13種食物不能光看外表，外表好并不健康
春季13種養(yǎng)生食物。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《13種食物不能光看外表，外表好并不健康》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
看人不能光看外表，選購(gòu)食物也是一樣，不能“以貌取物”。有些表面上看起來很好的食物其實(shí)不一定健康。下面小編教大家選購(gòu)哪些食物不能“以貌取物”。
1.軟面包
挑選面包，應(yīng)該記住的原則是“挑硬不挑軟”。硬度大的面包能量一般相對(duì)較低，軟面包中糖分和油脂含量較高。從健康角度來講，口感較“粗”、手感較“硬”、含有大量膳食纖維的全麥面包是不錯(cuò)的選擇，此類面包吃后不僅容易有飽腹感，還能通便。
2.酥餅干
在挑選餅干時(shí)也應(yīng)該注意挑選口味清淡、油脂和糖分含量較低的種類。判斷餅干油脂含量高低最簡(jiǎn)單的方法就是觀察它的酥脆度，酥脆度低的餅干（也就是較硬的餅干），其油脂含量一般較低，反之，含油量較高。
3.脆薯片
此類油炸食品能量和脂肪含量很高，其中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分都受到了很大程度破壞，容易引發(fā)肥胖、高血壓等疾病。這類零食不建議食用。
4.紅枸杞
顏色特別鮮紅，光光亮亮的可能是毒枸杞，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞；毒枸杞摸上去有點(diǎn)黏，天然枸杞則相對(duì)干燥；另外，天然枸杞酸中帶甜，而毒枸杞則有很重的酸苦味。
5.白饅頭
顏色雪白、手感松軟、口感細(xì)膩的饅頭受到了很多人的青睞，但從健康角度講，這樣的饅頭對(duì)人體健康可能有不利影響。真正的好面粉并不會(huì)太白，而是奶白色或微黃色，因此，太白的饅頭可能被添加了增白劑，而過于松軟可能含有過量的“鋁膨松劑”。
6.胖豬蹄
白白胖胖的豬蹄總是顯得那么誘人，然而，這種豬蹄很可能是經(jīng)過化學(xué)方法泡制后得到的。豬蹄在氫氧化鈉（火堿）溶液中浸泡后會(huì)變得臃腫肥胖，然后再用過氧化氫（雙氧水）漂白和保鮮，最后加入亞硝酸鈉著色就制成了胖豬蹄，這三種化學(xué)物質(zhì)都會(huì)損害健康。真正的好豬蹄應(yīng)該是淡黃色，且個(gè)頭偏小。
7.白毛肚
特別白的毛肚是用雙氧水或甲醛泡制的。這樣的毛肚，用手一捏很容易碎，加熱后會(huì)迅速萎縮。
8.翠海帶
目前市場(chǎng)上的海帶顏色和厚薄差異很大，正常的海帶應(yīng)該是褐綠色或者土黃色，經(jīng)過燙煮、冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的海帶為墨綠色，市面上有一些顏色翠綠的海帶很可能是經(jīng)過人為添加色素（如堿性品綠和硫酸銅等）浸泡而成的，在挑選時(shí)應(yīng)特別注意，盡量不要購(gòu)買。
9.紅熟肉
超市柜臺(tái)中醬肉、醬豬蹄紅亮誘人，但這些熟食中可能含有較多的亞硝酸鹽，存在較大的健康隱患。正常的醬肉只有表皮顏色比較深，而用了亞硝酸鹽的肉從里到外都是紅色的，而且會(huì)有一種類似火腿的味道，在挑選時(shí)可以根據(jù)顏色和味道進(jìn)行判斷。
10.蘑菇
有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價(jià)格還便宜，很可能用漂白粉泡過，中看不中吃。好的蘑菇生長(zhǎng)在草灰里的，難免會(huì)沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有點(diǎn)黏糊糊的，漂白過的蘑菇摸上去只是光滑，不會(huì)有膩膩的手感。
11.黑蕓豆
凡是有色豆類，浸泡時(shí)都會(huì)掉色。黑蕓豆的表皮中含有色素，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間浸泡，色素可溶于水，所以煮出來的湯色發(fā)黑是正常的，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。區(qū)分染色黑蕓豆的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，未經(jīng)染色的黑蕓豆上有個(gè)白點(diǎn)，是脫粒前與豆莢的連接處，染色的黑蕓豆整體都是烏黑的。在購(gòu)買黑蕓豆時(shí)，可以先撿幾粒黑蕓豆放在掌心里揉搓幾下，如果手心染上顏色就說明豆子有問題；如果黑蕓豆是真的，揉搓后，顏色就會(huì)由發(fā)烏變?yōu)榘l(fā)亮。
12.白籽西瓜
用了激素的西瓜，瓜皮上的黃綠條紋分布不均勻，切開后瓜瓤特別紅，但瓜籽卻是白色的，吃起來沒有甜味。
13.干辣椒
硫磺熏過的干辣椒亮麗好看，沒有斑點(diǎn)，而正常的干辣椒顏色是有點(diǎn)發(fā)暗的。用手摸干辣椒，手如果變黃，就說明是用硫磺加工過的。仔細(xì)聞聞，硫磺加工過的多有硫磺氣味。
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有些食物看起來很漂亮，很誘人，但是，漂亮的外表里面卻隱藏著許多不為人知的秘密，這些秘密時(shí)刻威脅著你的健康。認(rèn)清這些食物丑陋的一面，選擇健康的食物讓你和家人吃得放心。
銀耳
警惕：硫磺熏制，并非顏色越白就越好。
識(shí)別方法：銀耳的色澤并非越潔白品質(zhì)越好。銀耳經(jīng)硫磺熏制可去掉黃色，外觀飽滿充實(shí)、色澤特別潔白，但存放時(shí)間稍長(zhǎng)，約10～20天又會(huì)因與空氣接觸而氧化還原為原來的黃色進(jìn)而發(fā)紅。選購(gòu)銀耳時(shí)可取少許試嘗，如舌頭感到刺激或有辣味，則可能是用硫磺熏制的。
如今，人們?cè)絹碓街匾曪嬍辰】担谌粘ｏ嬍持?，也開始關(guān)注健康飲食。在網(wǎng)絡(luò)上，每天都有關(guān)于“健康飲食”的介紹。但飲食專家提示，有一些看似健康的“健康飲食”，其實(shí)暗藏健康危險(xiǎn)。下文通過食物營(yíng)養(yǎng)，做了具體介紹。
1.新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實(shí)上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，而通常都是儲(chǔ)存了幾天時(shí)間的，其維生素也在儲(chǔ)存的過程中逐漸地?fù)p失掉。相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因?yàn)槭卟瞬烧蠹此賰?，就能很好地防止維生素的流失。
2.褐色面包就是全麥面包
注意飲食健康的人，卻經(jīng)常被食品的顏色所迷惑:褐色面包被看作是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購(gòu)買的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包，購(gòu)買全麥面包最好看清標(biāo)識(shí)。
3.黃油面包片比炸薯?xiàng)l更健康
曾幾何時(shí)，人們都知道快餐中的炸薯?xiàng)l熱量大，轉(zhuǎn)而選擇看起來更健康的面包片。但是為了讓面包片的味道更好，很多人在吃的時(shí)候都會(huì)抹上黃油。其實(shí)，抹上黃油的面包片和炸薯?xiàng)l相比，兩者的油脂含量區(qū)別極小，它們含有的淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也幾乎完全相同。而且相對(duì)來說，炸薯?xiàng)l所含的維生素C更豐富，所以黃油面包不并不比炸薯?xiàng)l更健康。
4.葡萄糖能使人保持極佳的狀態(tài)
雖然葡萄糖快速提供的“閃電能”可以使人短時(shí)間內(nèi)頭腦清醒、精神飽滿，但這種能量會(huì)很快地被消耗掉，人甚至?xí)杏X到比以前更饑餓。
5.甜味劑有助于減肥
很多人都知道吃塘容易發(fā)胖，所以用甜味劑來代替糖分就可以幫助我們減肥了。但研究表明，所有甜味劑(尤指糖精)均會(huì)加速胰島素的分泌，其結(jié)果是讓你對(duì)糖更依賴。
6.深色雞蛋比淺色淺色雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
深色往往是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關(guān)。雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質(zhì)量。
7.蜂蜜的熱量低，有助于減肥
如果你寄希望于蜂蜜來減肥，那么你的希望往往就會(huì)落空。事實(shí)上，100克蜂蜜含有303卡路里的熱量，100克糖含有399卡路里的熱量，前者的熱量?jī)H略低于后者。不過，在鉀、鋅和銅的含量方面，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糖高。
8.紅糖比白糖更有益
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的制作工藝較白糖稍微簡(jiǎn)單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那么甜，人們?cè)诤炔韬涂Х葧r(shí)自然而然就會(huì)多放些，所以其實(shí)紅糖有時(shí)候比白糖更危險(xiǎn)。
9.喝酒可以暖身
飲一杯酒之后雖然人會(huì)感到周身暖和，但這僅是一種錯(cuò)覺，人的體溫實(shí)際上不升反降了。因?yàn)槠つw下的微細(xì)血管因飲酒而迅速擴(kuò)張，血液由于表面擴(kuò)大而較快地降溫，體溫也因而下降了。
這九種食物可能你認(rèn)為它們很健康，其實(shí)不然。這些“健康飲食”，如果你經(jīng)常食用，就會(huì)給你的健康造成傷害，甚至是導(dǎo)致疾病發(fā)生。因此，我們?cè)谔暨x健康飲食時(shí)，了解和掌握食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，十分關(guān)鍵。
對(duì)于薄荷的了解，相信大部分人最熟悉的就是薄荷能清新口氣，而對(duì)于薄荷的其它用途就不怎么熟悉了，不知道大家知不知道薄荷葉能泡水。接下來就為大家講講薄荷葉的作用和功效是什么，希望接下來的文章內(nèi)容能幫助大家更進(jìn)一步了解薄荷葉的功效.
對(duì)薄荷葉的功效與作用也是有著很多，所以選擇它的時(shí)候，也是要注意不能隨意進(jìn)行使用，否則對(duì)人體健康也是有著很大損害，而且它的一些使用方法也是比較多的。
薄荷葉的功效與作用：
薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。薄荷學(xué)名Menthaspp，利用薄荷葉5～10克，以熱開水沖泡，待香味溢出即可以飲用，這是最為方便快捷的飲用方式，如果夏季以帶蓋器皿沖泡，可以避免薄荷油揮發(fā)，待涼后飲用，“滿腹清涼之感”會(huì)讓人心曠神怡。
食療作用
薄荷味辛，性涼;歸肺、肝經(jīng);清香升散;
具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效;
主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核。
薄荷葉的藥理作用
1、局部作用
薄荷水局部應(yīng)用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內(nèi)，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。
2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周圍毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱;并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。
3、抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍(lán)香油烴對(duì)燙傷兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
5、薄荷油有健胃作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有治療作用;有較強(qiáng)的利膽作用，還有保肝作用。
6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由于能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進(jìn)子宮收縮和損傷了胎盤有關(guān)。
薄荷葉泡水
大家對(duì)薄荷的了解程度應(yīng)該集中在薄荷能清新口氣了吧，其實(shí)不然除了能清新口氣之外，薄荷還有很多其它功效，幫助大家更好了解的話，接下來就為大家講講薄荷泡水的功效以及薄荷所具有的其它功效是什么。
薄荷葉泡水喝 清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉而且還減肥，但是不能多喝因?yàn)楸『蓪贈(zèng)觯豢删梅?。薄荷葉還有散風(fēng)熱、止癢的作用。對(duì)于外感風(fēng)熱、皮膚發(fā)癢等病癥的人洗浴特別有效。
薄荷以全草入藥，亦可食用，主要用來提煉薄荷油和薄荷腦，二者是薄荷發(fā)揮作用的主要成分,也是區(qū)分不同薄荷品種的依據(jù)。薄荷可用于牙膏與口腔衛(wèi)生用品、食品、卷煙、酒、清涼飲料、化妝品與香皂的加香。在醫(yī)藥上，它廣泛應(yīng)用于祛風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛止癢等藥品中，如清涼油、風(fēng)濕油等。
薄荷粥
鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。 功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。 薄荷豆腐 豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。
功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。 薄荷雞絲 雞胸脯肉150克，切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
薄荷糕
取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。 功效：清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉。 鮮薄荷鯽魚湯 活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：消火解暑。
通過以上介紹，對(duì)薄荷葉的功效與作用也是有著很好的了解，尤其是它的藥理作用，對(duì)治療人體各方面疾病上，都是有著很好的幫助，而且長(zhǎng)期選擇它，在對(duì)人體體質(zhì)改善上，也是有著很好效果，所以它是生活中放心選擇。
外表不起眼的土豆 竟有如此多的神奇功效
土豆的功效與作用
1.減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
2.降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
3.利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
5.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
6.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
感冒和大蒜
當(dāng)你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不受控制時(shí)，就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規(guī)模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會(huì)幫助你將沒有完全發(fā)作的病毒扼殺在搖籃里。這是因?yàn)榇笏庵泻胸S富的抗病毒成分，會(huì)增強(qiáng)身體的免疫力。所以，在換季的時(shí)候，多吃一些大蒜會(huì)幫你應(yīng)對(duì)感冒。
脫發(fā)和牛排
如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會(huì)大吃一驚。但經(jīng)過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：牛排確有此功效。所以，每次吃飯時(shí)千萬別忘了吃點(diǎn)兒瘦牛肉。科學(xué)證明：經(jīng)常吃瘦牛肉的人即使不能完全解決脫發(fā)問題，至少可以延緩這一天的到來。
心臟病與蘋果汁
蘋果在所有的水果中是“口碑“最好的，而且適合不同年齡、不同體格的人。最近，美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的研究人員又發(fā)現(xiàn)了蘋果的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：常喝蘋果汁會(huì)降低心臟病的患病率。這是因?yàn)樘O果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)?？茖W(xué)家在對(duì)25名男女進(jìn)行的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：膽固醇也分“好”和“壞”兩種，多喝蘋果汁可以讓“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間比正常情況下晚一些，而“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間越長(zhǎng)，就說明患心臟病的幾率越大。
口氣渾濁多喝水
對(duì)于經(jīng)常需要社交應(yīng)酬的人來說，口氣渾濁可是最大的忌諱。中醫(yī)認(rèn)為，口臭與胃火有很大關(guān)系。因此，治療口臭除了注意每天早晚刷牙外，還要合理安排你的食譜。另外一種簡(jiǎn)單易行的方法也能讓你擺脫這個(gè)讓人尷尬的煩惱，就是每天盡可能地多喝清水。這個(gè)方法在治療口臭的同時(shí)，還補(bǔ)充了身體每天所需水分，可謂一舉兩得?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)：口氣不清新的原因是嘴里有一種叫硫磺的物質(zhì)，要讓它盡快消失，每天多多喝水就解決了。
四肢乏力與香蕉
熱愛運(yùn)動(dòng)是件好事，但也要注意“度”的把握，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)過量會(huì)導(dǎo)致渾身乏力。運(yùn)動(dòng)時(shí)身體排出大量汗液，水分流失的同時(shí)，身體中很多礦物質(zhì)也隨著汗水排出體外，主要是鉀和鈉兩種元素。身體中鈉的“庫存”量相對(duì)較大，而且鈉也比較容易從食物中得到補(bǔ)充;但鉀元素在體內(nèi)的含量比較少，因此運(yùn)動(dòng)后更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時(shí)補(bǔ)充。補(bǔ)充鉀最理想的選擇就是香蕉，因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀元素。在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。
醉酒與西紅柿
喝醉了酒確實(shí)是件麻煩事。喝醉后的嘔吐不僅很失態(tài)，而且會(huì)造成體內(nèi)的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時(shí)補(bǔ)充鉀、鈣、鈉等養(yǎng)分。最簡(jiǎn)單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因?yàn)槲骷t柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補(bǔ)充了體內(nèi)流失元素的不足。
打嗝和糖
對(duì)于治療打嗝，人們一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意的嚇唬他一下，但如果這樣還是不能止住打嗝的話，這里有一個(gè)有效的方法：試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學(xué)解釋還不很清楚，有的醫(yī)生解釋說，糖可以刺激喉嚨后側(cè)的神經(jīng)，而一旦神經(jīng)受到刺激，它會(huì)中斷體內(nèi)的神經(jīng)信號(hào)，其中也包括引起打嗝的那條神經(jīng)。
高血壓和橘子汁
愛喝橘子汁是個(gè)好習(xí)慣，尤其是對(duì)于那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來說尤為如此。橘子汁不僅味美，而且可以治病。因?yàn)槿绻嬍持锈浐外}的含量增加，血壓就會(huì)自然降低。而橘子汁里恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C。有試驗(yàn)表明，血液中含充足維生素C的人，死于心臟病的可能性要小得多。
魚治療哮喘
最新的研究發(fā)現(xiàn)，多吃魚類可以潤(rùn)肺、補(bǔ)肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因?yàn)轸~肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫(yī)生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對(duì)于患嚴(yán)重哮喘的病人，醫(yī)生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其他海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。
蔬菜和關(guān)節(jié)炎
希臘的科學(xué)家最近做的實(shí)驗(yàn)表明：綠色蔬菜吃得越多，患關(guān)節(jié)炎的可能性就越小。這是科學(xué)家針對(duì)330人進(jìn)行的試驗(yàn)得出的結(jié)論。而且，愛吃蔬菜的人，老年患關(guān)節(jié)炎的可能性是不愛吃蔬菜人的1/4。因此，為了健康的骨骼，千萬不要忘記在餐桌上多增些綠色。
前列腺癌和香草冰激凌
前列腺癌一直是男人的最大殺手，據(jù)說多吃西紅柿?xí)兴鶐椭驗(yàn)槲骷t柿里面有西紅柿素。如果你不愛吃西紅柿的話，另外一個(gè)既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。這是因?yàn)橄悴荼ち枥镉幸环N叫做硼的元素，體內(nèi)的硼越多，前列腺癌的發(fā)病機(jī)會(huì)就越小。
總而言之，日常生活中，人們“對(duì)癥進(jìn)食”，就會(huì)有益于健康長(zhǎng)壽。如果想“吃”好，每個(gè)人應(yīng)該根據(jù)自己的年齡、疾病、體質(zhì)來“對(duì)癥進(jìn)食”。
許多消瘦者往往食欲差，再好的東西也不想吃。對(duì)這種情況，須要從幾個(gè)方面入手：
一是設(shè)法改善精神狀態(tài)，喚起愉快的情緒。如可以飯前聽聽歡快的音樂，或散散步，或做些體操等等。
二是從食品的色香味上下功夫。
三是從食品的種類上，按早、中、晚餐的不同，挑受吃的進(jìn)行選配。
四是運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)最能開胃口。
總之要區(qū)別不同對(duì)象，不同條件，設(shè)法喚起食欲。能吃下去和消化吸收的前提下，再講合理的膳食，按營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)餐。最好每餐吃生檸檬，柚、橙等食物。肝臟不好人也會(huì)瘦。欲強(qiáng)化肝臟須吃些淀粉質(zhì)，而少吃肉類和魚類。吃的時(shí)候，避免大量的攝取，而應(yīng)改為少量的方式。
另：一天吃4-5次，3次主的，2次零食加餐，最好是甜點(diǎn)、巧克力之類高能物！不能節(jié)制，用6種常見的增肥食品：
1、黃豆
很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙，有利于女性，殊不知黃豆對(duì)男性也是絕佳食品。例如常吃黃豆制品的日本男人，罹患攝護(hù)腺癌的機(jī)率比西方男人低。而且黃豆對(duì)改善男性的骨質(zhì)流失一樣有效。男性過了60歲，骨質(zhì)會(huì)開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴(yán)重。而且多吃黃豆可以補(bǔ)充卵磷脂，卵磷脂已被證實(shí)與短期記憶力和學(xué)習(xí)力有關(guān)。
2、西紅柿
西紅柿的酸味能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化蛋白質(zhì)等，此外豐富的維生素C能結(jié)合細(xì)胞之間的關(guān)系，制造出骨膠原，強(qiáng)健血管。礦物質(zhì)則以鉀的含量最豐富，由于有助于出血液中的鹽分，因此具有降血壓的功能。
3、南瓜子
男性40歲過后，大多數(shù)人有攝護(hù)腺肥大的問題。美國(guó)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，讓攝護(hù)腺肥大的患者服用番瓜子的萃取物，確實(shí)減少了患者頻尿的次數(shù)，也改善了其它癥狀。而且番瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。番瓜子在一般超市即可買到，有些產(chǎn)品是多種堅(jiān)果混和，可以撒在沙拉上食用，或平日當(dāng)零嘴吃。
4、胡蘿卜
B-胡蘿！卜素會(huì)在體內(nèi)變化成維生素A，提升身體的抵抗力，抑制導(dǎo)致細(xì)胞惡化的活性氧等。此外，因含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，以及食物纖維能發(fā)揮整腸功效。含豐富B-胡蘿卜素的胡蘿卜也因此大受歡迎，是因?yàn)樗茴A(yù)防癌癥。
5、海鮮
海鮮可以增強(qiáng)性能力。男性精液里含有大量的鋅，當(dāng)體內(nèi)的鋅不足，會(huì)影響精蟲的數(shù)量與品質(zhì)。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富，一顆小小的蠔就幾乎等于一天中鋅的需求量（15毫克）。此外，蠔因富含糖原或?；撬?，具有提升肝臟功能的作用，且滋養(yǎng)強(qiáng)身。
6、大蒜
大蒜具有強(qiáng)烈的殺菌力，因此能消滅侵入體內(nèi)的病菌。此外，它能提供維生素B1的吸收，促進(jìn)醣類的新陳代謝以產(chǎn)生能源，并消除疲勞。另一不可忽視的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化鉛具抗氧化作用，因此被視為防癌的食物。男性多服可改善體質(zhì)并強(qiáng)身。
導(dǎo)讀：忌口是肺結(jié)核病人要注意的，那么肺結(jié)核不能吃什么呢？肺結(jié)核病人不能吃的食物有很多，如辣椒、咖啡、酒、龍眼、荔枝等。具體肺結(jié)核不能吃什么？小編為您介紹。
肺結(jié)核不能吃什么？
對(duì)肺結(jié)核患者來說，管好自己的嘴巴非常重要，不能吃的東西一定不要吃，否則可能造成病情復(fù)發(fā)，帶來嚴(yán)重后果。肺結(jié)核不能吃什么？下面小編為您介紹。
1、胡椒
胡椒大辛大熱之物，凡陰虛有火者均忌食。《海藥本草》中說：不宜多服，損肺?！峨S息居飲食譜》亦云：多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰。肺結(jié)核患者多屬中醫(yī)陰虛火旺體質(zhì)，故當(dāng)忌之。辣椒、花椒也不宜食用。
2、咖啡
養(yǎng)生專家認(rèn)為咖啡本身是溫?zé)嵝允澄?，而部分肺結(jié)核患者屬于陰虛體質(zhì)或者濕熱體質(zhì)?？Х鹊臏?zé)嵝郧∏≈L(zhǎng)了肺結(jié)核患者體內(nèi)中的熱癥。所以肺結(jié)核人群不可以喝咖啡。
3、生姜
生姜不是每個(gè)人都適合食用的。比如出現(xiàn)陰虛火旺、目赤內(nèi)熱等情況，不宜食用生姜。另外，對(duì)于肺結(jié)核、胃潰瘍、癰腫瘡癤、肺炎、膽囊炎、腎盂腎炎、肺膿腫、糖尿病、痔瘡等疾病患者，若吃了生姜，容易影響到病情穩(wěn)定。
4、菠菜
肺結(jié)核病人不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據(jù)測(cè)定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進(jìn)入人體后，極易與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈。因此，肺結(jié)核病人應(yīng)少吃或不吃菠菜。
5、桂皮
桂皮屬辛溫調(diào)味食品?！端拇ㄖ兴幹尽吩疲盒源鬅?，味辛甘，有小毒，陰虛有火者忌服。肺結(jié)核患者的體質(zhì)多屬氣陰虧損，或是陰虛火旺，故切勿服食。
6、龍眼
龍眼肉性味甘溫，有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功，《本草匯言》言龍眼甘溫而潤(rùn)，恐有滯氣，如胃熱有痰有火者；肺受風(fēng)熱，咳嗽有痰有血者，又非所宜。肺部疾患如肺結(jié)核、慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張合并上述癥狀，亦應(yīng)忌食龍眼。
7、人參
人參大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津、安神。像高血壓、感冒、急性胃腸炎、肺結(jié)核、胃潰瘍、紅斑狼瘡、類風(fēng)濕等病人，面紅、頭痛、咯血或痰中帶血、潮熱盜汗、口苦咽干、大便干結(jié)、舌紅少津等陰虛火旺者，不宜服之。
8、狗肉
狗肉中蛋白質(zhì)、脂肪含量豐富，熱量較高，因此像高血壓、糖尿病、嚴(yán)重心臟病、胃炎、潰瘍病、肺結(jié)核、腎病、慢性腎功能不全、膽囊炎、冠心病等患者就不宜吃狗肉。狗肉溫補(bǔ)食品，肺結(jié)核之人陰虛內(nèi)熱者，不宜食之。
9、獐肉
獐肉獐為鹿科動(dòng)物，獐肉性溫?zé)?，故凡屬陰虛火旺的病癥，皆當(dāng)忌食。而且獐肉亦為發(fā)物?！峨S息居飲食譜》中說：多食發(fā)痼疾。肺結(jié)核病多為陰虛火旺之疾，對(duì)性屬溫?zé)岬陌l(fā)物食品，理應(yīng)忌之。
10、鵝肉
鵝肉古代醫(yī)家及民間均視之為發(fā)物，如唐代食醫(yī)孟詵即云：鵝肉多食，發(fā)痼疾?！侗静萸笳妗芬舱f它發(fā)風(fēng)發(fā)瘡發(fā)毒。明。李時(shí)珍亦認(rèn)為鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡，莫此為甚。肺結(jié)核亦為痼疾，法當(dāng)忌食。
11、魚
結(jié)核病患者服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛等，重者甚至?xí)l(fā)生高血壓危象和腦出血等。
12、櫻桃
櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過食櫻桃易發(fā)熱性病、肺結(jié)核，慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等病，見有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質(zhì)紅，脈細(xì)軟時(shí)，應(yīng)忌食櫻桃。
13、砂仁
砂仁性溫，味辛，為民間常用的藥食兩用調(diào)料品，歷代中醫(yī)多認(rèn)為砂仁辛香溫燥，易助熱上火，耗氣傷陰?！端幤坊x》中就有告誡：肺有伏火者忌之?！侗静菡x》還說它辛燥而動(dòng)血。肺結(jié)核多為陰虛內(nèi)熱，誤食之，易燥熱損肺，甚則動(dòng)血而咯血吐血，故應(yīng)忌食為妥。
提醒，肺結(jié)核病人宜食用營(yíng)養(yǎng)豐富的高蛋白質(zhì)、高熱量、富含維生素和微量元素的食物，如雞、魚、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鮮的蔬菜和水果等，忌飲酒和咖啡，忌食辛辣刺激性食物。如有咯血時(shí)，還要忌蔥、蒜、韭菜。
外表不起眼的土豆 竟有如此多的神奇功效
土豆的功效與作用
1.減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
2.降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
3.利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
5.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
6.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
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