多吃蔬菜好處多 推薦飲食有效養(yǎng)肝
養(yǎng)生飲食的好處。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進行科學的養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“多吃蔬菜好處多 推薦飲食有效養(yǎng)肝”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
蔬菜是我們每天都是會喜歡吃的食物了，經(jīng)常的去吃些蔬菜好處是大的，而且還能夠很好的幫助我們起到養(yǎng)肝的作用了，這樣的好處無疑是極強的，對于我們的肝臟健康很有好處，那么具體可以吃什么來養(yǎng)肝呢，下面就讓我們一起看看吧。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)?，海藻本身的營養(yǎng)價值是非常美味的，我們經(jīng)常的去吃好處是極大的，能夠很好的幫助我們有效的解毒哦。
百合：性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，是可以保護我們肝臟健康的，因此我們堅持去這樣吃，好處是巨大的，能夠很好的促進肝臟的健康。
西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治，這樣吃的好處極大哦，黃瓜本身就是非常優(yōu)質(zhì)的蔬菜了，堅持吃黃瓜能很好的促進我們肝臟的健康。
上面給大家推薦的這幾款蔬菜都是很不錯的，我們吃這些蔬菜好處是巨大的，能夠很好的幫助我們進行養(yǎng)生，不僅可以有效的幫助我們養(yǎng)肝，而且還可以增強我們的身體素質(zhì)，所以大家就要重視才行了，這樣的好處是巨大的。
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如果我們長期的生活在一個干燥的環(huán)境下，那么對我們的健康影響就是非常大的，特別是對于我們的肺部健康是沒有什么好處的哦，這樣的傷害無疑是巨大的，所以我們就需要學會祛養(yǎng)肺才行了，那么具體可以選擇吃什么來有效的養(yǎng)肺呢，一起看看吧。
蓮藕：
蓮藕性涼，不太適合涼吃，所以我們做熟了吃是比較好的。切成片加上冰糖做冰糖蓮藕就很不錯，用高壓鍋一壓，放涼了吃就可以了。也可以做橙汁蓮藕，炒著吃切成丁加上其它蔬菜丁極其美味，我們堅持吃蓮藕的好處無疑是巨大的，可以很好的幫助我們養(yǎng)肺，同時還能夠很好的改善我們的肺部不適，大家要堅持吃哦。
百合：
新鮮百合適合炒著吃，煮來吃就會太黏糊了。而干百合泡了之后就可以放在藕里一起煮甜湯。西芹炒百合是一道很好吃的菜，簡單而且比較適合這個天氣吃。干百合挑選上不要那種太白的，容易是被硫磺熏過的，有點黃色的是最好的，不要有斑點，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，聞起來也不要有特殊的味道，不然就不是好的百合，雖然百合養(yǎng)肺功效出色，我們也要學會挑選優(yōu)質(zhì)的百合才行哦。
梨：
梨生著吃最好，如果身體怕涼的可以和其它食物一起煮甜湯，比如百合蓮藕和梨，還有冰糖雪梨，還有川貝蒸梨都是可以的，對肺都是極有好處的，這樣吃起來不僅味道是非常好的，而且營養(yǎng)價值也是同樣極高的，可以很好的幫助我們促進肺部健康，是大家可以去經(jīng)常吃的一種美味養(yǎng)肺水果哦。
上面我們就給大家推薦了幾款食物，我們堅持的去吃這些食物的好處無疑是巨大的，不僅可以很好的促進我們的肺部健康，同時還能很好的止咳潤燥，在干燥的天氣下吃這些食物，好處是巨大的，所以我們就很推薦大家去吃這些食物了哦。
秋季少辛多酸以養(yǎng)肝
《素問臟氣法時論》中說：肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。可見酸味收斂肺氣、辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸食物、酒和干燥的膨化食品等，適當多食酸味的蔬菜、水果以助養(yǎng)肝。仲秋飲食要由長轉(zhuǎn)收
酸味飲食可以滋陰潤肺
秋季燥氣當令，易傷津液，所以飲食應以滋陰潤肺之品為宜，常吃番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果，不僅能夠止瀉祛濕，而且可以生津解渴、健胃消食、增進食欲。秋季飲食提醒:養(yǎng)肺防秋燥4注意
此外，秋季還可以多食蜂蜜、百合、銀耳等具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津作用的食物，并加強對水分和維生素的攝入，限制粗纖維的食物與刺激性強的食物的攝入，以保護腸黏膜和腸道功能。脾胃虛弱、消化不良的人，則可以食用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。 秋冬養(yǎng)生護胃食療方
蔬菜是我們不能錯過的食物，實際上也是我們每天都應該去吃的食物，吃蔬菜可以很好的補充營養(yǎng)物質(zhì)，而且還能夠很好的幫助我們清熱，如果我們體內(nèi)的熱氣過多的情況，那么在平時就需要注意多吃蔬菜，能很好的通腑泄熱，一起看看吃什么好。
苦筍
苦筍是非常不錯的一種蔬菜，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，而且每年的四五月間，是春筍大量上市的季節(jié)，而其中的苦筍更是天賜尤物，山中珍寶?？喙S又叫甘筍、涼筍，相對來說苦筍的營養(yǎng)價值會更強，由于含有呈苦味的糖甙，有防癌解毒的功效，所以我們經(jīng)常吃就能夠很好的通腑泄熱。清淡微苦的苦筍的絕佳拍檔莫過于各種肉類。而且苦筍入口清香微苦，回口爽甜，正好和肉類的油膩相輔相成，吃起來味道會更好，大家在烹飪的時候就需要進行嘗試。
菠菜
菠菜是很常見的蔬菜，也是我們在烹飪的時候經(jīng)常會用到的，而且實際上我們常吃菠菜有利于人體營養(yǎng)吸收，促進身體健康。菠菜的營養(yǎng)元素非常豐富，可用來煮湯，也可用來當菜炒，每一種做法營養(yǎng)都很豐富，常吃菠菜的人身體會更健康，所以我們經(jīng)常的吃菠菜是非常健康的，能夠幫助我們很好的通腑泄熱，是可以幫助我們清熱的。而且菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發(fā)胖。而且我們知道缺乏維生素A會導致眼睛干澀的情況。再加上菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助，所以在平時就需要經(jīng)常吃菠菜來通腑泄熱。
上面推薦的幾款蔬菜都是我們熟悉的，經(jīng)常的去吃這些蔬菜可以幫助我們很好的補充營養(yǎng)，而且還因為這些蔬菜吃起來的味道和口感也不錯，所以我們經(jīng)常吃就能夠很好的清熱，可以起到的通腑泄熱效果也不錯，如果體內(nèi)火氣旺盛，那么就要經(jīng)常吃。
現(xiàn)在很多人都存在著各種各樣的身體問題，由于生活的不規(guī)律，飲食上也往往不太小心，所以很容易就會導致我們出現(xiàn)一些身體的不適問題，這對健康的影響很大，尤其要小心經(jīng)絡不通的問題，不過吃些常見食物就能改善，下面就讓我們看看吃什么好。
洋蔥
洋蔥是我們在烹飪的時候很常見的一種蔬菜了，特別是在制作肉類食物的時候，往往洋蔥都會是我們少不了的一種食物了，再加上洋蔥是較強血管擴張劑，有很好的溫陽活血，降脂、降血壓的作用，能保護心腦血管的健康，經(jīng)常去吃洋蔥就能很好的舒筋，幫助我們促進血管健康。
紅薯
紅薯大家同樣是很熟悉的一種食物，特別是在秋冬季節(jié)的時候很多人都愛吃烤紅薯，而且吃紅薯不僅可以御寒，而且紅薯也有活血舒筋的作用，常吃紅薯可以治療血虛和月經(jīng)失調(diào)，還可以很好的幫助我們調(diào)節(jié)體內(nèi)，能幫助我們疏通體內(nèi)的經(jīng)絡以及血管，從而防止動脈粥樣硬化。
醋
醋是我們經(jīng)常會去吃的一種調(diào)味品，經(jīng)常吃醋對人體健康非常有幫助時，由于醋性溫，味酸苦，有活血化瘀、消食消腫、解毒療瘡的功效。常用于瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血，是可以幫助我們很好的調(diào)節(jié)血管健康的，而且還能很好的舒筋，養(yǎng)生的效果還是不錯的。
紅糖
除了上面推薦的幾款食物之外，我們還推薦大家去吃的就是紅糖了，實際上紅糖又稱赤砂糖，具有補血強身、活血化淤、潤肺、健脾胃的功效，這也是非常不錯的一個舒筋食物，常吃就能很好的幫助活血，同時解決體內(nèi)不暢通的問題。
能夠發(fā)現(xiàn)舒筋的飲食還是很有必要的，上面推薦給大家去吃的這幾款食物，對我們?nèi)梭w的健康來說是非常有幫助的，這也是現(xiàn)在很多人都會存在的不適情況，我們在這時候通過合理的飲食來舒筋就顯得很有必要，這樣才能讓身體更健康。
冬季要注意多吃一些具有進補作用的食物，這樣的話可以有保護腸胃的作用，而且也可以滋補五臟。冬季要保護肝臟，養(yǎng)肝護肝，可以吃一些具有暖肝作用的養(yǎng)生食譜，下面的這些暖肝湯是不錯的選擇，可以有提高體質(zhì)的作用，還可以保護肝臟，來看看。
養(yǎng)肝湯一：歸杞甲魚湯
歸杞甲魚湯可滋陰補腎，適用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的脅肋隱痛、頭暈目眩、口咽干燥、潮熱心煩、手足心熱、腰膝酸軟、鼻衄牙痛、失眠多夢等癥。甲魚和當歸都具有補氣血的作用，對于緩解肝腎虛弱有好處，還可以起到補氣的功效，是不錯的暖肝湯品。
材料：當歸、枸杞各10克，熟地、麥冬、女貞子、山藥、陳皮各6克，甲魚1只。
做法：
1、將甲魚去頭雜、洗凈切塊、諸藥布包。
2、加水同燉爛熟后，去藥包，加蔥、姜、椒、鹽等調(diào)料服食。
養(yǎng)肝湯二：云苓澤瀉老母雞湯
云苓澤瀉老雞湯，有健脾養(yǎng)肝、滲濕利水的功效，又為肝硬化的藥膳湯飲。這款食譜可以補充豐富的蛋白質(zhì)和改正，對于健脾胃養(yǎng)肝有好處，還可以有暖肝的作用，可以有預防肝臟疾病的作用。
材料：云苓30克，澤瀉、雞內(nèi)金各10克(中藥店有售)，老母雞1只，生姜3片。
做法：
1、各藥物稍浸泡，洗凈。老母雞宰洗凈，去臟雜、尾部，并去雞皮。
2、一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。
冬季暖肝的一些湯品，上面介紹了一些食譜，這些食譜可以在日常生活中利用起來，自己做著吃，這樣的話可以通過食物的方法來調(diào)理體質(zhì)，效果不錯，而且也可以起到暖肝的作用，大家可以經(jīng)常吃著的食譜，對身體健康有好處，適合冬季食用。
【導讀】吃什么蔬菜養(yǎng)肝，青色入肝經(jīng)，所以多吃綠葉蔬菜對肝好。那么吃什么蔬菜養(yǎng)肝呢？下面小編為您介紹有效養(yǎng)肝護肝的5種蔬菜，平時記得要多吃。
吃什么蔬菜養(yǎng)肝
1、菠菜
菠菜又名波斯菜，原產(chǎn)伊朗，在中國普遍栽培。菠菜素有營養(yǎng)模范生之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素，能補充人體所需要的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽養(yǎng)肝的作用。
3、韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時候，是當下的時令菜。韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。它所散發(fā)出的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，提高消化功能。但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
吃什么蔬菜養(yǎng)肝
4、春筍
春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經(jīng)常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。
5、蘑菇
蘑菇是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素，不但數(shù)量較高，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些。硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。特別是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。
視力下降，容易疲勞，是很多人都會出現(xiàn)的問題，特別是一些白領人群會更加嚴重。那么如何調(diào)理的呢，一些養(yǎng)肝明目的食譜推薦給大家，適合經(jīng)常對著電腦工作的人群哦，可以有保護肝臟，保護視力的效果和功效。
枸杞黑豆排骨湯
材料：枸杞20克，黑豆30克，豬骨300克，姜片、蔥段、精鹽、黃酒各適量。
做法：將枸杞子、黑豆和豬骨洗凈后同入鍋中，加適量清水，先用大火燒沸，加黃酒、精鹽、姜片、蔥段等調(diào)料，改小火煨燉至黑豆爛熟，湯汁黏稠即成。
功效：枸杞性平和，味甘甜，有滋補肝腎、強壯筋骨、養(yǎng)血明目的功效，黑豆味甘，性微寒。能補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。這樣的食療方法可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于補腎也有好處，同時也可以提高視力。
桑杞豬肝湯
材料：桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生姜3片。
做法：豬肝洗凈浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好后先將桑葉、枸杞和生姜放進鍋內(nèi)，加入適量清水，武火煮沸后，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
功效：疏風清熱、護肝明目。湯方中的桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效，配合具有滋補肝腎作用的枸杞，對于平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛干燥、頭暈目眩、腰膝酸軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等癥有較好的食療作用。豬肝具有以形補形的作用，對于保護肝臟有好處，同時也可以有緩解視力疲勞的效果哦，是不錯的養(yǎng)肝明目的食譜。
關于如何養(yǎng)肝的問題，小編介紹了一些食譜。營養(yǎng)價值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以補充營養(yǎng)素的作用，這些食物的搭配方法不僅滿足了人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以起到了保護肝臟的效果。對于補肝養(yǎng)腎有好處，大家可以試試?？梢杂叙B(yǎng)肝明目的效果。
【導讀】多吃蔬菜的好處 ,蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄?，蔬菜的營養(yǎng)價值高，是補充人體營養(yǎng)元素的重要食物，一起來了解下多吃蔬菜的好處。
多吃蔬菜的好處
1、是礦物質(zhì)的重要來源
蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂??；鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發(fā)育，防止寶寶食欲不振、貧血，促進生長發(fā)育；礦物質(zhì)可使蔬菜成為堿性食物，與五谷和肉類等酸性食物中和，具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用。
2、是揮發(fā)性芳香油的重要來源
有些蔬菜含有揮發(fā)性芳香油，味道特別，如姜、蔥、蒜等含有辛辣香氣。這種獨特的香氣有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。
3、是維生素的重要來源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿卜素，還含有VB1、B2及尼克酸、Vp等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。
4、是纖維素的重要來源
蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助于人體消化吸收食物，促進代謝廢物排出，并防止便秘。
5、可提高蛋白質(zhì)的吸收率
蔬菜吃得過少的孩子不僅各種維生素和微量元素攝取得少，易患營養(yǎng)缺乏癥，使免疫力和健康水平迅速降低，還會影響蛋白質(zhì)的吸收量。如果在吃肉時加吃蔬菜，蛋白質(zhì)吸收就會高達87%,比單純吃肉類高出20%.
6、補鈣
牛奶中的磷含量相當高，以致鈣磷比例不適當。鈣磷比例不合適便會影響鈣在體內(nèi)的吸收。蔬菜中的鈣雖然沒有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影響而減少在腸道的吸收率，但人體對有些蔬菜的鈣吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黃豆芽菜等。因此，一些不習慣喝牛奶的寶寶，他們身體所需的鈣也可以通過蔬菜補充一些。
大家都知道肝臟是非常需要重視的，這是我們?nèi)梭w的代謝排毒器官了，因此這是關系著我們身體健康的了，那么我們應該如何的去養(yǎng)肝保健好呢，通過飲食來進行養(yǎng)生是很不錯的，那么我們可以吃什么來養(yǎng)肝呢，下面就讓我們一起看看吧。
大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用，大蒜的殺菌消毒功效本身就是非常強的了，因此經(jīng)常的吃些大蒜就可以很好的養(yǎng)肝了哦。
薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效，包菜是非常好的蔬菜了，我們經(jīng)常的去吃就可以很好的保護肝臟的健康，可以促進我們的代謝，對于養(yǎng)肝的好處是極大的哦。
蘑菇：種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之，這是我們需要去注意重視的了，這樣的好處是巨大的，可以很好的幫助我們進行養(yǎng)肝的哦。
上面推薦的幾款蔬菜都是很不錯的，常吃這些蔬菜能夠幫助我們很好的養(yǎng)肝哦，對于肝臟健康是很有好處的，能夠有效的幫助我們保護肝臟的健康，所以我們在生活中就應該注意多吃蔬菜了，對于我們的好處是極大的，不要錯過。
養(yǎng)肝的食物，肝臟是人體重要的代謝解毒器官，需要我們好好地照顧養(yǎng)護，那么怎么樣肝呢？下面一起來跟小編看看吧！
大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
蘑菇
種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
百合
性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。
西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。
黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
如果肝臟保護不好的話很容易出現(xiàn)一些異常的現(xiàn)象，讓我們的身體受到很大的影響，比如說脂肪肝啊，酒精肝之類的，對人體都會有很大的影響。所以養(yǎng)肝是每個人要知道和了解的，如何養(yǎng)肝呢，飲食很重要，下面介紹一些養(yǎng)肝的飲食原則。
熱量
很多想養(yǎng)肝的人都不知道如何攝入食物才能健康。如果是有肝臟疾病的人群入院臥床患者中，體重超過規(guī)范10%的人，過量養(yǎng)分狀態(tài)不如說是有害的，因而要給予比正常人總熱量略低的飲食。緩慢肝病被制止劇烈運動時，也要依據(jù)運動量調(diào)理總熱量的吸取。
高糖類
糖類是能量來源，具有節(jié)約蛋白作用。假如糖類缺乏，即便吸取蛋白，一部也被作為能量而轉(zhuǎn)化運用，所以每餐無論如何有必要吸取糖類。僅僅過多的糖會致使肥胖，因此用增減糖類來操控總熱能。
適量脂肪
適量的脂肪類的食物可以幫助人體補充營養(yǎng)，特別是對于肝臟的補充，肝病時，由于膽汁、消化液、消化酶的分泌減少，所以按正常人的平均攝取量(40-50g/d)是合適的。
生活中很多可以對健康有利的食物，但是一定要合理的搭配。一定要保持正氮平衡。多吃些高糖類的食物，要注意脂肪和熱量的攝入。這些都是非常重要的養(yǎng)肝的常識。要記住，健康飲食才能讓你擁有健康體魄。希望這些小常識讓你擁有健康人生。
