絲瓜食療方清熱化痰排毒潤膚
女性養(yǎng)生保健食療方。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供絲瓜食療方清熱化痰排毒潤膚，希望能為您提供更多的參考。
夏秋時節(jié)，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。絲瓜的營養(yǎng)成分很高，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營養(yǎng)成分。它的醫(yī)療作用和藥用價值也很高。
絲瓜性味甘平、無毒，它有清熱化痰、涼血、解毒的作用，可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風、痔漏、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病疾。
絲瓜作為餐桌上的佳肴，已有不少名菜被推崇。如淮揚菱肉絲瓜、湘菜干貝絲瓜、川菜滾龍絲瓜等。人們通常吃絲瓜，多是輕微去皮后，切片清炒， 葷素皆可，如是做出的絲瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。以絲瓜做主料，還可做出絲瓜蛋黃、絲瓜香蒲、綿瓜魷魚等佳肴。
絲瓜還有一種好的食用方法，即用來做湯。做湯前，先將絲瓜去外皮洗凈，切成條或塊，在清水中稍泡一會兒，去掉絲瓜的原生味。之后，配以豆腐、肉片、蝦米之類，加入精鹽、味精、胡椒粉、麻油、香菜等，便可做成獨具口味的絲瓜系列湯。
現(xiàn)介紹幾款美味可口的絲瓜菜肴：
肉片燒絲瓜：絲瓜兩根，去皮、洗凈、切片；肉片2~3兩；姜末、蔥花備用。炒鍋燒熱放底油、姜末熗鍋將肉片炒變色、放入蔥花、加入適量醬油使肉片上色，到入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味、少放一點白糖，炒熟即可。特點是肉片滑嫩，營養(yǎng)豐富。
蒜蓉絲瓜：絲瓜兩根，去皮、洗凈、切片；大蒜一頭，去皮、洗凈、剁成蒜蓉，蔥花備用。炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋，倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，最后加入蒜蓉、炒熟即可。特點是蒜香濃郁，爽滑適口。
清炒絲瓜：絲瓜兩根，去皮、洗凈、切片；蔥花備用。炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋、到入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，炒熟即可。特點是清香滑嫩可口。
吃絲瓜應(yīng)宜嫩忌老。因絲瓜有涼血寒滑的作用，秋涼時不宜多吃，以防腹瀉。
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痰多是一件很煩人的事情，尤其是在感冒生病了之后，尤其明顯。清熱化痰的辦法有很多，除了一些藥物、沖劑，其實通過食療來解決這個問題也很不錯，只要選對了食物，按照合理的辦法來做，那么做出了可能就是一道既好吃又具有食療價值的食物，下面就講講清熱化痰食療辦法。
1、玉米須橘皮。玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。
2、冰糖燉梨化痰。將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
3、蘿卜豬肺。蘿卜1個、 豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。
4、花生沙參湯治咳嗽少痰。花生米、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。
5、豆腐糖化痰。豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘;一次吃完，連服4次;清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。
6、黃精冰糖。黃精（中草藥）30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次。吃黃精飲湯可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。
7、蘿卜蜂蜜飲。用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
上文的介紹十分詳細，為大家講述了這么多種清熱化痰食療辦法，蘿卜豬肺、黃精冰糖、蘿卜蜂蜜飲、花生沙參湯、玉米須橘皮、豆腐糖等等，總有一樣是你能學(xué)會的，其實按照上面所講的方法來做是非常簡單的，清熱化痰不是難事。
現(xiàn)在的人們生活水平比較高，而且對于養(yǎng)生保健有著進一步的提高。喝茶養(yǎng)生也成了人們普遍選擇的一種方式。冬瓜子也是可以食用的，你喝過冬瓜子茶嗎，它具有清熱化痰的作用，而且還可以緩解乏力哦。
冬瓜子茶
冬瓜子茶所需材料
輔助佐料干冬瓜子
冬瓜子茶的泡法
1、將冬瓜子洗凈，放入鍋中，倒入適量的清水。
2、大火將水燒沸后，小火煎煮大約20分鐘左右。待茶湯溫熱后便可以飲用了。
冬瓜子茶的功效與作用
冬瓜子具有清肺化痰，消除止痛、排膿，利濕的功效，可以用來治療痰熱咳嗽，白濁，帶下，水腫，腳氣等癥。冬瓜子含有的不飽和脂肪酸，其中的亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，能有效的防治冠心病。此款冬瓜子茶具清利濕熱的功效，而且還可以有預(yù)防婦科疾病的作用，對于女性有很好的保健的作用，同時還可以緩解乏力，具有清熱排毒的作用，同時還可以起到美容養(yǎng)顏的功效哦，大家一定不能錯過。
冬瓜子茶的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，清熱化痰排毒祛濕緩解乏力，而且還可以讓你的胃口大開，不用擔心會有脂肪攝入過多的情況，而且還可以有健腦益智的作用哦。
相信大家在生活中一定是食用過西瓜皮絲瓜海蜇湯，這一款非常常見的家常菜，而且制作的方法也是比較的簡單，而且對于身體是有很多的功效，但是很多人都是不知道怎么制作，下面就是讓小編為大家介紹這款湯品的做法吧。
西瓜皮絲瓜海蜇湯
主料：海蜇頭250克、絲瓜250克
輔料：竹葉菜15克、西瓜皮150克、荷葉50克、白扁豆50克
調(diào)料：鹽3克
制作：
1、首先我們需要將買來的海蜇先用鹽水浸泡大約半個小時，然后用清水沖洗干凈后撈出來瀝干水分，切成長短合適的段備用。
2、將西瓜皮以及絲瓜洗凈，分別切成大小合適的塊備用。
3、將荷葉、竹葉菜以及扁豆分別清洗干凈后瀝干水分備用。
4、湯鍋內(nèi)放入適量的水，放入處理好的海蜇絲、扁豆、荷葉、竹葉菜以及西瓜皮，先用大火煮開。
5、然后轉(zhuǎn)成小火再繼續(xù)煮大約一個小時左右，放入切好的絲瓜煮片刻。
6、出鍋前加入少許的食鹽即可。
海蜇相信大家都是吃過的吧，平時我們吃海蜇可能都是將海蜇涼拌著吃，其實將海蜇煮湯吃味道也是不錯的。海蜇因為是海產(chǎn)品，所以它里面的碘元素是非常豐富的，我們知道，碘元素對于我們的健康有著重要的意義，如果我們的身體缺乏碘元素的話，會引起甲狀腺腫大的。所以適當?shù)某砸恍┖ｒ乜梢匝a充碘元素。另外，絲瓜含有豐富的維生素C以及B族維生素，我們食用后可以幫助起到美容的作用。扁豆里面的粗纖維比較多，可以改善我們的腸胃功能，幫助消化。所以將這些食材一起煮湯食用的話，對我們的身體可以起到不錯的補益效果，是一款不可多得的滋補佳品。
看了上面的介紹，相信大家也是知道了西瓜皮絲瓜海蜇湯的做法了，這款湯品小編是非常的推薦大家食用，食材豐富，營養(yǎng)滋補，而且對于身體的調(diào)理的作用是非常的明顯，我們養(yǎng)生保健身體的佳品。
絲瓜是比較常見的一種食材了，而且食用率比較高，它可以有清熱解毒的作用，還可以去火氣的哦，對于健脾胃有好處，適合夏季秋季食用。絲瓜的食用方法有很多，下面就來介紹栗子絲瓜的做法吧，可以排毒潤腸。
栗子絲瓜
食療功效:清熱去火、潤腸排毒、生津止渴、養(yǎng)胃健脾、滋陰補腎、利尿、活血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、氨基酸、淀粉、膳食纖維、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:體質(zhì)虛寒、腹瀉者
栗子絲瓜所需材料
主要食材絲瓜、栗子、蔥花、麻油、鹽、水淀粉、雞精、植物油
栗子絲瓜的做法
1、絲瓜去皮，洗凈，切滾刀塊;栗子洗凈，煮熟，取肉。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，放入蔥花和麻油。
3、倒入絲瓜和栗子肉翻炒均勻，加清水，蓋上鍋蓋悶3分鐘，用鹽和雞精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
栗子絲瓜的功效與作用
絲瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤肌美容、利尿、活血、通經(jīng)功效。栗子具有養(yǎng)胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。栗子絲瓜此菜具有清熱去火、潤腸排毒、生津止渴、養(yǎng)胃健脾、滋陰補腎、利尿、活血的功效。這款食譜可以有排毒的作用，對于清熱解毒潤燥是有好處的，還可以有抗衰的效果呢，對于通經(jīng)活血有幫助作用，同時也可以有美容的功效。
這道栗子絲瓜你學(xué)會了嗎，可以做給你的家人食用哦，同時也可以有抗衰的功效，對于排毒養(yǎng)血有好處，而且還可以有清熱解毒的功效，栗子可以潤腸通便，兩者一起吃，去火解毒，滋陰是不錯的一道養(yǎng)生的食療方法哦。
西瓜
炎炎夏日，西瓜應(yīng)該是最受人歡迎的水果了，它的水分高達九成以上，是含水比例最高的水果。而且西瓜味道甘甜，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用，因此 中醫(yī)認為其是“天生的白虎湯”。另外，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有 營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。西瓜集清暑與解渴于一體，融食用與藥用于一身，著實是夏季不可多得的好東西。
西瓜肉好吃解渴，西瓜皮也是個好東西，中醫(yī)稱瓜皮為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。另外，因為西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，敷10~15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
西瓜皮可以怎么吃？除了煲湯，最常見的有涼拌或清炒，或者和荷葉一起泡茶，清爽解暑。
下面介紹兩道風味各異的腌西瓜皮，非常適宜夏日食用：
開胃酸西瓜皮
西瓜皮半個，檸檬半個，白醋和細砂糖適量。將西瓜皮去掉青皮，留白肉，切成小?。粺诲佀?，將西瓜丁下鍋煮兩分鐘，變軟后撈出；用一個大盤裝煮好的西瓜丁，加少許鹽，倒入白醋和砂糖，再擠入檸檬汁拌勻；待涼后放入冰箱中冰鎮(zhèn)，即可食用。
西瓜皮泡菜
即食海蜇皮150克，西瓜皮300克，紅辣椒半根，蔥1根，香油1/2湯匙，糖1/2湯匙，鹽適量。將海蜇皮切絲備用；將西瓜皮薄薄削去一層皮青洗凈， 再切成絲，用少許鹽腌15分鐘，西瓜皮軟化出水后，再擠干水分；紅辣椒和蔥洗凈，分別切絲；將所有材料加入調(diào)味料拌勻后，腌約20分鐘，即可食用。
水果的種類比較多，不同水果對身體幫助不同，在吃水果的時候，需要對它的各方面進行了解，這樣吃的時候，才會知道該如何選擇，常見水果就是蘋果，它具體減肥功效，這也是因為它含有豐富的氨基酸、維生素，因此對蘋果選擇可以放心進行，那清熱化痰的水果都有什么呢?
清熱化痰的水果：
中醫(yī)認為，梨生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺。
呼吸道感染宜吃梨、枇杷、橙子、杏子、羅漢果等水果，可化痰、止咳。
像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化。
清肺化痰的食物
1、柿子
中醫(yī)認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。
但值得一提的是，對于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質(zhì)，對大便有收斂作用，容易造成大便的干結(jié)等，加重便秘癥狀。去皮后，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。
2、花生
花生中含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處。
所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
3、豆?jié){
中醫(yī)認為，豆?jié){有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆?jié){中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態(tài)。豆?jié){的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調(diào)節(jié)血脂、增加鈣和骨質(zhì)密度，改善停經(jīng)后的更年期癥狀。
除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆?jié){的最完美搭檔!秋冬季節(jié)飲用，能滋補養(yǎng)顏、驅(qū)寒暖身。
在對清熱化痰的水果都有什么認識后，選擇清熱化痰的水果的時候，都是可以按照以上介紹進行，不過在吃這些水果，都是不要過多進行，過多的吃對身體也是會有負擔，這點在吃清熱化痰的水果時候要注意。
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