富含膳食纖維的食物有哪些功效
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“富含膳食纖維的食物有哪些功效”，希望能為您提供更多的參考。
膳食纖維是我們?nèi)梭w所需要的必要營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們在生活中是需要經(jīng)常的食用一些富含膳食纖維的食物的哦，但是很多的朋友們還不知道膳食纖維對于我們?nèi)梭w的好處有哪些了，其實膳食纖維的保健功效也是非常多的哦，下面我們就來一起看吧。
降低血脂
食物纖維中有些成分如果膠可與膽固醇結(jié)合，木質(zhì)素可與膽酸結(jié)合，使其直接從便糞中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了血脂。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對腸內(nèi)容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度，并能助長腸道內(nèi)正常寄居細(xì)菌的生長繁殖;這些正常細(xì)菌在繁殖過程中也能使膽固醇轉(zhuǎn)化經(jīng)糞便排出，這樣不僅可以促進我們的消化，并且還能夠預(yù)防冠心病的哦。
吸收毒素
食物在消化分解的過程中，必定會產(chǎn)生不少毒素，這些有害物質(zhì)在腸腔內(nèi)會刺激粘膜上皮，日久引起粘膜發(fā)炎;吸收到血液內(nèi)，可加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。纖維素在胃腸道中遇水形成致密的網(wǎng)絡(luò)，吸附有機物、無機物、水分，對維持胃腸道的正常菌群結(jié)構(gòu)起著重要作用;同時，腸內(nèi)容物中的毒素會被纖維素吸附，腸粘膜與毒物的接觸機會減少，吸收入血量亦減少。
防治膽結(jié)石
膽結(jié)石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關(guān)，由于膳食纖維可結(jié)合膽固醇，促進膽汁的分泌、循環(huán)。因而可預(yù)防膽結(jié)石的形成。有人每天給病人增加20-30克的谷皮纖維，一月后即可發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石縮小，所以，富含膳食纖維的食物也是可以幫助我們起到非常不錯的預(yù)防膽結(jié)石的作用哦。www.cndadi.net
上面我們已經(jīng)了解了許多的關(guān)于膳食纖維的保健功效了，我們可以知道了，膳食纖維對于我們?nèi)梭w的好處也是非常多的，所以我們在生活中可以經(jīng)常食用一些富含膳食纖維的食物，多吃這種食物對于我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的。
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一般情況下，如果想要保持正常通便，每天就要食入足夠的膳食纖維，從蔬菜食入的數(shù)量講，需要蘑菇50克，或馬鈴薯60克，或海藻類300克。
將平時用精白米做的飯改成糙米飯，這對防治便秘有奇效。隨著人們對膳食纖維的作用的認(rèn)識增強，人們認(rèn)識到膳食纖維對人身體健康有利，麥麩和米糠不但能預(yù)防便秘，對癌癥也有預(yù)防作用。人們可能不容易接受糙米做的飯，但有意識地逐漸提高糙米在所食入主食中的含量，慢慢地就會接受糙米。
對于食人的膳食纖維的數(shù)量多少，可通過觀察糞便的顏色來了解。當(dāng)糞便呈黑色時（病理性黑便除外），是肉、蛋的攝食量多了，膳食纖維的攝食量少了。當(dāng)糞便呈黃色時，膳食纖維的攝食量正常。這個簡便的觀察方法，可使每個人都能根據(jù)自己的糞便顏色來調(diào)節(jié)自己的飲食，保持?jǐn)z人足夠的膳食纖維，有效地預(yù)防便秘的發(fā)生。
目前在一些副食品商店、集貿(mào)市場，以往人們花高價購置的好米、精面，反倒不如粗糧有人問津了。究其原因，粗糧營養(yǎng)成分多，對人體健康有益，吃得過細(xì)、過精，反而會使人體攝入的營養(yǎng)成分失調(diào)，從而導(dǎo)致各種疾病。營養(yǎng)專家甚至主張，以紅薯內(nèi)米飯作為現(xiàn)代人的營養(yǎng)食譜。因為紅薯中所含的膳食纖維能在腸道內(nèi)吸收大量的水分，增大糞便體積，對預(yù)防便秘和腸道疾病有良好的功效?？梢?，人吃東西一定要粗細(xì)搭配，不能因細(xì)糧好吃而忘了粗糧。研究表明，富含膳食纖維的食品主要有糧食類、豆類、蔬菜類、水果類等幾種，而肉類、蛋類、魚類、奶類的膳食纖維含量很少。糧食類富含膳食纖維的有高粱、小米、蕎麥、青稞、玉米、粳米、小麥等。豆類中富含膳食纖維的有大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆等。蔬菜類富含膳食纖維的有青菜、菠菜、油菜、馬鈴薯、蘿卜、番茄、黃瓜等。水果類富含膳食纖維的有青菜、菠菜、油菜、馬鈴薯、蘿卜、番茄、黃瓜等。水果類富含膳食纖維的有蘋果、梨、杏、山楂、楊梅、柑、棗、香蕉、橙、柑、西瓜等，這些水果還含有多種維生素，而維生素和膳食纖維都有預(yù)防便秘的作用。特別是B族維生素對便秘的發(fā)生具有一定的預(yù)防作用，因為某些維生素能調(diào)節(jié)乙酰膽堿水解的速度，維持神經(jīng)的正常傳導(dǎo)，從而維持和加強胃腸的蠕動功能及消化道的分泌功能，促進排便。如維生素B1缺乏時，乙酰膽堿水解加速，神經(jīng)傳導(dǎo)受影響，從而造成胃腸蠕動緩慢，消化液分泌減少等消化道功能障礙，影響排便功能，導(dǎo)致便秘。因此，對維生素B1缺乏的患者及時補充，并進食富含維生素的食品，能預(yù)防便秘的發(fā)生。另外，這些水果多性味甘寒，能直接刺激腸道，使腸蠕動加強。
相信我們大家在生活中都是聽說果膳食纖維這種物質(zhì)的，其實膳食纖維是我們?nèi)梭w健康所必須的營養(yǎng)物質(zhì)哦，只有我們每天攝入充足的膳食纖維，那么我們?nèi)梭w的健康才能夠得到更大程度的保障了，那么膳食纖維是什么呢?膳食纖維的功效有哪些呢?下面我們就來一起看看吧。
膳食纖維是什么
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。曾一度被認(rèn)為是一種“無營養(yǎng)物質(zhì)”的物質(zhì)。但是，后來研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維對人體健康至關(guān)重要要。它有多種功效，減肥就是其中功效之一。中國居民膳食指南上推薦正常成年人每天攝入膳食纖維25-30克，這樣不僅可以維持我們生命機體的正常運轉(zhuǎn)，對于我們?nèi)梭w的健康也是很重要的。
膳食纖維分為水溶性膳食纖維和不可溶性纖維。水溶性膳食纖維是能夠溶解于水中的纖維類型，比如果膠、藻膠、魔芋等就含有這類膳食纖維。具有黏性，能在腸道中大量吸收水分，使糞便保持柔軟狀態(tài)。不可溶性纖維即不能溶解于水又不能被大腸中微生物酵解的一類纖維。最佳來源是全谷類糧食，其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。
膳食纖維的功效
1、膳食纖維有控制體重防止過胖的作用。多吃膳食纖維能夠占據(jù)胃的容積，有飽食感，且能延緩胃的排空，減少高熱能食物的攝入量，減少脂肪的儲備，控制肥胖，另外，膳食纖維還能夠幫助我們控制體內(nèi)的血糖哦。
2、膳食纖維能夠吸收體內(nèi)的水分，以助于排便。膳食纖維有親水性，使大便濕潤，有利于大便的順利排出。由于膳食纖維不能被腸道消化吸收，所以它能夠以一定的體積參與糞便的組成，促進腸蠕動，將食物殘渣等盡快排出，減少人體對糞便中有害物質(zhì)的吸收。另外，有人還認(rèn)為膳食纖維的這一功能也能夠?qū)δc癌、闌尾炎、痔瘡等病癥有一定的預(yù)防作用。
通過我們上面的這些介紹，相信大家對于膳食纖維也是有所了解了，所以我們大家就要注意了，在生活中多吃一些富含膳食纖維的食物是非常有必要的哦，另外，膳食纖維的功效和作用也是非常多的哦，對于我們?nèi)梭w的好處是非常多的。
維持我們身體健康組成的營養(yǎng)元素有很多，膳食纖維就是其中的一種。平時生活中我們一定要注意補充膳食纖維，這可以通過一些食物來進行攝取，那么哪些食物中富含膳食纖維呢？下面本文將為大家展開詳細(xì)介紹，希望能給各位提供一些參考和幫助。
在眾多的水果中，梨子是含有膳食纖維比較多的一種水果，一只梨含有五克左右的膳食纖維。經(jīng)常吃梨不僅可以幫助身體排出毒素，還可以促進消化。梨的熱量很低，吃梨不會引起肥胖，相反的還能減肥。所以，平時想要減肥，而且也想補充膳食纖維的話，那么選擇吃梨非常好。
櫻桃的膳食纖維含量也是比較高的。櫻桃中所富含對人體有益的營養(yǎng)元素不僅豐富而且均勻，經(jīng)常吃一些櫻桃來補充膳食纖維是非常有效果的，此外，櫻桃含有豐富的鐵元素，具有補血的作用。
芹菜含有大量的膳食纖維。有些肥胖人士都患有高血壓，而芹菜卻是一種很好的降壓食物，所以吃芹菜對肥胖人士來說，不僅可以起到減肥的作用，而且還可以降血壓。
蔬菜是重要的膳食纖維來源，如豌豆、蠶豆、白豆、蕓豆、青豆等豆類；山藥、馬鈴薯、甘薯、魔芋等薯類。辣椒、蒜苗、青蒜、韭菜、空心菜、覓菜、油菜含膳食纖維也較高。
全粒谷類食品富含膳食纖維。它是人們的主食，攝取量較大，食品中只要增加一點，每天攝取的膳食纖維總量就相當(dāng)可觀。這類食物有糙米、黑麥面包、小麥片、玉米片、燕麥片、蕎麥片等等。這類食物的膳食纖維含量是非常豐富的，所以平時可以多吃一些。
如果要補充膳食纖維，那么以上介紹的這些食物都是可以選擇食用的，這些食物中富含非常豐富的膳食纖維，對于健康的幫助有很多膳食纖維是不可缺少的一種營養(yǎng)元素，當(dāng)然除了這些食物以外，很多食物中都是富含這種元素的，大家都可以試一試。
對于現(xiàn)代人來說，減肥無疑是非常重要的，特別是對于女性朋友們來說，不少人都是會用各種的方法減肥的，特別是會堅持進行運動了，不過很多人也聽說服用膳食纖維是幫助我們減肥的了，那么到底是怎么回事呢，下面就讓我們一起看看吧。
膳食纖維是指不能被人體消化的碳水化合物，分為水溶性和非水溶性，纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維，存在于植物細(xì)胞壁中;而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中，這樣對于我們的健康來說也是比較有好處的哦，是能夠促進我們腸胃的哦。
膳食纖維本身不能夠減肥，但是它可以促進良好的消化和排泄固體廢物。適量地補充膳食纖維，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險。而且纖維素還可調(diào)節(jié)血糖，有助預(yù)防糖尿病。又可以減少消化過程對脂肪的吸收，降低膽固醇的水平。既然促進排便又可以排除廢物，自然小肚腩就會變平，所以這是從側(cè)面來達到減肥目的的，是很適合給現(xiàn)代人去吃的了。
在日常生活中，我們每天應(yīng)該攝入20~30克，可以經(jīng)常吃玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧;此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。我們可以一星期中三天用土豆或者玉米作為主食，對身體都是很有好處的，這些食物的膳食纖維含量都是極高的，因此就很適合給我們現(xiàn)代人去吃了，可以很好的補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，同時有效促進我們的腸胃健康。
上面我們就給大家介紹了膳食纖維的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們服用膳食纖維還是很有好處的， 能夠很好的幫助我們促進腸胃的健康，所以就很適合給大家去吃了，我們還給大家推薦了富含膳食纖維的食物，大家是可以經(jīng)常去吃的哦。
膳食纖維一度被認(rèn)為是毫無營養(yǎng)的成分，但是近年來隨著人們對營養(yǎng)成分理解的更為透徹，知道了原來膳食纖維其實對我們?nèi)梭w還是非常重要的。那么大家知道膳食纖維是什么嗎，富含膳食纖維的食物有哪些呢，下面一起來看看。
6、降低血脂，預(yù)防冠心病：由于膳食纖維中有些成分如果膠可結(jié)合膽固醇，木質(zhì)素可結(jié)合膽酸，使其直接從糞便中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了膽固醇，從而有預(yù)防冠心病的作用。
7、改善糖尿病癥狀：膳食纖維中的果膠可延長食物在腸內(nèi)的停留時間、降低葡萄糖的吸收速度，使進餐后血糖不會急劇上升，有利于糖尿病病情的改善。近年來，經(jīng)學(xué)者研究表明，食物纖維具有降低血糖的功效，經(jīng)實驗證明，每日在膳食中加入26克食用玉米麩(含纖維91.2%)或大豆殼(含纖維86.7%)。結(jié)果在28—30天后，糖耐量有明顯改善。因此，糖尿病膳食中長期增加食物纖維，可降低胰島素需要量，控制進餐后的代謝，要作為糖尿病治療的一種輔助措施。
8、改善口腔及牙齒功能：現(xiàn)代人由于食物越來越精，越柔軟，使用口腔肌肉牙齒的機會越來越少，因此，牙齒脫落，齲齒出現(xiàn)的情況越來越多。而增加膳食中的纖維素，自然增加了使用口腔肌肉牙齒咀嚼的機會，長期下去，則會使口腔得到保健，功能得以改善。
9、防治膽結(jié)石：膽結(jié)石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關(guān)，由于膳食纖維可結(jié)合膽固醇，促進膽汁的分泌、循環(huán)。因而可預(yù)防膽結(jié)石的形成。有人每天給病人增加20-30克的谷皮纖維，一月后即可發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石縮小，這與膽汁流動通暢有關(guān)。
10、預(yù)防婦女乳腺癌：據(jù)流行病學(xué)發(fā)現(xiàn)，乳腺癌的發(fā)生與膳食中高脂肪、高糖、高肉類及低膳食纖維攝入有關(guān)。因為體內(nèi)過多的脂肪促進某些激素的合成，形成激素之間的不平衡，使乳房內(nèi)激素水平上升所造成。
膳食纖維含量高的食物
第一類是海藻類，屬于水溶性膳食纖維。它的水溶性纖維含量比較多。
第二類是全谷類全麥類，包括燕玫和一些豆類。因為全谷類食品里面最重要的是它的水溶性膳食纖維含量比較高，而且多在麩皮里面。
第三類是菇類，茹類的一些特性，菇類有時候泡水之后，用手摸起來會有點黏黏滑滑的感覺，比如香菇泡水之后摸起來黏黏滑滑的感覺，就是膳食纖維含量比較高。
第四類是根莖類，也就是蔬菜根或者莖。
第五類是蔬果類。蔬果類就是葉菜類和水果類食物。
膳食纖維含量豐富的食物水果
1、梨
一只梨大概含有5.2克的膳食纖維，多吃梨可以幫助排毒，凈化血管，能讓血液把更多的鈣送至骨骼。
2、櫻桃
櫻桃也是很適合女性朋友吃的水果，一來它含有的膳食纖維很高，同時還富含鐵，有補氣養(yǎng)血功效。
3、柚子
柚子在含有膳食纖維外還含有果膠，可以降低密度脂蛋白，能對動脈血管壁的損傷。
4、青皮石榴
一只青皮石榴含有膳食纖維大概4.9克，在水果當(dāng)中是屬于含有膳食比較高的，同時可以止渴生津。
5、椰子
椰子含有的膳食纖維有4.7克，多食椰子還可以治風(fēng)益氣，面色富有光澤。
6、酸棗
酸棗含有膳食纖維高達10.6克，十分驚人，酸棗還能開胃健脾，消食止渴之效。
膳食纖維原來對我們?nèi)梭w的健康有如此多的好處，相信大家看了上面的介紹，應(yīng)該知道了它的優(yōu)勢了。所以大家在平時的生活中一定要注意多吃一些富含膳食纖維的食物以及水果，對于我們預(yù)防多種疾病是有著非常好的作用的，大家千萬不要錯過了這么好的食物了。
