斑鳩壯陽嗎
壯陽養(yǎng)生功。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“斑鳩壯陽嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
斑鳩的體型和鴿子很類似，它的大小和羽毛的顏色根據(jù)品種的不同而各有差異。它們一般是棲息在平原和山地之間。斑鳩的口感非常的堅實，味道也是非常鮮美的，最值得一提的就是斑鳩的營養(yǎng)價值，它富含豐富的蛋白質(zhì)，而脂肪含量又非常的低，適合減肥的MM門。
斑鳩的營養(yǎng)不僅豐富，而且還有極高的藥用價值，是非常好的滋補用的保健食品。其次，斑鳩的肉很容易被人體吸收和消化。肉質(zhì)鮮嫩含有大量的維生素A和維生素B1和人體內(nèi)造血功能用的微量元素。
對久病虛損、氣虛、兩目昏花、遺尿、尿頻等病癥有較好的食療作用。對產(chǎn)后婦女、手術后患者及貧血者具有大補功能。健康人食用更能防病強身。
斑鳩適用于炒、炸、燒、鹵、燜等烹調(diào)方法。如“五香斑鳩”系煨炸而咸，外表微脆，里面酥軟鮮香，佐以番茄醬食之，味更鮮香;“秋梨斑鳩”是用斑鳩片、雪梨片同炒，用旺火加熱，烹入紹酒、白糖、姜汁略炒，勾入少許淀粉，淋入蔥油制做。雪梨潔白脆嫩，肉質(zhì)滑嫩，味咸甜“冬菇黃燜斑鳩”，此菜以補益溫陽的斑鳩與補氣強身、益胃助食、抗癌、降壓的香菇烹制而成。?？勺鳛轶w虛、氣血不足、脾腎陽虛以及癌癥等病癥的食療菜肴?！把髤醢啉F”，此菜以斑鳩與益氣養(yǎng)陰、清火生津之西洋參合燉，可補虛損，益氣血，對體虛神倦、陰虛火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。
在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質(zhì)最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。對產(chǎn)后婦女，手術后患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、婦科帶癥等。食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600-1000克，最大的達1200—1500克。
斑鳩的營養(yǎng)價值-味苦咸，平，無毒;入肺、腎經(jīng);益氣，明目，強筋骨。治虛損，呃逆。
斑鳩的營養(yǎng)價值-肉耳聰明目、輕身，使人腿膚潤澤，精力充沛，抗衰老，久吃可益氣，助陰陽，久病虛損的人食斑鳩肉，具有補益作用。
屎用夜明沙末和屎等分，吹耳，可治療耳流膿疼痛季節(jié)遷至平原，常與珠頸斑鳩結群棲息。飛行似鴿，?；琛０啉F數(shù)量較多，是有經(jīng)濟價值的獵禽。斑鳩肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美。
斑鳩的營養(yǎng)價值堪比甲魚，和其它動物的肉類相比，斑鳩的肉內(nèi)含有的蛋白質(zhì)含量是其它肉類的幾倍，而斑鳩肉里脂肪的總含量卻是非常的低，很容易被人們的身體所吸收。是懷孕的女性和受傷需修養(yǎng)的人群最佳的選擇。
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斑鳩是一種比較少見的食物，別說孕婦，平常人也比較少人會去吃斑鳩，一方面沒有市場，一方面人們還是喜歡吃一些平常美味常見的東西。但總有一些喜歡獵奇的人們會不斷嘗試新事物，總有第一個吃螃蟹的人，那么斑鳩是一種怎樣的食物呢？如果孕婦吃了會不會有什么不好呢？
斑鳩蛋白質(zhì)豐富，容易被消化和吸收，而且可以益氣、明目、強筋骨、治虛損，但是孕婦處于懷孕這個非常時期，是有很多飲食禁忌的哦。除了在食用時候要注意口味清淡，還不要暴飲暴食，以免增加胃腸負擔，對寶寶不好噢。所以，雖然斑鳩的藥用和食用價值高，但是對于孕婦來說，還是要謹慎食用斑鳩哦。更要謹慎選擇做法，應該選用清淡滋補的食療，清蒸，燉湯都是比較好的。
同時，大部分斑鳩是野生動物，食品衛(wèi)生和質(zhì)量不能得到保證，在沒有確定絕對安全來源的斑鳩的情況下，孕婦就要忍一忍，盡量不要隨意購買和食用斑鳩。如果想吃，可以選擇正規(guī)人工飼養(yǎng)的斑鳩，并且?guī)Щ丶以讱?，煮熟煮透?/p>
但是由于不了解這種肉類是否經(jīng)過相關衛(wèi)生部門的檢疫，是否含有寄生蟲，因此，為了您的妻子和胎兒的考慮，建議不要亂食用這些東西。如果您能確保東西干凈安全，也可以少吃點兒，孕婦飲食需要合理豐富的安排。但是不能過量，不需要補那么多，比平時吃好點就行了，多吃水果。
大家在平時都吃過斑鳩嗎，它是很好吃的，而且斑鳩的做法也有很多，有生炒斑鳩，熱熗斑鳩 ，煎釀斑鳩，還可以做成冬菇斑鳩湯，斑鳩也是很有營養(yǎng)的，而且都是純天然的，對我們的身體是沒有什么傷害的，很多人想吃斑鳩，但是不知道怎么去做，今天我們就來學習斑鳩的做法。
對于斑鳩的做法大家了解嗎，相信很少有人在平時的生活中吃斑鳩吧，其實有些人，特別是老年人都是很喜歡吃斑鳩的，它的營養(yǎng)也是很豐富的，可以炸、炒、燒、鹵，今天我們就來學習斑鳩的做法。
生炒斑鳩 1.將斑鳩剁成1.2厘米見方的塊;2.冬筍切成1厘米見方的塊;3.冬筍去根，片兩半;4.紅椒切塊;5.鍋炙凈，倒入熟花生油，燒至160℃時，將斑鳩下下鍋翻炒一下至熟，撈出瀝油;6.鍋中留底油下蔥、姜、干辣椒炒至起香;7.放入冬筍、冬菇、斑鳩，加醬油、味精、紹酒、鮮湯(100克)，煨2分鐘出鍋即成。 詳細介紹
冬菇斑鳩湯 1.將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛;2.從斑鳩脊背剖開，取出內(nèi)臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血污，洗凈;3.冬菇剪去根蒂，洗凈;4.蔥洗凈切段;5.姜去皮洗凈切片;6.將斑鳩、冬菇放入燉盅內(nèi);7.加入蔥段、姜片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成。 詳細介紹
熱熗斑鳩 1.將斑鳩脯肉洗凈，批成2.5厘米寬、0.2厘米厚的片，放入碗內(nèi);2.加入清水漂一下?lián)破穑瑸r干水分;3.加入紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉、蛋清上漿;4.青黃瓜皮切成佛手塊形放入盛器內(nèi);5.黃瓜加入100克冷開水、精鹽，浸泡二三分鐘取出，瀝干水分待用;6.將腐乳汁、白糖、味精、胡椒粉、花椒油放... 詳細介紹
煎釀斑鳩 1.將斑鳩悶死，拔凈羽毛，在肛門處剪3厘米左右的口，取出內(nèi)臟，洗凈;2.斬去腳爪，沿斑鳩背對剖開(腹部不要切斷)，去掉脊骨和腿骨，放在砧板上(皮朝下);3.用刀面拍平，再用刀在上面縱橫剞成網(wǎng)形，撒上干淀粉待用;4.將豬腿肉剁成泥，加入精鹽、蛋清和水50克拌勻，平攤在剞過的斑鳩肉上面... 詳細介紹
更多斑鳩的做法：炒鳩松 杏仁斑鳩羹 炸熘斑鳩 冬菇黃燜斑鳩 雪球斑鳩 黨參燉斑雞 油淋斑鳩 查看全部 (11種)
斑鳩原料介紹
鴿形目鳩鴿科斑鳩屬鳥類的通稱。體中型，體長27～35厘米;兩翅無金屬羽色，第2和第3枚飛羽最長;腳短而強壯，跗跖較中趾為長。本屬約15種分布于非洲、歐洲和亞洲。中國有5種，幾乎遍及各省區(qū)。山斑鳩在中國為常見種。上體羽以褐色為主，頭頸灰褐，染以葡萄酒色;額部和頭頂灰色或藍灰色 ，后頸基兩側各有一塊具藍灰色羽緣的黑羽，肩羽的羽緣為紅褐色;上背褐色，下背至腰部為藍灰色;尾的端部藍灰色，中央尾羽褐色;頦和喉粉紅色 ;下體為紅褐色 。雌雄羽色相似。棲息在山地、山麓或平原的林區(qū)，主要在林緣、耕地及其附近集數(shù)只小群活動。秋冬季節(jié)遷至平原，常與珠頸斑鳩結群棲息。飛行似鴿，?；?。鳴聲單調(diào)低沉。警惕性甚高。覓食高粱、麥種、稻谷以及果實等，有時也吃昆蟲的幼蟲。巢筑在樹上，一般高距地面3～7米，用樹枝搭成，結構簡單。外徑約30厘米×40厘米，內(nèi)徑約8.0厘米×8.5厘米。每窩產(chǎn)卵2枚。卵白色，卵徑33毫米×24毫米。孵化期約18天，雛期約18天。斑鳩數(shù)量較多，是有經(jīng)濟價值的獵禽。斑鳩肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美。
斑鳩制作指導
適用于炒、炸、燒、鹵、燜等烹調(diào)方法，如“五香斑鳩”、“黃燜斑鳩”等。
斑鳩食療作用
味苦咸，平，無毒;
入肺、腎經(jīng);
益氣，明目，強筋骨。治虛損。
斑鳩其他相關
《綱目》："《范汪方》治目有斑?丸，《總錄》治目有錦鳩丸，倪惟德氏謂斑鳩補腎，故能明目。竊謂鳩能益氣，則能明目矣，不獨補腎已爾。"
現(xiàn)在大家應該了解了斑鳩的一些做法，如果想吃斑鳩，那就趕緊來學習學習這些方法吧，這都是很有用的，同時斑鳩的做法也都是很簡單的，斑鳩能夠很好的明目，益氣，強筋骨，呃逆。在古代就已經(jīng)對斑鳩的做法有很多記載了，今天我們介紹的大家要多學習哦。
斑鳩是屬于鴿類的，大家平常所吃的鴿子湯可能是斑鳩做成的，那么如何區(qū)別斑鳩和鴿子呢，斑鳩體型要比鴿子小，所以菜市場上買斑鳩需要注意了。斑鳩種類比較多，有些種類是不允許食用的。家養(yǎng)和野生斑鳩是可以吃的，營養(yǎng)比較豐富，還有較高的藥用價值，對于老人小孩都有不俗的妙用。
冬菇斑鳩湯的做法
菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：隔水燉冬菇斑鳩湯的制作材料：主料：斑鳩600克
輔料：香菇（鮮）20克
調(diào)料：料酒20克,大蔥5克,姜10克,味精3克
冬菇斑鳩湯的特色：湯鮮味美，爽口開胃。教您冬菇斑鳩湯怎么做，如何做冬菇斑鳩湯
1. 將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛；
2. 從斑鳩脊背剖開，取出內(nèi)臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血污，洗凈；
3. 冬菇剪去根蒂，洗凈；
4. 蔥洗凈切段；
5. 姜去皮洗凈切片；
6. 將斑鳩、冬菇放入燉盅內(nèi)；
7. 加入蔥段、姜片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成。
冬菇斑鳩湯的制作要訣：為使此菜口感更好，需備雞清湯約1000克，如果沒有雞清湯可用清水代替
一、原料： 1.主料：斑鳩5 只，青豆米15 克，熟胡蘿卜25 克。 2.調(diào)料：料酒、醬油、白糖、精鹽、味精、蔥、麻油、熟菜油、面粉。
二、制法： 1.將斑鳩摔死，去毛、內(nèi)臟，斬去頭、腳，洗凈，每只切成4 塊，用面
粉、鹽拌勻。胡蘿卜、蔥切成小塊。 2.炒鍋下菜油，燒至七成熱時，將斑鳩下鍋，炸約1 分中，倒入大蔥，
略炸，倒入漏勺。 3.鍋內(nèi)留油，將青豆、胡蘿卜入鍋略偏炒，放入斑鳩、蔥、料酒、醬油、
糖和適量水，蓋上鍋蓋，移至文火上煨。湯沸后，加入味精，淋上麻油即成。
按：斑鳩味甘、性平。具有益氣明目、強筋骨之功效。
《本草衍義》謂 其：‘久病虛損人食之補氣?！焙}卜有補脾下氣、寬胸嗝，補中安五臟之
效。合用則具有補中健脾益氣明目之功，適用于氣虛脾虛患者食用，對于因
維生素A 缺乏而見兩目干澀、目暗不明患者，食之有治療效果。
酒釀斑鳩
主料： 斑鳩5只、青豆15克、熟胡蘿卜25克、甜酒釀100克、紹酒15克、醬油25克、大蔥6克、姜塊5克、白糖5克、鹽1克、味精1.5克、面粉20克、濕淀粉15克、芝麻油10克、熟菜油500克（實耗油450克）。 特色： 色澤艷麗，肉質(zhì)鮮嫩，酒釀醇香。 美食
制作方法： 將斑鳩殺死，拔凈羽毛，挖出內(nèi)臟，斬去頭腳。入沸水鍋焯一下，洗凈，每只切4塊，用鹽、面粉拌勻。胡蘿卜和大蔥切成同樣大小的滾刀塊。炒鍋置旺火上下菜油，至七成熱（約175℃）時，放入斑鳩塊炸熟，倒入漏勺。原鍋留油15克，把大蔥入鍋偏香，放入斑鳩，烹入紹酒，加酒釀攪散，再放入白糖、醬油、姜塊（拍松）、水200克。蓋好蓋，移中火上煨3分鐘。撈出姜塊，放入青豆、胡蘿卜、味精，用濕淀粉勾芡，淋入芝麻油，出鍋裝盤即成。
洋參斑鳩盒
主 料： 斑鳩2只，西洋參6克。 配 料： 味精3克，鹽少許。 做 法： 1．斑鳩宰洗干凈，除去腳爪、尾臊和內(nèi)臟，用沸水氽去血穢，裝入燉盅。 2．投入西洋參，調(diào)入味精、鹽，加入適量沸水，隔水約燉2小時。
特 點： 色紅艷，味鮮甘。 藥用價值： 西洋參味甘而微苦，性寒，可收益氣養(yǎng)陰、清火生津之功。與味甘性平、能使人耳聰目明、肌膚潤澤、精力旺盛的斑鳩合燉，可補虛損，益氣血，對體虛神倦、陰虛火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。
雪球斑鳩
主料：斑鳩10只、蛋黃糕50克、雞蛋清100克、炒松籽仁50克、糯米100克、水發(fā)金鉤20克、熟云腿40克、水發(fā)冬菇30克、冬筍40克、蔥10克、面粉50克、姜10克、香菜20克、芝麻油20克、精鹽15克、植物油1000克、味精3克、胡椒粉3克。 烹制方法：1.斑鳩宰殺放血，用開水燙去毛，用清水漂洗干凈，斬去膀尖、腳爪。自頸上直開一刀，將骨骼，內(nèi)臟取出，整鳩出骨后，再用清水漂凈。糯米洗凈，溫水浸泡30分鐘，上寵蒸熟，拌人熟云腿未20克，精鹽2克。味精1克，制成圓球12個。蛋清抽攪成泡，加入面粉拌勻。下糯米球裹上蛋泡糊，粘上香菜葉。 2.鍋上中火，注入熟豬油，燒至三成熱，下糯米球慢炸。至蛋泡糊全熟時取出濾油，擺碼在盤四周。 3.金鉤蝦、云腿20克、冬菇、冬筍、蛋黃糕切成粒，蔥、姜切末，以上七料入碗，拌入松仁、精鹽13克、胡椒粉，味精2克成餡料，將餡釀入斑鳩腹內(nèi)，上籠蒸3小時。 4.取出斑鳩，刷上芝麻油，再人烤爐烤至兩面金黃取出，腹朝上裝人盤內(nèi)，糯米球居中即成。
（工藝關鍵〕： 爐溫230℃，烤約15分鐘。 [風味特點] 1.斑鳩屬鳩鴿科獵鳥，云南共有6種。此鳥身體肥胖，胸部豐滿，普遍分布在云南山區(qū)及?區(qū)，以果實、谷類和草籽為食，可從嗉囊分泌出一種“鴿乳”來喂飼雛烏，同時能直接嚼吸飲料，不必象其他鳥類那樣仰起頭。斑鳩肉質(zhì)堅實，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，脂肪含量低，是野味名肴。 2.此菜選用珍珠鳩或菜色鳩入饌。成品脆酥滋嫩，形美色白，葷素皆備，酒飯兩宜。
在當今比較注重養(yǎng)生的年代，很多飛禽走獸被大家搬上了飯桌，處理好食材是做美食的第一步。斑鳩體型較小，類似鴿子，野生和家養(yǎng)的可以食用，所以大家在購買斑鳩的時候要認好食材，處理好羽毛和內(nèi)臟。為大家介紹幾種野生斑鳩燉湯的做法，可以讓大家更好的體會到斑鳩的美味和營養(yǎng)。
一、野斑鳩的營養(yǎng)價值
野斑鳩的營養(yǎng)價值斑鳩不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質(zhì)最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上，此外斑鳩肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富，可以起到很好的補血作用，非常適合孕婦食用。
二、野斑鳩怎么燉湯營養(yǎng)
1、排骨燉野斑鳩
材料：斑鳩1只，排骨80g，料酒、鹽、姜適量
做法：斑鳩去雜質(zhì)，與排骨洗凈，放入小湯鍋焯一下，撈出，用清水漂凈，取燉鍋，加適量清水，放入斑鳩與排骨，加姜片、蔥白、加點料酒，蓋上鍋蓋燉5—6個鐘頭，最后加點鹽，吃時撇去浮油即可。
2、野斑鳩紅棗枸杞湯
材料：斑鳩一只，紅棗10粒，生姜2片，黨參5克，枸杞20粒左右，鹽少許
做法：斑鳩去毛內(nèi)臟洗凈，斬塊焯水撈出，加姜片及適量水放燉盅;紅棗，黨參，枸杞，洗凈入燉盅;將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮，鍋內(nèi)水開后轉小火慢燉1至一個半小時，斷火前加入少許鹽調(diào)味即可。
3、野斑鳩香菇煨湯
原料:斑鳩300克。香菇(鮮)25克，冬筍25克，辣椒2克，花生油50克，小蔥、姜2克，醬油35克，味精、料酒3克
做法：將斑鳩剁成1.2厘米見方的塊;冬筍切成1厘米見方的塊;冬筍去根，片兩半;紅椒切塊;鍋炙凈，倒入熟花生油，燒至160℃時，將斑鳩下下鍋翻炒一下至熟，撈出瀝油;鍋中留底油下蔥、姜、干辣椒炒至起香;放入冬筍、冬菇、斑鳩，加醬油、味精、紹酒、鮮湯(100克)，煨2分鐘出鍋即成。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學習一下如果做香烤斑鳩。
2.21從腹部將斑鳩拋開，背部不要切開。
3.放入盆中加入所有的調(diào)料充分的拌勻放入保鮮盒中。
4.蓋蓋放入冰箱中腌制2個小時以上。
5.取一張錫紙，放上一只斑鳩，在斑鳩的腹部塞上適量的蔥姜
6.將斑鳩包起來。
7.烤箱220度預熱5分鐘放入斑鳩中層。
8.200度上下火烤30分鐘，再220度烤5分鐘即可。
看完香烤斑鳩的詳細介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。
斑鳩的做法，這是很多人特別想了解的，因為斑鳩的味道鮮美，營養(yǎng)價值特別的豐富，所以現(xiàn)在喜歡吃斑鳩的人特別多，那么斑鳩的一些做法是怎樣的?為了你能盡快的了解斑鳩的一些做法，也為了盡快讓自己吃上這種美味，就來看看下面的介紹。
冬菇斑鳩湯】特色菜
所需材料
主料斑鳩600克, 輔料 香菇(鮮)20克, 調(diào)料 料酒20克,大蔥5克,姜10克,味精3克,
制作步驟
1. 將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛;
2. 從斑鳩脊背剖開，取出內(nèi)臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血污，洗凈;
3. 冬菇剪去根蒂，洗凈;
4. 蔥洗凈切段;
5. 姜去皮洗凈切片;
6. 將斑鳩、冬菇放入燉盅內(nèi);
7. 加入蔥段、姜片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成。
【靈芝黃芪燉斑鳩】家常菜
所需材料
主料斑鳩1只,靈芝20克, 輔料 姜1塊,香蔥2根,黃芪10克,紅棗6粒,枸杞20粒, 調(diào)料 鹽5克,米酒10克,生抽3克,
制作步驟
靈芝黃芪燉斑鳩做法：
1 準備好食材，斑鳩可讓店家?guī)兔υ讱?，和鴿子一樣，盡量不要斬件，留血更補。
2 靈芝用手順紋小心掰成小塊，不要用刀切，老輩人說靈芝是有靈性的。
3 掰好的靈芝用清水洗干凈表面灰塵，放入砂煲中，加入3-4碗水，大火煮開，調(diào)成小火再燉煮2-3個小時。
4 燉靈芝的同時，將斑鳩加入鹽、米酒、姜片、生抽、香蔥結腌制30分鐘入味。
5 直到靈芝燉出味道后，加入腌制好的斑鳩。
6 再加入黃芪、紅棗、枸杞，中小火燉煮1個小時，趁熱開飲。
杏仁斑鳩羹的做法詳細步驟
1. 將斑鳩下沸水焯燙一下，洗凈，放入盆中;
2. 盆中加鮮湯300克、紹酒、芝麻油、姜片、胡椒粉，上籠蒸2小時左右取出;
3. 除去姜、蔥，將斑鳩肉撈出，切成比碎米稍大一點的粒，放入原湯內(nèi);
4. 另將雞肉，用刀背捶成茸，放入碗內(nèi)，一面攪動，一面徐徐投入雞湯300克;
5. 將雞茸調(diào)開，再放入蛋清調(diào)勻待用;
6. 杏仁放碗內(nèi)，投入滾水泡1分鐘撈出，剝?nèi)テ?
7. 再入70℃的油鍋中稍炸，至牙黃色時撈出，冷卻后斬成碎末待用;
8. 炒鍋炙凈，放入熟豬油燒熱;
9. 將斑鳩肉連湯入鍋，加入精鹽、味精、胡椒粉燒透，用濕淀粉勾薄芡;
10. 將鍋離火，徐徐倒入雞茸，用手勺輕輕推動，再用大火燒透;
11. 烹入黃酒，淋上熟雞油，起鍋盛碗，撒上杏仁末即成。
杏仁斑鳩羹的做法小貼士
制作要訣：
為使此菜口感更好，需備鮮湯約600克，如果沒有鮮湯可用清水代替。
食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
杏仁：杏仁不可與板栗。
斑鳩的做法，以上就充分詳細介紹了不同的做法，所以對于想盡快學會斑鳩做法的朋友，為了能盡快讓自己學會，為了能盡快吃上美味斑鳩，就要對以上介紹的內(nèi)容，做一個全面的了解，相信通過了解，自己也能盡快的學會，斑鳩的做法。
斑鳩葉豆腐是一種綠色食品，這種食品是純天然的，特別健康，它的原材料一般都選用深山中的斑鳩葉，因為山里的自然環(huán)境好，空氣清新，沒有汽車尾氣的污染，所以長在深山里的斑鳩葉是非常綠色的，而把斑鳩葉和豆腐加工在一起，營養(yǎng)價值也很高，下面給大家介紹斑鳩葉豆腐的做法。
斑鳩葉豆腐是一種純天然的綠色健康食品，選用深山中的斑鳩葉作為原料，經(jīng)過簡單加工制成，味道鮮嫩爽滑，是獨特的休閑食品和季節(jié)菜。
制作過程
揉搓斑鳩葉
1、將摘回來的斑鳩葉用冷水洗凈，備用。
2、第二步是燙斑鳩葉，使其變軟。燒一鍋沸水，把洗凈的斑鳩葉倒入其中，攪拌一兩分鐘后撈起，準備下一步用。
3、第三步是榨。取一個鐵盆或者鐵桶，將筲箕放在盆口，把燙熟的斑鳩葉放在筲箕里面，雙手用力揉搓，使斑鳩葉的汁從筲箕的孔隙里漏到器皿里面，一直榨到僅剩葉脈為止，這個動作速度要快，以免漏下的斑鳩葉汁凝固。
4、第四步是讓斑鳩葉凝固成形。把準備好的柏樹毛灰燼用水攪拌均勻，多放點水，然后灑在筲箕里，讓灰水也順著筲箕的孔隙漏下，與斑鳩葉汁相溶。
這里值得注意的是，柏樹灰燼里面含有堿，起到的是食用堿的作用，因此不能多放也不能少放。放多了會使做出來的豆腐變得很老，而且味道變得很刺口；放少了則不能凝固到位，因此要掌握好分量。
5、最后一步是將裝滿斑鳩葉汁和灰水的器皿靜置在涼爽的地方，切忌溫度不能過高，陽光不能直射，放好后不要去移動或者搖晃器皿，以免不能順利凝固。靜置1-2個小時左右即可食用。
食用方法
涼拌
這是最好也是最常用的食用方法，涼拌不僅能保持斑鳩葉原有的風味，而且非常鮮嫩爽口，如果在涼拌的時候加點食用醋，那就最好不過了。
涼拌的斑鳩葉豆腐
其他方法
除開涼拌，也可以用來煮湯，或者是炒，可以根據(jù)自己喜愛的風味來確定食用方法。[1]
總結
斑鳩葉豆腐早前在農(nóng)村鄉(xiāng)下運用得比較廣泛，慢慢地發(fā)展到批量制作賣到城里，因此沒有斑鳩葉也能吃到斑鳩葉豆腐?？傊啉F葉豆腐是一款值得人們品嘗的天然綠色的健康食品，是自古以來勤勞與智慧的勞動人民的優(yōu)秀成果，其營養(yǎng)價值在進一步探究中。
現(xiàn)在越來越多的人注意養(yǎng)生，講究以形補形。斑鳩是一種體型比較小的鳥類，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，并且比較常見，因此被許多人喜歡。斑鳩體內(nèi)含有豐富的維生素，對于氣虛、遺尿、尿頻等病癥有較好的食療作用。下面介紹用斑鳩煲湯的做法大全，讓大家更好的品嘗斑鳩的美味。
一、冬菇黃燜斑鳩
材料：斑鳩4只、水發(fā)冬菇I00克、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、豬油、麻油、高湯。
做法： 加工后的斑鳩放在清水中洗凈，晾干水分。將醬油、精鹽盛在碗內(nèi)攪勻，擦抹在斑鳩遍身內(nèi)外，晾10分鐘讓其入味。然后擺入缽中，注入高湯，上籠蒸2小時，蒸至斑鳩熟透取出晾涼，湯汁留用。 炒鍋內(nèi)注入豬油，待油燒至八成熱時，把斑鳩下油鍋炸至皮緊縮撈起晾冷，切為4厘米長、3厘米寬的塊侍用。 炒鍋內(nèi)留油，將冬菇下鍋煸炒，倒入蒸斑鳩的湯汁，放入斑鳩塊，加入精鹽、胡淑粉、味情，燒至斑鳩塊入味，撈起碼在盤內(nèi)。用濕淀粉在鍋中勻芡，將湯汁澆在斑鳩塊上，淋上麻油即成。
功效：此菜以補益溫陽的斑鳩與補氣強身、益胃助食、抗癌、降壓的香菇經(jīng)烹制而成。?？勺鳛轶w虛、氣血不足、脾腎陽虛以及癌癥等病癥的食療菜肴食用。
二、斑鳩乳鴿湯
1.健康功效
黨參：健脾、補肺、益氣
甘草：潤肺止咳、益氣、解毒
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
2. 斑鳩乳鴿湯的做法：先將洗好的乳鴿斑鳩 飛水 控干，準備輔料 黨參 甘草 枸杞 紅棗，加純凈水 放入各種食材。
三、洋參燉斑鳩
1.材料：斑鳩2只、西洋參6克、味精3克、鹽少許。
2.做法： 斑鳩宰洗干凈，除去腳爪、尾臊和內(nèi)臟，用沸水汆去血穢，裝入燉盅。
3. 投入西洋參，調(diào)入味精、鹽，加入適量沸水，隔水約燉2小時。
4. 功效：西洋參味甘而微苦，性寒，可收益氣養(yǎng)陰、清火生津之功。與味甘性平、能使人耳聰目明、肌膚潤澤、精力旺盛的斑鳩合燉，可補虛損，益氣血，對體虛神倦、陰虛火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。
四、參棗斑鳩湯
1.材料：斑鳩1只、黨參5克、紅棗6枚、枸杞子3克。
2.做法： 斑鳩去毛，剝開去內(nèi)臟，取肉切塊備用。 黨參、紅棗、枸杞子洗凈備用。 把全部用料放入清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火煲2小時，加鹽調(diào)味供用。
3.功效：治胃及十二指腸球部潰瘍、精神萎靡、少氣乏力、脾腎不足、久病虛損、疲勞倦怠、貧血頭暈等。
南瓜是一種味道微甜的瓜類蔬菜，所以由于南瓜的特殊味道受到了各個年齡階層的喜愛。而南瓜的制作方式也是五花八門，不僅可以將南瓜制作成家常菜肴，也可以將南瓜制作成特色小吃。夏季是一個吃南瓜的最好季節(jié)，因為多吃南瓜有助于清熱解暑。壯陽是男性朋友追求的永恒話題，可是南瓜會具有壯陽屬性嗎?
《本草綱目》對南瓜的說明：南瓜性溫味甘、入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。常用的食療緊挨著有以下幾點：
1.解毒:南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保護胃粘膜，幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動.幫助食物消化。
3.防治糖尿?。耗瞎虾胸S富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
我們可以看到，雖然南瓜本身具有十分多的滋補功效，但其本身并不具有直接的補腎壯陽之效，所以且不相信南瓜補腎的說法。
多吃南瓜子能補腎生精
人的腎臟如果出現(xiàn)腎虛的話，不僅會影響到患者的精神，還會讓身體很多器官受到影響，嚴重的傷害了身體的健康，特別是男性一定要合理的進行補腎，同時還要對性生活進行節(jié)制，從而來讓體質(zhì)變的更強，黨參的功效有很多，很多腎虛人群都會對其進行食用
，那么黨參壯陽嗎?
第一，黨參壯陽嗎?黨參在中藥鋪中很常見，它雖然在藥力上比不上人參，但是具有很好的藥用價值，它具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，主要用于補脾肺之氣，因此不具有補腎的作用，對于腎虛的改善效果可能不佳。但是我們可以在專業(yè)醫(yī)生的指導下把黨參和其他藥物配伍食用，也能起到滋補腎氣的效果，比如可配伍當歸、山藥等。
第二，歸參山藥豬腰。配料：當歸，黨參，山藥，豬腰，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。做法：首先把豬腰子剔去筋膜，清洗干凈后，放置到砂鍋中，然后把當歸，黨參，山藥裝入紗布袋內(nèi)(或?qū)Ｓ貌讳P鋼料袋),趁熱扎好，放入鍋中，再往鍋中加適量的清水，先用大火燒開，再轉小火慢燉，等豬腰熟透后，把豬腰撈出，切成薄片，最后把與豬腰片油、醋、姜絲、蒜末、香油一起拌勻，即可。
第三，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨參也有促使白細胞回升的效果。
黨參壯陽嗎?黨參雖然不具有補腎的作用，但是能調(diào)理脾胃、補中益氣，對脾胃虛弱，體質(zhì)虛弱的人很有幫助。我們也可以把黨參和其他補腎藥物配伍做一些藥膳也是很不錯的選擇。歸參山藥豬腰就是一種具有滋陰補腎功效的藥膳，是冬季補血補腎的養(yǎng)生藥膳之一。
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