咸肉怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“咸肉怎么吃”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
咸肉就是用鹽腌制成的牛肉或者豬肉，它的外表干凈整潔，肉質緊密而結實有光澤，吃起來具有咸肉固有的風味且無異味。很多人都喜歡吃咸肉，而且咸肉吃起來不是全無好處的，它有開胃祛寒、消食、增強機體免疫力的功效，但是咸肉畢竟不是新鮮的肉，所以只能適量食用，不然弊大于利，那么，咸肉究竟應該怎么吃呢?什么人不能吃咸肉呢?今天我們就來了解一下吧。
咸肉怎么吃
咸肉放時間長了不僅會有大量的細菌，而且表面會有異味，可以用水加少量醋來清洗。此外，還可以用鹽水來清洗咸肉，因為用清水漂洗腌肉無法達到退鹽的效果，用鹽水漂洗的話要注意所用鹽水濃度不能高于腌肉中鹽分含量，多漂洗幾次，就可以減少咸肉中的鹽分，最后用淡鹽水再清洗一遍即可。清洗之后即可做菜食用了。
1、木耳咸肉片
把準備好的木耳洗干凈再浸泡半小時，然后分別把清洗好的青椒和咸肉切成小片，另外準備辣椒切末，開火后在鍋中放入油，先放辣椒翻炒后再放青椒，最后把木耳放進去，炒的過程中可適當加入少量的水，蓋鍋蒸煮大概10分鐘后再把咸肉片倒進去翻炒，不一會即可出鍋了。
2、咸肉菜飯
準備青菜、咸肉、青蔥和姜還有大米，把準備好的食材都洗干凈之后，把咸肉切成薄片、青蔥切碎、姜切成絲。然后開火在鍋中倒入油，油至7成熱時可放入青蔥和姜絲，翻炒一會熱再把青菜倒入其中翻炒一會即可出鍋，切勿炒至青菜出水。
把大米淘好后放入電飯鍋，然后倒入之前炒好的咸肉菜，先攪拌再蓋上鍋蓋，再插上電源至飯煮熟，熟了之后拔掉電源再燜30分鐘即可食用。
3、咸肉冬瓜湯
把洗好的咸肉和冬瓜切成片，在鍋里放入咸肉喝水并倒入少許料酒，水開后再用勺舀掉鍋里的污水和白沫，然后再放入冬瓜片、蔥碎和配料，待冬瓜煮熟后可放點鹽就可出鍋食用了。
咸肉的營養(yǎng)價值
1、補充營養(yǎng)
咸肉富含脂肪、蛋白質和磷、鉀、鈉等微量元素，適量食用咸肉能補充人體生長發(fā)育所必須的多種元素。
2、開胃祛寒、消食
咸肉中含有豐富的脂肪、蛋白質等元素，而且咸肉味道特別，適量食用既有開胃驅寒的功能，還能助消化。
3、補腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，其本身就具有補腎養(yǎng)血的功能，用豬肉制成的咸肉也保留了新鮮豬肉的這部分功能，對于治療消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、肌膚干燥有一定效果。
4、提高人體免疫力
咸肉中富含磷、鉀、鈉等微量元素，人體適量食用不僅能補充人體流失的微量元素，而且有利于治療熱病傷津、人體羸弱等情況，從而增強人體免疫力。
腌好的咸肉怎么蒸好吃
把儲存好的咸肉拿出來，一斤即可。然后再將自制咸肉泡水洗干凈，或者煮水洗干凈也可以，這樣不僅可以除掉咸肉外表的污垢和細菌，而且還能去掉過多的咸味，然后可以將生姜蔥花炸香以備用，最后再再鍋里倒入咸肉翻炒至六分熟，之后再拿出來盛放在碗里，最后就是放到準備好的鍋里隔水蒸熟了。這樣的蒸法有利于保持咸肉的鮮肥嫩，而且吃起來也不會油膩。
哪些人不能吃咸肉
1、孕婦
咸肉在腌制過程中會添加防腐劑，而且咸肉中脂肪和水分含量也大，孕婦食用不僅會對胎兒不利，而且對孕婦本身也會有影響，比如會產生水腫現(xiàn)象，所以，不建議孕婦在孕期吃咸肉。
2、嬰幼兒童
嬰幼兒童的身體器官尚未發(fā)育成熟，而咸肉中含納過多，若是食用太多，過多的鈉沉積在體內，這樣會加重腎臟的負擔，因此，建議嬰幼兒童也不要吃咸肉。
3、腸胃病患者
咸肉是精制食物，不易被腸胃消化，腸胃病患者食用的話會加重腸胃的負擔。再者，天氣不好的話，咸肉會發(fā)霉，即使洗凈食用還是會引起胃腸的不適，對于腸胃病患者來說，無疑雪上加霜，因此，建議腸胃不好的人不要吃臘肉。
4、老年人
老年人身體器官慢慢衰退，高脂血、高血糖、高血壓這些都是老年人常見的疾病。平時飲食大多以清淡為主，而且不能食用含有太多的鹽和脂肪以及膽固醇高的食物，而咸肉不僅不清淡，鹽分和脂肪含量也多，還不易消化，因此，老年人最好不食或者少食咸肉。
咸肉的食用禁忌
1、咸肉食用之前要清洗
咸肉防止過久不僅會產生細菌，而且還會有異味，所以食用之前最好要做好清洗的工作，用清水漂洗咸肉無法達到退鹽的效果，可以選擇用鹽水來漂洗，所用鹽水濃度要高于咸肉中鹽分的濃度，這樣清洗得比較徹底，也不至于食用過多得鹽分。
2、不能過量食用
咸肉是腌制食品，含有大量的鹽，食用過多會超過人體每天攝入的最大鹽量，給審題造成負擔，所以盡量不要食用太多，也不要每餐都吃，同時也可以采取清洗烹煮的方法來適當降低咸肉中的鹽分。
咸肉發(fā)霉了能吃嗎
雖然咸肉表面出現(xiàn)了一點點霉斑屬于正常現(xiàn)象，但還是建議最好不要吃發(fā)霉的咸肉。因為咸肉是用食鹽腌制而成的，本身鹽分就高，再者腌成之還要經過風干，所以咸肉里面的水分含量也比較少。在這種鹽分高水分少的情況下，一般微生物是不會輕易生長的，若是咸肉有受潮發(fā)霉的現(xiàn)象，那只能說明它可能是由耐高滲透壓的真菌生長繁殖引起的，而且這類真菌極有可能產生毒素，這樣食用的話不僅會直接危及腸胃，而且還會引發(fā)中毒現(xiàn)象。因此，最好不要食用發(fā)霉的咸肉。
孕婦能吃咸肉嗎
咸肉在腌制過程中會添加防腐劑，而且咸肉中脂肪和水分含量也大，孕婦食用不僅會對胎兒的成長發(fā)育不利，而且孕婦本身也會產生水腫現(xiàn)象，最終影響的是孕婦和胎兒自身，所以，不建議孕婦在孕期吃咸肉。
孕婦在孕期最好多攝入一些有營養(yǎng)的食物，平時多吃新鮮蔬菜和水果，還有豆腐豆?jié){、海苔海帶、魚蝦等營養(yǎng)物質高的食物。盡量避免攝取過多空熱量食物或者高鹽份食物、乳酪、加鹽或熏制的食物等，平時也適當韻達，這樣對孕婦和胎兒都大有好處。
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在夏季天氣非常熱，人最比較懶的做飯，沒有食欲，今天小編我推薦的這道食譜就是懶人食譜，不會發(fā)愁在做菜做飯了，一出鍋，飯菜都有了，趕快學習它的做法吧。
【咸肉土豆燜飯】
【主料】
咸肉100克、土豆1個、大米50克
【輔料】
油適量、蔥適量、蒜適量、姜適量
【做法】
1.土豆切塊
2.咸肉切塊
3.蔥姜蒜切碎
懶人飯咸肉土豆燜飯
4.炒鍋放油爆香蔥姜蒜
5.放咸肉翻炒
6.放土豆塊，翻炒均勻
懶人飯咸肉土豆燜飯
7.電飯煲放入大米，加水稍微沒過大米
8.放入炒過的土豆咸肉，
9.按煮飯鍵，好了后即可盛盤
懶人飯咸肉土豆燜飯
小貼士
不用放鹽，咸肉本身有咸味
土豆的營養(yǎng)價值
1.馬鈴薯比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。
2.馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。
3.馬鈴薯是二十多種經常食用的蔬果中含鉀最多的，每100克土豆（馬鈴薯）含鉀高達300毫克。日本一個研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個土豆，可使中風幾率下降40%.
4.馬鈴薯中含水量高達70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。而且，土豆中僅含有0.1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。薯類食品富含柔軟的膳食纖維。因為馬鈴薯中的纖維素比重小、體積大，進食后充填胃腔，需要較長時間來消化，延長了胃排空的時間，這樣就產生了飽腹感。 所以馬鈴薯是放開肚皮吃也不會胖的。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
懶人飯咸肉土豆燜飯
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
總結：大家記住，土豆雖然有淀粉，但是不會有發(fā)胖的成分，大家可以放心食用。
天氣變暖時，家里會做些野菜餡餅，同時也會備點營養(yǎng)粥，南瓜營養(yǎng)價值豐富，跟米搭配熬粥，口感非常好，同時也幫助女性朋友減肥，好吃就多吃吧。
【南瓜咸肉粥】
【主料】
大米300g、咸肉250g、南瓜250g
【輔料】
油適量、小蔥蔥頭1顆、蒜苗葉子適量
【做法】
1.準備好原材料
2.咸肉入鍋煮開后再煮5分鐘
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
3.大米洗凈入鍋煮開
4.南瓜去皮切成小塊
5.小蔥蔥頭、蒜苗葉子切碎
6.咸肉切成丁
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
7.將南瓜丁、咸肉丁加入到煮開了的粥鍋里，中火煮
8.煮至粘稠，放入小蔥蔥頭、蒜苗葉子，攪拌根據(jù)粥的咸蛋適量調入鹽，攪拌均勻，再煮幾十秒關火
9.出鍋了
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
小貼士
一、由于咸肉比較咸，所以要先煮，減輕咸度；
二、文里的小蔥蔥頭、蒜苗葉子用蔥花代替更好；
三、水一定要一次性加夠，要將南瓜、咸肉煮軟爛。
營養(yǎng)價值
1.解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
5.促進生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。
6.養(yǎng)顏美容。
7.防治妊娠水腫和高血壓。
總結：南瓜還有降糖功效喲，也適合家里的老年人食用，一家人可以享受吧。
家里的剩米飯不只是炒飯，也可以做道美味的咸肉海鮮粥，配海參、海蝦一起做粥，粥中有肉香菜香，鮮香四溢，好吃停不下來。
【美味營養(yǎng)食譜咸肉海鮮菜粥】
主料：咸肉50克、烏塌菜90克、米飯1碗、
輔料：口蘑2個、鹽適量、姜2片、海參2只、海蝦2只、
步驟：
咸肉海鮮菜粥的做法步驟1.準備食材。
咸肉海鮮菜粥的做法步驟2.將烏塌菜洗凈切成小段，口蘑切薄片。
咸肉海鮮菜粥的做法步驟3.即食海參去牙，海蝦去蝦線，姜切片備用。
咸肉海鮮菜粥的做法步驟4.鍋中加涼油先放切成小塊的咸肉丁煸香至透明略出油再
美味營養(yǎng)食譜咸肉海鮮菜粥
咸肉海鮮菜粥的做法步驟5.再加入口蘑略炒。
咸肉海鮮菜粥的做法步驟6將剩米飯放入砂鍋，再將炒好的咸肉丁口蘑倒入，加入適量水，我加的是開水。
咸肉海鮮菜粥的做法步驟7.大火煮開一兩分鐘后，加入海蝦。
咸肉海鮮菜粥的做法步驟8.再煮一兩分鐘，放入烏塌菜。
美味營養(yǎng)食譜咸肉海鮮菜粥
咸肉海鮮菜粥的做法步驟9再次煮沸，放入海參。
咸肉海鮮菜粥的做法步驟10.煮一分鐘關火加入少許鹽調味。
咸肉海鮮菜粥的做法步驟11.美美的享用吧！
美味營養(yǎng)食譜咸肉海鮮菜粥
海參的食用效果
1.美容養(yǎng)顏
消除疲勞；對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用；還有預防皮膚衰老，清除體內過量的自由基，調節(jié)女性內分泌，推遲更年期等。
2.降三高
美味營養(yǎng)食譜咸肉海鮮菜粥
調節(jié)體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。 對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善
3.增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。
4.加速傷口愈合
手術后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復。
5.促進發(fā)育 增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的生長素和腦靈素,它是精子形成的必要成分，能促進人體發(fā)育，增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。
6.抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移；調節(jié)機體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進機體造血功能的恢復；具有強大的抗炎作用；保護細胞水分，延緩衰老。
冬瓜含有較高的營養(yǎng)價值，有利尿、清熱、化痰等功效，對于干燥的春季，多食用冬瓜是有益處的，不僅可以治療高血壓、糖尿疾病，還能美容呢！還在等什么，趕快行動起來吧。
【冬瓜咸肉處】
【主料】
冬瓜200g、咸肉50g
【輔料】
油適量、鹽適量、紅椒1個、生抽適量
【做法】
1.材料準備好
2.全部切片
白領營養(yǎng)餐譜冬瓜咸肉片
3.先炒咸肉片
4.炒至透明
5.放入冬瓜和紅椒
6.翻炒均勻
白領營養(yǎng)餐譜冬瓜咸肉片
7.加入生抽翻炒
8.倒入一勺水繼續(xù)翻炒至熟
最后撒少許鹽即可
9.出鍋嘍
白領營養(yǎng)餐譜冬瓜咸肉片
小貼士
咸肉片比較容易炒熟，炒至變色即可
藥效：
冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜。據(jù)《神農本草經》記載：冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經。能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，去濕解暑，能利小便，消除水腫之功效。其它中醫(yī)典籍諸如《別錄》、《開寶本草》、《本草綱目》中都有關于冬瓜藥用的記載，在民間通常用來治療肺熱咳嗽、水腫脹滿、暑熱煩悶、瀉痢、痔瘡、哮喘、糖尿病、腎炎浮腫、魚蟹中毒。歸納起來，主要有以下幾個方面：
利小便，止渴
能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒?？上麩岫景b腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果極為好。搗成汁服，可以治愈消渴煩悶，解毒。冬瓜熱吃味佳，冷吃會使人消瘦。煮食養(yǎng)五臟，因為它能下氣。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜；要想長胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時就換掉。用冬瓜，散熱毒很好。但久病陰虛的人要忌食。[3]
降血糖、降血壓
白領營養(yǎng)餐譜冬瓜咸肉片
由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學家陶景弘說冬瓜解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之,所提到的消渴癥即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等癥效果較好。[3]
護腎
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用；由冬瓜提取物為主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾補腎、清熱利尿功效的幾種藥食同源的原料研制成功能食品健腎靈口服液能明顯增加排尿量，降低血清尿素氮和主要臟器脂質過氧化物的含量，提高SOD活力，調節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
總結：吃冬瓜的好處多多，漂亮的女性朋友們多吃些冬瓜吧，不僅可以保持容顏，還能補充營養(yǎng)哦。
周末一家人做在一起，做道開胃菜---咸肉燉鍋，隨著添加食材寬粉、胡蘿卜、土豆等蔬菜，咸香美味，香濃的菜香味，開胃又下飯。
【開胃下飯菜農家咸肉燉鍋】
主料：長豆角250g、土豆1個、胡蘿卜1根、青椒1個、寬粉條60g、肉100g、
輔料：蔥適量、有機黃豆醬25g、醬油15ml、白糖3g、雞精少許、姜適量、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.寬粉條浸泡備用。
3.長豆角切段，土豆，胡蘿卜切塊，蔥姜切碎。
4.鐵鍋加少許油放入切片的咸肉，中小火煎至。
開胃下飯菜農家咸肉燉鍋
5.至肥肉變透明出油。
6.加入蔥姜炒香，再加入有機黃豆醬。
7.炒出醬香。
8.然后把所有蔬菜倒入。
開胃下飯菜農家咸肉燉鍋
9.加適量的醬油。
10.再加少許糖。
11.加適量的水。
12.加蓋中小火燜煮10分鐘。
開胃下飯菜農家咸肉燉鍋
13.再放入泡軟的寬粉條繼續(xù)燜煮3-5分鐘。
14.最后放入青椒塊。
15.翻炒均勻加少許雞精關火。
開胃下飯菜農家咸肉燉鍋
小貼士
塔吉鍋不需要加很多的水，適量就可以。
其他鍋具水量要增加。
鹽可以不用再加了，黃豆醬和咸肉都有咸味。
柿子椒的食用效果
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素p,就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
開胃下飯菜農家咸肉燉鍋
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。
咸肉炒大蒜是一道家常菜，咸肉是大眾化食物，深受消費者喜歡，口味咸鮮，回味無窮，非常好吃，是冬季常吃一種食物。
【咸肉炒大蒜】
【主料】
咸肉200g、大蒜200g
【輔料】
油適量、生抽適量、辣椒適量
【做法】
1.準備好咸肉和大蒜
2.大蒜洗凈，切成斜片。
3.咸肉用溫水沖洗干凈后切成片。
4.鍋中注入少量的油，下入辣椒爆香。
5.下入咸肉，煸炒至肥肉透明。
6.加入一點生抽翻炒均勻。
7.倒入大蒜片。
8.翻炒均勻即可。
小貼士
腌的食品內亞硝酸鹽含量很高，不宜過多食用，咸肉很咸就不要再添加鹽了。
蒜苗的功效與作用
蒜苗中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。
據(jù)《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌癥有一定的作用。
蒜苗有獨特的香味，是人們喜愛的蔬菜之一，它不僅能增加菜肴的香味，還具有較好的藥用保健功效。據(jù)《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功效。
蒜苗的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。
蒜苗中的辣素還是天然的抗生素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。
蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成，對心腦血管有一定的保護作用。
蒜苗能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發(fā)生。
總結：咸肉在冬季不易變質，放著想吃就可以拿出來，做菜方便，招待客人隨時拿來用。
貧血是一種常見性的疾病，原因有很多，比如說缺鐵性的貧血，是因為鐵質流失比較快，攝入的營養(yǎng)不足就會導致貧血的問題。如何緩解貧血的情況?可以吃一些具有補血作用的食物，那么吃什么食物可以起到補血的作用，又有什么好的辦法呢?下面就來具體的介紹關于預防貧血的方法。
貧血的人如何預防
貧血癥狀
早期癥狀：軟弱無力，疲乏、困倦，是因肌肉缺氧所致。這些癥狀是貧血問題最早出現(xiàn)的癥狀，而且也是比較常見的問題，還會出現(xiàn)皮膚黏膜蒼白，還有毛細血管收縮狀態(tài)等等的因素的影響。所以說一般認為臉部和眼瞼發(fā)白是貧血的癥狀。還會出現(xiàn)記憶力下降，頭暈頭痛等等的問題，出現(xiàn)嗜睡也是比較常見的貧血的癥狀。
貧血病因
基于不同的臨床特點，貧血有不同的分類。如：按貧血進展速度分急、慢性貧血;按紅細胞形態(tài)分大細胞性貧血、正常細胞性貧血和小細胞低色素性貧血;按血紅蛋白濃度分輕度、中度、重度和極重度貧血;按骨髓紅系增生情況分增生性貧血(如溶血性貧血、缺鐵性貧血、巨幼細胞貧血等)和增生低下性貧血(如再生障礙性貧血)。
貧血的人怎么吃
1、含鐵量豐富的食物?YES
鐵是造血的最基本原料，含有鐵質的食物要經常吃，比如說含鐵質比較多的食物，動物的內臟，還有蛋黃，紅色肉類等等都是不錯的選擇，還有就是比較常見的蔬菜中黑木耳也不錯的選擇，還有保持，紅棗，核桃等等，含有的鐵質是比較多的。
2、高蛋白的食物?快到碗里來
血紅蛋白是血液的重要組成部分，它是鐵質參與蛋白質合成，所以說每天攝入蛋白質的量在八十克左右就好，富含優(yōu)質的蛋白質的食物有很多，比如說豐富的動物的內臟，還有瘦肉累的食物，還有豆制品奶制品等等都是不錯的蛋白質的食物來源選擇。
3、含脂肪的食物，適量進食很有益
攝入適當?shù)闹居欣a充所需造血的原料，含有脂肪高的食物比較說花生油，動物油，還有豆油，橄欖油等等，這些食物都是最好少吃，適量的使用，不要過量的食用。以免影響造血功能。
貧血的人吃什么水果好
1、獼猴桃
每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，含有豐富的鈣質以及鐵質，維生素也是比較豐富的，可以補充豐富的礦物質，對于補鐵有好處，還能有很好的預防缺鐵導致的貧血的問題。
2、龍眼
龍眼是水果中的圣品，對補血非常有效，龍眼肉是很珍貴的食物，可以補充豐富的礦物質，鐵質豐富，對于補氣血有一定的幫助作用。
3、草莓
每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。而且草莓是具有很突出的補血作用的水果類型，達到很好的保健的作用，對于補鐵來說有作用，同時也是不錯的補血水果。
貧血的人飲食注意什么
貧血患者應保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累。多吃新鮮蔬菜水果，這些食物中含有的維生素和檸檬酸是比較多的，而且也可以有很好的促進鐵質在腸道內的吸收和溶解，有利于鐵質的吸收和利用。
貧血患者為了保證營養(yǎng)的供應，必須使飲食規(guī)律化(1日3餐不可少)和標準化(營養(yǎng)搭配不能忘)。女性貧血的話可以選擇補血的茶品，可以起到調理體質的作用，對于補血方面來說有好處，還需要補充各種的營養(yǎng)食材，肉類，蛋類，含有主食等等。
動物肝臟的鐵和蛋白質含量都很高，但有些人難以接受肝臟的氣味，肝臟內的血液是具有很好補血作用的，所以在烹飪的時候最好不要扔掉，肝臟內的血液具有豐富的營養(yǎng)成分，具有補氣血的作用，還能提高體質。
貧血不是很嚴重的話，一般來說是不用到醫(yī)院進行治療，可以通過藥物和飲食方面等調理，得到很好的保護身體的作用，所以說貧血是不能忽視的一個問題。
貧血的人不能吃什么
1、牛奶，碰不得
由于治療貧血的主要藥物是鐵劑，牛奶中含有的磷元素是比較多的，食用過多的話會導致鐵質影響吸收和溶解，對于健康不利，還會導致貧血的情況，不利于經常吃。
2、大蒜，少吃為妙
大蒜含較多的揮發(fā)性物質可降低血糖，經常吃大蒜會導致胃液的分泌抑制，多食大蒜則會抑制。會導致血紅蛋白的減少，貧血的并且會加重，所以說一定要注意這樣的食物攝入，以免導致嚴重并且的發(fā)生。
3、煎炸食品，請離得遠遠的
貧血患者的胃腸功能好壞直接影響到疾病的恢復，煎炸的食物會導致營養(yǎng)的破壞，攝入到身體中營養(yǎng)不容易被吸收，而且也會影響消化。會影響消化功能，對身體健康是不利的，所以說一定要注意煎炸的食物要少吃。
貧血的人補血食譜推薦
菠菜豬肝湯
菠菜250克，豬肝200克，蔥末和胡椒粉適量，豬肝和菠菜分別洗干凈，然后切好備用，煮好的水放進去菠菜撈出來，淋干水分，燒熱水，放入住改，然后放入菠菜豬肺，調味即可。
功效：貧血的人吃菠菜豬肝湯補血最快，具有很好的補氣血的作用，而且很好消化和吸收，對于補氣血有幫助作用，適合貧血的人群，還可以保護眼睛，改善視力。
當歸生姜羊肉湯
材料：當歸20克，生姜10克，羊肉300克，調味品適量。
做法：將當歸、生姜洗凈切片，羊肉切塊。把所有的食材一起放入鍋里，然后放入適量的水煮沸，等羊肉煮好煮爛了以后放入食鹽胡椒粉還有蔥花調味即可食用。
功效：很適合貧血的人吃;具有補氣血的作用，而且也可以有暖胃的作用，對于出現(xiàn)的氣血差，貧血的問題有改善的作用。
上面的這些關于貧血的預防方法和小常識上面都介紹了相關的內容，貧血雖然是一種小病，但是也是不能忽視的，大家要注意合理的飲食調理，一些禁忌的食物最好不要吃，這些都是很重要的預防貧血的方法，同時也要多吃一些可以補氣血的食材，這些食譜大家都可以吃，對于調理體質有好處。
又是一年石榴紅，每年這個時節(jié)都到了吃石榴的季節(jié)，街攤上一個個紅通通的石榴惹人垂涎。石榴因其酸甜多汁、美味可口而深受人們的喜愛，但是吃石榴成了人們最煩惱的事情，下面介紹怎么簡單又輕松的吃到石榴。
首先我們把從市面上買來的石榴拿出來，放到干凈的桌面上。拿一塊干凈的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。切開后，我們可以試著取出里面的果粒，真是相當?shù)牟蝗菀装。疫€是一顆一顆的，估計沒耐心的人最煩的就是吃石榴了。
這時候別急，先拿出事先準備好的臉盆，倒入干凈的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中。在水中把原來切成一半的石榴用力掰成兩半。然后再掰，把石榴里面的果粒都給取出來，因為放水里，所以取出果粒非常的簡單。不一會兒，全部的果粒就會取出來，沉在水底了。
接著，上面會浮著一些石榴里面的果衣，拿出另外一個盆，將水倒入進去（別連果粒都一起到進去） 倒完后，再拿出一個盤子，把盆里面的果粒都拿出來，放到盤子里。這樣就可以了，以后吃石榴完全可以用這個辦法，簡單而且實用，以后就不用再煩吃石榴了。
石榴不僅里面的果實可以吃，外面的石榴也有很大的功效。石榴皮加紅糖煮水止腹痛。
有兒童腹痛隱隱，時時發(fā)作，可用石榴皮加紅糖煮水，喝了有效果，這是取石榴皮驅蟲之效。時下也有用石榴皮煎液治療細菌、炎癥引起的腹痛，這是取石榴皮澀腸止瀉之功。
古今醫(yī)籍多有石榴皮入藥治療久瀉、蟲積腹痛、疥癬等驗方驗案。石榴皮含的異石榴皮堿對絳蟲的殺滅作用極強。
石榴茶的營養(yǎng)價值和功效
椐《圖經本草》記載榴葉者，主治咽喉燥渴，止下痢漏精，消食祛火之功效。而當?shù)厝艘粤袢~煎茶待客的習俗由來已久，頗為流傳。經現(xiàn)代科學鑒定，榴芽茶含有18種氨基酸和維生素C1、E1、B1、B2、及磷、鎂、鈣等微量元素，具有助消化，健胃怡神，促進代謝等功效，對人體起到一定的保健功能；
本品還具有降低血脂、血糖、軟化血管、增強心肌活力，預防癌癥和動脈粥樣硬化，延緩生命衰老之特殊功效。
石榴茶的營養(yǎng)價值：
古榴，又名天漿果，補譽為天下之奇樹、果中之極品,歷代均作為朝貢天子、供奉神靈的上等供品。嶧城數(shù)十萬余畝的冠世榴園，被國家命名為中國古榴之鄉(xiāng),已載入世界吉尼斯大全。古榴通身是寶，尤其是其葉，含有多種微量元素，十多種氨基酸和維生素，其營養(yǎng)和攻補效價是其它茶葉所無可比擬的。
經山東省中醫(yī)藥大學簽定以及本草綱目中治痢、止渴等作用。據(jù)國外研究人員發(fā)現(xiàn)，本品還具有降低血脂、血糖、軟化血管、增強心肌活力，預防癌癥和動脈粥樣硬化，延緩生命衰老之特殊功效。是符合當前飲料向天然、營養(yǎng)、綠色、果蔬、保健方向發(fā)展的最時尚佳品。
榴葉茶是山東省棗莊市石榴園風景區(qū)開發(fā)的一種新型茶葉，它以石榴嫩葉為原料，運用現(xiàn)代制茶工藝加工而成。該茶是一種理想的綠色食品，從飲用者的反饋信息發(fā)現(xiàn)，榴葉茶具有助消化、抗胃酸過多、抗胃潰瘍、降血脂等多種功能。為了更好的開發(fā)利用榴葉茶這一綠色食品，我們采用經典的藥理方法對其進行研究。
石榴茶的功效：
1、榴葉茶水浸液能顯著增加膽汁分泌量，增加小腸推進率，促進小腸運動；
2、榴葉茶水浸液能顯著減少胃酸排出量，增強胃蛋白酶活性；
3、榴葉茶提取液具有明顯的抗胃潰瘍作用；
4、榴葉茶水浸液可使血清總膽固醇顯著降低；
5、榴葉茶提取液可顯著提高腦微循環(huán)血流量。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，胃液中對消化運動起重要作用的是胃酸和胃蛋白酶，但胃酸分泌過多能損害胃壁和十二指腸粘膜，導致胃潰瘍。膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要作用。小腸運動可使食糜與消化液充分混合，使食糜與腸粘膜充分接觸，有利于食物的消化和吸收。
臨床醫(yī)學證明，心腦血管的發(fā)病與血脂過高有密切關系，控制高血脂癥是防治此類病的方法之一。 臨床上所見的冠心病、脈管炎等常表現(xiàn)有微循環(huán)障礙，因此改善微循環(huán)、提高血流量也是防治老年病的重要措施。 以上分析表明，榴葉茶是一種助消化、促進營養(yǎng)成分吸收、預防和治療消化性潰瘍、降低膽固醇、防治老年病的保健飲品。
結語：
在我們的生活中，石榴也是很常見的食物了，今天和大家分享的石榴怎么吃的問題，希望可以幫助到大家。
一般人體不糊無緣無故的發(fā)燒，發(fā)燒是因為病毒、細菌等病原體入侵人體，人體的免疫系統(tǒng)發(fā)起的一場保衛(wèi)戰(zhàn)的信號，一些病原體需要較涼的環(huán)境孽生繁殖的。體溫升高會使得人體的免疫細胞過度活躍，從而尋找入侵者并且對入侵者發(fā)起攻擊，降低入侵者的繁衍速度和抵抗能力。簡言意駭?shù)卣f，發(fā)燒是人體免疫系統(tǒng)在發(fā)起保衛(wèi)戰(zhàn)的一種反應。
發(fā)燒怎么吃
發(fā)燒時候不要吃高蛋白高熱量的食物，最好食用富含維生素的食物例如：水果;當然不是說不食用高蛋白高熱量就不需要補充蛋白質和熱量，發(fā)燒是很消耗體力的，所以也要食用一些補充蛋白質和熱量的食物，例如：牛奶、豆腐、魚類，海帶等，不應吃肥膩的雞、鵝、油炸食品，否則影響消化，不利于康復，最好要多喝開水補充流失的水分。
發(fā)燒吃什么水果
發(fā)燒是人體的免疫系統(tǒng)在發(fā)動保衛(wèi)戰(zhàn)的一種反應，保衛(wèi)戰(zhàn)就肯定要損耗免疫細胞及免疫活性分子，那么發(fā)燒最好多吃富含維生素A的水果，因為維生素A能促進人體合成更多的免疫球蛋白參入到保衛(wèi)戰(zhàn)中，而免疫球蛋白是免疫活性分子的一類，富含維生素A的水果有蘋果、枇杷、木瓜等。發(fā)燒是很損耗體力的一件事，有時候會伴有頭疼，如果要吃水果可以選擇富含維生素B的水果來吃，因為維生素B能消除疲勞和緩解頭疼，富含維生素B的水果有橘子、香蕉、葡萄等。同時也可以選擇富含維生素C的水果，維生素C具有縮短縮短免疫系統(tǒng)保衛(wèi)戰(zhàn)的時間，加速人體自愈所需要的時間。富含維生素C的水果有獼猴桃、檸檬、橙子、桔子、草莓等。
發(fā)燒吃什么藥
發(fā)燒吃藥這個要用辯證的眼光來看待，如果是大人發(fā)燒，如果沒有達到38度的體溫，建議不要服用任何退燒藥，可以用物理降溫的方法來緩解發(fā)燒帶來的不適感，可以用被子捂汗或是使用退熱貼。如果是小孩發(fā)燒，因為孩子的器官發(fā)育還沒有完善，不要隨便貿然的亂用藥。建議最好尋找專業(yè)的兒科醫(yī)生，聽從醫(yī)生的安排進行治療，在就醫(yī)前可以使用兒童的退熱貼幫助孩子緩解發(fā)燒帶來的不適感。
退燒偏方
偏方是指民間流傳的不見于古典醫(yī)學著作的中藥方，偏方的最大特點是療效因人而異，并不能保證有效果。偏方一定要慎用，特別是對于兒童發(fā)燒，一定要慎用，需要尋找專業(yè)醫(yī)生的一定要積極及時的就醫(yī)。現(xiàn)在我們來一起看一些退燒的偏方。因為偏方都是中藥方，所以按照中醫(yī)的辯證，發(fā)燒有區(qū)分是風熱發(fā)燒還是風寒發(fā)燒。如果是風寒發(fā)燒，可以用姜片加紅糖煮一杯紅糖姜水，趁熱服用然后蓋被子出汗。風熱發(fā)燒通常是由于體內濕熱沒有及時排毒而誘發(fā)的，所以這時候，可以用菊花加金銀花泡一杯花茶，加點冰糖服用。除了內服的偏方，還有外抹的偏方?？梢允褂妹藁ㄕ瓷限较阏龤馑磕ǘ悄毢髮⒄礉M藿香正氣水的棉花塞入肚臍中，通過肚臍來給藥，但是對乙醇過敏的人群禁止使用。
小孩退燒食譜推薦
小孩發(fā)燒帶來了不適感，食欲不振，沒有力氣。這時候要給孩子準備營養(yǎng)有清淡的流食，接下來要給大家推薦幾款食譜。
1、藕粉是久負盛譽的傳統(tǒng)養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子。選購新鮮額蓮藕，去皮洗凈切片，然后將藕片和一小碗水一起放入攪拌機中攪拌成泥狀，然后將藕泥倒入鍋中用小火慢慢加熱，這過程要不停的攪拌，攪拌至藕泥變得粘稠的半透明狀態(tài)關火，可以加入一點白砂糖調味。這一道藕粉可以給孩子補充營養(yǎng)，而且藕粉有特殊的香味，能鎮(zhèn)靜，緩解孩子的食欲不振。
2、山藥小米粥，小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養(yǎng)價值非常高，還有一種物質是很多糧食中沒有的，可是小米卻有，那就是胡籮卜素，胡蘿卜素在人體中中能變成維生素A，維生素A能促進人體合成更多的免疫球蛋白參入到保衛(wèi)戰(zhàn)中，從而能縮短孩子發(fā)燒的時間，山藥還能理脾胃氣。
小孩發(fā)燒飲食注意事項
小孩發(fā)燒飲食上要避免高蛋白高熱量的食物，例如：肥膩的雞、鵝、油炸食品等。也不要吃高糖量的食物，一般飲食原則要遵循清淡，易消化，油、鹽宜少，少量多餐。
適合大人發(fā)燒吃的食譜
發(fā)熱狀態(tài)的人體處于高代謝狀態(tài)，所以要食用一些高維生素、易消化、清淡的食物。接下來要給大家推薦兩款食譜。
1、瘦肉白粥：將豬肉剁碎，與稀飯放入砂鍋中煮，加入適量的食鹽。豬肉能提供蛋白質和能量，配上白粥的清淡適合發(fā)燒的病人食用。
2、紅棗小米粥：紅棗可以補氣，小米含有豐富的氨基酸還有其他谷類沒有的胡蘿卜素。紅棗一起要去核再煮制，因為紅棗去核后“食性”沒那么熱氣了。
發(fā)燒不能吃什么食物
發(fā)燒期間的食物要避開高熱量高蛋白高糖分的食物。下面來詳細列舉發(fā)燒不能吃的食物：首先是肥膩的雞、鵝、雞和鵝可以不必多說，大家都知道高蛋白的物質，那么雞蛋呢?雞蛋的營養(yǎng)價值確實高，但是雞蛋的蛋白質在體內分解后會產生一定的熱量，本身就在發(fā)燒，這樣就使得體溫更高了一度，并且還延長的發(fā)燒的時間。其次切忌服用濃茶，因為濃茶含有高濃度的茶氨酚，這是能使得大腦處于亢奮狀態(tài)，脈搏加快，血壓升高，使得病人不能好好休息。最后是切忌服用蜂蜜，雖然蜂蜜的營養(yǎng)價值很高，益氣補中的補品，在發(fā)燒期間不要食用補品，這樣反而不會對發(fā)燒有幫助，可能還會誘發(fā)其他病癥。
發(fā)燒不能吃什么水果
根據(jù)中醫(yī)認為，發(fā)燒不能食用的水果“食性”為熱，所以熱性的水果一般是菠蘿紅桔、桃、杏、石榴、楊梅、桂圓、荔枝、芒果等。
發(fā)燒是很正常的事兒，一年總有那么幾次，但是發(fā)燒時得正確應對才能利于健康。很多事物會幫助我們更快的恢復健康。
減肥的問題一直是人們比較棘手的問題，而且現(xiàn)在的人們越來越重視形象，很多人都在減肥，重要的是什么樣的方法，減肥需要飲食和運動相結合，可以有很好的減肥的作用，晚上是減肥的關鍵，吃什么不會胖你知道嗎，下面就來介紹相關的內容。
晚上怎么吃
洋蔥
洋蔥會刺激胃腸和消化腺的分泌，能夠有很好的促進食欲的作用，對于幫助消化有好處，而且洋蔥還不含有膽固醇，對于降低膽固醇有好處，還能有很好的緩解食欲不振，消化不良的問題，適合減肥者晚上食用。
西紅柿
西紅柿富含果膠、茄紅素以及膳食纖維，這些營養(yǎng)素可以有加速腸道蠕動的作用，并且降低的膽固醇，并且可以加速新陳代謝，對于降脂減肥有好處。
晚上吃什么主食不會胖
1.小米南瓜粥
小米用手抓兩把，南瓜適量，一點點白糖或是不放。小米用水洗干凈，用小鍋，放入一些清水，煮開，放入小米繼續(xù)煮到粘稠，注意不要粘鍋，用小火熬煮，最后放入南瓜煮熟就可以吃了。
小米南瓜粥是一款熱量極低的主食想要減肥的人們可以試試這樣的養(yǎng)生食譜，而且不用擔心會發(fā)胖，而且對于養(yǎng)胃也有好處，而且經常吃的話還有很好的清理腸道垃圾和有害物質的作用，對于促進消化滋補有好處。
2.薏米山藥粥
薏米、山藥、大米各適量。提前浸泡薏米7-8小時，食村全部用水洗干凈，山藥切好，食材一起放入鍋里，放入適量的清水，用大火煮開，然后用小火繼續(xù)煮成粥，放入一些白糖調味即可。
體內濁氣較多的人，可以通過喝這款粥來幫助身體“大掃除”，對于排毒有好處，還能有清除腸道垃圾的作用，對于減肥的人群特別適合有消腫型的減肥女性食用。
晚上吃什么水果不會胖
楊桃
熱量：29卡/100克
大餐后吃幾片楊桃解膩最好不過了。而且楊桃是一種營養(yǎng)全面的水果，而且減肥效果很不錯，因為楊桃中含有的草酸和檸檬酸有促進消化的作用，里面的纖維素可以有加速代謝的作用，而且也可以清熱解毒潤腸降脂的作用。
草莓
熱量：30卡/100克
鮮美紅嫩、濃郁芳香的草莓，向來是女性們的最愛。而且草莓還有一定的減肥功效。因為草莓中含有大量的維生素和果酸，對于人體所需的營養(yǎng)有補充的作用，同時也可以起到飽腹感的功效，可以起到減肥的作用。
香梨
熱量：46卡/100克
汁多香甜、清爽可口的香梨，含有豐富的膳食纖維和果膠，這些營養(yǎng)物質對于促進減肥有好處，而且也可以幫助排除體內的垃圾和廢物，對于預防便秘和收縮來說有好處。
簡單減肥晚餐食譜大全
1.菠菜粥
材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克。
做法：將粳米和大棗洗凈，加水熬成粥。煮到粥熟了以后放入洗干凈的菠菜，煮熟即可食用。
功效：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些營養(yǎng)素都是減肥者們所需的營養(yǎng)物質，同時也可以起到改善便秘的作用，對于出現(xiàn)的便秘，脂肪堆積有改善的作用，可以促進新陳代謝，而且也可以有很好的補充胡蘿卜素的作用，還能美容養(yǎng)顏。
2.醋拌黑木耳
材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。
做法：先用冷水泡木耳并撕成適當大的塊，稍灑點醋備，芹菜洗干凈切成小段，和大蔥一起放在碗里備用。鍋里放入醋和砂糖，還有醬油和食鹽，再把紅辣椒切碎，加熱以后，最后調味料澆在碗里即可。
功效：醋拌木耳減肥食譜是一款低熱量菜，具有很好的減肥的作用，特別適合減肥者們使用，而且不含有熱量，減肥可以放心食用。
晚上吃什么不胖還能飽
1.玉米：玉米是粗糧的代表，玉米是比較常見的粗糧，對于吃玉米可以有增加飽腹感的作用，對于減肥來說起到了輔助的功效，含有的熱量比較少，可以放心食用。
玉米減肥吃法：將新鮮玉米去頭去蒂后，充分沖洗干凈，剩一、兩片葉子，連葉子一起放入冷水中煮，煮十五分鐘以后，放涼就可以吃了。
2.燕麥：眾所周之，燕麥片是最好的早餐之一，而且燕麥中的醫(yī)療價值和保健功效是很不錯的，它可以有飽腹的作用，熱量比較低，特別適合想減肥的人群使用，而且也可以有很好的潤腸通便的作用和效果。
燕麥減肥吃法：吃燕麥片不能加糖和牛奶，加水煮著吃就行?？梢苑湃胍恍┟撝哪谭刍蛘呤欠涿郏惶煲淮蔚脑?，早餐食用效果最好。
減肥晚上不能吃什么
方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但是方便面含有的脂肪是比較多的，而且有些方便面是經過油炸的，最好少吃，而且方便面還很容易長胖，含有的脂肪和碳水化合物比較多。
加糖鮮榨橙汁
別以為飲橙汁比飲汽水有益許多，單看熱量，就比一些加糖的汽水或者是橙子的熱量高很多了，所以說就算是純的橙汁，飲用三個橙子的熱量就比較多了，所以說最好吃橙子比較好，不選擇鮮榨果汁。
烤肉腸
肉腸脂肪高，鈉質(鹽的一部分)高，還含硝酸鹽(多吃會致癌)。上班族吃肉食比較多，而且油炸的食物含有的脂肪和熱量高，所以說會產生脂肪的攝入，不利于減肥，所以最好少吃。
晚上吃什么能減肥，上面的這些小常識大家都知道了，晚上對于減肥者們來說一定要選擇低脂肪的食物，最好吃一些清淡的食物比較好，減少一些油脂和熱量比較多的食物的攝入，以免產生熱量，還會影響減肥，上面的這些小常識大家都需要去利用。正確的方法可以起到很好的減肥的作用，讓大家擁有好身材。
