吃黑芝麻要先學(xué)會挑選
養(yǎng)生先養(yǎng)心養(yǎng)心先靜心。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃黑芝麻要先學(xué)會挑選”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
黑芝麻大家不會陌生，在平時我們就會經(jīng)常的去吃些黑芝麻，這對我們健康來說是非常有好處的，而且在平時我們吃黑芝麻還可以很好的補充營養(yǎng)，對我們增強身體素質(zhì)也會有好處，但是吃黑芝麻的時候一定要學(xué)會挑選才行，那么什么樣的黑芝麻比較好，一起看看吧。
吃黑芝麻對我們健康是非常有好處的，但是在吃黑芝麻的時候一定要學(xué)會挑選才行，首先需要我們先找出一個斷口的黑芝麻，看斷口的部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的;如果斷口部分是白色的，那就說明這種黑芝麻是真的，這樣的黑芝麻是比較好的，同時我們還可以用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)?，在濕紙巾上揉搓不掉色的是真貨，否則可能是假貨，這也是我們在挑選黑芝麻的時候可以進行嘗試的。最后我們還應(yīng)該去注意品嘗味道，一般來說真正的黑芝麻吃起來不苦，反而有點輕微的甜感，有芝麻香味，不會有任何異味;而染色的黑芝麻有種奇怪的機油味，或者說有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且發(fā)苦，這也是我們在挑選黑芝麻的時候可以進行嘗試的。
黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用，所以我們在平時吃黑芝麻對健康很有好處。除了大家熟知的烏發(fā)功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素E，能滋潤皮膚、補血通便，是養(yǎng)顏駐顏的保養(yǎng)佳品。它還含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。此外，黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對于一些肝腎不足所致頭暈?zāi)垦?、記憶力減退的人來說，多吃一些黑芝麻會極有益處，可以很好的促進我們的大腦健康，是我們在平時養(yǎng)生不能錯過的好選擇。
吃黑芝麻對我們健康很有好處，上面給大家介紹了吃黑芝麻的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們在平時經(jīng)常吃黑芝麻對健康很有幫助，不過吃黑芝麻的時候一定要先學(xué)會挑選才行，學(xué)會挑選出優(yōu)質(zhì)的黑芝麻，這樣讓我們吃黑芝麻才會更健康。
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吃圣女果是大家熟悉的食物，現(xiàn)在很多人都會愛吃，這是非常美味的一種蔬菜，我們經(jīng)常吃圣女果是有助于大家健康的，我們經(jīng)常吃圣女果可以很好的補充營養(yǎng)，對我們增強身體素質(zhì)也有好處，不過吃圣女果的時候我們一定要學(xué)會挑選才行，一起看看具體應(yīng)該怎么做。
吃圣女果是可以促進我們健康的，不過我們吃圣女果一定要注意學(xué)會挑選才行，首先我們在在選擇圣女果的時候，最好去選擇那些根蒂新鮮的，當然也會有些在運輸?shù)倪^程中脫落，但大多數(shù)的還是會存在的，這樣的是比較新鮮的。同時一般正常的新鮮的圣女果應(yīng)該是顏色紅并有光澤。但如果是特別紅，并且發(fā)黑，那么可以斷定其存放的時間過于長，那么這樣的圣女果就說明不太新鮮，是大家不適合吃的。而且圣女果硬點是沒有關(guān)系的，但是，如果很軟，那么就不要購買了，因為它可能已經(jīng)存放了一段時間，很容易腐爛變壞，這對我們吃圣女果是有幫助的。
我們吃圣女果是可以促進健康的，首先在圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)?？纱龠M人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老，這對我們預(yù)防疾病產(chǎn)生是有一定幫助的，同時番茄紅素可以提高人體的防曬功能，對我們護膚是有好處的，而且我們吃圣女果還可以起到有效的治療和預(yù)防。圣女果中維生素pp的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用，所以推薦大家在平時去吃。
我們吃圣女果是對大健康有一定好處的，在平時如果可以經(jīng)常吃圣女果，那么對健康自然有幫助，能通過吃圣女果來預(yù)防疾病產(chǎn)生，不過我們吃圣女果的時候一定要學(xué)會挑選，上面介紹的方法能讓我們更好的去吃到新鮮的圣女果，大家不要錯過。
芝麻是大家熟悉的一種食物，在平時的烹飪中我們就會經(jīng)常的用到芝麻，但是在吃芝麻的時候我們也需要小心，雖然吃芝麻對我們健康有好處，不過一定要選擇出優(yōu)質(zhì)的芝麻吃才行，那么具體吃芝麻的時候要如何進行挑選，下面就讓我們一起看看吧。
吃芝麻對我們健康來說是非常有好處的，首先來說我們常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙，這樣對我們腸胃健康很有好處，而且還可以起到減肥瘦的效果，同時我們吃芝麻能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性;能促進皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營養(yǎng)物質(zhì)與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤，這樣對我們預(yù)防疾病產(chǎn)生是有幫助的。
但是在吃芝麻的時候我們也需要小心，我們必須要學(xué)會挑選優(yōu)質(zhì)的芝麻才行，首先對于正常的芝麻來說，經(jīng)水浸泡后會出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色，但陳年黑芝麻除外，這一情況我們需要小心，同時我們還可以將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切開黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心，如果手心很快出現(xiàn)黑色，說明黑芝麻很有可能是被染色了，這樣的芝麻我們需要盡量避免去吃。
吃芝麻對我們健康來說是有好處的，但是在吃芝麻的時候也會存在一定的注意事項，這是我們一定不能盲目服用的，必須要學(xué)會挑選出優(yōu)質(zhì)的芝麻才行，上面介紹的這些方法效果非常不錯，可以幫助我們挑選出優(yōu)質(zhì)的芝麻，大家不要錯過。
吃橙子對我們健康是有好處的，橙子是非常健康的一種水果，吃起來對我們健康很有好處，這樣就可以起到一個不錯的補充維生素的作用，特別是可以幫助我們補充維生素C，這樣對我們健康很有好處，但是吃橙子的時候也要學(xué)會辨別才行，一起看看吧。
看顏色
吃橙子對我們健康是有好處的，現(xiàn)在很多人都對橙子比較喜歡，但是吃橙子的時候也要學(xué)會挑選才行，后搜星如果一個橙子顏色差別比較大，色澤不均或紅色殘留物，這種現(xiàn)象可能是染色導(dǎo)致的。因為自然成熟的橙子一定是色澤均勻的。這種橙子慎重購買，這是我們要小心的一個情況。
聞味道
同時在吃橙子的時候我們還要學(xué)會聞橙子才行，一般來說自然橙子沒有進行任何的保鮮程序，聞上去有橙子自然的清香。染色過色的橙子有種香精的味道，味道不自然，這對我們挑選橙子有幫助。
嘗口感
除了上面介紹的這些辨別的方法，我們還要注意，在挑選的時候我們完全可以進行挑選，一般來說自然的橙子吃起來酸甜可口，沒有一點苦味。染色橙余味有一點苦味，大家不要錯過。
擦一擦
染色的橙子，表面有種黏手的感覺;沒染色的橙，摸起來比較自然。用濕巾反復(fù)擦橙子表面，如果濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色，說明橙子沒有染色。若濕巾變成紅色，那么橙子很有可能被染過色。
吃橙子對我們健康是有好處的，現(xiàn)在很多人都會愛吃橙子，這是可以幫助我們補充維生素的，特別可以補充維生素C，但是吃橙子的時候也一定要學(xué)會辨別才行，上面介紹的辨別方法是非常好的，對我們健康是有幫助的，大家不要錯過。
大家一定都認為挑食是不好的習(xí)慣吧，普通人的人會認為挑食會造成營養(yǎng)缺失，可對胃不好的人來說要學(xué)會挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。那么，有胃病的人如何養(yǎng)胃？胃病患者要少吃什么呢？下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹一下，有胃病的人如何養(yǎng)胃。
主食：少吃脹氣的豆類
容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產(chǎn)氣。其他雜豆比如蕓豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調(diào)之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。
此外，糙米、小米、大黃米等全谷食材都很養(yǎng)胃。如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥干等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養(yǎng)價值，對胃又非常好。
蔬菜：少吃苦味的
胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種，比如南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；胡蘿卜，能夠增強脾胃抵抗力；甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。
但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。需要提醒的是，蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養(yǎng)物質(zhì)，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。
水果：少吃酸性的
一 些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。此外，脾胃虛弱的人最 好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。
肉類：避開太肥的
胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。吃魚可以選擇溫?zé)嵝缘啮a魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。
另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空和加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導(dǎo)致腹瀉加重。油炸過的肉類也一樣，不利于腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸等方法。
調(diào)料：控制辣椒量
姜中含有姜辣素，能刺激消化道的神經(jīng)末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食欲，很適合胃寒的人食用。八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。但辣椒應(yīng)該少用，吃多了會破壞神經(jīng)末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損。也容易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流等問題。
飲品：不喝寒涼的
胃不好的人可以泡桂花茶喝，把干桂花加點紅糖，泡進紅茶中。桂花溫中散寒、暖胃止痛；紅糖健脾暖胃、活血化瘀；紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合。
也可以泡杯茉莉花茶，春天溫差較大，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。早春開花的茉莉能促進胃的消化吸收，緩解胃痛。胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。
說了這么多，大家應(yīng)該都清楚了解了，挑食對于胃不好的人來說是多么的有益處，上述為大家介紹了，有胃病的人如何養(yǎng)胃。胃不好的朋友們一定要學(xué)會正確的挑食，讓胃好起來！
口臭是一個讓人十分尷尬的問題，即使你是一位紳士，平時表現(xiàn)有多風(fēng)度翩翩，一旦帶著口臭接近女孩，恐怕她也會躲得遠遠的。口臭已經(jīng)成為阻礙人們?nèi)穗H關(guān)系的一個現(xiàn)實問題，面對這么尷尬的情況，你是不是也想將口臭掃除干凈呢？
讓我們了解引起口臭的原因：
1、口腔衛(wèi)生不良，使牙齒周圍堆積較多的牙結(jié)石和軟垢；
2、齲齒或修復(fù)不良的假牙造成食物嵌塞，大量食物殘渣的殘留，經(jīng)細菌作用腐?。?p>3、一些牙齦牙周組織疾病等。有口臭的朋友，要注意改善自己的口腔衛(wèi)生，通過正確的刷牙方式，適當?shù)南诔?。有人提出刷牙的“三、三、三”，即一天刷三次牙，每次至少三分鐘，飯后三分鐘?nèi)應(yīng)漱口，這是有一定道理的。
正確的刷牙方式對除口臭十分重要
雖然我們每天都在刷牙，但是為什么仍會有口臭的情況出現(xiàn)呢？也許，我們刷牙的方式不正確，才導(dǎo)致了口臭的產(chǎn)生。那么，如何刷牙才能夠祛除口臭呢？
首先，選擇正確的刷牙非常重要，正確的方法是將豎刷法和橫刷法相結(jié)合。豎刷法的動作要領(lǐng)是：刷唇頰面和后牙舌腭面時將刷毛與牙長軸平行，刷毛指向齦緣，刷毛與長軸成45°角，轉(zhuǎn)動牙刷。刷上牙時刷毛順著牙間隙向下刷，刷下牙時由下往上刷，同一部位要反復(fù)刷5～6次。
另外一種是橫刷法，橫刷法是用于刷后牙咬牙合面和清潔牙合面的窩溝點隙的刷法，它不需要有什么技巧，只要每側(cè)來回刷8～10次即可。
提示：嚼口香糖代替不了刷牙，因而刷牙還是不可馬虎的。大家也可以平時隨身攜帶一小瓶漱口水，在吃過食物后使用漱口水能夠保持口氣清新，防止食物在口腔內(nèi)氧化而發(fā)出味道。
在注意口腔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，還應(yīng)到醫(yī)院口腔科檢查，對口腔內(nèi)的一些常見病進行必要的治療。如刮除牙石軟垢，補好齲齒等等。這樣經(jīng)過一段時間，大多數(shù)口臭均能好轉(zhuǎn)。
【導(dǎo)讀】芝麻有黑白兩種，從營養(yǎng)科學(xué)看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的營養(yǎng)價值略高于白芝麻。所以，用于補益養(yǎng)生的多為黑芝麻，而白芝麻因為色澤漂亮，則更多地用在日常飲食中做點綴之用。下面小編就為您帶來這篇黑芝麻要怎么吃才最營養(yǎng)，希望黑芝麻要怎么吃才最營養(yǎng)能對您有所幫助。
黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。除了大家熟知的烏發(fā)功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素E,能 滋潤皮膚、補血通便，是養(yǎng)顏駐顏的保養(yǎng)佳品。
它還含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。此外，黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對于一些肝腎不足所致頭暈?zāi)垦?、記憶力減退的人來說，多吃一些黑芝麻會極有益處。
食用之法
我們平日里吃到的芝麻制品多為芝麻醬和芝麻香油。吃整粒的芝麻對于營養(yǎng)的吸收來說并不是最好的，因為芝麻的外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養(yǎng)素才能被吸收。
所以，芝麻最好碾碎了再吃。
儲存有道。買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存，并存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射。
如果將芝麻炒熟晾干則更加利于存放。
導(dǎo)讀：黑芝麻的吃法有哪些？黑芝麻是滋補圣品，長期堅持吃黑芝麻油補肝腎，潤腸燥的功效。黑芝麻除了做成芝麻糊，還有什么吃法呢？下面小編為您介紹黑芝麻的吃法和食用禁忌。
黑芝麻的簡介黑芝麻的食用處理方法黑芝麻的吃法（做法）大全哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事項黑芝麻的簡介
黑芝麻藥食兩用，具有補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補圣品。長期食用，有醫(yī)療保健之功效。
圖片：
黑芝麻的食用處理方法
生芝麻怎么炒熟：
先找一個塑料籃，網(wǎng)眼小的那種（確保芝麻不會漏掉），將生芝麻放入籃內(nèi)用清水淘洗，瀝干水分（有點潮沒有關(guān)系）；
倒入起火的鍋內(nèi)，先稍微火大一點，用鍋鏟翻炒；
待水分蒸發(fā)差不多了，立即改小火快炒，你會聽到芝麻的爆鍋聲，噼里啪啦的，香味也出來啦；
等到?jīng)]什么聲音了立即起鍋（你也可以用指尖沾點嘗嘗，看是否適合你口味，如果你想焦香一點，還可以在炒一會，但不能炒焦，否則就不能吃了），冷卻；
冷卻后最好用粉碎機打碎。
黑芝麻的吃法（做法）大全
一、磨粉吃
1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬里，就能得到芝麻百分之百的好處。
2、黑芝麻有養(yǎng)血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
二、做包子
芝麻糖包
食材：面粉，黑芝麻，白糖
做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關(guān)火（小火炒芝麻）；然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖攪拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然后包包子。
三、煲湯
百合芝麻煲豬心
食材：豬心，黑芝麻，紅棗，生姜，食鹽，清水
做法：豬心剖開，清水洗凈，切成片狀；黑芝麻放入鍋中，炒香。紅棗去核，生姜去皮，切片；瓦煲內(nèi)加入適量清水，待水燒開后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。
四、煮著吃
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。
做法：黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時，加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。
2.黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量。
做法：將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒，盛出備用；將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒過黑芝麻為宜；將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉；煮開后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用。
五、蒸著吃
黑芝麻菠菜酪
食材：雞蛋2個，菠菜150克，玉米淀粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。
做法：菠菜洗凈焯水，撈出后瀝干水分，再將菠菜切碎；玉米淀粉放小碗里，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻；碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋里蒸10分鐘即可。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。
六、做點心
芝麻玫瑰餅
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、面粉1碗。
做法：將芝麻清洗干凈，玫瑰花瓣切成絲備用；面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽；平底鍋燒熱放油，油熱后倒入面糊，攤成厚度約0.5厘米的薄餅；當薄餅兩面都呈金黃色時起鍋，將面餅切成小塊后裝盤即可。
芝麻蜜糕
食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克
做法：先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。
七、泡茶
芝麻木耳茶
食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。
做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。
哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事項
一、哪些人不能吃黑芝麻？
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
二、黑芝麻的適用人群
一般人群可食用。
適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用；
適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；
適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用；
適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用。
三、黑芝麻的食用禁忌
吃芝麻固然是對頭發(fā)好，但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
相克食物：
黑芝麻+雞胸脯肉：嚴重會導(dǎo)致死亡。
黑芝麻+雞翅：嚴重會導(dǎo)致死亡。
黑芝麻+雞腿：影響維生素的吸收。
黑芝麻+雞肉：一起吃嚴重會導(dǎo)致死亡。
龍井茶是我們熟悉的一種飲品了，在平時大家都會去喝些龍井茶來養(yǎng)生，這樣首先喝起來的味道是非常好的，而且對我們健康來說也是會有好處的，不過在喝龍井茶的時候必須要先學(xué)會挑選出優(yōu)質(zhì)的龍井茶才行，一起看看具體我們要怎么做比較好。
辯色：想要挑選出正宗優(yōu)質(zhì)的龍井茶，那么我們首先就要學(xué)會從顏色上去進行判斷了，一般來說好的龍井茶色澤翠綠，茶葉上的綠、黃兩色天然渾成。而仿冒的龍井茶同樣也有綠中帶黃了，但其中的黃色很不自然，茶葉通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色，乃至隱約炒焦痕跡。這是我們分辨的一個重要方法。
聞香：同時對于龍井茶來說，由于龍井茶的味道非常香濃，同時在其中還摻幾絲蜂蜜的甜味，續(xù)水時香郁尤是濃烈撲鼻。但是仿冒的龍井茶就沒有這種香味，香味比較雜，沖泡時和續(xù)水二三次后就基本露陷了，所以在辨別的時候，我們就可以通過聞味道的方法進行辨別。
品味：同時對于龍井茶來說，一般來說首次沖泡從容飲至三分之一，再續(xù)水飲至一半，這個時候大概就能品到龍井的味道了，咽幾下口水之后就會有清雅甜味兒彌潤咽喉，這就是正宗龍井的口感，回味甘醇。而劣質(zhì)或者是假冒的龍井則香味兒明顯清淡，沒有一股天然的蜜糖甜味，所以這樣是我們在辨別的時候可以用到的好方法。
想要更好的去喝龍井茶，那么我們就應(yīng)該對辨別優(yōu)質(zhì)龍井茶的方法有一定了解才行，上面介紹的這些方法對我們挑選和辨別龍井茶是非常有好處的，在平時我們就應(yīng)該學(xué)會喝龍井茶，這樣才可以讓我們更健康，是大家需要有所了解的。
腐竹是豆制品的一種。也是人們買回來烹飪的一種食材，但現(xiàn)在市場上造假的腐竹特別的多，而且質(zhì)量也不好，這讓購買的人都不敢輕易購買。為了讓大家更好的享受腐竹的美味，以及避免買到不好的腐竹，一起來看下，腐竹的挑選方式。
常吃腐竹可健腦并預(yù)防老年癡呆癥 防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。腐竹具有良好的健腦作用，有助于預(yù)防老年癡呆癥 .
在運動前后吃，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。
中午吃腐竹健腦抗疲勞腐竹最適合在中午吃，可以為身體補充足夠的能量，以對抗后半天工作的疲勞，還具有良好的健腦作用。中午吃比晚上吃對控制體重更有好處。
腐竹是豆制品的高檔食物，以營養(yǎng)價值之高，被許多人廣稱為素中之葷。
腐竹須用涼水泡發(fā)，如允許使腐竹整潔雅觀，如用熱水泡，食療，則腐竹易碎；
食物禁忌：
吃腐竹時，注意不要與蜂蜜、橙同吃，因為會影響消化吸收，而豆?jié){則不宜加紅糖，加白糖也要待煮熟離火后才能加。
腐竹的營養(yǎng)價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食。減肥者別多吃。
如何分別腐竹的好壞？
色澤辨別
當我們進行腐竹的色澤辨別時，取樣品腐竹直接觀察即可。
良質(zhì)腐竹--呈淡黃色，有光澤。
次質(zhì)腐竹--色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤。
劣質(zhì)腐竹--呈灰黃色、深黃色或黃褐色，色彩暗而無光澤。
通過外觀辨別
當我們進行腐竹外觀辨別時，取樣品腐竹直接觀察，然后折斷再仔細觀察。
良質(zhì)腐竹--為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。
次質(zhì)腐竹--呈枝條或片葉狀，并有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實心條。
劣質(zhì)腐竹--有霉斑、蟲蛀、雜質(zhì)。
通過氣味辨別
當我們進行腐竹氣味辨別時，取樣品腐竹直接嗅其氣味。
良質(zhì)腐竹--具有腐竹固有的香味，無其他任何異味。
次質(zhì)腐竹--腐竹固有的香氣平淡。
劣質(zhì)腐竹--有霉味、酸臭味等不良氣味及其他外來氣味。
通過滋味辨別
當我們進行腐竹滋味辨別時，取樣品腐竹用熱水浸泡至柔軟，細細咀嚼品嘗其滋味。
良質(zhì)腐竹--具有腐竹固有的鮮香滋味。
次質(zhì)腐竹--腐竹固有的滋味平淡。
劣質(zhì)腐竹--有苦味、澀味
或酸味等不良滋味。
現(xiàn)在腐真假好壞的確很難分辨。人們很容易買到一些偽劣的腐竹。以上就是給大家介紹了挑選腐竹的方式，希望可以供一些人群參考。只要學(xué)會了辨別腐竹真假的方式，才可以放心的購買到好吃的腐竹。以及享受好腐竹的美味哦。
黑芝麻藥食兩用，具有補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
黑芝麻的功效與作用：
1、補鈣
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學(xué)角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1,這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
4、養(yǎng)顏潤膚
目前研究認為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有美肌酸之稱。
5、提高生育能力
黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強，對于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱生育酚.黑芝麻還富含鎂元素，這對于男性非常重要，因為鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的保健素.
另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。
黑芝麻是一種常見的谷物，基本上它的出現(xiàn)，都是作為裝飾、配菜，但其實，對于養(yǎng)生人士來說，黑芝麻的營養(yǎng)是非常適合養(yǎng)生人士食用的，對于很多愛美的女生來說，想要擁有一頭烏黑亮麗有光澤的秀發(fā)，黑芝麻還是比較管用的。吃黑芝麻對頭發(fā)有用嗎？當然有！
但是根據(jù)人體質(zhì)的不同，其作用也有很大的不同，一切都要用辯證的方式和眼光來看待，既然說到黑芝麻、以及黑芝麻營養(yǎng)確實高，那么，下面筆者不妨來說5個關(guān)于黑芝麻的誤區(qū)：
第一個，黑芝麻可以大量吃？
不是的，黑芝麻的脂肪含量也是比較高的，大量吃，對身體并不是很好。
第二個，黑芝麻可以隨便吃？
不是的，黑芝麻當然有蛋白質(zhì)以及脂肪和鈣鐵以及維生素等元素，非常有營養(yǎng)，但是它也含有糖類，多吃也是要注意的，而且，即便是蛋白質(zhì)、脂肪等人體必須要攝入的元素，過多了也不好！
第三個，以黑芝麻代替維生素、微量元素？
不行的！黑芝麻上面說了，固然是含有各種營養(yǎng)元素的，但是支持黑芝麻，妄圖用黑芝麻來代替其他的所有營養(yǎng)攝入源，是錯誤的。
第四個，減肥只吃黑芝麻？
錯誤的，減肥可以吃黑芝麻，但是黑芝麻所含有的營養(yǎng)，并不足以讓人體維持正常運轉(zhuǎn)，只吃黑芝麻，對身體也不好。
第五個，吃黑芝麻能夠讓頭發(fā)烏黑亮麗？
不一定的！是有助于，但絕不是絕對,因此，應(yīng)當客觀認識到黑芝麻是輔助、調(diào)理的，而不是治療頭發(fā)的藥物。
對于孕婦來說，在平時的飲食中需要注意的情況是比較多的，在這時候會有非常多的飲食禁忌，黑芝麻是我們常見的一種食物，吃起來味道非常不錯，對我們健康也有幫助，那么對孕婦來說，黑芝麻能否吃，這是不少人的疑問了，一起看看孕婦吃黑芝麻怎么樣。
吃黑芝麻對我們健康是有好處的，而且由于黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)、還有糖類、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)素，所以孕婦吃黑芝麻是可以很好的補充營養(yǎng)的，特別黑芝麻油脂豐富，含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、車前糖、芝麻糖等。以上這些營養(yǎng)素有抗衰老、治療產(chǎn)婦貧血、補充胎兒大腦營養(yǎng)、促進胎兒生長，對孕婦健康以及胎兒的健康成長都有幫助。
同時黑芝麻具有降低母體過多的膽固醇、緩解孕期便秘、抗炎、降低血糖的作用，孕婦在懷孕的時候不少人都有高血壓的情況，這還是吃黑芝麻就很不錯。不過如果孕婦正在腹瀉期，就不建議再吃黑芝麻了，否則會讓問題變得嚴重，同時中醫(yī)對黑芝麻的療效有這樣的描述：黑芝麻性甘、平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。補肝腎、益精血，潤腸燥。用于關(guān)暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘，對我們腸胃健康影響也比較大。而且雖然黑芝麻對孕婦身體和胎兒生長發(fā)育有好處，但也不能吃多，尤其肥胖的孕婦更要注意食用量，每日在9~15克之間，這樣吃黑芝麻才健康。
孕婦吃黑芝麻對健康是非常有好處的，在平時經(jīng)常吃黑芝麻對健康很有幫助，可以有效的起到增強身體素質(zhì)的作用，同時我們吃黑芝麻還可以很好的保護好腸胃健康，對于補充營養(yǎng)也會有幫助，但是吃黑芝麻的時候也要注意量，合理去吃黑芝麻才健康。
黑芝麻的功效：
補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
黑芝麻的作用：
1.降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
2.促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3.抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎癥恢復(fù)等作用。
4.致瀉作用：種子有致瀉作用。
5.對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
黑芝麻的營養(yǎng)價值：
1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品;
2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)游離基的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;
3.新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益;
4.黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
