巴菲特患癌 匯總遠離癌癥15種抗癌食物
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避開有關養(yǎng)生保健的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《巴菲特患癌 匯總遠離癌癥15種抗癌食物》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
養(yǎng)生導讀：投資大師巴菲特17日透露，他被診斷出患第一期攝護腺癌，目前對生命的威脅性很小，未來數(shù)月接受治療期間，仍會繼續(xù)掌管伯克希爾公司的營運。
據(jù)國外媒體報道，現(xiàn)年81歲的巴菲特是伯克希爾公司董事長兼執(zhí)行長，在致股東的信函上，他表示醫(yī)生11日告訴他患癌，但他的病癥可以治療，甚至不太會削弱健康。巴菲特預定7月中開始兩個月的每日放射治療，期間仍不會改變例行工作。
聲明說，巴菲特還不會擱下管理公司與掌控龐大投資的雙重角色。Stifel Nicolaus公司的分析師席德斯在致投資人的報告中說：接班問題的不確定性，仍是我們給與伯克希爾公司持有(hold)評級的首要顧慮。伯克希爾B股17日在紐約股市的盤后交易中下滑約1.5%，以79.58美元成交，A股也滑落1.2%，報每股119,802美元。
近半癌癥發(fā)病源于吃不對名醫(yī)教你挑選餐桌上的抗癌食品
癌癥和飲食有千絲萬縷的聯(lián)系
常見的癌癥可以分為兩方面，一是消化系統(tǒng)的癌癥，往往和飲食的關系較為密切。如食管癌、賁門癌等，多和長期飲用劣酒有關;結(jié)腸癌、直腸癌的病機也喝 生冷等有關;肝癌也一樣，如果曾患過乙肝，又吃黃曲霉素食品，再加上飲酒，就會大大增加發(fā)病可能;胃癌患者往往多愛吃鹽腌食品，新鮮蔬果攝入較少，三餐不定，吃得過快。二是非消化系統(tǒng)的癌癥，像乳腺癌、肺癌等也會間接和飲食有關。乳腺癌在上海的發(fā)病率位居全國第一，從吃，影響到內(nèi)分泌，再影響到乳腺癌的發(fā)生。
肺癌是呼吸系統(tǒng)的疾病，研究發(fā)現(xiàn)，肺癌病人體內(nèi)的維生素A、胡蘿卜素含量明顯較低，而且抽煙也會更多地消耗維生素C，而這些營養(yǎng)素，有一定的防癌作用。泌尿系統(tǒng)的腎癌，被認為和真菌毒素也有一定關系。膀胱癌被認為和煙、酒嗜好有關。子宮體癌被認為和超重有關，而超重多和飲食不當有關?？谇徊康陌┠[，和煙、酒嗜好相關，和蛋白質(zhì)攝入減少、維生素A缺乏、少吃含鐵食品都有關系。
天然+簡單，醫(yī)生推薦100種抗癌食品
于爾辛教授提出，在生活壓力日益加重，生活速度愈來愈快的大環(huán)境下，保持科學的飲食，是遠離癌癥的首要法則。
在書里，他列舉了4大類100余種抗癌食品、3大類22種經(jīng)典抗癌食療方、18種癌癥日常食品舉例以及有關忌口與發(fā)物的7種新主張給予癌腫患者及其家屬最有效的日常飲食參考。
除了我們常見的抗癌明星食品番茄、大蒜、黑木耳、冬瓜、山藥、蘑菇等之外，還有甲魚、黑魚、鴨肉、豬肺、鰣魚、烏賊魚等滋補良品，而水果干果類里，荸薺、香蕉、蘋果、草莓、橘等也宜經(jīng)常使用。
有意思的是，于教授把谷物、飲料、調(diào)味品和補品也分了類，為生癌后忌食綠豆、茶葉的說法平反。谷物里薏苡仁是明星抗癌食品，山芋使體液傾向堿性，對癌癥病人也有利。醋具有消腫、退黃、解毒的功效，正好適合愛重病人。一些癌癥病人喜歡服食補品，于教授建議不要盲目服用，最好遵醫(yī)生的處方，比如阿膠、哈士蟆、燕窩等。
記者發(fā)現(xiàn)，科學飲食，葷素搭配，于教授的餐桌抗癌法有一些原則，比如平日的飲食中要特別注意少吃腌制、熏制、油炸及含硝酸鹽類等食品，如火腿、熏腸、熏魚、午餐肉、炸土豆片等;少吃高脂肪、高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、奶油、黃油和豬油。多吃西紅柿、深綠色蔬菜、大豆制品、柑橘類水果、麥芽與麥片、蔥、姜、蒜、酸奶等有益于健康的食品。越是天然、簡單的食品，食品安全的指數(shù)也越高，既能保證飲食安全，對抗癌防癌也大有裨益。
實用
十大癌癥，醫(yī)生教你這樣吃
【鼻咽癌】
鼻咽癌的發(fā)病，一般認為和飲食關系不大，但適量仍有重要的輔助治療價值。
鼻咽癌的治療，以放療為主。放料過程中和以后，常會有口干、咽喉疼痛癥狀。因此，應以涼潤的食品為主，而不宜多吃熱性、香燥的食品。放療之后，味覺、嗅覺常有改變，食品應以芳香、鮮美、清淡而富于營養(yǎng)為佳?？梢远囡嬀G茶，金銀花茶，或者用蘆根泡水喝。也可以把綠豆湯當做點心吃，清熱解毒。此外，清炒絲瓜、香菜炒牛肉、水果色拉都適合鼻咽癌患者。
【甲狀腺癌】
甲狀腺癌的發(fā)病多和碘關系密切，所以在手術后，忌口要注意避免海貨類食品。此外，某些十字花科蔬菜，如大白菜中的某些成分對甲狀腺功能也有影響，少食為宜。
通?？梢猿赞曹尤?、米仁，煮飯煮粥都可以。吃橘子時，有些人不愛吃的橘絡，其實是寶貝，可以消散腫塊，是中醫(yī)抗癌中的藥材，甲狀腺癌病人要多吃橘絡。特別要提醒，此類病人不適合吃鴨脖子。
【乳腺癌】
與乳腺癌發(fā)病有關的因素不少，其中和飲食有關的，主要是過高的脂肪飲食。此外，和雌激素關系密切，因此，乳腺癌病人，要減少脂肪類的進食，避免吃與動物類雌激素相關的食品和保健品。
乳腺癌病人治療后，可以常吃軟堅類的食品，如芋艿，但不能吃糖芋艿，最好吃咸的或淡的。菱肉性味平和，清淡而不呆胃，對身體有益。荸薺、海蜇、海帶、紫菜、蘑菇、香菇和猴頭菇都可以食用。
【食管癌】
飲食是食管癌發(fā)病的一個重要環(huán)節(jié)。首先是長期缺乏蛋白質(zhì)和維生素類，其次食品不新鮮，被某些真菌污染，還有長期大量飲用烈性酒等。
一般食管癌通過手術、放療治療，但食療也是一種輔助治療。如五汁飲，可以取多種新鮮水果，榨汁后，時時飲用，最好選當即水果。再如韭汁牛奶飲。煮好牛奶后，加入韭菜的汁，能夠改善吞咽不暢癥狀。
【肺癌】
肺癌病人常有咳嗽、多痰癥狀，可以吃一些蘿卜、雪里蕻、筍、胖頭魚、梨、枇杷等。如果痰多是白色，或泡沫狀，可以常吃蘿卜、筍。如果痰是黃稠的，可以吃梨。有時干咳無痰，則可以吃潤肺的梨、蜂蜜、白木耳等?？┭彩欠伟┎∪顺Ｒ姲Y狀，可以吃鮮藕或藕汁。薺菜常吃也有助于止血。
肺癌病人在治療后體質(zhì)虛弱的，可以常吃些豬肺、百合和白果。今年流行的 老鴨湯，用肥鴨、火腿、筍等煨煮而成，對肺癌病人有食療價值。民間流傳的冬蟲夏草煨鴨也好，此外，要多吃新鮮水果和蔬菜。
【胃癌】
胃癌的發(fā)病，被認為和不當飲食有密切的關系。因此改變不良飲食習慣，對預防胃癌最重要。
大蒜是食療佳品，對預防胃癌有益。它能開胃健脾、辟惡去濕，消腫破堅，對身體大有好處。大蒜吃法很多，糖醋蒜、黃瓜拌蒜都鮮美而有營養(yǎng)。
番茄是抗癌明星，胃癌患者更宜多吃。番茄炒蛋、洗凈生吃、糖或鹽拌番茄切片等都各有風味。番茄助消化、富含維生素，其中的番茄紅素也能防治腫瘤。
薏苡仁煮粥煮飯、卷心菜榨汁是不錯的食療法。老菱連殼煮水，用此水煮粥或煮飯吃也很好。
【肝癌】
肝癌病人常常會感到胃口不好、上腹飽脹等，這時，可以吃一些容易消化、芳香通氣的食品，如豆腐、草頭、雞肫、鴨肫等。此外，山楂、陳皮作為休閑食品，有利于消化、通氣的作用。蜜餞中的金橘、佛手等也可以偶爾吃。
有的肝癌病人，感到身體疲倦乏力，大便溏薄，肝區(qū)并不痛，舌苔不膩?？赡苁瞧⑻摚环脸砸恍┙∑⒆饔玫氖称?，如薏苡仁、赤豆、芋艿等。
發(fā)熱是肝癌病人的一個常見癥狀，西瓜能清熱，西瓜皮能利尿。絲瓜能涼血解毒，而豆豉特別適合發(fā)熱又怕冷的人。有些人認為服中藥忌茶，這是不確切的。茶葉本身就是一味中藥，茶能消食、除煩懣、解油膩、利尿，茶多酚對防治癌腫有益。
肝癌病人胃口和消化差的時候，不宜吃蟹黃。但可以吃蘑菇、木耳、莼菜等。
【胰腺癌】
胰腺癌發(fā)病呈上升趨勢，已列入高發(fā)的前十位癌癥。該病的發(fā)病可能和過多的高脂肪食品有關，胰腺癌病人可常常食用具有軟堅功能的食品。如荸薺能軟堅消積，且性味甘寒，特別適用于胰腺癌伴有黃疸時。荸薺和海蜇慢火燉汁飲用，適合胰腺癌病人術后食用。
香菇、蘑菇可以常吃。取多種谷類，煮成一鍋菌菇湯，有提高免疫和抗癌作用，而且香味濃郁，鮮美可口。
胰腺癌伴有腹水是，可多吃冬瓜;有消化道出血的傾向時，可以多吃些馬蘭頭、薺菜等;遇到腹脹、消化不良的情況，可以把橘子皮曬干后泡茶飲用，或者多吃些蘿卜。
【大腸癌】
大腸癌過去中醫(yī)稱之為 腸風，認為其發(fā)病和飲食不節(jié)，恣食肥膩醇酒等有關。現(xiàn)代醫(yī)學認為，大腸癌和長期攝食高脂肪、高蛋白、低纖維素食品有關。
大腸癌在手術、化療、放療之后，食療也可以有一定輔助作用。如果?？梢猿赞曹尤屎桶妆舛梗笫旒犹钱旤c心吃，或者煮粥煮飯都可以。荸薺和海蜇清蒸食用也不錯。
如果出現(xiàn)大便次數(shù)增多、腹痛、便血，則可以喝酸梅湯、紅糖姜茶，也可以吃茄子、楊梅、糖腌木瓜、薺菜等。
【卵巢癌】
卵巢癌是婦科常見腫瘤，部分專家認為，過多脂肪的攝入與其發(fā)病有一定關系。
在忌口方面，卵巢癌患者應少吃脂肪含量較高的食品，而含雌激素較高的保健品或食品，如 哈士蟆(雪蛤)等不宜食用。
卵巢癌病人經(jīng)過治療后，如果體質(zhì)虛弱，可以食用有補益性質(zhì)的軟堅食品，如目魚，目魚蛋。魚肚是黃魚或其他魚類的魚鰾，具有補虛作用，同時對陰道出血有一定止血作用。
提醒
癌癥病人防忌口太過
有了抗癌食品，但還有不少癌癥病人擔心，是否患了癌癥有很多食品不可吃，也就是通常所說的忌口和發(fā)物。
于爾辛教授表示，健康人預防癌腫就要注意忌口，例如不吃霉變食品等，這是廣義的忌口。而癌癥病人的忌口是指根據(jù)自己體征，避開一些不相宜的食品，但這是非常個性化的，并非別的癌癥病人不能吃的，你就不能吃，需要根據(jù)不同的病癥，疾病不同的階段和個人的體征來決定。
而且，忌口太過，也會對病體不利。常常有病人說，家里每天做給他吃的菜肴，就是老鴨湯、甲魚、黑魚，實在吃得膩煩了。這會造成食欲下降，影響身體的康復。而且忌口太過，也會導致病人精神不悅，這也是影響康復的不利因素。
Ys630.com相關知識
很多人對于癌癥的看法，都是恐懼的，且隨著生活物質(zhì)的提高，癌癥也逐漸進入到人們的生活。據(jù)全國腫瘤病登記報告數(shù)據(jù)顯示，2011年我國新增癌癥病例約337萬例，比2010年增加28萬例，這相當于每分鐘就有6個人得癌。
病從口入，這是很多人都知道的。多種癌癥跟不良飲食習慣有直接關系，吃的時候不覺得，但幾年后就顯現(xiàn)出來了。真可以說癌癥都是一口一口吃出來的!因此我們有必要了解常見致癌食物有哪些？
1、 遠離癌癥，拒絕吃：燒烤
燒烤對人帶來主要的危害，一方面來自原材料，很多無良商人用劣質(zhì)或不新鮮的肉，添加各種調(diào)味料重口味腌制后賣給顧客。這種肉吃完很容易引起腹瀉及感染上文提到的寄生蟲。
另外一種風險，就是燒烤過程中產(chǎn)生的化學物質(zhì)，對人身體帶來的危害。
2、遠離癌癥，拒絕吃：腌菜
咸魚中含有的二甲基亞硝酸鹽，當進入人體之后可以轉(zhuǎn)化為二甲基亞硝酸鹽，而且在咸蛋以及咸菜當中也同樣含有一些致癌物質(zhì)，因此這類腌制食物要盡量少吃。
3、遠離癌癥，拒絕吃：加工肉類
紅肉一般是指在烹飪前呈現(xiàn)出紅色的肉類，例如豬肉、牛肉、羊肉等哺乳類動物的肉都是紅肉。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，紅肉（攝入）在2A類致癌物清單中。
加工類肉制品中一般經(jīng)過熏、烤等加工工藝，或添加一些防腐劑等食品添加劑，如果過量食用紅肉及加工肉類，也會增加患癌癥的風險。
如果說遠離癌癥，要拒絕吃以上燒烤、腌菜、加工肉類食物，那為了遠離癌癥，應該多吃哪些食物呢？
1、遠離癌癥，多吃：洋蔥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。
此外洋蔥中含有的類黃酮等物質(zhì)在降壓、防血栓形成、保護大腦與心臟等有重要作用。
2、遠離癌癥，多吃：西紅柿
西紅柿中最關鍵的營養(yǎng)素就是維生素C和番茄紅素，番茄紅素具有抑制自由基產(chǎn)生，甚至清除自由基的能力。其抗氧化能力是維生素E的10倍之多！是目前科學已發(fā)現(xiàn)的天然抗氧化能力最強的幾種營養(yǎng)素之一，對于前列腺癌有很好的預防作用。
而維生素C在各種水果蔬菜中分布比較廣泛，它的抗氧化作用很強，降低體內(nèi)壞膽固醇，保護血管彈性等很多好處。
3、遠離癌癥，多吃：大蒜
研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中富含人們崇拜的鍺，而且它的含量是蘆薈的10倍左右。此外美國國立癌癥研究所已經(jīng)大蒜歸類到最有效果的抗癌食品里。此外大蒜中也含有抗癌成分--硒。此外大蒜中的雙硫化合物可以抑制乳癌細胞的增生，不僅男性愛，女性也愛，是守護女性胸部的衛(wèi)士。
癌癥已經(jīng)成為危害人類健康的重要殺手，而且癌癥多半是不能治愈的，所以我們要防癌于未然。下面小編就給大家介紹幾款可以防癌的食物，一起去看看吧！
（1）茄子：霜打茄子是好藥
中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用秋后老茄子、霜打茄子.越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。實驗證明，從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。
另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有用茄根治療腫瘤的。
茄子還含有豐富的營養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
（2）苦瓜：李時珍稱其為一等瓜
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很好這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它好身份的卻是明代大醫(yī)學家李時珍，他稱其為一等瓜,是不可多得的抗癌瓜。
西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做二傳手,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
（3）海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為昆布,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防大脖子病在中國已經(jīng)婦孺皆知。
實際上，海帶還有其他諸多本領,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
（4）蘿卜：根莖類蔬菜中的健康保護神
蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂以及十月蘿卜水人參之說。荷蘭人定胡蘿卜為國菜,日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的健康保護神.
蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。
蘿卜的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。
（5）麥麩：最好的防癌食物纖維
別名麩子，小麥磨粉時脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤，毛發(fā)油亮，極顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機構號召人們吃全谷食物、全麥食物。全麥食物即把小麥全粒磨成面粉丁再分出麥麩，用這種粉制成的食品。
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫,B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
（6）南瓜：被譽為神瓜
南瓜可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外南瓜含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
（7）地瓜：抗癌佳品
地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。地瓜中含有一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
現(xiàn)如今，癌癥已經(jīng)越來越成為威脅人們身體健康的一個健康問題了，這樣的疾病對于我們的影響是非常大的了，如果我們不能對這樣的情況有所重視，那么就容易讓我們的身體受到傷害了，大家一起看看抗癌食物具體都有哪些吧。
十字花科植物：包括白菜類、甘藍類、芥菜類、蘿卜類、水生蔬菜類(蓮藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸薺等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌癥的患病幾率，所以對于我們來說，想要抗癌，那么就不妨試試吃這樣的食物吧。
西紅柿：富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經(jīng)常食用西紅柿，能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風險。
菠菜：被公認為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經(jīng)常食用能預防肝臟、卵巢、結(jié)腸、前列腺癌。
大蒜：素有“地里長出的青霉素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助，而且殺菌消毒的作用也是非常出色的，所以大家在生活中經(jīng)常的吃些大蒜很有好處，還可以幫助我們起到抗癌的功效，是非常有意義的了。
草莓：含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明，它能夠抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細胞的生長，而且草莓是非常美味的一種水果了，我們在生活中經(jīng)常的吃這樣的食物是非常有好處的了，可以幫助我們特別好的起到提高身體的免疫力的作用，是我們大家抗癌食物的優(yōu)秀選擇。
上面我們給大家介紹大家就是幾款抗癌食物了，可以發(fā)現(xiàn)這些抗癌食物的做法是及人員的，而且這些食物吃起來也是非常好的，所以我們大家在生活中經(jīng)常的吃這樣的食物，是特別有好處的了，可以發(fā)現(xiàn)幫助我們有效的起到保健的作用。
現(xiàn)在的飲食不安全因素比較多，而人離不開一日三餐，今天就為大家介紹這幾種需要注意的食物，都來一起看看吧。
1、油炸食物
現(xiàn)在越來越多的油炸食物進入了千家萬戶，其實油炸食物經(jīng)過高溫油炸之后就容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，容易引發(fā)腸胃癌癥，以后要少吃這些食物。
2、熏制食物
熏制食物經(jīng)過長時間熏制后容易產(chǎn)生苯并芘，這種物質(zhì)是一種致癌物質(zhì)，比較容易引發(fā)食道和胃癌。
3、燒烤
燒烤是人們特別喜歡的食物，但是食物經(jīng)過高溫碳烤之后也是容易產(chǎn)生致癌物，而且經(jīng)常食用這些高蛋白高脂肪的食物容易引起肥胖，對身體也是不好的。
4、隔夜熟白菜
這種類的食物容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物那硝酸銨，特別是反復燒開的水，也是容易含有這種物質(zhì)的。
5、腌制食物
腌制食物一般就是含有大量的咸鹽，這些食物在腌制過程中就會產(chǎn)生致癌物，如果過量攝入這些食物就會造成患癌幾率。
6、霉變食物
食物長時間儲存后或者在陰暗潮濕的地方儲存一段時間后很容易造成食物發(fā)霉，這些食物容易產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素的物質(zhì)，這是公認的致癌物。
聽到癌字，好多人都發(fā)憷，人們對癌癥的了解也越來越多，預防方法也越來越多，癌癥的發(fā)生往往都與你日常生活與飲食習慣有著密切的關系，要預防癌癥需要從這兩個方面入手，對抗癌癥食物有哪些？抗癌我們應如何做？
抗癌食物有哪些
當今社會，很多人都是聞癌色變，可怕的癌癥正在奪走越來越多的生命。不健康的生活方式和快速的生活節(jié)奏都在讓你離癌癥越來越近！
想要遠離癌癥，除了養(yǎng)成規(guī)律的生活習慣和良好的生活方式，你還需要在飲食上多加注意。防癌抗癌，下面7種食物和10個飲食原則要牢記。
想要遠離癌癥，人們在日常生活中要養(yǎng)好防癌的飲食習慣。怎么吃，才能防癌抗癌？
（1）茄子：霜打茄子是好藥
中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用秋后老茄子、霜打茄子.越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。實驗證明，從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。
另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有用茄根治療腫瘤的。
茄子還含有豐富的營養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
（2）苦瓜：李時珍稱其為一等瓜
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很好這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它好身份的卻是明代大醫(yī)學家李時珍，他稱其為一等瓜,是不可多得的抗癌瓜。
西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做二傳手,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
（3）海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為昆布,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防大脖子病在中國已經(jīng)婦孺皆知。
實際上，海帶還有其他諸多本領,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
（4）蘿卜：根莖類蔬菜中的健康保護神
蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂以及十月蘿卜水人參之說。荷蘭人定胡蘿卜為國菜,日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的健康保護神.
蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。
蘿卜的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。
（5）麥麩：最好的防癌食物纖維
別名麩子，小麥磨粉時脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤，毛發(fā)油亮，極顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機構號召人們吃全谷食物、全麥食物。全麥食物即把小麥全粒磨成面粉丁再分出麥麩，用這種粉制成的食品。
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫,B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
（6）南瓜：被譽為神瓜
南瓜可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。
另外南瓜含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
（7）地瓜：抗癌佳品
地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。地瓜中含有一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
病從口入，多數(shù)癌癥是吃出來的
生活方式中尤其以飲食與癌癥的關系最為密切。病從口入，不少癌癥就是吃出來的疾病，約有三分之一的癌癥與膳食不當有關。比如下面幾種癌癥，就是吃出來的。
胃癌、食道癌：高熱量、高鹽的飲食；食用不新鮮或被污染的食品、腌制、熏烤煎炸食品；喜食偏硬、過熱、過燙、刺激性（烈酒、蒜、醋、辣椒）食物及酸菜，可誘發(fā)食管癌。其中腌制食物含鹽量太高，又含有大量的亞硝酸鹽，易誘發(fā)胃癌。
大腸癌：長期高脂肪、低纖維的飲食。主食吃得精細，粗糧、雜糧等食入過少?，F(xiàn)今，越來越多的人愛吃西餐、喜好紅肉等，導致我國大腸癌的病人越來越多。
肺癌：吸煙。在惡性腫瘤中，肺癌的發(fā)病率和死亡率占第一位，每四個男性腫瘤患者中就有一位肺癌患者。吸煙史在30年-40年的男性人群中發(fā)病率最高。
防癌飲食10原則
1、食物多樣化
注意食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
2、控制體重
避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
3、不吃燒焦的食物
烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
4、多吃淀粉類食物
每天吃600-800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
5、多吃蔬菜、水果
堅持每天吃400-800克各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。
6、不提倡飲酒
如飲酒每天不超過一杯（相當于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒），經(jīng)常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。
7、減少紅肉攝入量
每天應少于90克，最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會增加結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生危險率。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應選擇恰當?shù)闹参镉停ㄈ玳蠙煊偷龋?/p>
8、限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用
高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應小于6克。
9、不要食用在常溫下保存過久
可能受真菌毒素污染的食物。
10、堅持體育鍛煉
每天應堅持鍛煉40-60分鐘，快走或類似強度鍛煉為宜。
抗癌食譜
雞汁薏苡仁粥
用料：黃母雞150克，薏苡仁100克，粳米50克。
制作方法：將黃母雞去除脂肪及雞皮，洗凈；將薏苡仁、粳米洗凈。先加清水適量，煮至雞熟爛，再取雞汁1000毫升煮薏苡仁及粳米成粥，加鹽調(diào)味，隨意飲用。
功效：本湯補中益氣，利水消腫。凡肺癌病人脾胃虛弱、神疲體倦、腹脹、雙下肢浮腫者皆可飲用本品。
禁忌：本方偏于滋補，凡外感未愈，或咳嗽痰多者慎用。湯中黃母雞以不曾下蛋者為佳。
冰糖杏仁糊
材料：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。
做法：將甜杏仁和苦杏仁用清水 泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。
功效：具有潤肺祛痰、潤腸、止咳平喘等功效。
總結(jié)：文章中講了好些是抗癌食物，平時大家在日常生活中可以多食用些，從根本上預防癌癥，每個人的體質(zhì)不一樣，一定要保持良好的生活習慣。
癌癥是現(xiàn)在很多人都煩惱的問題，一旦我們患上癌癥，那么可以說在以后都沒有辦法健康的生活，所以在平時就要注意抗癌才行，這樣的疾病還是需要我們提前去預防才健康，那么我們可以通過吃哪些食物可以抗癌呢，一起看看抗癌食物的選擇吧。
花菜
癌癥問題對于健康影響特別大，所以在平時就要注意方法抗癌才行，而花菜無疑就是非常好的一種抗癌食物，首先對乳腺癌女性來說，十字花科蔬菜含有的蘿卜硫素能減緩癌細胞的擴散，含有西蘭花及其他十字花科蔬菜的混合制劑，有助于減緩乳腺癌細胞的生長，而且花茶不僅對乳腺癌有好處，對于大多數(shù)的癌癥都有幫助。
紅薯
紅薯是我們大家都很熟悉的薯類食物，也是大家在平時的生活中會選擇吃的一種食物，可以促進腸胃健康，而且還可以通過吃紅薯來防癌抗癌，在紅薯中含有抑制癌細胞生長、使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作、防治乳腺癌和結(jié)腸癌的物質(zhì)，所以這是非常好的一種抗癌食物選擇。
香菇
除了上面給大家推薦的抗癌食物之外，我毛孩可以選擇吃的就是蘑菇，蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇，所以在平時的生活中最推薦大家吃的食物就是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似于補氣的作用，而且香菇的養(yǎng)生效果也很不錯，大家在平時就可以選擇吃香菇進行養(yǎng)生。
上面就給大家介紹了幾款抗癌食物，這幾款食物實際上都是我們大家在平時的生活中經(jīng)常會吃到的食物，選擇吃這些抗癌食物，可以有效的幫助我們增強身體素質(zhì)，同時有效的幫助我們預防癌癥，能夠很好的預防癌癥問題的出現(xiàn)。
1、燒烤食品：烤肉油脂含多種致癌物
明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產(chǎn)生致癌物質(zhì)——多環(huán)芳烴，包括苯并芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道，這些致癌物質(zhì)在體內(nèi)蓄積后，能誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌、結(jié)腸癌等。有相關資料表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
燒烤要吃得健康，一是要選擇正確的燒烤方式，應選擇爐烤、電烤。二是少吃肥肉，制作時可帶肉皮烤，但吃時應該去掉肉皮，燒焦的一定不能吃，因為燒焦部分致癌物含量最多。不少人都喜歡在吃燒烤的時候喝上幾杯冰啤酒，這也在無形中增加了致癌物質(zhì)的吸收。
2、膨化食品：多吃易致重金屬超標
爆米花可能是人們吃得最早的膨化食品，但是沒多少人知道，高溫密閉的鉛罐做出的爆米花，出鍋后會含有很多鉛。膨化食品含有重金屬，一是加工這類 食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道里通常會有鉛、錫合金，在高溫下，這些鉛容易汽化，汽化后的鉛就會 污染膨化的食品。
經(jīng)常吃膨化食品對兒童的傷害很大，鉛會慢慢積蓄于血液和骨骼中，很難被自然代謝出來。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降。
為了追求口感，有些膨化食品會在表面加上氫化油脂，烘焙的時間越長、溫度越高，產(chǎn)生的反式脂肪酸就會越多。反式脂肪酸可對人體產(chǎn)生危害，最終可導致肥胖癥、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態(tài)反應性鼻炎、部分惡性腫瘤、癡呆癥等的發(fā)生率增高。
3、油炸食品：讓人生病頭腦不靈光
用于油炸食品的油使用次數(shù)多了，會成為我們俗稱的“千滾油”。千滾油中包含大量的反式脂肪酸，會對人體造成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心腦血管病和多種癌癥的危險。
油條是很多人愛吃的早餐，但為了追求口感，有不法經(jīng)營者會在油條里加上含硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑。如果吃了太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織，可能導致老年性癡呆癥的發(fā)生。
飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系，吃錯了會引爆癌癥的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。對于常見的八種癌癥，哪些食物能肩負起防御的重任呢。
肺癌 抗癌明星：菠菜 上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發(fā)生。
乳腺癌 抗癌明星：海帶 上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
腸癌 抗癌明星：茭白 上榜理由：茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
胰腺癌 抗癌明星：菜花 上榜理由：美國《全國癌癥學會期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
皮膚癌 抗癌明星：蘆筍 上榜理由：蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
宮頸癌 抗癌明星：黃豆 上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。
胃癌 抗癌明星：大蒜 上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。
肝癌 抗癌明星：蘑菇 上榜理由：有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對肝癌病人，很有益處。
癌癥在現(xiàn)在社會已經(jīng)很常見了，很多人想知道它的早期癥狀表現(xiàn)在哪些方面，可以有效的預防。大多數(shù)的癌癥都不是因為接觸致癌物質(zhì)引起，而是由于長期的不良生活習慣，生活環(huán)境及不合理的飲食衛(wèi)生習慣導致的。那么癌癥的早期癥狀有哪些?我們該如何預防呢?下面就跟著小編看看吧。
癌癥的早期癥狀
1、腫塊
癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉(zhuǎn)移到淋巴結(jié)，可導致淋巴結(jié)腫大，某些表淺淋巴結(jié)，如頸部淋巴結(jié)和腋窩淋巴容易觸摸到。至于在身體較深部位的胃癌、胰腺癌等，則要用力按壓才可觸到。惡性腫瘤包括癌的腫塊生長迅速，表面不平滑，不易推動;良性腫瘤則一般表面平滑，像雞蛋和乒乓球一樣容易滑動。
2、疼痛
出現(xiàn)疼痛往往提示癌癥已進入中期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以后逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。疼痛一般是癌細胞侵犯神經(jīng)造成的。
3、潰瘍
由于某些體表癌的癌組織生長快，營養(yǎng)供應不足，出現(xiàn)組織壞死所形成的。如某些乳腺癌可在乳房處出現(xiàn)火山口樣或菜花樣潰瘍，分泌血性分泌物，并發(fā)感染時可有惡臭味。此外，胃、結(jié)腸癌也可形成潰瘍，一般只有通過胃鏡、結(jié)腸鏡才可觀察到。
4、出血
癌細胞侵入血管中，導致一些小血管破損，具體表現(xiàn)在咳嗽帶血，大便帶血等癥狀。
5、梗阻
癌組織迅速生長而造成的梗阻。當梗阻部位在呼吸道即的生呼吸困難;食管癌梗阻食管則吞咽困難;膽道部位的癌可以阻塞膽總管而的生黃疸;膀胱癌阻塞尿道而出現(xiàn)排尿困難等?？傊虬┌Y所梗阻的部位不同而出現(xiàn)不同的癥狀。
6、其它
腫瘤會壓迫視力讓視力下降，甚至看不清楚等。面癱等癥狀。骨腫瘤侵犯骨骼可導致骨折;肝癌引起血漿白蛋白減少而致腹水等。
抗癌的食物有哪些
1、麥麩
麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖癥、齲齒等病癥，還可預防腸癌的發(fā)生。麥麩中含有豐富的纖維素，纖維素是一種不溶性纖維，能稀釋腸道內(nèi)的多種致癌物質(zhì)，加快食物通過腸道的速度，促使排便，減少致癌物和腸道接觸的機會。
口腔潰瘍雖然是小毛病，但對我們的生活影響很大，嚴重者甚至不能吃東西?？谇粏栴}是現(xiàn)在比較常見的一種多發(fā)性疾病，很多人都因此而受到困擾，那么你知道口腔潰瘍吃什么水果比較好嗎?有哪些快速治療口腔潰瘍的方法嗎?今天小編就帶你了解一下。
口腔潰瘍吃什么水果好
1、西瓜
大家都知道西瓜是含維生素很豐富的水果，適量的吃西瓜對口腔潰瘍的癥狀有緩解的作用，但是不能多吃，會上火。
2、蘋果
蘋果是很經(jīng)濟的富含維生素的水果，非常適合補充維生素。
所以蘋果算是治療口腔潰瘍最經(jīng)濟實惠又有效的水果了。
3、梨子
梨子富含維生素B,經(jīng)常食用對人體大有益處。梨子也是一種比較適合口腔潰瘍時吃的水果，因此，這也算是對于口腔潰瘍吃什么水果的一個好答案
4、桃子
桃子富含維生素B等多種維生素，并且還能延緩衰老，是一種不可多得的水果。
不過桃子雖然對于口腔潰瘍有較好的作用，不過從腸胃角度來說，還是不利于多吃。
5、柿子
柿子也能有效防治口腔潰瘍。如果讓我來選，我就選柿子作為口腔潰瘍吃什么水果的最佳答案，因為柿子不但對口腔潰瘍的治療有很大的療效，對于口腔潰瘍的預防也是有一定的作用。
6、杏
杏是一種富含維生素C的水果，而且味道酸甜，對治療口腔潰瘍有很大的益處。也是一種對人體有益的水果。
2、玉米
玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具抗癌作用。美國醫(yī)學界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質(zhì)失去活性。
3、酸梅
酸梅也是一種很好的抗癌食物，要知道酸梅能夠加強白細胞的吞食功能，幫助我們提高身體的免疫能力，能夠有效減少陰莖癌、宮頸癌等癌癥的出現(xiàn)。
4、大豆
大豆至少含有5種抗癌物質(zhì)。其中之一是與一種通常被用于治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似，現(xiàn)已將它用于大規(guī)模的臨床實驗，以了解它對乳腺癌的預防作用。
5、蔥屬蔬菜
這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、大蔥等。動物實驗表明，這類蔬菜能預防結(jié)腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。大蒜中的一些成分甚至能干擾癌細胞的擴散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，從而有助于戰(zhàn)勝癌癥。
6、綠色蔬菜
多吃綠色的食物有利于防癌。因為他們含有抗氧化成分，其中的葉酸和葉黃素等都可以預防癌癥的發(fā)生。科學家據(jù)此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。
7、香菇
菌類食物同樣是一種很好的抗癌食物，而在所有的菌類食物中抗癌效果最好的莫過于香菇，因為香菇能夠幫助我們增強細胞的免疫能力游藝機體液的免疫能力，同時有著很好的補氣作用，讓我們細胞癌變的幾率變低。
8、猴頭菇
猴頭菇已由中國藥學界制成猴菇菌片，用于預防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69.3%，顯效率為15%。
9、蘋果
近年研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產(chǎn)生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉(zhuǎn)化為正常細胞。
10、蜂乳
據(jù)近年來國內(nèi)外專家的研究報道，在蜂乳中，新發(fā)現(xiàn)一種特殊的蜂乳酸，具有明顯的防治癌癥效果。
11、牛肉
美國威斯康星大學微生物學家巴里扎指導的研究小組發(fā)現(xiàn)，牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動的成分，該成分能起到防癌作用。目前，這個研究小組對新物質(zhì)的化學結(jié)構及功能正在進行深入研究，可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。
總結(jié)：通過本文的描述相信你已經(jīng)知道了癌癥的早期癥狀有哪些，知道了這些癥狀才能更好的預防癌癥的發(fā)生。另外癌癥和平時的生活習慣有很大的關系，平時要多注意飲食，多攝入一些防癌的食物，原來癌癥的發(fā)生。
白頭發(fā)，多在40歲以后出現(xiàn)，而越來越多年輕人出現(xiàn)了少白頭。很多人對此苦惱不已，然而，有一則關于白頭發(fā)的好消息出爐！據(jù)《每日郵報》報道，哈佛大學皮膚科系的研究人員指出，白發(fā)的生成其實是身體的一項自我保護的機制。長白頭發(fā)表明生成黑色素的干細胞的基因遭到了破壞，并且被清除了。如果這些被破壞了的干細胞沒有被清除的話，就會瘋狂復制從而形成癌細胞。也就是說，頭發(fā)變白的人更不易患上癌癥。
這到底是不是真的？
頭發(fā)變白是因為頭發(fā)毛囊中毛母細胞產(chǎn)生的黑色素顆粒減少或毛母細胞功能發(fā)生障礙以及制造黑色素的原料不足引起的。頭發(fā)變白的主要原因是遺傳、精神因素和酪氨酸酶缺陷。其中，遺傳因素占到很大比例。酪氨酸酶缺陷，微量元素匱乏，比如說體內(nèi)鋅、銅、鐵元素不足或是血液中鉛含量過高都會引起白發(fā)的產(chǎn)生。另外，精神因素對白發(fā)的影響也至關重要，當一個人所承受的壓力，是他最高極限所無法負荷的，就會加速黑發(fā)變白。民間常說的“一夜愁白了頭”其實并不是夸張的說法，白頭發(fā)主要和以下因素有關：遺傳、精神因素、酪氨酸酶缺陷等。臨床上也沒有證明白發(fā)多的人不容易患上癌癥。
預防白發(fā)和癌癥有樣法寶：保持樂觀
無論是長白頭發(fā)的人，還是害怕患癌癥的人，對生活持樂觀的態(tài)度和保持愉快的情緒，將有助于使頭發(fā)烏黑韻華。即使遇到不順心之事乃至不幸，也不要使自己的心理世界陷入絕境。因為這樣不啻于是拿別人的錯誤來懲罰自己，不但于事無補，還會適得其反，乃至造成更大的不幸，從而加快白發(fā)的步伐。預防癌癥，心情好也是同樣的道理。
此外，要想防癌、抗癌，提高自身的免疫力是非常關鍵的。建議做到以下這幾點：
防癌五法則
第一、保證良好、充足的睡眠。睡眠時人體會產(chǎn)生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子可促使白血球增多，巨噬細胞活躍，肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌和病毒消滅。
第二、限制飲酒。酒精對人體會產(chǎn)生消極影響，過量飲用會給心臟等器官造成很大破壞。因此，人們應做到每天飲低度白酒不要超過100毫升，黃酒不要超過250毫升，啤酒不要超過1瓶，喝葡萄酒不超過1杯。
第三、多參加運動。研究指出，每天運動30到45分鐘，每周5天，持續(xù)12周后，免疫細胞數(shù)目會增加，抵抗力也相對增加。運動只要心跳加速即可，晚餐后散步就很適合。
第四、補充維生素。每天適當補充維生素和礦物質(zhì)，但一定要根據(jù)醫(yī)生的建議來服，亂服濫用只會起反作用。
第五、對自身的免疫細胞進行體外“擴軍”培養(yǎng)，以達到預防疾病和抗衰老的目的。近年來，國外一些高收入人群開始熱衷一種特殊的保健方式：將自己的免疫細胞抽出來做培養(yǎng)增殖，等到變成上百億之眾，再回輸體內(nèi)參加“抗戰(zhàn)”，以達到預防疾病和抗衰老的目的。養(yǎng)生意識隨著時間逐漸提高，飲食防癌成為當下人們最為關心的問題。癌癥是一個讓很多人為之恐懼的事情，同時也成為了奪走人們寶貴生命的殺手！因而民以食為天的年代，通過飲食防癌成為了最安全簡單的養(yǎng)生方法。
1、蘆筍
蘆筍的營養(yǎng)價值很豐富，味道鮮美，受到很多人的喜愛，同時最主要的便是常吃能起到防癌的目的。蘆筍中具有人體所需的各種氨基酸，其中還含有一些重要的微量元素，包含硒、錳、鉬等，這些微量元素尤其是硒不僅能補充人體所需，同時還能對體內(nèi)的癌細胞產(chǎn)生極好的消滅作用，能為人體有效的防止癌癥的產(chǎn)生。
同時，在蘆筍中還含有維生素C、組織蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，其中組織蛋白質(zhì)當被人體攝入之后能促使細胞生長正常化，防止癌變，并且維生素C還能增強體內(nèi)細胞間質(zhì)，成為癌癥細胞生長的首要阻礙，這都是為什么常吃蘆筍能起到防止癌癥產(chǎn)生的原因。
另外，在蘆筍中還含有纖維素，這種物質(zhì)能很好的促進腸胃的蠕動，對積聚在體內(nèi)的宿便產(chǎn)生軟化作用，從而大大降低了便秘對人體健康和美麗的損害，有效減少腸壁對食物中膽固醇的吸收，從而促進致癌物質(zhì)排出體外。
2、蘑菇
蘑菇屬于菌類食物，是人們?nèi)粘ｏ嬍持谐３缘模錉I養(yǎng)豐富，肉嫩味美，受到很多食客的喜愛，最主要的還是因為常吃能起到絕佳的養(yǎng)生防癌目的。
蘑菇是高蛋白、低脂肪的食物，其中含有人體所需要的氨基酸、維生素、多糖等物質(zhì)，這些營養(yǎng)素都和肉類食物很接近，其中人體對蛋白質(zhì)的消化率可達到80%左右，素有植物肉的美稱。
蘑菇中含有香菇多糖，這種物質(zhì)能很好的起到增強人體自身對抗腫瘤的能力，其次還含有豐富的維生素D和硒，這兩種物質(zhì)都能很好的起到增強人體免疫能力，從而對于防治胃癌和食管癌產(chǎn)生深遠的影響。
3、山楂
山楂是很多人常見卻不常吃的一種食物，很多人覺得山楂有消食的功效，至于防癌卻是很多人不了解的。
在山楂中含有黃酮類的物質(zhì)，被人體攝入之后能對血管產(chǎn)生擴張作用，這對于保持血管的張力有很好的促動作用，血流量也會隨之得到增加，因而血壓和膽固醇的值也會隨之下降，對于患有高血脂、高血糖、高血壓的患者而言起到了良好的保護作用。
同時，在山楂中還含有牡荊素，這是一種化合物，能幫助人體有效的抵制癌癥的產(chǎn)生。因為人體患癌的主要原因是因為體內(nèi)所含的亞硝胺和黃曲霉素不斷呈現(xiàn)增加趨勢，從而誘發(fā)人體內(nèi)細胞產(chǎn)生癌癥，而山楂中所含的牡荊素能有效的阻斷身體內(nèi)亞硝胺的形成，這則能從根源上降低細胞癌變的反應，從而大大減少癌癥的產(chǎn)生。
