芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用時(shí)應(yīng)該注意哪些？
夏天養(yǎng)生應(yīng)該注意哪些方面。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用時(shí)應(yīng)該注意哪些？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
芒果這種熱帶水果對(duì)大家來(lái)說(shuō)已經(jīng)不陌生，成熟的芒果剝皮即可食用，非常的方便，而且味道甘甜，果肉松軟，所以大家喜歡吃芒果。芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可以鮮食，還可以當(dāng)做配料和其他材料一起制作成各種飲品及糕點(diǎn)，同樣具備其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還豐富了食品的顏色。
每當(dāng)?shù)搅讼募?，我們都可以在水果攤或超市買(mǎi)到美味可口的芒果。芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素A，我們都知道維生素A對(duì)眼睛好，所以芒果也可以保護(hù)眼睛的，大家可以多多食用。
芒果的維生素A的含量十分的高，這一點(diǎn)在水果中是非常罕見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。芒果果實(shí)含有粗纖維、蛋白質(zhì)、糖，再者，脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分之一。芒果香、色、味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克果肉含糖量14～16%;含維生素C 56.4—137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;種子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白質(zhì)5.6%。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，食用芒果具清腸胃、防治便秘、動(dòng)脈硬化、防治高血壓、美化肌膚、抗癌的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成蜜餞、果醬、果汁、糖水果片、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌，同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，口感美味，例如中老年人可以多食用芒果，是預(yù)防心腦血管疾病的一個(gè)很好的措施。但是值得注意的是，芒果糖的含量較高，所以糖尿病患者最好不要吃，吃了會(huì)引起血糖升高。
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芒果是生活中不少人都喜愛(ài)吃的一種水果，不過(guò)讓大家說(shuō)出芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻沒(méi)有幾個(gè)人能將它完整地說(shuō)出來(lái)，這樣就不知道對(duì)自己的身體有什么樣的好處。建議大家能夠多去了解一下芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，接下來(lái)我們讓相關(guān)專(zhuān)家告訴大家芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!希望大家都能夠有所收獲。
芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱(chēng)
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無(wú)素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高
1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)於眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。
2、芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
4、芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
5、含有胡蘿卜素，能益眼、潤(rùn)澤皮膚。
看來(lái)芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)高的，如果您也想補(bǔ)充上面的一些元素的話，就可以弄點(diǎn)芒果吃吃，這樣對(duì)你自己的身體也是有諸多好處的。不過(guò)芒果也是不能多吃的，特別有些人吃了芒果之后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，這些人尤其不能多吃，務(wù)必要注意。
芒果是我們常吃的一種熱帶水果，我們平時(shí)能夠見(jiàn)到的主要是比較大芒果和比較小的芒果。兩種芒果有明顯的區(qū)別，比如說(shuō)大芒果較清淡，小芒果味道更濃郁。從口感上來(lái)說(shuō)，小芒果要更勝一籌，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，兩種芒果都差不多。吃芒果的時(shí)候也要注意，不能過(guò)多食用，尤其是過(guò)敏性體質(zhì)人士。
大芒果和小芒果的區(qū)別
大芒果和小芒果的品種不一樣，大芒果的味道偏清淡些，小芒果鮮香些，個(gè)人認(rèn)為在口感上面小芒果要略勝一籌。
大小芒果哪種營(yíng)養(yǎng)好
就是品種不一樣，營(yíng)養(yǎng)成分基本是一樣的! 但我建議您少吃，盡可能在水果本身成熟季節(jié)買(mǎi)。這樣的水果才會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，更有本身的滋味。 還有一點(diǎn)提醒：芒果吃過(guò)了對(duì)腎臟不好。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、抗癌。根據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，小芒果中含有非常豐富的維生素A，該營(yíng)養(yǎng)元素具有防癌、抗癌的作用，所以常吃對(duì)身體健康是有很大好處的。
2、止嘔、防暈車(chē)。適量的食用小芒果具有清腸胃等多種功效，對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用，這也是出海的人身上隨時(shí)帶有小芒果的原因。
3、美化肌膚。因?yàn)樾∶⒐泻写罅康木S生素，所以經(jīng)常食用小芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用，愛(ài)美MM們，想要你的肌膚變得滋潤(rùn)有光澤，經(jīng)常吃點(diǎn)小芒果吧。
4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。小芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了有防癌、抗癌的作用以外，同時(shí)具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用，因此小芒果還是高血壓患者的最佳食物之一哦。
5、防治便秘。小芒果中含有大量的食物纖維，食用以后可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處，經(jīng)常便秘的人，可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)小芒果，這樣可以有效的預(yù)防便秘。
芒果西米露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果西米露是由芒果和西米制作而成的。
一、芒果
1、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無(wú)素硒、鈣、磷、鉀等含量也很高。
2、芒果的功效
2.1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對(duì)於眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。
2.2、芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤(rùn)澤皮膚,是女士們的美容佳果。
2.3、芒果有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
2.4、芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短,因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
2.5、芒果含有胡蘿卜素,能益眼、潤(rùn)澤皮膚。市場(chǎng)上面賣(mài)的芒果有很多是催熟的,因此購(gòu)買(mǎi)芒果的時(shí)候要挑選好,最好還是買(mǎi)自然熟的。另外,芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很多,但也不能過(guò)量食用。因?yàn)檫^(guò)量食用芒果會(huì)對(duì)腎臟有傷害,所以到醫(yī)院去探望腎炎病人的時(shí)候,一定記住不要帶芒果過(guò)去。
二、西米
1、西米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西米幾乎是純淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。
1.1、碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細(xì)胞正常功能,腦力勞動(dòng)者必須能源。
1.2、蛋白質(zhì)
西米含少量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力,抗疲勞。
1.3、維生素B
西米還含有維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
2、西米的功效
西米性溫、味甘。有健脾,補(bǔ)肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。
《食物中藥與便方》介紹:“產(chǎn)后虛弱無(wú)力:西谷米少量,用水煮熟,加冰糖適量食用,頻頻常服?！币虼?體虛、產(chǎn)后病后神經(jīng)衰弱者、肺氣虛、肺結(jié)核、肺萎咳嗽者都適合食用西米。
芒果西米露的熱量
西米露可算是低卡糖水,本來(lái)是怕肥人士一個(gè)不錯(cuò)的選擇,但西米是粉制成品,它所供給的營(yíng)養(yǎng),跟飯及米粉等食物差不去,實(shí)在沒(méi)有特別去補(bǔ)充的必要,若用來(lái)滿足你的口腹之欲這還可以,但如果撈其他水果,特別是芒果這熱門(mén)拍檔,熱量就高了,因?yàn)橐粋€(gè)芒果的卡路里便是240了。
所以，不想發(fā)胖，就少吃芒果西米露。
芒果西米露的宜忌人群
芒果西米露一般人群均可食用。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用。
芒果的禁忌人群：
1、哮喘患者應(yīng)慎食芒果,亦應(yīng)遵照醫(yī)囑食用。
2、由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應(yīng)忌食。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭癢。
4、芒果葉和芒果汁會(huì)引起過(guò)敏體質(zhì)人的皮炎,故過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
5、芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應(yīng)避免進(jìn)食。
芒果布丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無(wú)素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過(guò)海者,無(wú)不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食,對(duì)抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短,因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果的胡蘿卜素含量特別高,有益于視力,能潤(rùn)澤皮膚,是女士們的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。
芒果布丁的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)87.25
碳水化合物(克)9.64
脂肪(克)5.15
蛋白質(zhì)(克)1.33
纖維素(克)0.76
芒果布丁的宜忌人群
1、哮喘病人應(yīng)禁止食用芒果:如果實(shí)在是想吃芒果最好的辦法就是根據(jù)醫(yī)生的要求和建議進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖秤?不過(guò)為了避免引起哮喘病情加重的情況發(fā)生,最好還是不要吃芒果。
2、糖尿病病人要禁止吃芒果:主要是因?yàn)槊⒐暮橇枯^高,所以禁止食用。
3、喉癢痰白(虛寒咳嗽)的人群也要避免食用芒果:主要是因?yàn)檫@類(lèi)人群食用芒果的話會(huì)導(dǎo)致喉頭發(fā)癢,加重咳嗽的癥狀,而且也會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。
4、過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意避免食用芒果:如果您的體質(zhì)是過(guò)敏的話,最好是不要食用,如果沒(méi)有控制住自己的嘴巴而食用芒果出現(xiàn)全身過(guò)敏癥狀的話,必須要及時(shí)的到醫(yī)院就診治療,另外在以后的生活中藥禁止食用芒果。
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)油菜花都已經(jīng)開(kāi)了，滿地的油菜花，黃燦燦的非常好看，油菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，不僅好看，還可以制作菜花油，油菜花在含苞未放的時(shí)候可以食用，那么你知道油菜的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些嗎?你知道在吃油菜的時(shí)候要注意什么嗎?下面小編為您介紹。
油菜盛開(kāi)的時(shí)候不僅可以作為觀賞的對(duì)象，還可以食用哦!
我們都知道，油菜有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時(shí)候可以食用;油菜花盛開(kāi)時(shí)也是一道亮麗的風(fēng)景線。花朵凋謝后，油菜籽可以榨油。油菜顏色深綠，梆如白菜，是十字花科的植物。油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食療價(jià)值可稱(chēng)得上蔬菜中的佼佼者，是我國(guó)主要的油料作物和蜜源作物。油菜分成芥菜型、白菜型、甘藍(lán)型三類(lèi)。
油菜的營(yíng)養(yǎng)成分
油菜中含有豐富的鈣、鐵，所含的維生素C比大白菜高1倍多，胡蘿卜素也很豐富。
油菜的藥用功效
(1)油菜是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益。
(2)油菜有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫的作用，還可以美容哦!孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡者可通過(guò)食用油菜來(lái)輔助治療。
(3)油菜含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用。
油菜的食用方法
油菜食用方法多種多樣，可以做主菜，燒、炒、扒、腌，也可用作配菜。食用油菜時(shí)要盡量現(xiàn)做現(xiàn)切，并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
吃油菜的注意事項(xiàng)
油菜的營(yíng)養(yǎng)素含量及其食療價(jià)值可稱(chēng)得上諸種蔬菜中的佼佼者，比如油菜中的多種礦物質(zhì)元素和維生素C含量比大白菜含量都要高。多數(shù)人都是可以食用的，但是在食用時(shí)候還是要注意的。
1、食用油菜時(shí)不宜烹飪時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，同時(shí)也要注意不要把鮮嫩油菜切好后久放。洗凈后切好應(yīng)立即烹調(diào)，適宜用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
2、熟油菜過(guò)夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會(huì)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。
3、對(duì)油菜過(guò)敏的人不宜食用。油菜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)油菜過(guò)敏的話，食用油菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類(lèi)人群也要避免食用油菜。
4、油菜在多種本草書(shū)上均載本品為發(fā)物，因此痧痘、孕早期婦女、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
適宜對(duì)象
特別適宜口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動(dòng)、瘀血腹痛、癌癥患者。患有系統(tǒng)性紅斑狼瘡、日光性皮炎及高血壓并發(fā)腎衰竭者忌食。
食療處方
選新鮮嫩油菜，將梗、葉分開(kāi)后洗凈，切長(zhǎng)段瀝干水，放滾水中煮熟，撈出瀝水裝盤(pán)。以香油、精鹽拌食。鮮腴爽口、寬腸通便，可降糖，糖尿病、便秘患者宜常食。
推薦菜譜
油菜炒蝦仁
原料：蝦肉、油菜。
制法：①蝦肉洗凈切成薄片，用醬油、料酒、淀粉拌好。②油菜梗、葉分開(kāi)，洗凈后切成3厘米長(zhǎng)的段。③鍋中倒油，燒熱后放蝦片煸幾下出鍋，再把油鍋熬熱加鹽，先煸炒油菜梗，再煸油菜葉，至半熟時(shí)倒入煸好的蝦片。④加入姜、蔥等作料，旺火快炒幾下即可。
功效：強(qiáng)壯身體，可提高機(jī)體抗病能力，老年體弱者宜常食。
結(jié)語(yǔ)：以上就是對(duì)于油菜的
現(xiàn)在正是芒果的旺季。并且有十分高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)人體的身體會(huì)很有幫助。芒果的果肉是黃色的，成熟的芒果十分好吃。而芒果還有一種綠色的果肉，也是十分好吃的，但是就比黃色的芒果要酸一些。芒果對(duì)人體是十分有益的，我們一起來(lái)看一下芒果干，是不是一樣也具有這樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
加工之后的芒果干，也是由新鮮的芒果提煉出來(lái)的。并且現(xiàn)在芒果干的價(jià)格也是十分高的，進(jìn)口芒果干充斥著零食類(lèi)的產(chǎn)品。那么我們一同來(lái)了解一下芒果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是不是同新鮮芒果一樣。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無(wú)素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
芒果藥用效果：
據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬於性平味甘丶解渴生津的果品。
(1)芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效，對(duì)於眩暈癥丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。
(2)芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
(3)芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽丶痰多丶?xì)獯劝Y有輔助食療作用。
喜愛(ài)吃芒果和芒果干的人很多，大家都是喜歡芒果的那種味道。但是體質(zhì)比較熱的人，還是要注意每次食用芒果的分量，因?yàn)橐坏┦秤眠^(guò)多的芒果干，糖分也會(huì)比較高，尤其是血糖患者，是不適合食用芒果的。
青芒果是我們生活中常見(jiàn)的一種水果，因?yàn)榍嗝⒐?dú)特的酸酸甜甜的口味受到了人們的喜愛(ài)，青芒果富含豐富的維生素C，礦物質(zhì)以及粗纖維的含量也很高，對(duì)于動(dòng)脈硬化以及高血壓等疾病有一定有的預(yù)防作用，對(duì)于細(xì)菌也有一定的殺死作用。
下面我們來(lái)具體的了解一下青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
青芒果不僅僅具有食用的價(jià)值還有很大的藥用價(jià)值，能夠降低人們的血脂和血糖，還能有通便潤(rùn)腸的作用，進(jìn)而會(huì)起到美容養(yǎng)顏的作用,是人們最喜愛(ài)的水果之一。
青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?芒果的食療價(jià)值
1、療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：由于青芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用青芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4、祛壓降脂：防治高血壓、動(dòng)脈硬化。青芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
5、通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。青芒果是一種色香味俱全的水果，在滿足了人們的的口腹之欲的同時(shí)還能為人們提供營(yíng)養(yǎng)，但是需要注意的是體質(zhì)虛寒或者是患有皮膚疾病的人不適合吃，飯后不可以立即吃芒果，以免刺激胃臟。
芒果是一種比較常見(jiàn)的水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有很多的人比較喜歡吃芒果，有些人孕婦就想知道自己是否可以吃芒果，今天小編為大家準(zhǔn)備了孕婦吃芒果好嗎、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些和芒果的吃法有哪些，希望大家喜歡。
孕婦吃芒果好嗎
孕婦是可以吃芒果的，芒果含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、纖維和多種維生素，是補(bǔ)充身體各種營(yíng)養(yǎng)元素的極佳水果。
但芒果中含有易引起人體過(guò)敏的成分，過(guò)敏體質(zhì)的人接觸芒果以后會(huì)得芒果皮炎，出現(xiàn)皮膚發(fā)癢，出疹子等不良的癥狀，所以有過(guò)敏體質(zhì)的孕婦不能吃芒果。
而且，孕婦吃芒果要適量，不然也會(huì)帶來(lái)一些副作用的。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
1、芒果富含多種營(yíng)養(yǎng)成分
芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。
其次維生素C含量也不低。
再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。
2、芒果能抗菌消炎，對(duì)皮膚有好處
芒果未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
3、吃芒果能減少患癌癥的機(jī)會(huì)
芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類(lèi)化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。
因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
4、吃芒果能祛痰止咳，防治心血管疾病
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用;
芒果含維生素C的量比一般的水果還要高，芒果葉中維生素C含量也比較的高，即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失，經(jīng)常食用芒果，可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇，防治心血管疾病。
芒果的吃法有哪些
1、芒果飲
取鮮芒果削去果蒂，連皮切片，加冰糖，以水煎煮20分鐘，濾汁代茶飲。
2、芒果汁
芒果洗凈取肉。入攪汁機(jī)內(nèi)攪汁，盛入瓶?jī)?nèi)，加蜂蜜或白糖，開(kāi)水沖飲。
3、芒果沙拉
青芒果刨絲，加入沙拉，做成涼拌。
4、芒果香蕉冰淇淋船
先把香蕉一根對(duì)半切，另一根橫向切成若干段，芒果切成小丁。
再把香蕉、芒果放到準(zhǔn)備好的玻璃容器中，將冰淇淋用冰淇淋器做成圓球也放到容器中。
最后將巧克力沙司淋在冰淇淋上即成。將做好的香蕉船在冰箱中放十五分鐘即可食用。
5、芒果布丁
芒果去皮，順著果核橫剖成兩半，一半切大塊攪拌成泥，一半切丁待用;
牛奶中加入砂糖，再用小火加熱到80度左右，熄火以后將泡發(fā)的魚(yú)膠粉倒入，攪拌溶化一半，芒果和奶油放入攪拌機(jī)中攪拌成泥。
將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合;
將芒果丁加入，混合均勻;裝入模具中(若要倒扣，事先在模具內(nèi)抹黃油)，放入冰箱冷藏至凝固即可;
芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗邊旋轉(zhuǎn)一圈，倒扣，用芒果裝飾，并澆上芒果醬。
6、芒果紫米粥
將芒果取肉切成丁。芒果核放入鍋中，加水煮20分鐘。
將紫米洗干凈，加入芒果水，用小火煲，直到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。
將芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。
總結(jié)：經(jīng)過(guò)上述的講解，現(xiàn)在大家知道了孕婦吃芒果好嗎，也知道了芒果的吃法，孕婦的飲食十分的重要，飲食得當(dāng)對(duì)胎兒有好處，飲食不當(dāng)對(duì)胎兒會(huì)造成傷害，如果您還想了解孕婦的飲食可以閱讀下面的文章。
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目錄
1、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、芒果的功效
3、青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4、芒果改善大腦功能的功效
5、女性多食芒果可以預(yù)防乳腺癌 6、芒果降血壓的功效
7、吃芒果減肥的功效 8、芒果有哪些好處
芒果含有的維生素是很多的，作為水果的一種，芒果以其獨(dú)特的功效贏得了人們的芳心，不過(guò)芒果在食用的時(shí)候一定要適量。那么芒果還有哪些不為人知的效果呢?吃芒果有哪些好處呢?今天三九小編就來(lái)為大家介紹一下吧!
芒果的風(fēng)味獨(dú)特、果肉鮮嫩細(xì)膩而備受人們的喜愛(ài)，芒果不僅好吃，同時(shí)芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分豐富的，它集熱帶所有的水果于一身，所以又有熱帶水果之王的美譽(yù)，夏天平時(shí)在家的時(shí)候喝上一杯美味的芒果汁也是很好飲品選擇。芒果除了營(yíng)養(yǎng)豐富之外，還有很多藥用的功效。
它在抗癌方面有一定的功效，另外對(duì)于防治高血壓、動(dòng)脈硬化、去咳止痰等方面也有很好的療效，它的仁和樹(shù)葉都可以入藥，所以芒果可謂是全身都是寶。要想了解芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就要先知道它含有什么成分。
芒果的維生素A的含量十分的高，這一點(diǎn)在水果中是非常罕見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。芒果果實(shí)含有粗纖維、蛋白質(zhì)、糖，再者，脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分之一。
芒果香、色、味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克果肉含糖量14～16%;含維生素C 56.4137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;種子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白質(zhì)5.6%。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。
芒果營(yíng)養(yǎng)富厚，食用芒果具清腸胃、防治便秘、動(dòng)脈硬化、防治高血壓、美化肌膚、抗癌的成果。果實(shí)除鮮食外，還可加工成蜜餞、果醬、果汁、糖水果片、鹽漬品等食品，別的，芒果葉的提取物還能克制化膿球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌，同時(shí)具有克制流感病毒的作用。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)於眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。
2、芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
4、芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
5、含有胡蘿卜素，能益眼、潤(rùn)澤皮膚。
市場(chǎng)上面賣(mài)的芒果有很多是催熟的，因此購(gòu)買(mǎi)芒果的時(shí)候要挑選好，最好還是買(mǎi)自然熟的。另外，芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很多，但也不能過(guò)量食用。因?yàn)檫^(guò)量食用芒果會(huì)對(duì)腎臟有傷害，所以到醫(yī)院去探望腎炎病人的時(shí)候，一定記住不要帶芒果過(guò)去。
芒果味道酸甜很多人都很喜歡吃，其實(shí)芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，下面咱們一起了解一下芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。芒果中維生素A的含量高達(dá)3.9%，比杏兒還要多出1倍呢。維C的含量也超過(guò)了草莓、桔子。芒果中含有大量的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵營(yíng)養(yǎng)成分，都是人體必需的維生素。芒果有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功能。
芒果特別適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃，故古時(shí)飄洋過(guò)海者多購(gòu)買(mǎi)它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱(chēng)果中神品。芒果除食用外，具有極大的藥用價(jià)值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。其核仁肥大，含蛋白質(zhì)6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁與芒果樹(shù)葉均可入藥。
患慢性咽喉炎、音啞，用芒果煎水，代茶飲用，可去炎消啞，使嗓音甜潤(rùn);取芒果2~3個(gè)，煎湯口服，可治療疝氣;芒果肉1~2枚，分早晚兩次服用，能治愈多發(fā)性疣，若取果皮涂擦患處，結(jié)果更佳。
隨著飲食形式的多樣化，越來(lái)越多的芒果被釀成果汁直接飲用，但在生產(chǎn)中有的果汁含大量的添加劑，對(duì)健康有一定影響。據(jù)耶魯大學(xué)調(diào)查表明，用食品添加劑喂養(yǎng)的老鼠表現(xiàn)出的多動(dòng)癥比不喂食添加劑的老鼠多168%。由此可見(jiàn)，長(zhǎng)期飲用含添加劑的果汁，對(duì)人體健康是極為不利的，因此在擇果汁時(shí)要極為注意。
芒果的功效
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過(guò)海者，無(wú)不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食，對(duì)抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。
芒果的作用
1、清腸胃
食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌抗癌的作用。
3、美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化
芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘
土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
青芒果是我們生活中常見(jiàn)的一種水果，因?yàn)榍嗝⒐?dú)特的酸酸甜甜的口味受到了人們的喜愛(ài)，青芒果富含豐富的維生素C，礦物質(zhì)以及粗纖維的含量也很高，對(duì)于動(dòng)脈硬化以及高血壓等疾病有一定有的預(yù)防作用，對(duì)于細(xì)菌也有一定的殺死作用。
下面我們來(lái)具體的了解一下青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
青芒果不僅僅具有食用的價(jià)值還有很大的藥用價(jià)值，能夠降低人們的血脂和血糖，還能有通便潤(rùn)腸的作用，進(jìn)而會(huì)起到美容養(yǎng)顏的作用,是人們最喜愛(ài)的水果之一。
青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?芒果的食療價(jià)值
1、療頭痛頭暈
食用青芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
由于青芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用青芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4、祛壓降脂
防治高血壓、動(dòng)脈硬化。青芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
5、通便
青芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。青芒果是一種色香味俱全的水果，在滿足了人們的的口腹之欲的同時(shí)還能為人們提供營(yíng)養(yǎng)，但是需要注意的是體質(zhì)虛寒或者是患有皮膚疾病的人不適合吃，飯后不可以立即吃芒果，以免刺激胃臟。
芒果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果的果肉是黃色的，成熟的芒果十分好吃。而芒果還有一種綠色的果肉，也是十分好吃的，但是就比黃色的芒果要酸一些。芒果對(duì)人體是十分有益的，我們一起來(lái)看一下芒果干，是不是一樣也具有這樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
加工之后的芒果干，也是由新鮮的芒果提煉出來(lái)的。并且現(xiàn)在芒果干的價(jià)格也是十分高的，進(jìn)口芒果干充斥著零食類(lèi)的產(chǎn)品。那么我們一同來(lái)了解一下芒果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是不是同新鮮芒果一樣。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無(wú)素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
芒果藥用效果
據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬於性平味甘丶解渴生津的果品。
(1)芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效，對(duì)於眩暈癥丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。
(2)芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
(3)芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽丶痰多丶?xì)獯劝Y有輔助食療作用。
喜愛(ài)吃芒果和芒果干的人很多，大家都是喜歡芒果的那種味道。但是體質(zhì)比較熱的人，還是要注意每次食用芒果的分量，因?yàn)橐坏┦秤眠^(guò)多的芒果干，糖分也會(huì)比較高，尤其是血糖患者，是不適合食用芒果的。
多吃芒果改善大腦功能
在我們的生活中有多種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，大家都很喜歡吃，因?yàn)樗懈缓喾N的維生素，是我們生活中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)食物，其中芒果也是營(yíng)養(yǎng)及其豐富的一種，它對(duì)我們的健康有著不可估量的作用，下面就給朋友們介紹一些芒果對(duì)我們?nèi)梭w的健康妙用。
有助預(yù)防癌癥
由于天然抗氧化物和維生素含量高，芒果可以降低人們患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明：芒果中的黃芪、槲皮素、鞣酸等化合物能幫助身體對(duì)抗乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌。
改善大腦功能
芒果富含維生素B6，它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的正常運(yùn)作十分重要。芒果還含有谷氨酰胺，有助于提高人的專(zhuān)注度，并改善記憶。保護(hù)肝臟。芒果含有大量強(qiáng)效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。
降低膽固醇
芒果中的膳食纖維和果膠含量高，它們有助于降低血清中的膽固醇水平。
改善消化系統(tǒng)
芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內(nèi)的廢物和毒物，從而有益腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，保護(hù)消化系統(tǒng)。此外，芒果中還富含鉀，缺鉀會(huì)引起體液失衡，并且導(dǎo)致便秘。
了解了芒果對(duì)人體的健康妙用后，大家在平時(shí)的生活中多吃芒果吸收它的營(yíng)養(yǎng)，發(fā)揮它的養(yǎng)分價(jià)值，使我們的身體更加的健康，還要提醒大家在挑選芒果時(shí)一定要選新鮮的，一次買(mǎi)的量不要過(guò)多夠吃就行，避免吃不完放的太久而壞掉造成浪費(fèi)的現(xiàn)象，快快去水果市場(chǎng)了。
女性多食芒果可以預(yù)防乳腺癌
很多姑娘都喜歡吃芒果，但是就是沒(méi)有想到過(guò)其實(shí)芒果是最好的抵抗乳腺癌的利器，姑娘們，給你們吃芒果多點(diǎn)動(dòng)力。
芒果，是大家熟悉的美味水果之一，很多更是對(duì)它喜愛(ài)非常。但很少有人知道它在營(yíng)養(yǎng)健康方面的作用?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，女性多食芒果，有預(yù)防乳腺癌的作用。
芒果，人們普遍知道它的抗氧化作用，但美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，芒果還有預(yù)防或抑制某些類(lèi)型結(jié)腸癌和乳腺癌的作用。
芒果是我們?nèi)粘Ｉ罘N非常常見(jiàn)的一種水果，適當(dāng)?shù)氖秤貌粌H可以預(yù)防癌癥，而且還能達(dá)到改善大腦功能的作用。那么你知道芒果都具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?芒果怎么吃好呢?我們?cè)谑秤妹⒐臅r(shí)候要注意哪些飲食禁忌呢?今天養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴大家芒果怎么吃以及吃芒果的禁忌，一起來(lái)看看吧。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。 芒果除食用外，具有極大的藥用價(jià)值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。
有助預(yù)防癌癥
在芒果的營(yíng)養(yǎng)成分匯總含有大量的天然抗氧化物與各種的維生素，因此經(jīng)常食用芒果能夠達(dá)到降低人們患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。而且也有的研究表示，在芒果中含有的黃芪、鞣酸等化合物可以對(duì)抗乳腺癌與前列腺癌各種癌癥。因此，吃芒果的好處多多。
改善大腦功能
芒果富含維生素B6，它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的正常運(yùn)作十分重要。芒果還含有谷氨酰胺，有助于提高人的專(zhuān)注度，并改善記憶。
保護(hù)肝臟
芒果含有大量強(qiáng)效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。
降低膽固醇
芒果含有的膳食纖維與果膠十分豐富，經(jīng)常食用能夠達(dá)到降低血清中的膽固醇的作用。
改善消化系統(tǒng)
芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內(nèi)的廢物和毒物，從而有益腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，保護(hù)消化系統(tǒng)。此外，芒果中還富含鉀，缺鉀會(huì)引起體液失衡，并且導(dǎo)致便秘。
芒果怎么吃
奶油芒果可麗餅的做法
芒果中含有大量的維生素，因此適量食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
用料
低筋面粉125克、芒果1個(gè)、奶油(鮮)215克、雞蛋2個(gè)、牛奶300克、食鹽1克、黃油30克、香草精1毫升。
做法
1、將鹽，牛奶放入大碗中攪拌均勻，篩入低筋面粉翻拌均勻，倒入雞蛋液。
2、將黃油隔熱水溶化，或者放入微波爐中加熱10秒鐘，稍微冷卻后加入面糊中均勻。
3、然后加入鮮奶油，最后加入香草精攪拌均勻，將面糊過(guò)濾一遍，使其更順滑。將鮮奶油倒入容器中，用電動(dòng)打蛋器攪打至膨發(fā)。
4、將芒果去掉外皮然后切成等量大小的塊狀，然后再將打發(fā)的奶油中放進(jìn)去攪勻就可以了。
5、在不粘鍋上薄薄的涂一層黃油，加熱至手距離鍋15cm左右能明顯感覺(jué)到熱度，然后將鍋暫時(shí)離開(kāi)火，舀入適量面糊，雙面烙成金黃色即可。將可麗餅平攤，放入奶油芒果餡兒。
6、然后將可麗餅擺盤(pán)即可。
小貼士
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，雞蛋的攝取要適量，一般情況下，孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3-4個(gè)雞蛋，但不宜再多。
功效：芒果中含有大量的維生素，因此適量食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。而且芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用，但孕婦吃芒果一定要適量。
鮮蝦芒果沙拉的做法
蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為寶寶補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體抵抗力。
用料
基圍蝦適量、芒果1個(gè)、沙拉醬適量、食鹽適量、姜適量、小蔥適量。
做法
1、蝦去殼，去蝦線，蝦背剖一刀，洗凈瀝干。
2、芒果切粒。
3、鍋內(nèi)水煮開(kāi)，加姜片、蔥、鹽，稍煮一會(huì)。倒入蝦仁煮開(kāi)，變色后立即關(guān)火。
4、蝦仁瀝干水份，放涼備用，蝦仁加沙拉醬拌勻，裝盤(pán)加切丁的芒果即可。
小貼士
1、蝦一定要清洗干凈，避免寶寶吃了拉肚子。
2、芒果的維生素A的含量十分的高，這一點(diǎn)在水果中是非常罕見(jiàn)的。其次其維生素C含量也不低。芒果果實(shí)含有粗纖維、蛋白質(zhì)、糖，還有脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分之一。
功效：蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為寶寶補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體抵抗力。
芒果不能什么一起吃
1、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。所以芒果不能與辛辣的食物同吃,多吃對(duì)人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
芒果或海鮮兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物，如果同食的話，容易過(guò)敏。
3、芒果和菠蘿不能同食
芒果與菠蘿同食易過(guò)敏，因?yàn)槊⒐⒉ぬ}本身就含有易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類(lèi)、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過(guò)敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
4、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是由多么的豐富了嗎?小編介紹的幾種芒果的美味吃法你都學(xué)會(huì)是怎么做的了嗎?大家可以嘗試著自己在家去做哦，但是在吃芒果的時(shí)候一定要牢記吃芒果的禁忌，避開(kāi)那些飲食誤區(qū)，健康飲食。
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芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無(wú)素含量也很高。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,這是被大家所公認(rèn)的。芒果中維生素C的含量超過(guò)我們常吃的草莓、桔子。芒果中含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,均是我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)成分。而且芒果具有加熱、加工處理后,它的含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)。常吃芒果可以充分補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,從而有效的降低膽固醇、甘油三酯,對(duì)防治心血管疾病也非常有益。
芒果班戟的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)132.92
碳水化合物(克)18.52
脂肪(克)4.82
蛋白質(zhì)(克)4.54
纖維素(克)0.62
芒果班戟的宜忌人群
1、哮喘患者應(yīng)慎食芒果,亦應(yīng)遵照醫(yī)囑食用。其實(shí),不止中醫(yī)有此囑咐,西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn),即使本身沒(méi)有敏感者,一口氣吃數(shù)個(gè)芒果也會(huì)實(shí)時(shí)有失聲之感。
2、由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應(yīng)忌食。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭癢。芒果里含有刺激性物質(zhì),部分人食用會(huì)引發(fā)過(guò)敏,有咳嗽的患者食用芒果,也可能會(huì)引發(fā)咳嗽或使病情加重。
4、芒果葉和芒果汁會(huì)引起過(guò)敏體質(zhì)人的皮炎,故過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意。如果是每次吃芒果都僅僅是嘴唇腫一點(diǎn),長(zhǎng)點(diǎn)紅疹子,且癥狀很快消退就可以再吃。如果一吃芒果過(guò)敏癥狀就很明顯,并發(fā)展成全身性過(guò)敏,就應(yīng)趕緊去醫(yī)院,以后要堅(jiān)決告別芒果。
5、芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應(yīng)避免進(jìn)食。體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果,可能會(huì)令情況惡化。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內(nèi)科病如水腫、腳氣等,中醫(yī)上都稱(chēng)之為濕。
豆角是很常見(jiàn)的蔬菜，和其他蔬菜一樣，豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富的。很多人都喜歡吃豆角，不過(guò)大家僅僅是因?yàn)樗目谖丢?dú)特才愛(ài)上了豆角，其實(shí)豆角也是有養(yǎng)生的功效的，對(duì)于健康的有利影響是很大的。
目錄
1、豆角的介紹 2、豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、孕婦吃長(zhǎng)豆角的好處 4、豆角的功效與作用
5、豆角怎么做好吃 6、蕓豆和豆角的區(qū)別
7、豆角中毒癥狀 8、豆角的搭配禁忌
豆角在很多地區(qū)都是可以生長(zhǎng)的，在夏季的時(shí)候，是豆角的盛產(chǎn)期。豆角以豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成為蔬菜的佼佼者!那么豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?豆角的功效與作用都有哪些呢?下面三九小編就來(lái)帶大家了解一下。
豆角，又叫豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。豆角產(chǎn)于在我國(guó)長(zhǎng)江以南各地。豆角含有各種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長(zhǎng)而像管狀，質(zhì)脆而身軟，常見(jiàn)有白豆角和青豆角兩種。豆角不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有很好的食療效果。
一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o，調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。豆角含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜，它們還具有重要的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，豆類(lèi)蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類(lèi)的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
豆角也就是我們所說(shuō)的長(zhǎng)豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。李時(shí)珍曾稱(chēng)贊它能夠理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓。所謂營(yíng)衛(wèi)，就是中醫(yī)所說(shuō)的營(yíng)衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時(shí)候，用生豇豆適量，細(xì)嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。
二、營(yíng)養(yǎng)分析
1.豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。
2.豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
3.豆角中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。
4.豆角的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
我們常常吃由豆角做成的各種的菜系，但是大家對(duì)豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知多少呢?雖然我們常吃豆角，但是確實(shí)是不太了解豆角有什么的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。也只是了解豆角是綠色蔬菜，并且還了解的就是豆角必須要煮透了才能吃，豆角的種類(lèi)有多種等方面的內(nèi)容，對(duì)于豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們還得請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)解答。
豆角作為我們的常見(jiàn)蔬菜，它不光品種多，服法多，并且營(yíng)養(yǎng)成份也許多，以是導(dǎo)致豆角的營(yíng)養(yǎng)代價(jià)就很高。由于許多的人只對(duì)豆角的做法感興趣，卻輕忽了豆角的營(yíng)養(yǎng)代價(jià)。接下來(lái)就來(lái)看看豆角的營(yíng)養(yǎng)代價(jià)的題目。
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，常吃豆角對(duì)人體是非常有好處的?，F(xiàn)在夏天已經(jīng)慢慢道來(lái)，天氣也變得非常炎熱。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因?yàn)槎菇侵泻胸S富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質(zhì)，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。
豆角中所含的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。
豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。
豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。
通過(guò)專(zhuān)家的先容，我們終于相識(shí)了豆角的營(yíng)養(yǎng)代價(jià)，這也就讓我們?cè)俪远菇堑臅r(shí)間，并不是只是將它看成一種菜來(lái)吃的，并且我們還可以通過(guò)豆角吃到更多的營(yíng)養(yǎng)，吃出康健來(lái)。以是說(shuō)相識(shí)一種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)代價(jià)是相稱(chēng)緊張的。
豆角的食用價(jià)值
豆角是我們非常喜歡的一種蔬菜，這種蔬菜在制作的時(shí)候有著不同的制作方法，可以給我們帶來(lái)不同味道的食物，而且經(jīng)常食用豆角可以給我們的身體帶來(lái)極大的幫助，所以才使得這種食物受到了更多人士的喜愛(ài)。事實(shí)上，豆角不僅在制作的時(shí)候具備非常美味的味道，而且還會(huì)讓我們的健康得到一定的保障，下面我們一起了解下豆角的食用價(jià)值。
我們都知道豆角里面含有大量的維生素B.、C和植物蛋白質(zhì)，這樣營(yíng)養(yǎng)可以讓我們的大腦進(jìn)行的寧?kù)o下來(lái)，而且經(jīng)常食用的話，還能起到調(diào)整消化系統(tǒng)、緩解胸部脹痛的情況，對(duì)于急性胃腸炎、嘔吐腹瀉的患者來(lái)講都是有著一定的幫助的。
適宜人群
婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時(shí)適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用。
不適宜人群
不適宜腹脹者。
選購(gòu)宜
質(zhì)量好的豆角，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。
選購(gòu)忌
有裂口、皮皺的、條過(guò)細(xì)無(wú)子、表皮有蟲(chóng)痕的豆角不宜購(gòu)買(mǎi)。
烹調(diào)宜
烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
烹調(diào)忌
食用時(shí)若沒(méi)有熟透，則會(huì)發(fā)生中毒。
食用宜
豇豆性味甘平，有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
食用忌
忌吃不熟的豆角。
儲(chǔ)存
挑選個(gè)大、肉厚、籽粒小的豆角品種，摘去筋蒂，用清水洗凈，土鍋略蒸一下，然后用剪子或菜刀按之字形剪切成長(zhǎng)條，掛到繩子上或攤在木板上曬，至于透為止。然后把曬好的干豆角拌少量精鹽，裝在塑料袋里，放在室外通風(fēng)處。吃時(shí)，用開(kāi)水洗凈，再用溫水浸泡12小時(shí)，撈出，控干水分，與各種肉食品同炒，其鮮味不減。
蠔油炒豆角
原料：豆角300克左右，木耳20克，胡蘿卜50克。
做法
1、木耳用溫水泡發(fā)，洗凈瀝干，撕成小朵待用。
2、豆角摘去老筋，洗凈，斜切成1.5厘米長(zhǎng)的段，胡蘿卜去皮洗凈切片，蒜切蒜末。
3、將豆角在滾水中煮20分鐘(水中滴幾滴油，煮過(guò)的豆角會(huì)油綠欲滴，試驗(yàn)證明豆角煮20分鐘后毒素可去盡)。
4、炒鍋倒油燒至5成熱，下蒜末、姜片爆香。
5、下木耳同炒。
6、下豆角同炒，加蠔油及生抽，最后加鹽和雞精調(diào)味即可。
有關(guān)豆角的食用價(jià)值的問(wèn)題就講解到這里，通過(guò)以上的介紹我們可以得知，豆角的價(jià)值是非常顯著的，是一種會(huì)給我們健康帶來(lái)極大幫助的一種食物，最關(guān)鍵的就是，豆角在制作的時(shí)候方法非常多，我們完全可以依靠自己的喜好來(lái)制作，不僅給我們提供美味的口感，而且也會(huì)讓我們的健康得到一定的保障。
長(zhǎng)豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
長(zhǎng)豆角也叫豇豆，是夏季餐桌上的常見(jiàn)菜品，這種蔬菜可以多次收取，上市時(shí)間比較長(zhǎng)，食用時(shí)口感脆嫩，顏色嫩綠，十分討人喜歡。其實(shí)長(zhǎng)豆角不但外表和口感誘人，這種菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，具有多種食療功效。下面小編就帶大家一起看看長(zhǎng)豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。
1、長(zhǎng)豆角中含有大量的熱量以及蛋白質(zhì)，另外碳水化合物和膳食纖維與維生素和礦物質(zhì)的含量也很高，這些營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)入到人體內(nèi)部以后，可以為身體多個(gè)器官提供所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、長(zhǎng)豆角中的蛋白質(zhì)與不飽合脂肪酸等物質(zhì)的含有量特別高，這一點(diǎn)是其他菜品不能超越的，其中不飽合脂肪酸進(jìn)入人體可以中合人體中多余的脂肪，減少它們的沉積，避免高血脂的形成。
3、長(zhǎng)豆角還有健脾、解渴除煩以及益氣和提高腦動(dòng)力等多種作用，它產(chǎn)生這些功效的最大原因就是它的所含有在大量維生素B和維生素C，以及大量的植物蛋白。
4、長(zhǎng)豆角還有預(yù)防腸胃炎的作用，長(zhǎng)豆角中維生素C含量很高，這種維生素可以促進(jìn)人體中自我抗體的生成，同時(shí)也能加強(qiáng)人體的解毒能力，對(duì)于預(yù)防細(xì)菌性的腸胃炎效果是特別出色的。
5、長(zhǎng)豆角還可以促進(jìn)消化，減少便秘癥狀的出現(xiàn)，另外對(duì)于人類(lèi)的惡心嘔吐以及積食等病癥都有一定的調(diào)理功效。
干豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
干豆角雖然沒(méi)有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來(lái)更加勁道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起來(lái)感覺(jué)口感更加獨(dú)特。干豆角不僅吃起來(lái)口感好，還有許許多多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么干豆角都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
干豆角的維生素B含量非常高，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對(duì)腸胃炎可以起到很強(qiáng)的預(yù)防作用。
干豆角的維生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各種抗體的順利生成，可以增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節(jié)，想提高身體的抗病能力，可以多吃干豆角。
干豆角含有大量的植物蛋白質(zhì)、大量的微量元素及各種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效補(bǔ)充人體必需的養(yǎng)分，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣生津，讓身體變得更強(qiáng)健。
干豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)于糖尿病的控制非常有幫助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時(shí)的飲食中可以多吃干豆角。
大家不要小看干豆角這種普通的菜品，它不僅吃起來(lái)十分可口醇香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高。養(yǎng)生專(zhuān)家稱(chēng)，干豆角不失為一種養(yǎng)生佳品，對(duì)保持身體健康還是很有好處的。因此大家在新鮮豆角成熟的時(shí)候，不妨購(gòu)買(mǎi)一些，然后煮熟、晾干，做成干豆角，在秋冬季節(jié)做菜食用。
油豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
油豆角營(yíng)養(yǎng)成分含有較高的蛋白質(zhì)，含量可達(dá)到其干質(zhì)量的20%以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理，含有人體必須的18種氨基酸，其中必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。從口感與營(yíng)養(yǎng)兩方面講，油豆角都是優(yōu)質(zhì)的菜豆。
孕婦吃長(zhǎng)豆角的功效
孕婦的飲食有很多的禁忌，我們要關(guān)系孕婦的飲食。在日常生活中孕婦以及孕婦的家人要掌握一些常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。知道一些孕婦飲食的原則，這樣有利于我們能夠更好的護(hù)理好孕婦，孕婦可以多吃一些含有膳食纖維的食物，此外孕婦還可以多吃一些含有鐵元素的食物。
孕婦能吃長(zhǎng)豆角嗎
那么孕婦能不能吃長(zhǎng)角豆呢，長(zhǎng)角豆相信大家都是非常熟悉的，長(zhǎng)角豆的作用是非常大的，長(zhǎng)角豆不但有工業(yè)上面的作用而且還有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。
長(zhǎng)角豆(學(xué)名：Ceratonia siliqua Linn)為常綠喬木，高達(dá)15-16米。葉長(zhǎng)8-17厘米，葉全緣。側(cè)生的總狀花序，花紅色，較小。莢果彎曲。花期11月。原產(chǎn)地中海東部地區(qū)，中國(guó)僅廣州有栽培。果實(shí)可食用，具藥用價(jià)值和工業(yè)價(jià)值。
食用價(jià)值
角豆有許多用途。成熟的角豆莢顏色從綠色變成棕色。9月開(kāi)始長(zhǎng)角豆(5張)收獲，一直持續(xù)至11月和12月。收獲的角豆莢要用一個(gè)多月的時(shí)間風(fēng)干。干角豆可作為動(dòng)物飼料和零食使用。把角豆制成粉狀首先用在食品工業(yè)上。角豆是替代巧克力唯一的一種食品。無(wú)核角豆莢含糖量高達(dá)52%，甚至高出甘蔗含糖量，是制作角豆糖蜜的材料。
在罐頭肉和魚(yú)，調(diào)味汁，果凍，糖漿，水果罐頭中，可把角豆作為添加劑濃縮物使用。防止蛋糕和餅干發(fā)酵和變質(zhì)。為完好無(wú)缺的切割蛋糕和餅干，可代替雞蛋添加。在使用可可粉和咖啡的所有的食品中可使用角豆代替可可和咖啡，因?yàn)榻嵌共缓Х纫蚝推渌泻ξ镔|(zhì)，專(zhuān)家還建議患心臟和胃病的患者使用角豆。把角豆粉用在食品工業(yè)中的原因是，其體內(nèi)含天然的糖量，低熱量，不含脂肪，因此不會(huì)形成膽固醇以及價(jià)格便宜。
藥用價(jià)值
豆角被認(rèn)為是天然草本興奮劑。在患肺部疾病，消化系統(tǒng)疾病，牙齒和牙齦疾病時(shí)，角豆則是民間首選草藥之一。角豆糖漿含鈣量是牛奶的3倍。由于含豐富的維生素E對(duì)治療感冒和咳嗽有良好的功效，并可軟化乳房和祛痰，有助于腸胃正常工作。角豆含豐富維生素和礦物質(zhì)有益于牙齒和牙齦。鋅和糖含量過(guò)高角豆還被視為是動(dòng)力源泉。
一般糖尿病患者在食用角豆糖漿之前應(yīng)咨詢醫(yī)生。含鈉和鉀有助于調(diào)節(jié)血壓對(duì)心臟有益。有關(guān)專(zhuān)家正在調(diào)查角豆對(duì)肺癌的益處。在治療過(guò)敏性急促疾病時(shí)，角豆還是一種可制成草藥的植物。因含鐵是治療貧血的良藥。之前曾有人發(fā)現(xiàn)角豆可防止輻射進(jìn)入人體。因職業(yè)所需或工作環(huán)境，不得不暴露于重金屬或輻射環(huán)境下或生活在重工業(yè)地區(qū)的人，專(zhuān)家建議他們食用角豆。角豆能有效地防止輻射和排除身體重金屬元素。
工業(yè)價(jià)值
除糧食外角豆還可用在飼料，紡織品，化妝品，石油，皮革等行業(yè)。角豆還可用在女士指甲油和男士剃須香皂制作上。在紡織業(yè)可把角豆參入膠和其衍生物棉布內(nèi)，在染色方面，使用角豆涂料更容易吸收。角豆膠在造紙過(guò)程中可防止消耗更多的精力和時(shí)間。雖然很難相信，但在石油工業(yè)中，角豆膠是一種有效的添加劑。用途數(shù)不勝數(shù)的角豆還可用在印刷業(yè)，火柴制作業(yè)，家具制作業(yè)，膠片制作業(yè)，洗滌劑和塑料業(yè)上。在陶瓷業(yè)上使用的膠是用角豆制作的。牙膏里的增稠劑也是用角豆制作的。
上文我們介紹了孕婦要注意自己的飲食，孕婦以及孕婦的家人都要掌握一些日常生活中常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)并且懂得一些孕期飲食的原則才行，上文提到的長(zhǎng)角豆有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，所以孕婦能吃長(zhǎng)角豆。
高血壓患者吃豆角有助于緩解病情
豆角是我們?cè)陲嬍钞?dāng)中最常見(jiàn)的一種食物了，而且豆角的種類(lèi)有很多，所以在我們的飯桌上才會(huì)看到各種各樣豆角的身影，實(shí)際上豆角對(duì)于我們的身體健康是會(huì)帶來(lái)很多的保健功效的它可以有效地幫助，我們安養(yǎng)精神，益氣健脾，還可以利水消腫，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，那么你知道高血壓的人是否可以吃豆角嗎?
高血壓能吃豆角嗎
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