野菜種類多這幾種防癌效果好
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現(xiàn)在人們都改吃素食了，也確實是因為現(xiàn)在的三高和很多其他疾病的發(fā)生率比較高，所以人們對于健康的重視也越來越關(guān)注了。常吃素食對身體也是有一定的好處的。野菜最近很受大家的的歡迎，其實可以吃的野菜有很多，下面就介紹幾種。
燥熱天多吃莧菜
莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。這種野菜的吃法有很多的，可以炒著吃，也可以涼拌，做湯。而且還可以做餡哦，比如說包餃子都是不錯的選擇。
補虛健脾吃薺菜
薺菜的花期在4至6月，田邊地里，人們經(jīng)常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天的時候可以吃些芥菜，可以涼拌或者是做餡，還有炒著吃味道都很鮮美，同時芥菜粥也是不錯的選擇哦，可以補虛健脾，對于健康有好處。
水芹菜降血壓
水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長在潮濕的地方，比如河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃，還有止血預(yù)防高血壓的作用，還有很好的抗菌的作用哦。平時的時候可以選擇炒肉或者是涼拌，做餃子都是不錯的好選擇。
蕨菜有安神作用
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，這樣更容易消化和吸收，而且還很有營養(yǎng)，可以做蕨菜扣肉，或者是涼拌，可以安神補腦，適合中老年人食用。
關(guān)于野菜的選擇，上面介紹了這么幾種，相信大家對這些野菜也不是很陌生的吧，常吃這樣的食物對健康有好處，比如說解除可以健脾胃，芹菜還可以降血壓，蕨菜有安神的作用。所以可以根據(jù)自己的口味和需要選擇不同的種類，大家來嘗嘗吧。
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日常生活中很多食物都是不討喜的，但是大多數(shù)人不知道的是，這些不被人們喜歡的食物，正是防癌的好幫手，不知道了吧，下面就跟著小編一起來看下吧。
快來看一看3種被嫌棄的防癌菜：
韭菜
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)素有助于提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長時間用電腦的人食用，而且胡蘿卜素高有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防腫瘤，對于抗氧化，抗衰老也很有益處。
春季韭菜最佳的時節(jié)是春節(jié)，因為初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
蔥
香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適，不過要注意不宜煎、炸過久。
大蒜
大蒜也具有預(yù)防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內(nèi)產(chǎn)生硝胺的細(xì)菌，減少亞硝胺的生成，預(yù)防胃癌。調(diào)查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習(xí)慣的地區(qū)和人群，胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3.
長期吃生大蒜的人，胃中的強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它地區(qū)的人，制造亞硝胺的細(xì)菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
日常飲食中我們要注意哪些問題來預(yù)防癌癥呢？
吃鮮
多項國際研究指出，多吃新鮮食物有助于防癌。世界癌癥研究基金會發(fā)現(xiàn)，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。
人們每日應(yīng)至少吃400克不同種類新鮮果蔬，最好包括紅、綠、黃、紫等顏色。相反，久放霉變的食物千萬別吃。花生、大豆、米、面等發(fā)霉后，可產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉素，可導(dǎo)致肝癌、胃癌等。另外，盡量別吃隔夜菜，放置時間超過8~10小時的菜往往含有亞硝酸鹽，加熱次數(shù)越多含量越多。
吃淡
高鹽飲食與胃癌的發(fā)生有著密切關(guān)系。建議大家每人每天吃鹽別超5克。烹調(diào)時還要注意隱性鹽的存在，比如味精、醬油、醬料、調(diào)味包中也含鹽，需要控制用量。
除少吃鹽，清淡飲食還應(yīng)控制吃肉量。美國國家科學(xué)院報告指出，脂肪與癌癥關(guān)系最為密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。世界癌癥研究基金會建議，每周畜肉和禽肉攝入量要少于500克，盡可能少吃加工肉制品。
吃粗
食物中缺乏膳食纖維是近年來癌癥患者增多的重要原因之一。各種糧食本來都是膳食纖維的來源，但受到加工的影響，加工越精細(xì)，膳食纖維損失越多。所以人們最好刻意吃點粗。
富含膳食纖維的食物包括：黑米、玉米面、莜麥面、鮮玉米、小米等主食；香菇、金針菇、毛豆、蠶豆、蒜薹、茭白等蔬菜；石榴、桑葚、梨、獼猴桃、鮮棗等水果；黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等堅果。膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)后，可刺激胃腸道蠕動，促進(jìn)排便，減少腸道吸收致癌物，預(yù)防大腸癌。
多年研究發(fā)現(xiàn)，檸檬苦素在增強(qiáng)免疫力方面功效明顯，可幫助腫瘤病人增強(qiáng)抵抗力。美國研究發(fā)現(xiàn)，食用柑橘或橘子汁就可吸收檸檬苦素，對口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有預(yù)防作用。柑橘類水果還含有多種黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素，也有防癌作用。
美國研究還發(fā)現(xiàn)，食物中的其他天然苦味物質(zhì)也有一定保健作用。比如檸檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及紅酒和巧克力中的多酚，它們都是有助于預(yù)防癌癥和心臟病的成分?？喙现械目鼘幘芴岣呷梭w免疫力，幫助控制血糖。所以，防癌飲食必須吃點苦。
肝腎是一家，所以一定要注意滋補，如果肝腎出現(xiàn)了問題，就會導(dǎo)致疲勞啊或者是腰酸背痛，腎虛，容易乏力等等的一些情況出現(xiàn)哦。如何緩解腎虛肝臟虛弱的情況呢，通過一些食物，可以有補肝腎的作用哦，下面的這些食物大家不妨試試吧，可以起到保健的效果。
蝦——蝦味道鮮美，補益和藥用作用都較高。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食品。人常食蝦，有強(qiáng)身壯體效果。蝦肉具有補肝腎的作用，對于緩解氣虛不足啊或者是體虛乏力的情況有改善的作用。
淡菜——淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等癥。男子常食可強(qiáng)壯身體增強(qiáng)性功能。
泥鰍——泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進(jìn)精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強(qiáng)身。泥鰍可以補腎，對于調(diào)理性功能有好處，還可以提高免疫力。
驢肉——俗話說：“天上的鵝肉，地上的驢肉。”驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼，有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。驢肉可以有安神滋補的作用，對于補氣血有好處，還可以有補肝腎的功效。
吃什么可以補肝腎的呢，上面的這些食物不防試試，可以起到很好的調(diào)理的作用，針對性的調(diào)理體質(zhì)，對于肝臟虛弱，腎虛的情況有改善的作用，可以調(diào)理性功能，還可以有補氣血的作用哦，對于補肝腎起到了很好的作用哦。
隨著春天的到來，也是吃野菜的好季節(jié)了，野菜雖然可以讓我們嘗嘗鮮，換換口味，可實際上吃野菜也是有學(xué)問的，如果吃的不對，或者是吃了有毒的野菜，反而給身體健康帶來不必要的麻煩，就像以下這幾種野菜就要注意了。
不認(rèn)識的野菜不要吃：
我們在外采摘野菜的時候，千萬不要吃不認(rèn)識以及不知道其性質(zhì)的野菜，尤其是野菜之間有的是非常相似，即使是認(rèn)識知道的野菜也要注意辨別。
據(jù)國家衛(wèi)計委公布的數(shù)據(jù)表明，在2015年的時候我國就有1045人因為食用了有毒的野菜以及有毒的蘑菇而食物中毒，甚至是因此失去了生命，可達(dá)到89人，最重要的原因就是因為采摘了毒的植物食用過多導(dǎo)致。
所以，如果大家在春天食用野菜的時候，一方面要注意從正規(guī)的渠道去購買，小地方的野菜是不可信的。另一方面，如果是自己采摘的話，一定要仔細(xì)采摘自己認(rèn)識的且經(jīng)常吃的野菜，這樣才有安全的保障。
放置時間長的野菜不要吃：
這樣的野菜不僅口感上會變差，還會讓其中大部分的營養(yǎng)物質(zhì)流失掉，且野菜屬于葉綠菜的一種，存放時間過久可能會產(chǎn)生對身體健康有害的成分。
苦味的野菜不要過多食用：
通常情況下，吃野菜的時候感覺比較苦，這類的野菜雖然可以起到很好的解毒敗火的作用，對于愛上火的人群多有益處，可這類野菜本質(zhì)上也是屬于寒性的，對于脾胃虛寒、消化功能弱、正在哺乳期的女人、孕婦、兒童都不適宜過多食用。
最后提醒大家的是，不管是哪種野菜，對于本身就有野菜過敏史的人群，即使是再想嘗個鮮，也不要食用了，避免不必要的麻煩找上門。
飲食不當(dāng)可以致癌，但吃對食物也可以防癌。不久前，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物質(zhì)，它們廣泛存在于天然食物之中。目前，國際國內(nèi)公認(rèn)具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：紅薯、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
★ 胡蘿卜
研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質(zhì)素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內(nèi)的致癌物質(zhì)和癌細(xì)胞。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能預(yù)防癌癥發(fā)生。
★ 花菜
黃志杰認(rèn)為，花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚類物質(zhì)，它能降低人體內(nèi)雌性激素水平，可預(yù)防乳腺癌發(fā)生;而吲哚類衍生物如芳香異硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物質(zhì)的毒性。
此次，花菜中含有一種酶類物質(zhì)蘿卜子素，能使致癌物失活，可減少胃腸及呼吸道癌的發(fā)生，因此營養(yǎng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以預(yù)防胃癌、乳腺癌的發(fā)生。此外，花菜中含有較多的纖維素、維生素C、胡蘿卜素、微量元素，它們均有防癌作用。
花菜還可預(yù)防前列腺癌。美國的研究發(fā)現(xiàn)，吃十字花科的蔬菜會降低男性患前列腺癌的危險。不過，吃花菜必須依靠咀嚼才能使它的抗癌作用發(fā)揮出來。
日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
★ 菇類
香菇中含有一種-葡萄糖苷酶的物質(zhì)，可加強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用。日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
另外，癌癥在初起階段，堅持吃香菇，可以抑制其發(fā)展，甚至可以使其消失。這是因為香菇不但含多糖，而且還含有干擾素的誘導(dǎo)劑雙鏈核糖核酸，能夠進(jìn)入癌細(xì)胞抑制其增殖。在各種癌癥手術(shù)后，持續(xù)食用香菇，還可以防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。
金針菇莖內(nèi)有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內(nèi)的天然抗癌機(jī)制，從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細(xì)胞。松口蘑含有十余種有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最強(qiáng)的輔助性T淋巴細(xì)胞的刺激劑，它能有效抑制癌細(xì)胞的生長，具有強(qiáng)烈的抗輻射、抗腫瘤活性、抗放射性物質(zhì)傷害機(jī)體細(xì)胞和抑制腫瘤細(xì)胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物質(zhì)，阻止化學(xué)物質(zhì)、放射線和病毒致癌。
★ 紅薯
在20種對腫瘤細(xì)胞有明顯抑制效應(yīng)的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。
研究者發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)，名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質(zhì)叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。
葡萄具有較強(qiáng)的抗癌性能，因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散。
在人的一生中，一日三餐無疑是最貼近生活一件事，人每天都要吃飯，而飲食搭配無疑是很重要的事情，健康的飲食讓人益壽延年，而不健康的飲食和飲食習(xí)慣給人帶來疾病，而哪些食物有防癌抗癌作用呢？今天就為大家盤點一下這幾種食物，希望這些健康的美味能夠幫助到你。
1、干果
干果是人們經(jīng)常會吃到的，特別是杏仁這種食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)有抗癌物質(zhì)，但是一次性不能吃太多，否則可能會有中毒風(fēng)險。
2、番茄
番茄也是生活中比較容易接觸到的食物，番茄的營養(yǎng)其實非常豐富，含有豐富的維生素、番茄紅素、蘋果檸檬酸，番茄含有的番茄紅素也是有抗癌作用，對身體非常有益。
3、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)常吃蘋果不但能夠補充胡蘿卜素還能延年益壽，還具有抗癌的作用。
4、山楂
山楂也是老百姓經(jīng)常會吃到的食物，山楂含有豐富的維生素山楂酸等食物，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。山楂還有抗癌的作用，山楂含有的黃酮類物質(zhì)這是這種抗癌物質(zhì)。
婦科炎癥是女性比較常見病，多數(shù)女性朋友深受其害，苦不堪言，經(jīng)常用藥又怕對身體不好，下面給大家介紹幾種比較常見的野菜，享受美味的同時，還能消炎殺菌，預(yù)防婦科炎癥
蒲公英
又名谷谷丁、婆婆丁，《本草綱目》記載，蒲公英可以清熱解毒、化食毒、消惡腫。蒲公英含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有很好的消炎作用，可以預(yù)防乳腺炎，月經(jīng)不調(diào)，白帶異常等
蕨菜
蕨菜中富含多種維生素，和氨基酸，對女性的身體有很大的好處，特別是女性在備孕時，可以多吃一些蕨菜，可以調(diào)理身體，讓她們的身體會更利于受孕，能讓女性生出聰明健康的寶寶。
馬齒莧
天然的抗生素，《中國藏藥》記載全草主治赤白痢疾，赤白帶下，淋?。呵鍩峤舛?，止渴，殺蟲，女性朋友可以多食，具有殺菌消炎、降血壓、延緩衰老的功效
香椿
健脾開胃、利尿解毒、保健美容，預(yù)防婦科炎癥，中醫(yī)認(rèn)為香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效，故民間有常食香椿芽不染病的說法
薺菜
薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治療水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、還具有抗癌作用
馬頭蘭
中醫(yī)記載馬頭蘭性味：辛，性涼；歸肝、胃、肺經(jīng)，《本經(jīng)逢原》記載馬蘭頭治婦人淋濁，痔漏。具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效
莧菜
又名：老來少，味甘，性策寒。能清熱解毒，利尿除濕，通利大便，補血佳品，孕婦忌用，能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，減肥瘦身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
【導(dǎo)讀】有些食物在睡前吃卻有助于睡前放松，提高睡眠質(zhì)量，那么到底睡前應(yīng)該吃這幾種食物好呢，下面由小編為您帶來睡前應(yīng)該吃這幾種食物好。
睡前應(yīng)該吃這幾種食物好
1.龍眼
龍眼肉具有補心益腦、養(yǎng)血安神之功效。臨睡前飲用龍眼茶或取龍眼加白糖煎湯飲服，均可改善睡眠。
2.蘋果
蘋果中含有果糖、蘋果酸，還有濃郁的芳香?？烧T發(fā)機(jī)體產(chǎn)生血清素，有助于人們進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
睡前應(yīng)該吃這幾種食物好
3.蓮子
蓮子有安神功效。蓮子含有蓮心堿、蕓香甙等成分，具有鎮(zhèn)靜作用。睡前可將蓮子用水煎，加鹽少許服用或?qū)⑸徸又笫旒影滋鞘秤谩?/p>
4.桑葚
桑葚常用來治療陰虛陽亢引起的眩暈和失眠。取桑葚水煎取汁，入陶瓷鍋內(nèi)熬成膏，加蜂蜜適量調(diào)勻貯存，每次一二匙，溫開水沖服。
5.核桃
核桃是一種很好的滋補營養(yǎng)食物，能治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢?？扇【住⒑颂胰?、黑芝麻適量，慢火煨成稀粥，用白糖調(diào)，睡前食用。
在日常生活中，我們需要及時將體內(nèi)的毒素排出體外，確保腸道內(nèi)的環(huán)境保持清潔，才能更好的確保身體的健康，對人體健康才有利。因此，平時需要定期給腸道做大掃除，也能起到很好的清腸作用。那么，哪些食物既方便又安全的排毒，能夠還我們健康和美麗呢?下面跟隨小編來具體詳細(xì)了解。
1、海帶：腸蠕動的“加速器”
海帶可有效防治地方性甲狀腺腫，對高血壓、動脈硬化及高血脂有預(yù)防和輔助的治療作用。
在排毒方面，海帶是可以促進(jìn)腸胃的蠕動，海帶呈堿性，可以促進(jìn)血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。海帶的熱量也是比較低，而且能加快腸胃的蠕動，同時建議吃海帶最好還是清蒸，這樣不會破壞海帶中的礦物質(zhì)，還可有效增加腸蠕動。
2、菠菜：腸熱毒的“清理工”
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發(fā)，被譽為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定的作用，主要是由于菠菜含有各種維生素，具有抗肌膚衰老和促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。
3、糙米：腸疏通的“管道工”
糙米比起白米更富有許多維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以糙米向來是一種健康食品。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進(jìn)血液循環(huán)，而且還能為腸道輸送能量，可以促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的增殖，預(yù)防便秘和腸癌，被譽為是腸道疏通的“管道工”。食法：將糙米煮粥食用即可。
以上是針對哪些食物可以幫助人們清除，讓腸道變得更加清潔的介紹，相信從本文的介紹很多人都應(yīng)該有一定的了解。人們想給腸胃進(jìn)行洗澡除了需要合理飲食之外，平時也需要做的作息規(guī)律以及堅持做運動等，這些都可以幫助人們將體內(nèi)毒素排出，讓你擁有健康的身體，美麗肌膚。
