常見(jiàn)的防治便秘的食物盤點(diǎn)
【www.cndadi.net - 食物的養(yǎng)生】
對(duì)于便秘這種情況，大家應(yīng)該都不會(huì)感到陌生，因?yàn)檫@種情況的出現(xiàn)在我們生活中是比較常見(jiàn)的，出現(xiàn)了便秘，首先給人的感覺(jué)是非常的難受，而且也會(huì)影響到我們正常的生活。其實(shí)可以防治便秘的食物，在我們生活中其實(shí)是有很多的，下面小編將為大家介紹一些。
便秘的人可以在平時(shí)多吃一些芹菜，芹菜可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，提升消化功能，對(duì)改善便秘有良好的效果，這主要是因?yàn)樵谇鄄酥械睦w維素含量很豐富，這對(duì)于腸胃健康非常有益，因此出現(xiàn)了便秘的話，不妨在平時(shí)吃一些芹菜的菜肴，可以有效改善便秘。
對(duì)于便秘的人來(lái)說(shuō)，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┌滋}卜也是非常有效可行的，白蘿卜可以幫助消化，對(duì)于腸胃十分有益。白蘿卜不僅水分多也含有很多的纖維，人體吃下后對(duì)于腸道的蠕動(dòng)和吸收都是有幫助的。白蘿卜中還含有各種酵素，能夠幫助食物消化，且有利尿作用，能促進(jìn)身體及時(shí)將尿液排出體外。白蘿卜不管是對(duì)食物的消化，還是被尿液的排除，都是具有很大作用的。
適當(dāng)?shù)某砸恍┓?，也是能夠改善便秘情況的，番薯是非常常見(jiàn)的一種蔬菜，看起來(lái)很普通，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以將其煮熟了，直接吃，也可以煮成粥來(lái)進(jìn)行服用，不僅味道非常好，而且能夠防治便秘，能夠有效將體內(nèi)的糞便排出體外，可以提升自己的腸道消化功能。
很多人出現(xiàn)便秘，因?yàn)樽约旱南δ懿缓?，因此吃一些促進(jìn)消化的食物很有必要，可以在飯后適當(dāng)?shù)某砸恍┥介瑏?lái)進(jìn)行改善，這對(duì)于防治便秘有很好的作用。當(dāng)然，如果能夠選擇吃新鮮的山楂，也是可以帶來(lái)很好的防治便秘效果的。
選擇吃上文介紹的這些食物來(lái)防治便秘的話，是可以起到一定效果的，不僅能夠使便秘的情況得到有效的改善，而且還能補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸胃的消化，對(duì)于便秘這種情況是不能夠忽視的，平時(shí)要做好相應(yīng)的護(hù)理工作，注意自己的飲食，要合理的安排。
擴(kuò)展閱讀
導(dǎo)讀：生活中很多食物對(duì)女人的生育能力都是有影響的，那么你知道哪些食物會(huì)讓女人的生育能力受到威脅嗎？有些食物并不適合女性過(guò)多的食用，尤其是在近期想要懷孕的女性，那么什么會(huì)影響我們呢?
一、咖啡
美國(guó)全國(guó)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所的研究人員對(duì)104位希望懷孕的女性進(jìn)行研究得出結(jié)論：咖啡對(duì)受孕有直接影響。在這些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，懷孕的可能性只是不喝此種飲料者的一半。因此，他們提出，女性如果打算懷孕，就應(yīng)該少飲咖啡。
二、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素以及對(duì)人體有益的其它營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)新澤西州羅特吉斯醫(yī)學(xué)院的婦科專家研究發(fā)現(xiàn)，婦女過(guò)多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，
三、酒精
科學(xué)研究證明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身體里的兒茶酚胺濃度增高，血管痙攣，睪丸發(fā)育不全，甚至使睪丸萎縮，生精功能就會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)改變，睪丸酮等雄性激素分泌不足，會(huì)出現(xiàn)聲音變細(xì)，乳房增大等女性化表現(xiàn)。這種人易發(fā)生男性不育，即使生育，下一代發(fā)生畸形的可能性也較大。女性可導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、卵子生成變異、無(wú)性yu或停止排卵等。
導(dǎo)讀：生活中很多食物對(duì)女人的生育能力都是有影響的，那么你知道哪些食物會(huì)讓女人的生育能力受到威脅嗎？有些食物并不適合女性過(guò)多的食用，尤其是在近期想要懷孕的女性，那么什么會(huì)影響我們呢?
四、向日葵籽
葵花子的蛋白質(zhì)部分含有抑制睪丸成分，能引起睪丸萎縮，影響正常的生育功能，故育齡青年不宜多食。
五、大蒜
多食大蒜克伐人的正氣，還有明顯的殺滅精子的作用，育齡青年如食用過(guò)多，對(duì)生育有著不利的影響，故不宜多食。
六、烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是內(nèi)蒙古、新疆等地居民習(xí)慣，有人發(fā)現(xiàn)愛(ài)吃烤羊肉的少數(shù)婦女生下的孩子患有弱智、癱瘓或畸形。經(jīng)過(guò)調(diào)查和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，這些婦女和其所生的畸形兒都是弓形蟲(chóng)感染的受害者。
溫馨提示：上面的這些食物都會(huì)影響到女人的生育的，女人如果不想讓自己的生育能力受到影響，這些食物少吃點(diǎn)吧！
增肥食物之西點(diǎn)：
西點(diǎn)含十分高的熱量，而且大部分來(lái)自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠涂在西點(diǎn)上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒(méi)有喝下午茶的需要，剛吃過(guò)午飯就不必了，倒不如吃一個(gè)水果吧。增肥食物之臘腸：
一條臘腸中的熱量會(huì)造成一定的脂肪。其實(shí)250卡路里已相當(dāng)于一個(gè)漢堡包或一碗米飯，臘肉的脂肪也一樣高。增肥食物之加糖鮮榨橙汁：
別以為飲橙汁比飲汽水有益許多，單看熱量，這些加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙榨水，則有150卡路里的熱量，但卻吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素b，故此還是吃原只水果好。增肥食物之烤肉腸：
肉腸脂肪高，鈉質(zhì)(鹽的一部分)高，還含硝酸鹽(多吃會(huì)致癌)。上班族吃肉腸居多，以油來(lái)煎所含的脂肪便更高。有些人愛(ài)吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。增肥食物之油條：
油條的脂肪十分高，就好像中式薯?xiàng)l，其每根油條有220卡路里，大部分亦是來(lái)自脂肪。增肥食物之方便面：
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高(因?yàn)橹圃鞎r(shí)經(jīng)過(guò)油炸)，而且湯粉多含味精，故此還是少吃為妙。貪吃方便面的人可以選吃不經(jīng)油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉絲，只用一半分量的湯粉便可減少味精的攝人量。增肥食物之薯?xiàng)l：
薯?xiàng)l本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一經(jīng)油炸成薯?xiàng)l便是另一回事。一小包薯?xiàng)l含220卡路里及12克脂肪，熱量差不多相等于一個(gè)漢堡包。到漢堡包店買東西吃，可選汽水一杯加一個(gè)漢堡包即可，這樣的價(jià)錢比一個(gè)套餐還便宜。便秘是人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一種情況，一旦出現(xiàn)便秘的話，就會(huì)感到非常的難受，情況嚴(yán)重的需要去醫(yī)院接受相關(guān)的治療，但是一般情況通過(guò)一些食物是可以改善便秘的，那么防治便秘吃哪些好呢?很多朋友都想知道接下來(lái)的文章為此作出介紹。
1、補(bǔ)充足夠水分
補(bǔ)水是緩解便秘比較關(guān)鍵的一點(diǎn)，每天喝水量不能低于八杯水，特別是在吃高纖維食品時(shí)，更應(yīng)注意保證飲水，以促進(jìn)便意。注意別用咖啡、濃茶、可樂(lè)等含咖啡因的飲料取代水，因?yàn)樗鼈儠?huì)利尿且抑制腸道蠕動(dòng)。晨起空腹飲一杯淡鹽水或蜂蜜水配合腹部按摩或轉(zhuǎn)腰，讓水在腸胃振動(dòng)加強(qiáng)通便作用。
2、常吃乳制品
牛奶可以調(diào)理自己的腸胃，便秘患者若在睡前飲用150～200CC牛奶，次晨就易產(chǎn)生便意。另外，也可以多吃優(yōu)酪乳、乳酪、優(yōu)格等發(fā)酵乳制品來(lái)補(bǔ)充益菌，調(diào)整腸胃機(jī)能。
3、常吃芝麻、杏仁等富含鎂的食物
研究表明，如果人體缺少鎂的話就容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。
此外，夏季便秘還可以進(jìn)食點(diǎn)香蕉，因?yàn)橄憬陡缓涬x子，鉀離子有促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的作用。吃香蕉對(duì)于機(jī)械性便秘(由胃腸平滑肌蠕動(dòng)過(guò)緩引起的)和由于體虛失調(diào)的便秘都有作用，但是一定要注意科學(xué)地吃。首先要把握一個(gè)度，一天吃1到2根即可，可以當(dāng)作零食在兩餐之間吃，并不提倡空腹吃香蕉，形成習(xí)慣后可能對(duì)胃腸產(chǎn)生一些損害。
4、多吃五谷雜糧
平日可以糙米、胚芽米取代白米煮飯，若能酌加燕麥、薏仁等營(yíng)養(yǎng)谷物更好;要吃面包、面條時(shí)，宜選擇全麥制品。另外，番薯、馬鈴薯等根莖類通便效果也極佳。
5、多吃蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物
蘆筍、洋蔥等富含寡糖，寡糖又被稱為低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對(duì)較低。研究發(fā)現(xiàn)，寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量，有助調(diào)整腸道環(huán)境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆制品等。
6、多吃果蔬
每天要吃一定量的蔬菜與水果可以預(yù)防便秘。此外還要多吃芹菜、核桃仁、熟香蕉、核桃、柚子、蘋果、葡萄柚、糙米、胡蘿卜、紅薯等。
7、多吃橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物
油酸有乳化作用，能軟化腸內(nèi)糞便，促進(jìn)排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅(jiān)果。
如果自己在平時(shí)的生活中出現(xiàn)了便秘的話，那么不妨試一試上述介紹的這些食物，食用這些食物確實(shí)可以緩解便秘的情況，而且能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，除了食用這些食物以外還要注意自己的生活要有規(guī)律，希望通過(guò)本文的介紹能夠幫助到經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友。
【導(dǎo)讀】盤點(diǎn)烹飪中常見(jiàn)的錯(cuò)誤，烹飪一直以來(lái)都是大家最熟悉的，但越是熟悉卻越容易忽略一些細(xì)節(jié)，讓食物中含 有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跑掉，一起來(lái)看看盤點(diǎn)烹飪中常見(jiàn)的錯(cuò)誤。
盤點(diǎn)烹飪中常見(jiàn)的錯(cuò)誤
錯(cuò)誤一：一次采購(gòu)過(guò)多蔬菜
紐約博士說(shuō)：從采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)就開(kāi)始減少了。也就是說(shuō)，你采購(gòu)回來(lái)的蔬菜 存儲(chǔ)時(shí)間越久，它們所含的營(yíng)養(yǎng)就越少。研究發(fā)現(xiàn)，在冰箱保存大約一周后，菠菜中有一半的葉酸和40%的葉黃素會(huì)自然 流失。格里博士建議每次采購(gòu)食物不要過(guò)多，一周買三次最為合適。
錯(cuò)誤二：把食物貯藏在透明容器中
如果你現(xiàn)在喝的牛奶還是透明塑料袋裝奶，建議你考慮換成硬紙盒包裝的牛奶。比利時(shí)研究人員指出，牛奶富含的核 黃素暴露在日光下易發(fā)生損失。美國(guó)食品科學(xué)家為此建議，盡量避免將牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留營(yíng)養(yǎng)。
錯(cuò)誤三：快炒大蒜
美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究小組博士說(shuō)：把大蒜拍碎、切片，放上至少10分鐘后再烹飪。拍碎大蒜會(huì)引發(fā)一種酶 的化學(xué)反應(yīng)，釋放出一種能抗癌的化合物；放上10分鐘再烹飪，就是要讓這種化合物有充足的時(shí)間全部形成。
錯(cuò)誤四：少用調(diào)料
在不增加食用油和食鹽的情況下多用一些植物調(diào)料和香料，不僅能起到調(diào)味的作用，還能保護(hù)人們免受食物中毒之害 .香港大學(xué)的研究人員在對(duì)20種常見(jiàn)調(diào)料所做的抗菌（包括大腸桿菌、葡萄球菌和沙門氏菌等）試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，丁香、肉桂都 具有很強(qiáng)的抗菌能力。發(fā)表在美國(guó)另外一項(xiàng)研究成果稱，7talks/p_36324_829.html target=_blank》迷迭香、百 里香、肉豆蔻和月桂樹(shù)葉也富含抗氧化劑。每次烹飪多加半匙調(diào)料，既安全又健康。
錯(cuò)誤五：給水果多剝幾層皮
發(fā)表在美國(guó)雜志上的研究發(fā)現(xiàn)，多數(shù)水果表皮中進(jìn)行的抗氧化活動(dòng)比水果果肉中進(jìn)行的要高出2-27倍。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議 ,土豆和胡蘿卜的皮只要輕輕刮掉一層就夠了。如果有些果蔬必須剝皮才能入口，去掉盡可能薄的一層皮就可以。
性鼻炎。此外，有一些鼻炎，雖發(fā)病緩慢，病程持續(xù)較長(zhǎng)，但有特定的致病原因，因而便有特定的名稱，如變態(tài)反應(yīng)性鼻炎(亦即過(guò)敏性鼻炎)、藥物性鼻炎等?，F(xiàn)將各種鼻炎的特點(diǎn)簡(jiǎn)介如下:
(1)急性鼻炎:由急性感染所致，俗稱“傷風(fēng)”或“感冒”，可有全身癥狀;以秋冬或冬春季之交多見(jiàn)。病情一般經(jīng)過(guò)7~14天便逐漸好轉(zhuǎn)。抵抗力強(qiáng)者可不治自愈。值得注意的是，許多急性傳染病的前驅(qū)癥狀多伴有急性鼻炎的局部表現(xiàn)而缺乏傳染病本身的特點(diǎn)，臨床上應(yīng)注意鑒別。
(2)慢性單純性鼻炎:是常見(jiàn)的多發(fā)病，由急性鼻炎發(fā)展而來(lái)。與合并細(xì)菌繼發(fā)感染、治療不徹底和反復(fù)發(fā)作有關(guān)。臨床上要與慢性肥厚性鼻炎、慢性鼻塞炎相鑒別。
(3)慢性肥厚性鼻炎:由慢性單純性鼻炎而來(lái)，是長(zhǎng)期慢性炎癥、淤血而使鼻粘膜、鼻甲出現(xiàn)增生所致。此時(shí)粘膜增厚、組織彈性下降、鼻腔通氣能力差，從而危害鼻的生理功能。
(4)干燥性鼻炎:干燥性鼻炎的發(fā)生與氣候和職業(yè)因素等有密切的關(guān)系。系鼻粘膜長(zhǎng)期受刺激而發(fā)生粘液腺體萎縮、分泌減少引起，粘膜因而干燥甚至有淺表糜爛。
(5)萎縮性鼻炎:主要是鼻粘膜、骨膜和鼻甲骨萎縮;由于鼻組織萎縮，雖然鼻腔比較寬大，但鼻粘膜卻喪失其正常的生理功能，且因鼻內(nèi)干痂形成，患者仍感通氣不暢。當(dāng)有細(xì)菌感染時(shí)，其毒素及排泄物等產(chǎn)生惡臭氣味。
(6)干酪性鼻炎:是一種罕見(jiàn)的鼻病。臨床特征為鼻內(nèi)干酪樣物積聚，有惡臭，日久侵蝕軟組織和骨質(zhì)，發(fā)生鼻內(nèi)、外畸形。在干酪樣物質(zhì)中發(fā)現(xiàn)有脫落上皮、壞死組織、化膿細(xì)胞、膽固醇結(jié)晶及霉菌樣微生物。至于病因目前尚無(wú)定論。
(7)變態(tài)反應(yīng)性鼻炎:又稱過(guò)敏性鼻炎，是鼻腔粘膜對(duì)吸入空氣中的某些成分高度敏感所致。它的癥狀與感冒很相似，但一日內(nèi)可多次發(fā)作;不發(fā)作時(shí)，則完全正常。過(guò)敏性鼻炎的發(fā)作有時(shí)與季節(jié)密切相關(guān)。
(8)藥物性鼻炎:藥物性鼻炎是不恰當(dāng)?shù)谋乔挥盟庨L(zhǎng)期持續(xù)作用的結(jié)果，也可理解為是一種慢性鼻炎。其致病原因就是不恰當(dāng)?shù)谋乔挥盟?，包括使用作用?qiáng)烈的鼻粘膜血管收縮滴鼻劑、藥液濃度過(guò)高、非等滲藥液、用藥過(guò)量或長(zhǎng)期用藥等。這些均會(huì)損害鼻粘膜纖毛的結(jié)構(gòu)，從而影響鼻粘膜的生理功能，產(chǎn)生臨床病癥。如何預(yù)防鼻炎
想要有效預(yù)防鼻炎，原則上應(yīng)盡量避免接觸過(guò)敏原及減少環(huán)境致病因子，生活上也要注意保暖、忌口的正確觀念。下列的重要訊息，希望您能盡量做到，才能減少鼻炎的發(fā)生，或是減輕鼻炎發(fā)生的痛苦。
注意環(huán)境衛(wèi)生：
1.避免落塵和霉菌的滋生。
2.最好能夠在每星期中，以熱水清洗枕頭、被褥。
3.打掃時(shí)應(yīng)盡量戴上口罩。
4.避免過(guò)度刺激的味道，如蚊香、油漆、清潔劑等。
5.家中應(yīng)避免飼養(yǎng)寵物。如：貓、狗、鳥(niǎo)、兔、鼠等。
6.避免吸煙及處在二手煙或污濁的空氣中。
7.皮膚過(guò)敏者應(yīng)避免過(guò)度使用清潔劑。
保持心情愉快：
1.情緒上應(yīng)適度的調(diào)適，避免劇烈的情緒波動(dòng)。
2.若經(jīng)常大吵大鬧，或憂郁激動(dòng)，最好考慮請(qǐng)心理醫(yī)師協(xié)助開(kāi)導(dǎo)。
運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體力：
1.避免洗冷水澡、淋雨、早晨游泳或冷天游泳。最好在體能較好時(shí)，及夏天午后才可游泳。
2.請(qǐng)勿過(guò)度疲勞或熬夜，盡量睡眠充足，以保持旺盛之體力。
3.應(yīng)做規(guī)律而漸進(jìn)的運(yùn)動(dòng)。如：登山、健行、跑步、韻律舞或打球。一周三次剛好。
4.病童在游戲或嬉戲、追逐跑跳過(guò)度激烈時(shí)，應(yīng)予以制止。
避免生冷食品：
1.應(yīng)多吃新鮮的食物、或含蛋白質(zhì)多的食物：如魚(yú)、牛乳、蛋、大豆、肉等與谷類食物。
2.禁忌食物：梨、西瓜、番茄、椰子、香瓜、橘子、哈密瓜、大白菜、白蘿卜、冷飲、冰水、香煙、啤酒及各種酒類。應(yīng)該避免巧克力、核桃、魚(yú)干、及人工加味加工食品。蒜醋治鼻炎
將蒜削除根皮裝入酒壇中，再灌滿醋至浸沒(méi)蒜瓣為止，然后密封。一個(gè)月后啟封，邊食蒜邊用小口瓶裝上蒜醋，每晚對(duì)準(zhǔn)鼻孔熏半小時(shí)，能治療過(guò)敏性鼻炎。
便秘也是一種非常常見(jiàn)的疾病了，我們大家一旦在生活中出現(xiàn)了便秘的情況，對(duì)于我們自身的危害是非常多的，但是有些朋友們可能對(duì)于便秘的癥狀表現(xiàn)不是非常的了解了，下面我們就來(lái)一起看看便秘的常見(jiàn)癥狀表現(xiàn)。
1、便意少，便次也少
首先如果我們大家在生活中出現(xiàn)了便秘的癥狀，那么日常生活中會(huì)出現(xiàn)便意少和大便次數(shù)少的情況，這種便秘會(huì)導(dǎo)致大量的毒素堆積在我們?nèi)梭w體內(nèi)，嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)身體的健康。此類便秘可見(jiàn)于慢通過(guò)型和出口梗阻型便秘。前者是由于通過(guò)緩慢，使便次和便意均少，但間隔一定時(shí)間仍能出現(xiàn)便意，糞便常干硬，用力排便有助於排出糞便。而后者常常是感覺(jué)閾值增高，不易引起便意。因而，便次少，而糞便不一定干硬。對(duì)這些患者可試用膨松劑或滲透劑，增加糞便含水量，增加軟度和體積，刺激結(jié)腸蠕動(dòng)，也能增加對(duì)直腸粘膜的刺激，同時(shí)應(yīng)定時(shí)排便。
2、排便艱難，費(fèi)力
另外，如果大家出現(xiàn)了便秘的癥狀，那么有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)排便艱難費(fèi)力的情況，這也是非常常見(jiàn)的便秘的癥狀表現(xiàn)，這種情況對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的不利的，突出表現(xiàn)為糞便排出異常艱難，也見(jiàn)于兩種情況，以出口梗阻性便秘更為多見(jiàn)?；颊吡ε艜r(shí)，肛門外括約肌呈現(xiàn)矛盾性收縮，以致排便困難。這種類型的便次不一定少，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。如伴有腹肌收縮無(wú)力，則更加重排便難度。還有一種情況是由于通過(guò)緩慢，糞便內(nèi)水分過(guò)多被吸收，糞便干結(jié)，尤其是長(zhǎng)時(shí)間不排便，使干硬的糞便排出異常困難，可發(fā)生糞便嵌塞。
我們上面詳細(xì)的了解了便秘的常見(jiàn)的癥狀表現(xiàn)了，我們可以知道，便秘的癥狀表現(xiàn)也是非常多的，比如在生活中便意非常少或者是大便的次數(shù)少，以及大便的時(shí)候排便非常的艱難，等等這些情況都預(yù)示著我們大家出現(xiàn)了便秘的癥狀。
秋意漸濃，去醫(yī)院診治便秘的年輕女性也越來(lái)越多。導(dǎo)致的原因是因?yàn)楣ぷ鞯膲毫σ约吧盍?xí)慣讓現(xiàn)代人便秘高發(fā)的年齡明顯提前，使許多年輕的白領(lǐng)也加入了難言之隱族。下面微微健康網(wǎng)就向你介紹防治便秘的方法。
便秘將高熱量毒素反作用于人體，會(huì)誘發(fā)心腦血管硬化、三高癥、內(nèi)分泌失調(diào)、月經(jīng)不調(diào)、白帶增多等多種疾病，嚴(yán)重者甚至導(dǎo)致胃、腸、結(jié)腸、大小腸等消化系統(tǒng)癌癥。
便秘一族平時(shí)應(yīng)少喝濃茶、咖啡，多吃柚子、梨、蜂蜜。
早餐對(duì)一天的正常排便影響最關(guān)鍵，可空腹喝一杯白開(kāi)水或蜂蜜水，以小米粥等粗糧為主食，早上喝上一杯蔬菜、水果打成的雜果汁，也有助通便。但火腿、煎雞蛋等西式快餐熱量過(guò)高，不利于健康。
晚飯的主食宜吃一半粥、一半米飯，適當(dāng)補(bǔ)充些魚(yú)類，并忌油膩。臨睡前，還可沿順時(shí)針?lè)较蛟诟共堪茨Α?/p>
人是雜食性的，只要美味可口材料，都被發(fā)掘出來(lái)成為日常的食物。但你知道嗎？你認(rèn)為健康有益的食品，卻可能暗藏大殺機(jī).下面10種最常見(jiàn)的有毒食物，你忽略了多少？
1、蘑菇
我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是毒蘑菇.雖然有毒蘑菇比較容易辨認(rèn)，但也不完全是這樣，所有來(lái)源未知的蘑菇我們都應(yīng)該慎吃。
2、杏仁
杏仁有甜苦之分，加工后的甜杏仁味美，含豐富的微量元素鋅，倍受家長(zhǎng)和孩子們的喜愛(ài)。但苦杏仁就完全不同了，食用未經(jīng)處理的苦杏仁可引起中毒。
3、櫻桃
櫻桃是很常見(jiàn)的水果，它們與李子、杏和桃子來(lái)自同一家族，可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃。其實(shí)，所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會(huì)生成氫氰酸。
4、蘋果
與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但是，量要比前兩種少得多。蘋果種子一不小心就會(huì)被人吃到，但是只有吃下很多你才會(huì)感到不舒服。一個(gè)蘋果的種子不會(huì)毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡?！?
5、番茄
番茄植物的葉子和莖含一種叫糖苷生物堿的化合物，這種化合物能引起極度神經(jīng)緊張和胃不適。
6、土豆
和番茄一樣，土豆的莖和葉子含有毒化合物，土豆本身在變綠的時(shí)候也有毒，之所以變綠是因?yàn)樘擒丈飰A的濃度高。土豆中毒的情況很少，但也時(shí)有發(fā)生。因土豆中毒死亡通常是身體虛弱和思維混亂，昏迷后死亡。
7、河豚
河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人喪命。在日本，河豚廚師必須訓(xùn)練有素，要經(jīng)過(guò)一番考試后才能獲得從業(yè)證書(shū)。培訓(xùn)要經(jīng)過(guò)兩到三年，只有30%的人能通過(guò)考試。
8、接骨木
接骨木樹(shù)上開(kāi)滿散發(fā)幽香的小花。這些花可用來(lái)制作接骨木花酒和蘇打。人們有時(shí)會(huì)把這種花弄扁，油炸了吃。但是，這其實(shí)是有風(fēng)險(xiǎn)的。
接骨木樹(shù)的根部和一些其他部分的毒性很大，可導(dǎo)致嚴(yán)重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的時(shí)候要確保吃的只是花。
9、蓖麻油
蓖麻油是我們小時(shí)候頭疼的眾多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人現(xiàn)在仍吃蓖麻油。蓖麻籽是致命的，一顆蓖麻籽就能毒死一匹馬。還好，我們購(gòu)買的蓖麻油是經(jīng)過(guò)加工的安全食品。
10、大黃
大黃是一種不起眼的植物，它能被制成幾種口味最佳的布丁，極容易在室內(nèi)栽培。大黃還是一種神奇的植物--除了它葉子上的不明毒性之外，它們還有一種腐蝕酸。把大黃葉子和水以及蘇打混合一起它的腐蝕性甚至變得更強(qiáng)。
類黃酮、番茄紅素、白藜蘆醇、谷胱甘肽等特殊養(yǎng)分，大多于普通食物，了解其保健性能，對(duì)您的健康自然是有益的。
1、類黃酮呵護(hù)心臟
類黃酮是一類植物色素的總稱，為三元環(huán)化合物，具有保護(hù)心臟的功效。美國(guó)威斯康星大學(xué)的醫(yī)學(xué)專家披露：
類黃酮
一是可作為抗氧化劑，阻止氧氣與低密度脂蛋白黏合;
二是作為血小板抑制劑，降低血小板黏性。試驗(yàn)表明，長(zhǎng)期吃類黃酮豐富的食物的人，患心臟病的危險(xiǎn)可減少一半。
茶、蘋果、洋蔥、葡萄等類黃酮量豐富，中老年人不要忽視這些食物。
2、多糖增強(qiáng)免疫力
這里指的是植物多糖，如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海帶多糖等，具有雙向調(diào)節(jié)人體生理節(jié)律的功能。
以香菇多糖為例，它能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗腫瘤作用顯著;再如枸杞多糖，在降血糖、降血脂、抗疲勞等方面功不可沒(méi).
故多食廚香菇、黑木耳、海帶等食物，可以獲取豐富的多糖，以增強(qiáng)人體抗病能力。
3、番茄紅素抗癌
研究表明，一種稱為番茄紅素的養(yǎng)分在防止諸如前列腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌等癌癥以及心臟病方面功效卓著，受到預(yù)防醫(yī)學(xué)專家的高度重視，這主要得益于番茄紅素所具備的強(qiáng)效抗氧化劑特性。
番茄中的番茄紅素最為豐富，但必須加工成為醬、汁或沙司，烹調(diào)成菜肴后食用，才容易被人體吸收。番茄沙司含有的番茄紅素比同等量的鮮番茄要多5倍，同時(shí)，番茄紅素溶于脂肪，故食用食油炒煮的各種番茄菜肴，要比進(jìn)食鮮番茄的吸收率更高。
除番茄外，富含番茄紅素的還有西瓜、紅葡萄、甜杏、紅柿以及龍蝦、螃蟹等水生貝殼類食物。
4、白藜蘆醇降脂
白藜蘆醇是葡萄在日光紫外線照射下產(chǎn)生的一種植物抗毒素，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，它具有抗菌、抗癌、抗血栓、抗高血脂、抗脂質(zhì)過(guò)氧化等多種生物活性，在幫助人體抵御前列腺癌及子宮內(nèi)膜痛等方面功不可沒(méi)。
除葡萄酒及葡萄干中含量豐富外，花生也是蘊(yùn)藏白藜蘆醇的富礦，這也是法國(guó)人健康長(zhǎng)壽的秘訣之一。他們的餐桌上常有一瓶紅葡萄酒，并以花生做下酒菜。此種飲食方式很值得國(guó)人借鑒。
5、歐米加-3脂肪酸抗抑郁
魚(yú)類尤其是深海魚(yú)中含有大量這種不飽和脂肪酸。美國(guó)哈佛大學(xué)的研究人員報(bào)告，魚(yú)油中的歐米加-3脂肪酸具有常用的抗抑郁藥如碳酸鋰的類似作用，能使人保持良好心情。
6、短鏈脂肪酸一舉數(shù)得
短鏈脂肪酸是指含碳2-4個(gè)的支鏈脂肪酸，如乙酸、丙酸及丁酸。它們對(duì)人體健康的貢獻(xiàn)在于：
一是產(chǎn)生能量；
二是充當(dāng)腸道上皮特殊營(yíng)養(yǎng)因子的角色，保護(hù)腸道黏膜；
三是增強(qiáng)胃、腸運(yùn)動(dòng)機(jī)能而防止便秘。
另外，丁酸還能修復(fù)腸道黏膜損傷，防治潰瘍性結(jié)腸炎;丙酸則能促進(jìn)入對(duì)鈣元素的吸收。
短鏈脂肪酸的養(yǎng)分主要分布在粗糧和蔬菜中，故安排食譜時(shí)不可食不厭精，應(yīng)粗細(xì)搭配，廣采博食，以便充分發(fā)揮短鏈脂肪酸的保健作用。
7、抗性淀粉減肥
所謂抗性淀粉，世界糧農(nóng)組織專家下的定義是健康者小腸中不吸收的淀粉及其降解產(chǎn)物，它能調(diào)節(jié)血糖和膽固醇，促進(jìn)腸道毒素的分解與排出。
此外，抗性淀粉還有飽腹作用，可以節(jié)制食量而收到減肥效果。
據(jù)國(guó)外專家檢測(cè)，香蕉、土豆、通心粉、青豆、豆片、玉米、面粉等食物中均含有較多的抗性淀粉，可供選擇。
8、維生素D6增強(qiáng)記憶力
醫(yī)學(xué)證明，在衰老過(guò)程中，人體如果缺乏由葉酸組成的維生素B6，就會(huì)加速喪失記憶。其奧妙在于此種維生素可以確保血液給各個(gè)生命器官充氧。
維生素B、維生素B：等，效果會(huì)更好。
9、維生素C使大腦充滿活力
最新研究顯示，維生素C可增強(qiáng)人的智力，提高孩子的智商，對(duì)于腦細(xì)胞的新陳代謝意義重大。我們的體內(nèi)大約有1.5克維生素c，需要定期更新，以保持大腦的活力。
故需要常吃富含此種維生素的食品，如蔬菜和水果等。
10、胱氨酸美發(fā)
胱氨酸中的硫元素和維生素C是頭發(fā)的組成部分，主要作用是維持頭發(fā)的亮澤。
氨基酸在牛羊肉、雞肉、魚(yú)肉、奶制品和豆芽等高蛋白食物中含量豐富。
如果在食用這些食物的同時(shí)，再食用一些新鮮水果和蔬菜，如獼猴桃、青椒、白菜等，能促使胱氨酸發(fā)揮更大的作用。
11、精氨酸促進(jìn)男子生育
精氨酸是人體精于的組成成分氮的主要提供者，如果缺乏精氨酸將導(dǎo)致成年男性精子發(fā)育障礙，可造成精子數(shù)量減少、活動(dòng)能力減弱，造成男性不育。
據(jù)測(cè)定，豆類、花生、芝麻、沙丁魚(yú)、牛肉等食物中含有較多的精氨酸，男士們宜多食。
12、鐵抵御疲勞
鐵的補(bǔ)血作用人們較為熟悉，但它還能助你御寒。美國(guó)羅切斯特大學(xué)專家的研究證實(shí)了這一點(diǎn)。缺鐵易導(dǎo)致向大腦輸氧的紅細(xì)胞減少，造成大腦能量缺乏，因而出現(xiàn)疲勞感覺(jué)。豬血湯為補(bǔ)鐵的靈丹妙藥，動(dòng)物肝臟也是鐵的富礦。
13、鋅保護(hù)味覺(jué)
鋅元素對(duì)人的味覺(jué)有良好的保護(hù)作用，可使人食欲旺盛。因?yàn)?，鋅對(duì)于味覺(jué)觸頭運(yùn)作中出現(xiàn)的一種能夠感知各種味道的分子有影響。故我們應(yīng)該多吃一些牡蠣、牛排、雞鴨肝和奶酪。
14、過(guò)氧化物岐化酶清除自由基
此為一種強(qiáng)效抗氧化劑，能及時(shí)清除體內(nèi)致病隱患清道夫之稱。
過(guò)氧化物岐化酶主要存在于刺梨、山楂、大棗、香蕉以及豆角、紫茄、韭菜、青椒、香菇等果蔬中，合理調(diào)配膳食并講究科學(xué)的烹飪方法，可補(bǔ)充一定量的過(guò)氧化物岐化酶。
15、谷胱甘肽抗衰老
谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸組成，也是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，且有提高人體免疫功能、延緩衰老及抗癌功效。
卷心菜、大蒜、洋蔥中谷胱甘肽的含量頗為豐富。
關(guān)鍵詞生活中，相信很多的人都有過(guò)便秘的癥狀，千萬(wàn)不要忽視便秘對(duì)于身體健康的影響，一定要及時(shí)的進(jìn)行調(diào)理。那么，便秘的常見(jiàn)癥狀有哪些呢?吃什么食物可以緩解便秘呢?便秘如何預(yù)防?下面就具體的來(lái)了解一下吧。
便秘的常見(jiàn)癥狀
1、便意少，便次也少
此類便秘可見(jiàn)于慢通過(guò)型和出口梗阻型便秘。前者是由于通過(guò)緩慢，使便次和便意均少，但間隔一定時(shí)間仍能出現(xiàn)便意，糞便常干硬，用力排便有助於排出糞便。而后者常常是感覺(jué)閾值增高，不易引起便意。
因而，便次少，而糞便不一定干硬。對(duì)這些患者可試用膨松劑或滲透劑，增加糞便含水量，增加軟度和體積，刺激結(jié)腸蠕動(dòng)，也能增加對(duì)直腸粘膜的刺激，同時(shí)應(yīng)定時(shí)排便。
2、排便艱難，費(fèi)力
突出表現(xiàn)為糞便排出異常艱難，也見(jiàn)于兩種情況，以出口梗阻性便秘更為多見(jiàn)?；颊吡ε艜r(shí)，肛門外括約肌呈現(xiàn)矛盾性收縮，以致排便困難。這種類型的便次不一定少，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。如伴有腹肌收縮無(wú)力，則更加重排便難度。
還有一種情況是由于通過(guò)緩慢，糞便內(nèi)水分過(guò)多被吸收，糞便干結(jié)，尤其是長(zhǎng)時(shí)間不排便，使干硬的糞便排出異常困難，可發(fā)生糞便嵌塞。這類便秘也可試用膨松劑或滲透劑，使糞便變軟，便于排出，有時(shí)需結(jié)合灌腸治療。如糞便軟化后依然難以排出時(shí)，則提示為出口梗阻性便秘。這一類患者需要指導(dǎo)排便方式，必要時(shí)進(jìn)行生物反饋治療。
3、排便不暢
常有肛門直腸內(nèi)阻塞感，排便不暢。雖頻有便意，便次不少，即便費(fèi)力也無(wú)濟(jì)于事，難有暢通的排便?？砂橛懈亻T直腸刺激癥狀，如下墜、不適等。此類患者常有感覺(jué)閾值降低，直腸感覺(jué)高敏，或伴有直腸內(nèi)解剖，如直腸內(nèi)套疊以及內(nèi)痔等。
便秘怎么調(diào)理
1、患有便秘的人可以在飲食上面進(jìn)行調(diào)理。飲水清淡，多吃膳食纖維，合理飲食，嚴(yán)禁暴飲暴食，少吃辛辣刺激的食物，如辣椒、速食快餐、燒烤等。
2、經(jīng)常鍛煉身體，利用休息時(shí)間參加戶外運(yùn)動(dòng)，如打球、跑步、跳操等，運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速排便。
3、多喝水，我們都知道多喝可美容養(yǎng)顏，其實(shí)多喝水還可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，是身體內(nèi)的水分增多，不會(huì)造成大便的干燥。
4、養(yǎng)成規(guī)律的作息時(shí)間，每天造成喝一杯白開(kāi)水或者蜂蜜水，每天喝1500毫升的水，可軟化大便，有利排便。
5、保持愉快的心情，不要經(jīng)常生氣動(dòng)怒，女性經(jīng)常心情不愉快，會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)。
6、定時(shí)排便可是腸道不會(huì)堆積糞便，不會(huì)滯留很多毒素在體內(nèi)，每次排便時(shí)間控制在5分鐘左右。
預(yù)防便秘的方法
1、減少精細(xì)食物
多食用粗糧，以便更好的增加纖維的攝取量。從精加工麥片轉(zhuǎn)為全麥麥片，從精心烹制的蔬菜轉(zhuǎn)為較少烹調(diào)的蔬菜，并以全麥制品代替精面制品。選擇多種水果和蔬菜，包括山芋、蘋果、漿果、杏子、桃子、梨子、桔子、李脯、玉米、豌豆、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、椰菜和花菜等。請(qǐng)盡量選擇食用完整的水果而不要只喝果汁。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，有些人?huì)有腳氣病的現(xiàn)象，有腳氣是非常的難受的，那您知道得了腳氣病怎么辦嗎?平日里治療腳氣的禁忌又有哪些呢，你知道腳氣的癥狀有哪些嗎?接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
得了腳氣病怎么辦
1、鹽姜水泡腳
方法：準(zhǔn)備適量生姜，洗凈，注意保留姜片，然后切片。往鍋中倒入適量水，加入姜片煮幾分鐘，煮成姜水后，待水溫下降即可用來(lái)泡腳。注意泡腳過(guò)程中，需用水對(duì)腳部充分進(jìn)行搓洗，有效消除腳臭同時(shí)，又能緩解腳部疲勞。
2、大蒜泡腳
方法：大蒜是我們比較常見(jiàn)的了，大蒜中含有大量的大蒜素，而大蒜素具有消炎的作用，準(zhǔn)備生大蒜頭兩只，去皮放入半斤醋內(nèi)泡3天，再用大蒜頭擦患處，能夠起到很好的消炎和殺死細(xì)菌之特效。
3、黃豆水泡腳
方法：準(zhǔn)備150克黃豆，洗凈，研碎。然后加入適量清水，大火煮開(kāi)，調(diào)小火，繼續(xù)煮20分鐘，鍋中水份大約剩下1公斤左右。水溫有所下降后，用來(lái)泡腳，能夠有效治療腳氣脫皮癥狀。
4、蘿卜水泡腳
方法：準(zhǔn)備半個(gè)白蘿卜，洗凈，切薄片。往鍋中倒入適量清水，加入白蘿卜片，大火煮3分鐘后，調(diào)小火繼續(xù)煮5分鐘即可用來(lái)泡腳。這個(gè)治腳氣偏方連續(xù)使用幾次后，就能夠有效消除腳臭問(wèn)題，治療腳氣病。
5、黃精、食醋泡腳
偏方是：黃精250克、食醋2000克，都倒在搪瓷盆內(nèi)，泡3天3夜(不加熱、不加水)后，把患腳伸進(jìn)盆里泡。第一次泡3個(gè)小時(shí)，第二次泡2個(gè)小時(shí)，第三次泡一個(gè)小時(shí)。泡3個(gè)晚上即可。
治療腳氣的禁忌
1、忌腳潮
保持足部清潔干燥是預(yù)防腳氣發(fā)生的前提。腳氣患者夏天應(yīng)穿透氣性好的鞋襪，不要穿膠鞋、運(yùn)動(dòng)鞋，更不能光腳穿不透氣的鞋子;洗完澡，擦干身子時(shí)，一定不要忽視腳部;不要光腳走在地毯、浴室地板上;腳汗多的人，可外撲痱子粉;鞋襪要經(jīng)常暴曬，保持干燥。
2、忌堿性
洗腳時(shí)要忌用堿性肥皂等刺激性的化學(xué)用品。趾縫緊密的人可用衛(wèi)生紙夾在中間，以吸水通氣，保持清潔。
3、忌辛辣
患有腳氣的人呢在平時(shí)千萬(wàn)不要吃一些辛辣的食物，而且最好不要飲酒，要多吃高營(yíng)養(yǎng)易消化的食物，多吃維生素高的蔬菜、水果。
2、要有充足的睡眠和休息
不規(guī)律的生活作息很容易影響消化系統(tǒng)，建議能在7點(diǎn)腸道剛排毒結(jié)束時(shí)起床，讓身體從平躺變成直立狀態(tài)很容易產(chǎn)生便意。另外還要每天進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)，增加血液循環(huán)，促進(jìn)體內(nèi)消化機(jī)能。
3、保持心情輕松
不要因?yàn)楸忝囟a(chǎn)生壓力，讓心情變差，要盡量保持輕松，這能增加大腸蠕動(dòng)，減少便秘可能，因?yàn)槟c胃的活動(dòng)和功能是直接受到大腦的影響，精神緊張或沮喪的人往往比較容易有便秘的問(wèn)題。
穴位按摩緩解便秘
1、揉按足三里穴。坐于床上，兩膝關(guān)節(jié)自然伸直，用拇指指腹按在同側(cè)的足三里穴上，其余四指緊附于小腿后側(cè)，拇指適當(dāng)用力揉按30～50次。
2、按揉腎俞穴。同上坐姿，兩手叉腰，拇指向前按于同側(cè)肋端，中指按于腎俞穴，適當(dāng)用力按揉30～50次。
3、按揉天樞穴。同上臥姿，雙手叉腰，中指指腹放在同側(cè)的天樞穴上，大拇指附于腹外側(cè)，中指適當(dāng)用力按揉30～50次。
4、掌揉中脘穴。仰臥于床上，雙腿自然伸直，將右手掌心重疊在左手背上，左手的掌心緊貼于中脘穴上，適當(dāng)用力揉按30～50次。
5、按揉關(guān)元穴。同上臥姿，用一手拇指指腹放在關(guān)元穴上，適當(dāng)用力按揉30～50次。
緩解便秘的食物有哪些
1、香蕉
有便秘的朋友也可以適當(dāng)?shù)某孕┫憬?，因?yàn)橄憬秲?nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
2、酸奶
我們知道酸性的食物可以促進(jìn)消化，常喝酸奶有助于改善便秘，酸奶中含有大量的有益菌，可以增加腸道的蠕動(dòng)，緩解便秘。
3、蜂蜜水
在日常是中蜂蜜也是比較常見(jiàn)的，一般人們都會(huì)用蜂蜜沖水喝，蜂蜜水的口感香甜，而且蜂蜜水還有很棒的功效與作用呢，每天早上堅(jiān)持喝蜂蜜水，或者將蜂蜜加入其它飲品，都可以有效緩解便秘。
4、紅薯
紅薯不僅可以緩解便秘還可以預(yù)防癌癥。味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。而且因?yàn)榧t薯含有較多的纖維素，能在腸中吸收水分增大糞便的體積，刺激神經(jīng)引起便意，引起通便的作用。
5、蘋果
蘋果可是水果界功效較多的一種水果了，蘋果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以中和人體的自身的糖分，每天吃一個(gè)蘋果，可以有效的控制血糖的增長(zhǎng)。因?yàn)樘O果重含有豐富的水溶性食物纖緯---果膠。而果膠有保護(hù)腸壁、活化腸內(nèi)有益菌、調(diào)理胃腸功能的作用。
結(jié)語(yǔ)：緩解便秘可以吃一些食物，紅薯不僅可以緩解便秘還可以預(yù)防癌癥。味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。而且因?yàn)榧t薯含有較多的纖維素，能在腸中吸收水分增大糞便的體積，刺激神經(jīng)引起便意，引起通便的作用。
西紅柿一年四季都能吃到，可以生吃，還有做菜或者做湯來(lái)喝，今天小編則是不用以往做法，而是做了美味的香煎西紅柿，做法簡(jiǎn)單，外酥里嫩，酸酸甜甜的，味道還是不錯(cuò)哦。
【防治便秘食譜香煎西紅柿】
主料：小西紅柿2個(gè)、
輔料：油適量、鹽1克、雞蛋1個(gè)、面包糠小半碗、玉米淀粉小半碗、糖粉5克、黑胡椒碎0.3g、
步驟：
香煎西紅柿的做法步驟1.準(zhǔn)備好所需食材
香煎西紅柿的做法步驟2.碗中打入1個(gè)雞蛋、鹽、糖粉（或綿白糖）和少許黑胡椒碎，攪打均勻
香煎西紅柿的做法步驟3.西紅柿洗凈后切片（厚度適中），可以再撒點(diǎn)糖粉
香煎西紅柿的做法步驟4.將西紅柿片裹一層玉米淀粉
防治便秘食譜香煎西紅柿
香煎西紅柿的做法步驟5.再在蛋液中滾一圈
香煎西紅柿的做法步驟6.再均勻的裹上面包糠，并用手輕輕按壓，使其面包糠不易脫落
香煎西紅柿的做法步驟7.依次全部做好備用
香煎西紅柿的做法步驟8.放入油鍋，中火煎至金黃即可
防治便秘食譜香煎西紅柿
圣女果的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
2.可降脂降壓
防治便秘食譜香煎西紅柿
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
3.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
4.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長(zhǎng)壽果之美譽(yù)。
5.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
誤區(qū)之一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良作用。
誤區(qū)之二：生雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)
有人認(rèn)為，生吃雞蛋有潤(rùn)肺及滋潤(rùn)嗓音功效。事實(shí)上，生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生，容易引起細(xì)菌感染，而且并非更有營(yíng)養(yǎng)。生雞蛋里含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，容易使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等生物素缺乏癥。生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟，才更有益于人體消化（消化食品）吸收。另外，生雞蛋還有特殊的腥味，也會(huì)引起中樞神經(jīng)抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導(dǎo)致食欲不振、消化不良。因此，雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后再吃，不要吃未熟的雞蛋。
生雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)
誤區(qū)之三：產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好
產(chǎn)婦在分娩過(guò)程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用后會(huì)導(dǎo)致肝、腎的負(fù)擔(dān)加重，引起不良后果。食入過(guò)多蛋白質(zhì)，還會(huì)在腸道產(chǎn)生大量的氨、酚等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體的毒害很大，容易出現(xiàn)腹部脹悶、頭暈?zāi)垦?、四肢乏力、昏迷等癥狀，導(dǎo)致蛋白質(zhì)中毒綜合征。蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)根據(jù)人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來(lái)計(jì)算。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)左右的雞蛋就足夠了。
產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好
誤區(qū)之四：老年人忌吃雞蛋
由于雞蛋中含有較高的膽固醇，所以，一直流行著老年人忌食雞蛋的說(shuō)法。近年來(lái)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，這種說(shuō)法沒(méi)有道理。蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，順利通過(guò)血管壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂（卵磷脂食品）被消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì)，可提高腦功能，增強(qiáng)記憶力。
老年人忌吃雞蛋
誤區(qū)之五：雞蛋與豆?jié){同食營(yíng)養(yǎng)高
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很好的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
誤區(qū)之六：功能雞蛋比普通雞蛋好
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。富含鋅、碘、硒、鈣（鈣食品）的各種功能雞蛋問(wèn)世。其實(shí)，并非所有的人都適合食功能雞蛋。因?yàn)椴⒉皇敲總€(gè)人都缺功能雞蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)素。因此，消費(fèi)者在選擇功能雞蛋時(shí)應(yīng)有針對(duì)性，缺什么吃什么，切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。
雞蛋與豆?jié){同食營(yíng)養(yǎng)高
誤區(qū)之七：煮雞蛋時(shí)間越長(zhǎng)越好
為防雞蛋在燒煮中蛋殼爆裂，將雞蛋洗凈后，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡1分鐘，用小火燒開(kāi)。開(kāi)后改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則，蛋黃中的亞鐵離子會(huì)與硫離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成硫化亞鐵的褐色沉淀，妨礙人體對(duì)鐵的吸收。雞蛋煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過(guò)老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬蓪?duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。
誤區(qū)之八：炒雞蛋放味精味道會(huì)更好
雞蛋本身就含有大量的谷氨酸與一定量的氯化，鈉，加熱后這兩種物質(zhì)會(huì)生成一種新物谷氨酸鈉，它就是味精的主要成分，有很純正的鮮味。如果在炒雞蛋時(shí)放味精，味精分解產(chǎn)生的鮮味就會(huì)破壞雞蛋本身的自然鮮味。因此，炒雞蛋時(shí)不宜放味精。
炒雞蛋放味精味道會(huì)更好
誤區(qū)之九：雞蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來(lái)，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。
誤區(qū)之十：蛋殼顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
許多人買雞蛋只挑紅殼的，說(shuō)是紅殼蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而事實(shí)并非如此。蛋殼的顏色主要是由一種叫卵殼卟啉的物質(zhì)決定的，而這種物質(zhì)并無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。分析表明，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低取決于雞的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。評(píng)價(jià)蛋白的品質(zhì)，主要是蛋白（蛋清）中蛋白質(zhì)的含量。從感官上看，蛋清越濃稠，表明蛋白質(zhì)含量越高，蛋白的品質(zhì)越好。蛋黃的顏色有深有淺，從淡黃色至橙黃色都有。蛋黃顏色與其含有的色素有關(guān)。蛋黃中主要的色素有葉黃素、玉米黃質(zhì)、黃體素、胡蘿卜素及核黃素等。蛋黃顏色深淺通常僅表明色素含量的多寡。有些色素如葉黃素、胡蘿卜素等可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，因此，正常情況下，蛋黃顏色較深的雞蛋營(yíng)養(yǎng)稍好一些。
蛋殼顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
【導(dǎo)讀】常見(jiàn)食物的保鮮方法，隨著生活節(jié)奏的加快，很多人喜歡幾天甚至更久買一次菜放在家里，但是有些菜時(shí)間一久就開(kāi)始干枯或腐爛，那么怎么辦呢？小編為您介紹常見(jiàn)食物的保鮮方法。
常見(jiàn)食物的保鮮方法
1.洋蔥
只要將洋蔥套在絲襪中，在干爽通風(fēng)的地方儲(chǔ)存，保鮮期可以延長(zhǎng)至8個(gè)月哦！另外，洋蔥千萬(wàn)不要和馬鈴薯放在一起，不然會(huì)加速腐壞。
2.蔥
把蔥切碎，然后用廚房紙把蔥印干，倒入膠瓶，接著放進(jìn)冰箱冷凍就可以了。不過(guò)記得印干水分哦，否則很容易凍壞掉哦。
3.馬鈴薯
馬鈴薯一般放在干爽通風(fēng)的地方保存就可以，無(wú)需放冰箱。另外，最好和蘋果擺放在一起，這樣會(huì)不容易發(fā)芽。
4.大蒜
雖然放入網(wǎng)或是陰涼通風(fēng)的地方可以保存，但是在濕度和溫度較高的夏天最好放入冰箱內(nèi)冷藏保管。冷藏之前，去皮洗凈瀝水后放入密閉容器內(nèi)即可。保存的量最好不要超過(guò)5天以上的，且由于保管的容器很容易被浸入氣味，所以最好始終使用同一個(gè)專用容器存放大蒜。
5.胡蘿卜
買來(lái)以后馬上去掉尾部并用保鮮膜纏住切面，再用報(bào)紙包上放入冰箱冷藏。如果使用一部分，那么剩下的部分很容易腐爛，所以不僅斷面，整體也要用保鮮膜纏上再放入冷藏室保管。另外把胡蘿卜洗凈，切成小塊后冷凍存放也可。
6.茄子
茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風(fēng)處。
7.香菜
挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包-層紙（不見(jiàn)綠葉為好），裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7-10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。
