)和心腦血管系統(tǒng)，從而導(dǎo)致神經(jīng)麻木和內(nèi)臟器官出血，黃花菜中毒的主要癥狀是會(huì)表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)血便和血尿等情況。
如何預(yù)防黃花菜中毒
我們?cè)谑秤命S花菜之前，一定要先把黃花菜經(jīng)過(guò)仔細(xì)的處理，祛除秋水仙堿，由于秋水仙堿具有比較好的水溶性，那么我們可以把黃花菜在開(kāi)水當(dāng)中燙漂一下，然后用清水充分的浸泡、沖洗，使秋水仙堿最大限度的溶解在水腫。
這個(gè)時(shí)候我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候也是要保證安全的，秋水仙堿不怎么耐熱，大火煮十分鐘左右就可以被破壞了，我們一定要掌握好秋水仙堿的烹飪時(shí)間。
2.豆?jié){
豆?jié){沒(méi)煮熟，也是會(huì)中毒的，生大豆也是含有有毒成分的，因此如果豆?jié){沒(méi)有煮熟就食用的話，也是會(huì)引起食物中毒的，特別是把生豆?jié){加熱到八十?dāng)z氏度左右的時(shí)候，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，就會(huì)形成假沸的現(xiàn)象。
不少人覺(jué)得泡沫既然已經(jīng)浮出來(lái)了，就肯定是煮好了，所以就喝了，這樣就很容易中毒，其實(shí)假沸現(xiàn)象出現(xiàn)的時(shí)候，存在于生豆?jié){當(dāng)中的皂素等有害成分并沒(méi)有被完全破壞。
如果飲用這種生豆?jié){中毒的話，通常是在食用半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之后就會(huì)發(fā)病，主要出現(xiàn)的就是類似于腸胃炎的癥狀。
五、綠葉類蔬菜
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
六、銀耳
因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
七、雞蛋
如果雞蛋沒(méi)有完全熟透，那么未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗拢瑺I(yíng)養(yǎng)的東西容易孳生細(xì)菌，造成例如腸胃不適、脹氣。但是如果雞蛋已經(jīng)熟透，而且以低溫密封保存得當(dāng)，一般沒(méi)有問(wèn)題。
防癌要趁鮮吃，新鮮蔬果防癌效果好
專家認(rèn)為：新鮮的水果蔬菜是最好的防癌食品。每天保證一定量不同種類的新鮮果蔬能夠有效地防癌。值得注意的是，光吃各種維生素制劑并不能夠防癌，這是被醫(yī)學(xué)界證明了的，而成人每日攝取400-800克蔬菜水果，不僅可防癌，也能同時(shí)減少心血管疾病、痛風(fēng)等等疾病。曾主任說(shuō)，平時(shí)烹飪果蔬還要注意控油控鹽。
專家介紹說(shuō)，現(xiàn)代人防癌一定要學(xué)會(huì)緩解壓力以調(diào)整人的免疫能力。免疫能力加強(qiáng)了，對(duì)一些致癌基因就有了很好的抵抗力。在平時(shí)生活中，油炸的淀粉類、肉類食品以及熏烤、腌制、過(guò)咸的食品都是要少吃的東西。而奶類、豆制品、蔥、姜、蒜都有著很好的防癌作用。番茄、大豆、綠茶有很好的防輻射作用，多吃這類食品對(duì)于長(zhǎng)期用電腦的人有好處。專家特別提醒說(shuō)，人參、菌藻類等大補(bǔ)的東西雖然對(duì)增強(qiáng)免疫力有一定作用，但是對(duì)于已經(jīng)得腫瘤的人來(lái)說(shuō)，吃起來(lái)要慎重。
剩飯菜應(yīng)該如何處理
1、如果是知道這一餐吃不完的菜，就應(yīng)當(dāng)在出鍋時(shí)分裝到不同的盤(pán)子里，其中一份稍微涼下來(lái)之后就放入冰箱，這樣菜中細(xì)菌的“基數(shù)”很低，可保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
2、對(duì)于已經(jīng)在外面放置了很久剩下的菜。在保存的時(shí)候要注意，把它鋪平一點(diǎn)，放在冰箱下層的最里面，讓它盡快地冷卻到冷藏室的溫度。
3、在第二天剩菜要吃之前，剩菜要進(jìn)行徹底加熱。所謂徹底加熱，就是把菜整體上加熱到100度，保持沸騰3分鐘以上。
4、用微波爐加熱剩食物是個(gè)不錯(cuò)的方法，它可以令食物內(nèi)部得到充分加熱?？梢钥紤]先用微波爐加熱一兩分鐘，令食物內(nèi)部溫度上升，然后再用鍋加熱，或者再放蒸鍋上蒸，就比較容易熱透。
5、對(duì)于不希望有太多湯水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法來(lái)加熱。在加熱時(shí)最好再加點(diǎn)酒、蔥、姜、蒜等佐料，這樣不僅可以提鮮，還具有一定殺菌作用，能防止引起腸胃不適。
6、對(duì)剩菜進(jìn)行新加工也是一種不錯(cuò)的方法。魚(yú)肉類剩菜翻新并不難，無(wú)非就是改刀、加配料、改調(diào)味這三大技術(shù)。比如說(shuō)，剩了一些大塊的肉類，單做一道菜嫌少，就可以把它切成小片，配上一些香味的蔬菜，比如加香菜、洋蔥、芹菜之類，做成蔬菜炒肉片。剩排骨加蔬菜和掛面，做成蔬菜排骨湯面。原來(lái)是紅燒味道的肉，現(xiàn)在可以考慮加點(diǎn)咖喱粉，配點(diǎn)土豆、胡蘿卜，改造成咖喱風(fēng)味。
結(jié)語(yǔ)：微波爐加熱過(guò)的食物不僅味道不是很好，而且如果使用了不當(dāng)?shù)娜萜鬟€會(huì)導(dǎo)致癌癥，想想真的好可怕啊，因此大家在日常的生活中一定要注意這些生活細(xì)節(jié)，有些病不是立馬就能發(fā)現(xiàn)的，日積月累的生活習(xí)慣導(dǎo)致的疾病往往更嚴(yán)重。
不銹鋼碗和鐵質(zhì)碗
加熱的時(shí)候也會(huì)摩擦出火花。
帶完整殼的板栗或者榛子
建議做微波板栗時(shí)一定要在板栗身上切一個(gè)開(kāi)口，沒(méi)有切口一定不要放在微波中加熱。
完全密封好的盒裝牛奶
建議想用微波爐加熱牛奶可以把牛奶倒出來(lái)在微波爐專用的器具中再放入微波爐中加熱。
非微波塑料容器
非微波爐專用塑料容器在加熱時(shí)會(huì)容易變形。
剩菜反復(fù)加熱易致癌 日常有7種最易招癌剩菜
在一般情況下，通過(guò)100℃的高溫加熱，幾分鐘即可殺滅某些細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)。但是對(duì)于食物中細(xì)菌釋放的化學(xué)性毒素來(lái)說(shuō)，加熱也無(wú)濟(jì)與事。
加熱不僅不能把毒素破壞掉，有時(shí)反而會(huì)使其濃度增大。另外，在各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽。硝酸鹽是無(wú)毒的，但菜在采摘、運(yùn)輸、存放、烹飪過(guò)程中，硝酸鹽會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽。尤其是過(guò)夜的剩菜，經(jīng)過(guò)一夜的鹽漬，亞硝酸鹽的含量會(huì)更高。而亞硝酸鹽經(jīng)加熱后，毒性會(huì)增強(qiáng)，嚴(yán)重的還可導(dǎo)致食物中毒，甚至死亡。
所以，大家有剩飯菜趕緊扔掉，別為了節(jié)約而加熱再吃，要不雖省了錢(qián)，卻花掉了健康，這可不劃算呢。
尤其以下幾種菜過(guò)夜更易致癌
一、湯
湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因?yàn)槭L(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
二、魚(yú)和海鮮
魚(yú)和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。
三、散裝鹵味
散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對(duì)“保險(xiǎn)”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。
四、茶
隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
手掌參的屬性
1、科屬
蘭科，手參屬。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)自黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅東南部、四川西部至北部、云南西北部、西藏東南部(察隅)。
3、別名
手參,佛手參,掌參,手兒參,旺拉(藏名),陰陽(yáng)草。
4、簡(jiǎn)介
手掌參(Gymnadenia conopsea (L.) R. Br.),又稱手參、掌參、手兒參、佛手參,為蘭科植物手參或粗脈手參的塊根。青藏高原稀有藥材,生長(zhǎng)在海拔3000-4000米高山灌木叢中,因?yàn)橥庑蜗袷终贫妹?主要用于藥物，是一種藥用植物。手掌參的干燥塊莖,在夏秋季節(jié)采收,除去根須和泥土,然后曬干,放在牛奶中煮至透心,取出來(lái)就是我們常用的中藥手掌參了。手掌參具有清熱止渴、驅(qū)趕平川、滋陰補(bǔ)腎的功效。
多年生草本,高30～80厘米。塊莖4～6裂,肥厚似手掌,通常2枚,初生時(shí)白色,后呈黃白色。莖直立,基部具淡褐色葉鞘。莖生葉4～7,長(zhǎng)圓狀披針形,基部抱莖,先端漸尖。穗狀花序頂生,長(zhǎng)6～15厘米;花多數(shù),粉紅色或淡紅紫色,苞片橢圓狀披針形,外花被片長(zhǎng)圓狀卵形,中央花被片內(nèi)凹,側(cè)花被片下彎,內(nèi)花被片2,廣卵形,偏斜;唇瓣長(zhǎng)寬相等,菱形,三淺裂,裂片近于卵形而鈍,中央裂片較長(zhǎng);距通常呈鐮狀彎曲,細(xì)長(zhǎng),長(zhǎng)1.3～1.8厘米;子房甚扭曲,長(zhǎng)約8毫米。蒴果長(zhǎng)圓形,無(wú)柄,長(zhǎng)約10毫米;種子小,花期6～7月,果期7～8月。
5、圖片
手掌參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃手掌參的好處
手掌參對(duì)人們有非常高的保健價(jià)值,可以增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)身體新陳代謝、有效抵抗疾病,還能幫助人們提高身體免疫力。手掌參滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消瘀,治療跌打損傷、癤腫等。手掌參還具有補(bǔ)腎益氣、生津潤(rùn)肺、固本養(yǎng)生和強(qiáng)壯機(jī)體的作用,所以也被人們稱為不老草。手掌參富含豐富的皂角茸、多種糖類、維生素、以及礦物質(zhì),是現(xiàn)代人不可多得的保健品。
1、手掌參可以清熱止咳,祛痰平喘。
2、手掌參還能滋陰補(bǔ)腎,健脾開(kāi)胃,還可以止血止痛。
3、手掌參可以治療體虛消瘦,還能夠?qū)ι窠?jīng)衰弱的人群起到治療作用。
4、手掌參可以治療老年人腎虛的情況,緩解腰腿酸軟的癥狀。
5、手掌參還對(duì)許多小癥狀有作用,例如腹部久瀉、失血、白帶增多、乳汁稀少、跌打損傷等。
吃手掌參的最佳時(shí)間
手掌參一般7-8月食用最應(yīng)季。
手掌參的選購(gòu)方法
好的手掌參表面皺縮，淡黃色，質(zhì)堅(jiān)硬，斷面白色，膠質(zhì)。選購(gòu)時(shí)聞下味道，手掌參氣特異，味淡。以色黃白、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、斷面角質(zhì)樣、嚼之粘性大者為佳。
手掌參的副作用
1、手掌參與藜蘆是不能同時(shí)食用的,藜蘆有催吐的作用且有毒,兩者一起服用會(huì)導(dǎo)致中毒,對(duì)身體帶來(lái)傷害,所以服用者要注意這點(diǎn)。另外,手掌參與黃精也不能同時(shí)服用,黃精忌酸冷食物,二者不可同食。
2、手掌參屬于性寒一類藥物,所以外感患者不宜用手掌參來(lái)滋補(bǔ)身體?？赡苡行┤瞬惶靼淄飧械囊饬x,外感患者就是非正常天氣的風(fēng)寒和濕熱刺激,或者病毒病菌侵入身體而造成的病變。這類患者不能服用手掌參,否則會(huì)帶來(lái)相反的效果。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《參附雞的做法它的功效簡(jiǎn)直太全了！》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題供您欣賞！
