飲食中該避開(kāi)的幾個(gè)豬肝禁忌
飲食養(yǎng)生的飲食禁忌。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避開(kāi)有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“飲食中該避開(kāi)的幾個(gè)豬肝禁忌”，希望能為您提供更多的參考。
對(duì)于現(xiàn)在的生活，人們對(duì)于美食的熱愛(ài)是每個(gè)人都不能抵抗的。誰(shuí)都喜歡吃好吃的東西。但是有些食物一定不要吃的太多，這樣反而起到反作用，影響消化和吸收，對(duì)健康也不利。生活中有很多的食物都是有禁忌的，不能亂吃，如果吃的不對(duì)了會(huì)造成很大的影響哦，搜易飲食中的幾個(gè)禁忌你是一定要了解的，下面介紹一下。
豬肝是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，很多的中老年人都非常的愛(ài)吃，但是再好的食物也不能亂吃和瞎吃，這樣很可能導(dǎo)致健康受到影響，下面看幾個(gè)飲食的禁忌。
首先，禁忌一次食用過(guò)多的豬肝。豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過(guò)多，攝入的膽固醇就會(huì)過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應(yīng)少食豬肝。
其次，禁忌豬肝和維生素C同服。因?yàn)榫S生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時(shí)氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結(jié)合，使維生素C失去原來(lái)的功能。
上面說(shuō)的這些希望能夠給你一些幫助。豬肝好吃，是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是膽固醇的含量是非常高的，所以一定要注意攝入的量，還有不要哦和維生素同服，這樣會(huì)影響維生素的吸收。
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中醫(yī)認(rèn)為，一日三餐對(duì)我們的身體健康至關(guān)重要。日常飲食得當(dāng)，那你的體質(zhì)就能得到增強(qiáng)。相反地，如果你飲食不健康，那么，就會(huì)損傷身體。中醫(yī)養(yǎng)生中關(guān)于飲食禁忌有不少介紹，下文就具體介紹了一些飲食禁忌?？旄【幰黄鹑タ纯窗?！
中醫(yī)理論講究的是藥食同源,飲食忌口是在中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的一個(gè)很重要的方面。正如名醫(yī)張仲景所說(shuō)所食之味，有與病相宜，有與身為害， 若得宜則宜體，害則成疾，以此致危,便是此理。 忌口，主要忌的就是發(fā)物。那么，究竟什么才是發(fā)物呢？要了解什么是發(fā)物,就要首先了解食物的性味以及你目前的體質(zhì)狀況。
凡氣虛之人，忌吃破氣耗氣的食物，忌吃生冷性涼的食品，忌吃油膩，辛辣食物。比如山楂，雖然具有開(kāi)胃消食的作用，可是也有破氣耗氣之害，正如清代王世雄在《隨息居飲食譜》中所言：多食耗氣，羸弱之人或虛病后忌食之。在清代的本草類名著《得配本草》中也有明確的告誡：氣虛便溏，脾虛不食，二者禁用。還有大蒜、薄荷，氣虛之人也不宜多食。此外，氣虛之人，也應(yīng)當(dāng)少吃柚子、金橘、橙子、蘿卜等。
血虛之人，忌吃生冷性涼之品。如冷飲、西瓜、雪梨等。
陰虛之人，忌吃辛辣刺激性食品，忌吃溫?zé)嵯阍锸称罚沙约逭ǔ幢氖澄?，忌吃性熱的食物。比如食用肉桂后易助火傷陰，凡陰虛體質(zhì)以及陰虛之病，均不宜吃。正如明代藥學(xué)著作《本草經(jīng)疏》中所言：男女陰虛，法并忌之。
陽(yáng)虛之人，忌食性寒生冷之物，忌吃各種冷飲，忌吃各種生冷瓜果。比如鴨肉、兔肉、甜瓜等。宋代中醫(yī)學(xué)著作《本草衍義》中有告誡：甜瓜，多食未有不下痢者，為其消損陽(yáng)氣故也。
以上是從氣血陰陽(yáng)論之，接下來(lái)，按照脾虛，腎虛，肺虛來(lái)看看該如何忌口。
脾虛之人，忌吃生冷瓜果蔬菜，忌吃性寒之物，忌吃滋膩厚味，堅(jiān)硬難化之物，忌吃辛辣耗氣、破氣傷胃的食品，忌吃炒爆助火、香燥黏糯的食物。比如鴨肉、甲魚、梨、山楂、甜菜。清代的吳儀洛在《本草從新》中對(duì)于甲魚有脾虛者大忌的描述。
腎虛之人，忌吃生冷大涼之物，忌吃辛辣香燥食品，出現(xiàn)腎虛浮腫時(shí)，又忌過(guò)咸飲食，也忌吃蔥蒜等刺激性食品。比如柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、甜瓜，洋蔥等。
肺虛之人，忌吃辛辣，忌吃破氣耗氣之物，忌吃生冷性寒之物，忌吃炒炸烤爆之類香燥傷陰的食品。比如石榴，性溫，味酸甜。根據(jù)前人的經(jīng)驗(yàn)，石榴有損耗肺氣之弊，故凡肺氣虛者，不宜多食。像患有慢性氣管炎，肺氣腫，支氣管哮喘等虛喘者，皆應(yīng)忌之。
了解和掌握一些食物相克和飲食禁忌，對(duì)你的健康飲食是有幫助的。我們?cè)谌粘ｏ嬍持?，?huì)吃到各種各樣的食物。如果可以懂得如何健康飲食，那你的身體就能得到非常好的健康保障，很多疾病就會(huì)遠(yuǎn)離你哦。
冬季已經(jīng)到來(lái)了，我們誰(shuí)都不愿意在外面忍受寒風(fēng)和冰冷，我們都愿意躲在溫暖的屋子里最好是被窩里睡懶覺(jué)?？墒钱?dāng)我們受到冷熱的刺激時(shí)往往會(huì)感冒。所以感冒也就成了冬季的常見(jiàn)病。感冒是個(gè)小毛病，但是小毛病總不離身也是比較煩人的事情。俗話說(shuō)醫(yī)補(bǔ)不如食補(bǔ)，我們當(dāng)然不敢茍同這樣的看法。但是在藥補(bǔ)的同時(shí)如果你吃了正確的食物也對(duì)感冒的康復(fù)有利。下面我們就來(lái)介紹一些感冒飲食的禁忌和講究，說(shuō)說(shuō)該吃什么和不該吃什么！
冬季感冒 別碰5種食物
1、甜食
無(wú)論是高糖的水果還是甜品點(diǎn)心，在感冒期間都要禁食。甜食不但會(huì)增加痰的黏度，增加痰的量，還會(huì)導(dǎo)致腹脹，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。
2、高鹽食物
減少鹽的攝入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保護(hù)口腔、咽喉部黏膜上皮細(xì)胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來(lái)對(duì)付感冒病毒。
但感冒時(shí)也不能不吃鹽，因?yàn)樵诖罅堪l(fā)汗過(guò)程中，身體會(huì)丟失一部分鈉離子，烹調(diào)中的鹽是對(duì)鈉離子的一種補(bǔ)充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內(nèi)即可。
3、粗纖維食物
感冒期間，人的胃動(dòng)力較弱，所以這段時(shí)間內(nèi)還要盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物，否則增加腸胃負(fù)擔(dān)。
4、太辣的食物
辣椒等刺激性食物會(huì)讓脆弱的胃腸功能更加紊亂，甚至引發(fā)惡心、嘔吐的風(fēng)險(xiǎn)。
5、濃茶、濃咖啡
濃茶和濃咖啡等會(huì)導(dǎo)致胃腸不適，有時(shí)候可能引發(fā)胃食管反流。
最后要提醒大家，千萬(wàn)不要迷信傳說(shuō)中的饑餓療法,不吃東西只會(huì)導(dǎo)致能量不足、血糖降低、抵抗力下降，對(duì)感冒病情好轉(zhuǎn)沒(méi)有任何幫助。
感冒了吃什么食物
1、清淡的湯和粥
感冒時(shí)，人的腸胃功能變差，清淡的粥和湯相對(duì)易消化，同時(shí)熱湯和熱粥可以起到發(fā)汗的作用，但發(fā)汗之后要注意水分的補(bǔ)充。
2、清蒸的雞和魚
人體相對(duì)虛弱時(shí)，要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充。雞肉和魚肉中含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質(zhì)易于消化吸收，能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)感冒病毒的抵抗力。
3、蘿卜
蘿卜中的蘿卜素對(duì)預(yù)防感冒及緩解感冒時(shí)痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法：把蘿卜切碎，榨汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，拌勻后沖入溫開(kāi)水做成飲料喝。
4、洋蔥和大蒜
洋蔥氣味辛辣，可抗寒，抵御感冒，且具有一定的抑菌作用。洋蔥還能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。大蒜內(nèi)含有一種叫硫化丙烯的辣素，這種辣素對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有很好的抑制作用。
5、蜂蜜
其中含有多種生物活性物質(zhì)，能激發(fā)人體的免疫功能，每日早晚兩次服用，可增強(qiáng)身體免疫力，抵抗病毒侵襲。
預(yù)防感冒的方法
1.多運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)時(shí)間要循序漸進(jìn)，以身體發(fā)熱、微覺(jué)出汗為度。天氣好多在室外活動(dòng)，天氣不好則在室內(nèi)，貴在堅(jiān)持。
2.勤洗手
接觸傳染是感冒病毒傳播的一個(gè)重要途徑，養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。不要怕冷，沒(méi)溫水就用冷水洗！
3.常泡腳
雙腳與人體五臟六腑的生命信息相互關(guān)聯(lián)，洗腳可以促進(jìn)血液循環(huán)和提高機(jī)體自我調(diào)節(jié)功能。每晚用40℃至50℃的水泡腳15分鐘，洗腳時(shí)記得多用手按摩腳底。
4.勤通風(fēng)
封閉的環(huán)境更容易滋生病菌，而且更容易使病菌通過(guò)呼吸被人吸入體內(nèi)。盡量少用空調(diào)，及時(shí)用，也要注意通風(fēng)，適時(shí)關(guān)閉，開(kāi)窗。
5.多吃水果蔬菜
維生素C有預(yù)防普通感冒的作用。多食用新鮮蔬菜和水果，可加強(qiáng)免疫防線。如蘋果、橙子、獼猴桃、青菜、青椒等。
6. 多按面部
兩手對(duì)搓，掌心熱后按摩面頰部3分鐘，再按迎香穴（位于鼻翼外延平行線與鼻唇溝外緣相交處）3分鐘，可以預(yù)防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。
7.珍惜陽(yáng)光
日光浴有助抗病毒，加熱到一定溫度感冒病毒將喪失活性。此外，用紫外線直接照射可以依次破壞病毒感染力、血凝素活性和神經(jīng)氨酸酶活性。因此一定要珍惜冬天的陽(yáng)光，好天氣，記得多參加戶外活動(dòng)。
感冒容易盯上6種人
1、愛(ài)賴床
缺乏睡眠會(huì)降低免疫力，每天應(yīng)保持8小時(shí)的睡眠時(shí)間。專家提醒，若睡眠過(guò)多會(huì)讓血液循環(huán)減慢，導(dǎo)致免疫系統(tǒng)不能有效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、過(guò)度節(jié)食
脂肪會(huì)抑制免疫細(xì)胞的功能，尤其是女性，要格外注意體重。但不要為減肥過(guò)分節(jié)食，否則會(huì)導(dǎo)致類固醇分泌紊亂，降低免疫力。
3、不曬太陽(yáng)
維生素D在免疫細(xì)胞的形成過(guò)程中起重要作用，而紫外線能促進(jìn)維D的生成。如果不愛(ài)曬太陽(yáng)，就會(huì)導(dǎo)致免疫力下降。
秋冬季節(jié)光照較弱時(shí)，還可以多吃些魚、蛋來(lái)補(bǔ)充維D.
4、老便秘
經(jīng)常便秘會(huì)讓腸道沒(méi)有閑暇來(lái)抵抗病菌。丹麥研究顯示，在飲食中補(bǔ)充益生菌會(huì)讓感冒的病程縮短48%,益生菌能抵御感冒。
因此流感季節(jié)可以適當(dāng)吃些含有益生菌的食物，如酸奶等。
5、朋友少
人們經(jīng)常認(rèn)為接觸很多人會(huì)更容易被感染。而事實(shí)上免疫系統(tǒng)能熟記它所接觸過(guò)的各種病菌，因此經(jīng)常與家人朋友一起會(huì)增強(qiáng)人們防御疾病的能力，還能緩解精神壓力。
6、不運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)能加快血液循環(huán)，利于白細(xì)胞均勻分布到全身，還能通過(guò)改變激素水平來(lái)增強(qiáng)免疫力。
研究發(fā)現(xiàn)，每周運(yùn)動(dòng)（跑步、快走等）3次、每次30分鐘能增強(qiáng)免疫功能。此外，已經(jīng)感冒的人，只要癥狀不嚴(yán)重，也不要臥床不起，輕柔的鍛煉能加速痊愈。
冬季已經(jīng)來(lái)到你是不是已經(jīng)做好了應(yīng)對(duì)感冒的準(zhǔn)備了呢？看了上面的介紹你是不是已經(jīng)知道預(yù)防和治療感冒的飲食禁忌了呢！另外在這些基礎(chǔ)之上多曬曬太陽(yáng)，多到室外活動(dòng)，跑跑步鍛煉一下也對(duì)預(yù)防和治療感冒有很好的療效。養(yǎng)生絕對(duì)不是單一方面的事情，只有綜合起來(lái)才能活的健康活的精彩！
有些朋友喜歡飲食養(yǎng)生，飲食的同時(shí)又有很好的搭配，起到了養(yǎng)生的目的，這樣自然是最好的，但是，飲食養(yǎng)生也不是所有人想象中的那么簡(jiǎn)單，不僅要注意搭配，而且搭配不得當(dāng)?shù)脑掃€會(huì)有危害出現(xiàn)，所以搭配需謹(jǐn)慎，禁忌事項(xiàng)也需知道。
在吃完飯后，一些朋友不知道為什么就有一些不良癥狀，比如說(shuō)腹瀉，在知道所有吃過(guò)的東西都安全后，就要考慮是不是飲食搭配出現(xiàn)了問(wèn)題。
1.蔥菇雞塊（雞肉 芝麻）：芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。
2.麻辣四季豆（大蒜 大蔥）：大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3.小蔥皮蛋拌豆腐（豆腐 小蔥）：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會(huì)造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時(shí)用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時(shí)也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。
4.香蕉酸奶（香蕉 酸奶）：酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝?huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無(wú)益。
5.紅棗帶魚粥（紅棗 魚 蔥）：紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。
6.五香茶葉蛋（茶葉 雞蛋）：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。
7.黃豆燉豬蹄（豬蹄 黃豆）：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。
【導(dǎo)讀】喝豆?jié){避開(kāi)5禁忌，越來(lái)越多的人注重養(yǎng)生，也開(kāi)始在家里自己打豆?jié){，但是豆?jié){不煮沸可能會(huì)給身體帶來(lái)異樣狀況，你了解嗎？一起來(lái)了解下喝豆?jié){避開(kāi)5禁忌。
喝豆?jié){避開(kāi)5禁忌
忌在豆?jié){里打雞蛋
原因在于熱豆?jié){的溫度不足以對(duì)雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細(xì)菌，還有一些過(guò)敏原。這些成分沒(méi)有被充分加熱而失去活性的話可能產(chǎn)生一些不良后果。尤其是那種走地雞,下蛋的環(huán)境實(shí)在不敢恭維，通常衛(wèi)生條件難以保障，含有致病細(xì)菌的可能性就更高。
忌與藥物同飲
有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
忌裝保溫瓶
豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
喝豆?jié){避開(kāi)5禁忌
忌喝超量
一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
忌空腹飲豆?jié){
豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類]食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
人們都說(shuō)，要想留住一個(gè)男人，首先要抓住他的胃，這就說(shuō)明了一個(gè)人的胃是多么的重要。胃好不好直接影響到我們的健康，飲食是人們能量的來(lái)源，所以要想健康，我們首先就是要養(yǎng)胃。養(yǎng)胃的方法有很多，一些常見(jiàn)的好習(xí)慣是有必要的。
日常養(yǎng)胃的禁忌有哪些
1、不要空腹喝牛奶
空腹喝牛奶是很多人的習(xí)慣吧，雖然說(shuō)牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以如果喝牛奶的時(shí)間不對(duì)的話，也是會(huì)傷身的，所以大家可不要那么任性了哦!早上喝牛奶之前最好是吃一些食物。早上起來(lái)以后，可以吃一些面類的食物，然后再喝一些牛奶，這樣身體可以更好的吸收牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也不會(huì)給我們的胃部帶來(lái)壓力。
2、忌酗酒無(wú)度
喝酒最傷身了，喝酒是直接傷胃又傷肺的。喝酒可以少一些，這樣也是可以起到養(yǎng)生的好處的，但是平時(shí)不能酗酒，酒精給身體帶來(lái)的影響是最大的，酒精會(huì)讓人們患上肝硬化的疾病，同時(shí)也是會(huì)危及到我們的胃部的。
3、不要暴飲暴食
暴飲暴食經(jīng)常出現(xiàn)在年輕女孩和一些白領(lǐng)身上，一些女孩為了減肥，會(huì)節(jié)食，可是有時(shí)候餓了以后又會(huì)吃的很多，這樣不僅起不到減肥的效果，還會(huì)讓我們的胃部受到影響。一些白領(lǐng)們白天吃不飽，晚上到家以后又累又餓，看到美食，又會(huì)忍不住多吃一些，這樣是會(huì)出現(xiàn)胃損傷的現(xiàn)象的，而且消化也會(huì)受到一定的影響。
很多人平時(shí)生活習(xí)慣都是比較隨意的，所以時(shí)常會(huì)出現(xiàn)一些身體的小毛病，這些小疾病看似沒(méi)有什么危害，其實(shí)如果長(zhǎng)期累積的話，是會(huì)傷害到我們的胃部的。上述的這些壞習(xí)慣大家肯定都有的吧，為了我們的胃部健康，大家一定要及時(shí)改正哦!
【導(dǎo)讀】中醫(yī)學(xué)認(rèn)為春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰.春天氣候冷熱不一，應(yīng)養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜性溫，最宜養(yǎng)陽(yáng)氣。特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜，但是也要注意食用韭菜的幾個(gè)禁忌，下面就為你介紹食用韭菜的幾個(gè)禁忌。
食用韭菜的幾個(gè)禁忌
（1）傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。
（2）韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用，適用于治療心腦血管疾病和高血壓。此外，這種化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而改變皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
（3）韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。韭菜中含有大量的膳食纖維，對(duì)結(jié)腸癌有明顯療效。
（4）患有皮膚白斑癥的女性，常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。
（5）韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官。
但韭菜并不適合所有人的體質(zhì)，以下幾類人最好少吃或者不吃：
首先，愛(ài)上火的人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口舌干燥、生口瘡等上火癥狀，而韭菜性溫，偏于溫補(bǔ)，如果大量進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致上火癥狀更為嚴(yán)重。兒童由于抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。
其次，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會(huì)刺激腸壁，引起腹瀉。
食用韭菜的幾個(gè)禁忌
最后，大病初愈的人由于體質(zhì)較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。此外，韭菜對(duì)子宮有一定的興奮作用，因此，準(zhǔn)媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動(dòng)不安。
溫馨提示：食用韭菜的幾個(gè)禁忌
蜂蜜：韭菜不可與蜂蜜同信，因?yàn)榫虏伺c蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。
白酒：白酒甘辛微苦，性太熱，含乙醇。酒具有刺激性，能擴(kuò)張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā)，韭菜性溫味甘，能壯陽(yáng)活血，食生韭菜飲白酒，好比火上加清油。長(zhǎng)期食用，對(duì)有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒與韭菜同食。
菠菜：韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
由于韭菜不易消化，故一次不應(yīng)吃得太多，一般來(lái)說(shuō)，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。
