損害肝臟的物質(zhì)
肝臟養(yǎng)生的區(qū)分人群。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“損害肝臟的物質(zhì)”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
損害肝臟的物質(zhì)
1、損害肝臟的物質(zhì)
酒精
大家都知道,飲酒傷肝。肝臟扮演著過濾器的角色,而喝酒過多會(huì)對(duì)其造成嚴(yán)重?fù)p害。肝臟專家表示,男士每天喝酒多于兩杯,女士每天喝酒多于一杯都屬于過量。對(duì)于肝臟這個(gè)非凡的器官來說,它最不凡的造詣就是能夠再生。(肝臟的3/4是可以移去的,而且移去的部分能夠在幾個(gè)星期內(nèi)自動(dòng)生長出來,與原來的形狀是一模一樣的!)但是,如果你喝酒過多,以致肝臟操勞過度的話,就可能會(huì)造成肝細(xì)胞永久受損或者留下傷疤,這就是我們說的硬化了。
境污染物
從涂料稀釋裝置噴出來的濃煙,以及其它煙霧飛沫都會(huì)被肺內(nèi)毛細(xì)血管吸入,然后運(yùn)送到肝臟,在肝臟內(nèi)進(jìn)行解毒,然后釋放到膽汁里。為了預(yù)防肝臟受損,這些化學(xué)物質(zhì)的數(shù)量及濃度應(yīng)該要控制好,不能多!要確保自己的生活環(huán)境空氣流通,若碰到污染物,可以戴上面具,掩護(hù)好皮膚,以及盡快用肥皂和清水把皮膚上沾染的化學(xué)物質(zhì)清洗掉。
2、肝臟受損的癥狀
肝病可怕之處,正是在于病人并沒有特別顯著的癥狀。患病者可能會(huì)腹脹、胸口悶、食欲降低、傷風(fēng)感冒、發(fā)燒、作嘔等,但平常人都不會(huì)把這些現(xiàn)象當(dāng)作一回事,而自己到藥房里買藥吃,導(dǎo)致病情惡化,最后甚至喪命?；蛘?許多人都會(huì)就表面的診斷或推測自己是否得了肝病。專家卻解釋,一般疲憊、腹脹、肚痛、黃疸、食欲不振等癥狀不表示肝功能不好;但即使是能吃、能喝、能跑、能跳,或是運(yùn)動(dòng)健將,也不代表安好無恙。正因?yàn)榇蟛糠值母尾∈菦]有癥狀的,這也就是醫(yī)生稱肝病為“最大的隱形殺手”的原因,所以不可不慎。
3、常見的肝病有什么
各種病原體感染。包括病毒、細(xì)菌、寄生蟲等感染。如最常見的病毒性肝炎;還有如細(xì)菌感染引起的肝膿腫、肝結(jié)核,寄生蟲感染引起的肝吸蟲病、阿米巴肝膿腫等等。
肝臟占位性疾病。所謂占位,簡單地講就是指不正常的或非肝臟組織在正常肝臟組織內(nèi)占據(jù)了一定的位置,并可能在其中生長、擴(kuò)大,大多數(shù)可引起肝臟或全身損害。比如,各種良惡性腫瘤、肝囊腫、肝膿腫、肝包蟲病、肝血管瘤、肝內(nèi)膽管結(jié)石,等等。
代謝障礙引起的肝臟疾病。最常見的也是大家最熟悉的是脂肪肝。
酒精性肝病。顧名思義,這是由于過度飲酒引起的以肝細(xì)胞損害為主的肝病,嚴(yán)重的可發(fā)展為脂肪肝、肝硬化。
藥物以及其他原因引起的中毒性肝病。
肝臟受損吃什么好
1、牛奶
目前醫(yī)學(xué)界對(duì)肝病的治療沒有特效藥,唯有優(yōu)良的蛋白質(zhì)能排除肝內(nèi)的有害脂肪,并使肝細(xì)胞重生。因此肝病患者每日應(yīng)喝兩杯牛奶,可緩解病情。喝牛奶易于消化,因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)是全蛋白,它的消化率高達(dá)98%,乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪,消化率在95%以上。
2、火龍果
火龍果除了含豐富的白蛋白外,還有一種更為特殊的成分——花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑ぁ⒓t甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高,尤其在紅肉種的果實(shí)中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)作用。
3、葡萄
葡萄所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能,抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。
肝臟受損飲食注意事項(xiàng)
1、多喝水
多喝水可補(bǔ)充體液,增強(qiáng)血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝;多喝水還可以促進(jìn)腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
2、十字花科蔬菜可護(hù)肝
含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
3、多吃高纖維食品
多吃高纖維食品幫助便便通暢。因?yàn)橐磺性谖改c道內(nèi)消化吸收的食物,都要經(jīng)過門靜脈運(yùn)送至肝臟加工,很多食物和藥品在腸內(nèi)腐敗、發(fā)酵常產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
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礦物質(zhì)在人體中的含量非常的低，比如鐵在人體中含有的量僅為4-5克，有的礦物質(zhì)的含量則連1克都不到，但是不要小看這一點(diǎn)礦物質(zhì)，它們在人體中的作用確實(shí)非常大的，下面我們就來看看這些礦物質(zhì)在人體內(nèi)的作用，和怎樣補(bǔ)充礦物質(zhì)。
【銅】:正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強(qiáng)抗病能力；參與色素的形成。
銅在動(dòng)物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。
【硒】:成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護(hù)紅細(xì)胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、 大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。
【鐵】:鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量較高。
【鋅】:對(duì)人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長發(fā)育；增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力；增強(qiáng)抵抗力；促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚類、肉類、動(dòng)物肝腎中含量較高。
【碘】:通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用,如促進(jìn)蛋白質(zhì)合成；活化100多種酶；調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換；加速生長發(fā)育；維持中 樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。
【錳】：錳缺乏容易引起營養(yǎng)不良、生長緩慢、骨和軟骨異常，軟骨痕瘡，智力呆滯，腦機(jī)能減退，神經(jīng)紊亂、生殖功能受抑。糖耐量降低，暫時(shí)性皮炎，先天性畸形，頭發(fā)和胡須脫色，內(nèi)耳失衡、癩癇，遺傳性運(yùn)動(dòng)失調(diào)、肝癌。
成人正常值：男：4.27(μg/g)女：4.85(μg/g)，兒童正常值：男：3.88(μg/g)女：4.12(μg/g)
保健療法：補(bǔ)充乙酸錳、檸檬酸錳，溪黃茶、高錳藤婆茶。
食物療法：大豆、茶葉、麥類、紫菜、莧菜、粟、核桃、荷葉、黑木耳、海帶。
【鉻】：鉻缺乏容易引起當(dāng)鉻降低時(shí)，胰島素缺乏輔助元素，活性下降，血糖增加，同時(shí)膽固醇增加，而蛋白質(zhì)合成不足，葡萄糖耐量降低，胰島素功能失常，動(dòng)脈粥樣硬化等心血管病、糖尿病及高血糖癥，血脂升高，末稍神經(jīng)疾病和腦病，冠心病、膽石癥。
成人正常值：男：0.82(μg/g)女：0.96(μg/g)，兒童正常值：男：0.96(μg/g)，女：1.01(μg/g)
保健療法：補(bǔ)充氯化鉻、醋酸鉻和高鉻酵母、葡萄糖酸鉻、鉻酵母。
食物療法：人參、黃芪、雞、魚、海產(chǎn)、貝類、海藻，海參、羊肉、南瓜。
微量元素在人體內(nèi)的作用非常大，但是也不要過量攝入，攝入量過多很可能引發(fā)人體中毒的現(xiàn)象，所以說人體對(duì)于微量元素的攝入量既不能過多，也不能少，日常注意好自己的飲食就好了，如果缺乏那種微量元素的話，食補(bǔ)就可以了。
對(duì)于每一個(gè)人來說，補(bǔ)充礦物質(zhì)都是必不可少的。而補(bǔ)充礦物質(zhì)最好的方式就是吃富含礦物質(zhì)的食物，遺憾的是很少有人會(huì)了解富含礦物質(zhì)的食物有哪些。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人畢竟都不是學(xué)醫(yī)的，所以不了解也是很正常的。但是有些人因?yàn)轶w內(nèi)缺乏礦物質(zhì)，導(dǎo)致出現(xiàn)一些問題的時(shí)候，了解有哪些富含礦物質(zhì)的食物就是非常必要的了。
礦物質(zhì)缺乏的人還是比較多的，但是患有這些疾病的人在一個(gè)家庭里畢竟是不多，所以一家人中了解如何補(bǔ)充礦物質(zhì)的人畢竟是不多。下面就來講述一下相關(guān)的知識(shí)。
【鐵】:鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。在血紅蛋白中的
含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量較高。
【銅】:正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強(qiáng)抗病能力;參與色素的形成。
銅在動(dòng)物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。
【鋅】:對(duì)人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長發(fā)育;增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力;增強(qiáng)抵
抗力;促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚類、肉類、動(dòng)物肝腎中含量較高。
【氟】:是骨骼和牙齒的正常成分。可預(yù)防齲齒,防止老年人的骨質(zhì)疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)
、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。
【硒】:成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護(hù)紅細(xì)胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、
大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。
【碘】:通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用,如促進(jìn)蛋白質(zhì)合成;活化100多種酶;調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換;加速生長發(fā)育;維持中
樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。
通過上述內(nèi)容的介紹，可以了解到富含礦物質(zhì)的食物是非常多的，一些動(dòng)物蛋白還有魚蝦中的含量都比較可觀。但是礦物質(zhì)缺乏引發(fā)比較嚴(yán)重的疾病就需要去醫(yī)院接受專業(yè)的治療，畢竟醫(yī)生的醫(yī)囑才是最重要的，也是最權(quán)威的。
腎功能損害診斷標(biāo)準(zhǔn)
1、腎功能損害診斷標(biāo)準(zhǔn)之血肌酐(Scr)
參考值:正常情況:男79.6——132.6μmol/L；女70.7——106.1μmol/L。
臨床意義:增加:腎衰、尿毒癥、心衰、巨人癥、肢端肥大癥、水楊酸鹽類治療等。減少:進(jìn)行性肌萎縮,白血病,貧血等。
2、腎功能損害診斷標(biāo)準(zhǔn)之血尿素
參考值:正常情況:3.2——7.0mmol/L.
臨床意義:升高表示急慢性腎炎、重癥腎盂腎炎、各種原因所致的急慢性腎功能障礙,心衰、休克、燒傷、失水、大量內(nèi)出血、腎上腺皮質(zhì)功能減退癥、前列腺肥大、慢性尿路梗阻等。
3、腎功能損害診斷標(biāo)準(zhǔn)之血尿酸
參考值:正常情況:成人：男149——417μmol/L；女89——357μmol/L。
臨床意義:增加:痛風(fēng)、急慢性白血病、多發(fā)性骨髓瘤、惡性貧血、腎衰、肝衰、紅細(xì)胞增多癥、妊娠反應(yīng)、劇烈活動(dòng)及高脂肪餐后等。
4、腎功能損害診斷標(biāo)準(zhǔn)之尿
尿液異常是病人的診斷標(biāo)準(zhǔn)之一,一般當(dāng)病人腎衰出現(xiàn)以后,小便變得像白開水一樣,里面沒毒素了;如果經(jīng)過治療后患者的尿量增加了,顏色加深了,尿味又變濃了,說明腎臟排毒功能正在恢復(fù)。
5、腎功能損害診斷標(biāo)準(zhǔn)之尿量
可以說通常正常人每天的尿量在400——1500毫升之間。如果腎功能受損,尿量常常會(huì)減少,例如腎功能不全Ⅱ期的病人,尿量會(huì)減到每天500毫升以下,而Ⅳ期也就是尿毒癥期的病人,每天的尿量可能少于100毫升。
腎功能檢查價(jià)格是多少
腎功能檢查的收費(fèi)和檢查醫(yī)院的等級(jí)和地域以及實(shí)際檢查項(xiàng)目內(nèi)容來決定。在孕期,一般是肝腎功能一起檢測。也有可能和其他需要抽血的產(chǎn)項(xiàng)目一起檢測。如有必要,醫(yī)院才會(huì)要求準(zhǔn)媽媽單獨(dú)檢測腎功能。
如果是腎功能血液檢查,以某個(gè)省會(huì)的三甲醫(yī)院為例,該項(xiàng)收費(fèi)為30元,如果同時(shí)做肝腎功能檢查,就要100元以上。全套肝腎功能則需要300元。而二、三線城市的二甲醫(yī)院為例,其肝腎功能檢查內(nèi)容含有膽汁酸等內(nèi)容,檢查費(fèi)用約為500元。
一、對(duì)于腎功能檢查多少錢,醫(yī)院也有自己的標(biāo)準(zhǔn):尿常規(guī),主要檢查尿蛋白及隱血。幾塊錢到十幾塊錢不等。血常規(guī),主要檢查是否有感染及貧血出現(xiàn),幾塊錢到十幾塊錢不等;腎功三項(xiàng),確定腎臟的實(shí)質(zhì)性損害,幾十塊上下。腎彩超,確定腎臟的實(shí)質(zhì)性損害,幾百塊上下。
腎功能輕度受損的原因
濫用鎮(zhèn)痛西藥:
長期服用或大劑量服用一些消炎鎮(zhèn)痛藥物,如去痛片、消炎痛、撲熱息痛、阿司匹林等,容易引起腎損害。腎損害可表現(xiàn)為:乏力、口干舌燥、食欲不振、尿頻、尿急、尿痛,甚至出現(xiàn)血尿和無菌性膿尿,并伴有關(guān)節(jié)痛等癥狀。有的直接會(huì)引起急性腎炎或腎小球壞死等腎病綜合征,重者會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭而死亡。
經(jīng)常憋尿:
有些人因工作忙而長時(shí)間憋尿。尿液在膀胱里太久很容易繁殖細(xì)菌,細(xì)菌會(huì)經(jīng)輸尿管逆行到腎,導(dǎo)致尿路感染和腎盂腎炎。這類感染一旦反復(fù)發(fā)作,能引發(fā)慢性感染,不易治愈。患者不僅會(huì)出現(xiàn)腰酸背痛、尿頻尿急等癥狀,還可能發(fā)展成為急性尿毒癥。
飲水過少:
如果長時(shí)間不喝水,尿量就會(huì)減少,尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會(huì)增加。臨床常見的腎結(jié)石、腎積水等都和長時(shí)間不喝水密切相關(guān)。充分喝水可稀釋尿液,保護(hù)腎臟,有利于充分排出廢物和毒素。
黃豆，營養(yǎng)全面而豐富，有「植物肉」及「黃豆可比高麗參」的美譽(yù)。 中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)及西方營養(yǎng)學(xué)對(duì)黃豆的研究證實(shí)，經(jīng)常多吃黃豆及其製品，可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，增加體力和對(duì)疾病的抵抗力，并能幫助體內(nèi)脂肪代謝，促進(jìn)排洩，達(dá)到凈化血液，降低膽固醇的作用。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)及西方營養(yǎng)學(xué)對(duì)黃豆的研究證實(shí)，經(jīng)常多吃黃豆及其制品，可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，增加體力和對(duì)疾病的抵抗力，并能幫助體內(nèi)脂肪代謝，促進(jìn)排泄，達(dá)到凈化血液，降低膽固醇的作用。 對(duì)于防止血管硬化、心腦病、便秘、糖尿病和神經(jīng)痛、老年癡呆癥的食療，都有一定的功效。對(duì)于防止血管硬化、心腦病、便秘、糖尿病和神經(jīng)痛、老年癡呆癥的食療，都有一定的功效。
黃豆還有「植物脂醇類」和「皂角甘」兩種成份，也是強(qiáng)有力的抗癌物質(zhì)。黃豆還有「植物脂醇類」和「皂角甘」兩種成份，也是強(qiáng)有力的抗癌物質(zhì)。 在動(dòng)物試驗(yàn)中，植物脂醇類能抑制癌細(xì)胞的分化及增生，進(jìn)而壓制大腸癌。在動(dòng)物試驗(yàn)中，植物脂醇類能抑制癌細(xì)胞的分化及增生，進(jìn)而壓制大腸癌。 皂角?則能刺激免疫系統(tǒng)的功能，直接殺死癌細(xì)胞，減緩子宮頸和皮膚癌的細(xì)胞生長，甚至能夠逆轉(zhuǎn)大腸癌細(xì)胞的增生。皂角?則能刺激免疫系統(tǒng)的功能，直接殺死癌細(xì)胞，減緩子宮頸和皮膚癌的細(xì)胞生長，甚至能夠逆轉(zhuǎn)大腸癌細(xì)胞的增生。
黃豆還能夠克制一種可怕的致癌物|亞硝胺，它可以導(dǎo)致肝癌的生長。黃豆還能夠克制一種可怕的致癌物|亞硝胺，它可以導(dǎo)致肝癌的生長。 最新研究證實(shí)，事實(shí)上，黃豆比維生素C更能有效地抑制亞硝胺。最新研究證實(shí)，事實(shí)上，黃豆比維生素C更能有效地抑制亞硝胺。
對(duì)黃豆抗癌研究還提示：只有黃豆中所含的蛋白質(zhì)才能有效抗癌。對(duì)黃豆抗癌研究還提示：只有黃豆中所含的蛋白質(zhì)才能有效抗癌。 除了醬油和黃豆油沒有抗癌的功效，其他如豆腐、味噌、豆?jié){等黃豆製品都有效。除了醬油和黃豆油沒有抗癌的功效，其他如豆腐、味噌、豆?jié){等黃豆制品都有效。
連接：抗癌食譜筍干黃豆
原料：干筍150克，黃豆適量，蔥、姜、蒜各適量
調(diào)味料：醬油2大匙，糖1大匙，鹽、味精、五香粉各少許，高湯適量
做法：
1、黃豆洗凈后用溫水泡1個(gè)小時(shí)。至脹發(fā)后撈出瀝干備用。
2、干筍用清水浸泡至軟后，切小丁用少許鹽和醬油略腌。
3、炒鍋燒熱油，放黃豆、筍丁及調(diào)味料略炒片刻，加入高湯，燒至汁收入味即成。
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，屬百合科蔥屬，為多年生草本植物。它原產(chǎn)于亞洲西部，至今已有五千多年歷史。公元前1000年，洋蔥傳到埃及，后傳到地中海地區(qū)，16世紀(jì)傳入美國，17世紀(jì)傳到日本，20世紀(jì)初傳入我國。
在我國各地均有洋蔥栽培，四季都有供應(yīng)。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。根據(jù)其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：白皮種鱗莖小，外表白色或略帶綠色，肉質(zhì)柔嫩，汁多辣葉淡，品質(zhì)佳，適于生食。
【洋蔥功效】
1. 洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
2. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
3. 洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
4. 洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；
5. 洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
6. 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
【 貯存要領(lǐng)】
將網(wǎng)兜或廢舊的尼龍襪洗凈晾干，把洋蔥裝入其中，用繩扎緊口，吊于陰暗通風(fēng)處，可防潮、防腐。
【烹煮知識(shí)】
1. 洋蔥是西餐的主要蔬菜之一，可以做湯、做配料、調(diào)料和冷菜。但不宜加熱過久，以有些微辣味為佳。
2. 洋蔥不可過量食用，因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
【飲食宜忌】
1. 特別適宜高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者食用。
2. 洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時(shí)凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時(shí)洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食。
3. 洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥。
肝臟受損的原因
1、肝臟受損的原因是什么
1.1、病毒感染
有一部分的患者是由于多種肝炎病毒引起,具有傳染性強(qiáng),傳播途徑比較復(fù)雜,流行面比較廣泛,發(fā)病率高等特點(diǎn)。目前病毒性肝炎主要分甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎五種,近年又發(fā)現(xiàn)有己型肝炎和庚型肝炎。其中甲型和戊型肝炎為急性肝炎,為糞-口途徑傳播,即通常所說的“病從口入”。
1.2、藥物或化學(xué)毒物
許多藥物和化學(xué)毒物都可引起肝臟損傷,發(fā)生藥物性肝炎或中毒性肝炎。
1.3、酗酒
長期的飲酒是肝損傷的重要原因之一,有很多的患者都是因?yàn)殚L期過度的飲酒造成的肝損傷,酒精對(duì)肝臟的損害是比較的嚴(yán)重。
1.4、其他原因
原發(fā)和繼發(fā)的肝臟腫瘤、心功能不全導(dǎo)致肝臟淤血、某些先天性肝臟疾病、靜脈高價(jià)營養(yǎng)等,都可以造成不同程度的肝損害,這些肝損害的早期表現(xiàn)往往是ALT(轉(zhuǎn)氨酶)或膽紅素的升高,不祛除病因,肝臟的損害會(huì)進(jìn)一步加重。
2、肝臟損傷有什么癥狀
2.1、容易喝醉
有些人,平時(shí)酒量很大,然而現(xiàn)在變得喝一點(diǎn)之后就感覺“醉了”,這種征兆提醒您肝臟功能下降,肝受損了,肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
2.2、粉刺增多
人體內(nèi)黃體荷爾蒙起著促進(jìn)分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙,調(diào)整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會(huì)使皮脂分泌增多,最終導(dǎo)致粉刺叢生。
2.3、傷口容易化膿感染
肝臟對(duì)人體代謝起著重要的作用,肝臟功能受損的話,皮膚再生就會(huì)受到阻礙。另外,肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細(xì)菌。
2.4、臉色發(fā)黑
肝臟對(duì)鐵的代謝起著重要作用,平時(shí)肝臟內(nèi)積蓄有鐵成份。肝細(xì)胞遭到破壞的話,肝細(xì)胞內(nèi)的鐵會(huì)流入血管,使血液內(nèi)鐵成份增加,導(dǎo)致臉色發(fā)黑。
3、肝臟損傷有什么危害
3.1、感染性并發(fā)癥
有肝膿瘍、膈下膿腫和切口感染等。徹底清除失去活力的肝組織和污染物,妥善止血,并安置可靠有效的引流是預(yù)防感染的有效措施。
3.2、繼發(fā)性出血
這種多因創(chuàng)面的處理不當(dāng),留有死腔或壞死組織而引發(fā)的感染,使血管潰破或結(jié)扎線脫落出血。出血量大的時(shí)候,需要再次手術(shù)才能止血,并改善引流。
3.3、肝創(chuàng)面膽漏
可導(dǎo)致膽汁性腹膜炎或局限性腹腔膿腫,這也是一種較嚴(yán)重的并發(fā)癥。預(yù)防膽漏的方法是手術(shù)時(shí)細(xì)心結(jié)扎或縫扎斷裂的大小膽管并安置引流管。
3.4、急性肝腎肺功能障礙
是極為嚴(yán)重而又難處理的并發(fā)癥,而且通常預(yù)后不佳。多繼發(fā)于嚴(yán)重復(fù)合性肝損傷、大量失血后長時(shí)間休克、阻斷向肝血流時(shí)間過長、嚴(yán)重腹腔感染等。
哪些人容易肝臟受損
1、甲肝
凡是未感染過甲型肝炎病毒的人,無論是兒童還是成人均是易感者。在我國,15歲以下的兒童及青少年最容易患甲型肝炎。
2、乙肝、丙肝
接受輸血及血制品者,尤其是血友病患者;注射(尤其是靜脈注射)吸毒者;血液透析及腎移植患者;乙型肝炎家庭內(nèi)接觸者,尤其配偶;有不正當(dāng)性行為或同性戀者;乙肝孕婦所生嬰兒等;醫(yī)務(wù)人員、實(shí)驗(yàn)室工作人員、處理血或血制品者的發(fā)病率也較高。
3、脂肪肝
肥胖癥,特別是內(nèi)臟脂肪性肥胖病人;糖尿病,特別是成年型非胰島素依賴性糖尿病病人;長期大量飲酒者;高脂血癥,特別是有血液甘油三酯升高者。
怎樣預(yù)防肝臟受損
1、減肥
由于脂肪肝是一種消化系統(tǒng)疾病,因此飲食控制至關(guān)重要。減肥是消除它的核心任務(wù),肝臟內(nèi)的脂肪會(huì)隨著身體的脂肪一起減少。同時(shí)也要積極適度鍛煉,經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)。
2、盡量避免各種藥物
受傷的肝臟功能減弱,此時(shí)再吃大量藥物(包括某些維生素、草藥),或者吸入環(huán)境中的油漆和氯化物等化學(xué)物質(zhì),都會(huì)使肝臟的受損狀況雪上加霜。
3、少吃肥肉和油炸食品
由于脂肪肝的排除毒素、凈化血液和排除廢物功能大減,因此應(yīng)盡量少攝入脂肪,少吃肥肉和油炸食品,給肝臟一定的休息調(diào)整時(shí)間。
4、多吃有機(jī)食物
有機(jī)食物中所含的殺蟲劑更少,因而可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。另外,吃散養(yǎng)家禽等肉食也有助于脂肪肝的康復(fù)。建議:每天食用新鮮綠葉蔬菜500克。
5、多攝入蛋白質(zhì)
補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于改善肝功能,但應(yīng)注意:紅肉每周只能吃一次;雞蛋黃每天別超過2個(gè);常吃少油的豆制品;多吃雞肉。蛋白質(zhì)的最佳來源是三文魚等肥魚和蝦。
肝臟引發(fā)的疾病
1、肝臟引發(fā)的疾病
病毒性肝病
是由多種不同肝炎病毒引起的一組以肝臟害為主的傳染病,根據(jù)病原學(xué)診斷,肝炎病毒至少有5種,即甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒,分別引起甲、乙、丙、丁、戊型病毒性肝炎。
非病毒性肝病
酒精性肝病
是由于長期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟損傷性疾病。
藥物或毒物性肝病
中毒性肝炎是由化學(xué)毒物(如磷、砷、四氯化碳等)、藥物或生物毒素所引起的肝炎或所致的肝臟病變。
新陳代謝異常性肝病
體內(nèi)對(duì)某種物質(zhì)新陳代謝不良所導(dǎo)致的肝病。
脂肪性肝病
是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。導(dǎo)致肝細(xì)胞的脂肪含量增加,可能原因有酗酒、糖尿病、血脂肪過高、體重過重等。
2、肝病的病因
不良的生活習(xí)慣、飲酒過量。現(xiàn)在很多人疲于應(yīng)酬,在飯桌上觥籌交錯(cuò),喝酒無度,無形之中增加了肝疏泄毒素的工作量,使得肝出現(xiàn)病變,如酒精肝,肝硬化等。
不良的飲食習(xí)慣。比如吃不衛(wèi)生的東西或者飲食不規(guī)律,饑一頓飽一頓,這就會(huì)影響肝的氣機(jī)。
過度勞累:這是主要的乙肝病因。因?yàn)檫^度的勞累,如繁重的體力勞動(dòng)與腦力勞動(dòng),都使機(jī)體長期處于超負(fù)荷狀態(tài),導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降而發(fā)病;受寒:這種乙肝病因能使體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)遲緩,抵抗力下降,侵入人體的乙肝病毒得到了繁殖的機(jī)會(huì);營養(yǎng)不良和疲勞、創(chuàng)傷、精神刺激及藥物毒性作用的情況下也是引起乙肝的病因。
3、肝病傳染途徑
宮內(nèi)感染:乙肝病毒通過胎盤,使胎兒受到感染。
產(chǎn)程感染:指胎兒在分娩的過程中,因?yàn)榻佑|或吞入母親的血液、羊水和分泌物而被感染。
產(chǎn)后感染:指嬰兒在產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)及密切接觸的過程中被感染。因此,阻斷乙肝病毒母嬰傳播需要“乙肝”媽咪從孕前到產(chǎn)后全程重視。
肝臟疾病如何預(yù)防
1、預(yù)防肝病應(yīng)遠(yuǎn)離各種可能受血液污染的器具。避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等,以及減少接觸可能受到血液污染的器具
2、營養(yǎng)均衡:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在中年男性有58%的人體重超標(biāo),其中28%的人已經(jīng)有脂肪肝的變化。大量高脂肪、高蛋白飲食攝入,使機(jī)體產(chǎn)生大量的熱量和脂肪,加上平常缺乏運(yùn)動(dòng),很容易出現(xiàn)心血管和肝臟等主要器官發(fā)生異常。因此中老年人應(yīng)該格外注意營養(yǎng)均衡。
3、避免過度勞累:過度的勞累,如繁重的體力勞動(dòng)與腦力勞動(dòng),都使機(jī)體長期處于超負(fù)荷狀態(tài),導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降而發(fā)病;受寒:這種肝病因能使體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)遲緩,抵抗力下降,肝病病毒得到了繁殖的機(jī)會(huì);營養(yǎng)不良和疲勞、創(chuàng)傷、精神刺激及藥物毒性作用的情況下也是引起乙肝的病因。
肝臟疾病吃什么食物
1、洋蔥
不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動(dòng)脈硬化。
2、燕麥
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三脂;是保護(hù)肝臟的佳品。
3、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用;也是養(yǎng)肝護(hù)肝不可缺少的食物。
4、海帶
海帶含豐富的?；撬?可降低血及膽汁中的膽固醇;對(duì)于我們肝臟的健康起到非常重要的作用。
5、牛奶
因含有較多的鈣質(zhì),牛奶可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收;因此才能保護(hù)肝臟。
我們在生活中對(duì)于主食的選擇多是米飯和面條，很多時(shí)候我們吃包子都是在早餐，而且買著吃不一定是有我們想要的口味，其實(shí)包子的做法也是不難，自己動(dòng)手制作也是不錯(cuò)，今天我們就是一起來看看地皮菜包子的做法，做出的味道不比一些山珍海味差。
地皮菜包子的做法
食材：面粉、地皮菜、韭菜、火腿、西葫蘆
1、肥頭提前消好，楸成小疙瘩。
2、用溫水把面和起來多揉揉，蓋好醒發(fā)一晚上。
3、地皮菜洗干凈，韭菜洗干凈切碎。
4、熏干切碎，火腿切碎，蔥姜切末末。
5、西葫蘆插絲，用鹽把水揉出去，洗干凈剁碎。
6、全部放盆里放鹽、雞精、耗油、香油、胡麻油、花椒十三香、味極鮮。攪拌均勻。
7、搟成面皮，全部包好。
8、留出來的肥頭放冰箱，吃饅頭包子的時(shí)候提前消。
9、水開蒸20分鐘出鍋放案板上涼涼防制粘黏。
10、蒸好的包子。好好吃。
我們食用包子是可以很好的補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)和酶類物質(zhì)，對(duì)身體是有很好的抗衰老和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，同時(shí)也是可以很好的提高身體免疫力，酵母是有抗氧化的物質(zhì)，是可以很好的保護(hù)肝臟，有一定的解毒的作用。西葫蘆是有很好的潤肺止咳和清熱利尿的功效。地皮菜是有明目、強(qiáng)壯身體的作用。我們食用包子是可以很好的補(bǔ)充身體能量，讓我們有更好的精神狀態(tài)。
很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵褪菦]有時(shí)間吃飯或者是隨便吃一些，這對(duì)于身體健康來說是不利，大家是可以在家里面自己動(dòng)手制作一些地皮菜包子，帶到上班的地方食用，不僅是可以吃的開心，也是可以很好的補(bǔ)充身體能量，補(bǔ)充營養(yǎng)。
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