雞蛋出現(xiàn)哪些情況不宜選購及食用
如何食用生姜養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“雞蛋出現(xiàn)哪些情況不宜選購及食用”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
雞蛋是再常見不過的食材，豐富的營養(yǎng)價(jià)值、優(yōu)質(zhì)的蛋白、人體不能合成的必需氨基酸都是雞蛋帶給我們的，但就是這樣常見的食材，再遇到下列情況后，首先不能選購，其次不能誤食，否則吃了對我們的身體百害無益。
哪些雞蛋不要買？
1、 裂縫雞蛋
雞蛋在包裝、運(yùn)輸、儲存等過程中，由于震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長就不宜食用。
死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。
2、 發(fā)臭雞蛋
由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細(xì)菌性食物中毒。
3、 發(fā)霉雞蛋
雞蛋在包裝、運(yùn)輸、儲存等過程中，有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉，使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì)，致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉，這種蛋也不宜選購食用。
4、粘殼雞蛋
這種蛋因儲存時(shí)間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)?，蛋黃緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
5、 散黃雞蛋
（1） 在運(yùn)輸過程中雞蛋受到激烈震蕩引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現(xiàn)象，這樣的雞蛋屬于意外受損，但不影響其營養(yǎng)價(jià)值。
（2） 還有一種情況是雞蛋存放時(shí)間過長，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，使蛋液混濁。
（3） 受過精的雞蛋經(jīng)過一段時(shí)間孵化，蛋黃也會發(fā)散。
因此，如出現(xiàn)第2、3種情況下，雞蛋散黃是不能吃的。
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蝦肉鮮甜可口，嫩滑誘人。很多人都愛吃蝦，卻對蝦的營養(yǎng)價(jià)值、選購方法以及食用禁忌很不了解。今天小編就來為大家科普一下相關(guān)的知識鏈接。希望大家可以學(xué)會它們。
蝦類食物的營養(yǎng)價(jià)值
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右。
日常生活中，味精是一種調(diào)配料，使我們的食物更美味，可能你也聽過說，常吃味精對身體不利，那么，這七種情況下不宜使用味精。
1、不宜放在過堿或過酸的湯菜中。味精在堿性湯液中會發(fā)生化學(xué)變化，會產(chǎn)生一種不良?xì)馕?在酸性湯液中溶解度小，味精會失效。
2、不宜過量食用。用量過多(每天食用5克以上)，會出現(xiàn)背部及上肢麻木、周身酸軟等不良反應(yīng)。
3、不宜在熗鍋時(shí)放入。在高溫下味精會變成焦谷氨酸鈉，這是一種有毒物質(zhì)。同樣道理也不可長時(shí)間燉煮。
4、不宜調(diào)入魚、蝦、哈蜊等食物中。
5、不宜加入炒蛋中。因雞蛋本身就含有許多氨基酸，正是味精的主要成分。
6、不宜嬰兒食用。因味精能和嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性組合，生成谷氨酸鋅，隨尿排出體外導(dǎo)致嬰兒缺鋅，
7、不宜直接拌入涼菜中。因難溶解影響調(diào)味效果，應(yīng)先將味精溶解在適量溫水中后再行拌入，這樣調(diào)味效果好。
很多人不懂得照顧自己，或者是平時(shí)生活不規(guī)律，飲食不合理等等的問題都會直接導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)，就比如說餓的實(shí)在是受不了的時(shí)候看到食物就會狼吞虎咽，沒有節(jié)制，其實(shí)這樣是很不好的壞習(xí)慣，特別是空腹吃東西，更應(yīng)該注意，下面這些就不能空腹吃。
冷凍食物
如冷飲、雪糕等，空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。要注意的是這些冰冷的食物最好不要空腹食用，餓的時(shí)候吃這些也是吃不飽的，大家一定要注意。
香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，而且這樣是不利于身體的健康的，空腹不宜吃香蕉，大家一定要注意這個(gè)問題。
太酸的水果
如橘子、檸檬、山楂等，含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、吐酸水。太酸的食物如果空腹吃的話很容易促進(jìn)胃酸的排出，這樣會直接影響腸胃的消化和吸收，對于腸胃健康不利，所以空腹不宜吃太酸的水果或者是是食物。
關(guān)于空腹不能吃的一些食物類型，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家看了以后也有所了解了吧，這些食材雖然好吃，但是很不適合空腹食用的哦，太酸太冷的食物會刺激腸胃，對健康不利，大家要記住哦。
打呼是在日常生活中非常普遍存在的一個(gè)睡眠現(xiàn)象，在平時(shí)睡覺的時(shí)候，不少人都會有打呼的情況，有些人是會覺得打呼是正常的現(xiàn)象了，但是實(shí)際上打呼是對我們健康有危害的，那么具體打呼的問題如何防止，一起看看那些方法解決打呼問題。
先減肥
肥胖是導(dǎo)致我們出現(xiàn)打呼的一個(gè)最重要的原因了。主要是由于肥胖的問題就會導(dǎo)致人體出現(xiàn)軟腭低垂、舌根肥大、懸雍垂肥大等情況，這些情況的產(chǎn)生就容易導(dǎo)致仰臥時(shí)呼吸通道堵塞，這時(shí)候自然會有打呼的情況出現(xiàn)。因此我們應(yīng)該在日常生活中要通過飲食、運(yùn)動鍛煉來控制體重，積極減肥。
睡前放松
現(xiàn)代人的生活節(jié)奏比較快，再加上工作壓力也是比較大的，所以自然會有精神緊繃的情況產(chǎn)生，但是壓力太大也是造成打呼問題出現(xiàn)的一個(gè)重要原因。我們能夠發(fā)現(xiàn)，如果在白天的工作中過于忙碌，就容易出現(xiàn)勞累過度的情況，所以我們應(yīng)該在睡前先讓全身放松15分鐘，洗個(gè)溫水澡、聽聽柔和的音樂然后入睡，入睡的準(zhǔn)備工作做得好，自然可以讓我們睡得更安穩(wěn)，沒有負(fù)擔(dān)，避免打呼的情況產(chǎn)生。
選對枕頭
多數(shù)打呼的人都不會選擇枕頭。其實(shí)我們選擇到一個(gè)合適的枕頭，這樣自然就能夠幫助改善呼吸不順暢的情況，是可以極大的緩解打呼情況產(chǎn)生的。首先在選擇枕頭的時(shí)候，枕頭需要軟硬適度，而且枕頭弧度貼合頭頸部曲線，而喜歡仰臥的人在選擇枕頭時(shí)，枕頭的高度等于豎著的一拳高為宜，這樣有利于上呼吸道保持正常生理體位，保持咽部和上氣道通暢，這樣就可以幫助預(yù)防打呼情況產(chǎn)生。
打呼的情況不少人都會有，這樣的情況出現(xiàn)是由于我們的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生問題導(dǎo)致的，這是會對我們健康造成影響的，所以在平時(shí)就需要學(xué)會方法去解決才行，否則打呼的問題會幾道的影響我們的正常生活和睡眠，是有利于我們健康的。
生活中不小心有一些劃傷或者是擦傷，很多人第一個(gè)想到的，就是趕緊使用創(chuàng)可貼。創(chuàng)可貼可不是一貼就了事，使用創(chuàng)可貼有很多的學(xué)問。
生活中，我們經(jīng)常會用到創(chuàng)可貼，特別是小傷口，出了點(diǎn)血，往往都認(rèn)為貼個(gè)創(chuàng)可貼就萬事大吉，這樣其實(shí)是不對的。
創(chuàng)可貼，又被稱為“止血膏布”。一般只能用于較為淺表、傷口整齊干凈、出血不多而又不需要縫合的小傷口，起到暫時(shí)止血、保護(hù)創(chuàng)面的作用。但由于創(chuàng)可貼的吸水性和通氣性較差，不利于創(chuàng)口分泌物的引流，反利于細(xì)菌的生長繁殖，使傷口及周圍的皮膚發(fā)白、變軟，導(dǎo)致繼發(fā)感染，因此，創(chuàng)可貼使用時(shí)間不宜過長。若使用24小時(shí)后，發(fā)現(xiàn)傷口有發(fā)熱、疼痛難忍、腫脹加劇等異常情況，就應(yīng)考慮可能是創(chuàng)面發(fā)生了感染，應(yīng)立即去醫(yī)院做消毒抗感染處理。
另外，很多人都是直接把創(chuàng)可貼覆在傷口上，這是絕對不正確的，它很容易導(dǎo)致傷口感染。正確的方法是：先將傷口清理干凈后（最好用3%的雙氧水沖洗），再用創(chuàng)可貼貼敷。如果皮膚損傷相對較深，而現(xiàn)場又無條件處理，則不妨先用潔凈的水沖洗一下傷口，然后再用創(chuàng)可貼進(jìn)行簡單包扎；同時(shí)，應(yīng)抓緊時(shí)間到就近的醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)消毒處理，以免引起感染。此外，創(chuàng)可貼不可纏得太緊，以免傷口不透氣而發(fā)生厭氧菌感染，纏得太緊還容易使受傷部位的血液循環(huán)受阻而發(fā)生缺血性壞死。
而且，創(chuàng)可貼不是萬能貼，以下幾種情況不能使用：
1.被動物（如貓、狗）咬傷后，不能用創(chuàng)可貼來包扎。應(yīng)先用肥皂水沖洗多次，然后用碘酒、酒精消毒傷口，讓傷口暴露，并注射狂犬疫苗。
2.創(chuàng)傷嚴(yán)重、傷口有污染者，應(yīng)到醫(yī)院進(jìn)行治療。在對傷口進(jìn)行清創(chuàng)處理以前，不可使用創(chuàng)可貼。已污染或感染的傷口，創(chuàng)面有分泌物或膿液的傷口也不能使用。
3.深而窄的傷口，如鐵釘、刀尖扎傷等，不能用創(chuàng)可貼包扎。止血后應(yīng)當(dāng)使傷口暴露，以防破傷風(fēng)菌感染傷口，如有必要，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下注射破傷風(fēng)血清。
4.燒傷、燙傷后出現(xiàn)的潰爛、滲液也不能用創(chuàng)可貼來貼，以免分泌物引流不暢而繼發(fā)感染。
5.如果貼在傷口上的創(chuàng)可貼被水浸濕，要立刻更換。在戶外的時(shí)候，這一點(diǎn)尤為重要。因?yàn)?，?chuàng)可貼的吸水能力很好，如果置之不理，傷口等于直接泡在水里，反而成了細(xì)菌滋生的溫床?，F(xiàn)在，雖然市面上出現(xiàn)了一種防水創(chuàng)可貼，但是效果并不明顯，尤其是貼在戶外活動中最容易受傷的手關(guān)節(jié)部位，防水性能完全得不到體現(xiàn)。
導(dǎo)讀：吃雞蛋對身體很有益，雞蛋也是我們平時(shí)里最常見的營養(yǎng)食品，現(xiàn)在市場上雞蛋可選擇的品種太多了，五花八門各種名目，理智購物選擇……
吃雞蛋對身體很有益，雞蛋也是我們平時(shí)里最常見的營養(yǎng)食品，現(xiàn)在市場上雞蛋可選擇的品種太多了，五花八門各種名目，理智購物選擇自己喜歡的就好。不管購買哪種雞蛋，安全、新鮮是第一指標(biāo)。
選購雞蛋
1、散裝蛋雞蛋表面摸著比較粗糙，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，雞蛋外表有一層膜，雞蛋的表面天然覆蓋著一層抑菌物質(zhì)，這樣的雞蛋是新鮮的，沒處理過的雞蛋如果表面光滑，說明已經(jīng)放置了一段時(shí)間了，新鮮度已經(jīng)降低了。
盒裝雞蛋有所不同，因?yàn)閺S家為保證雞蛋清潔，會在雞蛋出廠前進(jìn)行清洗、消毒殺菌、風(fēng)干、噴碼、涂釉、分級、包裝等步驟。這樣的雞蛋外殼也會光滑，這不能說明雞蛋放置時(shí)間過久，但選購盒裝雞蛋，最好選擇里出場日期比較近的，少量多次購買不要一次貪多。
2、相同大小的雞蛋，新鮮的比較重，存放時(shí)間長的會比較輕，因?yàn)殡u蛋的外殼會進(jìn)行呼吸活動，剛剛下的雞蛋，氣室比較小，隨著雞蛋存放的時(shí)間越久，室變大，雞蛋重量會變輕，新鮮度下降。
3、把雞蛋放在冷水里，如果雞蛋是新鮮的會慢慢沉入水里；如果雞蛋浮起來，表示已經(jīng)不新鮮了。
4 、新鮮的雞蛋整體完整，打開雞蛋后，蛋黃有彈性接近半球型，除去蛋黃，可以看到濃稀兩部分的蛋白，雞蛋越新鮮，蛋白分界越明顯。蛋白分界不明顯和散黃但都是不新鮮的了。
保存雞蛋
1、散裝蛋直接存放不要清洗，雞蛋殼上有氣孔，有一層很薄的膜，清洗過程把膜破壞掉了，細(xì)菌反而容易通過氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)，導(dǎo)致雞蛋變質(zhì)。
品牌盒裝雞蛋也無需清洗，因?yàn)檫@些蛋在廠里已經(jīng)經(jīng)過了清洗、消毒、上膜，可以很好地保證雞蛋品質(zhì)。
2、雞蛋最適當(dāng)?shù)谋４鏈囟葹閿z氏5--7度，也就是冰箱冷藏室中保存即可，如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起收入冰箱，能保持新鮮。冰箱保存雞蛋一般可以到兩個(gè)月，但十天之內(nèi)食用的雞蛋更新鮮，營養(yǎng)保存也好。
3、散裝雞蛋保存在冰箱的時(shí)候，最好把雞蛋較尖的地方?jīng)_下放，因?yàn)殡u蛋的氣室位于雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃和黏殼，延長保存時(shí)間。
4、雞蛋隨買隨吃，不可一次性購買太多，儲存在冰箱的雞蛋不易反復(fù)挪動。
雞蛋同其他食物一樣，越新鮮營養(yǎng)素保存越好，口感越好。
知道了正確食用雞蛋營養(yǎng)價(jià)值才會高，近年?duì)I養(yǎng)學(xué)家經(jīng)研究又提出了一些科學(xué)食蛋的新觀點(diǎn)，對居民正確食蛋有一定指導(dǎo)作用。
寶寶發(fā)燒在生活中是很常見的，很多父母在孩子發(fā)燒的時(shí)候第一反應(yīng)就是看醫(yī)生，雖然說看醫(yī)生是正確的做法，但是有時(shí)候孩子發(fā)燒并不高，只需要在家里護(hù)理就可以降溫。那么，寶寶在發(fā)燒的時(shí)候，出現(xiàn)哪些情況需要去醫(yī)院？
寶寶發(fā)燒出現(xiàn)哪些情況需要去醫(yī)院？
一、3個(gè)月內(nèi)的寶寶發(fā)燒。37個(gè)月內(nèi)的寶寶由于免疫系統(tǒng)還沒發(fā)育完全，抵抗力會比較弱，所以不能夠自行的抵御疾病。一旦發(fā)燒，自身的免疫系統(tǒng)不能夠自己修復(fù)。所以在發(fā)現(xiàn)孩子發(fā)燒就要及時(shí)帶去醫(yī)院，不能擅自給孩子用藥。
二、高燒不退的情況下。當(dāng)孩子發(fā)生持續(xù)高燒時(shí)，會讓身體的新陳代謝加快，氧氣的損耗會增加，就會讓身體的負(fù)擔(dān)加重，就容易導(dǎo)致身體的臟器功能出現(xiàn)紊亂，尤其是一些重要的器官，如心臟等，嚴(yán)重會損害到心臟功能。所以，孩子在出現(xiàn)持續(xù)高燒不提的情況下，要及時(shí)就醫(yī)檢查，讓醫(yī)生進(jìn)行處理。
三、發(fā)熱時(shí)間比較長。如果發(fā)熱期間反反復(fù)復(fù)，并且一直不退，家長就要警惕，要帶寶寶到醫(yī)院檢查病因，才能根據(jù)原因治療。
四、伴有其他癥狀。寶寶在發(fā)燒的同時(shí)還伴有精神狀態(tài)差，嘔吐、驚厥等其他身體癥狀，就要及時(shí)就醫(yī)。
寶寶發(fā)燒要注意什么？
一、體溫超過38.5℃才能食用退熱藥。一般來說，在寶寶體溫超過38.5℃的時(shí)候才能讓寶寶服用退燒藥，在38.5℃以下盡量選擇物理降溫。另外由于市面上退燒藥的品種比較多，要根據(jù)寶寶的月齡選擇針對的退燒藥。
二、退燒藥交替使用要間隔時(shí)間。在寶寶服用一種退燒藥后，如果體溫還沒有下降，需要在4到6個(gè)小時(shí)后再使用其他退燒藥。
三、讓寶寶多補(bǔ)充水分和鹽分。由于寶寶在退燒的時(shí)候會出大量的汗水，所以要特別注意給寶寶補(bǔ)充足夠的水分和鹽分，如果寶寶不原因喝白水，可以讓寶寶多喝一些湯水，或者是一些流質(zhì)容易消化的食物。
