西紅柿雞蛋炸醬面
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西紅柿雞蛋炸醬面”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
西紅柿雞蛋炸醬面說出來可能很多人都是不熟悉的，因為大多數(shù)人知道的只是炸醬面而已，而炸醬面對于老北京人是再熟悉不過的一種食品了，炸醬面在北京城已經(jīng)有了相當(dāng)長的一段歷史了。而且現(xiàn)在的炸醬面可以說是北京的一個特色了，很多外國游客到北京游玩，也是必須要吃上一口炸醬面的。
西紅柿雞蛋炸醬面是炸醬面的一種，但是西紅柿雞蛋炸醬面卻是很少見的一種炸醬面，知道的人其實并不多。但是光是從這個名字上來看，我們應(yīng)該可以猜到，所謂的西紅柿雞蛋炸醬面其實就是用西紅柿雞蛋做的炸醬面。下面就來說說西紅柿雞蛋炸醬面的做法。
主料:面條（生）150g,亨氏番茄醬150g,雞蛋2個
調(diào)料:花生油20ml,食鹽1g,蔥5g姜,2g蒜適量,白糖10ml
西紅柿雞蛋炸醬面的做法
1.欣和甜面醬、蔥、姜、蒜、雞蛋、西紅柿。2.先把西紅柿洗凈，切成小丁。3.蔥、姜、蒜切成碎末。4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味。5.倒入欣和甜面醬。6.翻炒均勻。7.放入西紅柿丁翻炒。8.放入白糖和20克水燒開。9.雞蛋磕到碗里，攪打均勻倒入鍋中。10.慢慢翻炒。11.出鍋前放入鹽調(diào)味即可。12.鍋里放水燒開，放入面條煮1分鐘，再放入方便面煮2分鐘即可。13.把面盛到碗里，澆上西紅柿雞蛋炸醬，即可享用。
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。雞蛋被美國某一雜志評為“世界上最營養(yǎng)的早餐”.據(jù)這篇雜志報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個蘋果。
通過上內(nèi)容關(guān)于西紅柿雞蛋炸醬面一級西紅柿雞蛋炸醬面做法的詳細(xì)介紹，我們現(xiàn)在就已經(jīng)知道了西紅柿雞蛋炸醬面的一些做法，也許自己掌握的還不全面，但是至少現(xiàn)在大家的腦子里面已經(jīng)對于西紅柿雞蛋炸醬面有了一定程度的理解，所以就算以后真要單獨做起來，也不會太困難的。
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炸醬面我想人們已經(jīng)非常了解了吧，相信也有許多人吃過，但是您是否自己知道怎么做呢，要是您不知道的話，您有口福了，只要看看我下面介紹的雞蛋炸醬面做法，相信您一定能自己做出一道純正的炸醬面，肯定吃得非常香的，不論男女老少都能看看學(xué)習(xí)下哦。
自己家里只要有有雞蛋,土豆，蘿卜,醬，我們就能完全依靠自己的力量做出一道純正的雞蛋炸醬面，那么我在這里介紹一下雞蛋炸醬面的做法,食材的多少在做的時候一定不要浪費哦，自己能吃多少就做多少，反正學(xué)會了以后還是能經(jīng)常吃到自己做的炸醬面。
雞蛋醬的做法：
1、打雞蛋到碗，攪拌
2、把豆瓣醬放到碗里，加水，如果醬很咸，可多加點水或者雞蛋
3、把鍋燒熱后倒入底油，油熱后放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關(guān)掉 再注意，雞蛋入鍋后，勤奮地攪拌之，使其成碎花狀， 對了，雞蛋成碎花狀后，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味后放入花椒面
4、向鍋中倒入碗中稀釋后的醬，略微攪拌
5、開鍋后關(guān)火
6、盛出備用 面條的煮法： 大鍋放水燒開，放入掛面或手搟面，煮至面軟后閉火，撈出，用冷水過幾下，讓面冷卻。 取碗一個盛入煮好的面條，放入炸好的醬，再放入黃瓜絲、香菜末，好了，一碗香噴噴的炸醬面就做好了，請大家來動手試一試。
補充一下：醬要用甜面醬(也有人愛吃干黃醬)，炒醬以30分鐘左右為宜，面一定要用手搟面。佐以醋，大蒜，人間美味!
以上就是為您介紹的雞蛋炸醬面的做法，請問學(xué)會了嗎，要是學(xué)會了一定要做給自己的親朋好友吃吃哦，讓他們嘗嘗您的手藝，關(guān)鍵雞蛋富有豐富的營養(yǎng)價值，也是養(yǎng)生的佳品，所以趕緊做一碗給自己心愛的他(她)吃吧，感動也是一種愛呢!
炸醬面是人們在生活當(dāng)中經(jīng)常吃的一種面食。炸醬面的鹵可以調(diào)制成很多種，通?？梢愿鶕?jù)自己的口味進行調(diào)制。西紅柿炸醬面是經(jīng)常受到人們歡迎的。但是如果在外面吃到的西紅柿炸醬面，會有一些添加其他食物的成分。最好可以制作成自己家庭版的西紅柿炸醬面。家庭版西紅柿炸醬面應(yīng)該怎樣做呢？
主料
蕎麥面條 200克
洋蔥適量
西紅柿200克
雞蛋100克
輔料
青豆20克
調(diào)料
稀黃醬 30克
鹽1克
白糖 10克
味精2克
烹調(diào)油 25克
詳細(xì)步驟
1、鍋中注入適量烹調(diào)油，下入洋蔥碎用微火煸炒。
2、把洋蔥煸炒至耗去大部水分顏色金黃。
3、把洋蔥炒香后倒入蛋液快速炒勻炒碎。
4、倒入稀黃醬煸香。
5、再倒入去皮的番茄碎塊煸炒。
6、把番茄炒至軟爛后倒入適量清水熬煮5分鐘。
7、熬煮好醬汁后撒少許鹽調(diào)味。
8、再放入適量白糖炒勻。
9、撒少許味精提鮮。
10、把醬料炒勻后出鍋備用。
11、鍋中水燒開下入蕎麥面條煮熟。
12、把煮熟的蕎麥面條撈出放入深盤中。
13、把炒好的醬料澆在面條上。
14、把青豆下鍋煮熟。
15、青豆煮熟后撒在面條上便可食用。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于西紅柿雞蛋炸醬面的做法。
2.蔥、姜、蒜切成碎末。
3.先把西紅柿洗凈，切成小丁。
4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味。
5.倒入欣和甜面醬。
6.翻炒均勻。
7.放入西紅柿丁翻炒。
8.放入白糖和20克水燒開。
9.雞蛋磕到碗里，攪打均勻倒入鍋中。
10.慢慢翻炒。
11.出鍋前放入鹽調(diào)味即可。
12.鍋里放水燒開，放入面條煮1分鐘，再放入方便面煮2分鐘即可。
13.把面盛到碗里，澆上西紅柿雞蛋炸醬，即可享用。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的西紅柿雞蛋炸醬面你學(xué)會了嗎？
炸醬面是我們平時經(jīng)常吃的主食，好不好在于炸醬面里面的炸醬做的好不好，有些朋友可能會做，但是有些朋友并不知道炸醬面里面的炸醬怎么做好吃，對于炸醬面炸醬的做法其實是有很多種的，可以根據(jù)自己的口味來做，今天給各位朋友們帶來了其中一種炸醬的做法，看看您能不能學(xué)會呢?希望下面文字能夠給大家?guī)韼椭丁?/p>
炸醬面的炸醬怎么做
炸醬面顧名思義就是用炸醬做好的面條，其味道是十分鮮美的，如果想要味道更加美味，可以適量加點五花肉丁，還需要準(zhǔn)備好大蔥還有姜末，而且里面還可以加點菜碼，準(zhǔn)備好這些，我們就可以根據(jù)步驟來制作了。
1、鍋內(nèi)少放一點油，油熱之后用中火煸炒五花肉丁，待出油后，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然后將肉丁盛出備用;
2、用一個碗把黃醬和面醬混合均勻，倒入鍋內(nèi)的煸肉油中，中火將醬炒一下，這樣醬才香;
3、醬炒出香味了，然后倒入肉丁、姜末，轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的咸甜味，大約咕嘟10分鐘;
4、這時候可以準(zhǔn)備菜碼，黃瓜，蘿卜什么的擦成絲之后，涼水里面泡一下，然后瀝干水，這樣菜絲比較爽脆。豆芽、豆角絲、黃豆、青豆什么的開水過一下斷生，泡冷水即可;
5、醬熬至看著干干的收了汁，就可以離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用余溫將蔥白燜熟。醬就做好了。
各位朋友們，以上就是炸醬面的炸醬怎么做的介紹，炸醬面是十分簡單的，很好做的一道面食，而且是讓人很有食欲的，我們只要學(xué)會了怎么做炸醬面里面的炸醬，我們就可以在餓的時候做上一碗炸醬面，美美的飽餐一段了。
莧菜是我們常見的一種蔬菜，莧菜我們也叫做是鳧葵或者叫做為是蟹菜，莧菜不但可以食用而且還有非常好的食療功效，經(jīng)常吃莧菜有利于我們的大腸和小腸，此外莧菜有清熱和明目的好處呢，莧菜能起到促進排毒以及預(yù)防便秘的功效所以是減肥認(rèn)識的最愛，那么莧菜可以怎么做呢?
我們可以用莧菜和炸醬面搭配來做成莧菜炸醬面，莧菜炸醬面不但外觀非常的好看而且非常好吃，莧菜炸醬面做法簡單，一般人都可以做出美味的莧菜炸醬面來。
炸醬面是漢族面食。流行于北京 、天津，遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水面”。
用料
莧菜汁 50g、面粉、黃瓜、炸醬、鹽
1.莧菜焯水，擠出莧菜汁。
2.加入鹽、面粉，和成比較硬的面團，餳半小時以上。將面團切成薄片，用壓面機壓成薄片，然后將其連續(xù)壓成一個完整的面片。
3.面片壓成邊緣齊整的面片，轉(zhuǎn)2檔壓一遍，再轉(zhuǎn)4檔壓一遍。上面抹淀粉或者是面粉。
4.開啟面條機，出條。
5.鍋子燒開水，將面條放入，煮熟。
6.撈出沖水。
7.控干水分，放入冰塊，冰鎮(zhèn)。
8.放上黃瓜絲，炸醬，攪拌均勻即可開吃
上文我們介紹了什么是莧菜，我們知道莧菜有著非常豐富營養(yǎng)，常吃莧菜可以起到很好的食療功效，莧菜有清熱和明目等功效，常吃莧菜可以起到排毒以及減肥等好處呢，上文采用了莧菜搭配炸醬面來做出莧菜炸醬面，相信大家都掌握了做法吧。
炸醬面對于很多人來說，都有嘗試過它的味道。如果吃過炸醬面的人，一般都會認(rèn)同和喜歡它的味道的。炸醬面的做法是有很多種的，因為地域的飲食文化差異會使這個美食進行演化。今天要和大家說說的就是自制炸醬面。其實炸醬面的做法是不難的，關(guān)鍵就是要抓住炸醬的做法。
對于炸醬面的做法，其實只要大家好好的看完這篇文章之后，對這個炸醬面就會有很好的理解的，如果自己動手去進行制作一番的話，就會更加深刻了，而且還美味的。
炸醬面，漢族面食，流行于北京，上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國亦有炸醬面，是由華僑帶入韓國。炸醬面是由菜碼、炸醬拌面條而成，將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水面”。炸醬主要原料是面條(富強粉)、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
熱炸醬面做法
原料：
手搟面或掛面、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬、香油。
過程：
1.把肉切成黃豆粒大小的丁。
2.油熱放肉，變色后放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。
3.小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻后馬上起鍋。
4.醬炸好后和配菜、面一起拌勻。
以上就是向大家介紹了關(guān)于自制炸醬面的一些資料，相信大家看完之后都會自己去動手制作一下。烹飪的知識只有通過實踐才可以進行體現(xiàn)的。如果你對炸醬面感興趣的話，可以自己動手制作的，還可以享受個中的一些樂趣。
無論是在外面還是在家里，相信很多人都有吃過炸醬面，味道是否感覺很不錯呢?營養(yǎng)專家告訴你，平時吃些面條有助于消化，保護腸胃，這是生活中應(yīng)該必備的好食品。而其中，炸醬面就是一種比較迎合大眾口味的面類。那么，你有吃過香菇炸醬面嗎?香菇炸醬面在家如何自制呢?
香菇炸醬面所需要的材料有哪些呢?除了面條和香菇外，建議放些五花肉進去。因為五花肉具有滋陰補腎、益氣的功效，所以炸醬面里加入一些五花肉，食療功效會更加的好。那么，現(xiàn)在就具體去看看香菇炸醬面的做法。
食材用料：干香菇6朵 五花肉100克 蔥花適量 豆瓣醬4大勺 食用油1大勺
香菇炸醬面做法：
1.干香菇用溫水泡發(fā)后，切成小丁
2.切點蔥白
3.五花肉切成大一點的丁
4.鍋熱后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉變焦黃后再放入瘦肉一同翻炒
5.待瘦肉泛白后放入香菇丁大火繼續(xù)翻炒三、四分鐘
6.放入四大勺蔥伴侶豆瓣醬翻炒
7.醬和香菇丁、肉丁炒勻后倒入泡香菇的水中小火燉五分鐘
8.出鍋前一分鐘的時候放入蔥花，翻炒均勻，一碗好醬就這樣做好了
在外面的飲食店，各種口味的香菇炸醬面或許隨處可見，但它的味道并不是很正宗，飲食衛(wèi)生也總讓人不太放心。所以營養(yǎng)專家建議您，不妨準(zhǔn)備好材料，在家中自己親手制作一份香噴噴的正宗香菇炸醬面吧，這樣吃起來也最為健康。
偶然看到一個美食教程，卻不知從何下手，其實只要行動起來，學(xué)一些簡單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，炸醬面炸醬的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、準(zhǔn)備食材：五花內(nèi)、甜面醬、干黃醬、蔥、姜。
3、碗中放入200g干黃醬、100g甜面醬。
4、加入清水
5、攪拌均勻
6、鍋中到油，爆香姜末
7、倒入五花肉丁爆炒
8、五花肉丁全部變色后，倒入攪拌均勻的醬。
9、小火熬煮，注意攪動，不要糊鍋
10、待水分熬干，醬變得濃稠起小泡時即可。
11、出鍋前放入蔥花，翻炒幾下就可以出鍋了
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過麻煩，炸醬面炸醬的做法簡單，可以打消顧慮。
如今這個快速發(fā)展的城市里，快餐成為大城市里每個人每天都不可缺少的食物，炸醬面也是其中之一的，但相對于盒仔飯之類的會相對比較耗時，但也相對比較好吃點，炸醬面顧名思義是面食的一種，但由于里面的材料讓人們對它是愛不釋“口”啊，特別是年輕人更是鐘愛它。
茄子是蔬菜類的一種，因此食用茄子就是在食用綠色食品呢，食用茄子也可以幫助我們通便，畢竟綠色食品對人體的功效還是蠻大的，因此，多食用茄子對于老年人來說還是不錯的。
材料
茄子、豬肉餡、大蒜、蔥姜、甜面醬、糖、料酒、香油、蠔油等調(diào)味料
做法
1、茄子清洗干凈后，去蒂，切成小塊，撒適量鹽放置10分鐘，會殺出一些褐色的汁出來，沖洗干凈后瀝干，撒適量干淀粉拌勻一邊備用，大蒜、蔥姜切碎。
2、鍋里放適量油，油比平時炒菜多一些，油熱后先放蒜末。爆香后放茄子進油里翻炒。
3、翻炒到茄子變軟后，倒入肉餡翻炒，加入蔥姜，倒入少量料酒，將肉餡炒熟
放甜面醬下鍋，用小火將甜醬不斷翻炒，直到醬汁變濃稠，加入少量的糖和蠔油調(diào)味。
4、最后出鍋前加入一勺香油，翻炒均勻即可出鍋。
雖然茄子炸醬面這道菜很多人在食用，但是這道菜的對人體到底有什么好處還是很多人都不懂得，而且在做法方面你們是否都很了解了呢，小訣竅你們懂了么，懂得這些小訣竅的話，做出來的茄子炸醬面會更好吃的，所以你們心動了么，心動那就趕快行動起來吧。
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