石榴吃多少比較好 小心吃石榴禁忌
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“石榴吃多少比較好 小心吃石榴禁忌”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
石榴是我們熟悉的水果，現(xiàn)在不少人都對(duì)石榴比較愛(ài)吃，而且吃石榴對(duì)我們健康的確是有一定好處的，所以現(xiàn)在很多人都會(huì)經(jīng)常去吃石榴，但是在吃石榴的時(shí)候也要小心，我們必須要控制好量才行，而且我們還應(yīng)該對(duì)吃石榴的禁忌有了解，一起看看吧。
吃石榴對(duì)我們健康是有好處的。但是吃的時(shí)候一定不能吃太多。特別是對(duì)于腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，就更要少吃石榴了。一般來(lái)說(shuō)，普通人1天吃1個(gè)中等個(gè)頭大小的石榴即可，老人和腸胃功能較差的人半個(gè)即可?；加屑毙耘枨谎住⒛虻姥?，以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者，如支氣管哮喘等，也是不能多吃石榴的。另外，石榴含有生物堿、有機(jī)酸，食用過(guò)多不僅會(huì)使人感到牙齒酸，還有可能對(duì)牙齒的琺瑯質(zhì)產(chǎn)生一定的腐蝕作用，其汁液里的色素能將牙齒染黑，因此，吃石榴后一定要及時(shí)漱口或刷牙，這樣才可以避免對(duì)我們口腔健康的影響。
在吃石榴的時(shí)候還會(huì)有一定的禁忌存在，首先要小心的就是患齲齒的人群了，這類人群不能吃石榴，石榴又主要含有糖分、鈣、磷、鐵、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，石榴味甘酸，患齲齒的人吃石榴更容易加重齲齒的疼痛。齲齒患者忌多食石榴，否則反而會(huì)因此對(duì)健康造成影響。還要小心的就是患感冒的人群了，這類人群同樣不能吃石榴，石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用。所以，特別適合口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者食用。但是，石榴這種收斂作用，對(duì)一些人來(lái)說(shuō)就不太適宜，如感冒患者、便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、實(shí)熱積滯者。石榴吃多了，反而會(huì)加重病情。所以我們吃石榴需要對(duì)禁忌人群有了解才行。
吃石榴是有助于我們健康的，這是非常不錯(cuò)的一種養(yǎng)生水果，但是在吃石榴的時(shí)候也會(huì)有一定的禁忌存在，這是我們必須要小心對(duì)待的，同時(shí)吃吃石榴的時(shí)候我們還需要控制好量，適量去吃石榴才會(huì)更有助于我們健康，這是大家要小心的。
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枸杞是藥食兩用的中藥材，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳之功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和氨基酸，具保肝、調(diào)節(jié)免疫作用，因而作為中醫(yī)治療肝病的常用藥。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
每天僅吃幾粒枸杞子，對(duì)一般人來(lái)說(shuō)具有一定的保健作用。但對(duì)肝病患者來(lái)說(shuō)，這樣藥量太輕，不足以發(fā)揮療效。所以，建議肝病患者每日服15~30克，長(zhǎng)期服用才能充分發(fā)揮作用。患者可先用開(kāi)水浸泡代茶，沖泡一兩次后將枸杞子吃掉。每日用量可分2~3次食用。在兩餐之間服用更容易吸收，飯后服會(huì)影響吸收。個(gè)別人吃枸杞容易出現(xiàn)一些上火現(xiàn)象，可以配3~5克野菊花一同沖泡，避免上火。
此外，枸杞子以寧夏枸杞為道地藥材，但目前市場(chǎng)上不但有大量其他產(chǎn)地冒充寧夏枸杞，還有把霉變的枸杞重新經(jīng)硫磺熏、染色等再出售的黑心枸杞。所以要通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買。另外，枸杞子容易發(fā)生霉變、生蟲等，最好冰箱保存。
還需提醒的是，枸杞子用于肝腎陰虛型患者即頭昏目眩、腰膝酸軟、口干、遺精、咳嗽、視力減退等證的療效最好，而中焦?jié)駸?常出現(xiàn)脘灼熱疼痛、嘈雜泛酸、口干口苦等證)較重者不應(yīng)單獨(dú)服用枸杞，應(yīng)找中醫(yī)師把關(guān)是否適合。
石榴是大家熟悉的一種水果，在平時(shí)不少人都喜歡吃石榴，由于吃起來(lái)味道不錯(cuò)，而且對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)也是有好處的，所以大家對(duì)石榴比較的愛(ài)吃，那么既然吃石榴很不錯(cuò)，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)能否吃，這是很多人的疑問(wèn)了，下面就讓我們一起看看吃石榴的情況。
對(duì)于孕婦朋友們來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是完全可以吃石榴的，首先我們吃石榴可以補(bǔ)充孕期的營(yíng)養(yǎng)。石榴是一種含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分的水果，它的里面有很多人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。比如，有維生素C、維生素B、鈣、磷還有蛋白質(zhì)這些礦物質(zhì)?？梢哉f(shuō)，孕婦吃石榴可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，因其可以從石榴中獲取很多的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣對(duì)孕婦健康來(lái)說(shuō)是非常有好處的，可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)。同時(shí)我們吃石榴可以幫助促進(jìn)鈣吸收。有的孕婦在懷孕期間會(huì)出現(xiàn)貧血的這種情況，這主要是因?yàn)樗辫F，所以就需要進(jìn)行補(bǔ)鈣。而那么多吃水果當(dāng)中，石榴是可以幫助鈣的吸收的。甚至孕婦吃石榴還可以更好的預(yù)防孕期出現(xiàn)缺鐵性貧血的幾率，而且是可以促進(jìn)胎兒健康發(fā)育的，所以孕婦完全可以吃石榴。
在平時(shí)我們選擇吃石榴，還能夠很好的緩解孕吐。石榴的口感非常好，因?yàn)樗锩孢€含有有機(jī)酸，能夠幫助孕婦開(kāi)口胃，然后就會(huì)幫助消化吸收。同時(shí)，石榴還具有安胎止吐的作用，我們都知道孕婦是容易產(chǎn)生孕吐情況的，在這時(shí)候大家完全可以吃石榴來(lái)改善不適。再加上我們吃石榴可以緩解孕期疲勞。很多孕婦在懷孕的時(shí)候，會(huì)經(jīng)常感覺(jué)到累，這個(gè)時(shí)候就可以喝石榴汁，或者吃一些石榴來(lái)進(jìn)行緩解疲勞，它可以幫助緩解眼部疲勞，是不能錯(cuò)過(guò)的。
孕婦在平時(shí)容易產(chǎn)生各種的身體不適情況，這對(duì)孕婦健康來(lái)說(shuō)影響也是非常大的，在這時(shí)候我們就可以去吃石榴來(lái)改善，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)石榴是非常不錯(cuò)的水果，吃起來(lái)對(duì)孕婦健康會(huì)有非常大幫助，同時(shí)還可以很好的促進(jìn)孕婦健康，大家不要錯(cuò)過(guò)。
又是一年石榴紅，每年這個(gè)時(shí)節(jié)都到了吃石榴的季節(jié)，街?jǐn)偵弦粋€(gè)個(gè)紅通通的石榴惹人垂涎。石榴因其酸甜多汁、美味可口而深受人們的喜愛(ài)，但是吃石榴成了人們最煩惱的事情，下面介紹怎么簡(jiǎn)單又輕松的吃到石榴。
首先我們把從市面上買來(lái)的石榴拿出來(lái)，放到干凈的桌面上。拿一塊干凈的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。切開(kāi)后，我們可以試著取出里面的果粒，真是相當(dāng)?shù)牟蝗菀装?，而且還是一顆一顆的，估計(jì)沒(méi)耐心的人最煩的就是吃石榴了。
這時(shí)候別急，先拿出事先準(zhǔn)備好的臉盆，倒入干凈的水，接著再把切開(kāi)的石榴拿過(guò)來(lái)放入水中。在水中把原來(lái)切成一半的石榴用力掰成兩半。然后再掰，把石榴里面的果粒都給取出來(lái)，因?yàn)榉潘铮匀〕龉７浅５暮?jiǎn)單。不一會(huì)兒，全部的果粒就會(huì)取出來(lái)，沉在水底了。
接著，上面會(huì)浮著一些石榴里面的果衣，拿出另外一個(gè)盆，將水倒入進(jìn)去（別連果粒都一起到進(jìn)去） 倒完后，再拿出一個(gè)盤子，把盆里面的果粒都拿出來(lái)，放到盤子里。這樣就可以了，以后吃石榴完全可以用這個(gè)辦法，簡(jiǎn)單而且實(shí)用，以后就不用再煩吃石榴了。
石榴不僅里面的果實(shí)可以吃，外面的石榴也有很大的功效。石榴皮加紅糖煮水止腹痛。
有兒童腹痛隱隱，時(shí)時(shí)發(fā)作，可用石榴皮加紅糖煮水，喝了有效果，這是取石榴皮驅(qū)蟲之效。時(shí)下也有用石榴皮煎液治療細(xì)菌、炎癥引起的腹痛，這是取石榴皮澀腸止瀉之功。
古今醫(yī)籍多有石榴皮入藥治療久瀉、蟲積腹痛、疥癬等驗(yàn)方驗(yàn)案。石榴皮含的異石榴皮堿對(duì)絳蟲的殺滅作用極強(qiáng)。
石榴茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
椐《圖經(jīng)本草》記載榴葉者，主治咽喉燥渴，止下痢漏精，消食祛火之功效。而當(dāng)?shù)厝艘粤袢~煎茶待客的習(xí)俗由來(lái)已久，頗為流傳。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)鑒定，榴芽茶含有18種氨基酸和維生素C1、E1、B1、B2、及磷、鎂、鈣等微量元素，具有助消化，健胃怡神，促進(jìn)代謝等功效，對(duì)人體起到一定的保健功能；
本品還具有降低血脂、血糖、軟化血管、增強(qiáng)心肌活力，預(yù)防癌癥和動(dòng)脈粥樣硬化，延緩生命衰老之特殊功效。
石榴茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
古榴，又名天漿果，補(bǔ)譽(yù)為天下之奇樹、果中之極品,歷代均作為朝貢天子、供奉神靈的上等供品。嶧城數(shù)十萬(wàn)余畝的冠世榴園，被國(guó)家命名為中國(guó)古榴之鄉(xiāng),已載入世界吉尼斯大全。古榴通身是寶，尤其是其葉，含有多種微量元素，十多種氨基酸和維生素，其營(yíng)養(yǎng)和攻補(bǔ)效價(jià)是其它茶葉所無(wú)可比擬的。
經(jīng)山東省中醫(yī)藥大學(xué)簽定以及本草綱目中治痢、止渴等作用。據(jù)國(guó)外研究人員發(fā)現(xiàn)，本品還具有降低血脂、血糖、軟化血管、增強(qiáng)心肌活力，預(yù)防癌癥和動(dòng)脈粥樣硬化，延緩生命衰老之特殊功效。是符合當(dāng)前飲料向天然、營(yíng)養(yǎng)、綠色、果蔬、保健方向發(fā)展的最時(shí)尚佳品。
榴葉茶是山東省棗莊市石榴園風(fēng)景區(qū)開(kāi)發(fā)的一種新型茶葉，它以石榴嫩葉為原料，運(yùn)用現(xiàn)代制茶工藝加工而成。該茶是一種理想的綠色食品，從飲用者的反饋信息發(fā)現(xiàn)，榴葉茶具有助消化、抗胃酸過(guò)多、抗胃潰瘍、降血脂等多種功能。為了更好的開(kāi)發(fā)利用榴葉茶這一綠色食品，我們采用經(jīng)典的藥理方法對(duì)其進(jìn)行研究。
石榴茶的功效：
1、榴葉茶水浸液能顯著增加膽汁分泌量，增加小腸推進(jìn)率，促進(jìn)小腸運(yùn)動(dòng)；
2、榴葉茶水浸液能顯著減少胃酸排出量，增強(qiáng)胃蛋白酶活性；
3、榴葉茶提取液具有明顯的抗胃潰瘍作用；
4、榴葉茶水浸液可使血清總膽固醇顯著降低；
5、榴葉茶提取液可顯著提高腦微循環(huán)血流量。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，胃液中對(duì)消化運(yùn)動(dòng)起重要作用的是胃酸和胃蛋白酶，但胃酸分泌過(guò)多能損害胃壁和十二指腸粘膜，導(dǎo)致胃潰瘍。膽汁對(duì)脂肪的消化和吸收具有重要作用。小腸運(yùn)動(dòng)可使食糜與消化液充分混合，使食糜與腸粘膜充分接觸，有利于食物的消化和吸收。
臨床醫(yī)學(xué)證明，心腦血管的發(fā)病與血脂過(guò)高有密切關(guān)系，控制高血脂癥是防治此類病的方法之一。 臨床上所見(jiàn)的冠心病、脈管炎等常表現(xiàn)有微循環(huán)障礙，因此改善微循環(huán)、提高血流量也是防治老年病的重要措施。 以上分析表明，榴葉茶是一種助消化、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分吸收、預(yù)防和治療消化性潰瘍、降低膽固醇、防治老年病的保健飲品。
結(jié)語(yǔ)：
在我們的生活中，石榴也是很常見(jiàn)的食物了，今天和大家分享的石榴怎么吃的問(wèn)題，希望可以幫助到大家。
眾所周知，白果是一種高營(yíng)養(yǎng)的食物，多吃白果不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)皮膚也大有益處，深受人們的喜愛(ài)。如今，對(duì)于白果的做法也越來(lái)多多樣化，那么白果怎么吃比較好呢?接下來(lái)就來(lái)了解一下吧。
說(shuō)起白果，很多人都會(huì)陌生，這是一種銀杏樹結(jié)的果實(shí)，又名銀杏、公孫樹子，這種小小的果實(shí)雖然看似不起眼，但實(shí)際上卻有著不可小覷的食療價(jià)值，那么下面小編就帶您了解一下白果要怎么吃。
白果的食療價(jià)值
銀杏科喬木植物銀杏的種仁。又稱白果仁、鴨腳子。銀杏又名白果樹、公孫樹，是世界上最古老的樹種之一。為我國(guó)特產(chǎn)植物。西南、華東等多數(shù)地區(qū)有栽培。秋季采收成熟果實(shí)，除去肉質(zhì)的外種皮，洗凈曬干，去硬殼用或經(jīng)蒸炒后備用。
[性能]味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。
[宜忌]宜：肺結(jié)核咳嗽，老人虛弱哮喘者宜食;婦女體虛白帶多，中老年人遺精白濁，小便頻數(shù)，小兒遺尿者宜食; 宜炒熟或蒸熟后食用。
忌：白果有小毒，不宜多食常食;五歲以下小兒忌食白果。
[用途]用于肺虛喘咳，哮喘;氣虛或腎氣不固，遺尿、尿頻;脾虛或脾腎兩虛，帶下，白濁，腹瀉。
[用法]熟食，或入丸、散劑。
[注意]不可生食。熟食也不能過(guò)多，每次以服10~15g為宜，否則容易中毒。
白果有毒，自古即有記載。中毒時(shí)可出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、驚厥、煩躁、嘔吐、呼吸困難等。
白果怎么吃比較好?白果的吃法：
泰式白果雞
原料：
雞腿;蒜籽、西芹、甜橙、雞蛋清、香葉;李錦記泰式甜辣醬、李錦記精選老抽、鹽、雞精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、蔥姜蒜粉
制作：
1、將雞腿改刀，加老抽、雞蛋清、干淀粉等調(diào)料上漿待用;
2、西芹、甜橙改刀;
3、將雞塊過(guò)油至熟，倒出瀝油;
4、鍋中再放入李錦記泰式甜辣醬、李錦記精選老抽等調(diào)料和其余輔料用文火慢慢煨10分鐘，最后放入甜橙片裝盆即可。
白果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類健康有神奇的功效。
經(jīng)常煮熟了白果來(lái)吃，對(duì)皮膚跟身體都有比較好的幫助?？梢允古缘钠つw紅潤(rùn)有光澤，變得越來(lái)越漂亮。
雷公根白果茶
雷公根是一種傘形花科草本植物，喜歡棲息在柔軟濕潤(rùn)的草地上，主要分布于熱帶及亞熱帶，如印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬達(dá)加斯加和南非，在斯里蘭卡雷公根是指長(zhǎng)壽的意思。根及葉片是它可利用的部份。
白果又稱銀杏、公孫樹子。個(gè)如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過(guò)食易引起腹泄。
功效
雷公根在亞洲已經(jīng)使用了好幾世紀(jì)，它被認(rèn)為可促進(jìn)認(rèn)知，并用于治療多種皮膚病，從不易愈合的傷口到麻瘋病。也有人將雷公根用在治療高血壓、風(fēng)濕病、發(fā)燒和神經(jīng)失調(diào)。在印度傳統(tǒng)草藥學(xué)上(阿斐優(yōu)達(dá)醫(yī)學(xué))，雷公根用于治療心臟疾病、水分滯留、喉嚨嘶啞、支氣管炎、兒童咳嗽及皮膚問(wèn)題的外用糊藥。亦有研究發(fā)現(xiàn)雷公根可強(qiáng)化血管，促進(jìn)血液循環(huán)。
雷公根白果茶減肥原理
雷公根減肥的原理是這種植物有一定抑制食欲，加強(qiáng)新陳代謝的作用，有安定精神狀態(tài)，促進(jìn)血液循環(huán)的療效。雷公根在中醫(yī)里使用已愈千年，主要用于治療關(guān)節(jié)毛病，強(qiáng)化血管，增加血液循環(huán)，消除麻痹等，同時(shí)具有具有清熱，解毒、利尿的功效。
白果香腸小炒的做法
白果咱們?nèi)粘Ｖ蟹浅３Ｒ?jiàn)的一種食物，咱們也可以叫他銀杏。這種食物可以少吃，不能多吃，因?yàn)榘坠w內(nèi)含有一定的毒素，一般小孩不宜吃。
原料：白果、香腸、杏鮑菇。
調(diào)料：鮑魚汁、鹽。
事先準(zhǔn)備：
1、白果剝?nèi)ネ鈿ぃ湃脲佒兄蠹s10分鐘，稍涼后剝?nèi)?nèi)層的衣。
2、香腸蒸熟后改刀切小。
3、杏鮑菇切丁。
做法：
1、鍋內(nèi)熱油，加入杏鮑菇。
2、加入白果翻炒一會(huì)兒。
3、加入少許水。
4、加蓋燜煮至白果呈現(xiàn)黃色(約5分鐘)。
5、加入香腸，翻炒一會(huì)兒至水分收干。
6、加入鮑魚汁和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒勻即可。
海參瘦肉白果粥的做法
白果的作用有很多，白果對(duì)于身體虛弱、白帶多的女孩子有補(bǔ)虛止帶的作用，今天教你做一款營(yíng)養(yǎng)豐富的海參瘦肉白果粥，這款粥有很好的滋陰補(bǔ)陽(yáng)的作用，海參可以治療腎虛陽(yáng)痿，這款湯的做法非常的簡(jiǎn)單，和我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
原料：
大米一杯, 水九杯, 骨頭湯一杯, 白果10個(gè), 海參(刺參)兩只,肉適量,紅椒碎適量
做法：
1. 大米洗凈, 泡兩小時(shí)后瀝干水分備用
2. 白果去殼, 去薄膜, 洗凈備用
3. 海參泡發(fā)后剪開(kāi)肚子, 去掉頂頭的沙包, 沖洗干凈,切段
4. 水和湯燒沸后,倒入大米,大火燒開(kāi), 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入白果和海參,后腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌
5. 調(diào)入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋。
美味香芹白果蝦仁
材料：
鮮蝦、白果、香芹。
調(diào)料：
色拉油、鹽、雞精、雞蛋、生粉。
做法：
1、鮮蝦去蝦線，洗凈，瀝去水分，加鹽、味精、干淀粉、蛋清拌和上漿，備用。白果用沸水汆過(guò)，備用。
2、炒鍋加油燒至五成熱，放入蝦仁劃油，待蝦仁變白色時(shí)撈出備用。
3、鍋中留底油，放入姜片稍稍榨出香味后，放入香芹煸炒略熟，放入蝦仁、白果、翻炒均勻，加鹽和雞精調(diào)味即可。
特別提醒
在挑選蝦仁的時(shí)候，一定要注意，要挑選蝦表面新鮮，屈伸力好的蝦，這樣的蝦味道會(huì)非常的鮮美，海米要挑選顏色正常的，這樣的海米才新鮮，不可以挑選鮮紅色的。
白果銀耳羹
食材明細(xì)
銀耳兩大朵白果10顆桂圓肉3顆枸杞一小把芡實(shí)一小把甜蜜豆適量清水1000毫升
1. 準(zhǔn)備好所有食材。
2. 銀耳用清水泡上20分鐘，用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵
3. 鍋內(nèi)放入足量清水，將所有食材清洗干凈后倒入。
4. 壓力鍋，按煮蹄筋鍵。
5. 30分鐘后，待汽排完揭開(kāi)鍋蓋，趁熱放入【甜蜜豆】(買來(lái)的成品)，攪勻，蓋上蓋子繼續(xù)燜至5分鐘。
6. 一鍋口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、營(yíng)養(yǎng)豐富的【白果銀耳羹】就可以和家人分享了!白果銀耳羹做法小貼士
1、銀耳(滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃)
2、白果(熟食溫肺、益氣、定咳喘)
3、一次食入量也不能過(guò)多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長(zhǎng)期服用。
4、【甜蜜豆】是買來(lái)的成品，主要是增強(qiáng)甜味，也可以不加，或換成蜂蜜或冰糖。
腰果雞丁
食材明細(xì)
雞脯肉2塊腰果100克黃瓜1根白果20幾顆紅蘿卜1根胡椒粉適量生粉適量蠔油適量油鹽適量
1. 將黃瓜切成長(zhǎng)度相同的兩段;
2. 將黃瓜豎立， 從黃瓜的右邊五分之二處將切下到差不多二分之一的高度;
3. 再?gòu)狞S瓜的左邊五分之二處同樣切塊下來(lái);
4. 再將黃瓜剩余的中間部分切下來(lái);
5. 再用小勺將中間底部挖空成桶狀;
6. 手提處用牙簽連接;
7. 黃瓜桶就完成了;
8. 黃瓜桶就完成了;
9. 將雞脯肉切成小寸丁， 加入適量的鹽、生粉、料酒和蠔油，抓勻后腌制五分鐘;
10. 冷水下鍋，將白果放入其中焯一下;
11. 準(zhǔn)備好其它的原材料;
12. 同時(shí)在碗中用適量的鹽， 生粉、胡椒粉和水調(diào)配碗汁;
13. 鍋燒熱，放入適量的油，下入紅蘿卜丁煸炒;
14. 直至雞丁翻炒變色，下入黃瓜丁和白果翻炒;
15. 這時(shí)加入準(zhǔn)備好的碗汁勾芡;
16. 當(dāng)芡汁幾乎收完起鍋時(shí)放入熟的腰果;
17. 關(guān)火，翻炒一下，起鍋裝盤。
腰果雞丁做法小貼士
準(zhǔn)備好其它的原材料; 11. 同時(shí)在碗中用適量的鹽，生粉、胡椒粉和水調(diào)配碗汁; 12. 鍋燒熱，放入適量的油，下入紅蘿卜丁煸炒; 13. 煸炒出微微紅油時(shí)下入腌制的雞丁一起翻炒; 14. 直至雞丁翻炒變色，下入黃瓜丁翻炒; 15. 再加入白果翻炒; 16. 這時(shí)加入準(zhǔn)備好的碗汁勾芡; 17. 當(dāng)芡汁幾乎收完起鍋時(shí)放入熟的腰果; 18. 關(guān)火，翻炒一下，起鍋裝盤。
以上已介紹了白果怎么吃，對(duì)于白果的吃法有很多，但要合理的搭配飲食才能起到很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。同時(shí)，白果的挑選也是需要技巧的。
秋冬季節(jié)要多加注意進(jìn)補(bǔ)，而有的人選擇了經(jīng)常吃一些好的東西來(lái)進(jìn)補(bǔ)，現(xiàn)如今，在市面上有著各式各樣的進(jìn)補(bǔ)食材，海參就是大家公認(rèn)的進(jìn)補(bǔ)食材，那么海參怎么吃比較好呢?很多人都在關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)就來(lái)看看吧。
海中人參價(jià)值高
海參怎么吃比較好?隨著秋季黃金進(jìn)補(bǔ)季節(jié)的來(lái)臨，合理的進(jìn)補(bǔ)成為人們熱議的話題。而海參因益補(bǔ)作用類似人參而得名，同時(shí)作為高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、低脂肪營(yíng)養(yǎng)食物，更是備受人們的歡迎。自古以來(lái)海參就作為一種價(jià)值極高的滋補(bǔ)品食用或者藥用。海參是天然的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)，含高比例蛋白、豐富的維生素及微量元素和一些特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分的種類高達(dá)50多種。海參有主補(bǔ)元?dú)?、滋益五臟六腑和祛虛損的養(yǎng)生功能。有生百脈血、補(bǔ)腎益精、除勞祛癥、滋陰利水、補(bǔ)正軟堅(jiān)和通腸潤(rùn)燥等多種藥用功能。所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
因?yàn)楹⒁荒暧袃纱涡菝邥r(shí)期，冬眠和夏眠。所以它的采捕季節(jié)只有兩季，分別是春天的5月份和秋天的10月份。而采捕的形式主要靠人工潛入海底捕撈，因?yàn)楹⒅饕L(zhǎng)方式一般是附著在礁石上生長(zhǎng)，所以只能人工采捕，數(shù)量也不多。一般采捕上來(lái)之后每100斤活海參只能出3斤干海參，所以它的價(jià)格也是比較昂貴的。
海參泡發(fā)有講究
東方海洋海參產(chǎn)品現(xiàn)在主要有淡干海參、鹽干海參、凍干海參、凍煮鮮海參、高壓海參、鹽漬海參、即食海參、凍發(fā)海參、海參膠囊、液態(tài)海參等種類。其中干海參都是需要泡制后才可食用的，對(duì)于發(fā)制方法，雖然大多人都會(huì)，但為了更好地保存營(yíng)養(yǎng)，還是有很多細(xì)節(jié)是需要注意的。
第一步是要泡發(fā)回軟。先將海參按照食用量取出，一般可按照家庭每周食用量7-14只發(fā)制，放到無(wú)油的容器中，加入干凈的水(最好是純凈水或礦泉水)沒(méi)過(guò)海參，放入冰箱內(nèi)冷藏浸泡兩天，每天換水1-2次，使海參回軟。
第二步是一次蒸煮。待海參泡軟后，把海參放進(jìn)無(wú)油的容器里加水沒(méi)過(guò)海參上火煮(加入的水量要盡量多些，這樣便于海參回軟)水開(kāi)后再調(diào)至小火繼續(xù)煮15-30分鐘，?；鸷?，使容器里的水和海參自然涼透。
第三步是清洗海參。將蒸煮過(guò)一遍的海參，沿海參腹部原有切口縱向剪開(kāi)，并去除海參腹內(nèi)的殘余內(nèi)臟和海參的沙嘴，海參腹內(nèi)有數(shù)道白色筋膜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不要去除扔掉。
第四步是二次蒸煮。將清洗過(guò)的海參，再置于火上進(jìn)行二次蒸煮，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15-30分鐘，?；鸷笫谷萜骼锏乃秃⒆匀粵鐾浮?/p>
第五步是低溫漲發(fā)。最后把涼透的海參放進(jìn)清水里，放進(jìn)冰箱里冷藏繼續(xù)漲發(fā)一天即可直接食用或用于烹制海參菜肴。發(fā)制好的海參至少會(huì)比干海參增長(zhǎng)兩倍大小。
海參如何吃?這樣食用更營(yíng)養(yǎng)
在食用方法上，營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)海參最重要的是吃出它的營(yíng)養(yǎng)來(lái)，有些人覺(jué)得吃鮮活海參是不是更有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)吃鮮活海參確實(shí)使得營(yíng)養(yǎng)得到了最大的保留，但是這種方法并不推崇，因?yàn)樯院⒉恍l(wèi)生，鮮活海參可能攜帶細(xì)菌甚至病毒，常吃未經(jīng)處理的鮮活海參，有可能受到細(xì)菌或病毒的入侵而患病。因此海參最好不要生吃。那么到底怎么吃才能讓它的營(yíng)養(yǎng)最大化被人體所吸收呢?
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放。從食用方法上來(lái)說(shuō)，一是水發(fā)后直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開(kāi)水，再入鍋內(nèi)蒸一下，趁熱進(jìn)食;二是可以做菜做湯時(shí)把海參切成片狀加入一起烹飪。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，營(yíng)養(yǎng)更豐富。而對(duì)于即食海參來(lái)說(shuō)同樣如此，即食海參和平常的海參吃法大體上沒(méi)有太大區(qū)別，只是即食海參無(wú)需泡發(fā)，食用起來(lái)具有方便快捷的特點(diǎn)而已。
另外，也可以根據(jù)自身體質(zhì)選擇不同吃法。比如如果是老人等體質(zhì)較弱者，海參小米粥應(yīng)該是比較好的。因?yàn)樾∶资谴旨Z對(duì)胃腸比較好，也比較容易吸收。老年人也不適合吃太油膩的，如果條件較好的可以選擇常年堅(jiān)持進(jìn)補(bǔ)。體質(zhì)較好的老年人從11月吃到下一年的3月初就可以達(dá)到增強(qiáng)免疫的功效。如果是體質(zhì)還可以的中年人可以做海參湯，用雞熬湯可以彌補(bǔ)海參中粗纖維的不足。
如果是體質(zhì)很好的年輕人，可以選擇每天早上空腹吃一只泡發(fā)好的海參，如果覺(jué)得沒(méi)有味道或者覺(jué)得不好吃，可以把海參切片蘸點(diǎn)醬油或者是蜂蜜之類的調(diào)味品食用效果更好。
海參怎么吃比較好?海參的做法：
海參紅燒肉
食材明細(xì)
海參 適量 五花肉 適量 姜 適量 蔥 適量 八角 適量 香葉 適量 桂皮 適量 干辣椒適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 冰糖 適量
1. 海參切小段備用。
2. 五花肉切麻將塊冷水下鍋焯去血沫雜質(zhì)
3. 鍋內(nèi)到少許油燒熱。
4. 放入焯好的五花肉煸炒。
5. 煸炒到五花肉涂油，顏色變焦黃即可。
6. 放入姜，蔥，八角，香葉，桂皮，干辣椒，冰糖放入蔥姜。放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。倒入沒(méi)過(guò)肉的開(kāi)水，倒入少許生抽。燉制肉6.7成熟爛，放鹽調(diào)味。
7. 放入海參，燉制湯汁收濃即可。
海參紅燒肉做法小貼士
*五花肉焯好煸炒出油，這樣可以解除肉的油膩，吃起來(lái)入口即化。
*放入香料后要煸炒片刻，把香料味道炒出來(lái)，不要炒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)糊掉。
*一定要倒入開(kāi)水燉肉，倒入冷水肉忽然遇冷緊縮，不容易燉爛。
燉海參竹絲雞
食材明細(xì)
海參 400克 竹絲雞 600克 紅棗 適量 杞子 適量 姜片 適量
1. 先將竹絲雞跺成小塊放入燉碗里。
2. 放入姜片。
3. 放入浸泡過(guò)的杞子紅棗。
4. 再將切成小塊的發(fā)泡海參加入。
5. 注入涼開(kāi)水。
6. 放入電飯鍋里隔水大火燉一小時(shí)。
7. 再轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。
8. ?；鸷蠹s半小時(shí)打開(kāi)蓋，即可飲用。(無(wú)需加鹽)
燉海參竹絲雞做法小貼士
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補(bǔ)人體的珍品，其藥用價(jià)值也較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參甘、咸，溫，補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)療痿;《隨息居飲食譜》中說(shuō)：海參能滋陰補(bǔ)血，健陽(yáng)潤(rùn)燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)?？梢?jiàn)，海參有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精壯陽(yáng)的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，癥見(jiàn)眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢(mèng)遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。此外，因海參似海帶、海藻等海產(chǎn)品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此，對(duì)高血壓患者極為適宜，并可治療陽(yáng)痿、遺精等癥。
烏雞又名烏骨雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。
烏骨雞為雉科動(dòng)物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，但人工飼養(yǎng)的烏骨雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來(lái)，一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)上品。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。
鮮菇海參燴
食材明細(xì)
海參 適量 海鮮菇 適量 西蘭花 適量 橙子 適量 鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 糖適量 蔥 適量 料酒適量
1. 取適量的海參和海鮮菇
2. 先將泡發(fā)海參洗凈切小段，加入切碎的蔥白末主和姜末，再加鹽、雞精、料酒、糖腌10分鐘
3. 海鮮菇也冼凈切段
4. 將西蘭花剪成小朵狀放水里焯2分鐘撈起備用
5. 橙子切成薄片狀圍繞盤子的邊沿?cái)[成一圈
6. 將焯好的西蘭花也擺成一圈
7. 起油鍋，先放海鮮菇炒一炒
8. 再連汁倒入腌好的海參炒
9. 也不用放什么調(diào)料了，腌制的時(shí)候入味了，加少量生抽就可以了
10. 蓋上鍋蓋煮沸
11. 加入少量的白胡椒粉
12. 放入香蔥起鍋，把做好的鮮菇海參放在西蘭花的中央就完成了。
蔥燒海參
通常酒店里做海參，都是整只來(lái)燒，或者團(tuán)團(tuán)圍在大盤里，取團(tuán)圓喜慶之意;或者裝進(jìn)小碟，一客一只端到客人面前。不論擺成啥樣，看上去都挺高級(jí)的，價(jià)格當(dāng)然也挺高檔的。自己在家做，成本雖然也不低，但是無(wú)論節(jié)慶還是宴客，吃起來(lái)總是實(shí)惠一些，而且也不必?zé)梢徽灰徽坏模虚_(kāi)了燒，更入味啊。不要嫌奢侈，反正咱也不天天兒吃
食材明細(xì)
海參 8只 大蔥 白200g 熟豬油 2大勺 雞湯(或水)250ml 姜絲 適量 鹽 1/4小勺 醬油 1大勺 料酒 適量白糖 少許 水淀粉 適量
1. 海參切成大片;
2. 蔥白切成約5cm的大段，姜切絲;
3. 海參涼水入鍋，大火煮開(kāi)，燒5分鐘，撈出瀝干水分備用;
4. 小鍋內(nèi)加入豬油，燒至5、6成熱時(shí)加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關(guān)火;
5. 撈出蔥段備用，蔥油留用;
6. 另起鍋，加入姜絲、鹽、料酒、醬油和糖，大火燒開(kāi);
7. 加入海參;
8. 加入蔥段;
9. 再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)微火，煨2、3分鐘;
10. 轉(zhuǎn)大火，少量多次加入水淀粉(大約1大勺)勾芡，轉(zhuǎn)中火燒透收汁;
11. 淋入蔥油，關(guān)火。
以上是相關(guān)海參怎么吃比較好的介紹。海參也分不同的等級(jí)，好的當(dāng)然會(huì)比較名貴一些。其實(shí)挑選海參也是有講究的。好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然就比較高一些。
提到冬蟲夏草或許有些人會(huì)害怕，眾所周知，冬蟲夏草是一種比較名貴的藥材，對(duì)人體也大有好處，當(dāng)然，它的價(jià)格也是比較貴的。而很多人對(duì)于冬蟲夏草怎么吃比較好而感到疑惑，那么根據(jù)這個(gè)疑問(wèn)接下來(lái)就來(lái)了解一下吧。
冬蟲夏草怎么吃比較好?冬蟲夏草，是我國(guó)高寒草甸特有的珍稀生物，素有黃金草、神仙草、天下第一草之稱，并與人參、鹿茸一起并稱中藥三大寶。
藥理學(xué)研究指出，冬蟲夏草含有甘露醇、麥角甾醇、蟲草菌素及賴氨酸等十余種氨基酸，以及鋅、鐵、鈣、磷、鍶等微量元素，能提高人體的免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺和性功能，改善內(nèi)臟功能，對(duì)心律失常、呼吸系統(tǒng)疾病、肝炎、腎功能衰竭等也有一定的治療作用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性平、味甘，歸肺、腎二經(jīng)，具有益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰的功效。適用于肺腎兩虛、精氣不足之人，常見(jiàn)咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精等癥狀。由于它性平力緩，能平補(bǔ)陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。
泡茶飲最好
冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲草來(lái)燉各種肉類，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱蟲草本身天然的香味，還可因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆蟲草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
燉湯用時(shí)要注意
當(dāng)然，蟲草也可常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應(yīng)注意：其一，從藥效和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)角度考慮，蟲草每次34克即可，相應(yīng)地?zé)鯗珪r(shí)所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲草渣吃干喝凈;其二，蟲草的燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右即可，且宜采用文火，火力不要過(guò)大、過(guò)猛，若為求肉質(zhì)酥軟，可先燉一段時(shí)間內(nèi)，之后再下蟲草。
實(shí)證之人不宜用
蟲草雖好，卻不是眾人皆宜，更不能包治百病。它只適用于虛證的人士。若表現(xiàn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等實(shí)證或體質(zhì)偏實(shí)熱者最好別吃，盲目進(jìn)補(bǔ)可能加重病情;頭痛出汗、噴嚏流涕，怕冷發(fā)熱等有表邪者也不宜使用，以防閉門留寇。此外，因冬蟲夏草有補(bǔ)陽(yáng)的作用，兒童服用可能引起過(guò)早發(fā)育。
再者，服用蟲草必須掌握度。其一，蟲草在人體內(nèi)發(fā)揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅(jiān)持服用12個(gè)月;其二，是藥三分毒，蟲草雖然藥性溫和，長(zhǎng)期超量服用也可破壞機(jī)體平衡，正所謂過(guò)猶不及。
民間流傳下來(lái)，一般用蟲草燉老鴨服用，因?yàn)橄x草偏溫性，鴨肉偏寒性，老鴨能養(yǎng)陰補(bǔ)肺腎，兩者燉服能把寒性和溫性中和，把補(bǔ)性留下來(lái)。所以這種服用方法是比較好的。
《中藥大詞典》中提到三條選方，可以提供給這位讀者參考。一、治療病后虛損,冬蟲夏草三五枚，老雄鴨一只，去肚雜，將鴨頭劈開(kāi)，把冬蟲夏草放入鴨頭，仍以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。二、治虛喘。冬蟲夏草五錢至一兩，配老雄鴨蒸服。三、治療貧血、陽(yáng)痿、遺精。冬蟲夏草五錢至一兩，燉肉或燉雞服。
其實(shí)蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個(gè)方面：一是必須要有虛證，虛癥指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現(xiàn)的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質(zhì)淡胖或瘦癟、脈虛細(xì)無(wú)力等。二是蟲草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時(shí)不能服用蟲草，不然會(huì)延長(zhǎng)病程。
冬蟲夏草燉老雄鴨
食材明細(xì)
鴨1750克 冬蟲夏草15克 鹽5克 味精3克
教您冬蟲夏草燉老雄鴨怎么做，如何做冬蟲夏草燉老雄鴨才好吃
1. 將雄老鴨宰殺后，除去毛及內(nèi)臟，用清水洗凈，剁去腳爪;
2. 鴨在開(kāi)水中氽一下，撈出，晾涼;
3. 把冬蟲夏草放入溫水中泡半小時(shí)，再用清水洗凈，去除沙子;
4. 將冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，鴨放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量;
5. 文火隔水燉至鴨肉爛透，加入精鹽、味精，調(diào)好口味，即可。
冬蟲夏草燉老雄鴨的做法小貼士
制作要訣：
本菜選用的是老雄鴨。
健康提示：
1. 用于中、老年人及一切陰虛氣虛者食用。
2. 對(duì)于肺腎陰虛而導(dǎo)致癆咳嗽痰血、自汗盜汗、遺精陽(yáng)痿、腰膝酸痛以及病后長(zhǎng)期體虛，均有治療作用。
冬蟲夏草田雞腿粥
食材明細(xì)
粳米100克 田雞100克 冬蟲夏草20克 山藥(干)30克 枸杞子15克 姜3克 鹽2克
教您冬蟲夏草田雞腿粥怎么做，如何做冬蟲夏草田雞腿粥才好吃
1. 田雞取腿放入溫水中略氽一下，再撈出洗凈外表血污。
2. 冬蟲夏草、枸杞、山藥用冷水浸泡洗凈，放入盤內(nèi)，加少許冷水，裝盤置蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘。
3. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干，放入沸水鍋內(nèi)，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮八成熟。
4. 鍋內(nèi)放入田雞腿、冬蟲夏草、枸杞、山藥和姜片，再燒沸幾分鐘，加鹽調(diào)味，即可盛起食用。
冬蟲夏草田雞腿粥的做法小貼士
食物相克：
粳米：唐?孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
清?王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
蟲草食用方法：
一、 泡茶
蟲草2克，用80℃開(kāi)水浸泡數(shù)分鐘后飲用?？煞磸?fù)沖泡飲用，最后，取出蟲草食用。亦可根據(jù)個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、 煲湯
1、 蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
2、 蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
3、 蟲草烏雞湯：蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
4、 蟲草川貝燉雪梨：蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。
三、 蒸食
1、 蟲草蒸雞：蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。
2、 蟲草蒸肉餅：蟲草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。
四、 煲粥
蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米(小米)100克
制法：豬肉切成細(xì)片，將蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開(kāi)，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
五、 泡酒
蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。
六、推薦冬蟲夏草菜譜：
冬蟲夏草滋補(bǔ)羹
主料：牛鞭100克,鱖魚半條,香菇3朵,冬蟲夏草3根,蟹柳適量。
調(diào)料：高湯,蛋清,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水淀粉各適量。
冬蟲夏草滋補(bǔ)羹的做法
1.牛鞭煮爛后切成丁，蟹柳切丁，鱖魚去骨后肉切成丁，香菇切丁。
2.切丁原料分別入鍋焯水。
3.鍋中倒入原料、高湯，燒開(kāi)，調(diào)味，勾芡即可。
工藝：燉
冬蟲夏草燉草鴨
主料：草鴨1只,冬蟲夏草3根。
調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
冬蟲夏草燉草鴨的做法
1.草鴨焯水待用。
2.鍋中放入高湯、原料，煲約1.5小時(shí)，加其余調(diào)料調(diào)味即可。
冬蟲夏草燉老雄鴨
主料：鴨1750克
輔料：冬蟲夏草15克
調(diào)料：鹽5克,味精3克
冬蟲夏草燉老雄鴨的做法
1. 將雄老鴨宰殺后，除去毛及內(nèi)臟，用清水洗凈，剁去腳爪;
2. 鴨在開(kāi)水中氽一下，撈出，晾涼;
3. 把冬蟲夏草放入溫水中泡半小時(shí)，再用清水洗凈，去除沙子;
4. 將冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，鴨放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量;
5. 文火隔水燉至鴨肉爛透，加入精鹽、味精，調(diào)好口味，即可。
制作要訣：
本菜選用的是老雄鴨。
提示：
1. 用于中、老年人及一切陰虛氣虛者食用。
2. 對(duì)于肺腎陰虛而導(dǎo)致癆咳嗽痰血、自汗盜汗、遺精陽(yáng)痿、腰膝酸痛以及病后長(zhǎng)期體虛，均有治療作用。
以上是相關(guān)冬蟲夏草怎么吃比較好的介紹。可見(jiàn)冬蟲夏草也是可以做成不同的美食。與不同食材的搭配，所達(dá)到的效果也就有所不同。
榴蓮稱之為水果之王，生活中，很多人都對(duì)榴蓮的味道避而遠(yuǎn)之。導(dǎo)致很多人都不知道榴蓮到底要怎么吃，榴蓮怎么吃比較好呢?想必大家都比較關(guān)注這個(gè)問(wèn)題吧，接下來(lái)就來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
榴蓮怎么吃比較好?榴蓮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。素有果王之稱，但是榴蓮的氣味特殊，喜愛(ài)的人嗜之如命，討厭的人避之不及。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在民間有一只榴蓮三只雞的說(shuō)法。在榴蓮之鄉(xiāng)的泰國(guó)，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，而果核和內(nèi)瓤常被用來(lái)燉雞湯，此湯有益補(bǔ)氣，能去胃寒，也可做婦女滋補(bǔ)湯。
雖然榴蓮富含營(yíng)養(yǎng)，具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，但一次不可多吃，因其營(yíng)養(yǎng)過(guò)于豐富，當(dāng)腸胃無(wú)法完全吸收時(shí)，會(huì)引起上火，而且不能與酒同時(shí)食用，最好每天食用不超過(guò)100克。而泰國(guó)衛(wèi)生部則勸告公眾一天不要食用超過(guò)兩瓣榴蓮。如果榴蓮吃多了，可吃幾只山竹，還可以多喝開(kāi)水幫助消化。
榴蓮雖好，但也不是人人適宜。榴蓮含熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，肥胖的人，高血壓、糖尿病患者不宜多吃;它亦含較高的鉀，腎病患者應(yīng)少吃;榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘，所以便秘和痔瘡患者不宜食用。
很多人吃榴蓮都會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題，那就是榴蓮怎么吃的問(wèn)題。榴蓮一身的硬刺，強(qiáng)行打開(kāi)不行，有沒(méi)有什么好的辦法呢?當(dāng)然有，而且不僅榴蓮好吃，榴蓮核也可以吃哦。
這是吃榴蓮要注意的第一個(gè)步：在挑選的時(shí)候要選圓鼓鼓的，長(zhǎng)得很勻稱，每一股都很飽滿的類型，這樣果肉才多。像扁扁的那種，打開(kāi)后基本沒(méi)有什么可以吃的部分了。然后看看榴蓮身上的刺，如果是那種很硬的，建議最好放幾天，有人曾說(shuō)要等可以用手指把兩個(gè)刺捏在一起的時(shí)候，就是已經(jīng)成熟了。不過(guò)到那個(gè)時(shí)候絕對(duì)是已經(jīng)熟透了，另外要提到的一點(diǎn)，榴蓮如果經(jīng)散發(fā)出很濃的味道，其實(shí)它在說(shuō)：我已經(jīng)熟透了。其實(shí)成熟的恰恰好的榴蓮味道沒(méi)有那么重，而是淡淡的香味。
如果不熟，可以在外面包上報(bào)紙，這樣拿起來(lái)也不會(huì)被刺扎到手啦!
第二步：再次打開(kāi)報(bào)紙，榴蓮已經(jīng)輕輕的開(kāi)了一條小縫，就是下圖中箭頭指示處。
第三步：看看這個(gè)類似于榴蓮屁股的地方是否已經(jīng)裂開(kāi)了，因?yàn)檫@預(yù)示著它的成熟，歡迎品嘗。
已經(jīng)可以看到里面的果肉了開(kāi)心!!!
現(xiàn)在只要我手指稍微用點(diǎn)力，就可以分開(kāi)榴蓮了。
第四步：我將內(nèi)力灌注于手指，一發(fā)力!!只聽(tīng)見(jiàn)清脆的一聲啪，這渾身長(zhǎng)刺的家伙自己就打開(kāi)了。仔細(xì)端詳下，里面堆滿了淡黃色的果肉，還有一股清香。
榴蓮的其它吃法
1、榴蓮最佳吃法：
(1)避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有水果皇后這稱，特點(diǎn)是清熱去火，泰國(guó)人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習(xí)慣。
(2)將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
告訴你一個(gè)很簡(jiǎn)單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開(kāi)的，有些稀的那種
榴蓮燉雞,湯是最好不過(guò)了。此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。不過(guò)喜歡吃榴蓮的人則難免會(huì)有點(diǎn)失望，因?yàn)檫@個(gè)湯幾乎沒(méi)有榴蓮味，別嫌它臭 可越吃越香也.
2.榴蓮煲雞
用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
材料，一個(gè)榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用;一個(gè)榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿形狀的(如果買的是金枕頭這類的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。
做法：雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈，榴蓮仔用開(kāi)水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來(lái)與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開(kāi)大火煲滾水十五分鐘后，調(diào)小火，煲上30分鐘后，打開(kāi)蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過(guò)三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環(huán)幾次直到湯變得清了，不再滾起來(lái)有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個(gè)小時(shí)后，就可?；?，加些適量的鹽就可。此湯有益補(bǔ)氣，但不會(huì)熱補(bǔ)，比較溫和，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)榴蓮瓤是降火，而且這個(gè)湯是很清淡的，任何人都能喝。
3.椰絲托榴蓮
榴蓮1/3粒、椰子粉80克 (1)椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、雞蛋1個(gè)、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。
做法:
1、榴蓮剖開(kāi)取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長(zhǎng)條。 2、將調(diào)味料(2)調(diào)勻成面糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調(diào)成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時(shí)可沾胡椒或甜辣醬。
榴蓮食用禁忌：
1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
3、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
榴蓮核的吃法：
1、買個(gè)榴蓮開(kāi)苞后把肉核分離出來(lái)，肉就直接張開(kāi)嘴巴用牙齒吃，不用教了哈
2、建議想嘗試榴蓮核的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐核，這樣不衛(wèi)生。
3、放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來(lái)用冷水冷卻一下
4、小心剝開(kāi)核皮，這個(gè)核的質(zhì)感和其他堅(jiān)果類似，煮熟之后是有點(diǎn)粉的感覺(jué)。把外殼剝掉后小了好多喲。
5、外面那層顏色深的，甚至帶點(diǎn)膠質(zhì)，感覺(jué)象是吃栗子，又有點(diǎn)象是吃芋頭。
6、好了以上這就是榴蓮核的具體吃法了，大家可以參考一下
榴蓮核的其它吃法：
榴蓮殼的果窩上放點(diǎn)鹽再加上水一起喝，能夠解除燥熱。
現(xiàn)在大家都知道榴蓮核怎么了吧，這可是印度人們經(jīng)常吃的喲，算是比較專業(yè)的吃法了。
說(shuō)起榴蓮，愛(ài)的人是極愛(ài)，恨的人當(dāng)然也絕不會(huì)愛(ài)。榴蓮，又名韶子、麝香貓果，臺(tái)灣地區(qū)俗稱金枕頭。頭一次食用榴蓮時(shí)，那種異常的氣味可使許多人望而卻步，但是，也有許多人自從吃了第一口以后，就會(huì)被榴蓮那種特殊的回味和質(zhì)感所吸引。
榴蓮被稱之為怪味食物，這種怪味讓不少人垂涎三尺，也讓更多的人覺(jué)得不堪入鼻。殊不知，生活中很多怪味食物更有益于身體。榴蓮雖然有一點(diǎn)點(diǎn)的臭味，但果肉清香，是少有的保健食品。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常使用可補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾補(bǔ)氣、強(qiáng)身健體，是很珍貴的滋補(bǔ)類水果，中醫(yī)認(rèn)為榴蓮性熱味甘，可以活血散寒，可以緩解痛經(jīng)，對(duì)經(jīng)常受痛經(jīng)困擾的女性特別適合。榴蓮還可溫暖身體，女性若腹部著涼，多吃榴蓮，可促進(jìn)身體體溫上升。
榴蓮的功效眾多，是實(shí)屬理想的滋補(bǔ)之品，但也不能多吃，特別感冒、高血壓、糖尿病等患者一定要忌食，更不能用榴蓮下酒吃，這樣對(duì)身體的損害更大。榴蓮屬熱性食品，健康人也不能食用過(guò)度，每天的攝入量不得高過(guò)100克，否則容易引起上火。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的糖分，維生素含量極其的豐富，可助于維持人體各器官的正常功能。當(dāng)人體補(bǔ)充足維生素后，可有效增強(qiáng)抗病力，其抑癌抗癌的功效更是無(wú)需置疑的。其中榴蓮所含的豐富維生素C可有效預(yù)防和治療各類貧血以及壞血病。
如果說(shuō)前幾天貼的鳳梨酥是十分具有臺(tái)灣特色的點(diǎn)心的話，那么班戟這道時(shí)下里最熱門的甜點(diǎn)，則是地道的港式甜點(diǎn)了。
班戟(bān jǐ)，是pancake(松餅)的粵語(yǔ)音譯，但經(jīng)過(guò)香港人的改良之后，已經(jīng)和原來(lái)的pancake有了很大的差異，成為一道中國(guó)化的甜品。
班戟除了各種不同的美味餡兒以外，人們同樣非常喜愛(ài)它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時(shí)候，最主要的功夫，也花在這皮上了，只要皮做好了，搭配上鮮奶油和水果的餡兒，怎么都不會(huì)難吃。
今天的榴蓮班戟，是我超愛(ài)超愛(ài)的甜品，喜歡榴蓮的人，我估計(jì)要拒絕它，很難很難。如果你恰好不喜歡榴蓮，也別著急，看完以后，想做啥口味兒的，都行哈。
工具/原料班戟皮：牛奶240克，雞蛋1個(gè)，低筋面粉80克，糖粉20克，黃油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
榴蓮餡：動(dòng)物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴蓮肉150克
方法/步驟雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻(雞蛋不要打發(fā))。
倒入牛奶，攪拌均勻。
篩入低筋面粉和抹茶粉
用手動(dòng)打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊。
將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻。
將稀面糊過(guò)篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個(gè)小時(shí)。
平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺(30ML)的面糊，攤成圓形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來(lái)，放在盤子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的時(shí)候要用小火，不需要翻面)。
煎好的班戟皮冷卻以后，就可以裹了。動(dòng)物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮(煎的時(shí)候沒(méi)有貼著平底鍋的一面)朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，放上一塊榴蓮肉，再放上適量打發(fā)好的鮮奶油。把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面。翻過(guò)來(lái)，榴蓮班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內(nèi)食用完畢。
注意事項(xiàng)班戟的口味有很多，為了區(qū)分不同的口味，甜品店一般用不同顏色的表皮包裹不同的餡料，比如芒果班戟大多為黃色，榴蓮班戟一般為綠色。在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的顏色變綠，如果沒(méi)有抹茶粉，也可以加入少許綠色的食用色素。當(dāng)然，如果你不在乎表皮的顏色，也可以不放的。
把榴蓮換成其他的水果，可以做其他口味的班戟，比如換成芒果、黃桃、草莓等等。煎班戟皮的時(shí)候，推薦用不粘效果較好的平底鍋。煎的時(shí)候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用鏟子鏟下來(lái)了。不要煎的時(shí)間太長(zhǎng)，否則班戟皮會(huì)糊，包餡的時(shí)候也容易開(kāi)裂。因?yàn)榱裆彽奈兜篮苤兀瑢⒘裆彴嚓湃氡浔４嬷?，建議多包裹幾層保鮮膜或者放入完全密封的保鮮盒里，以免冰箱充滿了榴蓮的氣味哈。
以上是關(guān)于榴蓮怎么吃比較好介紹，榴蓮雖然營(yíng)養(yǎng)比較高，但一定要少吃，吃多了容易上火。還有一些人是不能吃榴蓮的，這一點(diǎn)要多加注意。
石榴是我們熟悉的一種水果，在平時(shí)不少人都愛(ài)吃石榴，是味道以及口感都非常不錯(cuò)的一種水果了，而且我們吃石榴對(duì)健康也會(huì)有好處，這樣可以起到的養(yǎng)生效果很不錯(cuò)，但是吃石榴的時(shí)候也會(huì)存在一定的搭配禁忌，這是我們要小心的，一起看看吧。
西紅柿
吃石榴的時(shí)候本身是不錯(cuò)的，但是也會(huì)存在一定的搭配禁忌，所以我們需要小心，首先西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話，容易造成營(yíng)養(yǎng)的吸收不足，同時(shí)可以對(duì)胃部有一定的傷害的，除此之外沒(méi)有太大的異常的，但是最好還是可以分開(kāi)服用，這樣就不會(huì)造成這個(gè)不良影響的，是不能搭配在一起服用的食物。
螃蟹
同時(shí)我們吃石榴還要小心，螃蟹與石榴也是不宜同食的。由于螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣，石榴富含鞣酸。二者如果同時(shí)食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用，如果我們搭配在一起吃，那么對(duì)腸胃健康影響非常大。
海參
除了上面介紹的這些搭配禁忌，海參與石榴相克。海參含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，消化吸收困難，并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，這樣對(duì)我們腸胃健康影響很大，還容易出現(xiàn)中毒的情況，所以是我們需要小心避免的搭配吃法。
吃石榴的時(shí)候要小心的情況是非常多的，在這時(shí)候我們很容易產(chǎn)生各種的搭配禁忌，上面介紹的這些吃石榴的情況，我們需要小心對(duì)待，盡量避免這樣搭配吃才健康，如果這樣吃石榴，那么反而容易對(duì)我們健康造成影響，大家需要小心。
石榴是大家熟悉的一種水果，吃起來(lái)的味道非常不錯(cuò)，而且我們吃石榴對(duì)健康來(lái)說(shuō)也是會(huì)有好處的，可以很好的幫助我們補(bǔ)充維生素，再加上石榴吃起來(lái)味道不錯(cuò)，所以很多人都會(huì)愛(ài)吃石榴，但是我們?nèi)绻允癖容^多，這時(shí)候也會(huì)存在危害，一起看看吧。
導(dǎo)致上火
吃石榴本身是不錯(cuò)的，但是如果吃石榴比較多，這時(shí)候就容易對(duì)我們健康造成影響了，首先石榴性溫，是屬于溫性水果，過(guò)多食用會(huì)引起上火，而且石榴中是含有較多的植物堿、有機(jī)酸、糖類和礦物質(zhì)等成分的，這些營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)增加石榴汁的滲透壓，過(guò)多的食用容易因?yàn)闈B透關(guān)系導(dǎo)致口腔或食道嚴(yán)重脫水，出現(xiàn)上火的癥狀，這時(shí)候是容易對(duì)我們健康造成影響的。
導(dǎo)致便秘
同時(shí)在吃石榴的時(shí)候還容易出現(xiàn)腸胃問(wèn)題，主要是由于石榴具有收斂作用的，如果大量食用石榴，導(dǎo)致收斂作用增加，會(huì)引起腹脹，便秘等現(xiàn)象。而且如果在吃石榴時(shí)連同籽一起吃，大量的食用石榴籽會(huì)引起消化不良出現(xiàn)肛門墜脹，導(dǎo)致嚴(yán)重的便秘出現(xiàn)，這樣自然對(duì)我們腸胃健康沒(méi)有好處，需要大家小心對(duì)待。
損傷牙齒
在吃石榴的時(shí)候還要小心，由于石榴中是有多種生物堿和有機(jī)酸的，如果大量吃石榴的話，會(huì)使人感覺(jué)到牙齒酸，還可能對(duì)牙釉質(zhì)、琺瑯質(zhì)造成一定的腐蝕，導(dǎo)致牙齒受到損傷，這對(duì)我們腸胃健康來(lái)說(shuō)影響很大，再加上石榴中含有大量的色素，過(guò)多食用時(shí)或食用后沒(méi)有漱口刷牙的話，容易染黑牙齒，從而影響牙齒的美觀，對(duì)于我們口腔健康來(lái)說(shuō)是沒(méi)有什么好處的。
吃石榴本身對(duì)我們健康有好處，但是我們需要小心，在吃石榴的時(shí)候也會(huì)存在一定的危害，上面介紹的這些情況都是吃石榴需要小心的問(wèn)題，如果我們能夠適量的去吃石榴，那么這樣才可以更好的發(fā)揮出石榴的功效，避免吃石榴的危害產(chǎn)生。
多吃石榴的話對(duì)人體是非常有好處的，因?yàn)樵谑裰懈缓喾N蛋白質(zhì)，并且石榴含有一些容易被人體消化的脂肪，所以吃石榴也不會(huì)長(zhǎng)胖。在吃石榴的時(shí)候，一定要注意將石榴的核吐掉，否則經(jīng)常吃石榴會(huì)形成胃結(jié)石，這時(shí)候會(huì)對(duì)一個(gè)人的身體造成嚴(yán)重影響。但是如果吃石榴的話，會(huì)不會(huì)具有利尿效果?
石榴利尿嗎
石榴的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。石榴富含的水果糖類、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、人體容易吸收的脂肪等等，可以補(bǔ)充人體能量，減少身體負(fù)擔(dān)。石榴還含有多種微量元素和礦物質(zhì)，增加人體所需的各種微量元素和礦物質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為石榴具有生津止渴、止血止瀉、收斂固澀的功效。還能治療口燥咽干、久瀉、久痢、便血等病癥的出現(xiàn)。
那么石榴利尿嗎?石榴是有酸甜成分組成的。能降肝火、保肺氣，對(duì)預(yù)防大便滑瀉、小便不禁、久痢不止、女子崩帶等泌尿之類的疾病。
石榴的主要功效是止渴、止血、止瀉、止帶，它的果實(shí)酸甜適中，具有很好的生津止渴功效。對(duì)口干煩渴、咽干、口瘡有很好的效果。同時(shí)對(duì)痢疾、泄瀉、便血等都具有很好的輔助食療作用，配合一起食用效果會(huì)非常好。
石榴不能和什么一起吃?
1、西紅柿
西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話，容易造成營(yíng)養(yǎng)的吸收不足，同時(shí)可以對(duì)胃部有一定的傷害的，除此之外沒(méi)有太大的異常的，但是最好還是可以分開(kāi)服用，這樣就不會(huì)造成這個(gè)不良影響的。
2、螃蟹
螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣，石榴富含鞣酸。二者如果同時(shí)食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用。
3、西瓜
石榴是溫性水果，但西瓜則是寒性水果，二者一溫一寒，功能相反，最好不要同吃。
4、土豆
石榴和土豆一起吃會(huì)引起中毒。若與土豆同時(shí)服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
5、海參
海參與石榴相克。海參含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，消化吸收困難，并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
6、紅蘿卜
石榴勿與紅蘿卜同食。因?yàn)榧t蘿卜含有溶解酶，可破壞石榴中的維生素。
7、人參
人參有大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神的功效，因此許多人進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候都少不了人參。人參與石榴同時(shí)食用會(huì)有什么影響?人參中的蛋白質(zhì)與石榴中的鞣酸極易結(jié)合生成沉淀，影響人參中有效成分的吸收而降低藥效。
孕婦在懷孕期間需要補(bǔ)充各種各樣的營(yíng)養(yǎng)元素，所以孕婦在懷孕期間補(bǔ)充葉酸是非常重要的，首先孕婦吃和吃的葉酸包括很多種類型，比較常見(jiàn)的是普通的葉酸片，還有就是通過(guò)食物當(dāng)中獲取葉酸的元素，但是大家也需要注意懷孕期間究竟吃哪一種葉酸比較好，這個(gè)還是有待考究的。
孕婦葉酸要吃多久才合適
由于孕婦缺乏葉酸可導(dǎo)致兩種最常見(jiàn)也最嚴(yán)重的胎兒畸形（脊柱裂和無(wú)腦兒，統(tǒng)稱為神經(jīng)管畸形）。補(bǔ)充葉酸不但可以預(yù)防胎兒畸形，大量的研究還支持，補(bǔ)充葉酸還有助于胎兒智力發(fā)育。因此，孕婦補(bǔ)充葉酸已經(jīng)成為共識(shí)（雖然葉酸也可以通過(guò)綠色葉菜和豬肝等獲取，但一般認(rèn)為，補(bǔ)充合成葉酸比天然食物中的葉酸吸收得更好，也更為可靠）。
排卵后18天，神經(jīng)系統(tǒng)開(kāi)始顯示。22～28天時(shí)神經(jīng)管開(kāi)始閉合，那時(shí)大多數(shù)婦女還不知道自己已經(jīng)懷孕，所以如果等確診懷孕（通常超過(guò)1個(gè)月）之后再吃葉酸就有點(diǎn)來(lái)不及了，補(bǔ)充葉酸必須在懷孕之前提前開(kāi)始。
過(guò)去很多專家都主張?zhí)崆?個(gè)月開(kāi)始，但這個(gè)建議并不符合實(shí)際。你想啊，今天是7月1日，你如何才能確認(rèn)自己將在8月1日懷孕，并從今天開(kāi)始服用葉酸呢？沒(méi)有人可以把懷孕日期算那么準(zhǔn)確的，話又說(shuō)回來(lái)，如果你真能算那么準(zhǔn)確的話，你就等懷孕之后第18天開(kāi)始補(bǔ)充葉酸即可。
后來(lái)又普遍主張?zhí)?個(gè)月補(bǔ)充葉酸，同樣是不切實(shí)際的，今天是7月1日，你如何才能確認(rèn)自己將在10月1日懷孕，并從今天開(kāi)始服用葉酸呢？因此，提前1個(gè)月、3個(gè)月、5個(gè)月的說(shuō)法都不是關(guān)鍵，關(guān)鍵是要提前補(bǔ)充。也就是說(shuō)，當(dāng)你準(zhǔn)備懷孕的時(shí)候就要開(kāi)始補(bǔ)充葉酸了，一直吃到確認(rèn)懷孕（這段時(shí)間可能是1個(gè)月，也可能是1年或者更長(zhǎng)），并繼續(xù)吃到懷孕后3個(gè)月為止。
另一個(gè)值得強(qiáng)調(diào)的問(wèn)題是，補(bǔ)充葉酸的劑量是每天400~600微克（0.4~0.6毫克）。藥房里很多葉酸的規(guī)格是5毫克/片，不適合選用。應(yīng)選擇單片劑量為400~600微克的葉酸，每天一片?；蛘叻煤腥~酸的維生素和礦物質(zhì)合劑
提到柚子想必很多人都知道去火的功效，其實(shí)，柚子不僅可以去火也可以補(bǔ)充人體內(nèi)的水分，對(duì)皮膚也大有好處，同時(shí)，柚子皮也是有很多好處的，那么柚子皮怎么吃比較好呢?這是很多人都比較關(guān)心的問(wèn)題，接下來(lái)就來(lái)了解一下吧。
柚子皮怎么吃比較好?中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無(wú)毒，具有理氣化、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。
柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
功效與作用：
1.柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過(guò)大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開(kāi)幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，連喝幾次就會(huì)好。
2.柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持(即使好了，也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié))，可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來(lái)年的重犯或減輕。如果凍傷處沒(méi)有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開(kāi)，加入新水一定要延長(zhǎng)沸水的時(shí)間。
藥用價(jià)值
食積不化：柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。
老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。
風(fēng)疹：鮮柚皮加生姜，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。
支氣管炎：蜜柚皮1只洗凈，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。
可見(jiàn)，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們?cè)谑秤猛觇肿拥墓夂?，千萬(wàn)別把柚子皮丟掉。
柚子皮腌制
一、把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會(huì)有點(diǎn)苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點(diǎn)。放在開(kāi)水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時(shí)注意要先擠掉皮的水份，再放進(jìn)新水中(這樣可以去掉苦味)。
一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后(要吃辣的也可放些進(jìn)來(lái))，放皮進(jìn)去一起煮一會(huì)。這樣就做成了柚子糖了。
二、柚子釀，做法同上面的差不多，不過(guò)就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個(gè)小口，用來(lái)把做好的餡放進(jìn)去(這個(gè)餡就隨大家的口味，平時(shí)你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開(kāi)水煮過(guò)，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
柚子皮怎么吃比較好?柚子皮的做法：
一、香辣柚子皮
做此菜的特點(diǎn)是要辣，如果不辣就與濃味的柚子皮的特點(diǎn)不相稱了。注意了，一定要放辣點(diǎn)的辣椒。
主料：柚子皮
輔料：辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鴨肉汁
步驟：
1、將柚子皮去外層青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日換清水一次。此浸水是為去除柚子皮的苦澀味
2、將浸好水的柚子皮撈出，擠干水，放鍋中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青澀。
3、將煸干水的柚子皮裝起鍋。
4、鍋中放多些油，柚子皮非常吸油的。將油燒熱，放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣點(diǎn)的辣椒)，翻炒。(下圖的辣椒豆豉是我湖北的同事從家中帶來(lái)的，味道非常好的。)
5、將柚子皮放入鍋中，翻炒一陣。
6、倒入兩勺多點(diǎn)鴨肉汁，翻炒。(柚皮有自身獨(dú)特的香味，可與鴨肉的濁味相混，味道特別好。如果沒(méi)鴨肉汁可以用雞汁，使得做好的柚子皮有鮮味)
7、放入青蒜、芹菜粒，加雞精、白鹽、生抽，翻炒
8、起鍋!
二、肉醬扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯醬、東莞甜面醬適量。
做法：
1、五花肉切粒，下姜片、柱侯醬在鑊內(nèi)爆炒大半熟;
2、放入已經(jīng)處理好柚皮;3、放適量的柱侯醬、東莞甜面醬即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
三、柚皮燜黃牛仔
材料：牛黃仔400克，柚皮100克，青紅椒、蒜苗、
冬菇、柱侯醬等適量。
做法：1、黃牛仔洗凈斬件飛水，放鑊內(nèi)爆炒;
2、與冬菇、處理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分;
3、放青紅椒、蒜苗、柱侯醬再燜制6分鐘，讓黃牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色：充分烘托出柚子的甘香、黃牛仔的黏滑鮮香與冬菇的清香，口感層次分明而和諧。
四、冰糖柚子皮
食材：柚子1個(gè)、冰糖適量。
做法：
1.先將未剝皮的柚子放在清水里浸泡30分鐘，這樣做可以去除柚子皮上的殘留農(nóng)藥，還能避免柚子皮吸收多余的水分。
2.將柚子皮洗凈，切條狀備用。
3.鍋中放清水適量，然后加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1。
4.水燒開(kāi)后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3。
5.約煮20分鐘，當(dāng)柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火。
6.等柚子皮冷卻后微微曬干，更利于保存。
五、紅燒柚子皮
材料：蜜柚皮(200克) 青紅辣椒(適量) 瘦肉(200克)
輔料：生抽(適量) 精鹽(適量) 冰糖(適量) 生粉(適量) 花生油(適量)
做法：
1.柚子皮先削去青黃的表皮，留下白色的棉絮內(nèi)層, 切好浸泡2、3小時(shí)，去苦味。
2.瘦肉切塊用生抽、生粉、鹽等調(diào)味料拌勻腌制一會(huì)兒。
3.青紅辣椒起絲，待用。
4.熱油鍋放肉片炒變色。
5.放柚子皮翻炒下。
6.調(diào)味，生抽，糖，適量鹽(根據(jù)個(gè)人的口味放)。
7.放夠調(diào)料加適量清水混合好。
8.混合好的調(diào)料和水到入鍋里。
9.蓋上鍋蓋燜煮。
10.煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。
11.翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。
六、柚香腩肉煲
柚子大量上市的季節(jié)，吃了柚子之后，可別把柚子皮丟了，其實(shí)這是很可惜的哦!柚子皮是可以食用的，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤(rùn)喉等食療作用呢.
食材
主料
柚子皮200g 五花腩400g
輔料
油 適量 鹽 適量 姜 適量 老抽 適量 白糖 適量
步驟
1.將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切塊。
2.加水燒開(kāi)1-2分鐘.
3.撈出晾涼，擠干水分。
4.鍋里放油燒熱,放入白糖炒糖色。
5.待糖色均勻下入五花腩。
6.放入老抽,姜片、鹽然后加1大碗水進(jìn)去煮開(kāi)。
7.倒入煲內(nèi),蓋上蓋子,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煲。
8.20分鐘后湯汁收至1半。
9.加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子。
10.小火再煲20分鐘即可。
小貼士
柚子皮本身有點(diǎn)苦澀味，怕苦的人過(guò)水后可再用清水泡一段時(shí)間再進(jìn)行加工。
釀柚子皮
食材
主料
柚子皮 4瓣 肉餡 300g 胡蘿卜 1個(gè) 云耳 20g 西紅柿 2個(gè)
輔料
油 適量 生抽 適量 蠔油 適量 蔥 適量 姜 適量 十三香 適量 蒜米 適量 雞蛋1個(gè) 淀粉 適量
步驟
1.超級(jí)大的柚子來(lái)亮個(gè)相。
2.將柚子皮削去青黃色的外皮
3.全削去了外表皮的柚子皮。
4.將柚子皮切成三角形。
5.取一塊小三角皮，沿邊的中間切一刀，但不要切透另兩邊，這樣肉餡塞入時(shí)不會(huì)漏出。
6.切成這個(gè)樣子，要保持另兩個(gè)邊沒(méi)被切透。
7.所有的皮都按這個(gè)方法切開(kāi)中間。
8.放入盆中，重物壓住，水一定要泡過(guò)柚子皮。泡兩天，如果是熱天要半天換一次水，現(xiàn)在天冷，只用換一次就可以了。
9.將洗過(guò)水的柚子皮放入鍋入煮8分鐘左右。
10.將煮好的柚子皮過(guò)清水后擠干水分備用。
11.將胡蘿卜擦絲后切碎點(diǎn)，我這次偷懶了，結(jié)果吃起來(lái)的口感稍有點(diǎn)粗。
12.將云耳洗凈切碎。因?yàn)樵贫緛?lái)就很小朵了，所以只是稍切了幾刀。
13.將蔥和姜切碎備用。
14.肉餡里倒入一點(diǎn)生抽。
15.再加點(diǎn)蠔油。
16.加點(diǎn)花生油。
17.打入一個(gè)雞蛋。
18.放點(diǎn)十三香。
19.加入料酒。
20.加入黃豆醬。
21.加入適當(dāng)?shù)乃矸邸Ｈ怵W會(huì)比較爽滑。
22.加入蔥姜碎。
23.將拌好的肉餡放入有胡蘿卜云耳的碗中攪拌均勻。
24.取一片柚子皮，將肉餡填塞入皮中間。
25.將所有的柚子皮都塞入肉餡碼放在盤子里。
26.放入蒸鍋內(nèi)，水開(kāi)后蒸25分鐘。
27.將西紅柿去皮后攪成糊狀。因?yàn)榧依餂](méi)有蕃茄醬了，只能用小攪拌機(jī)弄成這樣的糊狀。
28.鍋內(nèi)油熱后，下點(diǎn)蒜米炒出香味。
29.下西紅柿汁翻炒。
30.加入適量的白糖中和西紅柿的酸味。
31.放一點(diǎn)水淀粉。
32.灑入一點(diǎn)鹽然后出鍋。
33.將西紅柿汁淋到蒸好的柚子皮上就可以了。
以上介紹了柚子皮怎么吃比較好，柚子皮的吃法有很多，泡水，做菜都可以，對(duì)人體也有很多好處，也比較適合經(jīng)常熬夜的朋友。
提到無(wú)花果想必很多人都喜歡吃，無(wú)花果具有滋養(yǎng)，潤(rùn)腸通便的功效，可以幫助治療消化不良，咽喉痛等患者。近年來(lái)，無(wú)花果深受人們的喜愛(ài)，對(duì)無(wú)花果的做法也各式各樣的，那么無(wú)花果怎么吃比較好呢?想必很多人都在關(guān)注這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)就來(lái)了解一下吧。
無(wú)花果，學(xué)名Ficus carica Linn。落葉灌木或喬木，高達(dá)12m，有乳汁。維吾爾語(yǔ)稱無(wú)花果為安居爾，意為樹上結(jié)的糖包子。無(wú)花果是一種稀有水果，國(guó)內(nèi)江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)最優(yōu)。無(wú)花果是無(wú)公害綠色食品，被譽(yù)為21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神。
無(wú)花果怎么吃比較好?無(wú)花果的做法：
無(wú)花果香菇燉雞湯
香菇有一種特有的香味，跟雞肉一起煲湯特別滋補(bǔ)又美味，加入了紅棗和無(wú)花果后的湯更甘甜。煮湯后的雞肉也可以撈出蘸豉油吃，有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，使其不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用。無(wú)花果有清熱生津;健脾開(kāi)胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;潤(rùn)肺止咳;腸熱便秘 。 女人就如水做的，多喝點(diǎn)湯對(duì)身體和皮膚都很好的。而且你飯前喝一碗湯再吃飯，無(wú)形中吃的米飯就會(huì)少一點(diǎn)了，所以就不會(huì)長(zhǎng)那么多肉了哈哈~
食材明細(xì)
雞肉 400g 香菇 10朵 紅棗 10顆 無(wú)花果 10顆 姜片 適量 鹽 適量
制作步驟
1. 備齊食材：雞肉半只，香菇，紅棗，無(wú)花果，姜片。
2. 鍋內(nèi)燒一鍋水，放入幾片姜片，水開(kāi)后把雞肉放入焯水3分鐘，同時(shí)砂鍋內(nèi)也放入水燒開(kāi)。
3. 焯過(guò)水的雞肉直接放入燒開(kāi)水的砂鍋內(nèi)。
4. 放入姜片。
5. 把泡發(fā)好的香菇倒入砂鍋內(nèi)。
6. 放入清洗干凈的紅棗和無(wú)花果。
7. 蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)鍋后改細(xì)火慢燉30分鐘即可。
8. 喝之前加鹽調(diào)味。無(wú)花果香菇燉雞湯做法小貼士
1.煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊，可以跟雞湯一起吃，也可以蘸豉油吃。
2.雞肉先焯燙水把里面的血水燙掉后再煮湯，那樣煮出的湯比較干凈。
無(wú)花果燉豬肺
食材明細(xì)
豬肺150克無(wú)花果5只陳皮2克冰糖8克鹽少許生姜適量米酒適量
制作步驟
1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 將無(wú)花果干果洗凈，用水浸泡。
3. 將豬肺洗凈，切塊備用。
4. 鍋放水加生姜片燒開(kāi)，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5. 將焯過(guò)水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6. 浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內(nèi)，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無(wú)花果，浸泡無(wú)花果的水也一起放入。
7. 將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
8. 蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開(kāi)火。
9. 隔水燉1至2個(gè)小時(shí)即可。
10. 出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。無(wú)花果燉豬肺做法小貼士
這燉湯是藥膳，所以不要放油，以免太過(guò)油膩影響食用口感?？谖兑蕴馂橹鳎喳}是調(diào)節(jié)帶出鮮味作用，不要放太多，少少量即可。無(wú)花果本身帶甜，冰糖按個(gè)人的口味來(lái)加減。
無(wú)花果雪梨糖水
無(wú)花果有解毒消腫，對(duì)喉嚨也好，對(duì)干咳也是很好的作用，跟雪梨一起可以潤(rùn)肺止咳的~
食材明細(xì)
梨 適量 無(wú)花果 兩個(gè) 冰糖 兩塊 棗 適量 枸杞 適量
1. 梨兩個(gè)去核后切成塊備用。
2. 無(wú)花果，阿膠棗，枸杞適量洗凈備用。
3. 冰糖兩塊備用。
4. 鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后把梨倒入。
5. 水再開(kāi)后放入無(wú)花果，棗和枸杞。
6. 蓋上鍋蓋改小火燉40分鐘。
7. 40分鐘后打開(kāi)蓋子放入冰糖。
8. 把冰糖煮融化了即可出鍋喝了。無(wú)花果雪梨糖水做法小貼士
雪梨的皮不用去掉的，帶著止咳效果更好。
無(wú)花果燈芯球瘦肉湯
湯! 燈心球清心火，嬰孩夜睡不寧使用最好;另外，無(wú)花果潤(rùn)肺，南北杏止咳化痰，此湯清甜不油膩，真的很適合小孩子飲用!當(dāng)然，成年人也可以飲用，因?yàn)閬喗】担顾?，加上現(xiàn)在秋天干燥，所以也一同滋潤(rùn)一下哈～
食材明細(xì)
無(wú)花果 5顆 燈芯球 2小把 瘦肉 400G 南北杏 35G 姜 適量 新會(huì)陳皮 適量 蜜棗 適量 鹽 適量
1. 瘦肉切厚片，并切姜三片備用;
2. 燈芯球用清水洗一下備用;
3. 南北杏，陳皮洗凈，無(wú)花果和蜜棗洗凈后切一下方便出味;
4. 煲中注入約2L的水，冷水下瘦肉和姜片;水開(kāi)后撇掉血沫;
5. 下燈芯球，南北杏，無(wú)花果，陳皮和蜜棗等;
6. 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約1個(gè)小時(shí)即可!(飲用時(shí)可隨喜好加鹽，個(gè)人認(rèn)為可不加)無(wú)花果燈芯球瘦肉湯做法小貼士
此湯因?yàn)橛袩o(wú)花果和蜜棗，會(huì)比較清甜，一歲以內(nèi)的小孩子飲用最好不加鹽!
百合無(wú)花果煲豬腱
秋天到了，要煲點(diǎn)應(yīng)季的湯水潤(rùn)一下才行，呵呵! 秋天一般來(lái)說(shuō)都是以潤(rùn)肺為主，那就利用家里有限的材料來(lái)煲吧，有百合，無(wú)花果等，當(dāng)然，有銀耳也可以加進(jìn)去哦，更潤(rùn)呢!
食材明細(xì)
帶骨豬腱 450G 百合 30G 無(wú)花果 7顆 芡實(shí) 適量 薏米 適量 胡蘿卜 1根 姜 適量 新會(huì)陳皮 適量 鹽 適量
制作步驟
1. 豬腱切大塊備用;
2. 鍋中熱水，把姜片連同腱子肉一起下鍋焯一下血水，再洗凈瀝干備用;
3. 百合，芡實(shí)，薏米，陳皮過(guò)水洗凈，無(wú)花果洗凈后稍為掰開(kāi)一下，方便出味;
4. 胡蘿卜去皮，切滾刀塊備用;
5. 煲中煮約3-4L的水，水開(kāi)后把所有備好的材料燒開(kāi)約5分鐘
6. 轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)即可，食用前加少許鹽調(diào)味!(我轉(zhuǎn)移至電飯煲用煲湯模式煲兩個(gè)小時(shí)，這樣可以免看火或者煲干水都不知道啦)百合無(wú)花果煲豬腱做法小貼士
秋天可以多煲些潤(rùn)肺的湯，百合，銀耳，蓮子，無(wú)花果，雪梨等都是不錯(cuò)的食材，可以自由搭配，有什么就用什么吧，不必拘泥!
百合無(wú)花果雪耳糖水
秋燥了，得多潤(rùn)肺才行! 孩子有幾聲干咳，自己感覺(jué)皮膚也是干得厲害!家里有銀耳和各式可以搭配的材料，那就做一個(gè)吧，簡(jiǎn)單又省事版的，用高壓鍋，呵呵～基本上壓半個(gè)小時(shí)左右，銀耳就可以出膠了，好吃，好滋潤(rùn)!你也試試吧! 銀耳，也叫雪耳啊!我習(xí)慣叫它雪耳，南方一般都這樣叫!
食材明細(xì)雪耳適量百合適量蓮子適量無(wú)花果適量新會(huì)陳皮適量枸杞子適量姜適量冰糖適量
制作步驟
1. 百合，蓮子洗一下，也可以提前泡發(fā);
2. 銀耳泡發(fā)后撕成小塊;
3. 陳皮和枸杞子也清洗 一下;
4. 無(wú)花果洗好后對(duì)半切一下方便出味，切姜兩片;
5. 把以上所有材料都加入高壓鍋中，并且加入適量冰糖，然后注入適量的水，約2L左右;
6. 高壓鍋上鍋壓約半小時(shí)即可!百合無(wú)花果雪耳糖水做法小貼士
因?yàn)榧恿藷o(wú)花果會(huì)比較清甜，所以冰糖可以少加一點(diǎn)!
無(wú)花果果醬
食材明細(xì)無(wú)花果500克冰糖50克白砂糖30克檸檬汁5克
制作步驟
1. 將無(wú)花果洗凈，去掉外皮，切成小塊。喜歡細(xì)膩口感的童鞋可以去一部分無(wú)花果用料理機(jī)打成茸
2. 放入冰糖和砂糖拌勻進(jìn)行腌制，大約兩到三個(gè)小時(shí)
3. 腌好的無(wú)花果，汁漿已經(jīng)出來(lái)了
4. 進(jìn)行熬制，中小火煮至顏色變深，水分揮發(fā)，加入檸檬汁，防腐提味。
5. 大約20分鐘左右，果膠已經(jīng)形成，我切的塊有些大
6. 把果醬稍微晾涼裝入提前用熱水燙好并控干水分的瓶子。并倒置放入冰箱，這樣會(huì)起到隔絕空氣的作用
7. 吃面包的時(shí)候抹上它，感覺(jué)很不錯(cuò)呢，尤其是無(wú)花果籽吃在嘴里和草莓粒似的無(wú)花果果醬做法小貼士
熬制的時(shí)候一定要中小火，并且時(shí)不時(shí)的攪拌一下，要不然底會(huì)糊的。
玉竹無(wú)花果煲鯽魚
秋冬比較干燥，所以這段時(shí)間是清潤(rùn)，滋陰為主，今天是中藥的玉竹和無(wú)花果煲鯽魚，中藥玉竹是清補(bǔ)當(dāng)中的一種，他能夠養(yǎng)陰潤(rùn)肺，止咳嗽。滋養(yǎng)氣血，而且也不會(huì)很熱。無(wú)花果是比較清潤(rùn)，比較養(yǎng)味。 玉竹20克，無(wú)花果25克，生姜三片。鯽魚一條，大概是500克左右，加上一點(diǎn)豬瘦肉100克左右或豬骨250克，這樣的話比較香比較甜。 支氣管發(fā)炎，建議喝這個(gè)湯，是不寒不涼，打針，傷陰了 喝這個(gè)湯很好抵抗力。
食材明細(xì)鯽魚一條約500克無(wú)花果25克豬骨250克玉竹20克生姜三片陳皮一小片
制作步驟
1. 材料：玉竹20克，無(wú)花果25克，生姜三片。陳皮一塊，鯽魚一條約500克左右，豬骨250克。
2. 玉竹，陳皮無(wú)花果浸泡下 洗干凈。
3. 鍋里加2500毫升水，放入豬骨，玉竹，陳皮，姜片一起大火煲。
4. 另起一熱油鍋，放去鯽魚煎至2面金黃色。
5. 煎好的鯽魚加入已經(jīng)燒開(kāi)的湯鍋，繼續(xù)大火煲10、15分鐘。改小火煲2小時(shí)。
6. 打去漂浮的泡沫，那是煎魚的帶來(lái)的油。
7. 煲2小時(shí)，關(guān)火前放鹽調(diào)味。煲好啦。
8. 魚湯很鮮，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，止咳嗽。滋養(yǎng)氣血、玉竹無(wú)花果煲鯽魚做法小貼士
煲湯放點(diǎn)豬肉 湯會(huì)比較甜 并且更溫潤(rùn)些。
無(wú)花果的栽培歷史雖然悠久，但系統(tǒng)地開(kāi)展栽培理論和技術(shù)研究工作起步較晚。我國(guó)從20世紀(jì)80年代開(kāi)始無(wú)花果的研究工作。隨著各國(guó)科學(xué)家對(duì)無(wú)花果研究工作的進(jìn)展，尤其對(duì)無(wú)花果藥用價(jià)值和保健價(jià)值的逐步認(rèn)識(shí)，以及用于治療癌癥的研究進(jìn)展，使人們對(duì)無(wú)花果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值產(chǎn)生了新的認(rèn)識(shí)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對(duì)自己身體的保健日益重視，特別是現(xiàn)代人在日益忙碌的高節(jié)奏生活下，體育運(yùn)動(dòng)減少體能下降，各類疾病逐漸增多，尤其我國(guó)各類癌癥發(fā)病率日益上升，無(wú)花果在保健和治療癌癥方面的功效將日益受到重視。我們相信，無(wú)花果在提高人民身體素質(zhì)和健康方面將大有作為，并有可能成為我國(guó)乃至世界第一保健水果。世界無(wú)花果產(chǎn)量約為250萬(wàn)噸，人均0.04公斤，而我國(guó)產(chǎn)量不足3萬(wàn)噸，人均0.025公斤，因此無(wú)花果具有廣闊的市場(chǎng)前景。隨著包裝、運(yùn)輸條件的改善和精加工技術(shù)的進(jìn)一步提高，并隨著我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整無(wú)花果作為速生、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，將會(huì)得到迅猛的發(fā)展，它必將為我國(guó)西部大開(kāi)發(fā)和廣大農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮巨大作用。
其它做法
1. 痔瘡、便秘：鮮無(wú)花果生吃或干果10個(gè)，豬大腸一段，水煎服;
2. 咽喉刺痛：無(wú)花果鮮果曬干，研末，吹喉;
3. 肺熱聲嘶：無(wú)花果15克，水煎調(diào)冰糖服;
4. 產(chǎn)后缺乳：無(wú)花果100克，與豬蹄燉服;
5. 風(fēng)濕麻木、筋骨痛：無(wú)花果燉豬肉食;
6. 尋常疣鮮：無(wú)花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上，每天涂1次。起初疣變軟，后層層脫落，直至皮膚復(fù)常
7. 頸淋巴結(jié)核：鮮無(wú)花果根50克，水煎服;
8. 小兒吐瀉：無(wú)花果葉5片，加水500毫升，水煎，先熏兩腳心，待溫時(shí)洗兩腳，每次15分鐘，每日1次。
以上介紹了無(wú)花果怎么吃比較好的方法，經(jīng)過(guò)以上的介紹，都知道了無(wú)花果的做法，無(wú)花果不僅可以當(dāng)做水果來(lái)吃，也可以當(dāng)做菜肴。注意，不要過(guò)量食用。
紅薯是一種很好多吃的食物，由無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精，紅薯可以生吃，但是紅薯最好一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。 紅薯感到燒心。因此含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。如果你出現(xiàn)消化不良慎吃紅薯，中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
此外紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺(jué)胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
以前大災(zāi)荒大饑餓的時(shí)候，很多人靠紅薯為食，才活了下來(lái)，紅薯雖然保健，但是其也有不好之處，我們平時(shí)吃的時(shí)候不要拿來(lái)當(dāng)飯吃就行。
