含鐵豐富的食物
食物的養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“含鐵豐富的食物”，希望能對您有所幫助，請收藏。
大家都知道鐵是人體必需的一種微量元素，人體缺鐵可以造成很多的癥狀，貧血是最常見的一種，人體貧血會造成人體的機能下降，在冬天的寒冷的條件下，人體沒有保持體溫的能力，人體缺血還會造成免疫力下降，人體對疾病沒有防御能力。人體缺鐵會容易疲勞，倦怠。
缺鐵對孩子的影響更大，可以影響孩子的智力發(fā)育，使孩子的認(rèn)知能力下降，而且孩子就是以后鐵補充上去了智力也不會恢復(fù)，可見缺鐵對孩子的智力損害有多大。所以日常生活中多吃含鐵的食物是非常有必要的，在不同階段的人可以吃不同的含鐵豐富的食物：
1、嬰幼兒要及時添加輔食。4-5個月添加蛋黃、魚泥、禽血等;7個月起添加肝泥、肉末、血類、紅棗泥等食物;另外，早產(chǎn)兒從2個月起、足月兒從4個月起可在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鐵劑，以加強預(yù)防。
2、日常生活避免鐵流失。忌過量飲茶及咖啡使鐵流失。
3、用鐵鍋炒菜易于鐵的吸收。少用鋁鍋，因為鋁能阻止鐵的吸收。
5、多吃蔬菜和水果。蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
6、多食用含鐵豐富的食物。如：蛋黃、海帶、紫菜、木耳、豬肝、桂圓、豬血等。即便在那些血色素正常的女性當(dāng)中，鐵也有抗疲勞的效果。膳食中補充鐵之后，她們的體能、情緒和注意力集中程度都有所改善。
含鐵豐富的食物很多，都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的物質(zhì)，我們在日常生活中可以有意識的多補充一點，缺鐵的危害實在是太多了。我們可以自己在家里經(jīng)常做一些炒菜，像火爆腰花、芹菜包子等等家常菜，來補充鐵在人體的含量。讓大家的身體更加健康。
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鐵元素是人體必需的微量元素之一，和鈣元素、鋅元素、鎂元素、硒元素、磷元素、鉀元素、鈉元素等一樣的，人體必需的這些微量元素，通過日常的飲食攝入就可以滿足，但是如果有挑食的習(xí)慣，那么很可能某些微量元素的攝入量就不夠，這樣就會影響身體的發(fā)育。缺水鐵元素很容易引起貧血，那么含鐵量高的食物有哪些呢？
1、豬肝
每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達(dá)到31.1毫克，并且除了含有豐富的鐵質(zhì)以外，同時蛋白質(zhì)維生素A和葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)也不少，可以說豬肝的營養(yǎng)是比較全面的。
但在吃豬肝的時候也要注意，因為在豬肝中含量同樣多的還有膽固醇，所以在食用的時候最好不要過量。
2、牛肉
牛肉的營養(yǎng)價值極為豐富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質(zhì)，同時還有20.1毫克的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用。
3、動物肝臟
肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。相對于植物性蔬果來說，動物肝臟含有的動物性鐵質(zhì)也較易被人體吸收。
4、豬肉
豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類，它的營養(yǎng)價值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。并且豬肉還具有潤腸養(yǎng)胃的功效，所以它也是適合不同年齡群體的補鐵必需品。
5、雞蛋黃
每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便。
6、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對于身體補鐵很有好處。
7、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。
8、黃豆及其制品
黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
文章中介紹了一些含鐵量比較高的食物，如果鐵元素不足的話，可以多吃點這些食物，來補充身體所需的鐵元素。但是含鐵量高的食物遠(yuǎn)不止這些，建議要均衡的攝入營養(yǎng)，葷素搭配，同時要改掉偏食挑食的習(xí)慣。這樣才能保證身體的健康。
貧血，對于女人來說是很常見的問題，無關(guān)身材胖瘦，體重高低，大多數(shù)的女人都患有不同程度的貧血癥狀。對于貧血的女人吃些什么好呢？食肉易胖，那今天小編就給女同胞們介紹一些補血的水果吧，補血的關(guān)鍵在于補貼，那么含鐵豐富的水果有哪些？
? ?含鐵豐富的水果有哪些？桃子含鐵量高 據(jù)營養(yǎng)免疫學(xué)專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。 櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。龍眼肉龍眼肉就是桂圓肉，因為所含鐵質(zhì)豐富而且還含有維生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱等癥，孕婦和產(chǎn)婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補血食物。
? ?那么，在購買水果時如何判別哪些含鐵更為豐富，哪些缺少鐵呢？缺鐵的葉片在葉脈間不呈綠色而呈黃色。有些甚至呈白色，嚴(yán)重缺鐵時葉緣焦枯，但葉脈仍保持良好的綠色，葉菜類食物缺鐵可直接影響食物鐵的含量，而果菜類和果樹缺鐵除葉片表現(xiàn)出的缺鐵癥狀外，同時也影響了其果實的食用品質(zhì)。柑橘缺鐵，其果實變小變硬，色澤暗淡，缺少汁水，味道較酸，楊梅缺鐵，其果實瘦小，色淡，紅色素不能夠充分發(fā)育，味兒不甜。因此，當(dāng)您在選購水果蔬菜時，一定要注意缺鐵的現(xiàn)象，以保證食物中含有足量的鐵和食物的美味。
? ?含鐵豐富的水果有哪些？貧血雖然是女性常見的問題，但是在生活中女性朋友可以多吃些含鐵量豐富的水果改善貧血癥狀和補充造血功能。文中小編介紹的都是生活中隨手可得的含鐵量豐富的水果哦。另外，少喝茶，因為多喝茶只會使貧血癥狀加重，但是可以多喝點紅糖水。
很多嬰幼兒出生之后，就會患上一種疾病，這種疾病就是缺鐵性貧血，很多家長對此病并不是很了解，只知道治療這種病應(yīng)該多吃一些含有鐵的蔬菜水果。不過，在補鐵的同時，也要考慮到孩子的身體對鐵吸收率的問題，因此還應(yīng)該在補鐵的同時補充維生素等物質(zhì)。那么，什么蔬菜和水果含鐵多呢？
動物肝臟：肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機構(gòu)，這對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。
黃豆及其制品：黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
綠色帶時的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
只要家長能夠讓自己的寶寶多吃上述的食物，那么就可以很好的預(yù)防缺鐵性貧血這種病。如果自己的孩子患上了這種病，也不要過于擔(dān)心，只要配合醫(yī)生，聽醫(yī)生的建議治療，用正確的食療方法，那么缺鐵性貧血還是可以徹底治愈的。
關(guān)于缺鐵是現(xiàn)在社會上很受到關(guān)注的話題，大家都知道缺鐵是會引起貧血、頭暈。記憶力下降等嚴(yán)重的疾病的。而缺鐵患者中占多數(shù)的就是婦女和孩子，不僅是自己的身體出現(xiàn)很大的問題也給整個家庭帶來很大的問題。而醫(yī)生一般治療缺鐵疾病的時候，建議的最多的就是食用含鐵豐富的食物，那么，含鐵豐富的水果蔬菜有哪些？
貧血，是缺鐵性貧血、巨細(xì)胞性貧血、溶血性貧血、再生障礙性貧血和其他繼發(fā)性貧血等的總稱。臨床以面色蒼白或萎黃無華、唇甲色淡、困倦乏力、氣短頭暈、動則心悸、形體消瘦和出血為特征。貧血屬中醫(yī)等范疇。貧血癥一般表現(xiàn)為：發(fā)色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經(jīng)失調(diào)等等。此癥長期不治，將形成惡性循環(huán)，引起免疫力下降，許多疾病也會乘虛而入，健康將受到全面威脅。
1、龍眼肉——含鐵質(zhì)。龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補血食物。
2、桑葚干——天然鐵。桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。
3、黑棗與蜜棗干——補鐵養(yǎng)血。干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子。
4、紫葡萄干——補血。紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留。
另外，如櫻桃、桃、李、酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等富含維生素C的新鮮的水果和綠色蔬菜也有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。
通過以上我給大家介紹的內(nèi)容，大家一定是對于含鐵豐富的水果蔬菜有哪些？這個有所了解了。所以說如果你現(xiàn)在身邊的家人或者朋友正有因為缺鐵而引起貧血與頭暈的情況的時候。你可以嘗試的吃一些上文中介紹的水果，相信在一定的程度上還是有幫助的。
鉀元素是一種可以提高抗癌能力的身體元素，一些含黃綠色的蔬果中鉀元素最多。夏天消暑解渴的西瓜鉀含量也是最為豐富的，尤其是西瓜皮曬干之后泡水喝，可以清除身體的一些毒素，而主食中含鉀元素最豐富的就是粗糧磨成的面粉。把這些含微量元素的食物合理搭配，可以滋養(yǎng)出一個健康的身體。
含鉀高的食物
1、紅薯
令人驚喜的是，紅薯而不是香蕉在食物名單上鉀含量最高。一個紅薯包含高達(dá)694毫克的鉀，并且富含纖維、β-胡蘿卜素和碳水化合物
2、番茄醬
新鮮的西紅柿很美味，但番茄醬和原漿含鉀量更高。四分之一杯番茄醬可提供664毫克鉀，而半杯的番茄原漿含鉀量達(dá)549毫克。
3、甜菜
如果你買了新鮮的甜菜，把葉子扔進(jìn)了垃圾桶，是時候改變你的生活方式啦。半盤煮熟的有點苦的甜菜葉含高達(dá)644毫克的鉀。
4、豆類
白扁豆含鉀量很高，半杯就含近600毫克的鉀，利馬豆、扁豆和豌豆都是鉀的來源。
5、酸奶
8盎司無脂老酸奶含有579毫克的鉀，而低脂、全脂牛奶、培養(yǎng)酪乳—酸奶的朋友含鉀量則更少一些。想讓酸奶更美味的方式包括將酸奶混合燕麥當(dāng)早餐，代替蛋黃醬三明治和沙拉。
6、蛤類食品
罐裝或新鮮的蛤蜊每3盎司含有534毫克鉀，含維生素B12量也比其他食物更高。使用它們來制作海鮮面食或傳統(tǒng)雜燴很美味哦。
7、西梅
每3/4杯西梅汁含530毫克的鉀，半杯燉梅干有近400毫克鉀。雖然大家知道李子良好的規(guī)律性，你可能不知道干李子可以幫助保持骨骼強壯。
8、胡蘿卜汁
榨汁意味著將從胡蘿卜汁中得到更多鉀，每3/4杯胡蘿卜汁含超過500毫克的鉀。除了鉀，胡蘿卜和其他橙色水果
食物是生活中很常見的，而且人體也離不了食物，所以對食物的選擇也是很主要，那不同的食物在含有的營養(yǎng)元素上，也是有著很大區(qū)別，因此哪些食物含鐵高呢，對這個也是很多人不太了的，鐵是人體所需的營養(yǎng)，這樣的營養(yǎng)一旦缺失，對人體的健康也是有著很大損害，這點也是要注意的。
哪些食物含鐵高呢，有很多食物中，都是含有鐵，而且含有的數(shù)量也是比較多，下面就詳細(xì)的介紹下，使得在日常生活中，在吃的時候，都知道該容易選擇最佳，怎么吃利于身體健康。
哪些食物含鐵高：
1、豬肝
豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分不僅對養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養(yǎng)，對身體大有益處。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
4、紅棗
紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補中益氣之功。紅棗的營養(yǎng)價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品。
通過以上介紹，對哪些食物含鐵高呢，都是有著很好的了解，所以對它的選擇，也是可以放心的進(jìn)行，但是要注意的是，對吃這些食物，也是要適量的吃，過多的吃，不利于身體營養(yǎng)吸收，使得身體各方面也是會受到影響。
很多人平時都會經(jīng)常覺得自己頭暈，去醫(yī)院檢查之后，醫(yī)生說這是貧血所導(dǎo)致的，貧血的種類有很多最常見的就是缺鐵性貧血，缺鐵性貧血的患者平時如果比較嚴(yán)重的話，應(yīng)該要補充鐵劑，但是飲食調(diào)理才是最好的，對身體也沒有傷害，含鐵量高的食物有哪一些呢!
肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵含量較高，而且利用率達(dá)到12%左右。如果一周給孩子吃1—2次動物血，這對預(yù)防缺鐵性貧血很有幫助。
黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
除了以上這些食物之外，還有很多的食物中也含有很多的鐵元素，比較常見的就是一些綠色蔬菜，尤其是菠菜里面的鐵元素是很多的，平時適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠径?，香菇也能夠補充鐵元素，緩解貧血的現(xiàn)象，如果經(jīng)常貧血的話，最好還是去檢查一下。
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