山竹怎么吃
竹與養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話(huà)題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供山竹怎么吃，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
山竹是一種熱帶水果，營(yíng)養(yǎng)豐富而且口感也不錯(cuò)，有清熱去火功效。但這種水果種植很不容易，而已也不方便保存，是一種很珍貴的水果，被稱(chēng)為水果王后。山竹在最近幾年都是比較受歡迎的水果，但還是有很多人這種水果不是很熟悉，而且山竹并不是適合所有人吃的水果，今天我們就通過(guò)以下文章來(lái)了解一下山竹吧。
山竹怎么吃
把山竹洗干凈之后用個(gè)干凈的籃子裝著，然后挑選其中的一個(gè)山竹去掉葉蒂，然后兩只手拿著山竹，用中指和食指配合大拇指在山竹中間部分輕輕一壓，就會(huì)有裂開(kāi)的痕跡，然后再把這個(gè)痕跡掰開(kāi)，把皮去掉，就可以食用了，不過(guò)吃的時(shí)候要注意，葉蒂是不可食用的，這是山竹直接食用的吃法。
山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、增強(qiáng)體質(zhì)
山竹中蛋白質(zhì)和脂類(lèi)含量較多，對(duì)人體的滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，體弱易患病者、營(yíng)養(yǎng)不良者、手術(shù)后患者都可適量食用，有助于加速身體的康復(fù)。
2、潤(rùn)膚美容
山竹果肉含豐富維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，有清熱解毒功效。平時(shí)愛(ài)吃辛辣食物、體內(nèi)毒素堆積、肝火旺盛、油脂分泌旺盛、皮膚容易長(zhǎng)痘的人，經(jīng)常食用山竹既可以改善皮膚狀況，又可以補(bǔ)充人體所需的維生素和礦物質(zhì)。
3、抗氧化
研究表明，山竹中富含的山酮素抗氧化效果，能有效消除氧自由基的活性，經(jīng)常食用有利于延緩人體的衰老、增強(qiáng)人體免疫力，而且有利于保護(hù)心血管系統(tǒng)。
4、補(bǔ)充能量
山竹含有大量的碳水化合物和糖類(lèi)，在饑餓的時(shí)候吃適量食用可以迅速為身體補(bǔ)充能量，但是糖尿病患者建議不要食用。
5、潤(rùn)喉止渴
山竹有清熱去火的功效，食用之后會(huì)感到清爽舒適?？诟缮嘣?、眼睛干燥、憂(yōu)思過(guò)度、睡眠不足的人可以適量食用，有生津止渴的作用。
山竹的正確吃法
山竹除了以上直接食用的吃法之外，還可以與哈密瓜和沙拉搭配食用，效果會(huì)更好。
1、山竹哈密瓜汁
把準(zhǔn)備好的2個(gè)山竹剝開(kāi)，去掉皮和籽，只留下果肉部分，選取300克哈密瓜，也做同樣的處理，去皮去籽之后切成小塊，然后再把兩者放入榨汁機(jī)中，并加入適量的冷開(kāi)水，攪拌均勻之后開(kāi)始榨汁，榨完汁后放到準(zhǔn)備好的杯子中即可食用。經(jīng)常食用有益智醒腦作用，能有效改善健忘癥。
2、山竹生菜沙拉
拿出洗干凈的2個(gè)山竹去皮去籽，根據(jù)個(gè)人口味取出適量的洗干凈的番茄、蘋(píng)果、生菜，另外還要準(zhǔn)備沙拉醬，把蘋(píng)果和番茄分別切成薄片，最后把所有準(zhǔn)備好的食材放在拼盤(pán)上，最后淋上適量沙拉醬。經(jīng)常食用不僅可以使血液凈化、而且也有降低膽固醇的作用。
山竹的吃法比較多，也各有各的花樣，以上是比較簡(jiǎn)單的吃法，既美味又營(yíng)養(yǎng)，但一次不能吃太多，否則會(huì)便秘，最多不超過(guò)3個(gè)，而且要注意自己是不是不宜吃山竹的體質(zhì)，肥胖患者、糖尿病患者、腎病患者、心臟病患者、體寒者一般不能吃山竹。
山竹怎么剝
1、用手給山竹的兩頭結(jié)節(jié)施力，擠壓一下，它的外殼就會(huì)裂開(kāi)的，把外皮去掉即可食用。
2、用刀在山竹身上劃均勻的豎線(xiàn)，注意控制力度，不要?jiǎng)澋锰?，太深了?huì)上到果肉，也不要要?jiǎng)澋锰珳\，太淺了打不開(kāi)，劃好之后可以掰開(kāi)皮直接吃，也可以放到冰箱冷凍1--2小時(shí)后再食用，口味更清爽。
3、把山竹橫著擺放，用兩個(gè)手捏它的中間部分，這時(shí)會(huì)出現(xiàn)個(gè)裂縫，沿著裂縫掰山竹，不要太用力，不然會(huì)傷到里面的果肉，掰完之后山竹的上下就分離了，這時(shí)就可以食用了。
山竹的核能吃嗎
山竹的核是不能吃的，吃山竹只吃里面的果肉，另外吃的時(shí)候要注意不要把紫色或紅色的果殼汁液染在果肉上或者衣服上，這樣不僅會(huì)影響口味，而且也難以洗掉衣服上的污漬。
如果吃的時(shí)候不小心把核也吞下去了，只要沒(méi)有嗆咳進(jìn)入氣管，引起窒息的話(huà)是不用擔(dān)心的，但是如果有窒息、噎得慌、腹痛的感覺(jué)的話(huà)，最好及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療。如果沒(méi)有特別感覺(jué)的話(huà)就不用太擔(dān)心，過(guò)兩天就會(huì)排出來(lái)的。這是因?yàn)樯街窈耸菬o(wú)毒的，而且不尖銳，吃下去對(duì)身體不會(huì)有損害，而且可以多吃點(diǎn)香蕉、蜂蜜等潤(rùn)腸通便的食物來(lái)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，就可以把山竹核排出來(lái)了。
經(jīng)期能吃山竹嗎
女性在經(jīng)期最好不要吃山竹，因?yàn)樯街裥詻?，?jīng)期食用會(huì)引起月經(jīng)量加大或者痛經(jīng)。月經(jīng)期內(nèi)女性抵抗力較差，細(xì)菌也容易侵入，在此期間最好注意身體保暖和衛(wèi)生，可以適當(dāng)食用一些熱性或者平性的水果。此外，還要盡量彼岸吃辛辣食物及喝酒等。
山竹具有很好的清涼去火作用，而且富含蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)人體的滋補(bǔ)作用強(qiáng)，女性在月經(jīng)期間雖然適合食用山竹，但在月經(jīng)過(guò)后可適量食用補(bǔ)養(yǎng)身體。
便秘能吃山竹嗎
山竹有降燥解熱的功效，一般人群都可食用山竹，但不要多吃，每天最多不超過(guò)3個(gè)，否則容易便秘。正常人多吃山竹都會(huì)便秘，便秘患者就更不宜吃山竹了，這是因?yàn)樯街窀缓w維素，進(jìn)入人體后容易吸食人體的水分以至于會(huì)膨脹，不僅不易消化而且還會(huì)吸收人體的水分，食用太多會(huì)導(dǎo)致便秘。
高血壓能吃山竹嗎
山竹不僅氣味香甜，口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，很多人都愛(ài)吃。但是由于山竹含有大量的蛋白質(zhì)和糖分，所以建議高血壓患者應(yīng)該少吃或者不吃山竹。
高血壓患者應(yīng)該多食用一些低糖低熱量和低脂肪的食物，比如香蕉和芹菜等，這些食物食用之后可以使血壓保持在一個(gè)穩(wěn)定的水平，能有效預(yù)防心血管疾病。另外，煙酒會(huì)使人的血壓增高，所以高血壓患者要忌煙酒。
高血壓患者在日常生活中也應(yīng)該保持一個(gè)良好的情緒，平時(shí)做做其他活動(dòng)轉(zhuǎn)移注意力，比如畫(huà)畫(huà)、下棋、跳廣場(chǎng)舞等，而且也要多運(yùn)動(dòng)，跑跑步、跳跳繩、做做操都可以的，既可以保持好心情，又能達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。
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提起山竹，大多數(shù)人都不陌生，很多人平時(shí)都喜歡吃山竹，山竹吃起來(lái)口感是脆脆的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，經(jīng)常吃山竹，對(duì)身體健康的好處也是很多的，山竹具有美容的作用，山竹還可以用來(lái)滋補(bǔ)身體效果也是非常不錯(cuò)的，山竹性寒，平時(shí)胃不好的人最好不要多吃，那山竹壯陽(yáng)嗎?
山竹壯陽(yáng)嗎?
山竹是不具有壯陽(yáng)效果的。
山竹的營(yíng)養(yǎng)與功效
山竹的樣子和大小很像一個(gè)小柿子，近似圓形，但是顏色要比柿子討巧很多，是時(shí)下里最流行的健康色紅紫色(因?yàn)槠ぶ懈缓S富的花青素)果炳洼有4片大型的綠色果蒂覆蓋。
剖開(kāi)果實(shí)可以看見(jiàn)6—8瓣白色果肉，果肉柔軟，不僅口感甜酸可口，風(fēng)味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效也是非同一般。
1、抗氧化美膚的功效
山竹中含有一種獨(dú)有的“氧雜蒽酮”化合物，具有很好的抗氧化的功效;此外山竹中的維生素C，可以有效起到美白肌膚、對(duì)抗皮膚老化的功效，讓你越吃越年輕，都不用敷面膜了。
2、降燥、解熱的功效
前文已經(jīng)提到過(guò)它的夫君榴蓮脾氣火爆，因?yàn)槠浜幸环N特殊的物質(zhì)，在您吃榴蓮出現(xiàn)上火的時(shí)候一定記得一起搭配上它的“夫妻”果，一王一后，一熱一寒，真是天生的一對(duì)。
當(dāng)然對(duì)于平時(shí)常吃辛辣食物您也是可以選擇搭配我一起食用，說(shuō)不定會(huì)收到讓你驚喜的效果。
3、調(diào)節(jié)腸道健康的功效
山竹本身含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化腺的分泌，因此有益于腸道健康。要知道腸健康，才能常健康。
4、滋補(bǔ)身體的功效
山竹蛋白質(zhì)和糖類(lèi)較其他常見(jiàn)的水果會(huì)略高一點(diǎn)點(diǎn)，這也是為什么山竹味道那么甜美的一個(gè)主要原因。當(dāng)然這個(gè)優(yōu)勢(shì)也能很好的對(duì)機(jī)體起到補(bǔ)養(yǎng)的作用。
此外山竹還含有豐富的檸檬酸(能很好的開(kāi)胃助消化的作用)、鈣、鉀、鎂等對(duì)身體有益的礦物質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也可以任性的坐上水果皇后的寶座。
【導(dǎo)讀】吃山竹需要注意什么，山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效。對(duì)平時(shí)愛(ài)吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。山竹功效很多，但是吃山竹需要注意什么呢。
吃山竹需要注意什么
1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食。體質(zhì)虛寒者只能少吃，不宜多吃。
2、每天最多吃3個(gè)山竹，過(guò)多會(huì)引起便秘。若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。
吃山竹需要注意什么
3、山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4、吃山竹時(shí)，最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會(huì)影響到口感。
吃山竹需要注意什么
溫馨提示：山竹極易變質(zhì)，若想放得長(zhǎng)一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。
【導(dǎo)讀】應(yīng)該如何選購(gòu)山竹，山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效，很多女性愛(ài)吃的水果，那么應(yīng)該如何選購(gòu)山竹呢？
應(yīng)該如何選購(gòu)山竹
1、看果蒂顏色
挑選山竹時(shí)，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說(shuō)明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間長(zhǎng)了，不新鮮。
應(yīng)該如何選購(gòu)山竹
2、試試彈性
用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說(shuō)明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，就不宜購(gòu)買(mǎi)。
應(yīng)該如何選購(gòu)山竹
3、數(shù)底部蒂瓣
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，這個(gè)蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說(shuō)明果肉片數(shù)越多；果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。
山竹的外殼為酒紅色，而果肉則為白色，味道酸酸甜甜的，非常的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，可以給我們的身體補(bǔ)充到充足的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么你們知道山竹不能和什么一起吃?
山竹不能和什么一起吃
山竹+豆?jié){：會(huì)讓我們的身體產(chǎn)生不適感，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是一種負(fù)擔(dān)。
山竹+啤酒：會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生一定的威脅，對(duì)我們的身體影響是非常不好的。
山竹+白菜：這兩種食物分開(kāi)吃對(duì)我們的身體是非常好的，但是一起吃會(huì)產(chǎn)生不好的反應(yīng)。
山竹+冬瓜：這兩種食物一起吃，對(duì)我們的健康會(huì)造成一定的威脅。
山竹+苦瓜：苦瓜可以降火，山竹可以開(kāi)胃，但是搭配在一起吃對(duì)我們的身體非常的不利。
山竹+芥菜：對(duì)我們的身體是非常不好的。
山竹+西瓜：這兩種食物都屬于涼性食物，一起吃會(huì)容易造成腹瀉。
山竹宜和什么一起吃
山竹+榴蓮：這兩種食物一起吃，能起到降火氣的效果。
哪些人不適宜吃山竹
1、糖尿病患者不宜吃山竹
因?yàn)樯街袷翘欠州^高的水果，在吃了山竹之后人體內(nèi)的血糖會(huì)升高，而且糖尿病患者本身就是因?yàn)轶w內(nèi)的糖分過(guò)多才導(dǎo)致的，如果這種患者再吃山竹的話(huà)，會(huì)加重病情，對(duì)患者的恢復(fù)并不利。
2、腹瀉的患者不宜吃山竹
因?yàn)樯街竦男再|(zhì)偏涼性，吃的多的話(huà)會(huì)造成通便的效果，如果便秘的患者吃了山竹的話(huà)會(huì)加重病情，對(duì)這類(lèi)患者恢復(fù)病情是非常不好的。
山竹的營(yíng)養(yǎng)成分
山竹中含有豐富的能量、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、葉酸、膳食纖維、硫胺素、核黃素、山竹煙酸、鈣、磷、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體是非常有利的。
山竹的功效作用
1、下火
山竹有很好的下火的功能，如果有喜歡吃榴蓮的人，可以在吃了榴蓮的時(shí)候喝山竹一起搭配，可以消除榴蓮當(dāng)中的火氣，對(duì)我們的身體是非常好的。
2、消食
山竹中含有豐富的膳食纖維，對(duì)我們的腸道有很好的作用，可以起到消食的作用，同時(shí)還能通便排毒，對(duì)我們的身體非常的好。
3、開(kāi)胃生津
山竹的味道為酸甜，可以起到開(kāi)胃的效果，同時(shí)還能刺激口水的分泌，能解決口渴的現(xiàn)象。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
可以給我們的身體補(bǔ)充到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)樯街裰泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體是非常好的。
山竹的食譜推薦
夏日清爽水果特飲
做法：混搭水果，口感清爽消暑，多種水果，山竹，芒果，挖成小球狀備用，西瓜也挖成小球，西紅柿，全部都裝入玻璃杯中，再加入百香果醋，加入蜂蜜，增加口感的豐富，加入涼開(kāi)水，放入冰箱，十分鐘以上，新鮮薄荷葉，點(diǎn)上薄荷葉增香，增色，制作簡(jiǎn)單，顏色漂亮。
功效：能起到開(kāi)胃生津的效果。
山竹雪梨汁
做法：準(zhǔn)備好原材料，雪梨去皮切小塊，山竹取肉把核去掉放入碗中，將山竹和雪梨放入攪拌杯，加入150毫升涼白開(kāi)，打成細(xì)膩均勻的果汁，不用過(guò)濾，根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜即可。
功效：能起到下火的功效，上火的人榨點(diǎn)果汁對(duì)身體是非常好的。
山竹櫻桃沙拉
做法：準(zhǔn)備食材，先將山竹去厚皮，取果肉放入碗中，櫻桃清洗干凈后去蒂和胡，然后全部放入碗中，擠入適量沙拉醬，攪拌均勻即可。
功效：能為我們的身體補(bǔ)充到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的健康是非常好的。
山竹雙米粥
做法：把煮粥所需的食材準(zhǔn)備好，大米，小米淘洗干凈放入電飯煲中，填入適量的水，山竹把外殼去掉，分成小瓣，把山竹瓣放到鍋中，電飯煲通電，按稀飯功能，粥還有十分鐘好的時(shí)候，放入適量的冰糖。
功能：可以起到健胃消食的功能，對(duì)我們的腸胃是非常健康的。
山竹火龍果水果沙拉
做法：準(zhǔn)備水果，去皮切塊，放入碗中，冰塊取出，擠上沙拉醬，加入冰塊，拌勻，再擠上適量薩拉醬裝飾即可。
功效：可以為我們的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以給我們的身體補(bǔ)充到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)樯街裰泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體是非常好的。
水果拼盤(pán)
做法：把水果備好，洗凈，把哈密瓜切長(zhǎng)條，用刀在底部一端往另一端推刮，不要全部到頭，把皮剪成條備用，再取一塊去皮，用花邊刀切塊后備用，山竹去頂后用刀在頂部輕劃十字，去掉4分之1的皮，蘋(píng)果對(duì)半切開(kāi)，去核，用刀切出月牙形，兩端去掉，切片，放鹽水里備用，李子從果核兩邊切下來(lái)，在果實(shí)上劃十字，不要把皮劃破，把全部處理好的水果，按自己的審美觀(guān)拼在盤(pán)里。
功效：可以起到消渴的功效，因?yàn)樯街裰泻胸S富的水分，能起到消渴的作用，在口渴的時(shí)候吃山竹能夠分泌口水，同時(shí)還能為身體補(bǔ)充到充足的水分。
山竹的味道可以說(shuō)是人見(jiàn)人愛(ài)了，但是有些不適合吃山竹的人一定要懂的忌口，否則會(huì)給我們的身體帶來(lái)不好的影響，而且還需要注意的是不能把山竹和它相克的食物搭配在一起，否則山竹不僅不會(huì)給身體帶來(lái)好處，還會(huì)產(chǎn)生壞的影響，那么你們現(xiàn)在知道山竹該怎么吃了嗎?
【導(dǎo)讀】山竹的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值，在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果，但被人稱(chēng)為果后的山竹每半年只產(chǎn)一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對(duì)山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區(qū)，山竹卻家喻戶(hù)曉，人們稱(chēng)其為果中之后和上帝之果',讓我們一起來(lái)了解下山竹的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值有那些。
山竹的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
山竹所以稱(chēng)為果后,除了本身味道甜美之外，另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，傳統(tǒng)上，山竹被人用來(lái)控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實(shí)做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢(shì)。
山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非?？煽冢绻悴幌矚g榴梿，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國(guó)，山竹上市季節(jié)正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會(huì)大大有助您消火壓熱，清涼可口。山竹是一種得天獨(dú)厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉，與榴蓮齊名，號(hào)稱(chēng)水果之后.且果樹(shù)壽命長(zhǎng)達(dá)七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實(shí)。榴梿過(guò)了五年也可出售了。
山竹的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó)，人們將榴蓮、山竹視夫妻果.如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó)，人們將榴蓮山竹視夫妻果.如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。
山竹的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
【導(dǎo)讀】山竹的功效與作用，有一種叫山竹的水果你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？夏天吃點(diǎn)山竹可是對(duì)人體有好處的，你知道吃山竹有什么好處嗎？你知道山竹的功效與作用有那些嗎？
山竹的功效與作用
山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實(shí)山竹。山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱(chēng)果中皇后.
山竹的功效與作用
山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó)，人們將榴蓮山竹視夫妻果.如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹的功效與作用
山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有用途，不過(guò)因?yàn)樯街裥院孛馀c西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過(guò)量，得用紅糖煮姜茶解除。
再者山竹含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
如果說(shuō)，榴蓮是水果之王的話(huà)，那么山竹就可以稱(chēng)得上是果中皇后了。山竹是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的水果，還具有抑制食欲，幫助減肥的效果。同時(shí)對(duì)人的身體也有非常好的保護(hù)作用。但是要怎么樣才能挑選一個(gè)新鮮好吃的山竹呢？下面小編帶您去看看下文的介紹吧。
怎樣才能選到新鮮的山竹呢？選山竹一定要選蒂綠、殼軟的新鮮果。挑選時(shí)可以用手指輕壓外殼，如果外殼太硬，即使用力壓也不能使表皮凹陷，就表明山竹已經(jīng)失水過(guò)多，不能吃了。
如果外殼軟而且有彈性就表示山竹新鮮，適宜食用。也可以通過(guò)觀(guān)察果實(shí)蒂瓣和外殼的顏色來(lái)選擇，新鮮山竹蒂瓣是綠的，外殼色澤鮮艷、有光澤。
不過(guò)，山竹極易變質(zhì)，若想放得長(zhǎng)一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。
因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個(gè)要訣。
總的來(lái)說(shuō)，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進(jìn)冰箱冷藏，就可以多放幾天了。
我國(guó)的山竹大多是從泰國(guó)等國(guó)家進(jìn)口，由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)距離運(yùn)輸，家庭貯藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，建議一次不要大量購(gòu)買(mǎi)。另外，山竹多吃會(huì)引起便秘，一般一天最多吃三個(gè)。
山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，能夠?qū)θ梭w提到很好的保健作用，所以小編在這里建議大家要多吃山竹。
山竹被稱(chēng)為果中之后，但是也不宜多吃，因?yàn)樗呛缘?，尤其是女性?/p>
山竹，原產(chǎn)于馬來(lái)半島和馬來(lái)群島，在東南亞地區(qū)如馬來(lái)西亞、泰國(guó)、菲律賓、緬甸栽培較多。
山竹果實(shí)大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。
果皮又硬又實(shí)，用筷子敲之梆梆有聲，剝開(kāi)其殼，便見(jiàn)七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團(tuán)。
山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤(rùn)滑可口，解去止渴，為熱帶果樹(shù)中珍品，有果后之稱(chēng)。
山竹寒性 不宜多吃
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效。
山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹之所以被稱(chēng)為果中之后和 上帝之果,除了本身味道甜美之外，另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?/p>
傳統(tǒng)上，山竹被人用來(lái)控制發(fā)燒溫度及防止各種感染。
而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有用途，不過(guò)因?yàn)樯街裥院孛馀c西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過(guò)量，得用紅糖煮姜茶解除。
山竹寒性 不宜多吃
再者山竹含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
山竹用來(lái)煲湯，可降火
做成降火消脂解毒山竹湯，對(duì)現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而燥火重的青年人有很好的食療效果，一湯入口幾種小病就可消除。
而且，做降火消脂解毒山竹湯簡(jiǎn)單易學(xué)，首先要選好山竹湯的配料：山竹一磅去殼、豬月展十兩、金銀花五錢(qián)、甘菊花三錢(qián)、金錢(qián)草三錢(qián)和蜜棗八粒。
然后呢，把金銀花、甘菊花、金錢(qián)草洗凈之后用袋入好，豬月展加山竹、蜜棗一起加水十二碗，煲上三小時(shí)，可以清熱、潤(rùn)膚、解毒、用老火煲則可降低太寒湯性。
山竹性涼，不要多吃哦！
山竹寒性 不宜多吃
很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“抗氧化”這個(gè)詞，人體所需的食物中很多都有抗氧化劑的，多吃這樣的食物可以美容養(yǎng)顏，同時(shí)也可以防止衰老哦?？寡趸軌蛳^(guò)多的氧化自由基?？梢詼p少老化，讓你更加的年輕。那么如何才能補(bǔ)充這樣的抗氧化劑呢，下面介紹幾種食物。
藍(lán)莓
藍(lán)莓富含花青素，是抗氧化最強(qiáng)的生果，生吃藍(lán)莓3-5g(即4枚擺布)就可以滿(mǎn)足人體花青素的需求藍(lán)莓養(yǎng)分密度極高、熱量極低，每100g藍(lán)莓熱量?jī)H為57千卡，所以不用擔(dān)心會(huì)有脂肪攝入過(guò)多的情況。而且還可以保護(hù)雙眼，有緩解疲勞的作用。藍(lán)莓抗氧化的能力很強(qiáng)，可以延緩衰老，而且還可以維護(hù)心血管和抗癌的作用。
油甘果
油甘果又稱(chēng)牛甘果、余甘果。油甘果養(yǎng)分豐厚，還含有16種氨基酸、16種微量元素和多種維生素，尤其是維生素C,每100克果肉含維生素C多達(dá)500—1814毫克，且具有高穩(wěn)定性和對(duì)N-亞硝基化合物的高度阻斷性。它所含有的物質(zhì)是可以起到抗氧化的作用的，而且還有抗衰老的功效，在很多的蔬菜和水果中它是比較稀有的，所以平時(shí)常吃這樣的食物對(duì)健康是有好處的哦。
山竹
山竹的果皮和果殼中含有一種叫氧雜蒽酮的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)擁有強(qiáng)壯的抗氧化才能，對(duì)心肌梗塞或是腦梗塞的構(gòu)成有明顯的抑制作用，還可以有抑制自由基氧化的作用，減少心臟疾病對(duì)動(dòng)脈的損害，而且還可以起到保健的作用，常吃山竹就可以起到抗氧化，緩解衰老的作用。
上面的這三種食物對(duì)健康有很大的好處哦。比如說(shuō)山竹，藍(lán)莓這樣的食物都是比較常見(jiàn)的，不僅可以提高免疫力，抗氧化，而且還有預(yù)防心腦血管疾病的功效。還可以有效的緩解疲勞，延緩衰老，是我們所需要的營(yíng)養(yǎng)，大家可以放心食用。
山竹除了本身味道甜美，還常被被用來(lái)治療發(fā)燒及防止各種皮膚感染，夏季吃了之后令人身心舒暢。其解熱清涼的功效可中和吃榴蓮易上火的不足。小編和大家一起學(xué)習(xí)山竹的挑選及美味食譜。
山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實(shí)山竹。山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱(chēng)果中皇后。
山竹營(yíng)養(yǎng)豐富
在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果，但被人稱(chēng)為果后的山竹每半年只產(chǎn)一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對(duì)山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區(qū)，山竹卻家喻戶(hù)曉，人們稱(chēng)其為果中之后和 上帝之果。
山竹所以稱(chēng)為果后，除了本身味道甜美之外，另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧瑐鹘y(tǒng)上，山竹被人用來(lái)控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有用，故深受人們推崇。
與榴蓮齊稱(chēng)夫妻果
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó)，人們將榴蓮山竹視夫妻果。如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。
山竹相對(duì)榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤(rùn)膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長(zhǎng)青春痘， 可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一后，一熱一涼，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。
另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
購(gòu)買(mǎi)要新鮮
購(gòu)買(mǎi)山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會(huì)買(mǎi)到死竹，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無(wú)法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉， 表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實(shí)下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實(shí)內(nèi)有幾瓣果肉。一般一個(gè)山竹內(nèi)只有一個(gè)較大的種子，食用時(shí)務(wù)必留神。
適用人群
一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個(gè)足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
食用禁忌
山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用會(huì)引起便秘，若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶解之。另外，正因?yàn)樯街袷亲詈乃?。所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
兩款食譜推薦：
山竹哈密瓜汁
功效：益智醒腦、改善健忘。
材料：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開(kāi)水200毫升，拌勻即可。
山竹生菜沙拉
功效：凈化血液、降低膽固醇。
材料：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋(píng)果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤(pán)，淋上沙拉醬即可。
