川味炒面 適合懶人的絕美味炒面
五味養(yǎng)生辣椒適合啥季節(jié)吃。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“川味炒面 適合懶人的絕美味炒面”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
超好吃的川味炒面，微辣鮮香，反正俺們最近吃好幾次了，走過路過別錯過，愛吃辣的你可以多放辣椒
炒面材料：自制寬面400克、五花肉100克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿卜1/2個、青蒜1根、油1大勺、郫縣豆瓣醬2小勺、糖1小勺、蠔油1小勺、鹽1/2小勺、香油幾滴
做法：
1、清水中溶解鹽，一點點加入面粉中，和成硬一點的面團(tuán)，醒發(fā)15分鐘
2、面團(tuán)用壓面軸壓成薄一點的面片，然后再切成寬4毫米的寬面
3、五花肉切丁，洋蔥、胡蘿卜、土豆分別洗凈去皮后切成丁，青蒜切片
4、鍋里放一勺油，油熱后將五花肉丁下鍋煸炒，肉變色后，將洋蔥丁下鍋爆出香味，然后放入郫縣豆瓣醬翻炒，下入胡蘿卜和土豆丁翻炒均勻，加入半小勺鹽，倒入熱水，蓋上鍋蓋，燉煮7、8分鐘
5、打開鍋，加入1小勺蠔油、1小勺糖、翻炒幾下，將面條分散放入鍋中，蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘，這時鍋里湯汁基本收干，然后關(guān)火，接著燜5分鐘即可打開鍋
6、撒上青蒜片，滴入幾滴香油，用筷子將面條和菜攪拌均勻即可
小貼士：
1、自制面條比買來的更好吃，壓面條的時候要壓得薄一些，這樣既寬又薄的面條做出來的炒面超級入味，面條可以一次多壓些，冰箱冷凍保存，下次用的時候直接拿出無需解凍，很是方便
2、五花肉、各種蔬菜都要切成大小一致的丁狀，這樣不但樣子美觀，各種食材也能在同一時間內(nèi)成熟
3、炒面味道好的關(guān)鍵就在于郫縣豆瓣醬，因為豆瓣醬本身有咸味，所以不用放太多鹽了，加入少許糖和蠔油，可以柔和口感，讓炒面味道更鮮美
4、我家本身吃辣有限，只放了點辣醬，能吃辣的多放紅油和辣子，過癮撒
5、這道炒面，實際上用了懶人的燜制法，更輕松更容易操作，最后只需用筷子拌勻即可，面條入味還非常完整
ys630.coM延伸閱讀
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好懶人炒面。
2.胡蘿卜用刨子刨成絲
3.青菜切段備用
4.炒鍋入大量的水，加少許的鹽，倒入胡蘿卜絲燒至水開
5.加入青菜一起氽一下水
6.撈出備用
7.下面條，煮開，過一遍水
8.倒出，瀝水
9.炒鍋燒熱，倒入較多的食用油，油燒至五成熱
10.加入1茶勺半的辣醬進(jìn)行煸炒
11.倒入面條，用鏟子和筷子同時快速翻炒，炒勻面條
12.倒入青菜和胡蘿卜絲進(jìn)行翻炒
13.倒入雞蛋液
14.加入少許的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味
15.最后加入適量芝麻油調(diào)香即可
為大家介紹的懶人炒面的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
炒面條是一種特別好的美食，人們經(jīng)常也會被美食吸引。所以應(yīng)該時刻讓自己的生活變得非常美好，只要有了美食，應(yīng)該就是非常滿足的了。那么人們吃炒面條應(yīng)該會經(jīng)常在餐館吃，可是經(jīng)常在外面吃對身體健康產(chǎn)生很大的影響。那么美味炒面條怎么制作呢？
所需原料
自制新鮮面條200克、五花肉30克、油菜50克、圓蔥1/4個、雞蛋一個、大蒜2瓣適量、花椒粉適量、醬油(少許的老抽加上醬油)1.5大勺、鹽適量。
制作方法
做法一
1、將油菜洗凈切成寸段;
2、將元蔥切成小塊，蒜切成末;
3、將五花肉切成薄片;
4、將面條放入開水鍋中，再開鍋時撈出過涼水然后控去多余水分;
5、炒鍋燒熱，先煎一個荷包蛋(按照自己的喜歡，可以使單面煎，也可以是溏心蛋，千萬不要將里面的蛋黃煎成完全凝固的，吃的時候?qū)㈦u蛋挑開，里面的蛋黃拌面吃更好吃)，盛出;
6、然后就著煎蛋的鍋放一點點的油，然后將五花肉放入炒出油脂;
7、放入圓蔥炒香;
8、放入油菜炒勻;
9、倒入面條放入醬油，花椒粉;
10、用長筷子(炒面條用筷子更好使)翻拌均勻，放鹽調(diào)味，再放入蒜末炒勻，關(guān)火; 11、將超好的面條放入盤子中，上面放上煎蛋，吃的時候?qū)㈦u蛋挑破拌入面中更好吃。
做法二
主料：面條(生)40g;
調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、生抽1勺、火腿半根、洋蔥半個;
做法：
1.面條煮熟，立即投入涼水中。
2.火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒
3.炒鍋放油燒熱，加入洋蔥絲爆香。
4.加入白菜絲，煸炒。
5.加入生抽。
6.加入面條，攪拌。
7.出鍋前放入青紅椒，鹽、雞精，香油攪拌即可。
做法三
主料：五花肉200g、面條(生)500g;
調(diào)料：食鹽適量、調(diào)和油適量、芹菜500g、綠豆芽500g、十三香;
做法：
1.芹菜500克，把葉子去掉洗凈
2.芹菜切成小段
3.五花肉切成絲
4.綠豆芽500克洗凈待用
5.鍋內(nèi)倒入適量油
6.等油溫上來后，倒入肉絲翻炒
7.肉絲炒熟后加入芹菜段翻炒，加入鹽、醬油、十三香適量。再加入750克水，水開后中火加熱5分鐘，湯要稍微有些咸就行了。
8.把湯倒到湯盆內(nèi)待用，鍋刷干凈，加入少量油，用油轉(zhuǎn)一下，使鍋底都沾上油，以免面條粘鍋。
9.把面條攤開鋪在鍋底(直接用生面條，如果用的鍋小，就做2次炒，一次不要弄得太多，以免糊鍋)，轉(zhuǎn)動鍋，使面條轉(zhuǎn)動起來，(不要用筷子或鍋鏟動面條，以免把面條弄碎了)，然后直接用鍋把面條翻炒過來，在把另一面炒一下。
10.把綠豆芽平鋪在面條上面，轉(zhuǎn)動鍋，把面條翻過來，把綠豆芽翻到面條下面
11.把剛開始做好的湯倒入鍋內(nèi)，水漫到整鍋食物的三分之二處就可以了，蓋鍋大火加熱，不停轉(zhuǎn)動鍋，不要粘鍋了，大約2-3分鐘后，可以用筷子翻動面條，使面條均勻吸收湯水，再蓋鍋一直到水干為止。關(guān)火，蓋好鍋蓋燜10-20分鐘，就可以出鍋了。
小貼士
1、面條面一定要硬一些，不然煮好后會太軟不筋道，炒的時候極容易粘鍋又不清爽;
2、煮面條的時候煮開鍋就可以了，也就是九分熟就可以，煮的太熟炒起來會發(fā)粘不好吃;
3、煮好的面條要過水，然后將面條控一下多余的水分，這樣炒出來的面條才會干香;
4、炒面條的鍋如果不是不粘鍋，最好燒到冒青煙再放油，不然會粘鍋的;
5、醬油最好用少許老抽加醬油或生抽，這樣出出來的面條不但顏色好而且味道也好;
6、炒面條的蔬菜可以隨自己的喜好選擇，如果是不愛熟的蔬菜最好提前用熱水焯一下。
廚房是制造美食的場所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時耗力，不如下館子來得經(jīng)濟(jì)實惠，而絕味蛋炒面（青椒雞蛋炒面）這道菜做法簡單，經(jīng)濟(jì)實惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、搟面
3、切面
4、關(guān)鍵一步，調(diào)料汁（生抽五勺，醋一勺，生姜粉，雞精）
5、備料
6、備料
7、先炒蛋
8、再炒菜（由硬到軟依次放入：辣椒～洋蔥～豆芽）
9、放入雞蛋和面，大火翻炒
10、大火，大火，大火！
11、重要的事情說三遍
12、攪拌均勻即可出鍋
13、美味四盤
14、來個細(xì)節(jié)
15、圓滿晚餐
16、寫了兩遍，第一次未保存，第二次略不細(xì)，有疑問可以評論問我哦！
17、美味不容錯過
18、原來做飯也上癮啊！
絕味蛋炒面（青椒雞蛋炒面）這道菜的烹飪過程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。
對于美食，這是許多中國人都非常追求的東西，以前我們對于健康的定義就是每天都能大魚大肉，之所以有這樣的說法，這是因為以前食物比較少，大家對于食物總是想著多了更多，但是隨著社會發(fā)展，人們了解到了每天大魚大肉都不好，偶爾吃點面食會對身體很好，洋蔥炒面這是一道非常好的食物，那么美味洋蔥炒面的做法是怎么樣的？
食材：面條100克、洋蔥50克、西紅柿一個（重約200克）、雞蛋一個（一人份）、生姜、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油各適量。
做法：
1、西紅柿洗凈，用刀在其頂部輕輕地劃上一個十字后放入沸水中燙一分鐘左右，撈出剝?nèi)ネ馄ず笄行∑?；洋蔥洗凈切絲；雞蛋打散成蛋液,生姜切成末；蔥切花。
2、將面條煮熟后放入冷水中，過涼后撈出瀝干待用；
3、熱鍋放油，倒入蛋液，用筷子將其劃成小塊狀，舀出待用；
4、鍋內(nèi)再放油，下入洋蔥與生姜，將其炒出香味；
5、下入西紅柿，炒至西紅柿軟爛后下入先前炒好的雞蛋炒勻；
6、放入煮好過涼的面條炒勻后加入適量的鹽、蔥花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒勻即可。
美味的洋蔥炒面的做法是怎么樣的，看著上面的介紹相信大家已經(jīng)知道怎么樣才能做出好吃的洋蔥炒面了。西紅柿的味道又酸又甜，能夠刺激人們的食欲，維生素的含量非常的高，洋蔥具有很高的營養(yǎng)價值，對于預(yù)防高血壓，心血管疾病以及癌癥也有很好的療效，洋蔥炒面的做法非常的簡單，所以大家不妨在家里試一試吧。
黃瓜是很常見的一種食材，它的吃法有很多，不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充豐富的維生素和水分，而且還可以起到美容養(yǎng)顏的作用。黃瓜大家都是如何食用呢，黃瓜培根炒面大家吃過嗎，來看看做法吧。
【黃瓜培根炒面】
主料：雞蛋面條200g
輔料：油適量、黃瓜適量、培根4片、蔥適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.面條提前煮熟撈出過涼備用。
3.培根和黃瓜切片備用
4.鍋中放適量油，炒香培根
5.炒至培根肥肉部分略打卷，加入蔥段略炒
6.加入黃瓜片炒出香味
7.加入面條一起翻炒一兩分鐘
8.加入少許鮮味醬油
9.炒勻即可出鍋食用
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、鈉、鋅、錳、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B1、維生素C、磷、鎂、硒、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素E、鉀、鐵、銅豐富，黃瓜中的維生素C能美容養(yǎng)顏、預(yù)防感冒，維生素E可起到延年益壽，抗衰老的作用。這道菜是可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且還營養(yǎng)均衡，是不錯的養(yǎng)生保健的食材哦，可以有抗衰的功效，同時還可以提高體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生。
關(guān)于黃瓜培根炒面的具體的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以讓你的皮膚變得更加的白皙透亮，營養(yǎng)均衡懶人食譜，對身體健康是有好處的。
胃是人體中的第一大消化系統(tǒng)，但是一些飲食不合理或者不按時進(jìn)餐很容易引發(fā)胃病，胃病是一種慢性疾病，需要慢慢調(diào)理才會痊愈。治療胃病并不需要完全靠藥物治療，也有很多食療的方法。其中紅糖炒面就是一種方法，紅糖大家在生活中都很常見，那么紅糖炒面究竟適合哪種胃病呢?
紅糖性溫、味甘，入脾經(jīng)，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。而面粉由小麥去皮磨制而成。小麥?zhǔn)且晃丁凹Z藥”，其性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸和除熱止渴等功效，可治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、心悸、失眠等癥。
面粉含蛋白質(zhì)、淀粉酶、B族維生素及礦物質(zhì)等，經(jīng)炒制后其性偏溫，健脾益胃之力增強(qiáng)，還可收斂胃酸，有助平衡胃腸功能。
紅糖炒面確實可以改善胃病，但主要是針對某些胃病。
患者如屬虛寒性胃痛，或慢性胃炎、胃潰瘍等，服用本方有較好止痛、止酸效果。虛寒性胃病主要表現(xiàn)：胃痛隱隱，口吐清水，食欲不振，神疲乏力，甚則四肢不溫，大便溏薄，舌淡苔白，脈虛弱等。
不過，患者如出現(xiàn)大便干結(jié)、腹脹、口干口苦、舌苔黃厚等癥，則不宜選用上方。
方法是這樣的：白面一斤，隔水大火蒸20分鐘;把炒鍋弄干凈，不要沾水和油，倒入蒸好的白面，用小火不停翻炒，炒7到10分鐘左右;加兩勺紅糖后，再次小火翻炒2分鐘，出鍋即可食用。
吃的時候每次吃3湯勺，一天吃3、4次。如果覺得太干，也可以加溫開水，調(diào)成糊狀，看個人口味。
養(yǎng)胃，記住幾個重點就行
我們都知道，胃是和飲食密切相關(guān)的，良好的飲食習(xí)慣是養(yǎng)胃的關(guān)鍵，說起來無非就是這幾點：三餐不要過飽、飲食有節(jié)、飲食要規(guī)律、清淡飲食、不要常常外食。
也可以多吃養(yǎng)胃的食物，比如蔬果、雜糧、酸奶、蘇打餅干等，喜歡喝茶的可以喝點丁香茶，丁香茶具溫中降逆，補(bǔ)腎助陽的作用，對治療脾胃虛寒、呃逆嘔吐、食少吐瀉、心腹冷痛以及腎虛陽痿頗有效果，建議選擇長白山野生丁香茶，比如亦舒堂丁香茶，日照水分充足，無污染，養(yǎng)胃效果更好。
“胃病靠養(yǎng)”，不能一味依賴偏方和藥物，日常細(xì)節(jié)做好了，胃也會慢慢調(diào)理好。當(dāng)然，如果是嚴(yán)重的胃病，就必須在專業(yè)治療的基礎(chǔ)上再配合食療。
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