轉(zhuǎn)基因食品的危害
食品與養(yǎng)生的關(guān)系。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“轉(zhuǎn)基因食品的危害”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
目前我們常見的食品有很多事含有了轉(zhuǎn)基因的，我們也知道轉(zhuǎn)基因食品的危害包含哪些。所以都不愿意吃這樣的食物，可是我們也知道，轉(zhuǎn)基因的食物無處不在，我們沒有辦法預測這種東西給人們帶來的危害，但是我們有必要了解轉(zhuǎn)基因食品的危害，盡量抵制。
轉(zhuǎn)基因食品的危害還是很多的，比如，很多的食用調(diào)油的瓶身上具有了很多小字，上面寫的是大豆油由轉(zhuǎn)基因大豆提煉，或者是一些使用了菜籽油，進行轉(zhuǎn)基因之后的油菜籽提煉出來的。很多食用油品牌因為在營銷做得相當好，可想而知，目前有很多的人都吃了轉(zhuǎn)基因大豆提煉的油。這點是我們必須要進行了解的。
轉(zhuǎn)基因食品無處不在：土豆，西紅柿，木瓜，大豆油，色拉油,調(diào)和油，飲料，奶粉，餅干......墨西哥禁止種植轉(zhuǎn)基因玉米;歐盟暫緩進口轉(zhuǎn)基因食品; 日本、澳大利亞、新西蘭等國家都要求在轉(zhuǎn)基因食品上明確貼上標簽，說明轉(zhuǎn)基因成分的含量; 英國的許多大超市禁止使用轉(zhuǎn)基因生物作為原料生產(chǎn)食品。
歐美之間因"基因瓜果"導致貿(mào)易磨擦，原因是歐洲人不愿意吃美國人生產(chǎn)的"基因瓜果"。又后來，美國的一些"有識之士"提出，"基因瓜果"在銷售時必須要有標識。新千年開始的3月26日，美國波士頓反基因改造食品大示威，3500人趁“生物2000年”大會舉行之際，抗議食品制造商未對基因改造食品進行試驗，也沒有為消費者提供足夠的相關(guān)信息。
我們在平時飲食的時候，對于轉(zhuǎn)基因食品的危害是必須要多加的予以了解的，盡量別和搜到廣告的影響，不要吃這些含有了基因東西的食物，否則的話，對于我們的危害還是比較大的，我們要意識到這些才是。
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轉(zhuǎn)基因食品的利與弊是什么呢，對這樣的食品是很多現(xiàn)在很常見的，但是對它的選擇，可能是很多人都沒有注意的，這也是改革開放一來，一個最大的成功，這樣的研究成功，對食物的儲存時間，還是產(chǎn)量的提高，都是有著很好的幫助作用，但是對它的出現(xiàn)，都是有著好處和壞處。
那轉(zhuǎn)基因食品的利與弊具體是什么呢，下面就詳細的介紹下，使得對它也是有著一些了解，在對這樣食物選擇上，也都知道，它對我們有著怎么樣的幫助作用。
轉(zhuǎn)基因食品的利與弊：
轉(zhuǎn)基因食品的有較多的優(yōu)點：
一、可增加作物單位面積產(chǎn)量;可以降低生產(chǎn)成本;
二、通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力;
三、提高農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性，延長保鮮期，滿足人民生活水平日益提高的需求;
四、可使農(nóng)作物開發(fā)的時間大為縮短;可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，四季低成本供應;打破物種界限，不斷培植新物種，生產(chǎn)出有利于人類健康的食品。
轉(zhuǎn)基因食品也存在潛在風險，如過敏性、毒性及對環(huán)境影響也令世人關(guān)注。
一、毒性問題。一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
二、過敏反應問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏，比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
三、營養(yǎng)問題?？茖W家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。
四、對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。
提高以上介紹，對轉(zhuǎn)基因食品的利與弊也是有著一些了解，所以對它選擇的時候，也是要適量進行，它的對人體各方面雖然危害不是很大，但是它會使得人體產(chǎn)生抗藥性，具體是怎么樣的情況呢，也是可以進行詳細咨詢，使得有著一些了解。
轉(zhuǎn)基因食品有哪些呢，這類食物是我們很常見的，而且食物的種類也是不同，對這樣食物在選擇的時候，也是要注意對他們的了解，轉(zhuǎn)基因食品是一種高產(chǎn)量的食物，它的每年都收量是很高的，但就是因為這點，使得食物中的一些營養(yǎng)元素都得到破壞，所以這類食物都是要減少選擇。
那轉(zhuǎn)基因食品有哪些具體都有什么呢，這類食物也是比較多，在選擇的時候，都是可以先進行了解，這樣在吃的時候，都是能夠放心選擇，不會危害到自身健康。
轉(zhuǎn)基因食品有哪些：
植物性轉(zhuǎn)基因食品
植物性轉(zhuǎn)基因食品很多。例如，面包生產(chǎn)需要高蛋白質(zhì)含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質(zhì)較低，將高效表達的蛋白基因轉(zhuǎn)入小麥，將會使做成的面包具有更好的焙烤性能。番茄是一種營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發(fā)現(xiàn)，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達，那么衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學家經(jīng)過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產(chǎn)及運輸中的浪費。
動物性轉(zhuǎn)基因食品
動物性轉(zhuǎn)基因食品也有很多種類。比如，牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入了人的基因，牛長大后產(chǎn)生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類病癥的治療。在豬的基因組中轉(zhuǎn)入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質(zhì)量大大提高，現(xiàn)在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。
微生物轉(zhuǎn)基因食品
微生物是轉(zhuǎn)基因最常用的轉(zhuǎn)化材料，所以，轉(zhuǎn)基因微生物比較容易培育，應用也最廣泛。例如，生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。
科學家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”?？茖W家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強。而且這種霍亂抗原，能經(jīng)受胃酸的腐蝕而不被破壞，并能激發(fā)人體對霍亂的免疫能力。于是，越來越多的抗病基因正在被轉(zhuǎn)入植物，使人們在品嘗鮮果美味的同時，達到防病的目的。
通過以上介紹，對轉(zhuǎn)基因食品有哪些呢，也是有著一些了解，因此對這樣食物吃的時候，都是可以按照以上方式進行選擇，不過要注意的是，對這些食物在吃的時候，也是要適量，這類食物對人體各方面，也是沒有任何幫助。
平時經(jīng)常聽說轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點非常多，最大的優(yōu)點就是可以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，另外生產(chǎn)成本也會大大降低，而且轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物抗旱能力更強，所以對于農(nóng)戶來說，種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物收入會更高，但提到轉(zhuǎn)基因食品，人們都會想到安全問題，那么轉(zhuǎn)基因食品究竟安不安全呢？
轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？
轉(zhuǎn)基因其實就是一種育種技術(shù)，是通過某種方式去改變作物的基因，從而產(chǎn)生了新的性狀，通俗一點說就是新的特點。
目前有許多不同的轉(zhuǎn)基因品種，但絕大多數(shù)都是抗蟲、抗除草劑，因為這兩個是目前需要解決的問題。很多作物有蟲害，只能打農(nóng)藥，所以需要很多的農(nóng)藥，但是通過轉(zhuǎn)抗蟲基因，使作物里面產(chǎn)生一種蛋白，蟲咬了就會死；大規(guī)模的農(nóng)業(yè)種植中除草是個很麻煩的事情，如果轉(zhuǎn)入抗除草劑的基因，再把除草劑一灑，雜草全死了，作物不死，就大大地降低了耕種的難度。
但是，由于轉(zhuǎn)基因?qū)儆诮陙淼男录夹g(shù)，又是高科技，超出了通常的一種認知，所以大家的抵觸情緒比較嚴重。因此，需要更多地為大家進行科普，澄清這一誤區(qū)。
轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？
普通大眾會覺得，憑經(jīng)驗、讓時間來檢驗是常規(guī)的，所以一時不能接受轉(zhuǎn)基因這種新興事物。
比如說藥物、食品添加劑的安全評估，就是大量地去喂動物，如果喂了一段時間出現(xiàn)問題了就說明不行，如果用了比較大的量，喂了很長時間都沒出問題，那可能再用1%或1%。的量做人體試驗，確定是否安全。
但是，這一檢驗方法用在轉(zhuǎn)基因食品上就比較麻煩，因為不可能給人或動物吃幾十倍、幾百倍的糧食。所以，在轉(zhuǎn)基因的評估中，首先確定轉(zhuǎn)進去的基因表達出的蛋白，然后通過獨立學實驗、過敏性實驗等去確認這個蛋白是否安全。
國際食品法典委員會和各國機構(gòu)，都有一套評估食品安全的規(guī)范，像轉(zhuǎn)基因原料，會把轉(zhuǎn)基因的成分和沒有轉(zhuǎn)基因的相應品種比較，看看它們之間有什么區(qū)別，再看看這種區(qū)別是不是會帶來健康的風險。這一流程比傳統(tǒng)靠時間來評價要更加靈敏、準確。
小番薯是近年市場上新興的一種番薯品種，味道十分美味，小番薯的制作過程很簡單，而且有很多意想不到的功效。中醫(yī)領(lǐng)域中，小番薯的營養(yǎng)價值很高，甚至超過了傳統(tǒng)的番薯。小番薯在制作過程當中。，由于自身的體積小，蒸煮更加方便，受到很多人的喜愛，大有超越前輩的勢頭。那么，小番薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎?
1、藥性功效
番薯含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生;能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補大米、白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、延年益壽。
紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便秘，用來治療痔瘡和肛裂等，對預防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。番薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
2、外用
薯敷治瘡患，葉汁涂治濕疹，藤敷治蛇、狗咬傷;嫩薯苗葉、蕹菜嫩葉、紅糖敷臍部，治腎炎水腫及肝硬化腹水等均有一定療效。巴西紅薯Simon 1號是臨床應用中藥效最高的品種，有治療癌癥、一七型糖尿病等疑難病例。
3、減肥，美容
吃紅薯會不會使人發(fā)胖。根據(jù)科學研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。
4、食用方法
紅薯以肉質(zhì)根供食用，食用方法多種多樣，可直接將其燒煮吃，或制 作成干點吃。紅薯最知名的吃法是紅薯糖水、煨紅薯，紅薯粥以及制成紅薯干或紅薯酥后食用。
將紅薯粉溶解于牛奶或豆奶中飲服，是適合老人與兒童的吃法。
? 電視上最近這幾年開始流行著一些話語，轉(zhuǎn)基因食品到底對身體是否有害，估計現(xiàn)在的科學家也很難給出相應的解釋，有的人說轉(zhuǎn)基因食品原料在生長的過程中與其他植物有很大的區(qū)別，其中農(nóng)最主要的就是外在壞境，有些轉(zhuǎn)基因食物本身植物了一些殺蟲因子，也就是我們所說的抗蟲性，那么這種東西會對我們安全造成威脅嗎
? 轉(zhuǎn)基因的動植物是人造的生物，而不是自然界原有的品種，它們對地球的生態(tài)系統(tǒng)來說，都屬于外來品種。由于轉(zhuǎn)基因的生物一樣有繁殖及與近親交配的能力，它一旦被釋放到環(huán)境中（例如在農(nóng)田種植），后患莫測，一旦出錯，也難以補救。另一方面，人類長期吃用轉(zhuǎn)基因食品，究竟有什么影響，仍然是未知之數(shù)。
? 直到目前為止，轉(zhuǎn)基因食品在推出市場前都沒有經(jīng)過長遠的安全評估，人類長期食用是否安全仍然成疑，而科學界對這些食品是否安全也沒有共識。世界糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織及經(jīng)濟合作組織這些國際權(quán)威機構(gòu)都表示，人工移植外來基因可能令生物產(chǎn)生“非預期后果”。即是說我們到現(xiàn)在為止還沒有足夠的科學手段去評估轉(zhuǎn)基因生物及食品的風險。
? 轉(zhuǎn)基因食物之所以受到很多人的歡迎主要是由于一些原因，首先轉(zhuǎn)基因作物本身具有一些特性，在生長過程中可以減少成本，而且產(chǎn)量也會很高，所以對于一些非轉(zhuǎn)基因的食物可能會一步步的消失在我們的世界，甚至可能會造成物種的滅絕。
喜歡煮粥的人肯定不會錯過一種美食，那就是紫薯，或者說紫紅薯。與一般的紅薯相比較而言，紫薯的個頭比較小，而且它吃起來更加的粉，但是在甜度上沒有紅薯高。不少人細化直接將紫薯煮熟當做主食吃，這樣可以短時間內(nèi)替代主食。紫薯與紅薯很相似，那紫紅薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎?
1、自古以來紫薯就是天然食物：
由于甘薯產(chǎn)量高，適應性廣，在全國很多地方都有種植，在北京、天津叫白薯、山東、東北叫地瓜、河南、湖南叫紅薯、安徽、江浙叫山芋、廣東、福建叫番薯、四川叫紅苕。
2、為何紫薯會有紫色?
紫色是紫薯中存在花青素(Anthocyanidin)，花青素分子量：287.246，分子式：C15H11O6
這是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬類黃酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物質(zhì)，花青素存在于植物細胞的液泡中，可由葉綠素轉(zhuǎn)化而來。低溫、缺氧和缺磷等不良環(huán)境也會促進花青素的形成和積累。在植物細胞液泡不同的pH值條件下，使花瓣和葉片呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。秋天可溶糖增多，細胞呈酸性，在酸性條件下花青素呈紅色或紫色，所以花瓣和葉片呈紅紫色、也是紅葉出現(xiàn)在秋天的原因。在眾多紫色食品中，紫薯不僅產(chǎn)量高、成本低;而且花青素含量也高，所以倍受青睞。
3、花青素的作用：
(1)根據(jù)科學研究，在人體內(nèi)有一種有害物質(zhì)，叫《自由基》，它氧化和破壞人體細胞，使人生病、衰老、和死亡。大約 80%-90%
的老化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、阿爾茨海默氏癥、心臟病、白內(nèi)障、過早衰老、皮膚黑斑沉積、和關(guān)節(jié)炎等多種疾病。
(2)、能夠增強血管彈性，保護肝臟、降高血壓、高血糖、高血脂;
(3)、減少心臟病和中風的發(fā)生;
(4)、增強免疫系統(tǒng)能力來抵御各種疾病，有抗衰老作用;
(5)、降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時間;
(6)、具有抗突變的功能，從而減少致癌因子的形成;
(7)、具有抗炎功效，因而可以預防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
(8)、緩解花粉病和其它過敏癥;是血管保護劑、輻射防護劑及抗發(fā)炎劑;
(9)、保持血細胞正常的柔韌性、是動脈粥樣硬化的解毒藥;
(10)、改善睡眠、減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣、改善靜脈曲張等癥狀.
圣女果是很多人喜愛吃的，這類食物含有的維生素種類較多，吃的時候?qū)ι眢w各方面有很好幫助，晚上吃圣女果對身體消化有很好幫助，不過在吃這樣食物的時候，需要注意一定要適量進行，圣女果吃的太多，對身體消化也是會有影響的，那圣女果是轉(zhuǎn)基因食品嗎?對此也是很多人不了解的。
圣女果是不是轉(zhuǎn)基因食品：
圣女果，俗稱小西紅柿，因為營養(yǎng)豐富、口感好、清甜無核，便于食用，受廣大市民喜愛。但最近網(wǎng)上有傳言說圣女果是轉(zhuǎn)基因食品?？磻T了大個頭的番茄，是不是覺得小個頭的番茄圣女果有蹊蹺?它是轉(zhuǎn)基因食品嗎?殊不知，小個頭恰是原始番茄品種的特性。
轉(zhuǎn)基因食品是用人工方法，把其他生物的基因轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物中來。比方說，比如把花的基因、樹的基因轉(zhuǎn)移到人身上，這就是轉(zhuǎn)基因了。圣女果是不是轉(zhuǎn)基因食品?我們所吃的圣女果，其實是最原始的番茄品種，而大番茄才是后來人們?yōu)榱俗非蠊麑嵉拇髠€頭雜交選育出來的品種。圣女果既是蔬菜也是水果，不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。市場上的各類圣女果都是常規(guī)品種，其營養(yǎng)價值和大番茄基本相同。之所以有的口味特別甜，外形小巧可愛，那是在育種時為了迎合市場需求，特意篩選出來的。孩子和孕婦完全可以放心食用。
其實，目前中國市場上銷售的轉(zhuǎn)基因食品只有轉(zhuǎn)基因大豆油和番木瓜兩種，其他都不是轉(zhuǎn)基因食品。至于一些水果新品種，在顏色和形狀上有改變，只是運用特殊育種方法而已，并不是轉(zhuǎn)基因所致。
在對圣女果是轉(zhuǎn)基因食品認識后，選擇圣女果的時候，要注意在吃的時候，都是不能空腹選擇，早上對這樣食物不要吃，否則會引發(fā)身體一些疾病出現(xiàn)，晚上空腹吃，對減肥有很好幫助，這點在吃圣女果的時候要注意的。
隨著轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)開始廣泛地流入我們食品市場，你真正了解過什么是轉(zhuǎn)基因食品嗎？你知道如何辨別嗎？一起看看看吧。
什么叫轉(zhuǎn)基因食品？
所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是利用生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面向人類所需要的目標轉(zhuǎn)變，以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。
轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？
很長時間以來，有很多人在問：“轉(zhuǎn)基因作物對人體真的安全嗎？”然而，一直以來深陷“有毒”漩渦的轉(zhuǎn)基因作物，卻無法回答。因為它面臨著一個尷尬現(xiàn)實：安全性始終沒有最終定論。這也使得圍繞轉(zhuǎn)基因的爭論，一直在繼續(xù)?！皼]有一個人因為食用轉(zhuǎn)基因食品而生病，更沒有人致死。”美國植物細胞生物學家布魯姆瓦爾德表示，人們對轉(zhuǎn)基因作物安全性的擔心主要出于不了解，認為轉(zhuǎn)基因?qū)儆诜亲匀坏挠N方式，存在安全隱患。實際上，動植物在自然狀態(tài)下也會出現(xiàn)基因突變，轉(zhuǎn)基因不過是運用人類之手，有選擇地引導基因變化而已，這只是人類漫長育種史的一個發(fā)展階段，今后還會有更先進的育種方式產(chǎn)生。
針對這次批準的三種轉(zhuǎn)基因大豆，農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心副主任鄧志喜解釋稱，此次批準進口的三種轉(zhuǎn)基因大豆主要是作為食用油加工原料使用的。在中國食用油的比重當中，大豆油占很大的比例，而其中三分之二以上的原料都選自進口的美國大豆，由于美國大豆的出油率最高；美國人也同樣食用轉(zhuǎn)基因大豆炸出來的油，試驗證明并不會對人體健康產(chǎn)生副作用。
撇開爭論不談，許多市民在不了解轉(zhuǎn)基因食品的情況下不知不覺就進行了消費，更不知道怎樣分辨哪些是轉(zhuǎn)基因食品，以下教你幾招。
常見的轉(zhuǎn)基因食品辨別
1、大豆
非轉(zhuǎn)基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆?jié){為乳白色
轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆?jié){有點黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點黃色。 `
簡單的檢驗方法：轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽！可以用水檢測！本土大豆用水浸泡三天會發(fā)芽！ 轉(zhuǎn)基因大豆不會發(fā)芽，只不過是個體膨脹而已。
2、胡蘿卜
非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。
轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。
3、土豆
非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內(nèi)為白色。
轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。
檢驗方法：先削皮后看變化再決定吃不吃。
4、大米
在中國取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產(chǎn)地。
5、西紅柿
轉(zhuǎn)基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果。
6、玉米
轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多。
判斷轉(zhuǎn)基因食品的幾個標準：
1、季節(jié)。除了大棚蔬菜外，其它的反季節(jié)食品容易是轉(zhuǎn)基因的。
2、色彩。與傳統(tǒng)的不一樣的絕對是轉(zhuǎn)基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、個頭。按照傳統(tǒng)，西紅柿也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那么一點大的小西紅柿絕對是轉(zhuǎn)基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆?jié){那種豆子，形狀應該像動物內(nèi)臟：腰的樣子，有點扁，可現(xiàn)在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產(chǎn)量很高，就是轉(zhuǎn)基因。
4、味道。傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現(xiàn)在流行的甜玉米，其甜度非常高，無疑是轉(zhuǎn)基因。
5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉(zhuǎn)基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，就是轉(zhuǎn)基因。
6、產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因作物一般在開始幾年，其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)作物高不少。
黑枸杞是什么植物
黑果枸杞，拉丁文名：Lycium ruthenicum Murr. 茄科、枸杞屬多棘刺灌木，多分枝;分枝斜升或橫臥于地面，白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節(jié)間短縮，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。
藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補強壯補腎，降壓藥用。被收載于《維吾爾藥志》，《四部醫(yī)典》，《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。黑枸杞是天然堿性食品，具有調(diào)理人體之酸堿性的作用。
黑枸杞是近年來發(fā)現(xiàn)的一種滋補養(yǎng)生佳品，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種，是枸杞的一種，但是其營養(yǎng)價值和藥用價值都遠遠的高于普通的紅枸杞，被稱為枸杞中的貴族。
黑枸杞生長在海拔2700米的地方，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數(shù)倍，長期食用可以滋補安神，強身健體，延年益壽，因此被譽為滋補軟黃金。
而且黑枸杞還是目前自然界花青素含量最高的植被，遠超之前的花青素之王藍莓，榮登花青素之王的寶座，這是紅枸杞所不具備的，花青素有超強的抗氧化和抗自由基的功效，能夠美 容養(yǎng)顏、抵抗輻射、護眼明目、預防癌癥。
黑枸杞是轉(zhuǎn)基因食品嗎黑枸杞是天然野生的，補腎轉(zhuǎn)基因食品，其生長沒有任何的人工干澀，無污染、無危害，是真正的綠色植物。而且野生黑枸杞分布于高山沙林，生長條件艱苦，擇十為一，即十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果(干、鮮果比例為1:10)，產(chǎn)量稀少、珍稀、珍貴。再加上黑枸杞營養(yǎng)豐富，因此被譽為軟黃金。
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