龐大的柑橘家族
養(yǎng)生的吃的。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“龐大的柑橘家族”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
柑橘是龐大的家族。包括橘子、柑子、柚子、橙子、檸檬等。在果樹學(xué)中，柑橘是泛指這類水果的。
柑橘原產(chǎn)于我國(guó)?！秴问洗呵铩氛f：果之美者，江浦之橘，云夢(mèng)之柚。這說明，在當(dāng)時(shí)我國(guó)的柑橘栽培已相當(dāng)發(fā)達(dá)。時(shí)至今日，柑橘的栽培不僅面積廣泛，而且品種也已增加到40余種，許多優(yōu)良品種為人注目。橘類以浙江的黃巖蜜橘和江西省南蜜橘為優(yōu)。柑類以廣東的焦柑和鵝蛋柑為上乘。甜橙類以廣東的新會(huì)橙、潮州甜橙最受人歡迎。柚子類以文本的沙田柚聞名中外。
柑橘可鮮食，也可加工成罐頭、果汁、果醬、果酒等，供常年食用。用橘子加工成橘餅，更是甜美可口，被視為食品中之佼佼者。
橘皮是提取香料的原料之一，還可用它做成蜜餞，提取芳香油和果膠等。芳香油可用來制作糕點(diǎn)、糖果和飲料。果膠可做出光澤透明的果凍、軟糖及果醬等。就是平常做飯，橘皮也能派上用場(chǎng)。燉牛、羊肉時(shí)，放進(jìn)一點(diǎn)橘皮，肉的味道更加鮮美；蒸饅頭時(shí)，摻入點(diǎn)橘皮絲，可使饅頭增加一股香味。用橘皮沏水加入適量白糖代茶飲，既可理氣消脹，又可生津潤(rùn)喉。
柑橘好吃，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。在100克可食部分中，它的蛋白質(zhì)含量是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的2.5倍，胡蘿卜素的含量是梨的5.5倍，維生素Bl的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍。柑橘中的維生素和有機(jī)酸能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝等生理機(jī)能。老年人及心血管病患者經(jīng)常食柑橘更為有益。
柑橘的肉、皮、核、絡(luò)、葉等都是有名的中藥。袓國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，橘皮具有潤(rùn)肺理氣的作用，對(duì)胸膈結(jié)氣、胸中煩熱等癥有一定療效。
橘皮，又叫陳皮。性溫、味辛、苦、入肺、脾二經(jīng)。藥理研究證明，橘皮中的胡蘿卜素和維生素C的含量比果肉還多。此外，還有硫胺素，核黃素和揮發(fā)油等。它對(duì)消化道有刺激作用，可增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)胃液分泌，有健胃祛風(fēng)的功能。此外，還有提高呼吸道粘膜的功能，增加冠狀動(dòng)脈血流量及消炎、抑菌等作用。
橘絡(luò)，含有維生素p，中醫(yī)認(rèn)為，橘絡(luò)有化痰，通經(jīng)的功能。適用于高血壓和因咳嗽引起的胸肋疼等癥。與香附配合還可以治胸膜炎。
橘子核入藥，可治疝氣痛、睪丸腫痛、膀胱痛等。橘根、橘葉入藥，各具舒肝、潤(rùn)肺、和胃、健脾、理氣等功能。
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近日，朋友圈的一個(gè)帖子人生第一次知道白巧克力其實(shí)不是巧克力，感覺心都要碎了被轉(zhuǎn)瘋了：白巧克力是做真正的黑巧克力把可可都提取完之后，拿剩下的油做成的。定義巧克力的幾大成分：抗氧化物，硫胺素，核黃素，咖啡因等等，白巧克力里面統(tǒng)統(tǒng)沒有，只有油！油！油?。?！
唉，讀罷真覺得這孩子的心，都碎成渣渣了。來，讓我們找點(diǎn)學(xué)問膠,幫你粘一粘。
白巧克力里也有好東西
其實(shí)，很多國(guó)家確實(shí)不承認(rèn)白巧克力有被稱為巧克力的資格。但是這個(gè)就要從巧克力的做法和分類來說了，屬于定義的問題。它不被承認(rèn)的原因在于白巧克力中沒有一丟丟的可可粉，但白巧克力中真的有跟可可有關(guān)的部分，叫做：可可脂。
而這個(gè)可可脂，可能就是上面那個(gè)帖子里說的油.但是此油非彼油哦。
可可脂的定義是：在制作巧克力和可可粉過程中，從可可豆中抽取的天然食用油，有淡淡的巧克力味道和香氣，是制作真正巧克力的材料之一，正因?yàn)樗?，巧克力才具有了?dú)特的平滑感和入口即化的特性。
作為可可豆中的天然脂肪，盡管有著很高的飽和脂肪含量，但不會(huì)像其他飽和脂肪那樣升高血膽固醇。因?yàn)樵诳煽芍泻泻芨叩挠仓幔@個(gè)叫做硬脂酸的家伙，是有降低血液中膽固醇的作用的。
巧克力家族都有誰(shuí)
可見，白巧克力的鼻祖，肯定是可可豆。其實(shí)最開始西班牙探險(xiǎn)家從墨西哥帶回的巧克力,那可是屬于一種飲料的（1528年），引入法國(guó)的時(shí)候更是被當(dāng)做一種藥品，進(jìn)入美國(guó)后才真的成了甜點(diǎn)。
直到1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，才制成如今人們熟知的可咀嚼的巧克力塊。所以別再說人家可可脂是油了好么，沒有可可脂，你現(xiàn)在送女朋友禮物的時(shí)候就得三伏天端著一杯熱騰騰的可可。
后來人做了大量實(shí)驗(yàn)，在巧克力中加入牛奶，或加入果仁、美酒，還染上了顏色這為巧克力增添了樂趣和選擇性，但是基本上還是三大血統(tǒng)作為根基--
黑巧克力（Dark Chocolate或純巧克力）
棕褐色或棕黑色，不含有或少量含有牛奶成分，通常糖類也較低。所以可可的香味不會(huì)被其他味道所掩蓋，是最為純正的巧克力貴族?？煽杀旧聿⒉痪咛鹞叮踔劣行┛嗫嗟奈兜?，但這也正是粉絲們所追求和鐘愛的原汁原味。
牛奶巧克力（Milk Chocolate）
棕色或淺棕色，是在黑巧克力的基礎(chǔ)上添加一定量牛奶的成分，因?yàn)樽罴训目诟卸蔀樯钍苋藗儦g迎的巧克力新貴。它們的可可味道更淡、更甜蜜，口感不油膩，可可與牛奶之間的香味達(dá)到一個(gè)完美的平衡，也因此成為世界上消費(fèi)量最大的一類巧克力產(chǎn)品。
白巧克力（White Chocolate）
成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖分的含量相對(duì)較大，甜度高。因?yàn)閮H有可可脂及牛奶，所以是白色的。它僅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。
任何食物都有兩面性，無論哪種類型的巧克力及其制品，都屬高熱量、高糖分食品，過量食用還會(huì)造成肥胖等疾病哦。
遺傳性肝病如果出現(xiàn)家族遺傳那后果是比較嚴(yán)重的，會(huì)給剛出生的寶寶造成非常大的傷害的，所以夫妻之間在受孕前應(yīng)該要檢查一下是否存在家族性遺傳性肝病。對(duì)于家族遺傳性肝病一般是肝硬化以及乙肝等疾病，這些肝臟疾病都是具備有傳染性的，需要患者及時(shí)的接受醫(yī)生的治療才可以緩解。
專家指出，肝病的發(fā)病具有“家族聚集現(xiàn)象”。事實(shí)上，肝病的種類很多，有的是會(huì)“遺傳的”，還有的是會(huì)“傳染的”。
封波：肝病的發(fā)病具有“家族聚集現(xiàn)象”。事實(shí)上，肝病的種類很多，有的是會(huì)“遺傳的”，還有的是會(huì)“傳染的”。
1、會(huì)遺傳的：即遺傳代謝性肝臟疾病。
遺傳代謝性肝臟疾病可以表現(xiàn)為慢性肝炎、肝硬化，但真正發(fā)展為肝癌的病例很少。
常見的包括：銅代謝病、鐵代謝異常、糖類代謝異常、脂類代謝異常、蛋白代謝異常和氨基酸代謝病等。
2、會(huì)傳染的：乙肝發(fā)病有家庭聚集現(xiàn)象。
在我國(guó)，80%-90%的原發(fā)性肝癌源于乙型肝炎病毒(HBV)或丙型肝炎病毒(HCV)感染。我國(guó)HBV感染具有家庭聚集現(xiàn)象，也導(dǎo)致在此基礎(chǔ)上出現(xiàn)的肝癌有“家族聚集現(xiàn)象”。
乙型肝炎、丙型肝炎均不是遺傳病，之所以乙型肝炎有家庭聚集現(xiàn)象，原因在于：一、HBV常見的傳播途徑之一是母嬰傳播，母親是HBV感染者，其后代被傳染的可能性很大;二、家庭內(nèi)的密切接觸。封波： 根據(jù)該案例的特點(diǎn)：有肝病家族史、肝癌家族史，應(yīng)首先考慮原發(fā)性肝癌，且高度懷疑發(fā)病原因是慢性嗜肝病毒特別是HBV感染。
肝病的治療方法
1、抗病毒治療,新浪中醫(yī)專家指出,在符合抗病毒治療的指征時(shí),應(yīng)首先考慮抗病毒治療,遠(yuǎn)期對(duì)于防止肝纖維化,硬化,肝癌,有一定的效果,在抗病毒治療中,應(yīng)隨時(shí)監(jiān)測(cè)病情,觀察耐藥情況隨時(shí)按專家的意見做細(xì)胞基因免疫治療肝病,以防止或降低肝病病毒的耐藥率,提高抗病毒效果。
2、一般措施治療肝病,有些肝病患者適合治療,有些患者適合定期定期隨訪,而暫不考慮抗病毒治療措施,有時(shí)可試著保肝治療。對(duì)于一些急性的患者和輕度的慢性患者,經(jīng)休息,營(yíng)養(yǎng)而病情緩解。首先應(yīng)給予合理飲食,營(yíng)養(yǎng)支持,禁忌煙酒。
3、生活工作中應(yīng)勞逸結(jié)合,適當(dāng)休息,避免過勞,在發(fā)病期間尤其應(yīng)該保證休息。對(duì)于大部分的乙肝病毒攜帶者,定期的隨訪是很重要的。關(guān)于飲食的禁忌,多數(shù)是受到傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的影響,作為一般的攜帶者,是不需要考慮這些問題的,但是考慮到過分的營(yíng)養(yǎng)會(huì)造成脂肪肝,造成治療上的難度。
國(guó)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾有研究報(bào)告顯示，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。橘子除橘肉外，它在中醫(yī)藥上至少還有五種可用之處：橘葉、橘皮、橘紅、橘核、橘絡(luò)。下面提供三例食療小藥膳，供大家參考：
■冰糖銀耳橘瓣羹
【原料】成熟橘子2個(gè)，銀耳30克，冰糖適量（按個(gè)人口味，不宜過甜），枸杞10粒。
【做法】橘瓣帶橘絡(luò)，與銀耳一起放入盛水鍋中，蓋蓋蒸煮半小時(shí)后取出，加入冰糖，撒入枸杞，待溫后食用。
【功效】此羹口感甜中有微甘微苦之味，用于剛著秋涼，因感風(fēng)寒出現(xiàn)微咳癥狀的咳嗽。但要注意，肺熱咳嗽者勿用此法。
■柑橘山楂飲
【原料】生山楂30克，陳皮20克，大紅橘一個(gè)，用其橘核和鮮橘絡(luò)。
【做法】用水共煮以上山楂、陳皮、橘核和橘絡(luò)40分鐘，得液體500毫升，分兩次飲用。
【功效】適用于婦女乳房脹痛初起。
■橘餅茶
【原料】橘餅1個(gè)、干山楂10克。
【做法】橘餅切成薄片，與干山楂一起放入茶壺內(nèi)，用剛燒沸的開水沖泡，蓋上茶壺蓋，泡10分鐘即可。
【功效】此茶功效為寬中、下氣、化痰、止咳，可治療小兒傷食或多吃生冷、瓜果后導(dǎo)致的腹瀉。
柑橘雖然渾身是寶，但也不可食用無度。橘肉性溫味甘，若體質(zhì)為陰虛火旺，短時(shí)間內(nèi)食用大量橘子，則有可能出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛、大便秘結(jié)等“上火”的癥狀。此外，因橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸，為避免其對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，最好不要空腹吃橘子。
維生素對(duì)人體有著非常重要的作用。而維生素B1則對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)起重要作用。在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量最高。柑橘養(yǎng)陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。
在柑橘盛產(chǎn)的秋季，不妨每天吃1~2個(gè)柑橘，補(bǔ)充身體所需的維生素B1.但切不可多吃，因?yàn)楦涕傩詿?，秋天干燥，吃多了容易上火?/p>
食用小貼士
很多人吃柑橘會(huì)把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉，而其實(shí)這一部分對(duì)人體的健康非常有益。因?yàn)殚俳j(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。
柑橘的飲食搭配禁忌
秋冬時(shí)節(jié)，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但每天不可超過3個(gè)。
每人每天所需的維生素C吃3個(gè)柑橘就已足夠，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。同時(shí)，柑橘含有葉紅質(zhì)，如果攝入過多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。
另外，柑橘也不要與蘿卜同食，也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子，若二者經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
除了蘿卜外，柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后才能吃柑橘。
剛覺得味道是偏酸甜的，含有豐富的保健物質(zhì)，柑橘的熱量非常低，減肥期間的朋友也可以食用，感覺是非常有效的減肥水果，所以說用柑橘來作為減肥之后的水果是非常不錯(cuò)的，柑橘除了具有這方面的功效以外，還可以做酸柑水，這是用新鮮柑橘制作的，關(guān)于柑橘的制作方法都有哪些呢？
柑橘味道酸甜，含有出30余種人體所需的保健物質(zhì)，如類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。柑橘的熱量低，100克的柑橘熱量?jī)H僅為43大卡。
柑橘中含有一種食物纖維庚炔不僅能夠抑制血液中膽固醇的升高還具有分解脂肪和抑制人體吸收脂肪的功能。由此可見，柑橘是一種非常有效的減肥水果。但是，柑橘中的纖維多保存在柑橘的橘絡(luò)，也就是包裹著果肉的內(nèi)皮部分中，因此，要想減肥，吃柑橘的時(shí)候這個(gè)部分千萬不能丟掉。
柑橘除了作為一種水果食用，也經(jīng)常被作為藥用。自古以來，橘絡(luò)、枳殼、枳實(shí)、青皮、陳皮就是傳統(tǒng)的中藥材。柑橘具有具有開胃理氣，止渴潤(rùn)肺的食療功效，對(duì)治療咳嗽有著顯著作用。
柑橘吃法也多，除了直接食用，還能做成多種花樣來進(jìn)食。
酸柑水
材料：5~6只新鮮的酸柑、蜂蜜或糖適量、冰塊
做法：
1.大約5-6只酸柑擠出來的酸柑汁。
2.把蜂蜜、酸柑汁和水?dāng)噭?，加入冰塊，就可以喝了！
蜜餞柑桔
材料：沙柑或柑4個(gè)、蘋果2個(gè)、桔仔或檸檬4個(gè)、片糖1斤，姜6片
做法：
1.柑洗凈皮之后用刀劃幾下，然后壓平，再放入水中浸1小時(shí)，再按壓幾次去澀汁，灑上少許鹽，沖洗干凈；桔仔也用刀劃幾下；蘋果洗凈，切角去心。
2.水先煮滾，然后加入姜片，收慢火放入片糖，慢慢煮滾。
3.煮15分鐘后，放入柑、桔和蘋果，煮滾之后開勐火滾上5分鐘，再收慢火。
4.去掉糖水面上的雜質(zhì)，慢火煎上半小時(shí)，桔和蘋果可以即時(shí)進(jìn)食，但柑最好放涼2小時(shí)，食用前再煮至糖水翻滾。
健康名言錄：
(柑橘）止嘔下氣，利水道，去胸中瘕熱?！讹嬌耪?/p>
柑橘是大家喜歡吃的一種水果。柑橘中含有較多的糖類、維生素I、尼克酸、胡蘿卜素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。它具有生津止渴、醒酒利尿的作用。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，柑橘還有益氣、強(qiáng)心、助消化、降血壓的功效。對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病患者，可提高肝臟的解毒功能，還可加速膽固醇轉(zhuǎn)化和防治心臟動(dòng)脈粥硬化。對(duì)扁桃體炎、膀胱炎、糖尿病和病毒性感冒也有很好的治療作用。
最新研究顯示，柑橘類水果的汁液中，特別是柳橙和橘子汁中的黃酮，能夠有效地抵抗前列腺癌、肺癌以及黑色素瘤。該項(xiàng)是由美國(guó)農(nóng)業(yè)部與KGK醫(yī)學(xué)聯(lián)合公司共同進(jìn)行的研究，不久前在美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)議上公布。KGK醫(yī)學(xué)聯(lián)合公司總裁蓋瑟瑞指出，有22種黃酮可以抑制前列腺、肺、結(jié)腸和皮膚黑色素瘤等癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。研究指出，橘子汁中所含的兩種黃酮對(duì)抑制前列腺癌細(xì)胞的增長(zhǎng)最有效；這兩種黃酮的復(fù)合物還可以抑制黑色素瘤的成長(zhǎng)。而橘子汁和橙汁中的另一種黃酮?jiǎng)t可以抑制肺癌細(xì)胞的增生。研究中還顯示，綜合黃酮可以抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的增生。
鮮柑橘汁中還存在一種抗癌性很強(qiáng)的神秘物質(zhì)，被稱為“諾米靈”。它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，大大降低了其毒性，可切斷病毒核酸的長(zhǎng)碳鏈，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。研究還發(fā)現(xiàn)，“諾米靈”能防止胃癌的形成，其機(jī)理在于它能使人體當(dāng)中毒酶的活性提高2倍。柑橘當(dāng)中所含的維生素A、胡蘿卜素等，也能對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的強(qiáng)致癌物——苯丙芘進(jìn)行分解，對(duì)抗體內(nèi)摒自由基對(duì)細(xì)胞膜的損害以防止細(xì)胞癌變。
另外，柑橘榨汁后留下的柑橘渣富含果狡，而果膠具有吸附鉛鐵的功能，被吸附的鐵等進(jìn)而吸附砷、氟、磷以及硼等有害物質(zhì)。因此，常食柑橘還有助于排除人體當(dāng)種的廢物，可保護(hù)我們的健康。
溫馨提示：
醫(yī)學(xué)專家告誡人們：橘子不宜多吃。這是由于橘子含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過量或攝入過多，會(huì)使血液中胡蘿卜素濃度過高，會(huì)導(dǎo)致人體皮膚變黃，尤其是手掌和鼻腔周圍的皮膚變黃更加明顯。其解救方法為：多喝水，暫時(shí)不吃橘、柑之類的水果，限制攝入胡蘿卜素含量豐富的食物，經(jīng)過一個(gè)月左右，皮膚的顏色就會(huì)恢復(fù)正常。
教你一招：
生活中，很多人在吃柑橘時(shí)喜歡把柑橘上的橘絡(luò)去掉，但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，吃柑橘時(shí)最好連著這些部分一起食用，因?yàn)檫@樣可以攝入大量的食物纖維物質(zhì)。而且這些物質(zhì)還含有很多的具有抗癌作用的苦味成分，有助于預(yù)防癌癥。如果把柑橘切開或剝皮后長(zhǎng)時(shí)間沒有食用，維生素類成分很快就會(huì)喪失，因此最好在食用前再剝皮。另外，我們一定食用新鮮的未經(jīng)加熱的柑橘。如果把柑橘切開或剝皮后長(zhǎng)時(shí)間沒有食用，維生素類營(yíng)養(yǎng)成分很快就會(huì)喪失。所以，最好在食用前剝皮。
附錄
每100克柑橘中含蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，熱量56千卡，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，鉀199毫克，鈉1.4毫克，鎂13.9毫克。
當(dāng)我們感覺到食道疼痛，有反酸，不舒服的癥狀，要第一時(shí)間到醫(yī)院去做相關(guān)的檢查工作，因?yàn)閯傞_始可能只是食道炎，或者有一點(diǎn)感染，如果沒有及時(shí)得到治療，會(huì)轉(zhuǎn)化成食道癌，食道癌是否會(huì)家族遺傳，要看病情的狀態(tài)。
食道癌食道癌:遺傳占有一定的比例,在:
遺傳占有一定的比例 食管癌發(fā)病人群里有一定的家族聚集性,比如說高發(fā)地的人群遷移到低發(fā)地區(qū),但這群人和當(dāng)?shù)氐娜巳罕容^,發(fā)病率還是屬于高的,這里面就能證明遺傳占有一定的比例.
目前認(rèn)為，食道癌不是直接遺傳性疾病，但是有不少食道癌的發(fā)病有家族聚集的傾向，家族中有人患食道癌，他的子女患食道癌的機(jī)會(huì)比一般人多幾倍。這些癌叫作遺傳型家族性癌。這種遺傳因素形成的影響在醫(yī)學(xué)上稱為遺傳易感性。
人們通過觀察逐漸認(rèn)識(shí)到，生活方式和接觸環(huán)境中的某些致癌物質(zhì)能夠增加人體對(duì)食道癌的易感性。也發(fā)現(xiàn)某些有先天免疫缺陷的病人，食道癌的危險(xiǎn)比正常人高得多。對(duì)于遺傳型家族食道癌來說。那些常有缺損基因的人患食道癌可能性更大。大量臨床資料證實(shí)，家中有食道癌患者，后代不一定患食道癌。
此外，在世界上還發(fā)現(xiàn)極少數(shù)的食道癌家族，這樣的家庭中約三分之一成員先后患食道癌，而且男女發(fā)病率一樣，多患同一種癌，這樣的食道癌家族肯定與遺傳有關(guān)，但實(shí)際上，這樣的家族并不多。
食道癌的遺傳問題十分復(fù)雜。食道癌的發(fā)生是一個(gè)目前尚未完全解開的謎。因此，當(dāng)家中有人患癌時(shí)，切不可胡思亂想，要保持心情愉快，提高自身免疫力，學(xué)習(xí)和了解食道癌相關(guān)知識(shí)，幫助家人及朋友樹立戰(zhàn)勝癌癥的信心。
豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，我國(guó)傳統(tǒng)飲食講究五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良,意思是說五谷是有營(yíng)養(yǎng)的，但沒有豆子就會(huì)失去平衡。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明，每天堅(jiān)持食用豆類食品，只要兩周的時(shí)間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。
豆子的種類非常多，每種所含的營(yíng)養(yǎng)成分和食療作用都不相同。除了紅豆、綠豆、黃豆等常見的豆子外，現(xiàn)在超市里賣的還有豌豆、蕓豆等。平時(shí)多吃幾種豆，了解每種豆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，選擇適合自己的豆子，更加有利于健康。
紅豆
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，李時(shí)珍稱紅豆為心之谷.
將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等有食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮，可治療腹瀉；紅豆配連翹和當(dāng)歸煮湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煮湯，可治療腸癰等。
綠豆
綠豆含豐富的維生素A、維生素B、維生素C,有降血壓的作用，同時(shí)對(duì)疲勞、腫脹、小便不暢有很好的功效。綠豆粉可以治療瘡腫燙傷，綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)腎炎、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。
黃豆
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，還有卵磷脂及多種維生素。與其他食品比較，僅蛋白質(zhì)一項(xiàng)黃豆比瘦肉多一倍，比雞蛋多兩倍，比牛乳多一倍。
據(jù)研究，黃豆中的皂草苷可延緩人體衰老；黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇，軟化血管；黃豆中的抑胰酶，對(duì)糖尿病有一定療效；黃豆中磷含量可觀，對(duì)大腦神經(jīng)非常有益，神經(jīng)衰弱及體質(zhì)虛弱者，常食有益；黃豆中富含的鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血患者大有裨益。
黑豆
中醫(yī)認(rèn)為，黑豆味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，有豆中之王、營(yíng)養(yǎng)之花之美稱。古代養(yǎng)生家認(rèn)為：每晨吞黑豆十四枚，謂之五臟谷，到老不衰。黑豆有補(bǔ)脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效，久服黑豆還可防止皮膚產(chǎn)生黑斑，能使皮膚變得細(xì)嫩有光澤。腎虛導(dǎo)致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮爛，加人調(diào)味品食用。此外，黑豆還有烏發(fā)娘子的美稱，用它制成的豆?jié){、豆腐等，是腎虛導(dǎo)致的須發(fā)白、脫發(fā)患者的食療佳品。
豌豆
豌豆有補(bǔ)中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足癥狀的食療佳品。中醫(yī)典籍《日用本草》中有豌豆煮食下乳汁的記載，因此，哺乳期女性多吃點(diǎn)豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有豐富的一胡蘿卜素，食用后可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有潤(rùn)膚的作用，皮膚干燥者應(yīng)該多吃。但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。
蕓豆
蕓豆又叫菜豆，味甘平、性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙π?。它不僅富含蛋白質(zhì)及鈣、鐵等多種微量元素，還有高鉀、高鎂、低鈉的特點(diǎn)，特別適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。蕓豆還含有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強(qiáng)抗病能力，激活淋巴T細(xì)胞，促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能。對(duì)腫瘤細(xì)胞的發(fā)展有抑制作用，因而受到醫(yī)學(xué)界的重視。其所含的尿素酶應(yīng)用于肝昏迷患者效果很好。吃時(shí)注意必須煮熟、煮透，否則會(huì)引起中毒。
柑橘含有豐富的維生素C,多吃些柑橘可以消除疲勞，再加上牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容忽視哦，好喝又營(yíng)養(yǎng)，非常適合家人喝的下午甜飲，一起來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)吧
【土豆柑橘牛奶飲】
【主料】
土豆100g、蘆柑1個(gè)、牛奶210ml
【輔料】
蜂蜜適量
【做法】
1.備好原材料，土豆洗凈
2.土豆開水燙一下以消毒，然后去皮切塊
3.蘆柑去皮剝成散瓣
4.把蘆柑、土豆和牛奶一起倒入料理機(jī)中
5.開啟攪拌功能，攪拌成汁
6.根據(jù)個(gè)人口味加適量蜂蜜
7.再攪拌5秒鐘即可
8.消炎抗疲勞的營(yíng)養(yǎng)果汁就可以享用啦。 看上去很清淡，為了突出其消炎作用，我沒有做任何的裝飾
小貼士
1. 做好的新鮮果汁不要久放，要即做即飲。
2. 飲果汁時(shí)最好是慢慢飲，營(yíng)養(yǎng)吸收的充分，不要大口一飲而盡。
食用禁忌
一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
秋冬時(shí)節(jié)，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但每天別超過3個(gè)。
每人每天所需的維生素C吃3個(gè)柑橘就已足夠，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。同時(shí)，柑橘含有葉紅質(zhì)，如果攝入過多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。
另外，柑橘也不要與蘿卜同食，也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子，若二者經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
兒童補(bǔ)鈣土豆柑橘牛奶飲
除了蘿卜外，柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后才能吃柑橘。
柑橘不應(yīng)多吃。柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致胡蘿卜血癥,俗稱橘黃癥,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀?；奸冱S癥后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
總結(jié)：這個(gè)甜飲大家學(xué)會(huì)了嗎？不要猶豫，趕快跟家人一起來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)吧。
近視，是近些年來長(zhǎng)談不休的話題，伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)水平逐漸得到提高，很多家庭都采購(gòu)了電腦、電視等家用電器，可是慢慢的人們發(fā)現(xiàn)，由于經(jīng)?？措娨暡坏先藗兊囊暳χ饾u下降，小朋友們的近視眼發(fā)病率也在逐年的遞增。那么我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)該如何預(yù)防近視呢？換句話說吃哪些食物能夠有助于預(yù)防近視呢？針對(duì)這個(gè)問題我們找到了權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)專家，下面我們就聽一下專家的介紹吧！
專家稱，近年來，青少年兒童近視眼的發(fā)病率逐年遞升的原因主要是由于發(fā)病機(jī)體中缺少葉黃素的原因，這主要是由于未成年兒童偏食、挑食造成的。下面我們就來看一下具體的發(fā)病原因及有助預(yù)防近視的食物種類吧！
一、城市孩子葉黃素?cái)z入少
近幾年來，西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)深入研究終于揭開了這一謎底。原來近視的發(fā)生與一種名為葉黃素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過少大有關(guān)系。
葉黃素屬于類胡蘿卜素,它在新鮮綠色蔬菜和柑桔類水果中含量較高。據(jù)科學(xué)家研究，葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的黃斑有重要保護(hù)作用，如缺乏葉黃素則容易引起黃斑退化與視力模糊。
二、多吃柑桔防視力退化
農(nóng)村孩子由于每天吃從地里直接采來的綠色蔬菜，故葉黃素?cái)z入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)食物，很少吃新鮮綠色蔬菜，故葉黃素?cái)z入量相應(yīng)要比農(nóng)村孩子少得多。這就是造成城鄉(xiāng)兒童視力巨大差異的主要原因。
有鑒于此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：每天應(yīng)多吃柑桔類水果，防止視力退化。
溫馨提示：通過上述的介紹，相信您已經(jīng)了解到兒童近視的主要原因了，但是小編還是建議您在給孩子吃柑橘類的水果預(yù)防近視的時(shí)候，也要注意一下量的攝取，千萬不要因過量食用柑橘而給孩子身體的其他器官帶來疾病的隱患。
蜂蜜好喝且營(yíng)養(yǎng)豐富，一直深受消費(fèi)者的喜愛。根據(jù)蜜蜂采食的花的種類不同，蜂蜜也分有多種。
柑橘蜜由蜜蜂采集柑橘花釀制而成。由于柑橘的品種并非單一，釀制出來的柑橘蜜色澤有深有淺，一般有淺琥珀色和淺橙色，能散發(fā)柑橘的芳香氣味，味道甜中帶有微酸。柑橘蜜的功效眾多，在蜂蜜等級(jí)中屬于一等蜂蜜。
柑橘蜜功效之一 調(diào)理腸胃
柑橘蜜具有潤(rùn)腸、防止便秘的作用。俗話說朝鹽晚蜜,飯后1小時(shí)喝一杯溫柑橘蜜，能加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。特別是在干燥易上火的天氣，喝一點(diǎn)柑橘蜜，更能潤(rùn)燥通便。
柑橘蜜功效之二 止咳化痰
具有一定黏度和甜度的柑橘蜜能止咳化痰，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病相當(dāng)有效。有研究表明，與安慰劑相比，柑橘蜜對(duì)兒童上呼吸道感染引起的夜間咳嗽控制更為有效。
柑橘蜜功效之三 養(yǎng)心安神
柑橘蜜是很好的保健食品，睡前喝能改善睡眠，緩解神經(jīng)系統(tǒng)的緊張和疲勞。
柑橘蜜功效之四 美容養(yǎng)顏
柑橘蜜含有多種維生素C,可養(yǎng)顏抗衰老，對(duì)美容美白有很好的效果。
【導(dǎo)讀】蘑菇家族營(yíng)養(yǎng)功效各不同，蘑菇是大型、高等的真菌，子實(shí)體通常肉眼可見。菌絲具橫隔壁，將菌絲分隔成多細(xì)胞。通稱蕈類、菇類，那么你對(duì)蘑菇了解嗎，對(duì)蘑菇的種類了解嗎，接下來我們一起來了解下蘑菇家族營(yíng)養(yǎng)功效各不同吧。
蘑菇家族營(yíng)養(yǎng)功效各不同
天然抗癌劑:香菇
香菇有百菇之王的美譽(yù)，抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高于其他品種。孩子多吃，能加速鈣吸收，促進(jìn)骨骼發(fā)育。香菇味道重，適合紅燒、油燜、燉湯。由于干香菇里的營(yíng)養(yǎng)成分極易析出，應(yīng)洗凈，再用少量水泡發(fā)。烹調(diào)時(shí)，可以把泡發(fā)香菇的水也倒進(jìn)鍋里。
止疼藥:平菇
平菇中含有平菇多糖，其中的?；撬崾悄懼岬某煞郑苋芙饽懝檀?，消化、吸收脂類物質(zhì)，因此能舒筋活絡(luò)，最適合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、燉排骨、炒雞蛋，老少咸宜，能益氣補(bǔ)氣，增加抵抗力。
蘑菇家族營(yíng)養(yǎng)功效各不同
腦黃金:金針菇
金針菇能促進(jìn)大腦發(fā)育，孩子更應(yīng)該多吃。它是拌涼菜和涮火鍋的上選，但最好煮六七分鐘以上，否則容易中毒。如果買到顏色過白的金針菇，可能是用硫磺熏白的，最好用鹽開水焯一下。脾胃虛寒者不宜多吃。
蘑菇家族營(yíng)養(yǎng)功效各不同
解毒藥:草菇
草菇有解毒作用，能與進(jìn)入人體的鉛、砷、苯結(jié)合，并隨小便排出。市場(chǎng)上的草菇多是罐頭裝的，烹調(diào)時(shí)間宜長(zhǎng)些，可以去除異味。
此外，茶樹菇適合炒制；杏鮑菇宜切絲涼拌，口感類似鮑魚；口蘑較清淡，煲湯口感佳；松茸、竹蓀具有防腐功效，燉肉時(shí)如果怕吃不完，放點(diǎn)竹蓀能延長(zhǎng)保存時(shí)間。
你知道柑橘在我們的生活里是很常見的，但是你知道柑橘對(duì)心臟好嗎？在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。
柑橘屬，蕓香科，柑橘亞科是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），用作經(jīng)濟(jì)栽培的有3個(gè)屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國(guó)和世界其他國(guó)家栽培的柑橘主要是柑橘屬。
柑橘多為常綠小喬木或灌木，高約3m.小枝較細(xì)弱，無毛，通常有刺。葉長(zhǎng)卵狀披針形，長(zhǎng)4~8cm.花黃白色，單生或簇生葉腋。果扁球形，徑5~7cm,橙黃色或橙紅色，果皮薄易剝離。春季開花，10~12月果熟。性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。
中國(guó)是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。據(jù)考證，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘類果樹才從中國(guó)傳入葡萄牙的里斯本，公元1665年才傳入美國(guó)的佛羅里達(dá)。
世界柑橘主要分布在北緯35以南的區(qū)域，性喜溫暖濕潤(rùn)，有大水體增溫的地域可向北推進(jìn)到北緯45。世界有135個(gè)國(guó)家生產(chǎn)柑橘，年產(chǎn)量10282.2萬噸，面積10730萬畝，均居百果之首，產(chǎn)量第一位的數(shù)巴西，2425.26萬噸，第二位數(shù)美國(guó)，1633.52萬噸，中國(guó)第三，1078萬噸，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等國(guó)。
中國(guó)柑橘分布在北緯16~37之間，海拔最高達(dá)2600米（四川巴塘），南起海南省的三亞市，北至陜、甘、豫，東起臺(tái)灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。但中國(guó)柑橘的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)主要集中在北緯20~33之間，海拔700~1000米以下。
全國(guó)生產(chǎn)柑橘包括臺(tái)灣省在內(nèi)有19個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）。其中主產(chǎn)柑橘的有浙江省、福建省、湖南省、四川省、廣西、湖北省、廣東省、江西省、重慶和臺(tái)灣省等10個(gè)?。ㄊ?、區(qū)），其次是上海、貴州、云南、江蘇等?。ㄊ校?，陜西省、河南省、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國(guó)種植柑橘的縣（市、區(qū)）有985個(gè)。
大多數(shù)柑橘種屬，其果實(shí)可生長(zhǎng)至冬季，并有早熟和晚熟之分。在高水分脅迫引起強(qiáng)制性開花時(shí)，檸檬每年可結(jié)果兩次。柑橘屬長(zhǎng)綠植物。除檸檬外，多數(shù)情況下，柑橘的枝條呈階段性生長(zhǎng)。在以色列，有3-4個(gè)生長(zhǎng)期，其中最主要的生長(zhǎng)期始于春季2月初，新枝條開始生長(zhǎng)并開花，在夏季開花的枝條生長(zhǎng)迅速。
隨著樹齡的增加，枝條長(zhǎng)勢(shì)減弱，但可通過剪枝維持一定的長(zhǎng)勢(shì)。當(dāng)柑橘生長(zhǎng)在更寒冷地區(qū)時(shí)，花期會(huì)變短，這也可能是這些國(guó)家柑橘產(chǎn)量不高的原因。柑橘生長(zhǎng)的主要區(qū)域位于南北緯40度之間，其葉片可生存1-2年。柑橘根系的生長(zhǎng)取決于高于13攝氏度的溫度和土壤水勢(shì)。
在冷凍或干旱季節(jié)，根系停止生長(zhǎng)。根系停止繁殖生長(zhǎng)并不意味著死亡，一旦溫度升高、水分增加，根系將恢復(fù)生長(zhǎng)。柑橘果實(shí)的成熟取決于果實(shí)中總的可溶性物質(zhì)與酸的比例，當(dāng)這個(gè)比例達(dá)到6:1時(shí)即可用于商業(yè)市場(chǎng)。果皮顏色的變化取決于溫度，溫度下降會(huì)使金黃色加重。另外，果實(shí)成熟還與夏季的溫度有關(guān)，當(dāng)高溫早來時(shí)，會(huì)提前成熟。
一、柑橘栽培的主要優(yōu)良品種
建國(guó)前，柑橘品種少，良莠不齊，核多、品質(zhì)差。建國(guó)后，引進(jìn)優(yōu)良品種，經(jīng)選育、改良、推廣，形成果大、皮薄、少核或無核，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮食、加工兼優(yōu)的系列品種。砧木多用枸頭橙、枳、本地早等。20世紀(jì)80年代開始，柑橘大面積發(fā)展，柑橘品種也極為豐富。
目前栽培品種大致可分為寬皮橘、甜橙、酸橙、柚四大類，主要有溫州蜜柑、早橘、本地早、槾橘、椪柑；臍橙、哈姆林、四三九、紅玉柑；檸檬、代代；文旦、金橘等近百個(gè)品種。栽培最多的是溫州蜜柑，其次是椪柑、槾橘、本地早、早橘。溫州蜜柑中又有宮川、興津、山田、尾張、大長(zhǎng)、龜井、青江等20多個(gè)品系。
早熟宮川：該品種是當(dāng)?shù)氐娜^產(chǎn)品，栽培遍布全鎮(zhèn)。樹勢(shì)中等或偏弱，樹冠矮小緊湊，枝條短密，呈叢狀；果實(shí)高扁圓形，頂部寬廣，蒂部略窄，果面光滑，果色橙紅，皮較薄，單果重125-140克。品質(zhì)優(yōu)良，細(xì)嫩化渣，無核，可溶性固形物11%左右，糖含量9.5-10克/100毫升，酸含量0.6-0.7克/100毫升；果實(shí)10月上、中旬成熟。是推廣的首選品種。
興津：該品種分布較廣，投產(chǎn)早，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，樹勢(shì)強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒。果實(shí)中大，單果重140克左右，色澤鮮艷，著色一致。風(fēng)味濃，甜酸可口，肉嫩渣少，品質(zhì)上乘，適宜鮮食，10月中下旬成熟。
尾張：該品種分布廣，是目前的主栽品種，樹勢(shì)較強(qiáng)健，品質(zhì)一般。果扁圓形，中等大小，單果重100克左右，酸甜適度，可溶性固形物10度左右，11月中下旬成熟，貯藏性能好。
朱紅：該品種樹勢(shì)強(qiáng)、高大、圓頭形。果較小、扁圓形、朱紅色，單果重40-50克，果面較粗糙，油胞點(diǎn)凹入，皮易剝離，汁胞較大，柔軟，味酸甜。11月中下旬成熟，早遲不一，品質(zhì)中等、耐貯藏。
槾橘：該品種樹勢(shì)強(qiáng)健，結(jié)果早、樹冠圓頭形，分枝較少，枝條粗壯。果實(shí)較大，單果重120-150克，濃橙色，果皮松厚，粗糙易剝離。11月中下旬成熟、耐貯藏。
雪柑：該品種樹勢(shì)強(qiáng)健，樹冠圓頭形，枝條開張，細(xì)枝有短刺。葉長(zhǎng)卵形，翼葉較大，果實(shí)圓球形或長(zhǎng)圓球形，果皮鮮橙色，光滑有彈性，單果重120-140克，果肉味甜，汁多，有香氣，品質(zhì)較好，可溶性固形物10度以上，11月中下旬成熟，耐貯藏。
紅玉柑：是浙江省柑橘研究所于1974年以黃巖少核本地早為母本，以劉本橙為父本，通過回交途徑選育而成的。果實(shí)高扁圓形，單果重在130克以上，果面橙紅色，光滑，皮較緊，可以剝皮，肉質(zhì)脆嫩，囊壁不甚化渣、多胚，著色較一致，均勻、成熟果實(shí)外觀鮮艷，有光澤，風(fēng)味適口，汁液多，可溶性固形物在12度以上，適于鮮食和制汁。成熟期11月中下旬。
伊予柑：20世紀(jì)80年代從日本引進(jìn)，主要品種宮內(nèi)伊予柑和大谷伊予柑。該品種樹勢(shì)中等，樹形并不很大，枝條粗壯，葉片大，直立向上，枝葉茂密。果實(shí)球形或短卵形，單果重200-250克，果面呈橙紅色，光滑、鮮艷、果皮較厚，較易剝離，果肉橙色，肉質(zhì)柔軟多汁，酸甜適中，有香氣，品質(zhì)良好。11月中下旬成熟，極耐貯藏。
椪柑：又名汕頭蜜橘。樹性直立，樹勢(shì)強(qiáng)健，枝條細(xì)密，葉片呈橢圓形。單果重110-150克左右，果實(shí)扁圓形或高圓形，外形美觀，果皮橙黃色，有光澤，皮松脆易剝，果肉汁多味濃，甜酸適口，脆嫩清香，易化渣，少核，可溶性固形物12-13度。一般11月下旬成熟，耐貯藏。
臍橙：別名抱子橘，原產(chǎn)美國(guó)。我國(guó)于1980年分別自美國(guó)、西班牙引進(jìn)。該品種生長(zhǎng)健壯，樹勢(shì)旺盛，早結(jié)豐產(chǎn)，性能好。果中等大小，單果重200克左右，果外形美觀，果皮橙紅色，較光滑，臍和臍孔較大，果肉脆嫩，化渣、汁較多，風(fēng)味濃，品質(zhì)上乘，可溶性固形物12度以上。11月中旬成熟，耐貯藏。
胡柚又名金柚。該品種樹勢(shì)強(qiáng)健，樹冠高大，呈整齊的圓頭形，果實(shí)圓球形或梨形，外形美觀，大小適中，單果重250克左右，果皮金黃色或橙黃色，囊壁厚，果肉易剝離，果肉脆嫩、爽口、味鮮、汁多，甜酸適口，品質(zhì)上乘，可溶性固形物11度以上。11月上中旬成熟，極耐貯藏。
結(jié)語(yǔ)：
柑橘里面有很多的維生素C,那么就好好的呵護(hù)自己的心臟吧。
