吃什么對(duì)肝臟好 保肝護(hù)肝的食譜
冬季保肝護(hù)肝養(yǎng)生湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“吃什么對(duì)肝臟好 保肝護(hù)肝的食譜”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
吃什么食物對(duì)肝臟好呢，有很多的食物對(duì)肝臟是有一定的保健的功效的，大家要懂得合理的利用，這樣的話可以有提高體質(zhì)保健的功效哦。下面的這些養(yǎng)生的食譜就具有保肝護(hù)肝的作用，對(duì)于肝臟損傷的人群來說是不錯(cuò)的選擇哦，來看看吧、
豬肝綠豆粥
材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
功效：此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。豬肝和綠豆一起吃，可以有補(bǔ)血養(yǎng)肝的作用，對(duì)于清熱解毒明目有好處，同時(shí)也可以有緩解視力疲勞的作用，對(duì)肝臟有好處。
紅棗菊花粥
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。
番茄墨魚湯
材料：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。
功效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。墨魚食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。墨魚可以有補(bǔ)氣血的作用，還可以滋陰潤(rùn)燥，對(duì)于提高體質(zhì)緩解肝臟疾病有好處，而且還可以補(bǔ)氣血。
吃什么對(duì)肝臟好呢，上面介紹了兩款保肝護(hù)肝的食療方法，這些食物對(duì)于肝臟是一種保護(hù)的作用，同時(shí)也可以有補(bǔ)氣血的功效哦。對(duì)于氣血不足，身體虛弱的情況是有改善的功效，而且還可以補(bǔ)氣血，提高體質(zhì)，趕緊試試吧。
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肝臟是我們?nèi)梭w的重要器官，在日常生活中我們一定要注意對(duì)肝的保養(yǎng)。一般而言保護(hù)肝要從飲食入手，你知道吃什么對(duì)肝好嗎。今天小編就給大家介紹幾款有效護(hù)肝養(yǎng)肝的食譜，快來學(xué)學(xué)吧。
吃什么對(duì)肝好
一、鵝肝醬燒小土豆
材料：新鮮小土豆1斤，香菜1大把，蔥末1撮，姜3片，甜面醬5湯勺，鵝肝醬半罐頭，鹽適量
做法
1.小土豆洗刷干凈，控干水份后連皮一切兩半。香菜摘去根部洗凈控干。
2.鍋內(nèi)油熱后，倒入小土豆先煸至表面微皺，再倒入蔥末、姜、甜面醬、鵝肝醬小火翻炒 均勻，加入熱水至剛沒過鍋內(nèi)原料，中火燉15分鐘左右看湯汁收至半干，將香菜掰成兩截 放在鍋里一起燉5分鐘變軟，加鹽，開著鍋蓋將醬汁收干即可。
二、黃芽菜炒雞肝
材料：取烏雞肝100克，黃芽菜250克，碘鹽，老抽，胡椒粉，濕淀粉，生姜片，蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各適量。
做法
1）先將老抽、胡椒粉、料酒、濕淀粉、香油、碘鹽、白糖兌成芡汁備用。
2）黃芽菜洗凈備用。
3）將雞肝切片，加入濕淀粉、蛋清上漿，溫油滑散，備用。
4）炒鍋上火，放油燒熱，下姜片煸香，將黃芽菜煸熱，再下滑熟的雞肝，放入芡汁，炒勻即可。
三、黃花菜菠菜豬肝湯
菜系功效：清熱利濕，補(bǔ)肝養(yǎng)血。遷延性肝炎屬血虛有熱者，癥見右脅隱痛，食欲減退，低熱，頭暈眼花，肝功能異常，經(jīng)久不愈，亦可用于貧血；脾虛便溏者不宜飲用本湯。
主料：豬肝60克，菠菜120克
輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量
調(diào)料：姜4克，大蔥5克，鹽3克
做法
1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。
2、菠菜去根，洗凈切段。
3、豬肝洗凈，切薄片，用開水飛去血水，然后用油、鹽、姜絲腌好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。
四、木魚絲鵝肝燒茄瓜
調(diào)料：蒜蓉、姜米各5克，洋蔥100克，紅椒條10克，蔥花2克，香芹1克，日本燒汁10克，色拉油600克，黃油5克，張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地2克，上湯150克，生抽5克，蠔油2克，味粉3克。
做法
1、茄瓜洗凈，去皮后切長(zhǎng)8厘米的、寬1厘米、厚1厘米的條；鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時(shí)放入茄瓜條小火浸炸2分鐘至色澤金黃，撈出控油。
2、鵝肝醬一分為二；洋蔥去皮，切長(zhǎng)5厘米的粗條。
3、鐵板放在火上大火燒10分鐘，取出后放入黃油小火燒化；在燒鐵板的同時(shí)，鍋內(nèi)放入色拉油10克，燒至七成熱時(shí)放入洋蔥條小火煸炒0.5分鐘，出鍋放入鐵板上。
4、鍋內(nèi)放入色拉油20克，燒至七成熱時(shí)放入蒜蓉、姜米小火煸香，入茄瓜、鵝肝醬、紅椒條、燒汁小火炒香，入上湯小火燒2分鐘，用生抽、蠔油、味粉調(diào)味后出鍋，放入鐵板上，撒木魚絲，淋白蘭地，撒白芝麻、蔥花，用香芹點(diǎn)綴上桌。
五、紅酒雞肝寬面
雞肝、鼠尾草、波爾圖紅酒的濃郁味道融和一起，做成可口的醬汁用來拌寬面條，人人愛吃，并富含維生素A、B族、C、E,以及葉酸、鐵、鋅。
材料：橄欖油3湯匙，小洋蔥1顆，大蒜2瓣，荷蘭芹2大枝，鼠尾草葉1片，新鮮雞肝500克，新鮮意大利特寬面225克（或干面175克），鹽、黑胡椒適量，菜油1湯匙，葡萄牙波爾圖紅葡萄酒5湯匙，黃油5克
做法
1.燒開一大鍋水，烤箱低溫預(yù)熱。橄欖油放入煎鍋低溫加熱。洋蔥去皮切末。大蒜去皮拍碎。洋蔥及大蒜加入鍋中，用文火燒煮。
2.荷蘭芹和鼠尾草葉洗凈瀝干，切碎后加入油鍋。
3.雞肝剔除筋和變色部分，切成大塊待用。
4.將面條、適量鹽、菜油放入沸水，重新煮沸。如是新鮮面條，水沸后再煮3分鐘。如是干面，則在水沸后再煮10-12分鐘，直至面條煮熟但仍保持韌度。瀝干保溫。
5.燒洋蔥的鍋調(diào)高火力，倒入雞肝拌炒至呈棕色。注入葡萄酒以旺火煮至鍋內(nèi)水分僅剩一半。
6.加入黃油，用鹽、黑胡椒調(diào)味。燒好的雞肝拌入面條，入盤上桌。
六、椒香紅牛肝
材料：紅牛肝菌200克，洋蔥50克，紅椒1個(gè)，西芹1根，蒜片少許。調(diào)料紅油2大匙，精鹽1小匙，麻椒粉1/4小匙，淀粉、色拉油各適量。
做法
1、將紅牛肝菌沖洗干凈，入滾水中輕焯，瀝干水分；洋蔥、紅椒、西芹均切成塊備用。
2、紅牛肝菌沾上淀粉，入熱油鍋炸至酥脆，撈出瀝油。
3、炒鍋置火上，加入紅油燒熱，先將洋蔥、蒜片炒香，再下入紅牛肝菌、紅椒、西芹及調(diào)料快速拌炒均勻即可。
材料替換：原料可以用丁香菌替換牛肝菌，稱椒香丁香菌。
口味變化：調(diào)味料中去掉麻椒粉，加入玫瑰露酒，稱玫瑰香牛肝菌。
護(hù)肝的食物
一、維生素豐富的常見養(yǎng)肝食物
維生素豐富的養(yǎng)肝食物選擇：維生素在肝病時(shí)貯存會(huì)降低，如不及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)引起體內(nèi)缺乏。為了保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害，應(yīng)適量多吃。推薦食物：小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿卜、莧菜、芝麻、青色卷心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等。
養(yǎng)肝的食物禁忌：肝硬化、肝腹水、肝炎急性期等病情較嚴(yán)重時(shí)不宜吃生冷瓜果。
二、對(duì)身體起輔助補(bǔ)益作用的常見養(yǎng)肝食物
此類食物可以增加人體免疫力或有補(bǔ)益脾胃的作用，對(duì)肝病患者養(yǎng)肝有一定輔助作用。
推薦食物：蔥、生姜、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒，對(duì)人體陽氣生發(fā)很有好處。大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等甘味食物，則有補(bǔ)益脾胃的作用。
養(yǎng)肝的食物禁忌：肝硬化和肝病癥狀明顯時(shí)不易食用辛辣食物，肝硬化門靜脈高壓時(shí)不宜食用高纖維和較硬的食物，避免摩擦損傷胃腸道，引起消化道出血。
三、能提供全面營(yíng)養(yǎng)的常見養(yǎng)肝食物
全面營(yíng)養(yǎng)類養(yǎng)肝食物的選擇：多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，可有助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。推薦養(yǎng)肝食物：雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等，提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。與其他動(dòng)物性食品如豬肉、羊肉等相比，飽和脂肪酸的含量少，避免過多的脂肪供給加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，防止引起脂肪肝或肥胖。
養(yǎng)肝的食物禁忌：肝硬化病人吃魚要謹(jǐn)慎，忌食沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚。
綜上所述，以上介紹的是常見養(yǎng)肝食物有哪些，養(yǎng)肝護(hù)肝首先要注意飲食營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生。而且肝病患者不能聽說吃什么養(yǎng)肝就吃什么，應(yīng)該多對(duì)自己的病情做一些了解，對(duì)癥飲食，才能更有效地做到養(yǎng)肝護(hù)肝，更準(zhǔn)確的選擇養(yǎng)肝食物。
護(hù)肝飲食很重要，吃對(duì)了有利于身體健康，一旦吃錯(cuò)了就可能對(duì)身體產(chǎn)生很大的危害。平時(shí)大家一定要注意自己的飲食，不僅要吃好，還要吃對(duì)。通過本篇文章，你應(yīng)該也了解了對(duì)肝比較好的食譜，那就動(dòng)手做一下吧。
導(dǎo)讀：生活中，隨著人們的忙碌和生活的壓力加大，降降的身體就出現(xiàn)了種種毛病。其實(shí)很多病癥，都是可以通過養(yǎng)生來避免的。只要你做點(diǎn)預(yù)……
生活中，隨著人們的忙碌和生活的壓力加大，降降的身體就出現(xiàn)了種種毛病。其實(shí)很多病癥，都是可以通過養(yǎng)生來避免的。只要你做點(diǎn)預(yù)防措施，例如，多運(yùn)動(dòng)、食療......肝臟，是我們身體機(jī)能中必不可缺的，它的作用重大。所以對(duì)于肝臟的養(yǎng)生，我們需要特別認(rèn)真。只要養(yǎng)生做好了，疾病也遠(yuǎn)離我們。
護(hù)肝保肝的食物推薦
(1)黑豆：我國(guó)古時(shí)向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
(2)菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。
(3)蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
(4)龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
很多朋友都反應(yīng)自己的肝臟有問題，特別是一些經(jīng)常應(yīng)酬的人群，經(jīng)常飲酒，酒精對(duì)肝臟的刺激是比較大的，還有就是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)導(dǎo)致的肝臟問題。所以保護(hù)肝臟要從小事做起，飲食方面要調(diào)理好，下面的這些具有補(bǔ)肝作用的食譜可以試試，可以有保護(hù)肝臟的作用。
雞肝：補(bǔ)血養(yǎng)肝
雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其他動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。動(dòng)物肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應(yīng)把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。雞肝可以有補(bǔ)肝補(bǔ)血的作用，對(duì)于出現(xiàn)的肝臟損害問題有改善的作用，而且也可以起到很好的補(bǔ)肝腎的作用。
具體食用方法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍卫夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服食，每日1次，服用半個(gè)月，便可見效。這樣的方法可以起到緩解老年人四肢麻木的作用，對(duì)于緩解眼睛干澀有好處。
韭菜：補(bǔ)肝養(yǎng)腎
韭菜根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀;韭菜葉味甘辛咸，性溫，入胃、肝、腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀，補(bǔ)肝腎，暖腰膝，壯陽固精。韭菜可以有補(bǔ)肝養(yǎng)腎的作用，對(duì)于出現(xiàn)的肝腎虛弱有調(diào)理的作用，可以有暖肝補(bǔ)腎的功效。
吃韭菜最能助益陽氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血，稱為“韭菜豬肝湯”。適用于肝病、夜盲癥、便秘及腎陽不足等患者。
吃什么對(duì)肝臟有好處，平時(shí)生活中可以經(jīng)常吃雞肝，韭菜等等的一些食物，這些食物可以起到補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于緩解肝腎虛弱有調(diào)理的作用，而且也可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，所以說韭菜和雞肝是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
很多人都有肝臟的疾病，而且肝臟是一個(gè)很容易誘發(fā)疾病的器官，比如說飲酒過多或者是抽煙都會(huì)導(dǎo)致肝臟疾病的發(fā)生，所以選擇一些具有平肝養(yǎng)肝的食譜是很重要的選擇，經(jīng)常吃一些對(duì)肝臟好的食物有一定的保護(hù)肝臟的功效，來看看這些對(duì)肝臟好的食譜介紹。
蕨菜山藥排骨湯
材料:蕨菜、山藥、黑木耳、排骨。
做法:蕨菜干提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段，山藥洗凈去皮，切塊，泡在水里防止褐化。黑木耳洗凈泡軟，去蒂，撕成塊狀。排骨洗凈切塊，汆水撈起。煮沸清水，放入所有材料，煮開后轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效:養(yǎng)肝護(hù)肝，益氣補(bǔ)虛，健胃滑腸，清熱祛濕，安神降壓。這樣的食譜可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，對(duì)于養(yǎng)護(hù)肝臟來說有著一定的作用和效果，而且也可以有補(bǔ)虛勞的功效。
菊花豬肝湯
材料:豬肝250克，鮮菊花10朵。
做法:豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成。
功效:有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效。對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)肝臟虛弱的情況有調(diào)理的作用，而且也可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。
芹菜粥
將芹菜150克連根洗凈，加水熬煮后取汁，對(duì)入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。
芹菜粥具有平肝清熱，止咳，健胃，降壓降脂之功效，是一道很有利于健康的美食。適用于高血壓、糖尿病等。這款養(yǎng)生的粥可以有補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于平肝護(hù)肝有好處，同時(shí)也可以有健脾胃的作用。
平肝養(yǎng)肝的一些食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜的好處有很多，可以起到清熱解毒補(bǔ)肝護(hù)肝的作用，而且也可以有預(yù)防疾病的作用，而且這些食譜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以提高體質(zhì)，所以大家不妨試試這樣的養(yǎng)生食譜。
我們都知道肝臟是我們身體排毒的重要器官，我們?nèi)绻闻K出現(xiàn)了問題的話，就是會(huì)對(duì)身體健康也是會(huì)造成非常大的影響，所以在平時(shí)的生活中一定是要注意保證養(yǎng)肝護(hù)肝，所以，我們可以先從飲食上進(jìn)行上手，一起來看看我們吃什么東西對(duì)肝好吧。
吃什么對(duì)肝好
小白菜
我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用一些小白菜也是可以幫助排毒養(yǎng)肝，而且也是有很好的清火的作用，我們食用小白菜能夠很好的補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維，含有的粗纖維能夠與我們身體里面的脂肪相結(jié)合，對(duì)于避免血漿膽固醇形成有非常不錯(cuò)的效果，可以促進(jìn)膽固醇代謝物的排出，降低我們動(dòng)脈粥樣硬化的可能，讓我們的血管有更好的彈性。但是我們要知道小白菜是不適合生吃的，而且我們?cè)诔春椭蟮臅r(shí)候一定是不要時(shí)間太長(zhǎng)了，這樣可以避免小白菜的營(yíng)養(yǎng)流失掉。
大蒜
大蒜里面含蒜素，而且蒜素是可以增強(qiáng)身體殺菌的能力，幫助淋巴細(xì)胞增生，而且大蒜也是可以避免脂肪在我們的腹部堆積，最為重要的是我們吃大蒜能夠增強(qiáng)我們肝的解毒能力。我們可以將大蒜搗成泥，不要馬上吃，放十幾分鐘之后再吃，這樣是可以生成更多的蒜素。
紅棗
對(duì)于肝功能出現(xiàn)問題的人來說，每天堅(jiān)持飲用一些紅棗水，堅(jiān)持一個(gè)星期以上就是可以增加身體的血青蛋白，能夠很好的增強(qiáng)我們肝的排毒功能。我們?cè)谂莸臅r(shí)候是可以將紅棗先掰開了，而且盡可能是不要煎煮，因?yàn)檫@樣是會(huì)將里面的維生素C破壞掉的。
肝排毒吃什么效果最快
1、胡蘿卜
我們食用胡蘿卜是能夠幫助排出身體汞元素，里面胡蘿卜里面含有大量的果膠，果膠可以與汞相結(jié)合，幫助我們身體將汞元素排出，胡蘿卜里面也是含有豐富的維生素A，這種維生素能夠促進(jìn)肝臟排毒，而且可以降低肝臟里面的脂肪。我們食用胡蘿卜可以幫助身體排出垃圾。對(duì)于胡蘿卜來說，最好的制作方法就是加油烹調(diào)了，這樣是可以將里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的釋放出來。
2、豬血
我們都知道豬血是有很好的解毒的作用，能夠幫助肝臟進(jìn)行排毒。在古代就是有吃豬血來幫助身體排污的內(nèi)容了，尤其是我們現(xiàn)在空氣質(zhì)量比較差，所以我們食用一些豬血能夠幫助增強(qiáng)肝臟的機(jī)能，我們可以將豬血制作滾燙或者做粥都是非常不錯(cuò)的選擇了。
吃什么水果對(duì)肝好
1、蘋果
2我們食用蘋果是能夠很好的幫助生津潤(rùn)肺，而且對(duì)于開胃護(hù)肝是有很好的效果和作用，大家如果是想要健胃消食和化痰止咳都是可以食用一些蘋果，對(duì)于養(yǎng)肝來說也是可以食用一些蘋果，幫助很好的解毒養(yǎng)肝，而且我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用一些蘋果可以促進(jìn)牙齒的生長(zhǎng)，避免牙床出血。
2、葡萄
葡萄里面含有大量的維生素和葡萄糖，這兩者物質(zhì)可以幫助保護(hù)肝臟，而且對(duì)于浮腫是有很好的改善的效果，經(jīng)常食用一些葡萄能提高血漿蛋白，而且含有的葡萄糖、氨基酸以及有機(jī)酸和維生素可以幫助肝炎的患者改善身體和疾病的狀況。
3、草莓
草莓里面是含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素能夠促進(jìn)維生素A的合成，我們想要明目養(yǎng)肝的話，維生素A是不可缺少的，所以大家如果在生活中肝火比較旺盛的話，就可以多吃一些草莓，不僅可以養(yǎng)肝護(hù)肝，也是可以幫助去火。
4、荔枝
荔枝里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以強(qiáng)肝健胰，而且能夠讓我們的血液循環(huán)更加的暢通。
補(bǔ)肝的食譜推薦
鵝肝醬燒小土豆
材料：新鮮小土豆1斤，香菜1大把，蔥末1撮，姜3片，甜面醬5湯勺，鵝肝醬半罐頭，鹽適量
做法
1、我們首先就是將小土豆洗干凈了，我們一定是不要去掉外皮，一定是先要讓水分風(fēng)干了，然后切成兩半，備用，同時(shí)將香菜去根洗干凈了。
2、將鍋里面的油燒熱了，等到油熱，我們就是先將小土豆煸到表面皺了，然后就是將鵝肝醬、蔥姜、甜面醬都倒入進(jìn)行翻炒，然后加入熱水，沒過原料就是可以了，用中火進(jìn)行燉，燉15分鐘左右，等到湯汁收到一半就是可以了，然后將香菜掰成多半放入，再燉5分鐘，倒入適量的鹽，收汁就可以了。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了我們想要保肝養(yǎng)肝吃什么食物了，我們吃這些食物對(duì)身體健康也是非常有利的，但是如果我們的飲食不正確或者是生活習(xí)慣不好的話，就是一定要多注意了，我們不僅是要吃好了，也是要吃的健康營(yíng)養(yǎng)。
經(jīng)常抽煙喝酒對(duì)肝臟是一種很大的損害，如果不注意養(yǎng)護(hù)肝臟的話，也會(huì)誘發(fā)一些疾病，比如說肝炎，肝硬化，脂肪肝，酒精肝等等的疾病發(fā)生。所以要從小事做起，來保護(hù)好我們的肝臟，下面就來介紹一些具有暖肝的保健食譜，這些保健的食譜可以起到對(duì)肝臟有調(diào)理的作用，還能預(yù)防疾病。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。這樣的食譜可以緩解食欲不振，而且也可以增強(qiáng)食欲，對(duì)于補(bǔ)肝護(hù)肝有好處，還能預(yù)防肝臟疾病。
桑椹粥
桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花，或者是失眠多夢(mèng)等等的一些癥狀有調(diào)理的作用，而且也可以有緩解耳鳴腰酸的功效，對(duì)于滋補(bǔ)肝腎有一定的好處。
菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。這樣的養(yǎng)生粥品可以有清肝火的作用，具有降壓緩解頭暈頭痛的作用，對(duì)于保護(hù)肝臟有好處。
玫瑰護(hù)膚茶
做法：將玫瑰花5到6朵放入杯中，加入沸水沖泡飲用。
功效：玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，有助改善干枯皮膚的作用;玫瑰花茶還有助消化，對(duì)于降血脂有好處，而且也可以有預(yù)防脂肪肝的作用，是很健康的一款保健茶品。
這些具有保健作用的暖肝的茶品，大家不妨試試，可以起到保護(hù)肝臟的作用，而且也可以預(yù)防疾病，比如說對(duì)于肝氣不足導(dǎo)致的頭暈頭痛有調(diào)理的作用，而且也可以降壓，具有補(bǔ)肝補(bǔ)腎的作用，這些食譜可以利用起來，對(duì)身體健康有著很好的保健的作用。
不同的水果其實(shí)營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值都不一樣，所以說在生活當(dāng)中對(duì)于水果的一個(gè)選擇問題，我們也不能夠忽視，應(yīng)該充分的去了解哪一種水果對(duì)我們的身體健康才是最有利的，才可以幫助自己做到科學(xué)地食用這些水果，那么你知道對(duì)肝臟比較好的水果有哪些嗎？現(xiàn)在我們?nèi)フJ(rèn)識(shí)一下。
其實(shí)很多的水果它們看似普通但是，對(duì)于身體的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值確實(shí)可以帶來很多的功效的，所以說希望大家可以充分的去認(rèn)識(shí)這些水果帶來的好處，這樣子才可以更好的發(fā)揮它的保肝護(hù)肝作用。
1、橘子：新鮮柑橘汁中含抗癌活性很 強(qiáng)的物質(zhì)諾米靈.
2. 香蕉：潤(rùn)腸通便、清熱解毒，但含 鉀量高，腎功能不全者、腎炎患者不宜多 吃。 3. 大棗：保肝，抑制癌細(xì)胞。
4. 蘋果：醒酒平肝、生津解毒。防鉛 中毒，防癌。
5. 梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食 大有益處。
6. 杏：含B17極為豐富，而B17是極為 有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)正常健康的細(xì)胞沒有 任何毒害。
7. 葡萄：含花青素、白藜蘆醇等天然 抗氧化劑。滋肝腎、生津液。
8. 草莓：含有多種有機(jī)酸、果膠和礦 物質(zhì)，能清潔腸胃，強(qiáng)固肝臟。
上面所介紹的這些水果對(duì)肝臟的保護(hù)都起到很好的功效，因此在生活當(dāng)中我們應(yīng)該更加注重自己的飲食選擇，不管是水果還是蔬菜，不需要遵守它的飲食保健，才可以更好的讓它為我們身體服務(wù)。
想要肝臟健康，一定要有一個(gè)健康的生活方式，早睡早起，而且不要過度的吸煙喝酒，同時(shí)也要注意勞逸集合。也可以通過一些食物的方法來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也能保護(hù)肝臟，下面的這些具有暖肝護(hù)肝的家常菜可以試試，可以有保護(hù)肝臟的作用，而且也可以有提高免疫力的作用，來看看這些對(duì)肝臟好的食譜。
1、蝦仁韭菜
材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：韭菜可增強(qiáng)人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽護(hù)肝。韭菜可以補(bǔ)氣血，還可以有暖胃的作用，對(duì)于驅(qū)寒養(yǎng)肝有好處，而且也可以有補(bǔ)腎的功效。
2、枸杞銀耳粥
材料：枸杞一把，銀耳適量，粳米兩把，清水、冰糖適量。
做法：將枸杞、銀耳用清水浸泡，銀耳泡開后去掉根蒂，撕成小片備用;將粳米清洗后，將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中，開大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20-30分鐘，熬煮過程中用勺子適當(dāng)攪拌，以防粘鍋;熬好后根據(jù)口味加入適當(dāng)冰糖并攪拌，充分混合后即可關(guān)火盛出食用。
功效：枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺，可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。經(jīng)常因?yàn)楦窝蛔銓?dǎo)致的氣血虧虛或者是眼睛出現(xiàn)視力模糊等等的癥狀都可以選擇用這樣食療方法來調(diào)理，可以有暖肝護(hù)肝的作用，還可以補(bǔ)氣血。
想要肝臟好，上面的這些具有暖肝護(hù)肝的家常菜可以試試，可以有保護(hù)肝臟的作用，同時(shí)也可以起到補(bǔ)氣血的功效，對(duì)于提高體質(zhì)，緩解氣血虧虛導(dǎo)致的火氣大，或者是視力模糊等等的問題都有一定的改善的作用和效果，大家要懂得去選擇調(diào)理的方法。
肝臟的健康是每個(gè)人都應(yīng)盡的義務(wù)，所以每個(gè)人都需要保護(hù)好自己的肝臟和其他各個(gè)的器官，只要一方面有問題，你的身體就會(huì)出現(xiàn)下坡的狀態(tài)。吃什么具有平肝養(yǎng)肝的作用，如何保護(hù)肝臟。下面就來推薦一些具有平肝養(yǎng)肝的食譜，可以有提高體質(zhì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
1、菠菜豬肝湯
材料:菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。
做法:豬肝切薄片，放進(jìn)大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動(dòng)水沖洗至沒有血沫為止;菠菜清洗干凈，切兩段;生姜刮皮后切姜絲。燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進(jìn)涼水中浸泡。重新燒開一鍋水，放進(jìn)菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調(diào)味即可。
功效:菠菜性甘涼，具有補(bǔ)血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒的輔助治療常有良效。這樣的食譜可以有保護(hù)肝臟的作用，對(duì)于清熱解毒有好處，而且也可以有滋陰的作用，對(duì)于保護(hù)肝臟有一定的好處和效果，而且也可以有補(bǔ)氣血的功效，是很健康的食譜。
2、猴頭菇冬瓜豬肉湯
材料:猴頭菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白術(shù)120g，瘦豬肉120g，陳皮1角，生姜1片，細(xì)鹽少許。
做法:猴頭菇用清水浸透洗干凈，切片，備用。冬瓜用清水洗干凈，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養(yǎng)24小時(shí)，并勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破，備用。白術(shù)、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈，備用。生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切一片，備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用。
功效:此湯有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。也適用于肝癌腹部結(jié)塊，肝區(qū)疼痛，腹脹，精神不振，身體消瘦，對(duì)于出現(xiàn)的小便不暢或者是身體虛弱的情況有調(diào)理的作用，最重要的是可以有解毒護(hù)肝的作用，而且也可以健脾胃，日常生活中可以經(jīng)常吃。
吃什么具有保護(hù)肝臟的作用，上面的這些食譜就是你不二的選擇，可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，對(duì)于清熱解毒去火有一定的好處，而且食物要懂得搭配食用，上面的這些食物搭配，對(duì)于平肝養(yǎng)肝有一定的保健的作用，所以大家不妨經(jīng)常吃，對(duì)健康有好處。
肝臟的健康是每個(gè)人都要盡的義務(wù)，要保護(hù)肝臟，減少一些疾病的發(fā)生，同時(shí)如果出現(xiàn)了一些肝臟疾病要積極的去治療。日常生活中的一些飲食調(diào)理方法對(duì)于保護(hù)肝臟也是有好處的，下面的這些食譜對(duì)于補(bǔ)肝有好處，還可以提高體質(zhì)，來看看這些補(bǔ)肝的食譜的具體介紹。
白茯苓粥
原料：白茯苓15克，粳米50克，精鹽適量。
做法：將白茯苓洗凈磨成粉備用。將淘凈的更米放進(jìn)砂鍋里，加適量的清水煮粥，見粥將好時(shí)，加入白茯苓粉和鹽稍煮，拌勻后即可食用。
功效：每日兩次，分早晚溫?zé)岱?。此粥具有健脾除濕的功效，?duì)于出現(xiàn)的肝郁體質(zhì)導(dǎo)致的慢性肝炎的問題有調(diào)理的作用，而且也可以有消炎祛濕的作用。
黑木耳菜肉粥
原料：水發(fā)黑木耳、粳米各100克，豬肉末、白菜心各50克，精鹽1克，蝦米25克，味精2克，麻油20克。
做法：將黑木耳、白菜心洗凈切成細(xì)絲;將蝦米洗凈放入碗中。炒鍋上火下麻油，入白菜心。豬肉末。黑木耳煸炒，調(diào)入精鹽和味精盛入碗中。將粳米淘凈入鍋加水煮粥，粥成后加入碗中的備料拌勻即成，
功效：早晚分吃。本膳具有護(hù)肝養(yǎng)胃。祛脂減肥的功效，這樣的食譜對(duì)于緩解慢性肝炎有好處，可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且也可以有養(yǎng)胃的功效。
枸杞子粥
原料：枸杞子60克，粳米120克。
做法：將枸杞洗凈，除去雜質(zhì)，與淘凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，之轉(zhuǎn)小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。
功效：每日1-2次，溫?zé)岷蠓?。此粥具有養(yǎng)肝益腎的功效，枸杞子具有養(yǎng)肝明目的作用，煮粥食用的話，可以有護(hù)肝的功效，還可以明目。
對(duì)肝臟好的一些食譜，上面介紹了幾種，這些食譜對(duì)于保護(hù)肝臟有一定的好處，而且也可以有預(yù)防慢性肝臟疾病的作用，對(duì)于緩解和治療慢性肝炎來說有著很好的作用和效果，而且也可以有提高體質(zhì)的功效，所以這樣的食譜大家不妨試試，對(duì)健康有好處。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：男人總免不了應(yīng)酬，但喝酒極易造成肝損傷，那么男人酒后護(hù)肝吃什么好呢？下面為您總結(jié)一些養(yǎng)肝的食物，告訴您男人酒后護(hù)肝吃什么好，看看吧。
肝負(fù)責(zé)管理身體氣、血、水的流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會(huì)影響肝的疏泄功能。保護(hù)肝臟有三種意思：即減輕肝臟負(fù)擔(dān)，增加肝臟營(yíng)養(yǎng)和改善肝臟供血。
酒后減輕肝臟負(fù)擔(dān)吃什么好？
1、酒后消化
酒后飲食要清淡，容易消化。少吃油膩，辛辣食物。蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng)，所以最適合作為下酒菜。為避免攝入過多高蛋白質(zhì)食物導(dǎo)致發(fā)胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對(duì)肝臟功能有益，且不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。
2、酒后排泄
保持胃腸道的通暢，人體內(nèi)的有毒物質(zhì)十之八九來自于腸道中細(xì)菌對(duì)食物殘?jiān)姆纸猓嗍忱w維素的食物如蔬菜，水果有利于排便通暢，另外也可服乳果糖抑制腸道內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng)來配合治療。過量飲酒的第二天早上醒來，嗓子常常感覺很干渴，此時(shí)體內(nèi)殘留有酒精和有害物質(zhì)乙醛，應(yīng)想辦法盡早將其排出體外。
含無機(jī)鹽和糖分的飲料，除了有水分補(bǔ)給作用之外，還有消除體內(nèi)酒精的作用。運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁效果就很好，特別是運(yùn)動(dòng)型飲料，其成分構(gòu)成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對(duì)宿醉有效，飲酒時(shí)如果一起喝，也可防止醉得太厲害。
柿子是富含果糖和維生素C的水果，古時(shí)即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分，可以分解酒精。所含的鉀有利尿作用。柿子葉也含有相當(dāng)于柑橘數(shù)十倍的維生素C，其鮮嫩的幼芽可以炸著吃，或者干燥后做柿葉茶喝。
3、酒后解毒
肝泰樂（葡萄糖醛內(nèi)脂），維生素C，復(fù)合維生素B幫助肝臟解毒。貝類食物通常含有豐富的維生素B12、?；撬岷吞窃?。維生素B12和糖原對(duì)于促進(jìn)肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用。而氨基酸中的?；撬崤c膽汁酸結(jié)合后，可以活化肝臟的解毒作用。
以蜆貝為例，它的營(yíng)養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)的含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。
蘆薈帶刺的綠色部分和其內(nèi)部的膠質(zhì)中含有多糖體、糖蛋白等物質(zhì)，能降低酒精分解后產(chǎn)生的有害物質(zhì)乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對(duì)預(yù)防酒后頭痛和惡心、臉紅等癥狀很有效。此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和惡心等。
酒后增加肝臟營(yíng)養(yǎng)吃什么好？
1、高蛋白
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的維修工，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
2、補(bǔ)充糖
糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。
3、維生素
人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
B族維生素就像體內(nèi)的油庫，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟加油，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn)，因?yàn)橛醒芯勘砻?，B族維生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性，從而起到護(hù)肝作用。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑。
酒后改善肝臟供血吃什么好？
研究表明：直立體位時(shí)肝臟血流量減少40%，運(yùn)動(dòng)時(shí)肝臟血流量減少80-85%。因此平臥體位時(shí)肝臟供血較豐富。另外慢性肝炎也常導(dǎo)致肝血流降低，粘度增加。那么酒后改善肝臟供血吃什么好？多吃各種水果蔬菜，像蘋果、柿子等食物是護(hù)肝的好東西，飲食原則上要清淡，少吃油膩和辛辣，膳食中洋蔥、黑木耳、燕麥片、茄子等都是可以改善肝臟供血不足的食物。
以上就是為您介紹的酒后護(hù)肝飲食宜忌，供參考。男人們趕快吃起來吧。
很多人都在通過各種方法來起到保肝護(hù)肝的作用，一般來說，選擇一些食物進(jìn)行食用對(duì)于保肝護(hù)肝有著非常顯著的效果，那么有人就問了能夠保肝護(hù)肝的食物到底都有哪些呢？接下來小編將為大家介紹可以保肝護(hù)肝的食物，希望可以為大家提供一些正確的參考。
甲魚
甲魚是滋補(bǔ)的上等食材，對(duì)于保肝護(hù)肝的人來說，非常適合吃甲魚。甲魚可以滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會(huì)產(chǎn)生有毒組胺。
鴨子
想要保肝護(hù)肝，平時(shí)吃一些鴨子的食譜也是比較有益的。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
獼猴桃
獼猴桃中最為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是vc，這種物質(zhì)可以保肝護(hù)肝，也可用作肝炎的輔助治療。
苦瓜
苦瓜也是有助肝臟健康的食材，生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，但是苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
枸杞
保肝護(hù)肝可以吃枸杞，枸杞是滋補(bǔ)肝腎的佳品，可煮粥做菜泡茶等。
綠豆
保肝護(hù)肝吃綠豆也極有幫助，可以增強(qiáng)肝臟解毒功能。
香蕉
性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
王漿、蜂蜜
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
大棗
有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ?。
梨
梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保肝護(hù)肝，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
以上介紹的這些食物在我們生活中是比較常見的，雖然說這些食物比較普通，但是對(duì)于保肝護(hù)肝卻有著非常好的效果，所以在日常生活中我們可以經(jīng)常吃這些食物來保肝護(hù)肝，除此之外，還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣也是需要大家得到重視的事情。
導(dǎo)讀： 立春，是一年之中的第一個(gè)節(jié)氣，氣溫逐漸升高，人之陽氣步步升發(fā)。立春后飲食調(diào)養(yǎng)
立春，是一年之中的第一個(gè)節(jié)氣，氣溫逐漸升高，人之陽氣步步升發(fā)。立春后飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發(fā)，進(jìn)而達(dá)到調(diào)養(yǎng)體質(zhì)的目的。辛甘的蔬菜有助于春陽及護(hù)陽，如蔥、芫荽、紅棗及花生等，至于胡蘿卜、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提升陽氣之效，不妨適時(shí)補(bǔ)充一下。
春季護(hù)肝，主升發(fā)疏泄，而辛味食物恰好有此作用。故立春養(yǎng)生應(yīng)多吃辛溫發(fā)散的食物，蘿卜、韭黃、韭菜皆為辛味食物，有辛甘發(fā)散的功效，有利于升發(fā)和保護(hù)陽氣。還有大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、蝦仁等。蘿卜可與粳米煮粥食或烙制蘿卜絲餅，有理氣、助消化、補(bǔ)脾胃、祛風(fēng)寒、祛痰、解毒等多方面功效。
【春餅】
又叫荷葉餅，是一種燙面薄餅用二小塊水面，中間抹油，搟成厚餅，烙熟后可貼成兩張。用來卷菜吃，菜包含熟菜和炒菜。南方有類似的春卷，里面卷豆芽等蔬菜，外殼炸酥，美味可口。
【蝦仁韭菜】
蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用；雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，放食鹽、淋麻油，攪勻起鍋即可。
功效：補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動(dòng)，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。)
【胡蘿卜燉牛肉】
牛肉焯水，撇去浮末；涼水放入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油，開鍋后放入牛肉，1小時(shí)后倒入胡蘿卜，燉半小時(shí)左右，臨出鍋放適量鹽和味精。
功效：消除疲勞，增強(qiáng)體能。
肝臟是身體里面非常重要的一個(gè)器官，肝臟出現(xiàn)問題，身體就沒有辦法很好的運(yùn)轉(zhuǎn)，肝臟主要的工作就是排出毒素，如果肝臟本身就有很多毒素，那么健康情況肯定會(huì)變得越來越差，下面就跟著來看一下吃什么東西對(duì)肝好。
吃什么東西對(duì)肝好
吃一些大蒜對(duì)肝臟就非常不錯(cuò)，大蒜是一種很好的輔料，能夠達(dá)到抵抗氧化作用，也可以達(dá)到激活肝臟里面特殊化合物的效果，把身體里面的毒素有效清除。
吃一些西蘭花對(duì)肝臟也不錯(cuò)，里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，維生素b，維生素a等，有研究發(fā)現(xiàn)西蘭花里面所含有的二銀朵甲烷，和高雌激素水平有很大關(guān)系，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€可以抵抗癌癥。
想要保護(hù)肝臟還可以吃一些西紅柿，里面含有的番茄紅素是一種很好的抗氧化劑，能夠避免細(xì)胞受到損害，肝臟的負(fù)擔(dān)也能變得更輕，里面含有的維生素a以及維生素c又可以讓肝臟的排毒功能變得更好。
吃一些牛油果對(duì)肝臟也非常不錯(cuò)，味道非常好，又是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，含有維生素a，鉀元素，葉酸，維生素c，維生素b，維生素k等等，牛油果里面還含有谷胱甘肽，能夠把肝臟里面的毒素有效清除。
保護(hù)肝臟可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G茶，綠茶里面含有兒茶素，能夠讓肝臟功能變得更好，有很多的保健產(chǎn)品里面都含有這種成分，但是每一天綠茶都不能喝的太多，也不要喝太濃的綠茶。
想要讓肝臟更加健康還可以吃一些檸檬，檸檬里面的維生素含量非常高，能夠減少毒素對(duì)身體造成的傷害，又可以保護(hù)肝細(xì)胞，它是一種酸性水果，對(duì)于胃部不舒服的人來說應(yīng)該盡量少吃一些。
想要讓肝臟更好還可以吃一些葡萄柚，里面含有膽堿，番茄紅素，維生素c以及纖維素，是一種很好的保護(hù)心臟食物，同時(shí)又能夠讓肝臟排毒功能提高，達(dá)到清除肝臟毒素效果，所以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┮卜浅：谩?/p>
肝排毒吃什么效果最快
想要讓肝臟排毒功能變得更好，就可以吃一些無花果，里面含有多種酶類物質(zhì)，有機(jī)酸，維生素以及果膠，進(jìn)入身體以后能夠吸附化學(xué)物質(zhì)。把身體里面的一些有害物質(zhì)吸附以后排出體外，解毒的作用就很好。
吃一些胡蘿卜也能排毒，胡蘿卜里面含有非常豐富的果膠，和身體里面的汞相互結(jié)合，就能讓血液里面的汞離子濃度變得更快，這樣肝臟排毒功能就會(huì)變得更明顯。
幫助肝臟排毒還可以吃一些木耳，木耳里面的膠質(zhì)可以把身體里面的灰塵給有效的吸附，然后快速排出體外，達(dá)到清理腸胃作用，吃一些葡萄也可以讓肝臟排毒功能更強(qiáng)，葡萄可以達(dá)到養(yǎng)血以及補(bǔ)氣作用，可以把身體里面多余的垃圾有效清除，把肝臟的毒素更快排出。
想要讓肝臟排毒功能更好，還可以每天吃2~3瓣大蒜，但是腸胃功能不好的人最好就不要多吃，適當(dāng)?shù)某砸恍┐笏饪梢宰屔眢w里面的鉛含量減少，幫助肝臟更好排毒。
養(yǎng)肝護(hù)肝的飲食方法
養(yǎng)肝護(hù)肝可以喝一些紅棗泡的水，里面含有氨基酸成分，能夠起到養(yǎng)肝以及健脾作用，還可以讓排毒速度提高，肝功能比較弱的人連續(xù)喝紅棗水一個(gè)禮拜就可以達(dá)到強(qiáng)健身體作用。
吃一些蜂蜜泡蒜也能養(yǎng)肝護(hù)肝，大蒜里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和蜂蜜里面的物質(zhì)相互結(jié)合，就能夠讓肝臟功能變得更加強(qiáng)大，大蒜是一種刺激性的食物，吃完以后會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，可能會(huì)出現(xiàn)口干問題，而蜂蜜是一種養(yǎng)陰健脾食物，搭配在一起吃能夠很好的保護(hù)胃黏膜不受到傷害。
多吃一些豬肝湯也很好，能夠達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝養(yǎng)血作用，里面含有磷元素，鐵元素，微量元素以及蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)身體發(fā)育，可以讓肝臟更加健康。
吃以上食物能夠很好的保護(hù)肝臟，想要讓肝臟排毒功能變得更好，正確的方式方法就很重要，還可以適當(dāng)?shù)暮纫恍幟仕?，吃一些奶制品，紫甘藍(lán)，咖喱飯，也可以達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝作用，能夠讓身體更加健康，平時(shí)大家一定要注意正確的食物選擇。
