哪4種食物可以增強(qiáng)身體抵抗力
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“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《哪4種食物可以增強(qiáng)身體抵抗力》，僅供您在養(yǎng)生參考。
生活中因?yàn)楹芏嘣?，比如天氣溫差大，長時(shí)間疲憊或者生病的時(shí)候，身體整體體質(zhì)會(huì)比較差。多數(shù)人在這種情況下，都會(huì)吃一些藥物或者休息來緩解這種情況，但生活中我們可以采用一些食療來增強(qiáng)抵抗力，具體有哪些食物可以幫助我們呢?
冬瓜
在寒冷季節(jié)多吃一些冬瓜，不僅可以對(duì)疾病起到預(yù)防的作用，還可以增強(qiáng)身體的抵抗力。主要因?yàn)槎系某煞种泻泻軓?qiáng)的潤肺生津功效，對(duì)消除水腫和緩解秋燥有著很好的作用。另外，冬瓜中的粗纖維還可以刺激腸胃蠕動(dòng)，抑制體內(nèi)黑色素的沉積。
白蘿卜
從中醫(yī)上來說，白蘿卜有著通氣、益胃的作用，同時(shí)芥子油可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可以對(duì)事物進(jìn)行完整的消化，并且可以級(jí)愛情能夠人體的食欲。另外在身體抵抗力低下的時(shí)候，白蘿卜中的豐富維生素可以幫助提高身體的抵抗能力，避免細(xì)菌的入侵。
山藥
秋天的時(shí)候，多吃山藥對(duì)身體好，尤其對(duì)女性好。山藥有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、化痰涎等功效。山藥里含有大量人體所需的維生素和礦物質(zhì)以及不同的維生素物質(zhì)，這些特殊的物質(zhì)都可以提高人體的免疫力。另外脾胃虛弱的人也可以多吃山藥，因?yàn)樯剿幹械牡矸勖缚梢约訌?qiáng)脾胃的消化。
蓮藕
藕是秋季產(chǎn)量最多的季節(jié)，蓮藕對(duì)于身體來說，有著很好的清熱補(bǔ)血的作用，主要是因?yàn)樯徟焊缓F、鈣等微量元素，維生素C和纖維素的含量特別多。
建議本身體質(zhì)就就較差的人的，在生活中可以多食用一些這類的食品，不僅可以補(bǔ)充身體所需的物質(zhì)，還可以調(diào)整整體身體的狀態(tài)。但是小編在這里建議大家，如果是特殊體質(zhì)的人群，在進(jìn)食各類食物的時(shí)候最好咨詢專家的建議。
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很多人都有體質(zhì)差的情況，所以現(xiàn)在的人們發(fā)生疾病的幾率會(huì)很大，最常見的疾病就是感冒發(fā)燒，還有就是出現(xiàn)一些免疫系統(tǒng)疾病，都是因?yàn)榈挚沽Σ钏鶎?dǎo)致的哦，那么如何增強(qiáng)體質(zhì)呢，來看看這些食譜。
在生活中我們要注意各方面的營養(yǎng)的搭配，這樣的話才能保證我們有利于營養(yǎng)的吸收和利用，才能增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，在平時(shí)生活中我們可以多吃一些豆制品，而且還可以選擇一些中藥材煲湯或者是做菜，這樣可以有利于體質(zhì)的增強(qiáng)。
蒜茸車前豆皮：
嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋、麻油各適量。
制作：
(1)車前草摘洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水。(2)豆腐皮洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼于車前草上。
(3)蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪勻，澆于車前草和豆皮上，再淋上麻油，食用時(shí)拌勻即可。
特點(diǎn)及功效：色碧嵌黃，質(zhì)地脆嫩，咸鮮味香，蒜味濃郁;可清熱解毒。
清炒車前草：
鮮嫩車前草500克，蔥花10克，蒜茸、精鹽、味精、黃酒、麻油、植物油各適量。
制作：
(1)車前草摘洗干凈，放入沸水鍋中焯透，放冷水中漂洗，取出瀝干水分。
(2)炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，煸蔥花、蒜茸至香，烹入黃酒，放入車前草、精鹽炒勻，再放入味精，淋上麻油，裝盤即可。
特點(diǎn)及功效：色鮮綠，質(zhì)嫩脆，味咸鮮;可解熱毒，降血壓。
關(guān)于抵抗力差吃什么的這個(gè)問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面這些內(nèi)容中可以看出，車前草雖然是一種中藥材，但是也是可以食用的，不僅味道鮮美，而且還可以清熱解毒，增強(qiáng)體質(zhì)哦。
換季的時(shí)候，是人們抵抗力最弱的時(shí)候，這時(shí)如果不太注意非常容易得病。而秋天是“貼秋膘”的季節(jié)，也就是為了抵抗即將到來的嚴(yán)冬的寒冷多進(jìn)補(bǔ)，以維持身體內(nèi)部的平衡。這時(shí)要是多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力的食品，對(duì)于身體是大有好處的。
蔬菜：多年以前，某醫(yī)學(xué)雜志上曾發(fā)表了一篇引人注目的報(bào)告，報(bào)告中說明飲食和生物體對(duì)X光反應(yīng)之間的關(guān)系。研究人員將受試的天竺鼠分成兩組，分別用甘藍(lán)和甜菜喂養(yǎng)一段時(shí)間，再對(duì)它們進(jìn)行X光照射。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用甘藍(lán)的天竺鼠的出血率和死亡率都較低。
最近的研究發(fā)現(xiàn)，某些蔬菜中可能含有抗癌物質(zhì)，對(duì)人體有保護(hù)作用。因此，你每天至少應(yīng)該吃一種這類蔬菜：芽甘藍(lán)、甘藍(lán)或花椰菜，無論是煮食還是涼拌，都可以讓你吸收有機(jī)物質(zhì)。
小麥和大麥：各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。這些食品都可以抗癌，并防止射線對(duì)人體的傷害，還可以預(yù)防其他疾病。這種說法從純粹醫(yī)學(xué)的角度來講可能有些過分，但確實(shí)有病人從中獲得了好處。
大蒜和洋蔥：我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)，大蒜和洋蔥具有治療的功效，并且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實(shí)能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動(dòng)，增進(jìn)體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內(nèi)的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進(jìn)身體耐力的作用。而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會(huì)確保我們的呼吸順暢。
海藻：海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動(dòng)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。辣椒：能加速體內(nèi)新陳代謝，消耗身體多余的熱量，促進(jìn)血液循環(huán)和體內(nèi)氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒暢、體力充沛。
水果：最新研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質(zhì)———鞣花酸。這些水果在一定程度上可以預(yù)防癌細(xì)胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦癥患者食用。
姜：姜可以刺激人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。
多吃新鮮水果可以預(yù)防疾病的發(fā)生，可是很多人不知道哪些可以預(yù)防身體疾病，尤其是乳腺癌。研究表明：芒果、橙、橘、蘋果常常食用它們，可以降低乳腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。今天我們就搜集了相關(guān)的一些水果知識(shí)。
預(yù)防乳腺癌的水果有哪些？
芒果
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，女性多食芒果，有預(yù)防乳腺癌的作用。研究人員對(duì)芒果中的多酚進(jìn)行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧（與癌癥的預(yù)防和抑制有關(guān)）。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞分裂周期因多酚而被打破。這可能是芒果預(yù)防或抑制癌細(xì)胞的一種機(jī)制。
柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素c,可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
山楂
常用于開胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細(xì)胞生長，同時(shí)富含維生素c,適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。
大棗
補(bǔ)脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防乳腺癌。
紅蘋果、葡萄
研究人員發(fā)現(xiàn)，紅蘋果等紅皮水果和蔬菜對(duì)乳腺癌有防治作用?？茖W(xué)家經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅皮瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制腫瘤細(xì)胞中蛋白質(zhì)的生長，同時(shí)還能降低腫瘤細(xì)胞對(duì)雌激素的反應(yīng)能力，預(yù)防乳腺癌。紫葡萄等也含有該植物成分。
獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素c含量為橘子的4~12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。
預(yù)防乳腺癌的水果有哪些您了解了嗎？當(dāng)然，能夠起到預(yù)防乳腺癌作用的水果并不只這些，吃水果也不是唯一的預(yù)防乳腺癌的辦法，還必須配合規(guī)律的生活、戒煙限酒、及時(shí)生育哺乳、保持樂觀的情緒等其他措施。
多愁善感女性易得乳腺癌醫(yī)生推薦X光檢查準(zhǔn)確
情緒和乳腺癌也有關(guān)系嗎？浙江省腫瘤醫(yī)院化療科乳腺內(nèi)科主任王曉稼主任醫(yī)師，給出了肯定的回答：有關(guān)系，雖然不是直接的聯(lián)系，但是情緒低落或波動(dòng)比較多的人，容易引發(fā)乳腺增生，間接導(dǎo)致乳腺癌。
西化飲食習(xí)慣使發(fā)病年齡提前10歲
雖然乳腺癌的發(fā)病機(jī)理還沒有完全弄清楚，但是可以明確的是，西化飲食習(xí)慣，對(duì)于乳腺癌的發(fā)生有很大影響。王曉稼說。
早在二三十年前，乳腺癌還是比較少見的病，但是現(xiàn)在，經(jīng)常會(huì)聽說。據(jù)中國抗癌協(xié)會(huì)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近10年來，中國主要城市乳腺癌的發(fā)病率和死亡率都增加了40%.
高糖、高脂肪與高蛋白的飲食習(xí)慣，越來越普遍，而且夜生活豐富，缺少戶外活動(dòng)與鍛煉。王曉稼說，這些習(xí)慣使中國婦女的乳腺癌發(fā)病年齡比歐美人士提早了10年，高發(fā)年齡是40至45歲。
除了不良的飲食和生活習(xí)慣，王曉稼列了幾類高發(fā)人群：曾有乳腺癌患病史的、有乳腺癌家族史的、首次妊娠年齡大于30歲的婦女及從未生育的婦女、過多攝入動(dòng)物脂肪并在絕經(jīng)后體重超重的婦女、患有慢性乳腺疾病的、月經(jīng)初潮在12歲或停經(jīng)在55歲之后的婦女、長期應(yīng)用雌激素控制更年期癥狀的婦女等。
手指只能感知1.5厘米的腫塊
那么該如何早期發(fā)現(xiàn)乳腺癌呢？乳房自查在網(wǎng)絡(luò)上廣為推崇，但是王曉稼提醒大家，這種自查的功效被過分夸大了。
2005年，美國就不再把乳房自查列為乳腺癌早期診斷的主要方法了，因?yàn)楫?dāng)手指可以感覺到乳房腫塊時(shí)，這個(gè)腫塊已經(jīng)有1.5厘米左右大小了。王曉稼說。
比較好的辦法是X光檢查，尤其是現(xiàn)在的鉬鈀照相檢查，是最可信賴的乳腺癌早期檢查手段。
建議35歲以上的女性，最好能夠每18個(gè)月左右就進(jìn)行一次專業(yè)的乳房檢查，包括X光檢查和專業(yè)醫(yī)師的觸診。如果是那些有家族史和生活忙碌的高壓女性，最好從30歲開始，就定期檢查。王曉稼說。
特別是小葉增生，幾乎十名女性中有八人有這種情況，在每年體檢中，困擾著許多女性，其實(shí)不用太為小葉增生是否會(huì)癌變而擔(dān)心，大多數(shù)小葉增生是不會(huì)癌變的，關(guān)鍵就是要看這種增生是否存在不典型增生，如果是非典型增生，那么就會(huì)存在癌變的機(jī)會(huì)，當(dāng)然，后者就需要依靠專業(yè)醫(yī)生了。
乳腺癌不需要特別的忌口
如果確診是乳腺癌，只要早期發(fā)現(xiàn)，80%至90%的人，都能夠治療。如果發(fā)現(xiàn)得比較晚，也有40%的人可以長期生存，關(guān)鍵是要進(jìn)行針對(duì)性的專業(yè)治療。
只有依靠常規(guī)的手術(shù)、放化療與內(nèi)分泌治療等基礎(chǔ)治療，才是正確的治療之道。王曉稼說。
乳腺癌的患者也不必忌口，特別是大豆，在民間對(duì)大豆有很大的誤解，說其中的植物雌激素會(huì)加重乳腺癌。其實(shí)大豆異黃酮等植物雌激素對(duì)體內(nèi)雌激素平衡有雙向調(diào)節(jié)作用，即維持人體生理需要的雌激素，又不會(huì)加重乳腺癌患者的病情，甚至還有很好的輔助治療的作用。
目前為止，沒有一項(xiàng)研究證明某一類食品與乳腺癌的復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移有關(guān)，不需要太忌口。王曉稼說，如果治療得當(dāng)，乳腺癌患者還可以懷孕生子，最近歐美有研究已經(jīng)證明，懷孕生子并不會(huì)增加乳腺癌的患者的死亡率。
眾所周知，女性的身體抵抗力較男性較弱。所以女性朋友們?cè)谄匠Ｒ欢ㄒ⒁庋a(bǔ)充各種身體生長發(fā)育的營養(yǎng)，所以平常大家多補(bǔ)充一些新鮮水果是很好的。
人體的抵抗力對(duì)于每一個(gè)人來講是非常重要的，如果身體的抵抗力比較差的話，是會(huì)導(dǎo)致身體經(jīng)常出現(xiàn)感冒，咳嗽，發(fā)燒等疾病的，一般情況下，如果想要增強(qiáng)自身的抵抗力的話，是需要多吃一些營養(yǎng)比較豐富的食物，而且還需要適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，那做什么運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)抵抗力呢?
適宜的中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)對(duì)提高人體抵抗力是有好處的。免疫力是指機(jī)體對(duì)病原的抵抗力。機(jī)體的免疫力好，體內(nèi)對(duì)病原的反應(yīng)快、消除的也快，人就不容易生病。而人在適量運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間之后，機(jī)體對(duì)病原的反應(yīng)就會(huì)增強(qiáng)，人體的抵抗力也就獲得了提高。但是，過量運(yùn)動(dòng)后抵抗力反而從增強(qiáng)往下走，因此運(yùn)動(dòng)一定要有度。
做什么運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)抵抗力?
1、散步
每天只需要進(jìn)行20分鐘的散步，就有可能讓你在整個(gè)冬天都不受感冒困擾。研究者得到的數(shù)據(jù)說明，進(jìn)行過能加速心跳的運(yùn)動(dòng)鍛煉后，人們感染呼吸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)最高可下降三分之一。
天氣寒冷，我們只有不斷的運(yùn)動(dòng)才能適應(yīng)。那么，有沒有什么運(yùn)動(dòng)方式輕松平緩、活動(dòng)量不大，但又能提高我們的免疫力的運(yùn)動(dòng)呢?
每次2公里左右，散步頻率每分鐘50-70步，每周3-5次，步態(tài)放松。散步時(shí)，頭、肩、臀部、膝蓋和腳呈一條直線，應(yīng)在整個(gè)散步過程中保持這個(gè)被稱為“脊柱不偏不倚”的姿勢。
冬季的飯后散步可改為室內(nèi)，并且不要飯后立刻走，而應(yīng)在飯后20~30分鐘以后?！帮埡蟀俨阶摺敝贿m合平時(shí)活動(dòng)較少，形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”。
2、太極拳
太極拳可以說是一項(xiàng)中國的特色了。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)打太極拳可以改善人體的平衡能力，無論是肢體上的還是大腦的，經(jīng)常練習(xí)調(diào)劑全有助于保護(hù)觸覺的大腦區(qū)域，避免大腦在40歲之后快速退化。
但是，練習(xí)太極拳必須得法，需要循序漸進(jìn)。練拳時(shí)間長了，運(yùn)動(dòng)量大，氣血通暢，冷天練拳也不凍手。但初學(xué)者則不行，因?yàn)槎煅旱男玛惔x減緩，寒冷使血管收縮、血液回流能力減弱，使得手腳，特別是指尖、腳尖部分血液循環(huán)不暢，易出現(xiàn)手腳冰涼。長時(shí)間手腳冰涼，不僅難受，而且還容易生凍瘡及其他疾病。
尤其是老年人更應(yīng)注意手腳的保暖。建議晨練的老人戴手套，穿寬松厚底的棉鞋，有糖尿病的老人更要注意防止凍傷。而且，如果練習(xí)太極拳時(shí)手腳冰涼，養(yǎng)生的效果也會(huì)大打折扣。
3、熱瑜伽
熱瑜伽由于有良好的溫度保證，對(duì)減肥也有幫助，成為冬季練習(xí)最安全的選擇。但冬天過多做熱瑜珈減肥，會(huì)造成身體水分流失過多，容易引起體質(zhì)下降。專家建議熱瑜伽一周也不要超過三次，不要過度減肥，保持適當(dāng)體脂比例有助御寒和抵御突發(fā)疾病。
熱瑜伽主要是在冬季為了讓人們?cè)谝粋€(gè)很好的環(huán)境下運(yùn)動(dòng)而設(shè)置的。一般的瑜伽室都是以室溫為主，而熱瑜伽則是將室溫調(diào)至30℃左右，溫度類似于夏日的溫度。這樣能有效地排除冬季體內(nèi)的毒素，同時(shí)在此溫度下，人體的肌肉和韌帶更柔韌，人們運(yùn)動(dòng)也就不易受傷。另外，在冬天練瑜伽極易出現(xiàn)拉傷的狀況，這是因?yàn)樵陂_始練瑜伽前常常熱身不夠，或熱身速度太慢，造成某些肌肉韌帶沒有打開，容易出現(xiàn)扭傷拉傷。要達(dá)到全身微微發(fā)熱，微微出汗的效果后再進(jìn)行其他練習(xí)。有些人為避免寒冷，室內(nèi)練習(xí)時(shí)緊閉門窗，但瑜伽練習(xí)注重調(diào)息，建議在室內(nèi)練習(xí)時(shí)適當(dāng)保持空氣流通，只要沒有直接的冷風(fēng)吹到身體上就好。仰臥或坐姿冥想時(shí)都要蓋好毯子，手腳都要裹起來，以免寒氣入侵。
4、滑雪
最具冬季特色的運(yùn)動(dòng)莫過于滑雪了，從皚皚白雪上飛馳而下，確實(shí)是一種享受。滑雪除了好玩之外，對(duì)身體也有很多益處?；┛梢苑Q之為一項(xiàng)全身運(yùn)動(dòng)，既可以鍛煉身體的平衡能力，也可以練習(xí)協(xié)調(diào)能力?；┑膶?shí)質(zhì)就是掌握平衡的過程，在重心不斷變換中找到平衡點(diǎn)，而與平衡力關(guān)系最密切的莫過于協(xié)調(diào)能力，只有充分的協(xié)調(diào)好全身的各個(gè)部位，才能在滑行中取得最好的平衡效果。
對(duì)于我們的身體來說，免疫力是非常重要的了，如果我們的抵抗力低了，那么就很容易讓我們患上各種各樣的疾病了，所以大家一定要學(xué)會(huì)增強(qiáng)自己的抵抗力了，我們可以通過食療的方法來提高免疫力哦，一起看看吃哪些食物吧。
1、大蒜
大蒜具有強(qiáng)心、促進(jìn)血循壞和延年益壽的功效。除了其討厭的氣味外，其實(shí)際價(jià)值比黃金還高。中世紀(jì)的法國用它治哮喘，英國用它治癌，直到現(xiàn)在，仍用它來治療高血壓。
對(duì)于患者來說，膳食中可經(jīng)常炒一盤大蒜食用，對(duì)改善體質(zhì)必有可觀的效果。當(dāng)你的呼吸道受到感染，呼吸不順暢的時(shí)候，吃一點(diǎn)辛辣的食物會(huì)比吃藥來得舒服一點(diǎn)：在水里加一小勺辣椒醬，把它喝下去或用來漱口;不怕辣者，可以生嚼幾個(gè)生辣椒;煮湯時(shí)加幾個(gè)蒜瓣。
2、西紅柿
現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為西紅柿最大的特點(diǎn)是低卡而富含維生素C。這種特點(diǎn)對(duì)維護(hù)人體肌肉、骨骼組織、牙齒及膠質(zhì)的健康和免疫功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有十分重要的意義。
西紅柿含豐富的葉紅素，是一種類似于β-胡蘿卜素的抗氧化物質(zhì)，它具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。據(jù)科學(xué)研究食鹽證明，葉紅素在提高人體機(jī)體的免疫力作用方面比維生素E高100倍，可見其增強(qiáng)免疫功效之強(qiáng)。美國科學(xué)家的研究還發(fā)現(xiàn)，愛吃西紅柿醬的人不易患心臟病，這也表明葉紅素預(yù)防心臟病的效果比β-胡蘿卜更好。
3、蘆筍
蘆筍原汁尚可促進(jìn)外周血T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化增殖，是機(jī)體免疫功能的生物調(diào)節(jié)劑。試驗(yàn)檢測顯示，蘆筍確實(shí)有抗癌和提高機(jī)體免疫的作用。
4、茄子
茄子除維生素A、維生素C含量較低外，其他維生素、脂肪、磷、鐵、多糖幾乎和西紅柿接近。蛋白質(zhì)和鈣的含量比西紅柿高處3倍之多。茄子中的維生素E能增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基對(duì)細(xì)胞的破壞，防止動(dòng)脈硬化及高血壓的產(chǎn)生，促進(jìn)性腺和胃液的分泌，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)機(jī)能。
這就是我們給大家介紹的幾種蔬菜了，這些蔬菜都是非常適合我們用來增強(qiáng)自身抵抗力的了，所以大家不要錯(cuò)過了這些蔬菜哦，尤其是免疫力比較差的朋友們哦。
蔬菜是我們生活中非常重要的了，除了可以幫助我們補(bǔ)充身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們養(yǎng)生也是很有好處的了，所以大家不要錯(cuò)過了哦，上面就給大家推薦了幾款蔬菜可以提高免疫力了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
全身的抗病能力也會(huì)下降;當(dāng)體質(zhì)不佳時(shí)，病菌、病毒等就會(huì)乘虛而入。最能補(bǔ)充的當(dāng)數(shù)胡蘿卜,醫(yī)學(xué)研究表明，體內(nèi)缺乏維生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大誘因。
維生素A缺乏還會(huì)降低人體的抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫功能下降。在眾多的食物中，最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，能轉(zhuǎn)化為維生素A。胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，吃胡蘿卜時(shí)最好是用油類烹調(diào)食用，或是與豬肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡蘿卜餡餃子吃。生吃胡蘿卜只有10%左右的胡蘿卜素被吸收，其余均被排泄。
民間偏方將胡蘿卜和紅棗同煮，熟后吃胡蘿卜、紅棗并喝湯，可治。用胡蘿卜、大米各半斤，加水煮成胡蘿卜粥，對(duì)患兒因缺乏維生素A導(dǎo)致的“癥”等有良好療效。多吃胡蘿卜潤膚美容還營養(yǎng)胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，人們對(duì)它保護(hù)視力的功能并不陌生，但在干燥的季節(jié)吃些胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。
胡蘿卜含有豐富的，β-胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)換成維生素A。維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用，可使皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此維生素A又被稱為“美容維生素”。如果在飲食中缺乏維生素A，則會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、角質(zhì)代謝失常、肌膚易松弛老化等問題。
β-胡蘿卜素是屬于脂溶性維生素，只有當(dāng)它溶解在油脂中時(shí)，才能在體內(nèi)被轉(zhuǎn)化成維生素A并被吸。需要注意的是，烹調(diào)胡蘿卜的過程中不可放醋，因?yàn)榇讜?huì)破壞β-胡蘿卜素，可明顯降低胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值。
眾所周知，金針菇有很高的價(jià)值，例如在食用方面，藥用方面等。金針菇還有很多的治病防病的功效，例如：高血壓病、癌癥、糖尿病以及營養(yǎng)不良等。正因?yàn)槿绱耍谄匠５慕疳樄绞羌彝ゼ帮埖甑某２恕?/p>
一項(xiàng)關(guān)于H7N9禽流感的重大研究4月25日在世界著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》的官方網(wǎng)站在線發(fā)表。這篇由中國科學(xué)家團(tuán)隊(duì)完成的研究論文首次在國際上警示，H7N9病毒正在向適合感染哺乳動(dòng)物方向發(fā)展，這使病毒更容易感染到人。據(jù)《信息時(shí)報(bào)》近期報(bào)道，春夏流感多發(fā)，多吃金針菇有助于增強(qiáng)抵抗力。有專家指出，在流感季節(jié)要確保膳食平衡，建議要增加金針菇等菇類的攝入，來增強(qiáng)身體免疫力和抗病毒能力。不過，來自農(nóng)科院技術(shù)人員告訴我們，并不是所有的金針菇都具備食療功效，選錯(cuò)了食材，不僅無益反而有害。
肉不足菇來補(bǔ)，提高免疫力才能抵御H7N9
據(jù)《信息時(shí)報(bào)》報(bào)道，由于近期H7N9禽流感的出現(xiàn)，很多人都不吃家禽了。中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛副教授指出，肉類物質(zhì)攝入少會(huì)導(dǎo)致必需氨基酸攝入不足，而通過多食菇菌可以得到補(bǔ)充。他介紹說，新鮮金針菇蛋白質(zhì)含量為2.4克，比日常餐桌上的綠葉蔬菜、瓜茄等蔬菜高2~3倍，而且菇類蛋白質(zhì)中含有更多的必需氨基酸成分，必需氨基酸相對(duì)含量和比例結(jié)構(gòu)更接近肉類。
對(duì)于平衡膳食，陳超剛也給出了具體的建議，一谷一葷，一素一菇是最佳的膳食結(jié)構(gòu)，很多家庭的餐桌上往往忽略了一菇,建議市民日?？啥喑越疳樄健?
專家肯定金針菇醫(yī)學(xué)價(jià)值
針對(duì)陳超剛副教授的言論，《新民晚報(bào)》在后續(xù)報(bào)道中，認(rèn)可了這一說法。在采訪食用菌科研專家中國工程院李玉院士時(shí)，他介紹說：菌菇類含有人體所需要的多種蛋白質(zhì)和氨基酸，是其他食物無法取代的，對(duì)于增強(qiáng)抵抗力等方面有著無可取代的獨(dú)特功用。
新西蘭皇家科學(xué)院首席科學(xué)家、中國科協(xié)海外智庫專家高益槐博士則認(rèn)為，菌菇類的生長是沒有經(jīng)過光合作用的生物合成過程，因此它天然合成的這種特殊的成分，特別是當(dāng)中的一些醫(yī)學(xué)營養(yǎng)成分，更加有利于增強(qiáng)體質(zhì)。
兩位專家都認(rèn)為，金針菇及其他菌菇類是很容易被人體各種酶消化的食物，并建議大家購買金針菇時(shí)，應(yīng)盡量選擇工廠化栽培的生態(tài)菇，白色金針菇，粗纖維少，細(xì)嫩，營養(yǎng)安全指數(shù)最高。對(duì)于少數(shù)腸胃消化不良人群，建議切成小段后烹飪。
金針菇食材選用有講究
農(nóng)科院技術(shù)人員告訴我們，作為食材的金針菇挑選是有講究的，并不是所有的金針菇都是合格的正規(guī)產(chǎn)品，如果選錯(cuò)了食材，不僅對(duì)身體無益，反而可能會(huì)有危害。
農(nóng)科院技術(shù)人員介紹稱，金針菇有白色和黃色兩個(gè)品種，分冷庫和自然栽培兩種方式。黃色品種的優(yōu)質(zhì)金針菇顏色，應(yīng)為淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深；而白色品種的優(yōu)質(zhì)金針菇，則應(yīng)是白色或乳白色。
無論是哪個(gè)品種，都應(yīng)挑選顏色特別均勻、鮮亮，具有清香味沒有異味的金針菇，否則很可能是經(jīng)過熏、漂、染或用添加劑處理過的。至于市面上銷售的金針菇罐頭，則應(yīng)挑選正規(guī)廠家生產(chǎn)的，如果顏色鮮亮，有刺鼻氣味，湯汁混濁且有懸浮物，則可能經(jīng)過特殊處理，不可選購。
鹽漬對(duì)檸檬酸的含量是有要求的，含量符合標(biāo)準(zhǔn)的，對(duì)人體沒有危害；如果使用過量，不僅金針菇的質(zhì)量會(huì)大打折扣，甚至不能食用。藥劑學(xué)專家稱，長期過量食用含有檸檬酸的食品，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失，導(dǎo)致低鈣血癥。而使用工業(yè)檸檬酸浸泡，化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。
正規(guī)廠家生產(chǎn)的金針菇原料為米糠，玉米芯，木屑，碳酸鈣等，將原料根據(jù)做菌量的多少，按時(shí)間安排進(jìn)行配料，混合裝瓶殺菌一天。接菌及培養(yǎng)菌絲28天，去皮入栽培室1天，出芽8天，抑制6天，生長10天，采收4天，由工作人員按照菇的等級(jí)進(jìn)行分類為大A級(jí)，削A級(jí)，B級(jí)，和C級(jí)進(jìn)行包裝。一個(gè)生產(chǎn)流程約60天。
對(duì)人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內(nèi)膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們?cè)陲嬍车臅r(shí)候很不注意，導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇含量增高，誘發(fā)各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時(shí)控制會(huì)影響到身體健康，平時(shí)老年多吃些金針菇可以有效的降低體內(nèi)的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會(huì)出現(xiàn)慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實(shí)不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對(duì)緩解疲勞的效果還是挺不錯(cuò)的，比如金針菇。平時(shí)工作太累的人在日常飲食的時(shí)候可以多吃些金針菇。
抑制癌細(xì)胞
癌癥對(duì)人類的危害是非常大，至今，癌癥還沒能完全治好，科學(xué)家們對(duì)很多癌癥也無能為力。我們要預(yù)防癌癥可以通過飲食來實(shí)現(xiàn)，很多食物都含有抑制癌細(xì)胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì)，抗癌效果很不錯(cuò)，想要預(yù)防癌癥的人平時(shí)也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強(qiáng)的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因?yàn)樯眢w免疫力太差了。平時(shí)除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進(jìn)身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因?yàn)榻疳樄街泻幸环N可提高免疫力的蛋白質(zhì)。
關(guān)于金針菇的產(chǎn)量十分巨大，并且金針菇在中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地區(qū)都是很常見的。通過以上的介紹大家可以多吃一些金針菇還是很好的。
金槍魚腸味道真是贊，小編今天用它做一美味的早餐餅玉米金花魚卷，配上黃瓜瓜和玉米，可解油膩，吃起來更香更營養(yǎng)。
【增強(qiáng)抵抗力玉米金花魚卷】
主料：面粉100克、玉米粉33克、
輔料：玉米油5毫升、鹽1克、水72毫升、金槍魚腸1根、胡蘿卜適量、黃瓜適量、苦菊適量、
步驟：
玉米金槍魚卷做法步驟1.將玉米粉和面粉混合，加入鹽和水。
玉米金槍魚卷做法步驟2.邊揉邊加入點(diǎn)玉米油。讓面團(tuán)更滋潤。
玉米金槍魚卷做法步驟3.揉好的面團(tuán)可以直接用，也可以略放置蓋保鮮膜醒發(fā)一會(huì)。
玉米金槍魚卷做法步驟4.黃瓜和胡蘿卜切成細(xì)條，苦菊洗凈瀝水備用。
增強(qiáng)抵抗力玉米金花魚卷
玉米金槍魚卷做法步驟5.金槍魚腸提取取出解凍。（也可以用別的肉腸）
玉米金槍魚卷做法步驟6.將魚腸放在鍋中，小火慢煎至熟透。
玉米金槍魚卷做法步驟7.煎腸的同時(shí)，我們將面團(tuán)分成四份。
玉米金槍魚卷做法步驟8.取一份搟薄，與鍋?zhàn)哟笮〔畈欢唷?/p>
增強(qiáng)抵抗力玉米金花魚卷
玉米金槍魚卷做法步驟9.放在鍋中，中小火慢烙兩面起黃殼熟透取出。
玉米金槍魚卷做法步驟10.烙好兩張餅后，將魚腸和蔬菜放在餅上，擠上點(diǎn)自已喜歡的番茄醬和沙拉醬。
玉米金槍魚卷做法步驟11.慢慢卷緊卷起。我的餅較小，所以一張餅包不過來，我又邊卷邊接上了一張餅，共用兩張餅。
玉米金槍魚卷做法步驟12.美美的享用吧！外韌內(nèi)鮮，嚼起來滿口是肉！
增強(qiáng)抵抗力玉米金花魚卷
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
增強(qiáng)抵抗力玉米金花魚卷
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
土豆燉牛肉是一款普通的家常菜，做法簡單，燉出來的牛肉入味快又香，牛肉軟爛吃起來非常香，接下來就跟小編我一起來了解這道食譜的做法。
【土豆燉牛肉】
【主料】
土豆3個(gè)、牛肉400g
【輔料】
生姜1塊、大蒜5瓣、八角1個(gè)、陳皮1塊、豆瓣醬適量、生抽適量、老抽適量、
花生油適量、料酒適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料
2.牛肉切成小塊
增強(qiáng)抵抗力食譜土豆燉牛肉
3.牛肉放入鍋中煮，水開后再煮幾分鐘，水中加入適量料酒和幾片生姜
4.土豆切成小塊，用清水漂洗一下
5.生姜、大蒜瓣稍微拍碎
6.焯好水的牛肉再?zèng)_洗一下，充分去掉浮沫
7.鍋里放入適量花生油，燒到五成熱，放入姜蒜、牛肉一起翻炒
增強(qiáng)抵抗力食譜土豆燉牛肉
8.加入適量豆瓣醬，多炒一會(huì)，使其充分入味
9.加入土豆，放入少許生抽和老抽，翻炒均勻
10.加入適量水，燒開
11.轉(zhuǎn)入高壓鍋，大火燒上汽后，改中小火，燉半小時(shí)
12.出鍋了
增強(qiáng)抵抗力食譜土豆燉牛肉
小貼士
一：牛肉不要切得太小塊，因?yàn)榕Ｈ庵蠛髸?huì)縮小很多；
二：牛肉焯水的時(shí)候盡量多放一些水，盡可能地去掉全部血水；
三：老抽只為了上色，不要加多了；
四：不要加鹽了，豆瓣醬、生抽、老抽的量要掌握好，使其咸度合適
以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大 ,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6,幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
增強(qiáng)抵抗力食譜土豆燉牛肉
雞肉、魚 肉中肉毒堿、肌氨酸的含量低，牛肉卻含量高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn) 動(dòng)員飲食中較缺少的礦物質(zhì)。鉀水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅，一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋 白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能 夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
9.牛肉含維生素B12
維生素B12對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
10.牛肉的 食用多樣化
連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉、細(xì)肉片在滋味和口感上都不同，單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
11.牛肉營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質(zhì)，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，并且是人體容易吸收的動(dòng)物性血紅蛋白鐵，比較適合6個(gè)月到2歲容易出現(xiàn)生理性貧血的寶寶，對(duì)寶寶的生長發(fā)育很有幫助。
總結(jié)：在做這道食譜時(shí)，大家要注意了，切牛肉應(yīng)橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則牛肉不僅不入味，還嚼不爛。
【導(dǎo)讀】秋季兒童吃什么增強(qiáng)抵抗力，秋冬天氣寒冷，兒童抵抗力差，容易出現(xiàn)上火、感冒等癥狀，這是因?yàn)閮和挚沽Σ?，?duì)外界氣候的承受能力不如大人。秋季兒童的飲食要注意吃一些可以強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫力的食物。那么我們一起來看看秋季兒童吃什么增強(qiáng)抵抗力的食物有那些吧。
秋季兒童吃什么增強(qiáng)抵抗力
1、燉排骨
材料：新鮮的排骨500克，水、姜、蔥、大料適量，少量的醋。
做法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30-40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用， 或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。
功效：既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。
秋季兒童吃什么增強(qiáng)抵抗力
2、魚泥豆腐羹
材料：魚肉500克，豆腐4塊，鹽、姜、蔥適量。
做法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
功效：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)生長發(fā)育。
秋季兒童吃什么增強(qiáng)抵抗力
3、豬血豆腐青菜湯
材料：豬血300克，豆腐4塊，青菜適量。
做法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。
功效：清肺，調(diào)理腸胃，增強(qiáng)免疫力。
在生活中，我們大家都比較容易出現(xiàn)的情況就是抵抗力低了吧，如果我們出現(xiàn)了這樣的情況，那么對(duì)于身體的影響是非常大的，特別是容易出現(xiàn)患病的情況，這對(duì)于我們的健康來說無疑是沒有什么好處的，那么我們應(yīng)該怎么辦呢，一起看看吃什么提升抵抗力吧。
蘆筍
蘆筍原汁尚可促進(jìn)外周血T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化增殖，是機(jī)體免疫功能的生物調(diào)節(jié)劑。試驗(yàn)檢測顯示，蘆筍確實(shí)有抗癌和提高機(jī)體免疫的作用。胡蘿卜所含豐富的β-胡蘿卜素可阻止膽固醇在血管壁上的集結(jié)，保護(hù)腦血管，減少腦血管破裂的可能性，因此對(duì)于我們來說，在面對(duì)蘆筍的時(shí)候就要重視了，這是我們大家不能錯(cuò)過的優(yōu)質(zhì)的食物了，可以有效的幫助我們提高身體免疫力哦。
胡蘿卜
胡蘿卜主要用于輔助治療哮喘、浮腫、皮膚病、神經(jīng)過敏癥等。醫(yī)學(xué)上通常認(rèn)為孩子們食用胡蘿卜可以使眼睛明亮。胡蘿卜作為增強(qiáng)免疫力和預(yù)防癌癥的蔬菜佳品，其效果主要在于它含有豐富的β-胡蘿卜素。即β-胡蘿卜素能控制肺癌、胰腺癌之類最危險(xiǎn)性癌癥的發(fā)展。是肺癌十分良好的預(yù)防劑。常食胡蘿卜和富含β-胡蘿卜素的食物可大大降低中風(fēng)的危險(xiǎn)性。
茄子
茄子除維生素A、維生素C含量較低外，其他維生素、脂肪、磷、鐵、多糖幾乎和西紅柿接近。蛋白質(zhì)和鈣的含量比西紅柿高處3倍之多。茄子中的維生素E能增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基對(duì)細(xì)胞的破壞，防止動(dòng)脈硬化及高血壓的產(chǎn)生，促進(jìn)性腺和胃液的分泌，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)機(jī)能，茄子本身也是非常美味可口的一種食物了，在生活中我們經(jīng)常的吃這樣的食物，對(duì)于我們的的身體好處也很不少，是我們大家不能錯(cuò)過的優(yōu)質(zhì)食物。
在通過了我們的介紹之后，大家對(duì)于提升抵抗力的飲食選擇就可以有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)提升抵抗力的飲食是非常多的，上面介紹的這幾款都是非常好的選擇，在生活中經(jīng)常吃這些食物的好處很不少，所以我們不應(yīng)該錯(cuò)過。
人的抵抗力容易下降，感冒很容易發(fā)生，為大家介紹幾種“吃出抵抗力”營養(yǎng)吃法。
第一位為什么要推薦西蘭花呢?因?yàn)?，首先西蘭花是十字花科的蔬菜，有增加抵抗力和防癌功效，其次，西蘭花的維生素含量比辣椒和番茄都高，可以說是蔬果類中最高的，秋季補(bǔ)充維生素可以有效的抵抗感冒病菌。
而大蒜中富含硫化氫，常吃大蒜有助增加血管彈性，對(duì)預(yù)防心血管疾病有非常好的功效。
而這道菜的做法也非常簡單，之需要把西蘭花、大蒜洗凈，大蒜入鍋爆香，再放入西蘭花炒熟即可。
水梨潤肺湯
這道菜的原料需要：羅漢果、雪梨、杏仁，作法也非常簡單，先將羅漢果拉破，將羅漢果果肉取出，煮開后，滾15分鐘后取出。再將雪梨切成塊狀，和杏仁一起放入羅漢果煮出的湯中滾10分鐘即可。
羅漢果和雪梨都是潤肺的食材，非常適合夏秋之際肺部不適的朋友，此外，如果覺得口味重的朋友可以適當(dāng)加入些冰糖。
水果色拉
水果色拉其實(shí)人人會(huì)做，推薦這道菜主要是因?yàn)槠渲羞x擇的食材：胡蘿卜、黃瓜、圣女果、獼猴桃、包心菜，這些食材都富含維生素c，可以增加感冒抵抗力。
帶皮帶核葡萄汁
有朋友要問了，為什么不吃新鮮的葡萄，而非常麻煩的去榨汁呢，因?yàn)槿藲饷朗惩扑]的這種吃法可是不去皮，不去籽直接入粉碎機(jī)榨汁。
這主要因?yàn)槠咸哑ず推咸炎延蟹浅：玫目寡趸π?。榨汁后營養(yǎng)成分可以完全被人體吸收，增加提抗力，不過，相對(duì)鮮甜的葡萄，葡萄汁略微有一些苦味。
初夏的到來，晝夜溫差大，很多人因?yàn)檫@樣兒感冒，所以初夏要注意養(yǎng)生，哪些食物能幫人們提高抵抗力預(yù)防感冒呢？下面一起來看看吧。
1.紅柿子椒
增加維生素C的攝入對(duì)預(yù)防感冒非常有效：維c不但能對(duì)抗疾病，而且還能緩解一些嚴(yán)重的感冒癥狀，縮短病程。但是吃維生素補(bǔ)劑并不是唯一的選擇；美味萬能的紅柿子椒所含維c是橙子的兩倍，而且很多菜肴里都可以加入柿子椒。試試這些食譜：香腸和柿子椒派，或者雞肉炒柿子椒和花椰菜。
紅柿子椒
2.杏仁
這種很受歡迎的堅(jiān)果是維生素E的很好來源，維生素e是一種對(duì)抗疾病的抗氧化劑。吃一把杏仁當(dāng)做午間的零食，或者加入菜肴里增加風(fēng)味都是可以的。試試這些食譜：芥末杏仁鯰魚加烤小南瓜，或者紅辣椒杏仁雞胸肉。
杏仁
3.胡蘿卜
黃色和橙色的蔬菜，如胡蘿卜，含有-胡蘿卜素。這種化學(xué)物質(zhì)能在身體里轉(zhuǎn)化成維生素A,它能增加t細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)免疫。胡蘿卜也是很好的小菜。試試這些食譜：姜汁烤胡蘿卜，或者胡蘿卜泥加大頭菜。
胡蘿卜
4.紅薯
如同胡蘿卜一樣，紅薯是一種橙色食物，同樣含有-胡蘿卜素，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素a,能有效對(duì)抗呼吸道感染?？梢杂眉t薯做湯、沙拉、小菜。試試這些食譜：墨西哥豬肉燉紅薯，或者火腿紅薯沙拉。
紅薯
5.雞湯
雞湯是一劑很好的對(duì)抗感冒的良藥，因?yàn)闇锼蟮囊恍┦卟耍ㄈ绾}卜）是對(duì)身體有好處的。它含有多種抗炎癥的物質(zhì)，有助減少粘液分泌和嗓子腫脹。但是它最好的一個(gè)益處是，在寒冷冬季喝一碗雞湯能讓我們感覺很舒服。它是一種安撫食物，能讓你的精神感覺良好，精神好了，身體自然也就好了。而且雞湯還能升高體溫，幫助你對(duì)抗感染。試試這些食譜：雞湯面或者雞湯燉新鮮蔬菜。
雞湯
6.大蒜
大蒜里所含的硫化物具有殺菌消毒的作用，能幫助你預(yù)防疾病。菜里加入大蒜是個(gè)很好的選擇，雖然大蒜含有強(qiáng)效的化合物，但是你除了吃富含大蒜的食物外，還需要服用膳食補(bǔ)劑來獲得足夠的、有益健康的劑量。試試這些食譜：大蒜河蝦加上龍須面，或者大蒜迷迭香烤羊腿。
大蒜
以上6種食物幫大家在初夏的時(shí)候提高抵抗力，讓你不會(huì)感冒，所以大家在初夏多吃上面的食物，有個(gè)更健康的身體，在夏天想怎么玩就這么玩。
