礦物質(zhì)鈉的來源和對人體的功效
簡述養(yǎng)生運動對人體的益處。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的礦物質(zhì)鈉的來源和對人體的功效，僅供您在養(yǎng)生參考。
如果我們?nèi)梭w出現(xiàn)了缺乏礦物質(zhì)鈉的情況，那么是很容易出現(xiàn)一些病癥的，不僅會導(dǎo)致我們出現(xiàn)頭暈，精神不振的現(xiàn)象，并且有時候還會導(dǎo)致我們患上偏頭痛等等這些病癥的，那么礦物質(zhì)鈉的作用有哪些呢?下面我們來看看吧。
礦物質(zhì)鈉的來源
礦物質(zhì)鈉的食物來源有鹽、甲殼類、蔬菜、腌制品、海產(chǎn)品等，如螃蟹、小蝦、甜菜根、芹菜、卷心菜、泡菜等，所以體內(nèi)缺礦物質(zhì)鈉的朋友們可以多吃這些食物哦。
礦物質(zhì)鈉的主要作用
礦物質(zhì)鈉是正常生長發(fā)育中不可或缺的物質(zhì)。鈉可使鈣及其他礦物質(zhì)溶于血液之中，對新陳代謝非常重要。由于鈉廣泛存在食物中，幾乎不必擔(dān)心鈉攝取不足，但是過量會導(dǎo)致高血壓;另外，夏天運動大量流汗時，鈉也會隨之丟失，所以，運動流汗后要喝點淡鹽水。人體所需要的鈉主要從食鹽中取得，絕大部分都會被吸收，剩余的由尿液、糞便與汗排出。維生素D有助于礦物質(zhì)鈉的吸收。但是人體中鈉過高，會使體液保留更多的水分，從而造成水腫或體液儲留。
礦物質(zhì)鈉可以保持體內(nèi)水分及維持酸堿平衡，防止脫水，有助于神經(jīng)的活動，用于肌肉收縮，包括心肌的收縮，還用于體內(nèi)能量的制造，并有助于將營養(yǎng)物質(zhì)運送到細胞中，維持正常血壓。在預(yù)防因過熱而疲勞和中暑方面，礦物質(zhì)鈉功不可沒。
缺失的后果：缺乏礦物質(zhì)鈉可導(dǎo)致眩暈、中暑衰竭、低血壓、脈搏過快、精神冷淡、食欲不振、肌肉痙攣、惡心、嘔吐、體重減輕以及頭痛等癥狀。另外，嚴重缺鈉的人還會出現(xiàn)消化不良、神經(jīng)痛等這些癥狀的哦。
上面我們已經(jīng)詳細的了解了礦物質(zhì)鈉的主要作用和功效了，我們可以知道了，想要自己身體健康，那么在生活中一定要及時的補充礦物質(zhì)鈉哦，不然一旦我們的體內(nèi)缺乏了礦物質(zhì)鈉，那么是會引發(fā)很多的病癥的，所以為了自己的健康，經(jīng)常補充礦物質(zhì)鈉是很有必要的。
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我們身體一天的生命能量是需要很多物質(zhì)維持的，所以我們的一日三餐都是不可以減少的，而且我們應(yīng)該多喝一些水，這樣才能夠保證生命活動所需要的能量，我們身體內(nèi)所需要的各種礦物質(zhì)是非常多的，這些礦物質(zhì)一般都取自于我們的飲食，那么人體內(nèi)如果缺少礦物質(zhì)會怎么樣呢?
一、什么是礦物質(zhì)?
礦物質(zhì)又稱無機鹽，也是構(gòu)成人體組織和維持正常生理活動的重要物質(zhì)。它是維持人體正常生命活動不可缺少的。人體組織幾乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氫、氧、氮四種元素主要組成蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等有機物，其余各種元素大部分以無機化合物形式在體內(nèi)起作用，統(tǒng)稱為礦物質(zhì)或無機鹽。也有一些元素是體內(nèi)有機化合物(如酶、激素、血紅蛋白)的組成成分。這些礦物質(zhì)根據(jù)它們在人體內(nèi)含量的多寡分為常量元素(又稱宏量元素)和微量元素。體內(nèi)含量大于體重的0。01%的稱為常量元素，它們包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫等七種，它們都是人體必需的元素。含量小于體重的0。01%的稱為微量元素，種類很多，目前人們認為必需的微量元素有14種，它們是鋅、銅、鐵、鉻、鈷、錳、鉬、錫、釩、碘、硒、氟、鎳、硅。微量元素在體內(nèi)含量雖小，卻有很重要的生理功能。它們既是機體的構(gòu)成者，又是生命活動的參與者和調(diào)節(jié)者。而且，它們不能被其他物質(zhì)所取代。
礦物質(zhì)和微量元素與其它營養(yǎng)素一樣，并不是“多多益善”，每種礦物質(zhì)和微量元素發(fā)揮其生理功能都有它在體內(nèi)一定的適宜范圍，小于這一范圍可能出現(xiàn)缺乏癥狀，大于這一范圍則可能引起中毒，因此，一定要很好地掌握它們的攝入量。
二、礦物質(zhì)總生理功能及其缺乏癥
概括起來可分三方面：
1。 是構(gòu)成人體骨骼牙齒等硬組織的主要材料。
2。 以離子形式溶解在體液中維持人體水分的正常分布、體液的酸堿平衡和神經(jīng)肌肉的正常興奮性。
3。 是一些酶的組成成分和激活劑。
由于新陳代謝，每天都有一定量的礦物質(zhì)和微量元素經(jīng)糞、尿、皮膚、頭發(fā)、指甲等途徑排出，必須從食物和飲水得到補充。在國人民膳食中容易缺乏的礦物質(zhì)和微量元素有鈣、鐵、碘等元素。在一些地質(zhì)條件特殊的地區(qū)存在因攝入氟或硒過多而發(fā)生的氟中毒或硒中毒問題。
我們一天的生命活動是需要各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)進行支撐的，因為我們做一些活動的時候，需要消耗到我們身體里面的能量，這個時候就需要補充，而礦物質(zhì)元素一般都是我們在飲用水里面補充的，所以我們喝的飲用水里面的礦物質(zhì)元素比較豐富，那么水中的礦物質(zhì)含量是多少最合適呢?
喝水的目的是為了補充礦物質(zhì)，沒有水就完全沒有生命，純凈天然的水包含著許多人體之中所需要的元素，但是現(xiàn)在的環(huán)境污染比較厲害，要喝干凈的水不容易，許多的泉水來自于山中。很多時候，只能購買飲用水，就像是這些礦泉水之中，包含的礦物質(zhì)的含量是比較多的，不過喝水的時候，需要注意的就是水中的這種物質(zhì)的含量是有一定的標準的，比如說鐵的含量，是在零點三毫克每升之下，而錳元素的含量是在零點一毫克每升之下。
礦物質(zhì)
【水中礦物質(zhì)標準含量應(yīng)該是多少】
其中銅的含量是在一點零毫克每升之下，至于硫酸鹽，其中的含量是在兩百五十毫克每升之下，若是從總硬度的情況來看，是在四百五十毫克每升之下，硬度的計算是以碳酸鈣的標準來計算的，礦物質(zhì)是人體之中所需要的重要的元素之一，但是也不能超過一定的標準的，要求達到一定的標準，才是真正滿足人體的需求的。
在購買飲用水的過程中，對于其中的礦物質(zhì)要了解清楚，看看是不是超標，如果是超標的產(chǎn)品，就不要購買。平時的時候，要注重多補充水分，不論是在飯前飯后，還是在平時中午休息的時候，要記得多喝水，而不要總是喝飲料，因為一直喝飲料雖然味道比水的味道好，但是對身體卻有著莫大的危害。
有了水，的生活就充滿著活力，特別是其中的適量的礦物質(zhì)，更是推動著的健康的。
我們喝的水，里面是最富含礦物質(zhì)的，因為我們喝的水都是一些地下水，這些地下的淡水經(jīng)過過濾之后才能夠到達我們生活中，我們身體活動所需要的礦物質(zhì)就取自這些淡水，而且這些礦物質(zhì)是不能夠缺少的，如果缺少之后，我們就可能會出現(xiàn)肌無力的情況，那么水中都含有哪些礦物質(zhì)呢?
富含偏硅酸、鋰、溴、硒、銅、鍶等對人體有益的礦物質(zhì)微量元素等有益人體健康的礦物質(zhì)微量元素48種; 所含礦物質(zhì)含量高：平均每噸溫泉水礦物質(zhì)含量35千克之多，尤以對人體最有益的氡和氫含量之多而受青睞; 醫(yī)療價值高：應(yīng)城湯池溫泉溫泉水具有較高的醫(yī)療價值，尤其對心血管和消化道疾病具有良好的輔助療效。
富硒溫泉，可預(yù)防癌癥。溫泉水中含有多種礦物質(zhì)，洗溫泉澡可以消除疲勞，治療皮膚病、關(guān)節(jié)炎，對身體有多種保健作用。
一、什么是礦物質(zhì)?
礦物質(zhì)又稱無機鹽，也是構(gòu)成人體組織和維持正常生理活動的重要物質(zhì)。它是維持人體正常生命活動不可缺少的。人體組織幾乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氫、氧、氮四種元素主要組成蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等有機物，其余各種元素大部分以無機化合物形式在體內(nèi)起作用，統(tǒng)稱為礦物質(zhì)或無機鹽。也有一些元素是體內(nèi)有機化合物(如酶、激素、血紅蛋白)的組成成分。這些礦物質(zhì)根據(jù)它們在人體內(nèi)含量的多寡分為常量元素(又稱宏量元素)和微量元素。體內(nèi)含量大于體重的0。01%的稱為常量元素，它們包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫等七種，它們都是人體必需的元素。含量小于體重的0。01%的稱為微量元素，種類很多，目前人們認為必需的微量元素有14種，它們是鋅、銅、鐵、鉻、鈷、錳、鉬、錫、釩、碘、硒、氟、鎳、硅。微量元素在體內(nèi)含量雖小，卻有很重要的生理功能。它們既是機體的構(gòu)成者，又是生命活動的參與者和調(diào)節(jié)者。而且，它們不能被其他物質(zhì)所取代。
礦物質(zhì)和微量元素與其它營養(yǎng)素一樣，并不是“多多益善”，每種礦物質(zhì)和微量元素發(fā)揮其生理功能都有它在體內(nèi)一定的適宜范圍，小于這一范圍可能出現(xiàn)缺乏癥狀，大于這一范圍則可能引起中毒，因此，一定要很好地掌握它們的攝入量。
二、礦物質(zhì)總生理功能及其缺乏癥
概括起來可分三方面：
1。 是構(gòu)成人體骨骼牙齒等硬組織的主要材料。
2。 以離子形式溶解在體液中維持人體水分的正常分布、體液的酸堿平衡和神經(jīng)肌肉的正常興奮性。
3。 是一些酶的組成成分和激活劑。
由于新陳代謝，每天都有一定量的礦物質(zhì)和微量元素經(jīng)糞、尿、皮膚、頭發(fā)、指甲等途徑排出，必須從食物和飲水得到補充。在國人民膳食中容易缺乏的礦物質(zhì)和微量元素有鈣、鐵、碘等元素。在一些地質(zhì)條件特殊的地區(qū)存在因攝入氟或硒過多而發(fā)生的氟中毒或硒中毒問題。
維生素被稱為精神性維生素，這是因為維生素B1對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有促進成長作用；當維生素B1缺乏時，會出現(xiàn)記憶力明顯減退、眼肌麻痹、眼球震顫和共濟失調(diào)等。
維生素B6和維生素Bl2對于保護神經(jīng)系統(tǒng)的功能也是必需的，酵母粉、小麥胚芽含維生素B6量最多，其次是米糠、玉米、肉類、家禽、魚、馬鈴薯等。維生素B12存在于動物的食品、發(fā)酵型豆制品、肉類、雞蛋等。
維生素E能加快清除受損細胞和衰老細胞的速度，從而保護了腦組織和免疫系統(tǒng)。適量的維生素E，可降低患老年癡呆癥的危險性的概率，各種油料種子和植物油以及杏廣、榛子和核桃等堅果，蘑菇、香菇、黑木耳等菌菇類，菠菜、萵苣等綠葉菜，胚乳、肉類、乳制品、蛋和魚肝油中都富含維生素E。
維生素C有抗氧化作用，對防止早老也有一定作用。新鮮的紅椒、青椒、刀豆、扁豆等蔬菜，紅棗、山楂、橙子等水果以及玉米、紅豆、綠豆等能提供豐富維生素c。
葉酸缺乏可引起神經(jīng)管未能閉合而導(dǎo)致胎兒無腦畸形及脊柱裂為主的神經(jīng)管畸形，所以婦女在準備懷孕前就要補充葉酸。葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素。
微量元素是人們身體中很重要的組成部分。鈉和鉀是其中兩種微量元素，對人體都會有適當?shù)挠绊?。如果身體缺乏鈉和鉀會導(dǎo)致人體發(fā)生一些重大疾病之類的問題。所以微量元素是影響人們身體健康的重要因素。平時在生活中不可以忽視微量元素的作用。鈉和鉀對人體的作用有哪些呢？
◎ 鈉與鉀對人體的作用
鈉在維持機體體液的滲透壓、協(xié)調(diào)細胞內(nèi)外的平衡、協(xié)助神經(jīng)和肌肉的正常運作，保持其興奮性方面起著十分重要的作用，同時，可防止因過熱而產(chǎn)生的疲勞和中暑。鉀可幫助將氧氣輸送到腦部，以保持清醒的頭腦，同時還可促進機體的代謝，幫助處理體內(nèi)廢物。
◎ ◎ 缺乏鈉與鉀的危害
持續(xù)大量出汗、慢性腹瀉、持續(xù)性嘔吐及腎臟疾病會造成機體鈉離子的大量流失，出現(xiàn)缺鈉癥狀，包括四肢及腹肌發(fā)生痙攣、頭痛、惡心嘔吐，同時會使機體出現(xiàn)酸堿平衡紊亂而造成酸中毒。鉀缺乏比鈉缺乏更常見，低血鉀患者常常四肢無力、精神不振、反應(yīng)遲鈍、缺乏食欲，甚至出現(xiàn)心律紊亂、心力衰竭，并可能有神經(jīng)系統(tǒng)疾病的癥狀，如煩躁不安、神志不清等現(xiàn)象。
◎ 鈉與鉀的需要量
根據(jù)我國營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國居民人均食鹽攝入量為 13.6 克/天(5.4 克鈉/天)，是世界衛(wèi)生組織建議值的2倍以上。為預(yù)防高血壓的發(fā)生，中國營養(yǎng)學(xué)會在1997年頒布的《中國居民膳食指南》中明確指出“吃清淡少鹽的膳食”，并采用世界衛(wèi)生組織的建議值，即每人每天食鹽用量不超過6克。鉀的攝入量，一般建議每天最少攝入1.6～2.0克鉀以維持體內(nèi)正常的鉀含量。鉀的攝入量與食物的選擇有關(guān)，食用大量水果和蔬菜的人每天攝入的鉀可達到8～11克。由于鉀有降低血壓的作用，因此建議增加水果和蔬菜的攝入，使成人每天鉀的攝入量達到3.5克。
