面包種類繁多低脂低熱最健康
低糖低脂養(yǎng)生飲食好處。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《面包種類繁多低脂低熱最健康》，希望能為您提供更多的參考。
面包一般做早餐比較多，因為人們的工作比較忙碌，早上很不愿意去做早餐，面包成了人們的選擇之一了。大家那么愛吃面包，知道如何去選擇嗎，不用擔(dān)心，下面小編就為你盤點一下具有豐富營養(yǎng)的面包的種類。
黑麥面包
黑麥面包與全麥面包一樣，是最為健康的面包之一。含有豐富膳食纖維，可以幫助排毒清腸，還能讓人較快產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量，從而有助減肥。由黑麥制成的面包相對全麥面包還有低糖、高鈣、富含硒的特點。質(zhì)地越粗糙，尤其具有粒狀麥麩的面包越有營養(yǎng)。大家都知道，想要減肥，必須要從飲食開始，黑麥的面包具有減肥的作用，而且它制作的面包有一個特點，就營養(yǎng)豐富，但是熱量是比較低的，而且還可以讓你有飽腹感，所以不妨選擇這樣的面包吧。
俄羅斯大列巴
對于日常可以買到的面包，俄羅斯大列巴是首選，其中脂肪含量非常低，而膳食纖維又很豐富，非常適合平時吃得太好的人。吃這樣的面包含有的纖維素多，可以讓你有很飽的感冒，而且還可以補充低熱量的物質(zhì)，對于保持健康有好處。
法棍
正宗的法棍原料很簡單，只有4種：面粉、水、酵母和鹽，不加入一點油和糖，熱量較低，是很健康的選擇。口感上外皮松脆，內(nèi)里松軟，往往被作為主食食用。想減肥的人群不妨選擇這樣的面包，口感酥脆，而且熱量低，是人們的選擇之一。
關(guān)于面包的選擇這個問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，其實很多人喜歡吃面包不會去看其中的熱量和營養(yǎng)，只是為了好吃，其實面包可以當(dāng)主食來吃，但是選擇一定要正確，希望這些小常識能夠幫助你。
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無論是備考的學(xué)生，還是經(jīng)常加班的上班族，都有一個共同的煩惱--夜宵應(yīng)該吃什么。
合理的夜宵應(yīng)該滿足以下幾個要求。首先，要低脂肪，少能量，營養(yǎng)價值高一些；其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔(dān)，不影響餐后的工作；第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感；第四，不要引起興奮，最好有利于入睡，并且吃起來令人愉快。
符合這些要求的夜宵又包括哪些食物呢？
熱牛奶，以及暖到室溫的酸奶，有一定飽腹感，提供多種營養(yǎng)。
粥類，最好不是純白米粥，而是添加一些延緩消化的食材，如加入燕麥、百合等食材，既能降低血糖反應(yīng)，又能增加維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合當(dāng)夜宵。
熱豆?jié){，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時緩解饑餓，同時又不會造成能量過剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。
熱湯面、碎疙瘩湯等高水分面食，可以少放一點面條和面疙瘩，添加雞蛋和蔬菜等，煮軟后也是很好的夜宵選擇。
也要知道夜宵不能吃哪些食物
1.重口味食物
通常情況下我們所說的重口味食物一般是指一些含食鹽量豐富的食物，不管是在晚餐中還是在吃夜宵的時候，這類食物都應(yīng)該盡量的避免食用，以免對人體造成不可估計的危害。這是因為深夜進食時間距離睡覺不久，這個時候如果攝入含鹽量過高的食物的話，就很有可能會導(dǎo)致血液中鈉的濃度升高，因此而導(dǎo)致細胞出現(xiàn)有失水的情況。
與此同時尿量增加，因而讓你有睡覺前大量喝水的情況，這個時候就會導(dǎo)致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，并且嚴重的影響睡眠質(zhì)量。
2.酒精
宵夜類食物中還應(yīng)該注意要盡量的避免各種含有酒精的食物，而對于各種酒精飲品更應(yīng)該避免，否則的話對人體健康同樣十分不利。相信很多人都知道，喝酒之后很容易出現(xiàn)有失眠以及睡眠質(zhì)量不好的情況，這是由于酒精對中樞神經(jīng)的抑制作用造成的。并且酒精中的各種成分容易讓人感到亢奮，但神經(jīng)系統(tǒng)實際上卻處于關(guān)閉狀態(tài)。
這也是為什么喝酒后容易困倦的原因，但你要知道，酒精畢竟不同于麻醉藥，這種抑制作用會在短時間內(nèi)解除。因此在接下來的時間里你會一直處于興奮狀態(tài)，從而影響到睡眠。
3.牛奶
很多人都知道晚上睡覺前喝點牛奶有利于促進睡眠，但對于一些經(jīng)常熬夜通宵的人群而言，吃夜宵的時候最好不要大量的喝牛奶。除了牛奶之外，還有就是各種藥草茶，這類飲品都有可能會影響到正常的睡眠，甚至還有可能會導(dǎo)致神經(jīng)興奮。雖然說牛奶中含有的鈣質(zhì)和色氨酸地獄具有安眠的作用，但一旦心理上過分依賴這些助眠食物就會不自覺的攝入過多。
不管是牛奶還是藥草茶，如果過量的話不僅會讓你半夜跑廁所導(dǎo)致影響睡眠，甚至還有可能會導(dǎo)致你產(chǎn)生憂慮情緒，嚴重影響睡眠質(zhì)量。
一般情況下，女性朋友在涂抹護膚品的時候都是直接用手涂抹，然后拍勻，再加上適當(dāng)?shù)陌茨Γ欣谄つw對護膚品的吸收。其實，單用手很難把護膚品拍勻，最好能借用化妝棉的幫助，但是化妝棉的種類也很多，不同材質(zhì)的化妝棉適用于不同的護膚品。下面小編為大家介紹一下。
清潔及卸除彩妝：應(yīng)挑選純纖維棉類，因為其纖維相對較硬，易拉扯肌膚，但卸妝產(chǎn)品均含有潤滑成分，就能減小這種摩擦。
用于爽膚水：應(yīng)選最厚的純脫脂棉類化妝棉，因為涂爽膚水時的需求量較多，所以此時對化妝棉的吸水力要求最高，太薄的化妝棉就會漏走。
用于精華和乳液：相對薄的純脫脂棉類化妝棉就可以了。因為精華和乳液的吸收能力和滲透能力本身就很好，化妝棉只是一個導(dǎo)入的作用，太厚了反而浪費。
用于面膜：純纖維棉類或無紡布類化妝棉，因為二者與肌膚的貼合度好，可以形成密封環(huán)境促進面膜營養(yǎng)的吸收，同時防止面膜的滑落。
用于眼膜：無壓邊的化妝棉撕開后最適用。因為眼球弧度大，需要更緊密和輕柔的貼合，所以無論是純脫脂棉類還是純纖維棉類，能撕到最薄就OK。
化妝棉看似非常簡單，但市場上的化妝棉種類非常多，主要依據(jù)材質(zhì)分類。就是因為材質(zhì)的多樣性，所以不同的化妝棉有不同的用途。就比如說女人在使用爽膚水的時候，應(yīng)選用最后的純脫脂棉類化妝棉，這類化妝棉的吸水強度較大，不用擔(dān)心爽膚水漏走。
導(dǎo)讀：很多女性朋友在生活中總是希望遠遠地避開脂肪，低脂食品也由此獲得青睞。低脂食品是不是就意味著健康環(huán)保低熱量?答案是否定的?！?/p>
很多女性朋友在生活中總是希望遠遠地避開脂肪，低脂食品也由此獲得青睞。低脂食品是不是就意味著健康環(huán)保低熱量?答案是否定的。有時候，低脂食物的脂含量可能相當(dāng)高。今天，小編告訴你如何避開食物的隱形脂肪，不再受低脂口號的誘惑。
當(dāng)身體代謝減慢，熱能會相對增加，并轉(zhuǎn)化成脂肪儲存在體內(nèi)，使脂肪大量堆積，這是導(dǎo)致人體發(fā)胖的重要原因之一。產(chǎn)生熱能的營養(yǎng)素是指糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，其中脂肪產(chǎn)生的熱能最高。減少膳食中總熱能的攝入，才能促進機體貯存的體脂燃燒，達到減肥的目的。這正是低脂食品風(fēng)行的原因之一。
一些食物為了推廣，打出低脂的口號，其實，這些食物里面的脂肪含量也相當(dāng)高，平日應(yīng)避開這些隱形脂肪。
1、色拉醬
女孩子們在批薩店里只吃清淡的色拉，色拉醬又不甜膩，又好吃，不知不覺就加了很多，但色拉醬的70%是脂肪，它的主要原料是色拉油和蛋黃。
2、面包和糕點
西式的面包和蛋糕制作的傳統(tǒng)是加黃油(80%是乳脂)和雞蛋，使它們好吃又松軟。
中式的糕點有時幾乎使用油來和面，大量的糖和豬油，這是酥點美味的秘訣。
3、各種餡心食品
餡心里用的是豬油，盛過食品的盤子冷卻后，你可以看到凝固的豬油，當(dāng)然那只是一小部分，大部分已經(jīng)吃進你的肚子，那時美味的湯汁的來源。在家里包餃子會用素油或香油拌餡，但市面上售的冷凍食品由于價格原因大多還在用豬油。而月餅和湯圓餡里的油含量，你自己去想吧!
4、餅干和方便面
看上去只是高碳水化合物的食品，但他們所含油脂提供的熱量有些已經(jīng)大大超過碳水化合物提供的熱量。大量的油讓餅干更好吃，而油炸的方便面總配著幾乎就是油的醬料包。
5、各式炒蔬菜
吃飯的時候會有人對你說，多吃蔬菜，不會發(fā)胖。但一勺植物油(14g)大概有130卡的熱量，而我們炒一盤青菜就可能要用2-3勺，可能更多，你可想而知一天從油里將獲得多少熱量，中國人的烹飪總是被西方人指責(zé)油太多，這并不是吹毛求疵，中國的很多菜式幾乎是油浸的。在飯店里的菜為了色，形的美觀，和好吃 ，常常大量地使用油，在家里煮菜還好控制一點。
在很多加工食品中油都是主要的配料，有時甚至是主料，但它們會改頭換面，或隱藏起來，讓你難以發(fā)覺，如果你注意一下食品配料表，留心一下你吃的究竟是什么，你還會在很多地方發(fā)現(xiàn)他們大量的蹤影。很多美味的食品都是因為用了大量的高脂的配料，脫脂牛奶的口味就略嫌清淡和無味，其實那與全脂牛奶大概只差2%的脂肪而已。
你也許會覺得那一丁點的脂肪實在算不了什么，不可能是致胖的根源，但請注意，脂肪的密度極高，只要一小杯脂肪的熱量就可以滿足一位婦女一天2000卡路里的熱量需要，如果用含較高不飽和脂肪的食用油來換算的話，大概是15勺。而要從水果和蔬菜中獲取相同的熱量時，則同一位婦女需吃掉9公斤的洋白菜和36個桔子。
只要警惕和避免每日大量的隱形脂肪攝入，可以很輕松的達到到節(jié)食減肥的效果，甚至有時會一下子減少每日1000卡的熱量攝入。
如何對待健康食物中的熱量陷阱呢?這里推薦四大基本原則：
1、凡是營養(yǎng)價值總體較低的食品，無論是否低脂低糖，都盡量少買少吃。比如曲奇、餅干、甜飲料之類。因為要控制體重，飲食量就會偏少，對食物的營養(yǎng)質(zhì)量要求必須更高。
2、凡是聲稱低糖的食物，就要留心一下其中有多少淀粉，多少油脂。凡是聲稱低脂的食物，就要留心一下其中有多少淀粉，多少糖。聲稱對心臟有好處，未必對減肥有好處。最好在同類食品中選擇總熱量最低而蛋白質(zhì)最高的品種。因為僅僅低脂或低糖未必就是低熱量。
3、控制食用數(shù)量。低熱量產(chǎn)品只承諾在同樣的數(shù)量下熱量比同類產(chǎn)品低，如果多吃一些呢?熱量當(dāng)然會增高。萬不可因為產(chǎn)品低熱量就放心大吃。反過來，哪怕是高熱量的食品，只要營養(yǎng)價值高，就不必過分拒絕。比如堅果，每天少量吃幾顆，還是有益無害的。
4、牢記補償原則。如果額外吃了零食、飲料，甚至牛奶、酸奶和水果，都要適當(dāng)減少三餐的數(shù)量，以達到整體的熱量平衡。無論食物的營養(yǎng)價值多高，熱量總不可能是零，如果額外多吃，都有增加體重的危險。
對于白領(lǐng)家庭來說，早餐是離不開面包的，以往做的是吐司，今天改良一下，用紫薯泥做餡，做了花式面包，開花面包，夾層紫薯，好看又好吃。
【低脂肪低熱量椰蓉花式面包】
主料：高筋面粉260g、
輔料：黃油40ml、鹽2g、綿白糖30g、牛奶120ml、雞蛋1個、桂花糖適量、椰蓉20g、紫薯泥適量、酵母粉5g、
步驟：
1.油、雞蛋、牛奶、糖、鹽先放入面包機里手動攪打到融合。再分二次加面粉、每次都在面粉上劃幾個道、撒上酵母粉。
2.啟動面包機揉面程序33分鐘（或者手揉）出面筋
3.放在容器里保鮮膜覆蓋好發(fā)酵、發(fā)酵時間大約在40~50分鐘要看室內(nèi)的溫度而言了
4.發(fā)酵好的面團排氣、分成大小一致的面劑子、這里是100克（大小一致利于面包烤制成熟）
低脂肪低熱量椰蓉花式面包
5.椰蓉放桂花糖 和10克溶化好的黃油，如果沒有黃油用色拉油、按照自己的喜好、放些熟紫薯泥拌好
6.取一個100克面皮、搟開放些餡料
7.包餃子的方法捏上
8.把餃子形狀對著折疊下、用利刀切開
低脂肪低熱量椰蓉花式面包
9.切開要翻轉(zhuǎn)下、盡量的把下面的面皮翻出來
10.翻好以后要合攏
11.放烤箱里設(shè)置發(fā)酵檔、溫度45度、時間40分鐘
12.發(fā)酵好面包、刷蛋黃液
13.預(yù)熱180度上下火5分鐘 然后設(shè)置烤箱上下火、溫度160.時間20分鐘
低脂肪低熱量椰蓉花式面包
小貼士
1.本菜譜和面使用柏翠面包機，各品牌不同揉面時間有差異供參考。
2.本用菜譜使用長帝智能烤箱，其他烤箱功率不同，作為參考。
3.本菜譜使用易小培面包粉260克一代。
紫薯的食用效果
低脂肪低熱量椰蓉花式面包
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
蝦有很高的營養(yǎng)價值，它富含蛋白質(zhì)但是脂肪含量低，那么，怎么吃蝦？怎么做出好吃的蝦？
蝦的營養(yǎng)價值
蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
各類蝦產(chǎn)品在家如何烹飪？
冰鮮蝦：鹽水多煮會兒。魚、蝦等海鮮易含有耐低溫的細菌，即使冷藏保存，細菌也會繼續(xù)繁殖。冰鮮蝦蛋白質(zhì)已部分變性，口感、安全性都達不到活蝦的標準，可用鹽水加蔥、姜多煮一段時間，吃時蘸著蒜汁、姜醋汁或芥末汁，能減少有害物組胺的形成。紅燒或烤著吃也不錯。
冰凍蝦：油燜爆炒味道好。在冷凍貯藏、解凍等過程中，蝦中的汁液易流失，其鮮味和口感都不如鮮蝦。長時間儲存也易滋生細菌，所以冰凍蝦適合較重口味的烹調(diào)，如油燜、爆炒等。凍蝦仁的口感脆嫩，可與豌豆、黃瓜、蘆筍等搭配爆炒，也可做腰果蝦仁、龍井蝦仁等。冰凍蝦可放點鹽或白酒，再放入冰箱保鮮室中解凍；也可用微波爐解凍，但注意不要反復(fù)化凍，否則不僅損失風(fēng)味和營養(yǎng)，也更易變質(zhì)。
活蝦：白灼最鮮美。常見的活蝦有青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、白蝦等，其肉質(zhì)緊實、有彈性，味道鮮甜，白灼最能留住其新鮮的口感。白灼時，可在鍋中放油，加大蔥、姜煸炒后，倒入白酒，再加水燒開，隨后放入剪掉須、去掉蝦線的蝦。等蝦煮熟后，再放到冷水中浸泡一下，吃時會格外脆嫩。
蝦皮：天然增鮮劑。蝦皮是由海產(chǎn)的毛蝦經(jīng)曬干后制成，含有豐富的鈣、蝦青素等。因蝦皮中的鈣不易被吸收，所以蝦皮并不是補鈣高手。但它是天然增鮮劑，也是百搭能手，既可入湯提鮮，也可搭配冬瓜、小白菜、豆制品等。吃前應(yīng)用水洗兩遍，去掉雜質(zhì)、過多的鹽分和可溶性亞硝胺類致癌物。買蝦皮時，不要買太白或太紅的，顏色自然、腥味輕、干燥、不咸的最好。顏色變紅、味道刺鼻的蝦皮要堅決扔掉。
蝦醬：營養(yǎng)但高鹽。蝦醬是毛蝦、蜢子蝦等經(jīng)腌制、搗碎、發(fā)酵制成的糊狀食品。蝦醬在發(fā)酵過程中，蛋白質(zhì)會分解成氨基酸，使其滋味鮮美并更易吸收；鈣被轉(zhuǎn)化為人體易吸收的游離鈣；經(jīng)過水解后，含有更多的多不飽和脂肪酸。蝦醬可搭配所有菜品：雞蛋、豆腐、肉類以及各種蔬菜。由于蝦醬高鹽，調(diào)味時要少放，且不要再加鹽了。
健康吃蝦五步走
選購：選蝦時要仔細觀察，蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)，一般以個體完整、甲殼不脫、尾節(jié)伸屈性強、體表潔凈有干燥感的為佳。另外，要謹慎購買來歷不明的凍品小龍蝦或已處理好的蝦尾，因為這些產(chǎn)品有可能不太新鮮。蝦不是越大越好小河蝦才最營養(yǎng)
清洗：回家后，將蝦放入清水中浸泡1~2個小時后，取出逐一刷洗干凈。
整理：剪去大半個頭殼，并順勢用剪刀在裸露出來的頭連背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住蝦尾部的尾甲，抽出腸線；在背上豎剪一刀，以便入味。
烹飪：因為蝦體內(nèi)含有細菌，務(wù)必經(jīng)高溫烹至熟透。夏季天氣炎熱易上火，最好選用清蒸方式烹飪。
吃蝦：吃蝦時最好加姜加醋，可解腥增鮮，發(fā)熱散寒，幫助消化，更有殺菌作用。蝦做熟后不宜存放，最好一次吃完。
