低脂晚餐讓你健康瘦身
低糖低脂養(yǎng)生飲食好處。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“低脂晚餐讓你健康瘦身”，希望能對您有所幫助，請收藏。
營養(yǎng)過剩會使身體發(fā)胖，而過分節(jié)食使營養(yǎng)不足，讓身體變得虛弱，減肥不成反惹上一身毛病。那晚餐減肥吃什么最好？小編為你推薦8款營健康的減肥食譜，平衡營養(yǎng)，兼顧減肥與健康。
栗子米飯
1、栗子米飯
材料：米或糯米35克。
配料：栗子、料酒、鹽各少許。
做法：
栗子剝?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡30分鐘左右。
將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。
點評：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強化腸道，促進腸胃蠕動，保持排泄系統(tǒng)正常運作，改善便秘、及時排出毒素。
番茄蛋
2、番茄蛋
材料：水煮蛋1個。
配料：番茄醬少許、迷迭香少許。
做法：
將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分。
將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。
將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。
點評：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養(yǎng)都是一級棒的，是節(jié)食減肥者不可多得的減肥食品。
百葉雪菜
3、百葉雪菜
材料：雪里蕻300克，百葉1束（約10片）。
配料：辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1～2盆溫熱水把堿粉調(diào)融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用冷水漂洗干凈。
瀝干百葉后，剝成小片;雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細末;辣椒洗凈，切小圈圈。
起油鍋加5大匙油。加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻。
點評：雪里蕻可以解毒消腫，促進腸胃消化，所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘。加上滋陰潤燥的百葉，最適合冬季減肥食用。
炒合菜
4、炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。
配料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法：
將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯ㄓ美渌洛仯?/p>
板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗干凈;大白菜梗洗凈后切碎;香干切片。
炒鍋放油燒熱（油量也不宜多），倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。
乳香茄汁蝦
5、乳香茄汁蝦
材料：草蝦4尾，圣女果5個。
配料：蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。
做法：
草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。
調(diào)味料入蝦，轉(zhuǎn)小火收干即可盛盤，撒上些許圣女果裝飾即可。
點評：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質(zhì)幫助排出毒素，減少脂肪在體內(nèi)堆積。
清蒸鯉魚
6、清蒸鯉魚
材料：鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。
配料：精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法：
魚剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片;香菇開水泡發(fā)洗凈，切去根蒂;番茄用開水燙過，去皮切斜塊，洗去籽;菜心也用開水燙一下。
炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時，將魚下鍋，急速撈出，放入魚盆內(nèi)。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘;取出揀去調(diào)料，放入另一個盆內(nèi)。
將原湯倒入湯鍋內(nèi)上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚身上即可食用。此藥膳佳肴魚肉松軟，鮮嫩清香。
點評：鯉魚的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。蛋白質(zhì)、氨基酸的含量很豐富，營養(yǎng)又減肥。
綠豆芽炒鱔絲
7、綠豆芽炒鱔絲
材料：綠豆芽250克、鱔魚100克。紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。
做法：
鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、青尖椒去籽后切絲。
綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。
鍋內(nèi)放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡即可。
8、黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克。
配料：香菇、香菜各少許。
做法：
大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條。
金針菇與上述諸片加適量調(diào)味料同烹煮，再加一些香菜即可。
點評：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。金針菇不僅營養(yǎng)豐富，也可以改善便秘。
yS630.Com相關(guān)推薦
烤雞、牛扒、大蝦、螃蟹種種美食誘惑難擋，可又擔心吃后會長胖，怎么辦才好呢？別怕，小編馬上為你帶來幾款減肥粥，相信大家在滿足食欲的同時，也會有體重減輕的驚喜哦！
紅棗糯米粥
主料：糯米100克，棗70克
1.將糯米和紅棗洗凈，用水浸泡半個小時
2.鍋中放適量水燒開，將泡好的糯米倒入開水中
3.放入紅棗，不停攪動，使米粒不黏鍋底
5.燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘
6.開蓋并攪動，再熬10分鐘即可
7.盛出，加紅糖攪勻趁熱食用
玉米面紅薯粥
做法：取玉米面100克用涼水攪拌成糊狀;紅薯洗凈去皮切碎，將鍋中的水燒開，放入調(diào)好的玉米面，然后再將切好的紅薯一起放進水中，需要不停攪動以防止玉米面黏在鍋底。
煮的時候最好選用文火，中間可以稍微加入冷水。狀態(tài)以不過稀不過稠為好。
玉米面含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯又有飽腹和助排便的效果，減肥是最好不過的了。
美顏瘦身粥
黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻，《神農(nóng)本草經(jīng)》云：補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老。
制法：黃豆100克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可買現(xiàn)成的芝麻粉，超市有賣）20克。先用黃豆煮粥，可加高湯（罐裝亦可），粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。
古代文獻中還有不少關(guān)于芝麻能強壯抗老傳說。據(jù)《本草綱目》記載：服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更生。
所有這些，雖不足信，但與久服輕身、補衰老的意義是相通的。具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用。
生姜粥
吸收陽性食物能增加基礎(chǔ)新陳代謝率，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。所以，減肥者如能適當?shù)剡M食陽物食物，定能事半功倍。
適應(yīng)癥：頭痛鼻塞、慢性氣管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虛寒、胃痛等癥。
制法：生姜8克切為薄片或細料，大棗兩枚（風(fēng)寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚）、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調(diào)味。宜忌：熱癥忌服。
大蒜粥
適應(yīng)癥：動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖癥等，更可增強抗病能力。
制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內(nèi)，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可。
大蒜烹調(diào)不宜過熟，否則降低療效。宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。
都說想要美首先要把自己成功的瘦下來，現(xiàn)在的美眉們對于美的定位越來越高了，她們的第一步瘦身的方法就是減肥，那么如何正確健康的瘦下來呢?那么今天小編就盤點一下健康正確的減肥方法，希望能夠幫助到您!一起看下哦!
減肥食譜
營養(yǎng)瘦身早餐：雞蛋+豆?jié){+蘋果
健康營養(yǎng)的早餐不僅能保證身體的正常運轉(zhuǎn)，提高身體的新陳代謝，而且有助于調(diào)節(jié)一天的食量哦!減肥成敗就在于此!
早晨在吃雞蛋的同時，再添加1杯豆?jié){和1個蘋果對減肥與健康非常有好處!雞蛋是蛋白質(zhì)、維生素A、B2、B12、磷、鐵等營養(yǎng)素的來源。蘋果則能夠給身體提供纖維素與維生素。
營養(yǎng)瘦身早餐食譜：
1個雞蛋約50卡;豆?jié){250ml約35卡;1個蘋果(中等大小)約44卡
糟糕!有點餓，嘴還有點讒!
推薦1：吃點核桃/杏仁
核桃和杏仁不但能給身體提供豐富的營養(yǎng)素，還能使人產(chǎn)生飽腹感哦!在這段時間加餐，既能保持新陳代謝的旺盛，又能避免午飯時因過于饑餓而大吃特吃。
推薦食用量：
2-3個核桃約37卡;4-6粒杏仁25-45卡
推薦2：漿果還是不錯
漿果飽含纖維素，是減肥MM的好朋友。纖維素攝入越多，從其它食物那吸收的熱量就越少。漿果還能使身體最大限度地把運動的結(jié)果轉(zhuǎn)化為減肥的成效通過改變血液流動，讓肌肉的動作更有效率。
推薦食用量：
1小杯漿果(草莓、藍莓、櫻桃等)49卡
Tips：兩個推薦只選其一哦!
午餐，豐富美味還瘦身!
高纖低卡午餐：菠菜湯+米飯+雞脯蔬菜沙拉
菠菜富含維生素、礦物質(zhì)，豐富的鐵元素還能預(yù)防貧血。雞胸脯肉中的蛋白質(zhì)能使人產(chǎn)生較強的飽腹感，能延緩饑餓的時間。
高纖低卡午餐食譜：
飯前1碗菠菜湯40卡;半碗米飯180卡;雞脯蔬菜沙拉130卡
教你做雞脯果蔬盤
材料：雞胸脯肉60g、黃瓜1/2根;蕃茄1個;胡蘿卜1根
制作：1雞脯肉白水煮熟、切塊;黃瓜、蕃茄、胡蘿卜切塊;
2以上材料放盤中拌上調(diào)料即可。
這道菜的特點是低脂、低熱量、高纖，營養(yǎng)豐富容易使人產(chǎn)生飽腹感，最適宜在午飯食用。
快工作學(xué)習(xí)一天，補充一下能量
喝一杯酸奶再好不過!
酸奶對于減肥具有顯著的作用，因為它含有對減肥有益的諸多營養(yǎng)成分。如鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素等。酸奶中所含的益生菌可以促進消化系統(tǒng)的健康，減少腹脹、便秘，讓小腹看上去更加平坦。
推薦食用量：
1杯脫脂低熱量酸奶100卡
為了減肥成功，晚餐就少吃點吧!
晚餐不挨餓食譜：鯽魚豆腐湯+米飯+炒蔬菜
魚肉中的不飽和脂肪酸可以加速新陳代謝，加快消耗身體脂肪。其蛋白質(zhì)能產(chǎn)生飽腹感讓你不會攝入過多熱量，對保持腰腹苗條很有幫助哦!大豆富含抗物化物、纖維、各種氨基酸及蛋白質(zhì)，能及時補充身體所需的營養(yǎng)素。
晚餐不挨餓食譜：
飯前1碗鯽魚豆腐湯50卡;1小碗米飯130卡;炒蔬菜55卡
教你做鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚1條、豆腐1塊、蔥、姜等調(diào)料適量
制作：1.魚洗凈，豆腐切塊，蔥切段，姜切片;
2.魚、豆腐、姜片入鍋加清水，大火燒開后小火燉20分鐘，湯濃呈乳白色時放蔥段，調(diào)料即可。
趕在9點前動動嘴!
低卡小番茄很不錯哦!
小番茄即圣女果，營養(yǎng)豐富熱量低，許多模特都靠食用它來保持身材。豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的pH值，使得人體皮膚保持細膩延緩裒老。其茄紅素還具抗癌效果喲!
健康正確的減肥方法
1.原地跑
見效點：緊實大腿肌肉
在室內(nèi)或過道挑選一塊約一平方米左右的空地，赤腳原地堅持每天跑15分鐘。
2.上樓梯
見效點：小腿、大腿、臀
每周上下樓梯三至四次，每次連續(xù)30分鐘，便可消耗約400卡路里熱量，還可
強健小腿、大腿和股部肌肉。
實行方法：重復(fù)步驟1～步驟4的動作，20次為一組，左右腳各做2組。
Step1將小臺階置于身體右側(cè)，右腳踩在臺階上，左腳踩在地面上;
Step2身體微向下蹲，膝蓋彎曲時，不可超過腳尖。
說明：這兩步的效果在于美化小腿，減少腿部贅肉。
Step3重心放在右腳上，以支撐身體的重量，將左腿向外側(cè)抬高，在最高處稍作停留
Step4數(shù)到5，將左腳踩回地面，做到一定次數(shù)時再換腳做。
說明：這兩步可幫助消除臀部堆積的脂肪和緊實臀部肌肉，減掉臀部贅肉。
3.步行
見效點：腿、腰
在喧囂的都市間奔忙，日復(fù)一日，多少美麗的健身計劃一再擱淺。難道真的無法擁有塑造自己美麗的時間了嗎?NO!瞧這些暴走美眉們苗條的身材與容光煥發(fā)的精神頭兒，告訴你，只要多一點堅持與奮、靈感與放棄，一切OK!飯后45分鐘左右，以每小時4.8公里的速度步行，熱量耗很快，若在飯后23小時再步行一次，效果更佳。
4.瑜珈
見效點：全身
來自印度的古老健身法，每周3至4次，不僅可強健肌肉，增加韌性及靈活性，還可保持體態(tài)苗條。
5.跳舞
見效點：全身
輕歌曼舞，每周3至4次，也是減肥方法之一。
6.跳繩
見效點：大腿、小腿
只要有足夠的空間，跳繩可隨時隨地進行，可融減肥于游戲中。
7.晨操
見效點：全身、呼吸暢通(做晨操時請用完全式呼吸法)
晨起后，做約20分鐘的徒手操，既可振奮精神迎接一天的挑戰(zhàn)，又可保持青春體態(tài)。
8.喝水
見效點：全身
我們常常這樣慨嘆：唉，我真是喝白水都會長胖!其實，喝水長胖是浮腫造成的，只要減低攝取的鹽分，水腫就會漸漸引退。相反地，如果你懂得利用水去減肥，距離苗條日子就不遠矣!眾多的減肥法中，正確的喝水是最簡易無負擔的。這里喝的水是指開水和礦泉水，而非高熱量飲料，否則將適得其反。每天至少喝2升水，起床后、早餐時、上午、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后各一杯，且以慢慢飲入為佳。
總結(jié)：美眉們注意了，我們要愛護自己的身體哦，減肥不是盲目的去節(jié)食哦，以上是小編為大家分享的內(nèi)容，照著上面的做一個月，一定會瘦下來達到我們理想的程度的。所以為了我們的身體健康，為了我們的瘦身計劃，大家照著上面的做起來吧!
牛奶的三種分類
根據(jù)脂肪含量不同，純牛奶分為全脂奶、低脂奶和脫脂奶。其中，全脂純奶的脂肪含量≥3.1%，低脂奶≤1.5%，脫脂奶≤0.5%。
這三種奶在蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量上的區(qū)別不大。其差別在于，全脂奶的熱量和脂肪含量要高于其余兩種奶，每包250 毫升的全脂純牛奶比脫脂奶多出約6.5 克脂肪。全脂奶的優(yōu)勢在于，它不但具有柔滑濃郁的口感和美好的香氣，且在最大程度上保留了牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，它們不但對健康有益，還有助于牛奶中礦物質(zhì)的吸收利用。
另外，全脂奶中還含有一種獨特成分——磷脂，對于促進嬰幼兒腦部及智力發(fā)育至關(guān)重要。對于青少年及成年人，磷脂可以起到改善記憶力、減輕壓力等作用。
低脂牛奶（lowfat milk）所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右，為1.0%~1.5%。
為什么選擇低脂牛奶
低脂牛奶對于成人來講，并不僅靠牛奶來供應(yīng)能量，往往偏重于牛奶所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以更希望牛奶中脂肪更少，成為低脂、脫脂牛奶。
運動后，盡快恢復(fù)體能、及時補充消耗的營養(yǎng)物質(zhì)是“當務(wù)之急”，那么究竟什么飲料效果最好呢？推薦低脂牛奶。
近期，多項研究將低脂牛奶和低脂巧克力牛奶作為運動飲料，針對運動員的耐力和體力恢復(fù)能力進行研究。，運動者需要“燃料”，需要提供即時能量和儲備能量。人體的首選能量源是碳水化合物（糖），它主要儲存在肌肉里，增長和修復(fù)肌肉則需要蛋白質(zhì)。
牛奶可同時提供碳水化合物（乳糖）和蛋白質(zhì)（乳清蛋白和酪蛋白）。相比普通運動飲料，低脂牛奶，無論是純的還是含巧克力的，在增長和修復(fù)肌肉的作用上具有相當甚至更好的效果。尤其在運動后喝低脂牛奶對體能恢復(fù)的效果更好。
把牛奶當運動飲料的好處還不止于此。牛奶含多種電解質(zhì)，如鈉、鉀等，這些成分能補充機體運動時從汗液中的流失。牛奶還富含鈣，磷和維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)。
低脂牛奶的食用注意事項
現(xiàn)在很多人熱衷選擇脫脂或低脂牛奶，認為利于健康。但每個人對脂肪的需求量不一樣，血脂高和特別肥胖的人可以選擇低脂或脫脂奶。但對于對能量需求比較大的孩子和上班族，最好還是喝全脂奶。
低脂牛奶適合于需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低，不宜長期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會因能量供應(yīng)不足而造成營養(yǎng)不良。
最后提醒大家，脂肪是不是敵人，脂肪對人體有好處。它提供飽腹感，可以幫助人體吸收脂溶性維生素。且單不飽和脂肪、多不飽和脂肪、歐米加3脂肪酸都是健康脂肪。
營養(yǎng)減肥晚餐晚餐是減肥重要的一餐，但是我們很多人都以為這一餐不吃就可以減肥，這個是錯誤的。其實晚餐的重要性一點也不比早餐少。要是不吃晚餐對身體的傷害是很大的!那么如何吃晚餐能減肥呢?下面小編就給大家推薦幾款美味的晚餐食譜，讓你享受美味更享瘦，趕緊來看看吧。
1.香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
2.羊肝炒菠菜
材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。
做法：
①將羊肝洗凈切成片;菠菜去根、洗凈備用。
②鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。
③鍋內(nèi)倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。
④放入菠菜，加少許味精再翻炒幾下即可。
3.白菜燉豆腐
材料：大白菜250克，豆腐80克。醬油、姜片、鹽各適量。
做法：
①將大白菜洗凈切成小段;豆腐切成塊狀。
②鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。
③加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。
4.黃瓜花生肉丁
材料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法：
①黃瓜洗干凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
5.熗炒西蘭花
材料：鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒。鹽、味精各適量。
做法：
①把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用;將干辣椒去蒂，去籽，切成節(jié)。
②鍋中放少量油燒熱，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節(jié)，待其剛變顏色時投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。
小編提示：燙西蘭花的時間不宜長，以免失去其清香脆嫩的口感。
6.蛋皮炒絲瓜
材料：蛋皮3張、絲瓜300克、罐裝蘑菇1/2罐。經(jīng)驗、清油、白糖、味精、蔥花、姜末各適量、清湯少許。
做法：
①將絲瓜去尾去皮，洗凈切塊;蛋皮切成菱形。
②置鍋點火，倒入適量清油，待油熱后下蔥、姜末煸出香味，投入絲瓜繼續(xù)煸炒約1分鐘，加精鹽、白糖、清湯適量，投入蛋皮、蘑菇，小火燉煮3～5分鐘，加入適量味精，出鍋裝盤。
小編提示：在原料的搭配上顏色要合理、清晰。炒菜時火候要大點，動作要快，炒出的菜才會香而嫩。
7.薯丁炒玉米
材料：鮮玉米粒200克，紅薯150克，青椒50克，枸杞子15克，高湯50克。鹽、水淀粉、胡椒粉、雞精各少許。
做法：
①玉米粒洗凈用沸水焯一下，撈出瀝水;將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁;青椒去蒂及籽，洗凈切小丁;枸杞子用溫水泡軟。
②炒鍋倒入油燒至七成熱，放入紅薯丁，炸至表面硬結(jié)，撈出瀝油。
③鍋中留少許底油，下青椒丁和玉米粒略炒，再放入紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉炒熟，下枸杞子炒勻，用水淀粉勾芡即可。
小編提示：在做此菜時可以多加白糖2小匙，味道就更鮮了。可以將紅薯換成土豆、胡蘿卜、青筍等，顏色和味道都很不錯。
菇類口感獨特，相信一定是不少MM的摯愛。而且菇類富含多種人體所需的營養(yǎng)元素，又低脂高纖維，MM們愛它就沒錯了。在這漸漸變涼的天氣，做個簡單的小炒，吃一小碗暖暖的飯，瘦身又滿足。
蘑菇
蘑菇是高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量、高纖維的食品。蘑菇所富含的纖維是人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素。這些纖維可以保持腸內(nèi)水分，吸收余下的膽固醇和糖分，將其排出體外，可幫助宿便排出，預(yù)防便秘。
蘑菇的成分還具有提高機體免疫力，鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜，止咳化痰的食療作用。
簡單小炒1蘑菇青菜
準備材料：
鮮蘑菇200克、青菜心200克、鹽3克、味精2克、黃酒2克、香油3克、色拉油50克
做法：
1. 將鮮蘑菇清洗干凈后將蒂切去，再對開切，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干待用;
2. 青菜心清洗干凈后對開切，放入油鍋中同時加入20克油，翻炒幾下后加入適量鹽和味精，翻炒熟透起鍋;
3. 再熱油鍋，加入30克油旺火燒熱后，加入蘑菇炒片刻，加入紹酒、剩余味精和鹽，燒至入味淋入少許麻油，起鍋蓋在菜心上即可。
金針菇
金針菇是一種高鉀低鈉食物，鉀離子可解決因鈉離子太多而造成的水腫現(xiàn)象，排除因不當飲食或生活習(xí)慣而產(chǎn)生的身體腫脹，加上金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，適合減肥MM食用。
金針菇含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿卜素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，對智力發(fā)育有良好的作用，還能抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤，增強機體正氣，防病健身。
簡單小炒2金針菇炒蛋
準備材料：
金針菇300克、雞蛋100克、大蔥20克、食用油30克、雞精2克、精鹽3克、大蒜10克、醬油3克
做法：
1. 將金針菇的老根稍微切去一點，洗凈瀝干水后對半切開待用;
2. 把雞蛋打散，按個人口味加點鹽，攪拌均勻;
3. 將油鍋燒熱后倒入蛋液，小火慢煎至蛋液底部凝固，將蛋餅翻過來再煎15秒，弄碎蛋餅盛起來備用;
4. 再熱油鍋，倒入蔥花、蒜泥爆香，再加入金針菇炒幾下，倒入煎好的蛋餅，炒至金針菇變軟后加點醬油、鹽、雞精，炒勻。
5. 最后再加點蔥花起鍋即可。
香菇：
香菇和其他菇類一樣高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素，這使它和其他菇類一樣有促進人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力等功效。那它可用于消化不良、便秘、減肥等也是不言而喻的。
簡單小炒3香菇芥菜心
準備材料：
芥菜心1棵、香菇10朵、油、姜2片、醬油、糖、清水、鹽
做法：
1. 將芥菜心剝開清洗干凈，放入開水中氽至熟軟，撈出備用
2. 香菇泡軟取締，在油鍋中加入2大匙油，將香菇放入炒香后加入各種調(diào)味料和清水，燒至湯汁收干時起鍋;
3. 再加2大匙油炒香芥菜心，接著放入已經(jīng)炒好的香菇，再加入少量調(diào)味料炒勻即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《低脂晚餐讓你健康瘦身》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/ditangdizhiyangshengyinshihaochu/">低糖低脂養(yǎng)生飲食好處”專題。
