西紅柿雞蛋面
冬季養(yǎng)生西紅柿。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“西紅柿雞蛋面”，希望能對您有所幫助，請收藏。
西紅柿雞蛋面就是西紅柿，雞蛋還有掛面為主要食材制作的面條。西紅柿雞蛋面簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，制作時間短，能夠增進(jìn)食欲，清淡而容易消化。柿子是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，雞蛋則含有豐富的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)。
西紅柿雞蛋面的做法：準(zhǔn)備兩個柿子，洗凈切塊，再準(zhǔn)備適量香菇洗凈切丁，香菇需要水先焯一下，然后將雞蛋打碎，老生姜切碎，然后鍋內(nèi)倒入油，燒熱后將雞蛋炒熟。
另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
根據(jù)個人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調(diào)味料，烹制出別具特色且營養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食品之一。
西紅柿雞蛋面中的西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，其含量最多的是胡蘿卜素和番茄紅素，以及豐富的維生素C ，西紅柿具有很好的抗癌，抗老化作用。而雞蛋則含有人體必須的8種氨基酸和豐富的卵磷脂，經(jīng)常食用對保持健康很有好處。
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西紅柿雞蛋炸醬面說出來可能很多人都是不熟悉的，因為大多數(shù)人知道的只是炸醬面而已，而炸醬面對于老北京人是再熟悉不過的一種食品了，炸醬面在北京城已經(jīng)有了相當(dāng)長的一段歷史了。而且現(xiàn)在的炸醬面可以說是北京的一個特色了，很多外國游客到北京游玩，也是必須要吃上一口炸醬面的。
西紅柿雞蛋炸醬面是炸醬面的一種，但是西紅柿雞蛋炸醬面卻是很少見的一種炸醬面，知道的人其實并不多。但是光是從這個名字上來看，我們應(yīng)該可以猜到，所謂的西紅柿雞蛋炸醬面其實就是用西紅柿雞蛋做的炸醬面。下面就來說說西紅柿雞蛋炸醬面的做法。
主料:面條（生）150g,亨氏番茄醬150g,雞蛋2個
調(diào)料:花生油20ml,食鹽1g,蔥5g姜,2g蒜適量,白糖10ml
西紅柿雞蛋炸醬面的做法
1.欣和甜面醬、蔥、姜、蒜、雞蛋、西紅柿。2.先把西紅柿洗凈，切成小丁。3.蔥、姜、蒜切成碎末。4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味。5.倒入欣和甜面醬。6.翻炒均勻。7.放入西紅柿丁翻炒。8.放入白糖和20克水燒開。9.雞蛋磕到碗里，攪打均勻倒入鍋中。10.慢慢翻炒。11.出鍋前放入鹽調(diào)味即可。12.鍋里放水燒開，放入面條煮1分鐘，再放入方便面煮2分鐘即可。13.把面盛到碗里，澆上西紅柿雞蛋炸醬，即可享用。
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾??；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。雞蛋被美國某一雜志評為“世界上最營養(yǎng)的早餐”.據(jù)這篇雜志報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個蘋果。
通過上內(nèi)容關(guān)于西紅柿雞蛋炸醬面一級西紅柿雞蛋炸醬面做法的詳細(xì)介紹，我們現(xiàn)在就已經(jīng)知道了西紅柿雞蛋炸醬面的一些做法，也許自己掌握的還不全面，但是至少現(xiàn)在大家的腦子里面已經(jīng)對于西紅柿雞蛋炸醬面有了一定程度的理解，所以就算以后真要單獨做起來，也不會太困難的。
在夏天的時候，很多女性朋友都特別的喜歡吃西紅柿，認(rèn)為西紅柿不但可以減肥，而且還具有一定的美容效果，其實除了這些之外，西紅柿還含有蘋果酸和檸檬酸，這對于促進(jìn)胃液分泌，調(diào)整腸胃功能有比較大的幫助，另外西紅柿中還含有很多微量元素，是營養(yǎng)極為豐富的一種蔬菜。
而將西紅柿和雞蛋搭配起來的話，不管是做菜還是用來做湯，營養(yǎng)都是非常豐富的，不管男女老少都特別適合吃這道菜。而對于喜歡吃面食的人來說，西紅柿雞蛋熗鍋面成為了夏季的主打飯。
它的做法也很簡單，西紅柿一個， 掛面適量， 雞蛋兩個，西紅柿切塊備用，蔥切片備用，鍋里放油，放蔥花爆香，把西紅柿倒入再放入鹽、醋煸炒，然后加水，水開之后下入掛面，臨出鍋前倒入雞蛋液，一碗熱氣騰騰的面條就好了。
做法一：
配料：西紅柿，雞蛋，蔥花，鹽，多維蔬菜顆粒面(或其他面)
1.鍋內(nèi)加水，水開后把面放進(jìn)去煮熟，撈出面放在碗里備用。
2.鍋燒熱加入少許油，油熱后把雞蛋直接打進(jìn)國內(nèi)，用鏟子攪散，放入西紅柿，翻炒，放面，翻炒，加少許水，加少許鹽，煮一會兒把蔥花撒進(jìn)去，再煮一會兒關(guān)火。
做法二：
掛面80g 西紅柿60g 雞蛋50g 開水適量 鹽適量 醬油適量
1.把西紅柿洗干凈切碎
2.炒勺中加入油，待油熱之后磕入雞蛋加入少許鹽
3.把切好的西紅柿倒入炒勺中再加入點鹽
4.點少量的醬油
5.加入開水再鍋里，用筷子攪拌一下
6.面條煮熟即可食用
西紅柿雞蛋熗鍋面的做法是非常簡單的吧，西紅柿雞蛋搭配起來還可以做成撈面，這比較適合夏天食用，因為撈面可以過涼水，澆上西紅柿雞蛋的湯汁和菜，不但比較清爽，而且口味比熗鍋面要好很多，您可以根據(jù)自己的喜好看做成什么樣的面。
西紅柿雞蛋是很常見的家常菜，那么大家吃過西紅柿雞蛋面嗎?看著食譜的名字我們就可以知道，西紅柿雞蛋面里面是由西紅柿、雞蛋還有面條組成的。那么這樣一道美味的食譜是如何操作的呢?今天小編就為大家講解一下西紅柿雞蛋面的做法吧。
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
西紅柿雞蛋面功效
西紅柿的營養(yǎng)元素非常的豐富，里面含有豐富的維生素和胡蘿卜素，這些元素的抗氧化能力非常的強(qiáng)，可以消除人體里面衰老的物質(zhì)，消除疾病出現(xiàn)的自由基。吃西紅柿可以預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，還能保護(hù)男性前列腺。
雞蛋的營養(yǎng)元素也非常的豐富，吃一些雞蛋可以很好的補(bǔ)充身體的鈣元素和蛋白質(zhì)，平時吃一些雞蛋可以很好的預(yù)防身體疾病，還能提高身體的免疫力和抵抗力。
西紅柿雞蛋面可以很好的保護(hù)肝臟，平時吃一些能夠有效的預(yù)防癌癥，而且還能美容護(hù)膚，吃一些西紅柿雞蛋面還能夠消除臉上的色斑。西紅柿雞蛋面可以開胃，食欲不好的人食用效果很好。
看了上述的做法大家是不是想要說，這和西紅柿蓋澆飯沒啥區(qū)別嘛。其實兩者的區(qū)別就是將米飯換成了面條，當(dāng)然，做法還是相差不大的。西紅柿雞蛋面非常的美味，大家早餐不知道吃什么的話，就可以試試西紅柿雞蛋面哦。希望上述的知識可以幫助到大家。
臊子面的做法比較多，比如說可以做成西紅柿雞蛋臊子面，這在西北地區(qū)是比較有名的，西紅柿雞蛋臊子面的做法也比較簡單，為了增加口感，可以準(zhǔn)備適量的豬肉，為了使面條能夠特別的筋道，最好是手搟面，不要用掛面，另外可以根據(jù)自己的口感愛好放入適量的辣椒，放入其他的一些蔬菜。
西紅柿雞蛋臊子面做法
用料
主料:面條（生）800克、西紅柿2個
輔料:胡蘿卜1根、肉塊200克、雞蛋3個、洋蔥30克、姜絲少許、大豆色拉油少許、鹽少許雞、精少許、水淀粉少許
1.把所有洗好的菜切塊備用 雞蛋放鹽打散（我覺得自己家雞下的蛋顏色都是那么漂亮）
2.把鍋子洗凈后燒熱放油然后將打散后的蛋液倒進(jìn)去 待雞蛋成塊時用鏟子翻炒均勻后盛出備用
3.鍋內(nèi)加入一點點油 燒熱后放入肉塊翻炒
4.待肉塊變色時陸續(xù)加入洋蔥姜絲繼續(xù)翻炒
5.炒至出湯汁時加入清水煮至沸騰（家里有兩個灶的可以再拿一個鍋子在等待的時間把面煮起來 我就是這樣做的 節(jié)省時間）
6.加入適量的水淀粉勾薄然后把炒好的雞蛋放進(jìn)去 再放少許鹽 雞精調(diào)味后即可關(guān)火 臊子大功告成了
7.煮面 最簡單啦 就是把水燒開（我在之前等待時就點火燒水煮面啦 這樣節(jié)省些時間）然后下入面條 煮柔軟后就可以盛到碗里然后澆上我們做好的臊子就可以開吃啦
烹飪技巧
煮面這個步驟如果有兩個灶的可以在之前煮臊子等待時就另外拿一個鍋子點火燒水煮面這樣節(jié)省些時間 我也是做的比較簡單的 有的可以加入一些木耳 豆皮 ...反正自己吃的主要是自己喜歡 喜歡加入些什么都行
臊子面是陜西省漢族風(fēng)味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，臊子面的特點是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于西紅柿雞蛋面疙瘩的做法。
2.12適量面粉放在較大的碗中，將水細(xì)細(xì)的流放面粉中，邊接水邊攪拌。
3.21將面攪成絮狀。
4.121大蔥切段。
5.212西紅柿去皮（隨后附方法）切塊，菠菜切段，香菜切碎，雞蛋打散。
6.燒鍋倒油，下打散的雞蛋，邊倒邊攪拌，蛋液凝固后呈小塊，出鍋備用。
7.鍋中底油，下蔥段炒香。
8.下西紅柿塊。
9.下菠菜段，倒入雞蛋，調(diào)入適量的鹽。
10.菠菜炒軟后關(guān)火。
11.水開后，倒入拌好的面絮，
12.邊倒邊攪動，中火煮一會兒。
13.將炒好的菜倒入鍋中。
14.中火稍煮幾分鐘。
15.調(diào)入生抽。
16.淋香油，關(guān)火出鍋即可。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這西紅柿雞蛋面疙瘩不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
在中國的北方主要的糧食作物是小麥，所以人們的主食就是面粉了。用面粉做成的食物有很多種，如饅頭、面條、包子、餃子等等。面食帶給人們的口感并不單一，不同的食物會有不同的口感。北方人們愛吃面食，不僅是因為長期形成的一種飲食習(xí)慣，更因為面食有著它獨到的特點。
在面食中，最為爽滑的吃法就是面條了，而且面條的種類也有很多種，如打鹵面、油潑面、臊子面等等。西紅柿雞蛋面大家都吃過，但是，你真正的會做西紅柿雞蛋面嗎?
做法1
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
各種西紅柿雞蛋面
各種西紅柿雞蛋面(20張)
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
西紅柿雞蛋面的做法很簡單，特別適合當(dāng)下快節(jié)奏的生活需要。西紅柿雞蛋面，不僅滿足了人們對營養(yǎng)的基本需求，有保證了足夠的時間。想必西紅柿雞蛋面，一定是媽媽們和上班族們的最好選擇。
雞蛋西紅柿撈面是一道比較家常的面食，很多人都特別的喜歡吃，有點微酸，味道十分的可口，而且西紅柿含有很高的維生素C，具有很好的美白功效。雞蛋西紅柿撈面需要的主要食材就是面粉、雞蛋、番茄，具體雞蛋西紅柿撈面的做法是什么？讓我們通過下文來簡單的了解一下吧！
?主料
?面粉 (100克) 西紅柿 (4個中等大) 雞蛋 (3個)
?1面粉加雞蛋兩個 適量溫水和 和的軟軟的 別和硬了 不然壓不動
?2西紅柿用熱水燙 把皮去掉
?3原料圖 西紅柿切成小塊跟三個雞蛋打散準(zhǔn)備好
?4鍋內(nèi)水燒開 把面條壓入
?5煮熟盛出來備用 自制面條很耐煮 要煮久一點 不會發(fā)粘 十分有勁道
?6鍋內(nèi)入油 燒熱
?7加入蛋液 煎成金黃色
?8加入西紅柿翻炒
?9加入鹽、少量味極鮮醬油、糖調(diào)味
?10取西紅柿雞蛋澆在面條上 加荊芥點綴即可
?11胖墩兒說味道不錯 一大碗都吃了
?小竅門：
?西紅柿去皮口感會更好 而且西紅柿是用農(nóng)藥比較多的蔬菜之一 所以去皮會減少農(nóng)藥的殘留
?面團(tuán)一定要和的軟一些 這樣面條好壓 不會太費(fèi)勁 而且煮好后面條口感也柔一些
?以上就是關(guān)于雞蛋西紅柿撈面的做法的內(nèi)容了，相信你讀完上文，也已經(jīng)知道怎么做了吧！其實，雞蛋西紅柿撈面的做法非常的簡單，需要的食材也很簡單，自己做的面更加筋道，更有嚼頭，吃起來非常的好吃。想要吃到美味的雞蛋西紅柿撈面，那你還等什么呢？趕快行動吧！
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