平民蔬菜呵護肝臟平肝效果好
經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生對肝郁女性效果好嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的平民蔬菜呵護肝臟平肝效果好，歡迎您參考，希望對您有所助益！
蔬菜的種類有很多，不同的食材，對于人體的保健功效是不一樣的呢。吃什么可以有保護肝臟的作用和效果的呢，你知道嗎，一些平民的蔬菜就具有呵護肝臟平肝的作用和效果，下面就來介紹幾種常見的食材吧。
包菜：
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。包菜可以有補充維生素的作用，可以有保護肝臟的效果，同時也可以有緩解腸胃不適的效果。
蘑菇：
種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。蘑菇可以有提高免疫力的作用，對于保護肝臟有一定的好處和效果。
薺菜：
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。薺菜可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，同時也可以有排毒養(yǎng)肝的功效。
關(guān)于平肝的一些蔬菜，你都知道了吧。其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃包菜，蘑菇，薺菜這些蔬菜可以有養(yǎng)護肝臟的作用，補充維生素養(yǎng)護肝臟起到了很好的效果，大家可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)肝食材。對于提高免疫力有幫助，大家可以試試。
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我們每天都在吃不同的食材，但是大家對于這些食材是否有所了解呢，很多的食物都有著它的特殊的功效，比如說我們經(jīng)常食用的胡蘿卜啊，西紅柿，冬瓜這些食材都有保護肝臟的作用，下面我們就來具體了解它們。
1.胡蘿卜：
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。胡蘿卜可以有保護肝臟的作用，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的功效，對于促進健康是有好處的。
2.海藻：
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)?。海藻類的食物含有的碘元素是比較多的，可以有抑制疾病發(fā)生的作用，同時也是不錯的肝臟保護劑。
3.西紅柿：
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
4.冬瓜：
性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。
關(guān)于什么樣的蔬菜具有保護肝臟的作用這個問題，大家都知道了吧，肝臟是人體最重要的一個器官之一，我們應(yīng)該好好的保護它，平時的一些食物要認(rèn)真的去選擇，這樣的話才能起到保健養(yǎng)生的作用和效果。
肝臟是人體很重要的一個器官，所以人人都需要對它保護起來，如果你不注意的話很容易誘發(fā)一些肝臟疾病。吃什么對肝臟好，下面的這些食療方法可以起到平肝護肝的作用和效果，而且也可以有調(diào)理肝臟的作用，來看看這些食療方法的具體介紹。
枸杞葉煲豬肝湯
枸杞葉滾豬肝湯是春日常喝的“快手”湯水，亦湯亦菜，兼有養(yǎng)肝明目之效。枸杞葉煲豬肝湯，更為甘香濃厚，而加了豬扇骨，湯味益加清甜，不失為又一“護肝”老火靚湯。這款食譜可以起到養(yǎng)肝護肝的作用，對于明目有好處，而且有預(yù)防肝臟上火的作用，可以經(jīng)常吃。
材料：枸杞葉、豬肝、豬扇骨適量。
做法：
1、枸杞葉摘下葉子，留梗，洗凈，梗切長段;豬肝用水沖凈切厚片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間換水2~3次;豬扇骨洗凈，斬大塊，汆水撈起。
2、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味，挑出枸杞梗即可食用。
紫菜南瓜湯
要養(yǎng)肝，不妨喝上一些紫菜湯。這是因為紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素，而這也正是肝臟組織新陳代謝最需要的營養(yǎng)物質(zhì)。紫菜和南瓜一起吃，可以有補氣血的作用，對于人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)有滋補的作用，而且也可以有促進肝臟代謝的作用，具有平肝護肝的作用。
材料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1個，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、鹽各適量。
做法：
1、先將紫菜用水泡片刻，洗凈，雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒入豬油，燒熱后放入醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘。
2、再把紫菜放入，10分鐘后，將攪好的雞蛋液倒入鍋中，加入醋、味精、鹽調(diào)勻即成。
上面的這些食療方法可以起到平肝護肝的作用和效果，大家不妨試試，這些食譜可以有預(yù)防疾病的作用，對于保護肝臟有一定的好處，同時也可以有滋補氣血的作用，所以這些食療方法不妨試試，不僅營養(yǎng)豐富，而且也可以提高體質(zhì)，何樂不為?
肝臟健康才能讓我們保持一個很平衡的狀態(tài)，所以人體的五臟都是很重要的器官，大家要注意保護起來，減少一些疾病的侵害。如何保護肝臟?下面的這些具有平肝的家常菜一定要吃，補充營養(yǎng)的同時也可以起到補肝護肝的作用和效果，來看看這些保護肝臟的食譜吧。
豬肝綠豆粥
材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
功效：此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。豬肝具有補肝補腎的作用，可以起到養(yǎng)護肝臟的作用，和綠豆一起煮粥，可以有改善肌膚的作用，從而達到平肝的作用。
紅棗菊花粥
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。紅棗和菊花可以一起吃，可以起到美容養(yǎng)顏的作用，而且也有保護肝臟的作用和效果。
番茄墨魚湯
材料：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。
功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。墨魚食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。這款食譜可以起到養(yǎng)血補肝的作用，對于身體虛弱的情況有改善的作用，而且也可以保護肝臟。
吃什么對肝臟好?上面的這些食物可以經(jīng)常吃，可以起到保護肝臟的作用，對于提高體質(zhì)有好處，同時也可以有滋陰的效果。如果你也想讓你的肝臟得到健康，日常生活中這些保護肝臟平肝的食譜可以經(jīng)常吃，對身體健康有一定的好處。
日常生活中，我們要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，這樣的話可以有預(yù)防疾病的作用，比如說經(jīng)常飲酒就會導(dǎo)致肝臟受損，所以保護肝臟很重要，減少喝酒的次數(shù)，不要勞累過度，注意飲食均衡，是保護肝臟的原則哦，下面的這些平肝補血的食譜也可以試試，經(jīng)常吃有好處。
一、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
二、太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。準(zhǔn)備好上述食材，然后把太子參和大棗一同洗干凈，和陳皮一起放到砂鍋中，加入適量的清水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。太子參具有補肝腎的作用，對于補氣血理氣有好處，還可以補血平肝。
三、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。這樣的飲食方法可以有滋陰的作用，對于去除雀斑有好處，還可以提高肝臟的解毒能力，修復(fù)肝臟組織。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
肝臟的健康是很重要的事情，所以大家要從日常生活中的一些小事入手，解決肝臟受損的一些問題，上面的這些食療方法不要小看哦，可以有修復(fù)肝臟組織的作用，而且還可以解毒補血，對于補肝血有好處，可以有保護肝臟的效果。
脂肪肝患者在飲食方面應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜，因為蔬菜里面含有大量的膳食纖維、維生素以及礦物質(zhì)，能夠補充身體所需要的營養(yǎng)，另外可以促進胃腸的蠕動，可以幫助肝臟排毒。
脂肪肝患者吃哪些蔬菜好？
1、菜花
菜花能夠增強人們肝臟的解毒功能，并且可以提高身體的免疫力，里面含有的維生素c和胡蘿卜素具有抗氧化作用，有利于清除身體里面有害自由基，能夠起到保護肝細(xì)胞的作用。
2、黃瓜
黃瓜里面富含維生素b1,維生素b2、蛋白質(zhì)等，尤其是里面含有的細(xì)纖維，能夠有利于促進胃腸道毒素的排泄，具有降低膽固醇的功效，里面含有的丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，能夠更好的防治脂肪肝。
3、洋蔥
洋蔥里面含有多種硫化物，可以抑制血小板的凝聚，從而幫助血液流通順暢，消除體內(nèi)的自由基，具有降低血脂的功效，從而防止動脈硬化，另外洋蔥里面含有的一些活性成分，能夠促進脂肪的代謝，防治脂肪肝。
4、大蒜
大蒜里面含有的蒜素具有維持巨噬細(xì)胞的活性的功效，從而就增加了殺病菌的能力，有利于促進淋巴細(xì)胞的增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時也能夠增強肝臟的解毒功能。
5、胡蘿卜
胡蘿卜里面含有豐富的多種營養(yǎng)元素和胡蘿卜素，能夠有利于增加冠狀動脈的血流量，從而降低體內(nèi)的血值，促進腎上腺素的合成，有利于降血脂，降血壓的作用。
6、西紅柿
西紅柿里面含有豐富的維生素b、維生素c和胡蘿卜素，具有健脾消食、清熱解毒的功效，有利于降低血液中膽固醇的含量，經(jīng)常性的吃西紅柿對于防治脂肪肝和高血脂癥效果良好。
7、海帶
海帶里面含有豐富的?；撬幔軌蛴欣诮档湍懼约把褐械哪懝檀?，并且里面含有一種特殊物質(zhì)，可以抑制膽固醇的吸收，促進毒素的排泄。
8、紅薯
紅薯里面含有豐富的纖維素，有利于通便并且可以清除腸道里面過多的脂肪以及糖類，從而把毒素排出體外，具有降血脂的功效。
擁有一個好的健康的肝臟是每個人都需要去做的事情，如果日常生活中一些不良的習(xí)慣經(jīng)常不注意調(diào)理的話就會導(dǎo)致肝臟的損害，比如說睡眠不足，或者是吸煙喝酒等都會對導(dǎo)致肝臟的損害哦，那么如何保肝護肝的呢，下面的這幾種家常菜經(jīng)常吃對于肝臟有保護的作用。
1、香菇炒西蘭花
材料：鮮嫩西蘭花250克，香菇50克，蒜蓉、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：把西蘭花洗凈，切塊;用熱水把香菇泡軟，洗凈擠干水分，切成片。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙3～5分鐘，馬上撈出。鍋中放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。
功效：肝臟偏愛綠色，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃西蘭花，能起到養(yǎng)肝護肝的作用。肝臟喜歡吃綠色的食物，所以經(jīng)常吃些綠色的食物可以有緩解疲勞的作用，還可以有保肝護肝的效果、
2、三鮮燴
材料：雞脯肉、胡蘿卜丁各100克，雞蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉湯、調(diào)料：料酒、牛奶、雞油、淀粉、鹽各適量。
做法：將雞脯肉洗凈，剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調(diào)和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉泥從3。碗邊一點一點地?fù)苓M鍋內(nèi)，每個雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒沸，最后把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效：大補氣血，養(yǎng)肝明目，健脾開胃，能夠促進產(chǎn)后康復(fù)。對于平素肝血不足，視力較差者則更為適宜。這樣的食物相互搭配的話可以有保護肝臟的作用，對于健脾胃養(yǎng)肝明目是有好處的，還可以補氣血。
吃什么擁有好的肝臟呢，上面的這些食物就是不錯的選擇了，可以有保肝護肝的作用，經(jīng)常吃一些綠色的食物可以有提高肝臟代謝的能力，而且還可以補氣血。同時這樣的食療方法也可以得到身體的改善，也要注意勞逸結(jié)合，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣哦。
吃什么食物對肝臟好呢，有很多的食物對肝臟是有一定的保健的功效的，大家要懂得合理的利用，這樣的話可以有提高體質(zhì)保健的功效哦。下面的這些養(yǎng)生的食譜就具有保肝護肝的作用，對于肝臟損傷的人群來說是不錯的選擇哦，來看看吧、
豬肝綠豆粥
材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
功效：此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。豬肝和綠豆一起吃，可以有補血養(yǎng)肝的作用，對于清熱解毒明目有好處，同時也可以有緩解視力疲勞的作用，對肝臟有好處。
紅棗菊花粥
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
番茄墨魚湯
材料：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。
功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。墨魚食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。墨魚可以有補氣血的作用，還可以滋陰潤燥，對于提高體質(zhì)緩解肝臟疾病有好處，而且還可以補氣血。
吃什么對肝臟好呢，上面介紹了兩款保肝護肝的食療方法，這些食物對于肝臟是一種保護的作用，同時也可以有補氣血的功效哦。對于氣血不足，身體虛弱的情況是有改善的功效，而且還可以補氣血，提高體質(zhì)，趕緊試試吧。
想要肝臟健康，一定要有一個健康的生活方式，早睡早起，而且不要過度的吸煙喝酒，同時也要注意勞逸集合。也可以通過一些食物的方法來補充營養(yǎng)的同時也能保護肝臟，下面的這些具有暖肝護肝的家常菜可以試試，可以有保護肝臟的作用，而且也可以有提高免疫力的作用，來看看這些對肝臟好的食譜。
1、蝦仁韭菜
材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：韭菜可增強人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養(yǎng)陽護肝。韭菜可以補氣血，還可以有暖胃的作用，對于驅(qū)寒養(yǎng)肝有好處，而且也可以有補腎的功效。
2、枸杞銀耳粥
材料：枸杞一把，銀耳適量，粳米兩把，清水、冰糖適量。
做法：將枸杞、銀耳用清水浸泡，銀耳泡開后去掉根蒂，撕成小片備用;將粳米清洗后，將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中，開大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20-30分鐘，熬煮過程中用勺子適當(dāng)攪拌，以防粘鍋;熬好后根據(jù)口味加入適當(dāng)冰糖并攪拌，充分混合后即可關(guān)火盛出食用。
功效：枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤肺，可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。經(jīng)常因為肝血不足導(dǎo)致的氣血虧虛或者是眼睛出現(xiàn)視力模糊等等的癥狀都可以選擇用這樣食療方法來調(diào)理，可以有暖肝護肝的作用，還可以補氣血。
想要肝臟好，上面的這些具有暖肝護肝的家常菜可以試試，可以有保護肝臟的作用，同時也可以起到補氣血的功效，對于提高體質(zhì)，緩解氣血虧虛導(dǎo)致的火氣大，或者是視力模糊等等的問題都有一定的改善的作用和效果，大家要懂得去選擇調(diào)理的方法。
肝臟的好與壞跟日常生活的蔬菜有著關(guān)系，是人體的重要組成器官之一，面色發(fā)黃說明肝臟不好，那么你知道肝臟不好應(yīng)該吃些什么嗎？養(yǎng)肝的食物有哪些嗎？肝臟不好的癥狀有哪些？今天小編為大家推薦幾種蔬菜有益處調(diào)養(yǎng)肝臟，接下來就一起來學(xué)習(xí)吧。
大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
蘑菇
種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
吃哪幾種蔬菜能調(diào)養(yǎng)好肝臟
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?
百合
性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。
黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
肝臟最怕5件事
1.吸煙酗酒
吃哪幾種蔬菜能調(diào)養(yǎng)好肝臟
煙中含有的尼古丁，以及煙霧中的上千種有害物質(zhì)都會損害肝臟等臟器，是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險因素之一。酒的代謝產(chǎn)物乙醇對肝臟來說極其不利，酗酒會增加脂肪肝、酒精肝的風(fēng)險。
2.胡亂吃藥
服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物的能力。如果不遵醫(yī)囑亂吃藥，就有傷肝的風(fēng)險。
3.睡眠不足
該休息時不休息，會引起肝臟血流相對不足，影響肝細(xì)胞的正常代謝。對于已經(jīng)感染乙肝病毒的人來講，已受損的肝細(xì)胞將難以修復(fù)，并有加劇惡化的可能。
4.抑郁易怒
抑郁的人常肝氣郁結(jié);易怒者則會導(dǎo)致肝氣橫逆、肝陽上亢。這兩類不良情緒都會傷肝。
5.愛吃油膩
肝臟是脂肪運輸?shù)臉屑~。消化吸收后的一部分脂肪進入肝臟，以后再轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂貯存起來。饑餓時，貯存的體脂可先被運送到肝臟，然后進行分解。
吃太多油膩食品，容易導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內(nèi)形成脂肪肝。
5種信號警惕肝病
肝臟不好時，一般有以下特點：
1.食欲不振
肝臟受損往往導(dǎo)致消化不好，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)厭食油膩、惡心、嘔吐等。這主要是由于肝細(xì)胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化。
2.蜘蛛痣和肝掌
一些肝硬化患者會出現(xiàn)蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見于臉部、頸部、前胸、后背等部位。肝掌則常出現(xiàn)在手掌兩側(cè)。
3.易疲勞
吃哪幾種蔬菜能調(diào)養(yǎng)好肝臟
肝臟有問題導(dǎo)致的食欲不振和消化吸收受阻，會進一步讓人出現(xiàn)能量不足的情況，長期如此便會導(dǎo)致人體出現(xiàn)容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現(xiàn)象。
4.黃疸
肝臟出現(xiàn)異常時，就會導(dǎo)致膽道受阻，這個時候膽紅素將無法順利排泄，膽紅素代謝也會出現(xiàn)異常，引起黃疸，通常表現(xiàn)為眼睛、皮膚、尿液等發(fā)黃。有黃疸的人，在黃疸出現(xiàn)前數(shù)月或出現(xiàn)后一年還可能發(fā)生全身性皮膚瘙癢。
總結(jié)：文章中介紹了肝臟的知識，大家都學(xué)會了嗎？如果肝臟不好該吃些什么？文章中的這幾種蔬菜多吃有益身體健康，對肝臟的調(diào)養(yǎng)有一定的食療功效的。
經(jīng)常抽煙喝酒對肝臟是一種很大的損害，如果不注意養(yǎng)護肝臟的話，也會誘發(fā)一些疾病，比如說肝炎，肝硬化，脂肪肝，酒精肝等等的疾病發(fā)生。所以要從小事做起，來保護好我們的肝臟，下面就來介紹一些具有暖肝的保健食譜，這些保健的食譜可以起到對肝臟有調(diào)理的作用，還能預(yù)防疾病。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。這樣的食譜可以緩解食欲不振，而且也可以增強食欲，對于補肝護肝有好處，還能預(yù)防肝臟疾病。
桑椹粥
桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花，或者是失眠多夢等等的一些癥狀有調(diào)理的作用，而且也可以有緩解耳鳴腰酸的功效，對于滋補肝腎有一定的好處。
菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。這樣的養(yǎng)生粥品可以有清肝火的作用，具有降壓緩解頭暈頭痛的作用，對于保護肝臟有好處。
玫瑰護膚茶
做法：將玫瑰花5到6朵放入杯中，加入沸水沖泡飲用。
功效：玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，有助改善干枯皮膚的作用;玫瑰花茶還有助消化，對于降血脂有好處，而且也可以有預(yù)防脂肪肝的作用，是很健康的一款保健茶品。
這些具有保健作用的暖肝的茶品，大家不妨試試，可以起到保護肝臟的作用，而且也可以預(yù)防疾病，比如說對于肝氣不足導(dǎo)致的頭暈頭痛有調(diào)理的作用，而且也可以降壓，具有補肝補腎的作用，這些食譜可以利用起來，對身體健康有著很好的保健的作用。
