女性這五個(gè)器官出汗很危險(xiǎn)
女性生殖器官養(yǎng)生常識(shí)。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少,就怕死得早?!彪S著社會(huì)的進(jìn)步,人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。如何在養(yǎng)生常識(shí)方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢?經(jīng)過(guò)搜索和整理,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“女性這五個(gè)器官出汗很危險(xiǎn)”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
人體出汗很正常,人的排毒方式有兩種:一是小便,二是出汗。出汗是最有效的排毒方式。然而,出汗異常不是件好事。專(zhuān)家指出,女人5個(gè)部位出汗很危險(xiǎn)。
女人5個(gè)部位出汗很危險(xiǎn)
1、手心、腳心出汗——血虛
若情緒緊張、激動(dòng)或害怕,手心或腳心就容易出汗,中醫(yī)認(rèn)為這是脾失運(yùn)化、脾胃濕熱、血虛的表現(xiàn)。
建議:每天餐后按揉腹部,先順時(shí)針揉30圈,再逆時(shí)針揉30圈。另外,要控制食量,避免生冷食物,以七八分飽為好。
2、額頭出汗——肝陽(yáng)上亢
如果額頭常常出很多汗,中醫(yī)認(rèn)為可能是肝陽(yáng)上亢引起的。
建議:平時(shí)盡量保持心境平和,少生氣,要保證充足睡眠,否則容易導(dǎo)致陰虛、肝陽(yáng)上亢。每天沖泡枸杞茶飲用,有平肝功效。
3、鼻子出汗——肺氣不足
如果平時(shí)鼻子總出汗,說(shuō)明肺氣不足,需要調(diào)理補(bǔ)氣。西醫(yī)認(rèn)為這是免疫力低下的表現(xiàn),需要提升免疫力。
建議:肺氣不足主要是因?yàn)槠涮焐w質(zhì)虛弱造成。每天用雙手敲打雙腿,并按壓雙腿的左右兩側(cè),因?yàn)檫@是人體肺經(jīng)分布的部位,通過(guò)敲打刺激,可起到調(diào)理肺經(jīng)的作用。
4、頸部出汗——內(nèi)分泌失調(diào)
頸部汗腺分布稀少,所以很少有人頸部會(huì)出汗。如果你的脖子常常出汗,可能與你全身內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)。
建議:最好去醫(yī)院接受全面激素檢查。平時(shí)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌主要從飲食、運(yùn)動(dòng)上入手,必要時(shí)輔以藥物治療;要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,多吃新鮮果蔬、高蛋白類(lèi)的食物,多喝水,補(bǔ)充身體所需的水分;同時(shí)多參加各種運(yùn)動(dòng)鍛煉,加強(qiáng)體質(zhì);還要有科學(xué)的生活規(guī)律,不要經(jīng)常熬夜。
5、胸口出汗——脾胃失和
如果胸口常出汗,中醫(yī)認(rèn)為這是脾胃失和的表現(xiàn),說(shuō)明體內(nèi)的血液循環(huán)很慢,氧氣運(yùn)輸不順暢。
建議:不要過(guò)度焦慮,少吃油膩、生冷食物,平時(shí)用黃芪、大棗泡水喝,可以緩解癥狀。
女性春季養(yǎng)生食譜
桑椹葡萄粥
【原料】:桑椹子、白糖各30克,葡萄干10克,薏苡仁20克,粳米50克。
【做法】:將桑椹子、薏苡仁洗凈,用冷水浸泡數(shù)小時(shí)。淘洗凈粳米,置鐵鍋中,加桑椹子、薏苡仁及浸泡水,加葡萄干,先用旺火煮開(kāi),再改用小火煨粥,粥成時(shí)加入白糖,拌勻。
【服法】:每日1劑,早晚各1次。
【功效】:滋陰補(bǔ)腎,健脾利濕,豐肌澤膚。
苡仁蓮子百合粥
【原料】:薏苡仁20克,百合5克,蓮子6克,枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10 克,大米100克。
【做法】:將薏苡仁、蓮子放碗內(nèi),加水適量置蒸鍋蒸熟,再與洗凈的百合、枸杞子、大米同煮粥,粥熟后調(diào)入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。
【服法】:每日服2次,早晚空腹食用。
【功效】:美膚去皺,光澤皮膚,美膚駐顏。
精選閱讀
蝦子是日常生活中,很多人都特別喜愛(ài)吃的一種美食。但是吃蝦不能吃什么呢?到底蝦和什么不能一起吃?其實(shí)吃蝦也是有很多的講究的。如果不注意這些細(xì)節(jié),就會(huì)引發(fā)一系列疾病。那么到底蝦不能和什么一起吃呢?
吃蝦不能吃什么
蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
海鮮與這些水果同吃,至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 吃海蝦后,1小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。 食用海蝦時(shí),最好不要飲用大量啤酒,否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。
吃海蝦應(yīng)配以干白葡萄酒,因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔谩?/p>
吃蝦注意事項(xiàng)
1、蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,假如吃到口內(nèi)有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)除掉。
2、色發(fā)紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,盡量不買(mǎi)。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重,蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸,惹起不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。
不能和蝦同吃的食物
金瓜
金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性溫,味甘、咸,具有健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食會(huì)引起拉?。ū壤∵€厲害的一種病癥),對(duì)身體健康有一定的損害作用。
豬肉、雞肉
蝦子不可以和雞肉或者是豬肉一起吃,這樣對(duì)我們的腎非常不好,可能導(dǎo)致肝腎衰竭。
南瓜
蝦具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不僅可以幫助我們補(bǔ)腎提神,還能幫助我們提高免疫力和抗衰老。
但是蝦不能和南瓜一起吃,因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
果汁
果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。
黃豆
黃豆是我們公認(rèn)的可以幫助我們促消化的食物,但是如何和蝦子一起吃,就會(huì)引發(fā)消化不良。
紅棗
紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。
女性的身體出汗是很正常的事,但是你有觀察過(guò)自己身體是哪里出汗的嗎,身體出汗是身體排毒的一種,但是有的身體部位出汗威脅著女性健康。
中醫(yī)上有動(dòng)汗和靜汗之分。由于天氣環(huán)境原因引起的出汗屬于靜汗,相當(dāng)于被動(dòng)出汗。不少異常的靜汗需要引起注意,比如自汗、盜汗等。有些人不熱、不運(yùn)動(dòng)時(shí)前心后背會(huì)出汗,且容易疲勞、感冒、心慌,特別怕風(fēng)怕冷,這叫自汗,是氣虛的表現(xiàn)。夜晚一睡著就出汗,叫盜汗,是陰虛的表現(xiàn)。出汗部位的不同,能反映一個(gè)人的身體狀況。
1.額頭出汗肝陽(yáng)上亢
診斷:如果額頭常常出很多汗,中醫(yī)認(rèn)為可能是肝陽(yáng)上亢引起的。
建議:平時(shí)盡量保持心境平和,少生氣,要保證充足睡眠,否則容易導(dǎo)致陰虛、肝陽(yáng)上亢。每天沖泡枸杞茶飲用,有平肝功效。
2.鼻子出汗肺氣不足
診斷:如果平時(shí)鼻子總出汗,說(shuō)明肺氣不足,需要調(diào)理補(bǔ)氣。西醫(yī)認(rèn)為這是免疫力低下的表現(xiàn),需要提升免疫力。
建議:肺氣不足主要是因?yàn)槠涮焐w質(zhì)虛弱造成。每天用雙手敲打雙腿,并按壓雙腿的左右兩側(cè),因?yàn)檫@是人體肺經(jīng)分布的部位,通過(guò)敲打刺激,可起到調(diào)理肺經(jīng)的作用。
3.頸部出汗內(nèi)分泌失調(diào)
診斷:頸部汗腺分布稀少,所以很少有人頸部會(huì)出汗。如果你的脖子常常出汗,可能與你全身內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)。
建議:最好去醫(yī)院接受全面激素檢查。平時(shí)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌主要從飲食、運(yùn)動(dòng)上入手,必要時(shí)輔以藥物治療; 要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,多吃新鮮果蔬、高蛋白類(lèi)的食物,多喝水,補(bǔ)充身體所需的水分;同時(shí)多參加各種運(yùn)動(dòng)鍛煉,加強(qiáng)體質(zhì);還要有科學(xué)的生活規(guī)律,不要經(jīng)常 熬夜,以免破壞正常的生理規(guī)律,造成荷爾蒙的分泌失衡甚至不足,進(jìn)而引發(fā)其他疾病;還要保證注意休息、充足睡眠、避免過(guò)度勞累與激動(dòng)、保持精神愉快,以免 不良情緒影響到內(nèi)分泌系統(tǒng);預(yù)防感染;不要購(gòu)買(mǎi)塑料制的生活用品,盡量避免環(huán)境激素的危害。
4.腋下出汗汗腺過(guò)大或飲食過(guò)重
診斷:因?yàn)橐赶路植即罅亢瓜伲暂^易出汗。若汗液分泌過(guò)分旺盛,且氣味很大,就可能說(shuō)明日常飲食的味道過(guò)重,吃了太多蔥、蒜、洋蔥等食品。
建議:若診斷為汗腺過(guò)大,可以去醫(yī)院做簡(jiǎn)便有效的激光治療。另外,飲食要清淡,多吃水果、蔬菜。
5.胸口出汗脾胃失和
診斷:如果胸口常出汗,中醫(yī)認(rèn)為這是脾胃失和的表現(xiàn),說(shuō)明體內(nèi)的血液循環(huán)很慢,氧氣運(yùn)輸不順暢。
建議:不要過(guò)度焦慮,少吃油膩、生冷食物,平時(shí)用黃芪、大棗泡水喝,可以緩解癥狀。
6.手心、腳心出汗血虛
診斷:若情緒緊張、激動(dòng)或害怕,手心或腳心就容易出汗,中醫(yī)認(rèn)為這是脾失運(yùn)化、脾胃濕熱、血虛的表現(xiàn)。
建議:每天餐后按揉腹部,先順時(shí)針揉30圈,再逆時(shí)針揉30圈。另外,要控制食量,避免生冷食物,以七八分飽為好。
夏季出汗是正常的狀況,可是如果一直出汗多,就要警惕一些疾病了,出汗多是什么原因呢?要注意哪些疾病的侵襲?出汗多是什么原因,希望大家都能引起足夠的重視。
低血糖:引起低血糖的原因很多,可以以交感神經(jīng)過(guò)度興奮癥狀為主要表現(xiàn),發(fā)作時(shí)因血糖突然下降刺激交感神經(jīng)興奮。釋放出大量腎上腺素可導(dǎo)致病人面色蒼白,出冷汗、手足震顫等。
糖尿病:糖尿病由于合并植物神經(jīng)功能障礙,常常也有出汗異常增多等現(xiàn)象。但患者同時(shí)有“三多一少”:即“多食、多飲、多尿和體重減輕”。通過(guò)血糖檢查和尿糖檢查一般不難做出診斷。
甲亢:即甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。怕熱多汗是這一疾病的特征之一。而且還表現(xiàn)為精神緊張、性格改變、煩躁不安、注意力不能集中、難以入睡等癥狀。另外,患了甲亢,食欲增大吃得多,人反而消瘦。甲亢時(shí)胃腸功能增強(qiáng),多數(shù)患者大便次數(shù)增多,同時(shí)有心慌、工作效率下降癥狀。
嗜鉻細(xì)胞瘤:嗜鉻細(xì)胞瘤常見(jiàn)的癥狀就是淋漓多汗,出汗具有陣發(fā)性,有時(shí)也可以持續(xù)性出汗,但陣發(fā)性發(fā)作時(shí)面部潮紅或變白可同時(shí)發(fā)生。還會(huì)出現(xiàn)心慌、手抖、四肢發(fā)涼等。但本病發(fā)作時(shí)常伴有明顯的血壓升高,以及因此而引起的頭痛癥狀。
不少人都知道,汗液中含有較多的氯化鈉,出汗多應(yīng)該補(bǔ)充食鹽,但對(duì)出汗后應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充鈣卻有所忽略。
據(jù)有關(guān)醫(yī)院專(zhuān)家研究,每1000毫升汗液中含鈣1毫克當(dāng)量,在平時(shí)每天由汗液中丟失鈣僅15毫克并不十分重要,但夏季高溫環(huán)境下勞作的人員,每小時(shí)汗液中丟失鈣在100毫升以上,這個(gè)量幾乎占總鈣排量的30%,很容易導(dǎo)致低鈣血癥,表現(xiàn)為病人手足抽筋,肌肉抽搐,長(zhǎng)期鈣缺乏會(huì)導(dǎo)致成人患軟骨病,易骨折,以及經(jīng)常腰背和腿部疼痛。為了防止了出汗后低血鈣,應(yīng)該多吃含鈣的牛奶、乳制品、魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品及綠葉蔬菜等食物。
【導(dǎo)讀】雞蛋豆?jié){生吃會(huì)怎樣?很多時(shí)候,我們是會(huì)吃一些生食的,那些食物沒(méi)有經(jīng)過(guò)煮熟吃進(jìn)身體其實(shí)是非常有害處的,但是很多人卻認(rèn)為雞蛋生吃也有營(yíng)養(yǎng),這是真的嗎?下面小編就為您帶來(lái)這篇生吃這些食物對(duì)人體很危險(xiǎn),希望生吃這些食物對(duì)人體很危險(xiǎn)能對(duì)您有所幫助。
生吃這些食物對(duì)人體很危險(xiǎn)
雞蛋作為生活中常見(jiàn)的食物,人們通過(guò)食用雞蛋能夠獲得健康身體,但是,生活中有些人,喜歡吃生雞蛋,在他們看來(lái),吃生雞蛋是能夠很好的把雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)吃進(jìn)身體的。其實(shí)不然,吃生雞蛋對(duì)于健康是有害處的,要是長(zhǎng)時(shí)間的生吃雞蛋對(duì)于健康是有隱患的!
生吃這些食物對(duì)人體很危險(xiǎn)
在生雞蛋中有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì),這樣的物質(zhì)是能夠阻礙雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收的,而區(qū)別于生雞蛋,熟雞蛋中這樣的抗胰蛋白酶是不存在的,是更加容易被身體吸收的。同時(shí),吃生雞蛋是會(huì)感染上一種致命的沙門(mén)氏病菌,這樣的病菌是容易造成寄生蟲(chóng)的產(chǎn)生,雞蛋畢竟是從母雞的暖巢中生出來(lái)的,在這過(guò)程中是容易造成母雞暖巢部位的細(xì)菌污染到蛋殼上,進(jìn)而通過(guò)蛋殼進(jìn)入到雞蛋中。
生吃這些食物對(duì)人體很危險(xiǎn)
在人們食用這些雞蛋的時(shí)候,是能夠造成病菌感染的。因而,在生活中對(duì)于雞蛋最好不要生吃,要把雞蛋煮熟進(jìn)行食用。
生吃這些食物對(duì)人體很危險(xiǎn)
在生活中有那么一些人,他們對(duì)于豆?jié){也是非常喜歡的,但是,卻喜歡喝生豆?jié){,沒(méi)有煮熟的豆?jié){對(duì)于他們來(lái)說(shuō)其中的營(yíng)養(yǎng)是沒(méi)有被破壞的,而當(dāng)這些豆?jié){在煮沸的過(guò)程中是能夠破壞其中的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí),有些人會(huì)在豆?jié){還沒(méi)有煮沸就開(kāi)始飲用,這些對(duì)于健康都是非常有害的,這是因?yàn)樯節(jié){、沒(méi)有煮熟的豆?jié){喝進(jìn)體內(nèi)是造成身體中毒的。
生吃這些食物對(duì)人體很危險(xiǎn)
生豆?jié){中的有毒物質(zhì)是能夠使得身體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝發(fā)生紊亂,對(duì)于腸道有很強(qiáng)的刺激。同時(shí),在生豆?jié){中還有一種酚類(lèi)化合物,這樣的化合物是一種抗胰蛋白酶、酚類(lèi)化合物、皂素等,對(duì)于蛋白質(zhì)的正常吸收是有幫助的。
生吃這些食物對(duì)人體很危險(xiǎn)
注意生牛肉沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒,是容易造成細(xì)菌的滋生,肉食類(lèi)的食物本來(lái)就容易造成細(xì)菌的滋生,更不用說(shuō)一些牛肉是由病牛產(chǎn)生的。這樣的牛肉吃進(jìn)身體造成的危害那無(wú)疑是更大的,千萬(wàn)不要羨慕西方人大口的吃著生牛肉,你知道嗎?在這背后是他們?nèi)菀谆忌瞎蜗x(chóng)。因此,在生活中要減少吃生牛肉。
生吃這些食物對(duì)人體很危險(xiǎn)
白糖中常有螨蟲(chóng)寄生,生吃白糖很容易得螨蟲(chóng)病。螨是一種全身長(zhǎng)毛的小昆蟲(chóng),肉眼看不見(jiàn),螨在糖中繁殖很快。若螨蟲(chóng)進(jìn)入胃腸道,就會(huì)引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進(jìn)入肺內(nèi),會(huì)引起咯血、哮喘。若進(jìn)入尿道,可引起尿路炎癥。因此,白糖最好不要生吃,食用前應(yīng)該進(jìn)行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了)。
生吃這些食物對(duì)人體很危險(xiǎn)
身邊這五個(gè)細(xì)菌窩
洗好的衣服
大家都覺(jué)得穿過(guò)的內(nèi)衣很臟,洗干凈了就放心了。但是,洗衣機(jī)里含有大約1億個(gè)大腸桿菌, 即便衣服清洗干凈了,上面也還是會(huì)殘留這些細(xì)菌。不過(guò),這個(gè)問(wèn)題的解決方法也很簡(jiǎn)單,把洗衣機(jī)中的水溫調(diào)高到60~66℃就能殺滅細(xì)菌了。
飲料中的檸檬片
雖然檸檬具有抗菌的功效,但水杯中的檸檬片卻蓋滿了細(xì)菌。調(diào)查結(jié)果顯示,餐廳中的檸檬片有70%攜帶了致病微生物。另?yè)?jù)紐約大學(xué)的調(diào)查,50%的檸檬片在人類(lèi)糞便測(cè)試中呈陽(yáng)性反應(yīng)。這可能是因?yàn)椴蛷d的員工處理水果的方式不當(dāng),或來(lái)自于廚房中生肉的污染。因此,為了避免被病菌所傳染,建議在餐廳就餐時(shí),不要在點(diǎn)飲料時(shí)要求加額外的鮮檸檬片。
新衣服
對(duì)剛從商店中購(gòu)買(mǎi)的衣服進(jìn)行檢測(cè)后發(fā)現(xiàn),新衣服中含有一些皮膚菌群、糞便和呼吸道分泌物殘留。建議大家在買(mǎi)完新衣服后,一定要先用熱水泡過(guò)再穿。
汽車(chē)的儀表板
對(duì)100輛汽車(chē)中的細(xì)菌進(jìn)行檢測(cè)后發(fā)現(xiàn),儀表板是車(chē)廂最大的細(xì)菌聚集區(qū)之一,細(xì)菌數(shù)量可以“媲美”公共場(chǎng)所的門(mén)把手。這是因?yàn)?,?chē)載空調(diào)和加熱器會(huì)隨時(shí)把細(xì)菌吹入車(chē)內(nèi),它們停留在司機(jī)很少觸碰的儀表板上,并在那里大量繁殖,很容易給司機(jī)造成吸入性呼吸道疾病。提醒各位,最少每周要用消毒劑擦拭一次儀表板。
隱形眼鏡盒
我國(guó)的研究人員發(fā)現(xiàn),34%的隱形眼鏡盒受到了沙雷氏菌和金黃色葡萄球菌的污染,它們會(huì)引起角膜炎,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致失明。
建議大家不要在隱形眼鏡盒中存留用過(guò)的清洗液,一定要用完立即倒干凈,每天用開(kāi)水燙一遍眼鏡盒,每3個(gè)月就要更換一個(gè)新的眼鏡盒。此外,由于隱形眼鏡的清洗液會(huì)在八周后失去殺滅病菌的能力,建議大家每?jī)蓚€(gè)月就要更換一瓶新的清洗液。
【導(dǎo)讀】這6個(gè)炒菜陋習(xí)很傷身,炒菜做飯,不少人或多或少都會(huì)一點(diǎn),很多主婦更是精通。但是關(guān)于一些烹飪技巧很多人卻未必做得正確。讓我們一起來(lái)看看這6個(gè)炒菜陋習(xí)很傷身。
這6個(gè)炒菜陋習(xí)很傷身
蔬菜先切后洗
洗菜時(shí),切開(kāi)后的蔬菜與水的接觸面積會(huì)大大增加,易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜,并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是,切好的菜最好馬上烹調(diào),放置時(shí)間不要超過(guò)兩小時(shí),否則易導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的氧化。
切完菜再用水焯
蔬菜切太碎,容易流失原有的菜香,若再經(jīng)過(guò)水焯,其中的維生素和礦物質(zhì)會(huì)大量損失。所以,焯菜時(shí)應(yīng)盡量讓蔬菜保持完整,用水量要多。此外,焯綠葉菜的時(shí)候,要加點(diǎn)鹽和油,不僅可以防止氧化酶破壞葉綠素,還能保持蔬菜鮮亮的顏色。
做菜先過(guò)油
做地三鮮、干煸豆角等菜肴時(shí),很多人喜歡先將食材在油里過(guò)一下,撈出來(lái)再炒,這樣做出來(lái)的菜色澤明亮、氣味香濃。但這種烹調(diào)方法會(huì)導(dǎo)致攝入的油脂超標(biāo),破壞蔬菜本身的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)還可能產(chǎn)生致癌物。建議大家少吃過(guò)油菜、煎炸菜,烹調(diào)蔬菜多用白灼、清炒、涼拌和清蒸等方式。
油冒煙了才放菜
等到油鍋冒煙,這樣的油溫往往已經(jīng)達(dá)到200℃以上,此時(shí)才把菜下鍋的話,產(chǎn)生的致癌物不僅會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素也被破壞了。正確的做法是,在油尚未冒煙時(shí),把食材下鍋。還有一種簡(jiǎn)單的測(cè)試油溫的方法:把竹筷子插入油中,當(dāng)其四周冒出許多小氣泡時(shí),就表示溫度足夠熱,可以下鍋了。
炒素菜也加不少油
無(wú)論是哪種油,脂肪含量都在98%以上。蔬菜的吸油性特別強(qiáng),如果用太多油炒素菜,和吃葷菜沒(méi)區(qū)別,而且還會(huì)使菜的表面都被一層油脂包圍,其他的調(diào)味品也不易滲透到蔬菜的內(nèi)部,影響了食物的味道,同時(shí)這樣做也不利于消化吸收。合理的做法是每道素菜放油量不超過(guò)一湯匙,怕糊鍋可以用平底鍋炒菜,保證受熱均勻。
炒菜放很多含鹽調(diào)料
醬油中含鹽量為15%~20%,雞精中含鹽10%,豆瓣醬、蠔油也都含有不少鹽,如果用了這些調(diào)味品,就要減少用鹽的量,否則極易造成鈉超標(biāo)。還有人喜歡炒菜放糖,然而甜味和咸味能互相抵消,易導(dǎo)致炒菜味道變淡,最終加入更多的鹽。
正確做法是炒菜只放一點(diǎn)鹽或海鮮醬油,雞精味精也少用,可以多用蔥姜蒜或花椒等調(diào)味,這樣炒出的菜清淡可口,保留了食材本身的原汁原味。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《女性這五個(gè)器官出汗很危險(xiǎn)》一文,希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡,同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“女性生殖器官養(yǎng)生常識(shí)”專(zhuān)題供您欣賞!