秋季喝什么湯好呢？防感冒又養(yǎng)生的哦
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千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《秋季喝什么湯好呢？防感冒又養(yǎng)生的哦》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
炎熱的夏季儼然已遠去，迎接我們的是略帶凄涼的秋季。不僅是給人的感覺，人們的生活也在隨之發(fā)生著變化。由于秋天物候干燥，人體需要不斷的進行調(diào)節(jié)、滋潤，飲食變得尤為重要，特別是女人，干燥的季節(jié)對皮膚所產(chǎn)生的影響是不能容忍的。那么秋天喝什么湯能夠保證既能養(yǎng)生，又能美容的功效呢?
湯的種類有很多中，秋季喝什么湯要根據(jù)大家想達到哪種目的而定。有預(yù)防疾病的橄欖蘿卜煲豬肺湯，有美容養(yǎng)顏的爵士湯，雖功效不同，但都有著同樣的沒味兒，煲得一手好湯無疑會給生活帶了更多的健康。
橄欖蘿卜煲豬肺
可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎，同時又能輔助治療肝氣郁滯致兩肋作痛，以及飲食積滯等。
〔材料〕橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個。
橄欖在潮汕民間作清咽炎治喉病的良藥。俗語云，橄欖是治喉癥的青龍湯，蘿卜是治喉癥的白虎湯，橄欖煲蘿卜，可謂青龍加白虎。前者性溫味甘、澀，入肺、胃經(jīng)，功能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、除煩、解酒、消食、開胃;后者性微涼而味甘、辛，功能健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒。加上有補肺作用的豬肺，合而為湯，更具清熱利咽、潤肺止咳之功，實為標本同治之湯品。
〔烹制〕蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻;豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手擠洗干凈，放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成，此量可供2～4人用。
在香港又被稱之為爵士湯，據(jù)說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。
材料：蜜瓜半斤(注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟)，新鮮海螺肉半斤(如果沒有新鮮的，干的二兩就夠)，老母雞一斤。
輔料：生姜一小片。
做法：最好用傳統(tǒng)的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然后中火兩小時，然后將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時即可，此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最后根據(jù)口味放鹽。
提示：新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用干生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易干凈。
干的螺肉用溫水泡1小時，再洗凈待用;母雞切快，6塊。如果太肥的話，可去雞皮;但不去皮最好，有雞皮，湯香。
秋季喝什么湯，還要看什么樣的人群。有專屬老人喝的湯，有適宜小孩喝的湯，反正是各式各樣，給人們提供了大量的選擇。秋季天干物燥，多喝湯是很有好處的。由于繁忙的生活工作，不少人很難好好的調(diào)理一下自己的生活，希望大家在生活之余，多養(yǎng)養(yǎng)自己的胃。www.cndadi.net
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天涼好個秋，秋天是很涼爽的季節(jié)，在秋天里我們?nèi)绻缓煤玫谋Ｅ蜁屔眢w受到影響，雖說是春捂秋凍，但是秋天也應(yīng)該要好好的保暖才對，因為秋天的天氣變化多端，所以會讓我們的身體受到很多的影響，一不注意，那么我們就會感冒生病，可是我們在感冒的時候還想喝點湯，那么秋季感冒喝什么湯呢？
? ?1、香菇雞湯
常食香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強。對于反復(fù)感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入大棗一起燉湯食用。
材料：雞1/2只、香菇12～15朵、蔥、姜、料酒、味精、大棗10枚。
做法：將1/2只雞（約500克）剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用；將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切；將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及大棗10枚、蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。
? ?2、菠菜豬肝湯
喝菠菜豬肝湯能夠幫助大家提高免疫力，抵擋秋季疾病。豬肝中含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯不僅營養(yǎng)豐富，而且銅元素可聚積于感冒病毒的表面，加之維生素C的攻擊，感冒病毒會被殺死。因此，秋季常吃豬肝或飲豬肝湯，可免受感冒侵擾。
材料：菠菜，豬肝，姜片，豬油少許，鹽。
做法：將豬肝洗凈濾去血水后切片。切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次。此時豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物。燙制時要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩。鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水。水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。
? ?現(xiàn)在我們就知道了秋季感冒喝什么湯，平時我們就愛做湯喝，秋天比較冷，多喝點湯可以讓身體保暖，還可以改善我們的脾胃，平時應(yīng)該要多喝點湯，當然了湯也不能亂喝，我們在秋天一定不要穿的太少，及時的添加衣物，才能保證身體的健康。
在感冒期間如何治療感冒，是每個患者朋友需要了解的，因為感冒一直都不好的話，還容易引起其他的不適癥狀，如頭痛、發(fā)燒、食欲不好、流鼻涕等等，這些不良的問題對我們來說，造成的影響以及困擾是比較大的，所以我們要了解一些改善的方法，而以下所介紹的這些飲品有助于改善感冒。
在感冒期間我們可以適當?shù)闹笠恍┘t糖姜水來飲用，因為感冒很多時候可能是受涼所引起的，所以可適當?shù)娘嬘靡恍┘t糖姜水，幫助自己暖身，而且有助于改善感冒期出現(xiàn)的鼻塞，流鼻涕等這些不良的癥狀。
或者感冒是可以熬一些白蘿卜湯水來飲用，尤其是風寒引起的感冒，對很多患者而言容易出現(xiàn)食欲下降，而且抵抗力差等等這些問題，所以此時用蘿卜來燉湯來飲用的話，可以改善食欲不振的情況，加上白蘿卜中含有多酶類，可以幫助起到很好的消化效果。
或者是用枸杞來泡水喝，因為感冒時人的身體其實是比較虛弱，得體質(zhì)虛弱，抵抗力差的話，那么就更容易導致風寒感冒的發(fā)生，或者造成情況加重，此時我們就需要注意選擇一些有助于幫助提高抵抗力的食物了，而在感冒期間建議適當?shù)某砸恍╄坭剑兄谀秃?，強健筋骨?/p>
冬天天氣寒冷，這個時候服用一碗暖暖的熱湯是一個非常美好的享受。冬天喝湯不僅能夠溫暖冰冷的身體，同時又能夠補充身體營養(yǎng)，一舉多得。今天，小編就來和大家一起說說男性冬天喝什么湯好，冬季養(yǎng)生吃什么好？男性冬天喝什么湯好？看看下面文章的介紹。
湯在全球的飲食文化中占據(jù)了非常重要的位置，不僅中國人愛喝湯，外國人同樣不遜色，例如日本人愛喝海帶湯，俄羅斯人喜歡羅宋湯等，不同地域的人喜歡各種各樣的湯類。喝湯對于身體是非常有好處的，并且不同的地理位置以及不同的季節(jié)適合喝湯的種類都是不一樣的。
在寒冷的冬季是一個非常適合進補的季節(jié)，這個時候不僅不能補充足夠的水分以及營養(yǎng)，同時還有利于身體吸收，具有很好的強身健體的效果。湯汁吸收了各種食材的精華和營養(yǎng)，例如蛋白質(zhì)、微量元素以及維生素等等。
男性冬天喝什么湯好
具體的適合冬季男性進補的湯品如下：
第一：天麻竹蓀煨乳鴿
材料：天馬、竹筍、乳鴿、枸杞、花旗參
做法：將乳鴿宰殺干凈，然后放入開水中花草一邊;隨后將準備好的乳鴿一起放入鍋中，隨后加入準備好的其他材料以及清水;隔水燉祝大約三個小時就可以起鍋服用了。
功效：鴿肉是一種很好的進步食材，肉性溫，含有大量的蛋白質(zhì)，但是脂肪的含量卻很低。現(xiàn)代醫(yī)學還發(fā)現(xiàn)，鴿肉中含有各種人體所需要的氨基酸以及微量元素。經(jīng)常服用這道湯品，能夠很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)，對于幫助消化。增加食欲以及調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡具有非常重要的作用，身體也會越來越好哦！
第二：杜蓉湯
材料：肉蓯蓉、杜仲、豬腰、蔥姜蒜、料酒
做?。簩⒅饕コ钅?，然后切花刀;將洗干凈之后的杜仲和肉蓯蓉一起放入鍋中煎煮二十分鐘，最后留下汁水;將豬腰和蔥姜蒜、料酒一起放入鍋中，燉煮大約四十分鐘;最后放入準備好的藥液就可以了。
功效：這道食譜具有很好的健脾開胃以及補腎的作用，特別適合那些由于腎虛所引起的各種不適應(yīng)癥狀，例如臉色暗沉以及身體疲憊等。
注意事項：如果患有感冒發(fā)熱癥狀的人群最好別服用。
第三：玉竹赤羊湯
材料：玉竹、山羊肉、陳皮、枸杞、蔥姜蒜、料酒
做法：將新鮮的羊肉切塊之后放入開水中焯一遍，隨后取出瀝干水分;隨后將所有的食材一起放入鍋中燉煮，大約兩個小時之后加入食鹽就可以起鍋了。
功效：男性冬天喝什么湯好，這道食譜就是一個非常不錯的選擇，特別適合那些由于脾胃虛汗所引起的消化不良情況，男性服用還具有補腎固精的效果。
注意事項：如果是患有肝炎的患者最好不建議服用。
第四：鹿茸雞湯
材料：鹿茸、雞翅膀
做法：將清洗干凈之后的雞肉放入鍋中熬煮，并且去除浮沫;然后將鹿茸放入鍋中煎煮，直到水變成一半之后取出;然后將兩種藥液混合在一起熬煮，加入調(diào)料品就可以了。
功效：這道食譜具有很好的溫中補腎以及補氣益氣的效果。非常適合男性服用，并且還具有溫暖身體的功效。
第五：蘿卜鯽魚湯
材料：白蘿卜、鯽魚、料酒、食鹽以及蔥姜
做法：將鯽魚宰殺干凈之后瀝干水分;將新鮮的白蘿卜去皮之后切條備用;在干凈的鍋中加入食用油，放入姜片爆香，隨后放入鯽魚油煎，直到兩邊的魚肉變成金黃色;隨后加入適量的清水以及蔥姜，大火燒開之后放入料酒;繼續(xù)熬煮三十分鐘放入蘿卜，十分鐘之后加入食鹽就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有很好的潤燥滋補的效果，非常的適合在冬天寒冷的時候服用。
第六：各色蔬菜湯
常見的蔬菜湯有很多，例如菠菜湯、西紅柿蛋湯以及白菜湯等等，這些湯品制作方法非常的簡單，但是所含有的營養(yǎng)價值卻非常的高，非常的適合男性在冬天的時候服用。
專家告訴我們，各種新鮮的蔬菜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是堿性物質(zhì)的含量非常的豐富，經(jīng)常服用能夠有效的促進體內(nèi)血液呈現(xiàn)弱堿性，能夠有效的清除細胞中所含有的毒素或者是污染物。所以，也有人將蔬菜湯稱之為人體清潔劑，適合在冬天的時候服用。
最后小編提醒大家，補身體并不是說每天大魚大肉就可以了，這樣不僅不利于身體補充營養(yǎng)，反而有可能成為負擔。冬補是一個非常養(yǎng)生的選擇，男性需要支撐家庭壓力非常的大，所以在冬天的時候一定要抓住機會進行科學進補。
秋季已經(jīng)來到了我們身邊，在這秋季之中，我們?nèi)绻蛔⒁怵B(yǎng)生的話，很容易就會患上各種疾病。那么，在秋季我們應(yīng)該怎樣去養(yǎng)生呢?秋季中我們應(yīng)該注意哪些養(yǎng)生常識呢?下面，小編將來告訴大家秋季養(yǎng)生的一些細節(jié)，以及秋季養(yǎng)生我們應(yīng)該了解到的常識。
由于秋季的天氣已經(jīng)逐漸寒冷，所以我們在秋季最好能多喝一些湯?？墒菧彩怯泻芏喾诸惖?，難道所有的湯都適合在秋季喝嗎?當然不是。秋季最宜喝一些養(yǎng)生湯，那么又有哪些湯能算的上是養(yǎng)生湯呢?下面是小編整合的一些秋季養(yǎng)生湯，大家可以看看哦。
秋季養(yǎng)生湯
木瓜胡蘿卜玉米湯
木瓜素有“百益果王”之稱。李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。
現(xiàn)代醫(yī)學證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等;并富含十七 種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究還發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體質(zhì)之保健功效;木瓜是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃還可以用來做甜品和熬湯，今天介紹的這個湯就是用木瓜做的。
材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，雞爪三對，清水一千五百毫升。
做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。
秋季養(yǎng)生湯之木瓜胡蘿卜玉米湯味道清甜，非常滋潤，在干燥的秋天養(yǎng)生喝可防秋燥，簡單美味，還可以用來養(yǎng)生，大家有空可以試試。
秋季養(yǎng)生第一湯“白銀湯”
具體做法如下：
原料：白蘿卜、銀耳、鴨湯適量。
做法：將蘿卜切絲，銀耳分成半，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時間不要過長。
提示：該湯不可與參類同食，脾胃虛寒者少食。
專家介紹：白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)也認為其味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。
銀耳又稱白木耳、雪耳、銀耳子等。性平，味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強心健腦等作用。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。鴨湯滋陰，具有清熱去火、潤腸通便的作用。
老鴨湯同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;對于癌癥患者及放療化療后、糖尿病、肝硬化腹水、肺結(jié)核、慢性腎炎浮腫者也有一定的食療價值。三者合一，能有效緩解“秋燥”等秋后不適，是較好的清補佳品。
草菇白菜奶湯
草菇白銀湯制作原料：
主料：草菇(100克) 白菜(150克)
輔料：豬脊骨(55克) 小麥面粉(20克) 蝦米(5克) 雞蛋(200克)
調(diào)料：鹽(15克) 料酒(2克) 蔥汁(8克) 姜汁(7克) 醋(5克)
草菇白菜奶湯制作工藝
1.將發(fā)好的草菇稍擠出水裝碗，加精鹽、味精、蔥姜汁;白菜去葉留心;鍋上火，加鮮湯，下菜心，加精鹽，煮至菜爛，撈出過涼，切成1厘米寬、3厘米長的排骨塊待用;將通脊剁成細粒裝碗，加少許鮮湯攪勻，加蛋清攪成稀糊狀，加味精、精鹽攪勻。
2.湯鍋刷凈上火，加湯或清水，燒至八成開時，把脊茸放入氽熟，撈出盛入碗中。另起鍋加奶湯1000克，放白菜塊、蝦米、精鹽、味精燒開，下草菇，燒開撇去浮沫，點入米醋，起鍋裝入脊茸碗內(nèi)即成。菜品口感湯白，味鮮咸清淡，質(zhì)嫩適口。
太子參百合湯
材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉，于是用400克帶肉扇骨代替了)
水1000毫升。注：素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可
所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可。
用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時。
功效：
太子參性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津。
百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。
羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。
因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
秋季養(yǎng)生的原則
1.合理膳食，以防燥護陰、滋陽潤肺為準則
秋季天高氣爽、氣候干燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當多飲水，多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物;盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。體質(zhì)、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品，以健身祛病，延年益壽，但不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃。另外，要特別注意飲食清潔衛(wèi)生，保護脾胃，多進溫食，節(jié)制冷食、冷飲，以免引發(fā)腸炎、痢疾等疾病。
2.積極參加體育鍛煉，強身健體
秋季的天氣大多涼爽，秋高氣爽，而在這樣的氣候中，是我們鍛煉身體的最好季節(jié)。每天早晨在起來之后，我們可以出門適度的運動運動，中年人可以跑跑步，老年人可以走走路，都是很不錯的選擇。想要做些大運動的朋友，可以選擇登山，游泳等運動。
秋季養(yǎng)生的方法
秋季養(yǎng)生的基本原則是防涼防燥?？蓮闹嗅t(yī)所謂的“肺”著手。因為“秋三月，肺氣旺”，肺不但氣旺，也是最易被侵犯的臟器。使肺氣旺而不受外邪之侵，是秋季非藥物性養(yǎng)生的基本方法。
1.咀嚼鼓漱
每天早晨起來，我們都可以伸出懶腰之后，張開嘴巴，想吃東西一樣咀嚼，這樣子上下顎運動100次，會使滯留在左側(cè)頭部的血液向下牽引，促進血液循環(huán)。我們在晚上睡覺之前也可以這樣做，對我們的身體很有好處。
2.壓揉承漿
承漿穴在唇下凹處，以食指用力壓揉，即可感覺口腔內(nèi)會涌出分泌液。若糖尿病患者在想喝水之時，用力壓揉此處10余次，口渴即可消失，不必反復(fù)飲水。這種分泌液不僅可以預(yù)防秋燥，而且含有可延緩衰老的腮腺素，同時可使老人面色紅潤。本法簡捷實用，作為長期保健可以不受時間、場所的影響，隨時應(yīng)用。
3.秋季敲法
肺與大腸相表里，由于秋燥易導致大腸蠕動變慢，形成季節(jié)性便秘。專家介紹一種敲法。眼睛的正下方頰貴處，是大腸經(jīng)絡(luò)貫通處，只要有規(guī)律地刺激眼眶正下方或顴骨四周，就可使腸功能恢復(fù)正常。方法：并攏食、中、無名指，以指肚有節(jié)律的輕敲。早餐后10～15分鐘，是大腸最易發(fā)生作用的時間。此時，作幾分鐘的秋季敲法，可立刻產(chǎn)生便意。便通則肺亦強，整個精神狀態(tài)也會明顯改善。
4.“嘻”字功
為古代呼吸鍛煉的呼氣法之一，有“去肺家一切積氣”，“出肺中之濁氣”的健肺功能。方法是在空氣清新處站立片刻，盡量吸入新鮮空氣，稍頓一下，然后口中發(fā)出嘻(xi)音，漸漸呼出濁氣，反復(fù)36次?！拔弊忠艨梢郧宸?。對外感發(fā)熱咳嗽、痰涎上涌、老年性慢性支氣管炎等，都有一定的預(yù)防和治療作用。
總結(jié)：通過文章的閱讀，大家對秋季的養(yǎng)生常識有了一定的了解了吧。在秋季中，養(yǎng)生對于我們來說很重要，如果想要在秋季有一個健康的身心，就必須要注意好生活之中的養(yǎng)生細節(jié)，只有將養(yǎng)生常識牢記于心中，才能更好的保持健康。
感冒的癥狀發(fā)生之后，身體就會出現(xiàn)一些頭痛、喉嚨痛、渾身無力等身體癥狀。感冒的發(fā)生是跟很多原因都有關(guān)系。平常不注意的話，那么很容易會有感冒的癥狀發(fā)生。發(fā)生感冒的癥狀后，除了積極的吃藥等方法治療外，還要在平常的時候多注意飲食。那么喉嚨痛感冒癥狀能喝什么湯呢？下面我們就介紹一下。
? 無花果白菜干豬肉湯
材料：無花果干品4顆，鮮白菜干100克，鮮豬肉200克。
做法：無花果洗凈備用；用清水浸潤白菜干，洗凈切小片；鮮豬肉洗凈后，切成較粗的塊狀；將三種材料同時放進鍋里，先用大火煲，再改用小火煲，煲至白菜干變軟，加鹽即可食用。
功效：具有養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰等功效，對因秋燥引起的口干、咽干等癥狀有緩解作用。
? 橄欖雪梨燉瘦肉
材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
做法：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，隔水燉2小時即可。
功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥。適用于咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。
? 百合綠豆湯
材料：鮮百合50克，綠豆30克，冰糖適量。
做法：百合分瓣洗凈，綠豆洗凈。二者同放鍋中，加水1000毫升，大水煮開，改小火煮至綠豆熟爛，加冰糖煮化即可。
功效：中醫(yī)認為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。這道湯特別適合那些脾氣比較急、易上火體質(zhì)、話說的過多、吃辣過多、氣候干燥等引起的上火及喝水少、抽煙、喝酒、睡眠少等引起喉痛口干。
? 喉嚨痛感冒的癥狀發(fā)生之后，多喝這些湯是能對喉嚨痛感冒有非常大幫助的。但是如果癥狀比較嚴重的話，還是要及時的用藥物等方法來進行治療。這樣才能比較有效的控制病情，不讓病情有加重的情況出現(xiàn)。這樣才能最大限度的保證身體健康。
我們都知道春天天氣開始逐漸的轉(zhuǎn)暖，然而也是細菌滋生的季節(jié)，稍有不注意特別容易出現(xiàn)上火以及腸炎等疾病，對身體的健康是特別不利的，如果我們在春季調(diào)整好飲食對做身體進行滋補也能夠得到很好的改善，并且飲食對身體的滋補不會有任何的副作用，下面一起了解一下春天喝什么湯養(yǎng)生好呢
春天喝什么湯養(yǎng)生好呢
1、老鴨筍湯
材料：老鴨1只（約750克），筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉(zhuǎn)小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調(diào)味。
功效：春季天氣干燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
春天喝什么湯好
2、枸杞菜豬肝湯
材料：豬肝100克，枸杞菜300克，調(diào)料食鹽1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水適量，植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈。將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲。豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效：春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯，加入有補血養(yǎng)肝之效的豬肝，是電腦一族的護眼良方，也是女士們養(yǎng)陰美容的靚湯。
3、烏雞菌菇湯
材料：烏雞半只（約300克），茶樹菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鮑菇20克，枸杞少許。
做法：烏雞洗凈切塊，清水泡20分鐘，將水瀝干。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效：春天易上火痰多，此湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。
4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料：祛濕豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陳皮1/4個，豬瘦肉300克，生姜3片。
做法：各物分別洗凈，豬瘦肉切塊，其余均浸泡。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約一個半小時，下鹽便可。此量為3～4人用。
功效：雙豆即祛濕豆和赤小豆，均有健脾祛濕的功效，祛濕豆還兼有補腎作用。土茯苓能清熱利濕、解毒利尿，對各類皮膚病尤以奏效。因而此湯清潤可口，能清熱、祛濕、解毒。同時亦為春季家庭的祛濕湯水，且男女老少皆宜。
除了上述幾款湯品，小編繼續(xù)為您介紹春天喝什么湯好。
上面就是對春天喝什么湯養(yǎng)生好呢的介紹，通過了解以后我們知道適合春季喝的湯類是有很多種的，我們可以根據(jù)自己的口味和飲食習慣進行選擇，另外我們在春季也要多吃一些含有維生素高的水果和多運動，這樣能夠避免很多疾病的出現(xiàn)。
冬季是感冒疾病的高發(fā)期，感冒會讓患者出現(xiàn)很多的癥狀，比如頭疼和鼻塞以及流鼻涕等等，特別是鼻塞會讓患者無法進行睡眠，只有通過嘴巴來進行呼吸，這種做法不僅無法對空氣進行過濾，還會出現(xiàn)很難受的情況，有經(jīng)驗的人都會通過食物來進行緩解，那么感冒鼻塞喝什么好呢?
第一，感冒鼻塞喝什么好呢?大蒜蔥姜湯。大蒜，蔥白，生姜各適量。大蒜，拍扁，去皮，切碎，蔥白洗干凈，切碎，生姜切成片或絲，材料放到砂鍋里，加水煎煮，取汁液，趁熱飲。作用：可以疏風散寒，治療著涼后感冒，鼻塞、流涕、惡寒發(fā)熱或有低熱等等癥狀。
第二，大蒜紅糖湯。取大蒜、生姜各15克，大蒜去皮，切片，生姜洗干凈，切成片，材料入砂鍋，加500毫升水，煎煮至水成一半，加入紅糖飲用。作用：可以改善風寒者渾身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰等癥狀。
第三，橘皮姜絲湯。橘皮、姜絲各適量。新鮮皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切成細絲，生姜洗干凈，同樣切成絲，入砂鍋，加水大火煮沸，繼續(xù)用小火煮20分鐘左右，取汁加白糖。作用：不僅有利于散風驅(qū)寒，還有疏肝、解郁、止痛的功效。
感冒鼻塞喝什么好呢?生姜芥菜湯。鮮芥菜500克，生姜10克。芥菜洗干凈，切斷，生姜切片，材料入鍋，加水2000毫升煎至1000毫升，放少量食鹽，分幾次服用。作用：宣肺理氣，祛痰散寒。適用于風寒感冒，改善見頭痛鼻塞，咳嗽等癥狀。香菜蘿卜豆豉湯。香菜15克，淡豆豉10克，白蘿卜1個，洋蔥30克，生姜3片，大蔥一根，芥末少許。先將白蘿卜切塊煮熟后，再將余料放入，煮幾分鐘后食用。作用：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，可用于治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。
養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，簡單而且非常有效。用通俗的話說，養(yǎng)生湯就是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)的湯。從功效上說，養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，養(yǎng)生保健?，F(xiàn)在給大家介紹幾種養(yǎng)生湯。
常言道：“春氣之應(yīng)，也?！背Ｕf秋冬是“進補”的大好時節(jié)，稱之為“補冬”。其實春天更應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng)，以保健康。中醫(yī)學認為：“人與天地相應(yīng)”，意思是人體的生理機理應(yīng)與四季氣候的變化密切相應(yīng)。
秋季養(yǎng)生湯
銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
做法：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
鯽魚湯
材料：鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許。
做法：清洗鯽魚，將蔥姜改刀、木瓜切小片；鍋中放少許油將魚兩面略煎。魚熱水水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜，并加少許鹽調(diào)味，加入鮮奶稍煮即可。出鍋前，放入百合即可。
菊花蘿卜湯
材料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法：胡蘿卜先洗凈切成片，放入盤中待用。然后把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可。
玉米湯
材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤（要挑瘦肉多的部分），雞爪三對，清水一千五百毫升。
做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。
如今有了電子燉盅，早上上班前放料燉湯，自動保溫，下班回家就可以喝了，燉起湯來似乎容易了很多。不過要做出一盅上好的燉湯，還要講究一些小秘訣，梁師傅向我們透露了一些燉湯秘訣：
燉湯雖然材料是全部放進盅里燉，但放置的時候有講究，先放肉墊底，再把藥材、配料放在上面來燉，湯水會更加清澈。盅外的水不要貪多，因為水太多，會在煮開時滲入盅內(nèi)，沖淡湯味。
然后要掌握火候。電子燉盅可以不用看火，一勞永逸，猛火煲足3小時。但如果有時間看火，還是前半小時要用猛火，使盅內(nèi)的水燉開，之后可以收為文火，這樣同樣燉3小時，湯味更足。
湯料的處理一般很簡單，不過如果有水魚、水蛇一類帶比較濃腥味的肉類，燉之前就一定要沸水，再加入姜片辟味。
有些北方人煲湯認為要加香料，諸如蔥、蒜、花椒、雞精、味精、料酒之類。事實上，從廣東人煲湯的經(jīng)驗來看，這些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。喝湯講究原汁原味，只要煲得時間合適，湯的鮮美味道自然會飄溢出來。
湯，是人們所吃的各種食物中最富營養(yǎng)、最易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質(zhì)，對各種烹飪原料經(jīng)過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調(diào)而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因為營養(yǎng)成分多半已溶于水中，故極易吸收。
秋季
初秋之時，食物宜減辛增酸，以養(yǎng)肝氣。古代醫(yī)學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，人體容易受疾病的侵擾，所以此時宜進食滋補的食物。
中秋炎熱，氣候干燥，容易疲乏。此時應(yīng)多吃新鮮少油的食品，其次，還應(yīng)多吃含維生素和蛋白質(zhì)較多的食物?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，秋燥癥應(yīng)多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養(yǎng)素的食物，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以養(yǎng)血潤燥，從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。
晚秋季節(jié)為心，肌梗死的高發(fā)病期.高血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高，因此容易造成冠狀動脈循環(huán)障礙。此時日常飲食中應(yīng)注意多攝入含蛋白質(zhì)、鎂、鈣等營養(yǎng)素的食物，這樣可有效地預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
秋天宜收不宜散，因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津，養(yǎng)陰清煤。還需注意的是，夏季剛過，暑氣消退，人們食欲普遍增加，此時不宜進補過度，以免過極傷胃。
安神補腦
桂圓蓮子湯
取桂圓、蓮子各二兩煮成湯，具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補腎的功效，最適合于中老年人、長期失眠者服用靜心湯
龍眼肉、川丹參各三錢，以兩碗水煎成半碗，睡前30分鐘服用?？蛇_到鎮(zhèn)靜的效果，尤其對心血虛衰的失眠者，功效較佳。
安神湯
將生百合五錢蒸熟，加入一個蛋黃，以200毫升水攪勻，加入少許冰糖，煮沸后再以50毫升的涼開水攪勻，于睡前一小時飲用。
酸棗湯
酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
安眠湯
酸棗仁三錢，麥冬、遠志各一錢，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三種藥材均有寧心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，混合有催眠的效果。
養(yǎng)心粥
取黨參35克，去核紅棗10枚、麥冬、茯神各10克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，與洗凈的米和水共煮，米熟后加入紅糖服用。對于心跳加快、健忘、失眠、多夢者有明顯療效。
烹飪屬于文化范疇，它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產(chǎn)。作為這一文化遺產(chǎn)的組成部分--湯，和中華民族的古老文化有著密切的關(guān)系。與此同時東北天氣寒冷，喝湯能起到驅(qū)寒的作用。東北人愛吃酸菜，爽口的酸菜湯可以解油膩、促消化。酸菜中還含有大量乳酸菌，有保持胃腸道正常生理功能的作用。
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