肥胖海員的飲食原則（二）
飲食養(yǎng)生的原則。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何避開(kāi)有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《肥胖海員的飲食原則（二）》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
應(yīng)限制過(guò)多水分?jǐn)z入
一般情況下，每日進(jìn)水量以1.5升為宜（包括食物中的水分）。因脂肪系親水性組織，過(guò)多水分?jǐn)z入，可引起水在體內(nèi)滯留，而致體重增加。
應(yīng)戒除不飲食習(xí)慣
要克服吃零食，特別是吃甜食的不良習(xí)慣。應(yīng)戒酒，以免增加熱量的攝入，因每毫升純酒精可產(chǎn)生20.9?25.1千焦（5?6千卡）的熱量。肥胖海員，禁用咖啡及濃茶，以免刺激胃酸分泌而增進(jìn)食欲。
應(yīng)多進(jìn)粗纖維及減肥食物
粗纖維吸水性強(qiáng)，入胃后使體積增大，有飽腹感，可抑制食欲，減少飯量，且此類食物含熱量很低，除有利于減肥外，還有通便、降血脂、降血糖的作用?！阃扑]，肥胖者以每曰攝入粗纖維10克左右為宜，約相當(dāng)于蔬菜700克左右，太多則可引起腹痛等不適。
含粗纖維高的蔬菜，如芹菜、韭菜、蘿卜、竹筍、黃瓜、木耳等。歷代醫(yī)家推崇的減肥食品有冬瓜、黃瓜、蘿卜、竹筍、木耳、茶葉、山楂、赤小豆、兔肉等。
克服餐后即睡的習(xí)慣
應(yīng)盡量減少或不睡午覺(jué)。同時(shí)應(yīng)增加體力活動(dòng)，可根據(jù)海員的年齡及生理特點(diǎn)，選擇有興趣的體力活動(dòng)。如每天能快步行走1小時(shí)，可耗能1256?2511千焦，堅(jiān)持1個(gè)月后，可減輕體重2公斤。在節(jié)制飲食的前提下，再選擇一項(xiàng)合適的體育活動(dòng)，將會(huì)大大增加減肥成效。
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全面合理地安排飲食營(yíng)養(yǎng)
制造血紅蛋白及紅細(xì)胞的原料是多方面的，除鐵、锏外，還有蛋白質(zhì)、維生素等。因此，為了使運(yùn)動(dòng)性貧血迅速恢復(fù)正常，應(yīng)合理、全面地安排飲食營(yíng)養(yǎng)，即除了供給含鐵、锏高的食物外，還應(yīng)供給高蛋白質(zhì)、高糖、多維生素飲食。
花生米、核桃、干豆（黃豆、赤小豆）、谷類、干果、禽類等含锏豐富；瘦肉、魚(yú)、雞蛋、豆制品及奶類等含蛋白質(zhì)較高。以上食物，應(yīng)根據(jù)情況，合理搭配選用。
此外，B族維生素含量高的食物有利于造血，維生素C、維生素A含量高的食物有助于鐵的吸收利用，亦應(yīng)多吃。運(yùn)動(dòng)性貧血者脂肪用量要適宜，一般每曰以供給50克?60克為宜，過(guò)多可引起貧血者消化吸收不良，嚴(yán)重者可致腹瀉。
糾正不良飲食習(xí)慣
運(yùn)動(dòng)員特別是運(yùn)動(dòng)性貧血者，為了糾正貧血狀態(tài)，應(yīng)克服偏食、吃零食的不良習(xí)慣。因茶葉中的鞣酸可與鐵形成難溶性復(fù)合物，會(huì)阻礙鐵的吸收利用，故運(yùn)動(dòng)性貧血者補(bǔ)鐵時(shí)，特輯是于食物外補(bǔ)鐵時(shí)，最好不飲茶，尤其不要飲濃茶，以免影響鐵的吸收和發(fā)生不良反應(yīng)。
控制總熱量。長(zhǎng)期地控制能量的攝入和增加能量的消耗是肥胖癥的基礎(chǔ)治療，對(duì)原有的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣進(jìn)行徹底的改造，但需要極大的毅力。一定要進(jìn)行飲食控制和增加體力活動(dòng)，否則難以取得療效。近年來(lái)減肥藥物不斷出現(xiàn)，但仍未有減肥特效藥，長(zhǎng)期服用減肥藥可產(chǎn)生許多副作用。當(dāng)前最有效的減肥方法仍然是控制飲食和增加體力活動(dòng)，能夠有效的改善糖耐量、降低胰島素分泌，促進(jìn)脂肪分解，以維持體內(nèi)的平衡。
膳食中應(yīng)注意供給低熱能食物，以造成能量的負(fù)平衡，使長(zhǎng)期多余的能量被消耗，直到體重恢復(fù)到正常水平。對(duì)能量的控制要循序漸進(jìn)，逐步降低，如成年輕度肥胖者，按每月減輕體重0.5公斤～1.0公斤為宜，中度肥胖者每周減輕體重0.5公斤～1.0公斤。
控制熱能的攝入時(shí)，要做到營(yíng)養(yǎng)平衡，合理安排蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化物，保證無(wú)機(jī)鹽和維生素的充足供應(yīng)。蛋白質(zhì)來(lái)自于肉、蛋、乳及豆制品，應(yīng)占總熱量的15%～20%，完全采用素食，不利于健康，過(guò)多的攝入蛋白質(zhì)也會(huì)引起熱能的增加。
限制脂肪攝入量。脂肪產(chǎn)熱能最多，是碳水化合物的2倍之多，應(yīng)限制過(guò)多的脂肪攝入，脂肪應(yīng)占總熱能的20%～25%，要控制烹調(diào)油的用量，每日用烹調(diào)油10克～20克左右，同時(shí)還要控制油脂肥厚的食物，如烤鴨、炸雞、紅燒肉、扣肉、溜肝尖、爆腰花等。
碳水化合物的供給要適量。碳水化合物應(yīng)限制在占總熱能的40%～55%，不可極度地控制，防止酮癥的出現(xiàn)，應(yīng)以谷類食物為主要，每日應(yīng)攝入150克～250克。應(yīng)控制單糖食物如蔗糖、麥芽糖、果糖、蜜餞及甜點(diǎn)心等，盡量不吃這類食物，因?yàn)檫@類食物容易引起脂肪沉積。谷類食物應(yīng)以雜糧為主，雜糧含膳食纖維多，如燕麥片，每100克燕麥片含膳食纖維10.8克，是精米、精面的幾十倍，使人有飽腹感，不會(huì)攝取過(guò)量，而且可以延緩食物消化吸收的速率，能夠控制體重，減輕肥胖。
限制辛辣及刺激性食物及調(diào)味品。如辣椒、芥末、咖啡等，這類食物可以刺激胃酸分泌增加，容易使人增加饑餓感，提高食欲、進(jìn)食量增加，導(dǎo)致減肥失敗。食鹽也應(yīng)限制，食鹽可引起口渴和刺激食欲，增加體重，每日食鹽量控制在3克～6克。
膳食中必須有足夠量的新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜和水果，蔬菜含膳食纖維多，水分充足，屬低熱能食物，有充饑作用，可采用拌豆芽、拌菠菜、拌蘿卜絲、拌芹菜、小白菜、冬筍、有的蔬菜可以生食、借以充饑。還可補(bǔ)充多種維生素和鈣片，防止維生素缺乏。
應(yīng)注意烹調(diào)方法，以蒸、煮、燉、拌、氽、鹵等方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法，煎炸食物含脂肪較多，不利于飲食治療。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是防止肥胖的有效措施之一，平時(shí)要少吃零食、甜食和含糖飲料。吃飯時(shí)要慢嚼細(xì)咽，使食物與唾液充分混合，有助于消化吸收，可延長(zhǎng)用餐時(shí)間，即使吃得少也可達(dá)到飽腹作用。一日三餐要定時(shí)定量，早餐一定要吃，晚餐一定要少。不可不吃早餐，中午對(duì)付，晚上會(huì)餐，這樣不利于減肥。
減肥要著眼于預(yù)防，特別是有肥胖家族史的人更應(yīng)重視早防早治。本著膳食不宜過(guò)油、過(guò)甜和過(guò)多，增加粗糧和蔬菜的同時(shí)，注意體育鍛煉，如游泳、爬山、跑步、騎自行車、打乒乓球等運(yùn)動(dòng)，均有助于減肥，但一定要持之以恒，一旦停止體育鍛煉，體重還會(huì)恢復(fù)到肥胖狀態(tài)。
中國(guó)人的飲食習(xí)慣其實(shí)有的時(shí)候很不健康，一天忙到晚，吃不好休息不好，好不容易到了下班的時(shí)候，就會(huì)一起出去聚餐一下，免不了大吃大喝的情況，其實(shí)晚餐不能吃的太飽太豐盛，以清淡飲食為原則，下面我們就來(lái)看看如何搭配。
一、注意食物搭配
食物搭配包括粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營(yíng)養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對(duì)于每一餐來(lái)講，一碗面只能提供少許油脂和蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素。飲食搭配講究的是粗細(xì)，營(yíng)養(yǎng)均衡的攝入食物，這樣可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)肥胖或者是營(yíng)養(yǎng)不均衡的情況，對(duì)健康有益處。
二、清淡為佳
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且不要吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐的時(shí)候應(yīng)該選擇一些好消化和吸收的粗糧或者是纖維素比較多的食材，比如說(shuō)玉米啊，包子，或者是水果拼盤(pán)等都是不錯(cuò)的選擇。
三、多吃富含維生素C的食物
晚餐應(yīng)盡量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆雖然也屬于碳水化合物，但是富含維生素C，即使蒸煮也不會(huì)被破壞。維生素是人體最重要的一種營(yíng)養(yǎng)成分，所以平時(shí)應(yīng)該多吃一些含有維C的食物，這樣可以保持身體平衡。
關(guān)于晚餐清淡飲食的原則，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)有所了解了嗎，常吃新鮮的水果和蔬菜，已經(jīng)粗糧，而且要互相的搭配，合理均衡的攝入，這樣才能更加的健康，大家要記住哦。
【導(dǎo)讀】春天的飲食原則有哪些？初春氣溫回升比較快，但由于此時(shí)還處于冬春交際時(shí)段，經(jīng)常會(huì)有冷空氣侵襲造成氣溫下降，這就形成了倒春寒的現(xiàn)象，下面就為你介紹春天的飲食原則。
春天的飲食原則
什么是倒春寒
倒春寒，是指初春（一般指3月）氣溫回升較快，而在春季后期（一般指4月或5月）氣溫較正常年份偏低的天氣現(xiàn)象。長(zhǎng)期陰雨天氣或頻繁的冷空氣侵襲，抑或持續(xù)冷高壓控制下晴朗夜晚的強(qiáng)輻射冷卻易造成倒春寒。初春氣候多變。如果冷空氣較強(qiáng)，可使氣溫猛降至10℃以下，甚至雨雪天氣。此時(shí)經(jīng)常是白天陽(yáng)光和煦，讓人有一種暖風(fēng)熏得游人醉的感覺(jué)，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺(jué)春寒料峭.中國(guó)吃網(wǎng)表示，這種使人難以適應(yīng)的善變天氣，就是通常所說(shuō)的倒春寒。對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民生活極易造成不利影響。
倒春寒形成的原因
倒春寒是一種常見(jiàn)的天氣現(xiàn)象，不僅中國(guó)存在，日本、朝鮮、印度及美國(guó)等都有發(fā)生，其形成原因并不復(fù)雜。中國(guó)春季（3月前后）正是由冬季風(fēng)轉(zhuǎn)變?yōu)橄募撅L(fēng)的過(guò)渡時(shí)期，其間常有從西北地區(qū)來(lái)的間歇性冷空氣侵襲，冷空氣南下與南方暖濕空氣相持，形成持續(xù)性低溫陰雨天氣。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)旬平均氣溫比常年偏低2℃以上，就會(huì)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的倒春寒。而冷空氣南下越晚越強(qiáng)、降溫范圍越廣，出現(xiàn)倒春寒的可能性就越大。
在一年四季中，氣溫、氣流、氣壓等氣象要素變化最無(wú)常的季節(jié)就是春季。經(jīng)常是白天陽(yáng)光和煦，讓人有一種暖風(fēng)熏得游人醉的感覺(jué)，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺(jué)春寒料峭.這種使人難以適應(yīng)的善變天氣，就是通常所說(shuō)的倒春寒.據(jù)歷史資料顯示：北京30年出現(xiàn)倒春寒的幾率在57%左右。特別是早春時(shí)節(jié)，這種氣候特點(diǎn)表現(xiàn)得尤為明顯。例如：3月8日南郊觀象臺(tái)的最高氣溫已達(dá)到15.2℃，而最低氣溫只有3.3℃，早晚溫差還比較大。
春天的飲食原則
倒春寒的飲食原則
春季養(yǎng)肝忌酸澀、油膩和酒春季為肝火旺的季節(jié)，春季養(yǎng)生重點(diǎn)在于養(yǎng)肝。 肝火旺，則容易出現(xiàn)脾胃虛弱的病癥，中醫(yī)認(rèn)為，春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。也就是說(shuō)，春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了會(huì)使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效調(diào)節(jié)肝火。
建議春季養(yǎng)肝要做到忌酸澀、忌油膩和忌酒。值得提醒的還包括，春季的新鮮水果一定要等它熟透轉(zhuǎn)甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易傷肝。除此之外，春季還應(yīng)忌吃羊肉、海魚(yú)、蝦等好發(fā)食物，注意攝取維生素、無(wú)機(jī)鹽和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。醫(yī)學(xué)研究還表明，缺乏足夠的維生素B容易引起春困，維生素同時(shí)也可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
在倒春寒的天氣里，不妨可以吃點(diǎn)味兒沖的食物，對(duì)身體有好處。飲食上增加大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物，這樣能對(duì)預(yù)防傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染、心臟病發(fā)作和中風(fēng)有益處。洋蔥、姜、蒜、芹菜這些菜類食物，中醫(yī)認(rèn)為，食可疏風(fēng)散寒，幫助人體殺菌防病。
【導(dǎo)讀】驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血相對(duì)不足，此時(shí)再攝入大量脂肪會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，在這個(gè)時(shí)候飲食養(yǎng)生的原則是非常重要的，下面就為你介紹飲食養(yǎng)生的原則。
飲食養(yǎng)生的原則
老中醫(yī)建議：這一時(shí)段飲食上要著重注意養(yǎng)生，應(yīng)遵循順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的特點(diǎn)，多吃含植物蛋白以及維生素的清淡食物，適當(dāng)食用一些甜味食物。
1、多吃清淡食物
驚蟄后，天氣將明顯變暖，清淡的食物有助于自身的新陳代謝，因此，推薦多食一些春筍、芹菜等對(duì)腸胃蠕動(dòng)有很好效果的粗纖維蔬菜。
春筍，因季節(jié)而得名。立春后筍就會(huì)破土而出，肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口。春筍在菜品中有百搭之稱，可葷可素。并且春筍還是一種提鮮的食物，可以和任何一種肉類食物一起進(jìn)行烹飪。
另外，春筍可以根據(jù)其各部位的鮮嫩程度進(jìn)行分檔食用，各有各的口感。最嫩的筍頭可以用水焯一下涼拌，這樣不僅鮮嫩爽口，還可以保留住春筍的原味；筍的中部可以切成筍片用來(lái)和肉片一起炒制或做配菜食用；而比較老的根部則可以與肉類一起燉制，或者煲湯。
老中醫(yī)建議：對(duì)于特別喜歡吃肉的人，以食用瘦豬肉為好，因?yàn)樨i肉性平，含有豐富的蛋白質(zhì)，可增強(qiáng)體質(zhì)，抵御病菌的侵襲。
除此之外，鴨血、水蘿卜、木耳菜、山藥、蓮子、銀耳等食物都是比較適合在驚蟄時(shí)節(jié)食用的。
2、驚蟄日吃梨
驚蟄時(shí)節(jié)，氣溫還是偏低和干燥，因此在春天還應(yīng)多吃生津潤(rùn)肺的食物。梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。
飲食養(yǎng)生的原則
在民間還有驚蟄吃梨的說(shuō)法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。
3、驚蟄時(shí)節(jié)飲食推介
（1）涼拌銀耳
銀耳含有多種維生素，具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能。經(jīng)常服用還能增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體對(duì)外界致病因子的抵抗力。
做法：把大蒜切成末，差不多水也就燒開(kāi)了。把事先泡好撕碎的銀耳倒入開(kāi)水中，稍微汆一下就可以了，其實(shí)不是要把銀耳煮熟，而是去去它的異味兒。
（2）翡翠玉絲
翡翠就是青椒，玉絲是土豆。這道菜制作過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，青椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，其中含有豐富的維生素和微量元素，能增強(qiáng)體力緩解疲勞。
做法：烹飪時(shí)，先放入花椒，然后放入土豆絲，這時(shí)候醋也倒入一些，最后放點(diǎn)糖，放入青椒絲翻炒一下就可以出鍋了，在裝盆以后再淋上麻油以添香。
放射損傷雖有輕重之分，然均為電離輻射作用于人體而引起的全身性疾病。根據(jù)放射損傷的輕重程度，可將人的放射病區(qū)分為慢性放射病與急性放射病。對(duì)放射病尚無(wú)特效療法，一般釆取綜合治療措施。營(yíng)養(yǎng)治療常為不可缺少的部分。
慢性放射病的營(yíng)養(yǎng)治療
慢性放射病主要發(fā)生于從事外照射工作，因防護(hù)條件差或不遵守防護(hù)規(guī)定，以致長(zhǎng)期受到超過(guò)低水平限制劑量照射的人員。其治療措施為包括營(yíng)養(yǎng)措施在內(nèi)的保守療法與對(duì)癥療法。
慢性放射病的營(yíng)養(yǎng)治療原則為，預(yù)防并治療營(yíng)養(yǎng)不良或缺乏癥與適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)供給量，因此慢性放射病人的食譜宜與一般病人有所差別。
急性放射病的營(yíng)養(yǎng)治療
人受到1?8戈瑞劑量照射后，根據(jù)劑量大小，發(fā)生輕度、中度、重度與極重度的造血型急性放射病。造血型急性放射病的綜合治療主要為對(duì)癥治療。在營(yíng)養(yǎng)方面，應(yīng)根據(jù)各病期的病情，采取相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)治療措施。
輕度急性放射病的營(yíng)養(yǎng)治療原則與措施大致與慢性放射病的治療類似。
中度急性放射病人常有食欲減退癥狀，此時(shí)宜參照胃腸道疾病營(yíng)養(yǎng)治療膳食，給與流質(zhì)、半流質(zhì)膳食，少食多餐，并盡量先把營(yíng)養(yǎng)豐富、味鮮可口、易于消化的食物，使?fàn)I養(yǎng)供給量達(dá)到要求。
重度急性放射病人可能有完全拒食期，但在整個(gè)病程中還有可進(jìn)食的他人階段。初期消化道族癥狀雖重，但仍可進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)膳食，在假愈期，病人食欲相對(duì)恢復(fù)，可適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)供給量。如果進(jìn)入恢復(fù)期，則可給與昔通膳食，但仍應(yīng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)恢復(fù)。
首先應(yīng)保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此，冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，脂肪攝入量不能過(guò)多，以免誘發(fā)老年人的其它疾病，但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解代高謝增強(qiáng)，人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15~17%為好，所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚(yú)類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數(shù)量既少，品種也較單調(diào)，尤其是在我國(guó)北方，這一現(xiàn)象更為突出。因此，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C、并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔漬瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。其防治方法首先應(yīng)擴(kuò)大食物來(lái)源，冬天綠葉菜相對(duì)減少，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C,維生素B,特別是缺乏維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，還是可以補(bǔ)充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營(yíng)養(yǎng)代謝，使各種營(yíng)養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無(wú)機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充?？啥喑孕┖}、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者，做菜時(shí)，口味稍偏咸，即可補(bǔ)充。
如果肝臟保護(hù)不好的話很容易出現(xiàn)一些異常的現(xiàn)象，讓我們的身體受到很大的影響，比如說(shuō)脂肪肝啊，酒精肝之類的，對(duì)人體都會(huì)有很大的影響。所以養(yǎng)肝是每個(gè)人要知道和了解的，如何養(yǎng)肝呢，飲食很重要，下面介紹一些養(yǎng)肝的飲食原則。
熱量
很多想養(yǎng)肝的人都不知道如何攝入食物才能健康。如果是有肝臟疾病的人群入院臥床患者中，體重超過(guò)規(guī)范10%的人，過(guò)量養(yǎng)分狀態(tài)不如說(shuō)是有害的，因而要給予比正常人總熱量略低的飲食。緩慢肝病被制止劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，也要依據(jù)運(yùn)動(dòng)量調(diào)理總熱量的吸取。
高糖類
糖類是能量來(lái)源，具有節(jié)約蛋白作用。假如糖類缺乏，即便吸取蛋白，一部也被作為能量而轉(zhuǎn)化運(yùn)用，所以每餐無(wú)論如何有必要吸取糖類。僅僅過(guò)多的糖會(huì)致使肥胖，因此用增減糖類來(lái)操控總熱能。
適量脂肪
適量的脂肪類的食物可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，特別是對(duì)于肝臟的補(bǔ)充，肝病時(shí)，由于膽汁、消化液、消化酶的分泌減少，所以按正常人的平均攝取量(40-50g/d)是合適的。
生活中很多可以對(duì)健康有利的食物，但是一定要合理的搭配。一定要保持正氮平衡。多吃些高糖類的食物，要注意脂肪和熱量的攝入。這些都是非常重要的養(yǎng)肝的常識(shí)。要記住，健康飲食才能讓你擁有健康體魄。希望這些小常識(shí)讓你擁有健康人生。
癌癥，人人都怕，若是自己或者家中有人患上了癌癥，對(duì)一家人都是災(zāi)難性的打擊呀!花了很多錢(qián)能夠治療的好還是安慰，若是花了大量的錢(qián)財(cái)物力親人還是離我們而去，那真是痛苦無(wú)比呀!所以說(shuō)，日常生活中癌癥要預(yù)防重于治療，尤其是飲食上要做好下面幾點(diǎn)，跟著養(yǎng)生專家一起來(lái)看看吧!
1、鮮
新鮮的食物對(duì)我們預(yù)防癌癥尤其重要，日常生活我們多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生。像現(xiàn)在是春季，有很多新鮮的蔬菜水果，小伙伴們一定不能錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)哦，多吃一些呀!
2、淡
現(xiàn)在尤其是很多年輕喜歡吃各種重口味的食物，什么腌制食物呀，重鹽食物呀，這樣的飲食是很容易誘發(fā)癌癥的呀!我們?nèi)粘ｏ嬍骋宓?，?jīng)常重鹽者患胃癌風(fēng)險(xiǎn)明顯高于食鹽少者。建議每人每天吃鹽不超過(guò)5克。像家中腌制的臘魚(yú)臘肉我們也要適當(dāng)?shù)某?，不能一下子吃太多，要慢慢的品嘗才對(duì)。
3、苦
老人家常說(shuō)我們要能吃苦，這個(gè)苦是有兩層意思哦，一是說(shuō)我們要有堅(jiān)強(qiáng)的意志， 不怕苦不怕累，二是說(shuō)我們飲食也要能吃苦。像檸檬、柑橘、西柚、苦瓜、葡萄柚等水果中，含有一種叫做“檸檬苦素”的物質(zhì)，在增強(qiáng)免疫力方面功效明顯?？磥?lái)老人家的話真的是很有道理的，一日三餐多吃苦對(duì)我們身體真的好多好處的哦!
大家想要遠(yuǎn)離癌癥，日常飲食就要做好以上養(yǎng)生專家說(shuō)的這幾點(diǎn)呀!現(xiàn)在很多癌癥都是因?yàn)槲覀內(nèi)粘Ｖ酗嬍成畈蛔⒁庹T發(fā)的，總是吃那些又要不衛(wèi)生又要不健康的食物，到時(shí)候癌癥降臨你了，你真的會(huì)后悔莫及了。健康的飲食和生活習(xí)慣的真的是無(wú)比重要，大家千萬(wàn)不要忽視了。
宜清淡稀軟
因感冒時(shí)患者的脾胃功能常受影響，稀軟清淡的食物易于消化吸收，可減輕脾胃負(fù)擔(dān)，故宜食大米粥、玉米面粥、爛面條、米湯、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊等。
多飲開(kāi)水
感冒者常發(fā)熱、出汗，使體內(nèi)喪失的水分更多。加大飲水量，可以增進(jìn)血液循環(huán)，加速體內(nèi)代謝廢物的排泄，使體溫到及時(shí)的散發(fā)，這一點(diǎn)很重點(diǎn)。如無(wú)胃病的礦工感冒時(shí)，宜以淡綠花茶補(bǔ)水分，效果較好。因茶葉有很好的利尿作用，還可發(fā)汗健胃、消內(nèi)熱。
多吃水果和蔬菜
水果、蔬菜能促進(jìn)食欲，幫助消化，能補(bǔ)充大量人體需要的維生素和各種微量元素等。風(fēng)寒感冒者，可用生姜、蔥白、香菜；風(fēng)熱感冒者，宜多食油菜、莧菜、蕹菜、疲菜；暑濕感冒者，宜多食西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜等。各型感冒的熱邪消退時(shí)，則宜多食用西紅柿、藕、柑橘、蘋(píng)果、杏、枇杷、甘蔗、荸薺等。
忌飲食不調(diào)
食物與藥物一樣，有“四氣”、“五味”的屬性，不同類型的感冒，應(yīng)選用不同的食物。如隨便食物，飲食不調(diào)，不僅對(duì)感冒痊愈不利，還會(huì)使感冒遷延難治。
風(fēng)寒感冒者，忌食生冷瓜果及冷飲，寒涼食物有礙機(jī)體驅(qū)寒，加重鼻塞、咽痛等癥狀，于感冒康復(fù)不利。
風(fēng)熱感冒發(fā)熱期，忌用油膩葷腥及甘甜食品，它們有礙脾胃運(yùn)化，反會(huì)生痰凝濕，從而引起咳嗽、咳痰，特別對(duì)感冒脾胃呆滯者更為不利。故感冒發(fā)熱期，不宜食用大魚(yú)大肉、糯米甜食、油炸糕點(diǎn)等；風(fēng)熱感冒恢復(fù)期，也不宜食用辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物，如咸菜、咸帶魚(yú)等，因過(guò)咸凝濕生痰，刺激氣管引起咳嗽加劇，不利于感冒康復(fù)。
忌酒和濃茶
感冒者不宜飲酒，尤其是高濃度酒，能使全身血管擴(kuò)張，大腦中樞興奮，影響睡眠，引起頭痛，降低抗病能力，加重病情。喝濃茶也會(huì)影響病人休息、睡眠，茶葉中某些成分能抵抗解熱鎮(zhèn)痛藥的作用，或與中成藥中的酸性或生物堿成分發(fā)生作用而影響療效。
應(yīng)實(shí)行一日三餐制
有些廠礦推行的二餐制，很不符合礦工的生理衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)要求。人的胃一次最大容納量為2.5公斤，胃內(nèi)食物的排空時(shí)間為3?5小時(shí)。二餐間隔時(shí)間超過(guò)5小時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)空腹感，不利于繼續(xù)工作。一次進(jìn)食過(guò)多，對(duì)胃的保護(hù)不利。
為了確保礦工的健康，有必要實(shí)行三餐制，在下井到下班中間應(yīng)再供應(yīng)一頓保健餐。某煤礦在工作中間送保健餐到井下，通過(guò)3個(gè)月的觀察，效果較好，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高9.7%，使礦工胃病發(fā)生率下降了30%。
保健餐食品包括餅干、蛋糕、包子、鹵蛋、咸、鴨蛋、豆?jié){、牛奶及各種罐頭等，此餐供給的熱能以5021?5857千焦為宜。另外，礦工食堂也應(yīng)重視夜班膳食。經(jīng)常上夜班的人，正常生活規(guī)律改變，食欲往往不佳，而夜班飯又是他們一天的正餐，所以，夜班飯應(yīng)增加花式、品種，促進(jìn)夜班勞動(dòng)者的食欲，增加進(jìn)食量是非常必要的。
看著別人纖細(xì)的身材，你是不是非常的羨慕呢?夏季就快要到來(lái)了，如果不在夏季來(lái)臨之前瘦下來(lái)的話，到時(shí)候穿衣服又要很糾結(jié)了。大家都很羨慕那些怎么吃都吃不胖的人吧，那么大家是如何保持身材的呢?今天小編就為大家推薦一些瘦子們的飲食小秘籍。
瘦子們飲食減肥的小秘密
1.細(xì)嚼慢咽能瘦腰圍
咀嚼還有助于保持苗條的身材。一項(xiàng)針對(duì)450名日本女性的研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時(shí)咀嚼次數(shù)較多的人比吃軟食、不太需要咀嚼的人，腰圍平均小2.5公分以上。平時(shí)大家為了趕時(shí)間，吃飯非常的快，有時(shí)候不到十分鐘就吃完飯了，這樣食物無(wú)法得到消化，脂肪和膽固醇就會(huì)一直堆積在身體里面，很容易導(dǎo)致肥胖，無(wú)法瘦下來(lái)。
2.水果放在餐前吃
餐前吃水果能夠補(bǔ)充能量，增強(qiáng)飽腹感，減少正餐的進(jìn)食量。餐后吃水果，會(huì)使得水果的營(yíng)養(yǎng)不被充分吸收。并且，在正餐之余再吃水果會(huì)增添飲食的熱量攝入，不利于減肥。吃飯以后要相隔一點(diǎn)時(shí)間再吃水果，在選擇水果的時(shí)候要選擇一些能量稍微低點(diǎn)的，而且糖分比較少些的，這樣不會(huì)因?yàn)闊崃扛叨鴮?dǎo)致肥胖。一般在飯后一個(gè)小時(shí)以后吃水果較好。
3.用小盤(pán)子吃飯
使用小盤(pán)子來(lái)盛放食物，在一開(kāi)始你就會(huì)拿少食物，進(jìn)食的食物自然也會(huì)少。太大的盤(pán)子裝食物會(huì)讓你的飲食欲望無(wú)限的膨脹，這樣自然就會(huì)進(jìn)食很多。
減肥其實(shí)并不是那么的困難，你為什么會(huì)胖呢?除了基因問(wèn)題以外，大多數(shù)的原因就是在于自己。平時(shí)如果正確的飲食并且加上適量的鍛煉的話，想要胖都是很難的。上述小編為大家講解的這幾種方法非常的適合減肥，大家平時(shí)不妨嘗試一下。
頭皮癢是非常常見(jiàn)的，很多人頭皮癢的厲害，長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)因?yàn)轭^皮癢都讓自己很困擾。對(duì)于頭皮癢這種問(wèn)題不僅僅與我我們頭上的衛(wèi)生有關(guān)系同時(shí)也與個(gè)人的飲食習(xí)慣有關(guān)，飲食習(xí)慣不好的人群經(jīng)常容易發(fā)生頭皮癢，所以頭皮癢第一首先要在自己的飲食習(xí)慣上加以改正，這樣效果才會(huì)變得越來(lái)越好。如果你是經(jīng)常頭皮癢的人群一定要在飲食方面多多注意一下，這些人群在飲食上一定要有原則，具體原則如下。
1、多吃一些含有維生素A的食物
我們發(fā)現(xiàn)一般來(lái)說(shuō)頭皮癢是因?yàn)槿梭w缺乏一種物質(zhì)，這種物質(zhì)就是維生素A，所以有頭皮癢的人群一定要多吃一些含有維生素A 的食物，這也是這些人群在飲食習(xí)慣殺那個(gè)應(yīng)該多多注意以下的。我們常見(jiàn)的含有維生素A的食物有：胡蘿卜你、菠菜、芒果、核桃仁等等瓜果蔬菜，這些瓜果蔬菜中都含有維生素A，并且像動(dòng)物肝臟、蛋類、魚(yú)訂等等里邊都是含有維生素A的。
2、禁忌吃過(guò)多的辛辣刺激的食物
有頭皮癢的人群要調(diào)理好自己的飲食習(xí)慣要遵循一些飲食原則，第二個(gè)飲食原則就是禁忌吃過(guò)多的辛辣刺激的食物以及較多的酸性食物。吃過(guò)多的辛辣刺激的食物對(duì)血液循環(huán)會(huì)起到阻礙的作用，頭皮的血液循環(huán)不流暢分泌的油脂過(guò)多，頭皮屑產(chǎn)生的越多頭皮會(huì)癢。
癌癥是人類健康的一大殺手，除了相關(guān)的治療外其飲食調(diào)理也要注意，接下來(lái)小編就來(lái)介紹一下癌癥患者的飲食原則有哪些，大家趕快來(lái)看看吧。
要注意飲食原則
定時(shí)定量、少食多餐。癌癥病人普遍食欲不佳。所以飲食應(yīng)注意增加食品花樣，保證色香味俱全，清淡可口，這樣有利于提高食欲。部分病人味覺(jué)異常，食欲很差，可進(jìn)少量的腐乳。辣醬之類以增加食欲，也可適當(dāng)服些健脾和胃之類的中藥和助消化藥。
盡量減少糖食品的攝入。研究表明，癌細(xì)胞的能量主要來(lái)源于糖。癌細(xì)胞對(duì)糖的攝取能力是正常細(xì)胞的10-20倍。所以應(yīng)減少糖類攝入。但不是禁用，因?yàn)樘且彩侨梭w必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
采用科學(xué)的烹飪方法。病人飲食的烹飪方法以蒸、煮、燴、炒、湯為主，調(diào)味應(yīng)低鹽清淡，不食霉變食物，熱癥忌姜、蔥、辣椒等熱性刺激性食物，寒癥忌寒涼冰凍食物。
保持良好的進(jìn)食環(huán)境和氣氛，進(jìn)食時(shí)心情要愉快，不憂慮、不生氣。心情舒暢可增加食欲。有助于食物的消化吸收，有利于營(yíng)養(yǎng)的攝取和健康的恢復(fù)，這也就是心寬體胖的道理所在。
要多吃抗癌癥蔬菜
經(jīng)過(guò)大量的研究和實(shí)驗(yàn)，篩選出20種對(duì)癌癥有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、卷心菜、甜椒、胡蘿卜等。實(shí)驗(yàn)證明，在癌癥發(fā)展的這兩個(gè)階段中，通過(guò)一些化學(xué)物質(zhì)的介入，可以阻斷癌細(xì)胞生長(zhǎng)，從而達(dá)到預(yù)防目的。研究指出，蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物質(zhì)，能對(duì)致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。
紅薯--結(jié)腸癌乳腺癌，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
番茄--前列腺癌、乳腺癌，番茄中含有的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素的分泌，激活淋巴細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的溶解作用。
它又是很強(qiáng)的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對(duì)胃癌、肺癌有預(yù)防作用。
甘藍(lán)類蔬菜（最常見(jiàn)的是結(jié)球甘藍(lán)（卷心菜或包心菜）、其次是花椰菜（花菜或菜花），還有綠花菜（青花菜）、球莖甘藍(lán)（別名苤藍(lán)）、芥藍(lán)、羽衣甘藍(lán)等。）--胃癌 ,甘藍(lán)類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對(duì)于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶，具有誘導(dǎo)作用。經(jīng)常食用，可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。
癌癥病人的忌口問(wèn)題
這個(gè)也是癌癥病人及家屬關(guān)心的問(wèn)題，對(duì)這個(gè)問(wèn)題，難以直接回答。要知道忌口與病人的病情，本質(zhì)等是有一定關(guān)系的：病人發(fā)現(xiàn)口干，惡心，舌尖紅，光苔等陰虛不足的情況，應(yīng)當(dāng)禁忌辛熱，香燥傷陰的食品；如辣椒，胡椒，生蒜及煎炒的干果等；平時(shí)脾胃陽(yáng)虛，容易腹瀉，怕冷喜暖的人，須忌食甘甜油膩重的食品，性涼滑的柿子，蘆筍也不適合。
要注意飲水
再一方面，癌癥病人的飲食還在于飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調(diào)理，癌癥破壞人體水和電解質(zhì)的平衡是一樣嚴(yán)重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復(fù)過(guò)程中，就很需要注意病人飲水的正確調(diào)理。 癌癥患者常常會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重和水電解質(zhì)紊亂，應(yīng)盡可能每日飲水不少于1500ml.
